海边烧烤注意事项大全

第一篇：海边烧烤注意事项大全

海边烧烤注意事项有哪些

关于食品

●适合烧烤的食品主要以肉类、鱼类及海鲜为主，也可用蔬菜瓜果等。最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。对鸡翅等耐烤食物建议在家煮至七八分熟烧烤时才方便食用。

●蔬菜瓜果中最受欢迎的是土豆和玉米，此外红薯、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆、红薯应去皮切片;芋头应选择小个的;青菜要洗干净。在此特别推荐大蒜，大蒜烤出来口味独特，而且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。

关于调料

●烧烤基本调料有椒盐(可用食盐代替)、胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜜，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、番茄酱等。

●调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烤熟，同时保证食物的鲜嫩。蜜在烧烤时可以出色、增加口味。

工具的选择

●市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭更容易引燃，但比较贵。普通木炭的优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。

●叉子和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀叉、手套、牙签、小木条(用来拨炭)、报纸都是必需的。

其他用具

●若是能带上或租到锑煲等炊具，再烧一碗可口的汤(菜汤最好)，将会为烧烤增色不少。水果、果汁和凉茶也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。

●不妨带些湿纸巾、面巾纸和纸杯子，特别要带足饮用水。建议大家在烧烤前吃些腹可安、保济丸等“打底”。

●既然是烧烤，服装要符合野外环境，建议穿深色的休闲些，这样即使沾上了炭灰也看不出来。最好不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。

●如果是碳烤记得带些酒精或白酒，不然点火很麻烦。

烧烤的注意事项: 选择烧烤场地时要特别注意防火，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。还要注意不要选蚊虫较多的地方，不要选择山洞、房间等封闭的场所烧烤，防止一氧化碳中毒，选择烧烤场地时要远离易燃物、邻近水源，并用水桶容器备好水，放在烤炉旁，以防万一。一旦有任何隐患，要及时用水扑灭。

清理用火区域，在一些地方由于草木繁盛、落叶堆积，这些易燃之物必须进行清理，应当清理出方圆10平方米以上的面积作为用火区，清理的办法有清扫及回烧法，回烧法是用水将划定的区域沿圈线泼水一圈，然后，在圈内点火逆风回烧，即可烧出一个安全用火的圆圈区域。其二，不应在树下烧火，时间长了会将树枝熏死。其三，用过火后及离开营地时，应及时的、彻底的灭熄任何火星，最好是用水泼熄。

第二篇：海边烧烤新闻稿

大海与蓝天相伴

青春与激情相拥

——记物流工程系统工程海边烧烤

“让我们荡起双桨，小船儿推开波浪，海面上„„”，伴随着记忆里童谣那轻盈的曲调，在6月17日，物流工程（系统工程）全体同学乘着大巴车来到星海湾，感受自然的恩赐，享受青春的激情，进行海边烧烤活动。

来到星海湾，大家先在沙滩里竖起大伞，铺好桌布进行着一切准备工作。物流的男生真是绅士的风度与气派同在，温柔与智慧共存。他们积极主动的架起炉具，升起炭火做起。好事多磨，毕竟是90后，对生火之类的事还真是不擅长，又是煽，又是吹，在烟雾缭绕的境界里，在大家的智慧努力下，炭火终于燃烧起来，于此同时，同学们的热情也与炭火一般，逐渐升温，越来越旺。

来到海边，与浪花的追逐自是不可少。同学们三五成群的奔向大海的怀抱里，忘却了生活中的压力与烦恼，尽情的享受在孩提时代的快乐中。

在伞的阴凉下，大家一起玩着杀人游戏，警察与凶手之间的智慧的较量，大家一起玩着扑克，回忆起小时候的玩法“抽王八”，很傻很单纯，很快乐，很真实„„在游戏中享受这同学之间最真挚的感情。

在这个大四的学长学姐即将毕业的日子，看着海边有些大四的同学们进行着最后一次大学里的聚会，大二的同学们也难免感受到些许的离愁，懂得珍惜，珍惜青春，更珍惜彼此的相伴相随。在海风中，骄阳下，享受着烧烤的美味，更享受着烧烤的乐在其中。海鸥不时的在身边飞过，勾引起同学们的童趣以及对自然的热爱。同学们在一起享用美味的同时，不忘那身边眼巴巴看着我们海鸥，大家用各种方式给海鸥们鱼。有的人试着抛向空中，以完美的弧线与海鸥进行大鱼的接力，可惜大海边生长的鸟儿有些怕生，可怜的鱼儿白白的掉入大海；有的人试着蹲在那里摇晃着拿在手里的鱼，以图用“活鱼”的姿态勾引海鸥的到来；有的甚至把鱼儿竖着埋在沙子中一半，另一半像植物一样长在那里，终于那笨笨的海鸟看懂了同学们的良苦用心，叼走了它的美味佳肴„„

在海边自然少不了特有的游戏，大家一起玩着飞盘，在争夺与接力中，同学们再次体验奔跑，合作的快感。真正的做到身体与精神的双赢。

美好的时光总是匆匆而过，摄影家的妙手轻轻的将我们的故事定格，留下我们永恒的瞬间，记下青春里的梦想与激情，更见证同学们之间切切的真情。海边烧烤活动在同学们的欢声笑语中，伴着大海的呼唤，伴着海鸥的低鸣，在斜阳里圆满结束。大家共同期待着下一次的聚会早日到来。

交通运输管理学院101中队

物流工程系统工程

第三篇：烧烤注意事项

烧烤注意事项

一、食品

食品的选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。

肉类食品是烧烤食品的主力军，可以选择的有：羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等。需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己制作。制作时注意最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。

鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，选择时特别要注意‘鲜活’两字。活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。

蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片；山药选择较细的；芋头选择较小的；红薯最好是去皮切片；青菜要洗干净；特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，最好是先切个小口。

面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。

食物最好是在家都全部加工好，去皮切片等工作应在出发前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪费。

二、调料

基本调料有：孜然粉、食盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

调料推荐上海味好美公司出品的一种小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替.三、烧烤工具

炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、食品夹、刀、单鱼夹、竹签等等。

钎子、单鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的（铜刷就是很好的清洁工具）。碟子、筷子、竹签都是必需的，特别是竹签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。

四、烧烤前

碳自身燃烧后再摊开。碳燃烧后不要急着烤，待碳完全燃烧后再开始烤。烧烤时注意人不要站在下风口，一来烟大，二来飞出的火星很容易烫伤人。

五、烧烤

烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时最好用长筷子，不要用手，防止烫伤。

放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。鸡真不易烤熟，可以切成小块，或烤煮熟的，味道同样鲜美。玉米直接烧烤不易烤均匀，可以烤煮熟的。烤鱼时最好选用鱼夹。

注意食品卫生，没有烤熟的食品不要吃！！

第四篇：海边烧烤纪实

大连海事大学大学生合唱团海边烧烤纪实

为了丰富团员业余生活，我团于六月三日组织了全团性的大型海边烧烤活动。活动有120人参加，包括大部分在籍团员和部分团外的热心同学。活动包括烧烤、游戏、节目表演等诸多环节。在此次活动中，“六点”烧烤的服务团队在食品的准备及运输方面给予我团很大的便利及优惠。为表达我团对“六点”烧烤的支持与感谢，特将活动的准备及实施的相关细节记述如下：

一、四月中旬，我团提出举行海边烧烤活动，遂成立海边烧烤活动策划小组。在小组的策划准备中，我们与“六点”烧烤团队有了最初的接触，他们热情地向我们的策划小组成员详细介绍了烧烤的两个组织方案，对我们的活动组织提出了较好的建议并留下了联系方式。之后我们便将与“六点”烧烤合作的设想提出讨论，但遗憾的是这个方案在最初因为其他原因并未被我们所采纳。

二、五月末，在得到我团举行烧烤活动的详细信息后，“六点”烧烤团队负责人主动与我们联系，提出了便利实惠的实施方案并做出诚恳的保证。在长达数小时协商中，“六点”烧烤又做出了很大的让步。我们达成一致。

三、六月二日晚，我团组织团员进行蔬菜、豆制品的制串。“六点”烧烤团队依照协定将食材与工具送到我方，但由于疏忽，关键的竹签未能准时送达。“六点”烧烤团队表现的很负责，他们尽快地解决了问题。

四、六月三日早晨，“六点”烧烤团队将肉、蔬菜、饮料、炉具装车，但因为双方沟通疏忽及我方派出的指引人员不了解情况，在发现错误之前，货车已到达金石滩，而非我方举办活动的星海湾金沙滩。虽然货车未能准时到达，但由于我方事先有活动安排，未产生较大影响。

五、六月三日下午，我方活动结束，“六点”烧烤负责的车辆依照协定准时到达。清点物品后，合作搬上车后，我们友好告别。

在整个烧烤活动中，“六点”烧烤团队所表现出的热情、宽容、耐心给我们留下了深刻映像。我们非常赞赏他们认真负责的态度及对服务第一、薄利多销经营方式的坚持。他们严格的遵守约定即使这样而不能盈利，他们仍严格的遵守约定并负起责任。再次感谢“六点”烧烤的服务团队在食品的准备及运输方面给予我团的全力支持！

第五篇：班级聚会海边烧烤策划

【活动目的】：

1、通过此次活动，培养班级同学的团队精神和协作的能力，提高班集体凝聚力，增进班级间的友谊；

2、拉近男女同学之间的关系，为男女同学相互了解、相互学习提供机会，丰富大学生活, 留下美好回忆；

3、丰富学生课余文化活动，让同学们体会集体活动的温情，激发大家团结合作的意识；

4、放松同学们因为繁重的课业压力而紧绷的心弦；

5、体验野外生活，亲近大自然，推动户外运动。

【活动名称】：大家一起来,我要我精彩.【活动主题】：我的青春,我的Syle!

【活动对象】：机械设计制造及其自动化茅以升班

【活动时间】：2012.10.13 12:30~20:30

【活动地点】：附近海边：阿升海边烧烤

【活动前期准备工作】：联系寻找活动地点，邀请另一个班级参加，共同商议活动

【活动内容】：

活动方案一：

12：30集合去海边

13：00相互介绍认识

13：30一起准备烧烤

15：00共同做游戏

19：00开始篝火晚会

20：30开始燃放烟花

21：00收拾东西，准备回校

注：节目的选取和顺序可以根据具体情况做出相应的调整

活动方案二：

12：30集合去海边

13：00各班自己组织烧烤

14：30两个班级彼此相互认识

15：00共同做游戏

19：00开始篝火晚会

20：30开始燃放烟花

21：00收拾东西，准备回校

注：节目的选取和顺序可以根据具体情况作出相应的调整

【游戏内容】：

1:主持人致活动开幕词,活动开始.2:开始游戏环节：

节目一：脑筋急转弯有奖大抢答(动脑合作节目)

目的：点燃气氛，让各组成员活跃起来，并考验他们的团队合作精神，增进组员的凝聚力

对象：各小组成员

道具：脑筋急转弯问题，奖品

游戏规则平均每组有两到三个问题。

1.主持人提问，各组抢答，第一个抢到的组派代表回答。

2.回答错误的谜题可以再度作答。

3.每组答对问题，主持人发放奖品。

节目二：心心相印，我来比你来猜(动脑动手合作型节目)

道具：纸和笔、准备一些能够用手语表达的动物，人物，成语或者物品

人数:两人一组,可多组参加

游戏规则:游戏开始表演的一组两人先要面对面(一人为表演动策划,一人为猜测者),然后由主持人会把要猜的成语或词语写在一张纸上,让表演动作者做给猜测者看,当表演者表演完,猜测者能猜出表演者所做动作的成语或词语时,就算过关.(注意：动作者可以用语言来解释，但不能说出动作中的字)(左右为难、无孔不入、金鸡独立、狗急跳墙、东张西望、无中生有、眉开眼笑、胸有成竹、鸡飞蛋打、低声下气)。需要裁判数名，现场自愿报名

节目三：合力吹气球(动手合作节目)

目的：沟通配合能力，借着分工合作来完成任务

人数：每组限六人

道具：主持人准备每组各六张签，上写：嘴巴;手(二张);屁股;脚(二张)汽球(每组一个)游戏规则分两组，但每组必须要有六人。

1.主持人请每组每人抽签。

2.首先，抽到嘴巴的必须借着抽到手的两人帮助来把汽球给吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人去把汽球给坐破.节目五：其他常规娱乐节目(大学生独有才艺表演节目)