xx酒店谢师宴策划方案

第一篇：xx酒店谢师宴策划方案

大海猫酒店谢师宴策划方案

建议一

单桌消费688元以上（含588元）满10桌，每桌送中华烟2包

建议二（如：特惠588元、888元、999元、1288元套餐）

1、预订5席以上赠送品牌充电宝一个

2、预订10席以上赠送品牌硬盘一个

3、预订1288元套餐，10席以上赠送品牌平板一部（不可参与其他优惠活动）

4、预订1288元套餐，20席以上赠送ipadmini一部（可参与其他优惠活动）

建议三（五桌以上免费伴礼）

1、宴会场地布置

2、欢迎写真海报、LED滚屏祝贺词

3、金牌主持人

4、酒水套装

5、专业摄影师及个性影集

6、感恩大礼包一份

第二篇：谢师宴策划方案

教师节 9 月 10 日

8月中旬——9月 1 日--------开学宴、谢师宴、状元宴

“谢师宴”——消费热潮渐高主要是由于学生消费群体的推动。随着高考 “战场”的硝烟散去和无数莘莘学子即将走出大学校园，无论即将去向何方，为了感谢师长对自己的倾心教诲，大部分学生都会选择以“谢师宴”的方法来报答对老师的拳拳感恩之心，这也为广大餐饮经营者创造了绝佳的餐厅营销机会。我们太阳会餐饮经过长期的经营管理，已经以优雅的餐厅环境、精美的菜肴口味、细致周到的餐厅服务获得了很多消费者的认可和亲睐。而此次即将到来的“谢师宴”消费热潮更是餐厅提高消费经营收入和扩大餐厅品牌知名度和关注度的绝好机会，因此，餐厅特推出以 “十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”为营销主题的“谢师宴”营销活动，并制 定了如下的 “谢师宴”营销方案，作为营销互动的执行纲要，详细内 容如下：

（一）“谢师宴”营销活动目标市场分析

“谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席，可见所受重视的程度之高。当然，“谢师宴”消费热潮同各参与主体的共同推动是分不开的，我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次 “谢师宴”营销活动的原因：

1、学生“攀比”心理分析

大部分学生认为，别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。

2、家长“经济”心理分析

学生家长主要有以下三种心理：一是“别的家长都为孩子办了谢

师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。”二是“谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。”三是“孩子考上

学是大喜事，亲朋好友聚宴 庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。”

3、餐厅经营发展的需要

广大消费者有“谢师宴”的消费需求，我们餐饮企业就要满足广

大消费的需要，同时也能为餐厅聚人气、添喜气，更能在一定程度上增加餐厅的经营收入和品牌知名度，可谓一举三得，何乐而不为呢？

（二）餐厅“谢师宴”营销活动

1、菜单价格设计及优惠

（1）谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加

喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。

（2）针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办

法。

（3）谢师宴的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。

（4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情

况灵活变动（但要针对酒店的纯利润来制定）。

2、相关套餐等促销活动

（1）制作专门谢师宴套餐。可以根据实际的情况将“谢师宴”

分“十年寒 窗宴”4680 元/桌、“金榜题名宴”5680/桌、“状元及第宴”6680 元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文

化氛围。

（2）状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元（文、理科各１名），汇聚酒店共畅未来；赠送每位状元精美求学用品作纪念；金榜题名宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函）。

（3）餐厅店内互动，款赠厚礼。餐厅联合学校或联盟商家，采用“一对一” 的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用合作联盟商家积极主动参与。

（4）桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到 xxxx 白酒水一瓶（价值 xxx 元／瓶）。

（5）餐厅为顾客免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。

（6）餐厅在饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

3、广告宣传活动

（1）在餐厅的大门口放置一些户外广告（讫牌，条幅，喷绘）。

（2）电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一 杯清酒表浓情！”至此桃花李芬芳时，太阳会餐饮隆重推出谢师宴（十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴），表达莘莘学子一片感恩之情。

(3)与报社合作，出连载征稿活动，长春市教师最感人事迹作

品征集活动，第一名，送价值5680元全鱼宴）

（4）手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

（5）在一些协议网站上做个弹出框广告或者比较大的 FLASH 动画广告或者 是 banner。网页动画和图片的处理必须要和餐厅的“谢师宴”营销的内容相符合。

（6）传单广告，印制活动宣传单 10000 份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图。

（7）以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。

（三）餐厅“谢师宴”人员工作安排

1、保安必须要保证餐厅经营的安全。

2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）。

3、服务员在餐厅时要注重服务语言技巧（多表恭贺）；上菜的速度必须要快。

4、在前厅里放一些品位高的音乐；前厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。

（四）餐厅“谢师宴”时间安排

此次“谢师宴”营销活动从 2012年8月至2012年９月止。最终解释权归太阳会餐饮所有。

（五）餐厅“谢师宴”相关费用预算

1、特约（文、理）状元纪念品：1000×２＝2000 元；

2、教师纪念礼品：100×15＝1500 元；

3、赠送酒水：xxx 酒水 酒水赠送截止本月底，（酒水供应商提供）。

4、宣传单：10000×0.12＝1200 元；

5、博士帽、照相、场地布置成本 500 元；

6、广告费：Ｘ展架、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计 10000 元； 合计费用：15200 元（排除酒水）

（六）“谢师宴”营销活动效果预测

1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，月增接客 100 桌，平均 5000 元／桌，即 500000 元；

2、间接效果：月增客 1000 人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，１万份宣传单等，直接知晓人群至少达２万人以上，提高了太阳会餐饮品牌效应，增加这些人群以后来太阳会餐饮消费的机会，有着长期营销收益。

（七）“谢师宴”营销活动的其它建议

1、预定可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库（关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。

3、通过网络营销或者团购预定的方式（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度，增大市场份额。

第三篇：谢师宴 饭店策划方案

谢师宴 饭店策划方案

谢师宴，也叫升学宴，尊师重道是中国几千年来的传统美德，孩子升学了，家长总要感谢一下老师，谢师宴也就应运而生，谢师可以表达对老师的感谢。很多人摆“谢师宴”总会选择在饭店（酒店）举行。那么饭店（酒店）如何才能把谢师宴搞好呢？下面这个方案希望能给您提供参考。

1、主持开场词:

《少年中国说》有段话让我们大家都记忆犹新：“今日之责任，不在他人，而全在我少年，少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年进步则国进步。”在2007年是我们恢复高考的三十周年，而此次我们举办的“谢师宴”，就是为了透过各大媒体对那些状元的关注和报道，在社会各界引发出对教育的关注、对老师的感恩。使得全社会再次掀起一股“尊师重教”的礼仪之风。而今，我们要说“少年尊师则国尊师”，我们坚信，在这些品学兼优的状元的带动下，我们的国家一定会沿着和谐之路，飞速发展，下一个三十年，必定将“少年雄与地球，则国雄于地球”这句豪言变成现实！

2、主办单位致辞:

×××饭店管理公司董事长致辞

3、状元登场

⑴学校领导宣读贺信邀请状元登场

⑵与主持人互动交流学习心得(同时邀请父母上场陪坐)

⑶现场抽读感恩卡(之前填好的)

⑷配乐诗朗诵(状元与主持人)

4、互动游戏

⑴默契大考验

⑵成语灭火器

5、现场捐款(活动主题升华)

发动到场嘉宾参与捐款,由状元现场点清款额.亲手交给需要援助的贫困大学生(事先联系好)

6、颁发礼品和纪念品

祝福各位状元,无论今后身在何处,也会以生为宣城人而荣耀,时刻铭记养育自己的父母,和培育自己的恩师和亲切的宛陵大地.(水晶奖杯)

7、抽奖

奖品为各不同价值的状元宴套餐一桌及青稞酒和红酒.8、合影留念

活动地点: ×××宾馆×楼宴会厅自助餐会形式,参与人员:新科状元及其家长、师长、同学(媒体到场多多益善)

9、结束语

更让我们惊喜的是，到场的状元一改大家印象中死读书的木讷书生形象，一举一动无不张扬着青春的气息和新时代的风貌。他们亲切，活泼，善于交流；他们不仅爱学习，也爱游戏，爱漂亮，朋友成群。我们新一代的状元们，在灿烂的阳光下快乐的生活、学习和成长着。

加油吧，各位英姿勃发的少年们，你们的未来一定绚烂美好，如花儿一样绽放！

活动时间:待定

活动预算:

按80人桌餐准备

舞台背景喷绘一幕

赠送书籍

签到板一面(留影)

第四篇：谢师宴策划

济南花园路店东来顺2016年谢师宴推广方案

一、活动背景

1、近年来，在攀比心理的推动下，高中宴请日益趋向于现在的讲究排场、体现尊贵。突出感恩情怀、表达喜悦心情仍是家长操办高中宴请的主流想法。

2、高中宴请已经成为家庭操办喜事的第二大宴请，重视程度仅次于婚宴，为餐饮业的淡季孕育着小秋收，很多酒店都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“高中宴请”市场。

3、恩师，是陪伴莘莘学子一千多个日夜的辛勤园丁，更是“授学子以渔”的无私向导。所以，师恩难忘也就成了学生、学生家长表达感激之情的一种方式。

4、我店综合优势明显，针对性推出特色菜品，融入传统的文化元素。

二、活动目的：

1、抓住淡季市场机会，以“谢师宴”为契机，促进当前销售;

2、提高知名度，塑造感恩文化品牌，形成长久销售力，提升整体营业额。

三、活动对象：

本次活动的主要销售对象时学生家长、学子、老师以及他们之间潜在的人脉关系链，其中学生家长是此活动消费的决策者，学生和老师则是影响者之一。

四、活动主题：

登科宴——“金榜题名凌云志，九龙寄情庆登科”

主题浅析：藏头词句——““金榜题名凌云志，九龙寄情庆登科”不但突出了活动的直观性、也表达莘莘学子“往昔十年寒窗、今朝一举高中”的喜悦与感恩之情。

五、活动时间：

2016年5月15日——2016年9月10

六、活动内容

1、菜单制定：

（1）餐饮部要考虑将菜单与本活动联系起来，融入文化元素，增加喜庆氛围，令宾客能产生“触景生情”之感。针对价格高的菜肴，建议推出若干新品。为迎合不同层次宾客的需求，合理拉动消费层次，登科宴主要分为高中低三款：

金榜题名宴（元每桌）

宏图展翅宴（元每桌）

状元及第宴（元每桌）

具体菜单餐饮部另附。

（2）每个菜品需合理包装、围绕活动主题来命名（以下仅供参考）

桃李天下（精美八味碟）

涌泉相报（飘香小珍煲）青出于蓝（上汤浸时蔬）

欢聚一堂（水果拼盘）等

（3）优惠策略：

1、消费“金榜题名宴”两桌以上（含），每桌赠送指定啤酒

2、消费“宏图展翅宴”两桌以上（含），每桌赠送

3、消费“状元及第宴”两桌以上（含），每桌赠送

4、针对高考状元，每位赠送高档求学用品三件套（钢笔、笔记本、行李箱包）

七、活动分工：

为保证活动有效进行，确保各项工作的顺利开展，进行以下分工：

出品组：

1、指定专题特色菜；

2、指定专题菜谱；

3、统一培训、提供专业化服务；

4、客户咨询与预订。

客服组：

1、客户咨询与预订；

2、宣传单张的派发；

3、潜在客户的开发、邀请；

4、相关资料的准备与发放；

宣传组：

1、本活动的策划工作；

2、宣传资料的设计与制作；

3、媒介投放与跟踪；

4、相关的环境布置；

5、宾客就餐现场的司仪与拍摄

八、宣传策略：

1、口头宣传：

全体动员，发挥自身资源，对到店的消费的宾客进行口头宣导，对周边亲戚进行宣传。

2、客服宣传：

通过电话短信形式对高考学生进行拜访。

3、广告宣传：

宣传单张、横幅、大幅喷绘、LED滚动字幕、店内水牌宣传等形式。

九、“谢师宴”方案落实布置

1、餐饮部

出台相应标准的菜单，做到菜单与点菜价格的一致性和真实性；

2、采购部

采办来宾办理酒宴赠品；

3、营销部

根据以上内容，制作酒店内部宣传单页；

根据酒店实际情况进行店内外布置；

注：以上事宜责任到人，须在6月15日前落实到位。

第五篇：酒店谢师宴促销活动方案2016.6.10

卢家湾大酒店 谢师宴促销活动方案

一、目标市场分析

近年来“谢师宴”非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴。

二、定价策略

1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。

2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3、宴席的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。

三、营销策略

1、制作专门同学宴、亲友宴、谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分级分档，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围。

同窗惜别宴：元/桌（宴同学）888/1280二档 望子成龙宴：元/桌（宴亲友）1380一档

金榜题名宴：元/桌（宴师长）1680/2180/2880三-四档 锦绣前程宴：元/桌 鹏程成里宴：元/桌 状元及第宴：元/桌

菜品包装（估参考）：

宴会菜品可根据价格设置，其中可设置特色菜品10道估选，即：将正常的菜品赋予一个有意义的菜名：

一、锦绣前程——经典卤水拼

二、寒窗苦读——豆豉肉片炒苦瓜 三、一丝不苟——青椒鳝丝 四：知恩图报——鹌鹑蛋烧甲鱼 五：天光云影——老南瓜绿豆排骨汤 六：斗志昂扬——五香脆皮鸡 七：勇往直前——糯米蒸排骨 八：欢聚一堂——水果拼盘 九：青出于蓝——上汤浸时蔬 十：年年有余——清蒸桂鱼

2、桌桌有礼品，场场有惊喜。

 凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可获赠品牌白酒一瓶+大可乐（饮料）1瓶（品牌为当地认可的畅销型白酒，一瓶的价值在100-200元之间）或冰啤酒一件+大可乐（饮料）1瓶。 凡惠顾五桌以上(含五桌)：赠送学生求学用纪念品（可选：LED护眼台灯或其他）；

 惠顾十桌以上(含十桌)：赠送相同档次餐标一桌。

3、免费拍照留念。

4、免费提供嘉宾烫金题名册及签到笔；

5、送高考中榜的同学，酒店入口彩虹门一座（含刻字:恭祝XXX同学金榜题名！）或LED字幕；（具体字幕须与同学家长商定。）（备选）

四、创意活动：谢师宴仪式

说明：酒店免费提供司仪，宴席前举办谢师仪式；

宴会给大家留下的感受和宴会是否成功不仅仅取决于宴会的菜品和饮品质量，更能让人记住和有良好感受的是宴会的氛围，让人更享受更沉醉的是宴会的环境。客人情绪的变化，客人之间的互动和氛围是否和谐友好都受到环境氛围的影响。所以，宴会的环境和氛围是宴会最重要的关键之一。

从场景布置、宴会仪式设计到司仪主持都紧扣“感恩”、“成长”等主题，鼓励学子把心中的感激之情大胆地表达出来。当学子在舞台上深情地讲述起父母、老师和亲朋为了自己的成长、学习如何默默奉献、关心支持时，酒店可贴心特别设计制作“快乐成长”VCR同时播放，真实地“讲述着”一幕幕感人的小故事。

宴会时的座位，是表达主方对宾客的礼遇和尊重，因此筹划要注意恰当安排赴宴人员座位。总的原则，既要按礼宾次序的原则作安排，又要有灵活性，使席位安排有利于宾主席间的交谈进而增进宾主友谊。

1、场地布置：

一般严肃、庄重、大方即可，可用鲜花、盆景，常青树等作点缀，自然而不铺张。配合文字山水的屏风作为装饰，显示出文艺、优雅的气氛。

在宴会场地布置横幅，上书感恩语句，即表达了对老师的感谢又不显得死板，又展示出主题风趣活泼。墙面挂一些山水字画，关于老师的名言警句等。在宴会场地的入口布置红色地毯。在场地的一侧墙面设置祝福墙，可由来宾共同书写，学生书写对师长的感恩，师长写对学生的祝福等等；最后拍成照片或视频，作为一件特别的礼物送给宾客。

2、宴会气氛：

照明：使用可变可调节的灯光设备作为照明，可以根据气氛不同做出调整。使用灯光的明暗和用有色的灯光对宴会氛围进行控制。在致辞的时候集中灯光于致辞者，其他部分调暗，在用餐时以明亮的灯光来照明，增进食欲并且活跃就餐氛围，在进行表演时可以调暗灯光，表演者在明暗中穿梭，将大家的感情交织缠绕在一起，互相影响互相感染，编织出仿佛梦境的氛围。（根据现场条件设置，可省略。）色调：使用暖色，如橙色，在增进客人食欲的同时还可以激发大家交流与沟通的欲望。

空气：使用一些味道清淡的香氛，让人感到愉快的同时不会感到腻烦。音乐：以轻音乐为主，备用几首激昂的音乐适时播放，3、宴会仪式：

A，邀请入坐； B，仪式开始：

庆典仪式第一项：司仪宣布李政谢师庆典仪式正式开始。鸣炮，奏乐（感恩的心）！

庆典仪式第二项：主办人XX为关爱自己一生的伟大的母亲献花献酒，祝愿母亲永远健康幸福！长命百岁！

主办人为恩师XX先生敬烟敬酒，并行鞠躬礼三次。（司仪配祝词）

庆典仪式第三项：跪谢恩师并接受恩师的赠礼。（司仪配祝词，此项根据主办人意愿删剪。）

庆典仪式第四项：请恩师给予学生祝福和封赠（大家掌声响起来），感谢恩师的祝福和封赠。（司仪配祝词）

庆典仪式第五项：主办人献花。

庆典仪式第六项：嘉宾讲话，（顺序可根据出席人情况设置；如：母亲；恩师，亲戚代表；最后是主办人学生自己；）（配VCR）

C、司仪宣布本次谢师宴庆典仪式圆满结束，感谢大家，并邀请开席！

四、活动主题：惜别同窗谊，感恩谢师宴

五、活动时间：2016年6月16日至8月30日

六、宣传策略

 大堂X展架或易拉宝；

 宣传彩页：摆放酒店各经营区域，以及社区和学校附近派发；（10000份） 酒店大门条幅或LED字幕；  酒店会员手机短信群发

 美团、大众点评等app上，发布活动信息。

七、经费预算（略）

八、物料文字内容：（以实际为准）

横幅内容：“惜别同窗谊，感恩谢师宴”火爆预订中！

字幕内容：卢家湾大酒店预祝各位考生在高考中蟾宫折桂，金榜题名！喜事热线：0575-87905555 87899777

对联：

美酒飘香迎来四海宾朋 欢声笑语恭祝金榜题名

展架文字内容：

（主题）惜别同窗谊，感恩谢师宴 活动时间：2016年6月16日至8月30日

同窗惜别宴：888元/桌（宴同学）望子成龙宴：1280元/桌（宴亲友）金榜题名宴：1380元/桌（宴师长）锦绣前程宴：1680/元/桌 鹏程成里宴：2180元/桌 状元及第宴：2880元/桌

 凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可获赠品牌白酒一瓶+大可乐（饮料）1瓶或冰啤酒一件+大可乐（饮料）1瓶。 凡惠顾五桌以上(含五桌)：赠送学生求学用纪念品（可选：LED护眼台灯或其他）；

 惠顾十桌以上(含十桌)：赠送相同档次餐标一桌。 免费拍照留念。 免费提供嘉宾烫金题名册及签到笔；

卢家湾大酒店预祝各位考生在高考中蟾宫折桂，金榜题名！喜事热线：0575-87905555 87899777

宣传单文字内容：(正面)LOGO 卢家湾大酒店 感恩谢师宴

活动时间：2016年6月16日至8月30日

同窗惜别宴：888元/桌 知己临别宴：1088元/桌 毕业同聚宴：1288元/桌

锦绣前程宴：1688元/桌 鹏程成里宴：1988元/桌 状元及第宴：2588元/桌

 凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可获赠品牌白酒一瓶+大可乐（饮料）1瓶或冰啤酒一件+大可乐（饮料）1瓶。 凡惠顾五桌以上(含五桌)：赠送学生求学用纪念品（可选：LED护眼台灯或其他）；

 惠顾十桌以上(含十桌)：赠送相同档次餐标一桌。 免费拍照留念。

 免费提供嘉宾烫金题名册及签到笔；

凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可获赠： 品牌白酒一瓶+大可乐（饮料）1瓶。免费拍照留念。

免费提供嘉宾烫金题名册及签到笔；

惠顾五桌以上(含五桌)： LED护眼台灯1台； 惠顾十桌以上(含十桌)：赠送相同档次餐标一桌。

(反面)LOGO 卢家湾大酒店 感恩谢师宴 火热预订中„„

卢家湾大酒店预祝各位考生在高考中蟾宫折桂，金榜题名！酒店地址：诸暨巿苎萝东路122号郎臻新天地 喜事热线：0575-87905555 87899777（配：酒店环境图片）详情咨询店内人员