食品安全手抄报简报

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第一篇:食品安全手抄报简报

喀什市荒地乡艾日克博依学校

工 作 简 报

喀什市荒地乡艾日克博依学校办公室印

(第17期)

2017年 5月 18日

“食品安全手抄报”展览活动工作简报

----食品安全材料宣传工作

在2017年5月18日为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理,及时控制,有效预防,积极应对食物中毒事故的发生,有效提高我校应对食物中毒事件的紧急处置能力,以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害,切实保障广大师生的身体健康我校举行了 “食品安全手抄报”展览活动活动。

通过此活动师生有了一定的食品安全知识.做到了食品安全宣传工作.抄

报:荒地乡艾日克博依小学

送:荒地乡中心小学

共印:2 份

存档:1 份

撰稿人:亚森江

审稿人:图提古丽艾山

第二篇:食品安全简报

食品安全简报

食品安全一般是指食品本身对消费者的安全性,即食品中的中毒、有害物质对人体的影响。食品中的有毒、有害物质主要来自于外部对食品的危害,这些危害对食品的安全状态影响最直接、最广泛。

近年来,我国政府采取了许多措施整顿食品市场。2006年,中国质检部门立案查处食品违法案件月4.9万起,查获假冒伪劣食品货值金额约4.5亿元人民币。由于中国食品卫生状况令人担忧,2007年7月27日国务院召开全国产品质量工作会议;2007年8月13日国务院成立产品质量和食品安全领导小组;2007年8月17日国务院新闻办公室发布《中国的食品质量安全状况》白皮书;2009年我国颁布《食品安全法》,加强我国食品安全的监管工作。因此,正确地了解我国食品安全现状,发现食品安全存在的问题,找出解决方案,是改善我国食品质量的当务之急。

“民以食为天”,食品是人们生活的最基本必需品。每天只要打开电视或翻看报纸,就可以看到大量的各种各样的食品广告。随意走上街头,无论是在商场、超市乃至街旁商亭,食品都成为不可缺少的一部分。然而,最近一个时期,食品质量出现的问题频频见诸报端。尽管与过去相比,我国食品安全状况有了显著改善,但是随着全国经济一体化、贸易自由化和旅游业的发展,我国食品安全形势同其他国家一样,面临许多新的挑战。

一、近年我国食品安全事件

1.上海甲肝事件

1987年12月至1988年2月,上海暴发甲型肝炎,30万市民染上甲肝,这是由于甲肝病毒污染了水体及其水生毛蚶一起的。

2.“瘦肉精”事件

2001年11月7日,广东省河源市发生了罕见的群体食物中毒事件,百人食用猪肉后出现不同程度的四肢发凉、呕吐腹泻、心率加快等症状,到医院救治的中毒患者多大484人。导致这次食物中毒的祸首是国家禁止在饲料中添加的盐酸克伦特罗,俗称“瘦肉精”。

3.阜阳奶粉事件

2004年3月底至4月初,安徽阜阳的一位普通市民致电省内外的媒体,使劣质奶粉事件得以公之于众。原来,劣质奶粉是用淀粉、蔗糖代替奶乳粉、奶香精来调香调味而成的。随后,全国开展了奶粉事件的调查。经过两个月的调查核实,安徽阜阳市因食用劣质奶粉造成营养不良热死亡的婴儿共计12人,因食用劣质奶粉造成营养不良的婴儿229人。

4.龙口粉丝事件

2004年5月中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目,揭露一个部分正规粉丝生产商在生产中加入了有致癌成分的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。该粉丝的主要产地山东招远市一百多家粉丝厂因此关门停业。这一事件是历史名牌遭遇信任危机。

5.福寿螺致病事件

福寿螺,又称苹果螺,原产于南美洲亚马逊河流域,其逆性强、食性杂、繁殖力惊人、生殖速度快。2006年6月,北京第一例食用福寿螺导致的广州管圆线虫患病者确诊,随后又陆续有多名患者染上此类寄生虫病。到8月24日,北京因食用福寿螺肉而患上广州管圆线虫病的患者共计87例。这主要是因为食用生的或加工不彻底的受寄生虫感染的福寿螺所致,严重者可致痴呆甚至死亡。

6.麻辣小龙虾事件

2006年6月,北京电视台根据群众举报调查发现,一些养殖户为了使小龙虾长得快,竟然使用人畜粪便和腐烂食物进行喂养。经过检验,这些小龙虾体内铅和砷的含量超过了国家食品卫生标准,长期食用会对人体造成很大的伤害。

7.“苏丹红”事件

苏丹红是一种人工色素,常作为工业染料使用,在体内代谢生成相应的胺类物质,苏丹红的致癌与胺类物质有关。2006年11月,由河北某禽蛋工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红,随后其他地区陆续查出含有苏丹红的“红心咸鸭蛋”和辣椒粉。

8.三鹿奶粉事件

2008年9月,石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉中被查出含有化工原料三聚氰胺,导致各地多名食用该奶粉的婴儿患上肾结石。三鹿问题奶粉造成了全国几十万婴幼儿直接伤害,包括因食用该问题奶粉而丧命的几名婴幼儿。

光2012年爆出的食品问题一样让人结舌。从深圳“精神药物鸡”,双汇蛆虫肋排,敌敌畏鱼干,化脓猪肉等等,一次次的刺激着消费者的神经,人们不禁怀疑现在的食品究竟怎么了?

二、出现这一问题的主要原因

(1)微生物污染的食源性疾病问题十分突出

我国每年向卫生部上报的数千件食物中毒事件中,大部分都是由致病微生物引起的,如20世纪80年代在上海因食用毛蚶引起食源性甲肝的大暴发,涉及30万人;2001年在江苏、安徽等地暴发的肠出血性大肠杆菌O157食物中毒,造成177人死亡,中毒人数超过2万人。根据世界卫生组织估计,发达国家食源性疾病漏报率在90%以上,而发展中国家则在95%以上。

(2)种植业和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重

目前,在我国1200条河流中,850条江河受到不同程度的污染,130多个湖泊有51个处于富营养状态,我国海域的“赤潮”现象不断发生。在工业污染物中尤以持久性有机污染物和重金属污染物最为严重,而未经处理的工业废水、城市污水用于农田灌溉的现象时有发生,在这种环境下种植和养殖的农产品的安全性受到了威胁。

(3)违法生产经营食品问题严重

中小城市、乡镇及大中城市城乡结合部的一些无证企业和个体工商户及家庭作坊成为制假售假的集散地,直接危害人们的身体健康,社会各界反响强烈。经过近年来的整治、整改后逐步使他们达到市场准入要求。

(4)工业污染导致环境恶化,使食品安全构成严重威胁

如水污染导致食源性疾病的发生,海域的污染直接影响海产品的质量。

(5)食品安全问题影响我国的国际贸易

近年来,我国食品被进口国拒绝、扣留、退货、索赔和终止合同的事件时有发生。此外,我国畜禽肉长期因兽药残留问题而出口欧盟受阻,酱油由于氯丙醇污染问题而影响了向欧盟和其他国家出口。

(6)监管部门的工作有待进一步提高

目前,安全食品生产与管理之间不协调,我国未将常规食品、无公害食品、绿色食品和有机食品的生产、经营及管理有机地结合起来,使得本来具有内在联系的四者基本上独立存在。

(7)食品安全意识不强

受我国经济水平不平衡的制约,一些食品生产企业的食品安全意识不强,食品生产过程中食品添加剂超标食用,污染物、重金属超标现象经常发生。此外,还有少数不法生产经营者为牟取暴利,不顾消费者的安危,在食品生产经营中掺假现象屡有发生。

第三篇:食品安全简报

五年级(4)班

2014年6月17日

尚德守法,提升食品安全治理能力

为有效预防学校食品安全事件的发生,确保学校师生身体健康和生命安全,根据《关于开展2014年全州食品安全宣传教育周活动的通知》要求及工作安排,我班围绕“尚德守法,提示食品安全治理能力”开展了一系列主题活动。

1、召开食品安全教育主题班会。班会上通过演讲、讨论等多种形式开展食品安全教育,让广大学生充分认识食品安全的重要性。

2、组织食品安全教育手抄报。让学生从身边的食品安全问题入手,发现食品安全隐患,并用手抄报的形式表现出来,警示广大同学在校内外都要注意食品安全,注意身体健康。

3、利用黑板报进行宣传。通过黑板报,向同学们宣讲卫生安全的重要性,使安全意识深入每个学生心里。

通过这一系列活动,增强了师生的食品安全意识,提高了师生的自我保护意识和自我保护能力。

第四篇:食品安全简报

增强意识,消除各种食品安全隐患

为进一步做好我校校园食品安全监管工作,防范和杜绝食物中毒事件的发生,为广大师生创造良好的教学环境,确保师生饮食安全。

2016年4月13日,旧城镇中心小学全体领导班子对校园周边饮食摊点卫生安全开展了专项排查活动。本次主要重点排查学校周边饮食摊点贩卖的食品是否存在过期变质,以及向各摊主宣传近期天气渐热,对不能隔夜安置、容易变质的食品进行贩卖,防止师生饮食后出现中毒事件发生。

对校园周围各饮食摊点摊主提出强行卫生要求,各自摊点前要摆放专门回收本摊点的垃圾筐,以免学生产生的垃圾无放出随便乱丢。同时向学生宣传对产生的垃圾要就近丢入垃圾筐内,不能随处乱扔,做一个讲文明、讲卫生的合格小学生。

编稿人:郭岩退 2016年4月13日

第五篇:食品安全手抄报内容-食品安全手抄报内容

食品安全手抄报内容-食品安全手抄

报内容

导语:食品安全手抄报内容是怎样的呢?食品安全手抄报内容教会人们哪些重要的食品安全知识呢?食品安全关系着人们的生活以及身体的健康,需要高度的重视。欢迎阅读小编整理的食品安全手抄报内容,希望能够帮到大家。

食品安全手抄报内容:如何维护“舌尖上的安全”

据日消息,3月25日,农业部在湖北武汉召开全国农产品质量安全监管工作会议。农业部副部长在会上强调,农业部门要坚持严格执法监管和推进标准化生产两手抓、“产出来”和“管出来”

两手硬,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,努力确保不发生重大农产品质量安全事件,切实维护人民群众“舌尖上的安全”。

会议认为,2016年国家对食品安全监管体制做出新的调整,各级农业部门紧紧围绕“两个千方百计、两个努力确保、两个持续提高”的目标,依法履行职责,全面加强监管,农产品质量安全保持了总体平稳、逐步趋好的发展态势。全年没有发生重大农产品质量安全事件,蔬菜、畜禽产品和水产品例行监测合格率分别为%、%和%,同比分别提高、和个百分点,监管体系建设进一步加强。

会议指出,当前农产品质量安全形势不容乐观,任务更加艰巨繁重。各级农业部门务必把思想和行动统一到中央的决策部署上来,切实增强政治意识、责任意识,把这项工作摆在更加突出的位置;充分发挥市场在资源配置中的决定性作用和更好的发挥政府作用,用改革创新的办法破解难题;推动农产品质量安

全监管向多方主体参与、多种要素发挥作用的综合治理转变,努力形成社会共治的局面。

会议强调,要实现今年农业农村经济发展“稳中求进”的目标,不容在农产品质量安全上有任何闪失。各级农业部门要以开展农产品质量安全监管年活动为统领,重点抓好七项工作:

一是强化突出问题的治理,深入开展7个专项整治行动,始终保持高压态势,严打违法犯罪行为。

二是推动质量追溯体系建设,抓紧搭建全国统一的追溯信息平台,积极开展追溯试点,大力推进农产品产地准出和市场准入管理。

三是强化风险防范和应急处置,将“菜篮子”和大宗粮油产品全部纳入风险评估范围,完善应急预案,加强舆情监测,加快提升应急能力和水平。

四是大力推进农业标准化,加快标准制修订步伐,扩大“三园两场”建设规模,加强农业标准化示范县创建,普及

标准化生产技术。

五是加强“三品一标”建设和管理,严格认证标准,强化证后监管,发挥“三品一标”在过程控制、减量化生产和生态环境保护方面的示范引领作用。

六是强化制度机制建设,按照农产品生产经营链条,找准薄弱环节和工作着力点,把相关管理制度建立起来,构建起农产品质量安全监管长效机制。

七是加强基层监管体系建设,年底前全部建立地县监管机构,强化地县质检体系建设项目的实施与管理,加强条件保障和人员培训,加快提升基层农产品质量安全监管能力。

食品安全手抄报内容:绿色食品的卫生标准内容

绿色食品最终产品必须由中国绿色食品发展中心指定的食品监测部门依据绿色食品卫生标准检测合格,绿色食品卫生标准参照有关国家、部门、行业标准制定,通常高于或等同现行标准,有些还增加了检测项目。绿色食品卫生

标准一般分为三部分:农药残留、有害重金属和细菌等。农药残留通过检测杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、666、DDT、二氧化硫等物质的含量来衡量;细菌通过检测大肠杆菌和致病菌等来衡量,另外,有些产品的卫生标准中还包括黄曲霉毒素和溶剂残留量等。

例1:粮食类产品的绿色食品卫生标准检测项目有:磷化物、氢化物、二硫化碳、氯化物、氢化物、黄曲霉毒素B1、七氯、艾氏剂、狄氏剂、666、DDT、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、杀螟硫磷、倍硫磷、砷、汞、镉,共二十一项指标,而常规的粮食类产品卫生检测项目只检测马拉硫磷、磷化物、氢化物、二硫化碳、氯化物、砷、汞、666、DDT、黄曲霉毒素B1等十项指标。

例2:全脂加糖奶粉的绿色食品卫生标准检测项目有:铅、铜、汞、砷、锌、硒、硝酸盐、亚硝酸盐、666、DDT、黄曲霉素、抗生素、细菌总数、大肠菌

群、致病菌十五项指标。奶粉常规卫生检测一般只检测细菌、大肠茵群和致病菌。

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