第一次打鸡蛋日记

第一篇：第一次打鸡蛋日记

中午，我想学打鸡蛋，妈妈爽快的答应了。

妈妈有点不放心地叮嘱：“先把蛋壳敲破，再用两根大拇指把破裂的地方抠着，然后向两边掰开。”妈妈刚说完，我就迫不及待地拿起一个鸡蛋，使劲向台子上一敲，只听“咚”的一声，鸡蛋被敲了个稀巴烂，蛋黄糊了满台子都是。妈妈哭笑不得地说：“你怎么能用那么大劲呢？”

我伸了伸舌头，又拿起一个鸡蛋。“咚！”蛋壳裂缝了，我用两根大拇指抠住裂缝的地方，双手使劲狠狠地一捏，“咔嗞”一声，蛋壳被我捏得粉碎，双手上全是烂糊糊的蛋黄和蛋白。我吓得惊叫一声“呀！怎么又糊掉啦？”妈妈皱了皱眉头，再次哭笑不得地说：“我是让你抠住裂缝处往两边掰，不是让你使劲捏！”“哦！”我不好意思地应着，心里想：“再来一次，我一定要成功！”

于是，我再次拿起一个鸡蛋，按照妈妈说的：先敲裂蛋壳，然后双手对握着鸡蛋，轻轻地、小心翼翼地用大拇指抠着有裂缝的地方，稳稳地、暗暗用劲向外一掰。蛋黄和蛋清都“哧溜”一下滑进了瓷碗里。“哇！好完美的蛋哦！”看着碗里圆润润的、光滑晶莹的鸡蛋，我兴奋地叫了起来。

妈妈笑着说：“恭喜你啊！你终于会打鸡蛋了！”

第二篇：第一次打鸡蛋作文

第一次打鸡蛋作文

在我们平凡的日常里，大家都跟作文打过交道吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编收集整理的第一次打鸡蛋作文，希望能够帮助到大家。

今天妈妈叫我打一个鸡蛋。

开始我从冰箱里拿出了一个鸡蛋，开始打了起来。我用了很大的劲，鸡蛋一下子就滑到了地下。妈妈见了说：“祉怡，你不要再打了吧，太浪费了。妈妈来打就行了，你去玩吧。”

我说：“不，坚持才能胜利呀。我今天一定要学会打鸡蛋！”然后我又从冰箱里拿了一个鸡蛋开始打了起来。这次，我用手把鸡蛋在桌子上轻轻地拍了一下，可是这次打得太轻了，鸡蛋竟然毫发无损。我看了看，又拿起鸡蛋使劲地拍了一下桌子。由于用力过大，鸡蛋一子被拍烂在了桌面上。爸爸看见了说：“你这都浪费两个鸡蛋了，快别学了吧。让我来，你快去看动画片吧。”

我不服气地说：“不学怎么能会呢？打废的鸡蛋，您就只当是我交了学费的吧。我还要再打一次！”

说完，我又从冰箱里拿出了一个鸡蛋，这一次我打得不轻也不重，鸡蛋的正中间刚好裂开了一道缝隙，再用手往两边轻轻一掰，整个蛋清、蛋黄就干净利索地滑到了碗中。

这就是我第一次打鸡蛋，虽然浪费了两个，但这次经历让我明白了一个道理：做事情，只要坚持去做，就一定能成功。

今天，我要跟妈妈一起学做饭。我们要做的饭是西红柿打卤面。

首先，妈妈让我拿了四个鸡蛋，要先洗干净，然后我找来碗，准备打鸡蛋，我小心的拿起鸡蛋，照着妈妈的样子打起来，可是看似简单的事情却难倒我了，我的手不停地颤抖起来，我拿着鸡蛋磕了很多下，蛋皮却安然无恙，你知道这是为什么吗?每当鸡蛋碰到碗边儿，我都会害怕的赶快把手又举了起来，就这样反复做了几回，都没有成功。

我心想，我一定要成功。于是，我心一恒，紧紧闭上眼睛，鼓起勇气，使劲一打，鸡蛋终于裂了一条缝，我怕鸡蛋壳的碎片扎到我的手，怕鸡蛋液会洒到我的衣服上，又怕鸡蛋会溜到地上而浪费掉了，迟迟没有把鸡蛋打开，妈妈小声鼓励我说：“不用害怕，顺着那条缝，用手掰开一点，然后再掰鸡蛋的壳，就好了。”我照着妈妈的话试着去做，这次终于成功了，只是打得稀里哗啦，蛋液里有好多碎的细小的鸡蛋皮，妈妈说没关系，还帮我挑出碎的鸡蛋皮。其余的三个鸡蛋，都是这样打的`，在妈妈的鼓励下，我一次比一次熟练，终于学会了打鸡蛋。

我很高兴，我越来越勇敢了，而且又学会了一项技能。

人生中有许多第一次，在这其中总会悟出些道理来。我印象中最深刻的一件事就是帮助母亲打鸡蛋。

那天中午，母亲要做菜，我主动要求帮忙。母亲告诉我：“今天做鸡蛋汤，你就帮我打鸡蛋吧。”我心想：这太简单了，不就是打个鸡蛋吗？小菜一碟。我拿起了一个鸡蛋，用力往碗边一磕，谁想鸡蛋裂开了一个大口子，蛋清和蛋黄顺着裂缝就流到了地上。我打的第一个蛋宣告失败。

于是我心想：打个鸡蛋多简单啊，第一次失败了，第二次一定要成功。

我拿起了第二个鸡蛋，吸取第一次的教训，不敢用力过猛，只是轻轻一下，在鸡蛋壳上出现了几道裂纹。我用手把裂纹扒开，眼看就要成功了，可是手一滑，鸡蛋又掉到了地上。第二次也以失败告终。

我心里纳闷，就是不明白，打鸡蛋力大了不行，力小了也不行，这该怎么办呢？

母亲看我满脸疑惑的样子，对我说：“我来教你怎么做。”母亲把住我的手，让我拿起鸡蛋，往碗边轻轻一磕，右手一掰，我只听“喀嚓”的一声，鸡蛋就流进了碗里。我也学着母亲的样子，用母亲那种不大不小的力磕破鸡蛋，然后及时一掰，鸡蛋也同样流到了碗里。看到碗里的鸡蛋，我刚刚满是颓丧的心中充满了成功的喜悦，充满了骄傲和自豪，我感到无比开心。

在帮母亲打鸡蛋的过程中，我不仅尝到了成功的喜悦，还感悟到了人生的哲理：在做事情的过程中，不要盲目、不加思考地去做，应寻找到技巧，合理安排，这样才会成功。

我在记忆这个闪烁着金色光芒的纯金盒子里，封存着一段美好的往事。那年，我只有七岁。

中午放学回家，正看见外公从冰箱中拿出三个蛋，我扫了一眼那三个蛋，知道今日饭桌上必定会有一碗黄澄澄，香喷喷的炒蛋。不知怎的，我突然心血来潮，觉得打蛋特别好玩。我还想像着爸妈知道今天的蛋是我打的，露出的那张惊讶的脸和那张吃惊的嘴，不禁笑出声了。外公听见声音，回过身来，问我怎么了，我说要打蛋。外公爽极了，莫名其妙地就退居到了二线。

我学着大人的模样，敲开蛋壳，一不留神，满手都是滑溜溜的鸡蛋黄。我急得大叫“救命”。外公看着我的模样，哈哈大笑起来，说：“你以为这是一件容易的事吗？”外公拿来毛巾，擦掉蛋黄，告诉我：打蛋有三个步骤，第一步，把蛋扣在碗里，第二步，用筷子进行搅拌，第三步打到蛋白与蛋黄完全融在一起，并泛起一层白白的泡沫，这样，一碗蛋才算打好。

我按照外公讲的步骤，开始打蛋，一分钟过去了，两分钟过去了，三分钟过去了……

开始时，黄色中只有一点透明体，我越打，蛋就越黄，透明体数量就越多，当我打到外公所说的第三个阶段时，我的手好酸好酸。这时候，外公走进来了，他拿起我打的蛋瞧了瞧，嘴里喃喃着：“不错不错。”他捧起碗，点燃火，在蓝色的火焰中，我看见了外公兴奋的脸……

开饭了，外公捧上了香香的炒蛋，并说今天的蛋是我打的，我看到爸爸的嘴真的变成了大大的O型，在香气中，我又仿佛看见了那团火焰……

第三篇：打鸡蛋教案

打鸡蛋活动体验作文教案

教学目标：

1.通过亲身在课堂上打鸡蛋活动，能把打鸡蛋的过程尤其是动作的先后写清楚，做到语句通顺，意思连贯。

2.特别注意能写下自己对活动的独特感受，培养学生热爱劳动的好习惯。教学重难点：

教学重点：把打鸡蛋的过程特别是动作过程描写清楚，具体。教学难点：写出独特的活动感受和过程发生中的趣事。

教学过程：

一、谈话导入

1.话题：说一说你最喜欢吃的一道菜，是有什么材料构成的，怎么做的？ 师：刚才同学们说了自己最喜欢的菜，菜是好吃，可是做起来可就不是一件容易做的事情。想想妈妈每天下班回家后还要给你们做一桌的菜，真是辛苦啊！那么你们想不想今天也来学做一道菜，以后当一当妈妈的好帮手呢？好，今天我们马上要举行一场的激烈比赛——“中华小当家厨艺大赛”，比赛的内容就是看谁打鸡蛋打得又快又好。2.说明打鸡蛋比赛规则：

每个同学在在规定的10分钟时间内，要完成以下步骤：

（1）是把鸡蛋打碎，全部倒入碗内（如果有蛋液散出或是鸡蛋打碎在地上，视情况扣分）。

（2）搅拌蛋液，蛋清和蛋白融为一体，出现小泡泡为止。（3）冠亚军可获得相应的星星。

二、展开体验活动

1.教师在台上先示范如何打鸡蛋的过程，让学生仔细观察过程，掌握要领。2.学生比赛举行。

3.教师在比赛过程适当指导。4.比赛结束。

三、回忆体验过程

1.请同学站起来回忆刚才的体验过程： a.说一说打鸡蛋的步骤

拿起鸡蛋

（观察 鸡蛋的重量

重的表示蛋黄多）

放在碗边上敲

（观察 敲鸡蛋的最佳位置：中间）用手指扒开鸡蛋

（蛋液落到碗里）拿起筷子

在碗里搅拌

b.观察：蛋液放在碗里是什么样子的？蛋液搅拌之后会出现什么状态？颜色、形状（蛋清 蛋白分开的清澈透明

出现小泡泡）

C．打鸡蛋过程中遇到最大的困难是什么？

（敲不碎鸡蛋

扒开鸡蛋的时候蛋液流出来

打鸡蛋时蛋清蛋白不融合）

2.师生共同完成板书：

打鸡蛋：

（先）

拿起

敲

扒开

倒入（碗里）

（接着）握紧（筷子）搅

打

融 颜色：金色

透明——淡黄色 形状：分离——混为一体

3.选择体验活动过程感受最深的一点交流。（比如做任何事情都需要认真，不怕苦难之类）

四、书写体验之旅

1.师：刚才同学把打鸡蛋的体验过程都交流了一遍，那现在就提起笔，开始写作吧。注意：要写出自己的经历和感受。

2.写作要求：打鸡蛋的过程尤其是动作都要描述出来，并将自己的感受也写进去。

要交代开头，经过，结尾。

范文1：我先拿出一个碗和五个鸡蛋，我拿了一个鸡蛋正准备磕，可我不小心跌了一跤，蛋黄和蛋清都落到了我的身上，我想：这下要被骂了。过了一会我鼓起勇气继续打，我又拿了一个鸡蛋往碗口上轻轻一磕，出现了一条缝，再轻轻一磕，生怕它碎了，只听“扑咚”一声，我看蛋黄和蛋清掉进碗了，我高兴极了！我一蹦三尺高，过了一会儿，我发现一些蛋清还在上面，怎么也刮不出，我想：坚持到底就是胜利，我就猛的一刮，我一看下来了，小蛋清终于下来了，过了一会我开始来搅拌了，我一定要打出许多许多的泡泡，我拿起了筷子，端起碗，两根筷子往一个地方“咚咚咚”地打。等打出泡泡来就开始放盐了。我拿了一勺，轻轻地抖了抖，放进去，生怕放多了。

这次打鸡蛋太有趣了！妈妈直夸我做得好。

范文2：星期天，我决定练打鸡蛋。我先从冰箱选出一个鸡蛋，在手上拈一拈看看重不重，重的话，就表示蛋黄多，轻就表示蛋黄少。嗯，这个鸡蛋比较重。

接着，我从柜子里拿出一个碗，然后一手扶着碗，一手拿着鸡蛋。再瞄准碗口小心翼翼地把鸡蛋轻轻敲在碗口上。一不小心，敲到了鸡蛋的左上方，我扒出来以后蛋壳的碎片流出来了，看来失败了。

我连忙再拿出一个鸡蛋按照原来的顺序再把蛋对准碗口，碗口对着鸡蛋的中央，轻轻一敲，这一次成功地敲好了。

最后，我从柜子里拿出一双筷子，一手扶着碗，一手拿着筷子把蛋黄搅拌均匀。嗯，敲蛋可真不容易，可我今天学会打鸡蛋了。

范文3: 打鸡蛋我四岁就开始学打鸡蛋了。千万别以为打鸡蛋是小事，其实里面的学问可大了。一开始，我也不会打，不是把鸡蛋打洒了，就是把鸡蛋壳打进碗里。后来，姥姥告诉我其中的奥妙，我才学会的。

我先拿了个鸡蛋，用鸡蛋的正中间朝碗边轻轻一磕，发出了清脆的声音，只见蛋壳上多了道裂缝，然后用手顺着裂纹一掰,蛋壳就成了两半,蛋清和蛋黄就完整地掉到碗里了。我一只手拿着碗,一只手拿着筷子,告诉你：打鸡蛋可得用力呀,不过, 手可别抬太高了,否则,鸡蛋就会从碗里蹦出来的。前几次,我总是不能把蛋清和蛋黄调匀,急得我直冒汗。姥姥不断地给我鼓励,她总是说:“心急吃不了热豆腐,慢慢来,你一定能学会!”在姥姥的鼓励下,渐渐地,我的动作越来越熟练,打出来的鸡蛋也越来越均匀了,就连芜湖上初中的姐姐都不如我打得好呢！吃着自己打好的鸡蛋,会感觉格外的香。不信，您也试试！

范文4：

星期六早晨我七点五十分起床，爸爸去买饭让妈妈在家做鸡蛋水。

妈妈不愿意打鸡蛋，便让我去做这件事情，首先从冰箱里拿出三个鸡蛋，然后再准备三个小碗，先从第一个开始打，因为鸡蛋易碎所以我小心翼翼的拿着它在碗边上磕，心想：“万一磕进去了鸡蛋皮喝起来肯定很不舒服”。第一次果然如此打进了一点点鸡蛋皮，第二次也打进了一点鸡蛋皮，可是我忘记把鸡蛋皮捞出来了，过了一会才想起来，便拿了一双筷子，轻轻的放在鸡蛋皮所在的位置，然后托起鸡蛋皮把它捞出来，就找这样做第二个鸡蛋皮也被捞出来了，虽然前两个鸡蛋打的不算成功，可是我不会向困难屈服，要持之以恒、全力以赴，所以在打第三个鸡蛋的时候便聚精会神的看着它心里想：“这一次不要再失手了”。我轻轻的打完第三个，啊！碗里一点鸡蛋皮也没有，果然成功了，此时我心潮澎湃，只剩最后一步了——用筷子把鸡蛋打均匀，我总是打不好，多亏妈妈赶过来帮忙，妈妈说：“首先要拿住筷子的最顶端，然后把碗侧一点挨着碗边打”，很快我就完成了，然后再把开水冲进碗中并不断的搅匀，最后放上两勺白糖、一点香油就完成了。

范文5：

今天我爸爸休息在家，我让爸爸做我最爱吃的西红柿木耳炒鸡蛋。爸爸说要教我学打鸡蛋，他先打一个鸡蛋做示范给我看。首先把鸡蛋在碗边敲一道裂缝，然后双手捏住鸡蛋，用两个大拇指抠住裂缝轻轻一掰，蛋清蛋黄就落进碗里了。我一看怎么简单，就有一点跃跃欲试，我拿起鸡蛋往碗边一敲，居然没有敲开，又用劲敲却把鸡蛋壳完全敲散了，蛋清蛋黄淌了一桌子。爸爸鼓励我再试一次，这次我用适当的力气去敲鸡蛋，果然敲出了一道裂缝，然后双手捏住鸡蛋，用两个大拇指抠住裂缝轻轻一掰，蛋清蛋黄就落进碗里了。啊！成功了。看来做成功任何一件事情都不是容易和简单的，要认真去想、去做，才能成功。

第四篇：日记《捏鸡蛋》

2013年4月25日星期四晴

捏鸡蛋

昨天下午的科学课，在我们班上得很热闹！想知道是怎么一回事吗？那就一起来看看吧！

那天，我们班的袁汶莹同学带来了一个生鸡蛋，老师让我们做了一个捏鸡蛋的游戏。

“游戏规则是这样的，”曾老师停了一会儿，想了想说，“袁汶莹同学来点同学上讲台捏鸡蛋，上来的同学不能扔，不能砸，不能丢，也不能借用工具，只能捏。如谁捏破了，我奖他100元钱。每次只有10秒钟的时间哦！你们一定捏不碎。”

我心想：这还不简单！我一定能捏碎，这有啥难的！袁汶莹第一个点的是黄睿哲，只见他大摇大摆地走上讲台，摆出一副很有信心的样子，只见他捏着鸡蛋使出了全身的力气，可是鸡蛋完好无损。我又想： 一定是黄睿哲的力气太小了，对鸡蛋一点杀伤力也没有，我来的话，一定没问题！

啊！终于轮到我了，我大步流星地走上讲台，一脸兴奋地拿起鸡蛋，使出吃奶的劲，用力地捏着，刚才还是兴奋的脸现在却涨得通红，而鸡蛋依然毫发未伤！我灰溜溜地走下了讲台。后面的同学结果都一样，我们班全军覆没，这让大家惊叹不已！

最后，曾老师给出答案：因为鸡蛋是椭圆形的，把它放在手心用力捏，这个力量均匀地分布在鸡蛋壳的表面，这个力不足以捏碎鸡蛋。

402班 邵良耀

第五篇：煎鸡蛋日记

煎鸡蛋日记1

在一个赤热炎炎的下午，地上冒着热气。我突发奇想做了一个实验——太阳煎鸡蛋，因为我不想让妈妈天天在锅边煎鸡蛋了。

下午我兴奋地让妈妈给了我一个铁盘子，我又在冰箱里拿了一个冰鸡蛋，我按妈妈的办法做了：首先我把铁盘子放在楼下的平台上晒了一会。我再信心满满地把鸡蛋打了上去，鸡蛋就像个小太阳，一点变化也没有，懒懒地躺在那里，然后我满心期待地回家，我多么想这个实验可以成功呀！

每30分钟我就下去看一下。第一次我下去看了一下蛋，发现一点变化也没有，还是“小太阳”。我失去了信心，可我还是坚持了下去看第二次。

第二次我发现了铁盘底部有一些泡泡，蛋黄也凝固了，我十分开心。我想：这一次的煎蛋，一定会成功！

第三次我兴奋地下去，鸡蛋让我十分惊讶。鸡蛋一丝变化也没有，还很臭了。我想这次是失败了。我把鸡蛋带回家，妈妈讲的也和我想的一样。为啥会失败？我冥思苦想，原来我拿的是冰鸡蛋呀！

“失败是成功之母”，只要下一次不拿冰鸡蛋，恐怕可以成功，我明天再试试！

煎鸡蛋日记2

昨天，老师让我们回去煎鸡蛋。这下我可乐坏了，因为我早就学会了。

刚回到家，我就奔进了厨房，太简单，我一定成功！爸爸在一旁准备看我怎么煎的。

我开始了，先把锅子洗干净，然后点火，“嘀嘀嘀，轰”，团团烈火向我烧来。只见蓝色的火苗在跳着舞蹈，我把油烟机打开，炉烟袅袅的烟被洗得干干净净。我把油放了进去，顿时炸开了花，那些油四处乱窜，竟敢”嗒”一下，打在了我的身上。真疼啊，爸爸说：“当心点儿。”我小心翼翼地的把鸡蛋拿起来，“啪”一声，鸡蛋碎了，我连忙把中间裂开的地方打开，“叮”一声鸡蛋宝宝一个蹦进了碗里。我给鸡蛋搅一搅。“嗒嗒”，清脆的声音传入耳中。我把鸡蛋放进了锅里，又急忙往往后退了一步，生怕油又蹦到自己身上。鸡蛋宝宝象穿了一个裙子，在翩翩起舞。锅里啪啪的声音不断，鸡蛋开始了吹泡泡，过了一会儿，等泡泡没了，我用铲子把鸡蛋翻了一个面，过了一分钟，鸡蛋熟了。我就把它放进碗里，端到桌子上，一股香气直冲我的鼻子里。

我吃了一口，啊，真香，真可口，真好吃！因为这里有我自己的成果。

煎鸡蛋日记3

早上，我们吵着要吃荷包蛋，但是妈妈没有时间帮我和妹妹煎，于是叫我和妹妹自己煎。

我是第一次煎，连煤气灶怎么开都不知道，妈妈帮我开了煤气灶，我架上平底锅，放了一勺油，拿起一个鸡蛋，平时妈妈在桌上敲一下，蛋壳就裂开了，我小心翼翼敲了一下，一掰，蛋壳裂了，我急忙把蛋液倒进平底锅，因为我不知道咋么弄，于是一些蛋液流到了我的手上。

我学着妈妈的样子，用勺子把蛋黄撮破，用勺子把蛋翻一个面，可是我没翻过来，倒把蛋重叠在一起了，我想：惨了，重叠在一起会不会很难熟啊？我又用勺子把蛋翻一个面，却把蛋弄碎了，我手忙脚乱的弄了半天，到快好的时候，我想把火调小一点，没想到竟然把火给关了，我又不会开，好不容易开起来的时候，蛋已经熟了。

妹妹让我帮她也煎一个，我吸取了上次的经验，成功地煎了一个嫩嫩的煎蛋，闻起来就想吃啊！

妹妹，我煎的蛋比妈妈煎的蛋还好吃，我真是开心极了！

我学会了煎蛋，我又学会了一件事，真是比吃了蜜糖还甜。

煎鸡蛋日记4

今天，我放学回到家，肚子有点饿，可爸爸妈妈都还没下班。忍不住饥饿，我只能自己动手，准备自己来煎我最喜欢的荷包蛋。

我从冰箱里拿出一个鸡蛋，从厨房柜里拿出平底锅和一瓶油。首先我把油倒进锅里，打开火，然后拿起蛋，我学着妈妈那样试着在锅沿一敲，想把蛋黄和蛋清弄进锅里，没想到蛋壳也一起掉了进去，失败了！

我不灰心，又拿起一个鸡蛋，轻轻一敲，裂开了一道口子，我在锅上轻轻把蛋掰开，终于能下一颗完美的蛋啦！看着鸡蛋在锅里吹起了一个个白泡泡，蛋清和蛋黄组成了一朵黄菊花。我真高兴。但是翻鸡蛋时我却遇到难题，翻了好半天也翻不过。这时妈妈回来了，我问妈妈要怎么翻蛋，妈妈就立刻翻给我看，轻而易举就把蛋翻过了，不过，鸡蛋有点烧焦了。“重新来试煎一次!”妈妈要求我。我在妈妈的指点下又开始了第三次尝试，不过，这次成功了，看着像模像样的荷包蛋，听着妈妈都夸我是个“小厨师”，我心里乐开了花！

今天，我学会了新本领，还得到妈妈的夸奖，真是太开心了！以后我还要继续学习新的本领。

煎鸡蛋日记5

我常常吃妈妈做的煎鸡蛋，却没有真正做过。今天，我请妈妈教我做煎鸡蛋。

妈妈拿出了平底锅，我兴致突发，把平底锅一下子放到灶台上。升起火，接着按妈妈的指示做。妈妈提着油说：先加一些油。她边说边拉着我的手往锅的一角上倒了点油，再将平底锅往四面八方斜去，因为油平铺在锅上，不管蛋打在那儿，油都能沾上蛋。

不一会儿，油已经烧开了。它冒着热腾腾的烟。妈妈麻利地把蛋壳打开，让还是液体的蛋白蛋黄在一眨眼的功夫中流入平底锅内，我又急着拿铁铲子。

我拿了铲子后，把自己当成了一位厨师，一翻、一炒、再一翻。我为了调调口味，用糖洒在铲子上，一铲、一翻，细心地做。

翻炒了二来分钟后，我与妈妈换班了。妈妈问我：你想吃生点的还是熟点的？哇，做煎鸡蛋也有生熟之分啊？我问。当然，生点的是蛋黄还会流动，熟点的蛋黄是固体了。哦，我要熟的。炒呀炒，炒到最后时我又加了一些酱油。

终于可以吃了，我尝了一口，呵！用自己汗水做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了！我又接着吃，原来一个小小的煎鸡蛋要一两分钟才能吃完，现在我三两下就吃完了。最后，我说：从明天起，我要每天自己煎一个鸡蛋吃！

我终于明白一份耕耘，一份收获的意思了。

煎鸡蛋日记6

我每天都有吃煎蛋的习惯，今天，妈妈让我自己煎一个鸡蛋，不会吧？我自己煎？万一烫到了怎么办？因为从小怕火，怕烫，我一点也没有把握。“先把鸡蛋洗一洗吧！”这我会，洗完鸡蛋后，妈妈让我把火打着，打着？“开关烫不烫呀？妈妈？”“不烫，就像风扇的开关一样，凉凉的`。”啊，那就好！我小心翼翼地碰了碰开关，哈哈，的确不烫呀！我轻松地点着了火，过了一会，只见妈妈把手放在锅上空，我吓得捂着嘴，大气儿都不敢出，妈妈要是不小心，就会被烫的！“丹丹，别怕，不要挨着就不烫，我这是在试一下温度，你过来打鸡蛋！”“先把鸡蛋磕破，再用大拇指扣开鸡蛋，别害怕，我把火关小了。”关小有用吗？这个锅有多热我都没底，即使关小也有火。我小心地把手放在锅的上空，我顿时感到热气滚滚，忘记了自己拿着鸡蛋，就把手甩了一下，“啪”，整个鸡蛋都掉到了地上，妈妈赶快清理干净，“丹丹，别害怕，离锅近点，不会烫到你的。”在妈妈的鼓励下，我终于又鼓起勇气，拿了一个鸡蛋，把鸡蛋磕破，放在锅的上方，用大拇指从中间往外掰开，鸡蛋像鸟儿一样“飞”进了锅里，一分钟后，我关掉了火，散发着香味的鸡蛋呈现在我的眼前。

哈哈，终于让我吃到了自己煎的鸡蛋，虽然不怎么好看，但是很香，我吃得也很开心，因为我终于知道火也不是特可怕的东西，也知道了对火的安全使用。

煎鸡蛋日记7

我一大早就起床了，在我软磨硬磨下，外婆终于答应教我做她拿手的煎鸡蛋。

外婆先做示范：首先打开油烟机，把煤气灶调到中火，等炒锅烧热后，倒入油，涂匀，接着把鸡蛋敲破，打入锅内。在蛋黄四周放点榨菜，这可是“徐式”煎鸡蛋的秘诀哦！然后，轻巧地翻转一面，待蛋白能把蛋黄裹住时就出炉。这样煎出来的鸡蛋不仅有点鲜味和咸味，而且又香又嫩，美味极了。注意：翻转或盛出来时，别把嫩嫩的蛋黄弄破了，还有别煎太长时间，不然蛋黄就变老了。

哦！原来是这样的啊！“那还不容易！”我心里得意地想着，就学着外婆的样子，打开油烟机，调到中火，等锅烧热后，倒入油，只听“嗤”的一声，油暴了起来，吓了我一大跳。外婆告诉我是因为油里有水。不用怕，继续进行，我把鸡蛋敲破打入锅内，依葫芦画瓢，在蛋黄四周放上榨菜，在外婆的催促下，赶紧给煎蛋翻了个身。哎呀，不好，蛋黄流出来了，满锅都是，没煎好。再来一次，在外婆的鼓励和指点下，第二次总算顺利过关，出锅啦！美味的煎鸡蛋出锅了。

你瞧，嫩嫩地、白里透黄，晶莹剔透，品尝一下，还真不错，色香味俱全，不比外婆煎得差！

煎鸡蛋日记8

今天早晨，我起来的时候，妈妈已经将面饼做好了。她让我快点刷牙洗脸，准备教我炒鸡蛋。我一听，特别高兴，因为我又能学到一样新本领了。

我以最快的速度完成了刷牙洗脸这些工作，等我到厨房的时候，妈妈已经把鸡蛋搅匀了，而且放好了盐。接着妈妈把液化器的火打开，倒上油。等油热了，我就把搅好的鸡蛋倒进了锅里。顿时，锅里开出了朵朵小花。我拿起铲子不停地翻动着，有些地方的鸡蛋颜色变成了金黄色。不一会儿，我发现有的鸡蛋跳过来，有的蹦过去，甚至有的还想跑出来。不过我还是尽力用铲子控制住它们。“赶快关火！”一旁正在切菜的妈妈着急地说。我听见妈妈的话，立刻把火关掉。再看看鸡蛋，大部分已经变黑——糊了。

等我端上来的时候，妈妈首先尝了一块，边吃边晃着脑袋，说：“虽然有点不太好看，可是味道嘛，还不错。”听了这句话，我不禁心花怒放。尽管吃起来有点糊味，可我心里还是美滋滋的。

今天我真高兴，因为我学会了一样新本领——炒鸡蛋。

煎鸡蛋日记9

今天中午，趁爸爸妈 妈不在家，我想大显身手亲自下厨煎一次鸡蛋。

说干就干。我先从冰箱里取出三个鸡蛋，把它们拿到碗边一敲，双手一掰，蛋黄，蛋清就留到碗里。我用筷子均匀的搅拌，直到蛋黄和蛋清融为一体为止。然后，我打开热化气灶，只见，蓝色的火焰舔着锅底，等锅烧热后，我把打好的蛋和油一块到在锅里，再放进盐，花椒面等。顿时，锅里不时发出噼里啪啦的响声，有几粒不听话的小油珠竟跳到我脸上来，我感到脸上很热。一会儿，我发现煎蛋竟然烧焦了，我心里更着急了，赶紧关火。我拿着筷子夹了一小块来吃，结果又咸又苦，而且焦味很大。我望着装在盘子里焦黑的鸡蛋，我肺都快气炸了。

哎，俗话说：看花容易绣花难。啊！忽然，我想起妈 妈平时煎蛋的过程。于是，我重整旗鼓，我吸取上次的教训，又做了一遍，做完以后，我又尝了一块，啊！真美味！没想到我还能做出这样的菜，意想不到啊！说完，我又高高兴兴的吃了起来。

今天，我自学成才，学会了煎鸡蛋，我真高兴呀！

煎鸡蛋日记10

10月1日 星期二 晴

今天是国庆假期的第一天，在这个普天同庆的日子，我准备给爸爸妈妈一个惊喜，做顿早餐给他们吃。我系上围裙，踌躇满志地走进厨房，先从妈妈教过我的煎鸡蛋开始。

我先把锅架在煤气灶上，然后拧开旋钮，只见蓝色的火苗“呼”地窜了出来，很快就把锅烧热了。我拿起油壶往锅里倒油，看到锅里有轻微的油烟，赶忙拿起鸡蛋，在桌上轻轻一敲，蛋上出现了一条裂缝，我顺着这条裂缝把鸡蛋掰开。油越烧越热，蛋黄和蛋清从蛋壳里一涌而出，坐着锅这个滑滑梯一路滑到锅底。刹那间，锅里就热闹开了，油好像是要抢地盘似的向四周发出猛烈进攻，发出“嗞嗞啪啪”的响声，鸡蛋泡泡一个接一个的冒出，一鼓一瘪，可爱极了。小油花不安分地上串下跳，有的落在桌上、有的落在地上、还有两个硬生生地落在了我额头上，就像被什么蛰了一下，好痛。我用手抹抹额头，不敢掉以轻心。锅里的鸡蛋慢慢凝固了，蛋清变成了嫩嫩的乳白色，加上黄澄澄的蛋黄的点缀，真像一朵黄蕊雪莲花。

我迫不及待地把鸡蛋盛到碗中，端到妈妈面前。妈妈先是闻了闻，接着又尝了一口煎鸡蛋，直夸我做得好。我心里美滋滋的，原来用自己的劳动换来大家的幸福是那么地愉快！

煎鸡蛋日记11

今天，老师让我们回家煎鸡蛋，我听了，高兴地差点跳了起来：煎鸡蛋可是我的拿手绝活呀！一到家，我就忙活起来。

我先从冰箱里拿出一只又大又圆的鸡蛋，然后把鸡蛋在锅边一敲，鸡蛋的“身体”上立刻出现了一道裂缝。接着我把大拇指压在裂缝的两边，手指向内抠，再把鸡蛋壳往外一扒，只听“啪”的一声，蛋黄和蛋清都流进了碗里，犹如一个小太阳，可是这“小太阳”有一个小黑点，于是我拿了一双筷子，夹住它，轻轻往上提，可是蛋清又滑进了碗里，费了九牛二虎之力，我才把这个小黑点给揪了出来，送进了垃圾桶。

我开始煎鸡蛋了！我先在锅里倒了一点儿油，等油烧热了将蛋黄和蛋清倒进了锅里，它们很快就滑到了锅底，只听“嗤”的一声，蛋黄和蛋清都炸开了锅，油向两边汪去，上面顿时冒出了一个个大小不同的泡泡。原来透明的蛋清逐渐变成了乳白色，蛋黄也凝固了起来。过了一会儿，蛋黄和蛋清都溶在了一起，于是我便拿着锅铲，从鸡蛋底下铲了下去，等鸡蛋都铺在了锅铲上的时候，将鸡蛋翻了个身。反面的鸡蛋很快就熟了，然后我再倒一点酱油，只听“刺啦”一声，屋子里都弥漫着煎鸡蛋的香味。我高兴极了，急忙品尝我的劳动成果，“哇！真好吃！”香酥松软的煎鸡蛋令我回味无穷。“我要给爸爸妈妈尝一尝！”我把煎鸡蛋送给爸爸妈妈，他们吃过后也赞赏不已，我的心里就像抹了蜜一样甜，心满意足地走进了书房。

煎鸡蛋是我最喜爱的一道菜，它让我对自己的厨艺充满了信心。

煎鸡蛋日记12

我最爱吃的早餐就是煎鸡蛋了，每次看到妈妈在煎我都忍不住想要试试。

这不，今天妈妈有事要要晚点回家，而我的肚子早就唱“空城计”了。我跑到厨房，想了想，就做我最爱吃的煎鸡蛋吧。一切准备就绪后，我把油慢慢倒进了锅里，拿出了两个鸡蛋，看油慢慢变热了，我把鸡蛋轻轻一磕拨进了锅里，只听“滋啦”一声，油花四溅!我的心提到了嗓子眼儿，整个人吓得连忙后退了好几步。怎么办呢?这时候锅里的鸡蛋有点焦了，是不是火太大了呀?“不要慌，慢慢来。”我安慰自己说，我把火慢慢调小一点后才平静下来。我学着妈妈煎鸡蛋的样子拿铲子来回翻了几下，黄橙橙，油汪汪的鸡蛋终于出锅了。

看着盘子里的煎鸡蛋有点碎了，也没有妈妈煎的好看，但毕竟是自己第一次动手做的。我迫不及待地拿起勺子尝了一小口，嗯，不错，味道好极了。

通过今天自己动手做煎鸡蛋我明白了什么事情都要敢于尝试，这样才会取得更多的经验。我觉得我今天已经做到了，而且我还要不断地尝试更多的新鲜事物。

煎鸡蛋日记13

今天，妈妈去加班了，爸爸还躺在床上睡觉。我起床了，肚子饿得咕咕叫。我想到一个点子，自己煎鸡蛋。

我从冰箱里拿出几个鸡蛋，学着爸妈的样子洗了洗家里的平底锅。打开火，放入油，刺啦!火花四溅，油星溅起老远，有一粒油星溅到了我手上，烫的我把手猛缩回来。我想：“这是怎么回事?”我有些灰心，有些害怕油再溅起来，可我不能放弃!我一琢磨，想起要把水蒸干了再放油。我换了种方法，果然没有油星溅出。

我开始打鸡蛋，轻轻一敲。我把鸡蛋放在平底锅上方，想从裂缝里打开鸡蛋，可缝隙太小了，我使出九牛二虎之力，终于打开裂缝，可蛋清四溅，还溅到了我脸上。我一阵恶心，忙跑到洗手间洗脸。我想放弃，可心里出现一个声音：“不要放弃!”我的意志坚定了。我边洗脸边想：怎么才能让蛋清全部在锅里呢?对呀，用力敲不就行了吗?果然，这次成功了。

我继续煎，不好!鸡蛋烧焦了!我赶紧熄火，可太晚了，鸡蛋已经黑的不成样子，还散发着一股怪味。我要崩溃了，我真的想放弃，可我心里那个声音又响了起来：不要放弃!“也许是火开太大了。”我想。于是我把火开小了一点，算着时间把鸡蛋翻面。鸡蛋竟然煎成了!金黄黄，泛着油光，让人垂涎欲滴。我简直不相信自己的眼睛。

这个鸡蛋，我觉得异常好吃。我尝到了绝妙的味道——坚持。

煎鸡蛋日记14

暑假的每一天早上，妈妈都会给我煎一个鸡蛋做早餐，这一天早上，妈妈穿着围裙，正在厨房里忙碌着，我凑过去一看，妈妈还在熬粥，于是我央求着妈妈也让我煎一次鸡蛋，妈妈欣喜的答应了。

我学着妈妈煎鸡蛋的样子，点火后先往锅里倒了一点油，等油烧热后，我就开始磕鸡蛋。结果我磕鸡蛋时用力太猛，鸡蛋淌到地上了。妈妈说：“还是我来吧。”我说：“没事，我再来一次就好了。”说着，我拿起另一个鸡蛋往锅边上轻轻的磕起来，这次的鸡蛋磕到了锅里。不幸的是油烧得太热了，鸡蛋磕进去时后把油溅到我手上了。“哎呀，疼死我了。”妈妈急忙跑过来，让我把手放在水池里冲凉一下，我第一次煎鸡蛋就这样失败了。

过了几天，妈妈又在煎蛋，我对妈妈说让我再试一次吧。这一次我吸取上次手忙脚乱的教训，按部就班的做起来。我先把鸡蛋准备好，又把锅放到灶上点火热油，磕进鸡蛋后，先煎了一会，然后用铲子把鸡蛋翻过来再煎另一面。等两面都煎好后，把鸡蛋盛到盘子里，再倒上一点酱油。我把煎好的鸡蛋端给妈妈品尝，妈妈说味道不错。我接着又煎了几个，全家人吃了一顿营养丰盛的早餐。听着爸爸妈妈的赞美，我心里别提多高兴了。

煎鸡蛋日记15

从小妈妈就告诉我，女孩子要学会做饭，可我总以自己还小或还很矮，这样的理由被我推脱掉，但我总要长大，唉，躲得过初一，躲不过十五啊，这不，妈妈在这个阳光灿烂的日子里，教我做煎鸡蛋。

早晨的太阳刚刚升起，花草上的露珠还没有消失，隔壁人家的公鸡才开始“喔喔”叫，我就被妈妈硬拉起来煎鸡蛋。在她的催促下，我以迅雷不及掩耳之势洗漱完毕，来到了厨房。

看了这么多遍妈妈煎鸡蛋，却没想到自己做起来那么难。我打开煤气灶，从柜子里拿出油瓶，拧开瓶盖，倒进锅中，再从篮子里小心翼翼地拿出一个鸡蛋，在桌子旁轻轻着敲着，把它弄出了一个坑，再用大拇指把它剥开，倒入锅中，只听“噼里啪啦”好几响，油妈妈开始发威了，她可不是好惹的，就连娴熟的妈妈也尝过她的厉害，所以我也不敢轻举妄动，赶紧关成小火，她这才息怒了。从盒子里取出一点盐，撒在鸡蛋上，用小火慢慢烧，经过5分钟，一个“完美”的鸡蛋就出炉了。

妈妈一下接过我手中的盘子，用筷子夹起嚼了嚼，我满脸期待地看着她，妈妈说：“嗯，还不错。”我一听，一蹦三尺高，努力没白费呀!

经过了这件事情，我也明白了：铁杵磨成针——功到自然成!只要你日积月累，肯下苦功夫就一定能够收获到许多东西。爱迪生从小吃了许多苦，可他仍不放弃对科学的热爱，最后得到了一千多种发明专利。还有许许多多的名人都经历过许多坎坷，但最后还是坚持了下来，取得了成功。我们一定要学习他们这种精神，不畏艰难。