兰溪面杂文随笔

第一篇：兰溪面杂文随笔

民间有一位高人，喜欢吃面条，而且味蕾奇强。有一天，对面店师傅说，你替我烧一碗有十二样调料的肉丝面，面的价格吗？你自己说。高人吃好后，说：少一样。师傅掂着指头说，有啊，我放了油、盐、酱、醋四样，生姜、辣椒、大蒜、葱四样，还有蔬菜、肉、水，面粉啊。高人摸了摸嘴巴说：少一样胡椒粉。且钱没付，就离开了。

我问故事叙述者，“辣椒与胡椒粉，是不是同一种？”他说，味道不一样。“那么，蔬菜、肉、水和面粉算不算调料？”他说，应该不算。“如果不算，那不是少了好多样吗？”他是郊区外董农民，最终没给我完善的文本。不知大家看了，会不会给我十二种调料的答案，譬如香菜、紫苏，又譬如，豆酱与酱油也不同，或者更好的文本。

大过年前，有一对从陕西来的小伙子，在我楼下开了个面馆。他说，自己原先是烧菜的厨师，觉得兰溪人特别喜欢吃面，我就改行了。在面馆开之前，他去吃了好几回兰溪师傅烧的兰溪面。他还问我，手擀面，是不是更好点。我点了点头。在我看来，手擀面更筋道些。北方人说什么的啊，有嚼头。但当我到厨房看了一阵后，就发现了不对之处，肉丝是用油过了一遍。他求肉嫩，却少了烟火味，这种肉丝与蔬菜与调料一起混炒产生的味道。就这一点来说，此肉丝面不正宗。我让妻子去尝了尝，她也觉得不正宗，为了打开人的胃口，师傅用了胡椒粉。看来，这对陕西小伙子应该算是个高人，但还没领悟到兰溪面的要害之处，未来还有很长的路要走。

那么正宗的兰溪面是什么样子的呢？请看图。

兰溪面

大家一看，就会有口水出来，是不是？色香味俱全。五颜六色和青菜的清芬、红辣椒并不辣（纯粹装饰）及西红柿的酸味不说，单香菇就是用来提鲜的。这个很重要，尤其眼下这个不吃或少吃味精的年月。

兰溪土索面（长寿面）。微友二号提供

兰溪面面条品种丰富。就半成品制作来说，有加水的面，不加水的面。另外，除了手擀面、土索面外，还有手牵面、刀切面，细面、宽面。就烹饪角度说，有汤面，有干面、炒面。另外，除了牛肉面、肉丝面（腌菜和青菜）、片而川外，还有猪肝面、千张面、猪大肠面，不一而足。早间，一盆干面加一碗豆浆，是兰溪人特有的吃法。

兰溪面配料也十分丰富。五味八样调料外加香菜不说，还有香喷喷的油炸花生，有亮晶晶的虾米。单蔬菜，有干菜，也有时蔬的。干菜的，有梅干菜、萝卜丝、海带；时蔬的，川葱、包菜、豆芽。不下二十种。

远方的客人，如果你有机会到兰溪来，就来尝尝咱的兰溪面。

第二篇：关于干脆面杂文随笔（定稿）

那天买了一堆豫竹，突如其来的想吃这个东西，可能是马上要高考了，回味一下高中的味道。当我把我的这段时光记忆分享给朋友们的时候，突然发现好多人吃这个的方法都不一样。

我吃这个东西从来都是开封前把它碎尸，这个时候双手捏着塑料袋封口的两边，反方向用力将其撕开，找出调料包，一口气抖进去，捏住袋口疯狂的摇匀，然后拿起来往嘴里倒着吃，到剩下的一点儿时候，如果在家，就倒在掌心上，相互倒腾手，把调料的小碎屑拍掉，一口吞掉剩余再舔舐掌心残留物。

虽然这个吃法很幼稚，就像幼儿园的小孩子，但是在舔之前我是会洗手的啊，就是之前洗一次，之后洗一次，这样的话，保持干净也保持了童心。

我的一个同学，吃豫竹的时候啊，她会先开封，直接掰一块儿下来放在嘴里咀嚼，听着那个咀嚼声我就很震惊，她不放调料包！没有调料包的话，方便面是没有灵魂的啊！！而且啊！她吃到一半才会慢悠悠的把调料包拿出来洒在剩下的半块儿面饼上！这简直不能接受！重点是！她依旧掰着吃！！

话说，小浣熊和魔法师干脆面会把调料直接附着在面饼上，那么在吃的时候本身就是面对一个有灵魂的食物了，但是！如果像豫竹这样，自己去撒调料包的话！那本人就和上帝一样了啊！！本人来给注入灵魂——这样！撒进去！

我还有个朋友，吃干脆面的时候，是开封后，调料撒在整个面饼上，然后掰着吃。光调料就没办法摇匀吧？

泡面是日本人发明的东西，干脆面应该是泡面的进化种吧？作为这种被冠上“童年”的东西，还是挺感谢霓虹的。

第三篇：见字如面,纸短情长杂文随笔

太阳悄悄地离开了

他告诉月亮

记得给城市里有梦的人

盖张被子……

我再也不想自己打王者上分了，我也想加入躺赢的智障角色

我可以自己一个人吃饭，一个人看电影，一个人去医院，我还可以拍特别好看的自拍。

但是我刚刚吃饭咬到舌头了，那个电影的片段好好笑啊，今天有点难受，刚刚地铁里有人秀恩爱。我想把自拍和别人分享，想半天都不知道发给谁，只能自己一遍遍打开相册欣赏自己的自拍，然后关掉。

这些小事和朋友说怕觉得我矫情，告诉父母我又怕他们担心，好想有个男朋友啊，什么都可以告诉他我刚刚坐地铁有人秀恩爱！今天我妈做的汤特别好喝！我就是缺一个懂我，而且我什么都可以告诉他的那个人啊。

没有人心疼攥紧拳头的姑娘，反而让懂事的人承受更多

走的时候除了同宿舍的女孩子，没有跟任何朋友告别。早上六点起床，最后检查了一遍行李，确认手机，钥匙，卡，现金。每搬离一个地方都会丢弃大量的衣物，行李越来越少，我愈发觉得支持人生活下去的东西里，有很多都是不必要的。

四年前拖了个小行李箱来，兜兜转转添置了一屋子的东西，丢了卖了送了，复又拖了个小行李箱走。没有吵醒还在酣睡的姑娘们，只有一个听到我洗漱的声音，坐起来。她帮我把行李箱提下楼去，我们说说笑笑，嘻嘻哈哈本来要走到一个比较远的路口才能拦车。

毕业季，有好多出租车走到小巷深处来有一个车停到我们旁边按喇叭，我们还没准备好她楞了楞，把后备箱打开，又帮我把行李箱塞进去我们还没准备好她说来，最后抱一个吧，我们匆匆抱过。

车开动时我回头扒在窗户上看，她还站在一群早点摊前头，来来往往的都是起来上早课，买早点的学生，哦，我已经不是学生了。

坐火车的时候收到另一个朋友微信，他说在同学面前夸下海口，要在送小咚的时候把小咚抱起来转三圈，结果我偷跑了，让他好不丢脸我笑说见不得离别，要赶在大家前头第一个走他说嗯，从此天高路远，都是一个人走了。

我知道爱情是奢侈的也许它永远不会发生在我身上但如果可以，我希望可以早一点来

希望我遇到他时，他还是个翩翩少年，我还是个青涩少女，在一起还有心动的感觉，还有青春的味道。我们可以一起牵手，去看最美丽的风景，来一场说走就走的旅行，也可以走走停停，在最好的时光里留下两个人的印记。

我满世界飘零，居无定所的时候，我知道在世界的某一个角落，有个人惦念着我。我们在一起是因为想要与彼此分享人生最美好的时光，我们也会更努力为了对方变成更好的自己。

我希望我遇到他时，看到的不仅仅是条件的交换，而是遇到一个可以对话的灵魂。我希望我们之间不仅仅是生活，还有爱情。当我们垂垂老矣，回顾过往，还能回忆起一些青涩时候留下的印记，我们还能牵手，像孩子一样。

我拼命地抓住青春的尾巴，只是为了遇到他。

第四篇：风景无限好不如一碗面杂文随笔

春日里阳光晴好的天气，正好赶上周末家人也休息在家，更加不巧的是下周的天气都是雨天。即使明明知道这雨天是江南的常态，也忍不住吐糟几句。惊蛰往后的日子里多的是潮湿的下雨天，当然春天也来了，花儿都争着开放。

但却不是我去的那个周末，再好的天气看不到一点花朵，内心还是会有些失落的。除了凋零的梅花，就只剩抽条的柳树和常年青涩的树木了，冬天那萧条的枯景痕迹还是很明显。往日里就算是周末这森林公园里的人也不见得多到哪里去，这次却连停车的地方也没有，只好馋着老的拽着小的慢悠悠荡上去了。

为了小孩子的睡眠，我们起的晚了，十点才出发，当然不能说是自己想要睡懒觉了。连点食物也没有带，轻装就进了森林公园，小孩子见到人多的地方总是很兴奋，拽着大人跑来跑去。从前只要看见路边的迎春花，便晓得春天是真的到来了，现在路边的花也都没有了，突然看到大片的黄花，心里也很兴奋。

大片的梅花在远处望见的时候还似开的正盛的样子，淡淡的粉红色成了一片独特的美景，不少人都站在树下拍照，可都是匆匆而过。快要离的很近才发现花朵已经开始残败，仍有不少蜜蜂不愿离去，嗡嗡的到处飞舞着。人们的短暂停留不知是对残缺花朵的遗憾还是自然对蜜蜂的远离，便也不得知晓了。我们倒是因为小孩子的不配合在那梅林呆了一会，也算是为她在最后的日子里添上那么一点人气吧。

走了几步路就觉得肚子饿了，这里有碗面是出了名的好吃，大批的人都赶过来只为了吃那么一碗面。我们早饭也没有吃，十一点就准备吃中饭了，这时店里就已经很忙碌了，根本没有空的位置。恰巧进门还在搜寻的时候，一家人站起来，我们才得以坐下，可见生意有多么好。

面的卖相就是我们吃的普通的那种家常面，就像是妈妈奶奶常会给你烧的，这家面店只有素浇头，一个浇头十元，四个浇头十五圆你说是你你选哪个？面看起来是普通的，可味道极佳，是我有生以来吃过最好吃的面了。一只耳朵出神，听见后座的客人和家人絮叨，这面已经没有以前好吃了，那以前是要多好吃啊，真的是要用绝顶美味形容了，一点也不过分。面量也不少，我们三个大人加一个小孩子就点了两碗，吃了个将将饱，味道好的我想再来一碗。

写着突然要流口水了，下次我不去爬山，不去看树，只为了那一碗面我也甘愿老远跑去一趟，只为了那一碗让人心满意足的素汤面。

第五篇：那面那味随笔

那是一碗面，一碗有家的感觉的面，氤氲着浓浓的香味。

想起面，就想起了儿时的那段温柔的岁月。那时，父母忙于工作，每周末的晚饭我都是去奶奶家吃。狭小的窗户被斑驳的树影遮挡，望不到外面宝蓝色的星空，我一边擦掉额头上细密的汗珠，一边和奶奶挤在简陋的厨房里，看她为我煮面。

奶奶的手上已经布满皱纹，她把面放进锅里，打鸡蛋时特意用指尖在蛋壳里节俭地抹一遍，做好后再撒上一点点佐料，盛满一大碗端到木桌上。我高兴地捧着碗，呼噜呼噜地吃，嘴里塞满面条含糊地问：“奶奶，你怎么不吃？”

奶奶只是和蔼地笑笑，刹那间，她的面部线条变得柔软，皱纹也变得慈祥，像是把绵绵的时光熬成了一锅糖。我想，等自己长大了，也要给奶奶煮这样温热好吃的汤面。

后来，冬日冰雪弥漫的日子里，我在课间急匆匆地用开水烫一碗面，冰凉的指尖触碰到纸盒时，总觉得两分钟泡好的面不再那么诱人。忽然特别想回到小时候，我知道，那一切都静静地封存在时光里呢，奶奶为我煮的那碗面也存在于我心中。

还记得那个日光和煦的五月，我看了一场电影《麦兜我和我妈妈》，里面有个片段甚是喜欢。星空下，麥兜百无聊赖地躺在芬芳的草地上说：“大表伯，我闷得太阳穴一跳一跳的，这里怎么会有人吃面呢？不如换个地方吧。”大表伯答非所问：“我煮个面给你吃好不好？”

当麦兜狼吞虎咽地吃完那碗滚烫的面后，惊喜地说：“真好吃啊！这个面我以前也吃过，不过没这么好吃，为什么呢？”大表伯说：“来这里的人可能有心事，迷了路，很伤心，很烦或者很闷。如果这时可以吃到一碗热面，闻到一些很熟悉的气味，来到这里的人可能会想要回头。”看到这里，我不禁眯起眼睛，眼眶里似乎有了温热的泪。

大表伯把每一份善良和温存都煮进了面里，才有了那样简单美丽的温暖。仿佛要先用胃体会世间所有的爱意，才有力量和勇气丈量八千里路的云朵和月光。

现在，我的心中，还装着那碗氤氲着香味的面。我想，为爱的人煮一碗面，真的会把幸福熬成浓汤呢。