水榭的造句

第一篇：水榭的造句

水榭拼音

【注音】： shui xie

水榭解释

【意思】：临水的供人游玩和休息的房屋。

水榭造句：

1、湖和水榭都小巧玲珑，这使其看起来显得比实际上要远一些。

2、这座较小的水榭于1962年建于人工湖畔，约翰逊喜欢带宾客至此地午餐聚会。

3、尽管水榭花园的重点是植物，不过有时候也会有些观赏鱼在里面。这时候就有些鱼池的景象。

4、“软装饰”之于室内环境，犹如公园里的花草树木、山、石、小溪、曲径、水榭，是赋予室内空间生机与精神价值的重要元素；

5、园内建有森林乐园、植物精品园、中日友好园、法国楼、听涛阁、水榭等景点。

6、倒是凑巧了，莫如就把午宴摆在咱们园子东面那个水榭里，哪里地方敞亮，摆上两桌子倒也不显得挤。

7、杭州西湖，水榭歌台，人工赋予它典雅美。

8、其中，尤以各种水榭最具特色。

9、另外，凉亭、游廊、水榭亭、假山、人工山洞也夹杂其中。

10、在这我们看到了水榭或是凉亭的屋顶，以及种植着柏树的假山的顶端。

11、现建筑为1954年建造，为亭和水榭的结合体。

第二篇：水榭戏台导游词-11组

各位朋友：大家好，现在我们来到了有国家历史文化名城--福州地标意义的“明清建筑博物馆”、“城市里坊制度的活化石”之称的中华第一街——“三坊七巷”参观游览。在2009年6月揭晓的首届“中国十大历史文化名街区评选”中，三坊七巷历史文化街区与北京国子监街、平遥南大街、哈尔滨中央大街等共同参选，以最高票获得文化部、国家文物局授予的“中国十大历史文化名街”荣誉称号。

“三坊七巷” 历经许多年，格局依旧，基本保留着唐宋遗留下来的坊巷格局，保存较为完好的明清民国建筑计200多座，其中水榭戏台、严复故居、沈葆桢故居等全国重点文物保护单位有9处，是中国目前在市中心保留的规模最大、最完整的明清古建筑街区。“三坊七巷”体现了闽越古城的民居特色。建筑结构布局、建筑用材上适应福州潮湿温热的气候特点；院落庭院布局上体现传统家族伦理观念；园林精巧雅致，体现亲近山水的风雅情趣，被建筑界喻为一座规模庞大的“明清古建筑博物馆”。这其中的水榭戏台更以其鲜明的地方特色、别具意蕴的建筑风格，作为研究明清建筑和官绅生活、民间戏剧活动的实物资料，在福州建筑中占有极为重要的地位。穿过南后街，我们来到三坊中的第一坊——衣锦坊。衣锦坊最早的名字叫“通潮巷”，是三坊七巷中最靠近福州西湖的。据说，当年西湖的湖水与巷子里的沟渠相通，充满乡野情趣。到了宋代，水乡的景致逐渐消失，巷子里又有人出仕当了大官，先是宋代陆蕴、陆藻两兄弟衣锦还乡，后来明朝王益祥当了更大的江东提刑，为了荣耀乡里，从此改名衣锦坊。这条坊内也确实出了很多名人，如福州早期革命烈士翁良毓、著名书法家郑孝胥居住于此。接下来请大家参观位于衣锦坊内清嘉庆进士郑鹏程居宅，其中的水榭戏台最具特色。

戏台，是一种特殊的建筑，主要用于演戏。旧时，城市和乡村都有戏台，乡村戏台多建在神庙或祠堂，供酬神，也起到娱乐和教化作用。城市除一些神庙外，设在福州城市的各地会馆也有戏台，用于联络同乡、同行感情，如春节团拜、庆典活动、宴客观戏。戏院则是专业娱乐场所，形式上有别于民间的戏台。

福州三坊七巷衣锦坊的“水榭戏台”是一座与众不同的戏台。临水建筑称水榭，戏台是水榭的主题建筑。2006年5月水榭戏台被公布为全国重点文物保护单位之一，并于同年12月列为三坊七巷第一处国家级文保单位保护修复工程的样榜正式开工。

大家现在看到的这座建筑就是“水榭戏台”。水榭戏台，现存面积2800平方米，这座宅院始建于明万历年间，经历风风雨雨至今已有三四百年的历史了，在清代为孙氏人家购得并加以扩建，自西向东三座建筑分别为：主座大院、别院、花厅园林。每座都有三进，“三三得九”整个宅院共九座。

第一座大院设门厅，为主要通道。每进都有天井、回廊、耳房、大厅、卧室，每进东侧都有小门通第二座别院。

大家里面请，进入大门我们首先看到的这里是一道插屏门，福州在风水的角度上有“开门不通财的说法”，故这道门平常是不开启的。

大家现在来到的就是主座的厅堂部分，是一座明代的建筑，建筑风格简洁、规整。各位请看上方：特别要指出的是，为了使厅堂显得高大、宽敞、开放，一般在廊轩的处理上着力，再加一根协助承檐的檩木，都特意采用粗大的又长的优质硬木材，并用减柱造的办法，这是穿斗式与抬梁式混合的做法，使厅堂前无任何障碍，这在北方建筑及其他南方建筑中，都极少见到，这是福州古建筑的重要特色之一。

我们前往主座的第二进。大家请抬头看，我们头顶廊道的形状象什么?对，像一个倒扣得乌龟的壳子!叫“覆龟亭”。在三坊七巷的宅院中有一个很大的特点就是，每逢到了下雨的天气，通过“覆龟亭”的廊道走 到任何地方都是可以不用打伞的。

现在来到的是主座的第二进前面的这座建筑是厢房部分，这里采用的是“明三暗五”的格局。所谓“明 三暗五”是指，站在这里看这座建筑有三间屋子，其实在旁边还有两间，被两堵隔墙所隔，所以明看只有三间，其实是有五间。为什么要用这样的格局呢?我们在前面介绍到，这座房子初建于明朝，因为当时官制森严，要达到三品以上的官衔才能享受这五开间房子，所以当时的房主取巧就建了这种格局，这就好比现在不同级别的干部享受不同面积的住宅是一样的。

主座每进东侧有小门通第二座别院。别院由书斋、佛堂、厨房、饭厅、库房等构成。请跟我往东走，前往第三座花厅园林。各位来宾这里是宅院的花厅园林。花厅最大的特色，也是最精华之处就是----水榭戏台。在封建社会里，戏台一般是搭建在祠堂、祠庙、或是戏院里，能够把戏台搭建在自己家院子的水池中在全国是非常少见的，在三坊七巷仅此一处。这座戏台是清代的建筑，也是福州市目前唯一现存的水上戏台。这个水榭戏台是建在一个水池上面，这个水池跟胡雪岩故居的水池是不一样的，这个是地下水渗透上来，跟水井当中的水是联通的。戏台建在水上是有两个好处的：一个是环境非常的优美；另一个是有健声的效果，水池会产生共鸣，这里面演出是不需要任何音响设备的，只要是上面唱的人都会听得到。上面还有一个藻井，是八边型的凹进去的。上面有一个团鹤旁边有四个蝙蝠，四个蝙蝠寓意是赐福的意思，鹤是长寿的意思。这个戏台是道光年间的一个建筑，一直保留到现在。戏台正面是大型花厅，为主人聚会、宴客、品茶、听曲、看戏的娱乐场所。于此观看戏剧演出，水清、风清、音清，具有声学原理和美学价值。戏台面积有30平方米，呈四方形，中隔天井，正面为阁楼。花厅为全木结构，上下两层，东侧台阶通二层楼阁，楼前走廊连接酒楼，是女眷看戏的地方。当时的话传说主人在这里每月初三都会宴请宾朋好友来这里看戏。男士坐一楼，女士坐二楼。二楼上去的楼梯是由假山上去的。当时传说这里唱戏，外面的人想进来听，进不来就坐在自家的水井旁边听，能不能听得到现在这个没办法考证。徘徊在古戏台上，依稀可以听到锣鼓之声，想像古老的戏剧，生、末、净、旦、丑栩栩如生。戏台今犹在，可见筑台人？故人为满足自己家人和朋友观戏的嗜好，无意间为闽都文化留下了富有戏剧性的一页。我国古代戏台主要有两种，一种是三面开口伸出式戏台，观众可以从戏台三面观看表演；另一种是一面开口镜框式戏台，这种镜框式戏台与现代舞台相类似，只是今天镜框式舞台为长方形，古代的则是中间大，两边小。演戏时，两边用布挡着，中间敞开为表演区，台下观众只能从正面观看演出。水榭戏台为三面透空的式样，即伸出式，下部架空于水面之上，这样既有利于通风，又可利用水的回声增添幽远的效果。水上戏台不但因台面跨水而建，凌水若波，且亭台丽影，倒映水面，别有一种情趣；水面既限定了观赏者与戏台的视觉距离，又可以利用水面的回声使乐音更加清脆悦耳、婉转悠扬。

这座宅院和旁边的宅院仅一墙之隔，请看在两座宅院的墙上还有一个拱门，那是为什么呢？古时的深宅大院为了共同抵制火灾水患等自然灾害对人员的伤害，在建宅初期，邻里会达成共识，彼此为对方保留一条逃生避祸的门洞。所以在三坊七巷里每座宅院的每进相通，宅院相通，巷巷相连，如此一来，同一条街巷的宅院都是贯通始末的，最终形成一个完整而统一的坊巷格局。戏曲所要展现给人们的不仅仅是喜剧或悲剧的形式，而且要向人们揭示干百年来生活于社会历史环境各个层面的剧作家们对人生的看法和感受，因此，从深层次上来说，戏曲的发展与城市文化的发展有着不可分割的联系，戏曲文化是城市文化不可或缺的组成部分。形制分明的“水榭戏台”与“三坊七巷”整体建筑休戚相关、密不可分，它不仅使“三坊七巷”古民居增添了新的内容，而且对研究福建地区的戏台建筑也有重要的意义。

作为三坊七巷内唯一的一处宅院戏台，也是福州城内唯一的水上戏台，“水榭戏台”与福州戏曲发展史与福建民俗文化有着不可分割的联系，它是我们研究福州城市文化的重要支点，从中我们可以体会到建筑独具的艺术魅力。

第三篇：云山水榭咖啡屋创业计划书

小组成员:肖燕雪,许姿姿,黄银燕,林玉珊,林霞,阎智健,杨婕

市场定位

云山水榭咖啡屋位于大学城的广外,与北校区的云山咖啡屋有着一脉相承的关系,但都作为广外大的一道风景.与北校区所不同的是南校区有着更广阔的市场.在格调方面,云山水榭咖啡屋仍为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客最好的享受.咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员,同时也面向大学城各高校的师生,学生家长及参观人士.咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为考虑到大学城内多为大一新生,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得较全面,多推出大众价格的饮品;当大学城逐渐完善,学生层增多时,逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求.咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行最低消费的设置,以保证成本的回收.管理理念

1.尊重餐饮业人员的独立人格

2下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.3互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.4营造集体氛围:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.5.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

部门设置与职责

店长

店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好

咖啡屋与学校的交流工作.工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表咖啡屋与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作.行政人事部

主要职责:1.人员到职与离职的相关办理

2.各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理

3.员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业

4.员工考勤,督导并薪资核算

5.对本店各项工作的纪律检查

6.做好每次会议的会议记录

7.做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录,以便下次招待借鉴

8.协调本部门与其他部门的联系

人员分配:本部设正,副部长各1名,档案管理员1名.薪酬制度:记时工资制

不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活,可以准确地记录各个工作人员的工作时间,准确地计算出职工的工资.工作轮班组织:固定单班制

在一开始的人员招聘中,我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段(包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段有空)然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员.人员考核:从德(品德修养),能(业务知识水平,创新能力),勤(协作性,责任心,进取性,纪律性,出勤性),绩(办事效率,工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核,为奖金等奖励制度提供凭据.(1)对员工的考核

我们将指定一套指标体系.比如对于员工工作态度,我们将从事业心,进取心,责任心和真诚度等指标考察.每个指标下都有相应的几个表现层次,每个层次有对应的分数.例如:

要素 指标 标尺

工作态度 事业心进取心 1工作热情时高时低,缺乏进取精神(3分)

2能热情工作,但不持久(4分)

3有进取心,工作热情,积极性高(5分)

责任心 1对本店销售状况漠不关心(0分)

2涉及个人利益时会关心(2分)

3对分配下来的任务被动完成(4分)

4对店内工作积极参与,与本店共命运(5分)

考核时,所有员工都有权表决被考核的员工与哪一表现层次相符,以少数服从多数为原则,确定该被考核员工该指标的得分,员工各个指标的分数的总和为该员工的考核总分.一个季度将进行一次考核.(2)对管理层工作绩效考核

为了对管理层人员的工作能力,态度和业绩进行评价,制定此制度.秉承公开,公平,公正,客观,多元主体评价原则,每个管理人员都要接受来自相关同事,直接下级和自我的评价.从德,绩,能,勤方面进行考核.具体如下:

德:民主性,品德修养;

绩:办事效率,工作质量等;

能:业务水平认识,分析决策能力,创新能力,自我学习能力等;勤:协作性,责任心,进取心,纪律性,出勤等.月度与季度的评价工作,在下一评价期间开始的第一个星期之内完成,由行政人事部统一发放评价表.年终评价工作在12月最后一个星期与次年1月的第一个星期之内完成.评价表由员工自己独立完成填写,应在规定的日期内上交.评价表由行政人事部与全体员工参与评价.每名参与者填写一份评价表,按照不同权重计算得到一个分数,将得分先按上级,同事,下级,自我评价分类算出平均分,然后按上面提到的不同层次人员比例计算出最终得分,按照最终得分确定评价等级.评价结果与奖金,激励制度挂钩.被评价者如果对评价结果不满,可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉,逾期不提出异议视为同意.奖励制度:根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)

财会部

实行严格的财务管理

实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核.审核内容包括销售额,顾客数,顾客平均消费数量,现金超收或不足,收银机的操作错误,亏损,其他营业项目,食品原料的价格,记时工作人员的工资,电费,煤气费,水费等.“周报表”和“月报表”所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的,记录数据不允许有任何大的误差:

1.现金的超收和不足只允许0.1%的误差

2.收银机操作的出错率只允许0.6%,造成的损失不得超过0.3%

3.部长必须每小时检查并签字确认一次收银机系统打印的营业报表

收入:食品收入,食品折让,饮料收入,饮料折扣,服务费收入

其他收入:如最低消费等

营业收入计划:1.确定上座率和接待人数

2.确认人均消费

3.编制营业收入计划

(1)食物成本率=1-毛利率

(2)食品成本额=计划收入成本率

(3)饮料成本率=(饮料成本额/计划收入)×100%

财务部管理目标:

追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益

1.会计处:(1)顾客的消费结算

(2)结算每天,每班的票据,款项和帐单,并编制相应的营业报表

2.出纳处:(1)收集,整理,点核店里各处银台的现金收入和转帐票据,并将其送存银行

(2)支付店内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用

(3)办理同银行的结算事项,处理有关的结算问题,管理银行帐户的收支

(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况

人员设置及职责

1.财务部长:审查,财务预算(包括现金预算,预算资产负债,预算损益等)

业务预算(包括销售营业,生产,制造费,产品成本,营业成本,采购等)

在部长大会上

作出财务预算,策划:业务预算与策划报告.2.会计:日常记帐,复核,盘点,保管凭证单据与银行帐户;月,季,负责财务总结,盘点

3.每日设收银员1名:由服务员中挑选,每日设一名部长值班,监督结帐,由会计入帐

凭证与记录的要求:

1.各种收付业务都要有合法的手续,齐全的原始凭证作为依据

2.各种收入的原始凭证一律要复写,从不同的渠道汇到财会部门进行核对.3.各种支出都要根据原始凭证填写有关报销单据(如:根据购买文具的发票,收据填写报销单.报销单据整理成册便于查帐和月,季,盘点,审计)

4.收付凭证要定期装订,派专人保管

5.各种收付业务要及时,准确记录

市场部

负责咖啡屋的产品宣传,促销以及促进咖啡屋与消费主体——顾客群体之间的联系.它的工作直接或间接关系着咖啡屋的形象及客流,销售情况,是个重要的部门.市场部人员设置及职责

人员设置:设部长1名,成员3名

人员职责:

部长:协助咖啡屋完成销售经营目标,督导员工工作;

作好各部门的沟通工作;对客人对餐厅服务和食品的评价及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境;推广销售,根据市场情况与不同时期的需要,组织讨论制定销售计划,有特色的食品及时令饮品的推广计划;参加例会,与各部门建立良好的沟通关系,互相协作,配合,保证营业工作顺利进行.成员:负责各种宣传海报的设计,绘画,为各种促销活动出谋划策;及时收集客户调查表并加以统计;进行网页的维修工作,并及时更新网页内容.市场部工作范围

市场部的工作包括公关和宣传两方面的工作.公关的职能是为咖啡屋营造一个有利的经营环境,保证咖啡屋的形象,从而促进产品的销售.它的工作包括:通过有利宣传与有关公众建立良好关系,树立咖啡屋良好形象;处理好与竞争对手的关系;建立客人档案,对常客及会员要求较详尽的资料,弄清客人的爱好,习惯等,保证客人满意;广泛收集客人对部门的经营服务意见;与外单位广泛联系,与外单位或个人签订消费优惠等合约.宣传的职能是通过各种手段宣传咖啡屋形象,促进营销,扩大客流.它的工作包括:建立咖啡屋的网页并不断更新网页内容,网页的内容包括对咖啡屋的介绍,对各种风情的咖啡的系统介绍,介绍咖啡屋的各种产品,突出咖啡屋的风格,宣传咖啡屋近期动态,配合进行促销宣传计划;在各个时期规划与制定各种相应的促销宣传措施,如在节日时举办各种应节活动,在淡季策划举办比赛,有奖促销,价格促销等,在相应季节为推出的时令食品进行宣传,并在每次宣传之后做出经验总结;负责各种传单,横幅,海报的设计,绘画及张贴,派发;要及时更新广告宣传品及店内的音乐.采购部

咖啡屋采购部系咖啡屋下属部门之一,受咖啡屋管理,负责咖啡屋所有食品原料,经营物品的采购,验收`进出物品的记录等工作,是咖啡屋正常运营不可缺少的重要组成部分.(一)采购部人员设置及职责

采购部人员设置:设部长1名,采购人员若干,记录员2名

人员职责:

部长:部长作为采购部的直接领导者,责任重大,工作不容有失,其主要负责对下发的采购清单的待购物品的近期销售情况进行充分了解,熟悉待购货物近期的市场需求并较准确地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量,详细对待购物品的待购数量进行预测记录,作出价格预算,并将所需款项向咖啡屋财务部汇报以取得采购经费.此外,部长有责任管理好本部人员的工作,同时加强本部与其他各部门的沟通工作.采购员:采购员主要负责外出采购,包括进行市场调查,选择合适的供应商,与供应商进行谈价,签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全.采购是咖啡屋资金向外流动的主要途径,采购人员的素质高低直接影响到经营成本是否最优,因此采购人员必须经过统一培训,具备下列素质:1.有较丰富的商品知识;掌握市场信息,有商业灵敏性和适应性;熟悉本店情况;头脑清醒,善于思考,善于洽谈价格;了解需求动向及价格变化.记录员:2名记录员分别负责记录采购部货物和资金的进出情况,记录员必须详细记录货物的名称,规格,数量,进货日期,采购经费数量,支出数目,余额等, 以便月末进行核查..(二)采购工作流程

采购部接到需要采购的货物清单后,由部长负责对待购物品的数量和价格作出预算,并将预算款单递交财政部申请购物经费,并由记录员记录在当月收支单上, 供月末核查, 采购经费将交给采购员外出采购货物,货物采购完成后,由本部门对货物进行验收盘点并详细记录.(三)采购部采购原则

诚实守信.在采购过程中要诚实守信,信守合同,保证合同的合法性,严肃性,有效性,更好地发挥经营合同在经营中的作用,树立良好形象,协调好咖啡屋与各有关群体之间的相互关系.以需待进.就是根据市场需求情况来决定进货,避免盲目采购造成商品积压,资金周转不顺.采购渠道稳而多.如确保进货及时畅通,商品品种丰富多样.采购部必须广开渠道,建立固定进货渠道和固定购货业务关系,这样有利于相互信赖支持及降低成本.由于彼此了解情况,易于符合进货要求,同时可以减少人员采购,节约费用;另一方面,在保持固定进货渠道的同时,要注意开辟新的进货点以保持进货渠道多样化,从而防止各种风险带来的损害.(四)采购管理和方法

采购计划:采购之前编完详细的采购计划或需货单.其编制必须建立在了解市场需求和商品货源情况的基础上.结合商品库存动态,分别提出具体品名,规格,质量,数量,进货日期,最后统一平衡后决定采购种类和数量.验收管理:采购后的验收也是管理的重要环节,有了它可以防止财产损失,减少和消灭事故的发生.记录员必须把握好验收这一关,如实详细地作好记录,并和采购员作好验货工作.3.了解需购物品的渠道:制作工作手册,建立缺货登记薄,即对顾客需要但没有的商品进行登记,并以此作为进货的依据之一;并根据市场部所提供客户意见分析进而通过科学的市场预测来确定市场对于量,质,品种,价格等方面的需求,从而采购适销对路的商品更好地提高经济效益.总之,咖啡屋采购部将以经济效益为标准运用科学的决策分析方法,进行综合比较,实现采购活动效益最优,为咖啡屋提供有利的物质保障.酒水服务部

酒水服务部作为咖啡屋的重要组成部分,它的目标是向同学们提供以各种饮料为代表的有形产品,并提供满足顾客需要的,恰到好处的服务,增收节支,开源节流,为咖啡屋树立良好的社会形象.人员设置及职责

人员设置:设部长1名,服务员4名,调酒师2名,点心饮品师傅若干

职责分工:

部长:主持全面工作,确保任务顺利完成;确保酒水的正常供应;审核酒水采购计划,统筹策划和确定酒水采购内容;检查购进酒水的质量,对酒水的采购要求和质量有领导责任;教育采购员和服务员法规法则,抓好其思想;业务培训工作,开展文明礼貌教育.服务员:迎接客人,引客入座,招待客人;供应酒水食品,为客人提供热情优质服务;

结帐;清理台面,做好卫生工作;按规定开启单据,保留好以做核查.调酒师:正常供应各类酒水;负责各种酒水的调制;创新研制新品种.点心饮品师傅:负

责各种点心饮品的设计及制作

[注]采购数量

定期采购法:

标准存储量=日需要量*定期采购间隔天数+保险存储量(标准存储量是一种酒水在库房中存储的最高存量)

酒水需购量=标准存储量-现存量+日需要量*发货天数

最低存储量=日需要量*发货天数+保险存储量

订货点采购

订货点采购法是通过查阅库存卡上各种酒水的结存量,对达到或接近订货点存储量的酒水进行采购的方法.订货点存储量=酒水日需要量-订货点存储量+酒水日需求量×发货天数

酒水库存卡:

进货

领发货

结存

日期

帐单号

数量

单价

金额

日期

帐单号

数量

单价

金额

数量

单价

金额

标准储存量

订货储量

订货量

单位

订货号

货架号

货位号

价格

货名

采购费用=1/2 * 每次需采购的数量*每件年贮存费用+(全年销售/每次需采购数量)×每次采购费

酒水验收员:酒水运到后,盘店数量,检查质量,核实价格

酒水验收及时报表:

品名

供货商名称

发票号

箱数

瓶数

每瓶容量

每瓶单价

每箱价格

总额

总计

验收员

价格定位

云杉水榭咖啡屋面向的群体包括:本校的学生,本校的教职员工,大学城内其他各高校的学生和教职工,到达学成或广外参观探访的人士.其中学生为主要消费群体,但现阶段以大一的学生居多,消费意识不强.所以在开业初期,在不降低咖啡屋的档次,保证成本收入的前提下,以及对消费群体的消费水平及消费对象的考虑,软饮料(如可乐),果汁,奶昔,冰淇淋,部分咖啡等价格会适当调低,利润率占成本的50%,水果,拼盘,茶点类利润率占成本的60%.但中高档次的消费品如红酒,鸡尾酒,品牌咖啡等,因降低价格会给人以格调,档次,及质量不高的错觉,所以仍然参考北校区的价格定位以利润率占成本的65%出售.值班人员及开放时间

开放时间:配合学校的熄灯制度 周日至周四 1

1:30~~22:30

周五至周六 11:30~~23:30

值班时间安排:第一班:11:30~~13:30

第二班:13:30~~16:30

第三班:16:30~~19:30

第四班:19:30~~22:30 / 19:30~~23:30

每个时间段安排2名服务员,1名调酒师,周四周五下午开始及周六安排3名服务员,2名调酒师.具体的人员安排将根据各员工的课程表由行政人事部进行安排.附表

员工守则与店规

1人事记录:

员工到职前须填写人事表格,提供正确个人资料和近照.在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部.2员工证

员工在当值时须佩带员工证.如有遗失,应立即报告,打理补领手续,离职时须将员工证交还.3考勤:员工必须依照编定的“工作时间表”及“岗位责任表”当值工作.员工应准时上班,直至规定时间下班为止.如有任何调班, 先得到部门主管允许.4请假手续:如因紧急事故或患病而需要请假,应即通知主管行政人事部批准.未经告假而擅离职守者,作旷工论.如申请病假,需出示注册医生签发的病假条.5工作责任

员工必须忠诚,工作勤奋,对上级服从,对同事尊重及热心帮助,尽心尽力负起分内工作责任.6服务态度

对顾客经常保持礼貌及微笑的面容,客气应对,不可与顾客发生争执.如发生事故,应立即通知上级领导处理.7仪容

须经常保持仪容清洁整齐,指甲应经常修剪.从事店堂服务的男员工不许留胡须和长发;女员工上班时必须把头发盘入头巾内.8操守行为

员工严禁在店堂内粗言秽语,吸烟,饮食,随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜.并且严禁在点内聚赌,盗窃,吸毒,酗酒,营私舞弊,亏空公款,打架,恶意破坏设备及公物等非法行为,如违反,除辞退外,严重者将送交警方.9拾遗

如有拾遗,无论大小贵贱,员工均应马上交由主管登记,以备失主随时领回.绝对不能意存贪念或据为己有,一经发现将以纪律处分.10携物出店

员工进出店时,除预先经有关部门主管发证明文件核准外,不得携带任何店财物离店,若有犯罪着作盗窃行为处理.11防火和火警

员工必须严格遵守公司颁布的防火告示,注意防火安全.如遇上火警,应保持镇定,传呼同事协助及通知上级报警,关闭现场电源及煤气阀门,并迅速协助客人撤离火警现场.日结算表

日期

项目

单价

收入金额

总金额

收银员

部长签名

我们的设想

蛋糕DIY 我们为客人提供亲手设计制作自己喜欢的蛋糕的机会,我们为客人提供已经烘烤好的蛋糕以及奶油,水果等原料,客人可以凭自己的喜好来设计蛋糕样式并亲手制作.凡在开业当天生日的同学到咖啡屋消费都将获得免费糕点一分

在淡季时节举办happy hour,到时设计相关的游戏,如“猜咖啡”:每个消费者都可以参加咖啡品尝,凡是猜出咖啡种类的,当天消费全免.如果有条件,我们将在店内放置一架钢琴,营造更好的气氛,也可为顾客提供一个展示自我的平台.

第四篇：水榭花都幼儿园大班平安夜联欢会主持词

水榭花都幼儿园大班平安夜联欢会主持词

醒儿：亲爱的爸爸妈妈

**：亲爱的叔叔阿姨

张老师：亲爱的老师，小朋友们

合：大家下午好！

醒儿：看，星光灿烂，那是圣诞绚烂的色彩。

**：听，金钟朗朗，那是圣诞动人的旋律。

张老师：瞧，五彩斑斓，那是童年绚丽的梦幻。

醒儿爸：望，瓜果飘香，那是联欢必备的作料。

醒儿：让我们唱起来，表达成长的喜悦

**：跳起来，献上诚挚的祝福

张老师：笑起来，传递彼此的快乐

醒儿爸：吃起来，把减肥搁在脑后

醒儿、**（合）：水榭花都幼儿园大班平安夜联欢会

合：现-在-开-始

一、电子琴：《****》

张老师：我们大班的小朋友不仅聪明伶俐

醒儿爸：关键还多才多艺

醒儿：最重要的是老师水平高

**：请欣赏张老师和第六组带来的《****》

二、魔术

醒儿爸：电子琴弹的好不好？

醒儿：好

醒儿爸：那过年要不要咋们也学一学？

醒儿：太难了，不要了。

醒儿爸：那咋们就学一学下面这个魔术吧？

醒儿：我的妈呀！（跑下台）

醒儿爸：有请第五组小朋友和家长

三、歌舞《爸爸去哪儿》

张老师：最近有一个电视节目很火，叫《爸爸去哪儿》，有小朋友想参加吗？

**：想参加必须先学学这首主题曲。

四、歌曲联唱《》

张老师：上面的歌唱的真不错，不过后面的更精彩，请欣赏由第三组带来的歌曲联唱。

五、亲子游戏

醒儿爸：看了半天，过瘾吧。不过老是坐着不活动，东西都吃不动了。下面咋们一起活动活动，玩个亲子游戏。

六、《梯台秀》

张老师：秀完了嗓子秀舞蹈，秀完了魔术秀还秀啥呢？当然是秀衣服和身材哦！请欣赏第二组和第九组带来的梯台秀。

七、绘本故事

醒儿爸：周一和周四是图书漂流日，可惜今天是周二，估计小朋友都没有带绘本故事书吧，不要紧，第四组和第八组已经把故事都搬上了舞台。

八、精品荟萃

张老师：看完了集体表演，我们还要展示一下小朋友自己的才艺。

九、舞蹈《魅力四射》

醒儿爸：跳舞需要的是活力与激情，看看我们的宝贝们是如何魅力四射的。请欣赏舞蹈魅力四射。

十、集体诗朗诵《》

张老师：最后有请大班的所有小朋友为我们今天的晚会画上圆满的句号，掌声有请！《》

结束语

张老师：在欢快的笑声里，我们马上送走丰收的一年

醒儿爸：在期待的目光里，我们准备迎来美好的明天

合：祝大家圣诞快乐，阖家团圆，万事如意

张老师：水榭花都幼儿园大班平安夜联欢会

合：再见

第五篇：云水榭十二周年店庆晚会主持词

云水榭十二周年店庆晚会主持词

一、民族舞《开门红》

周：美丽的彩虹，托起了人间的美好

刘：汹涌的浪潮 卷起了大地的欢歌

周：十二年的耕耘，酿造了人间的笑容

刘：十二年的付出,迎来了崭新的收获

周：尊敬的各位领导，各位来宾

刘：女士们，先生们，大家

合：晚上好！

周：您现在所在的是云水榭12周年庆典晚会现场，我是主持人美丽。

刘：我是主持人刘传渠，今天我们很荣幸地请来了云水国际大

酒店、水疗宫以及云水假日酒店的各位同事。在此，我代表云水榭全体同仁对各位的光临表示热烈的欢迎。

周：在晚会开始之前，首先进行简单而隆重的致辞仪式，我们欢迎云水集团董事长李秋斌先生致欢迎词。

刘：非常感谢李秋斌董事长，千言万语汇作一颗感恩的心，让

我们怀有一颗感恩的心，感谢我们李董及在座的各位。周：下面就请大家欣赏由云水榭田建华等人带来的手语操《感

恩的心》

二、《感恩的心》手语操

刘：酒店开业至今，十二年中，每一个部门，每一个岗位，每一位员工都付出了巨大的努力，接下来请大家欣赏由云水榭杜云鹏等人自编自演的《三句半》，有请！

三、《三句半》

周：感谢云水榭员工为大家带来精彩的三句半表演，除此之

外，还有一支特殊的队伍为酒店的发展贡献着力量，那就是我们培训班的教练们，下面就请他们为大家带来《雷

1人舞》。

四、《雷人舞》

刘：作为云水集团的成员，云水假日、云水国际的同仁们，今

天特意赶来与我们共同联欢，首先让我们对他们的到来表示衷心的感谢，他们还为云水榭十二岁生日带来了礼物，请欣赏由云水假日的王玉清为大家带来独唱《心要让你听见》

五、《心要让你听见》

周：现在进行今晚第一轮抽奖，这一轮将产生10名幸运儿获

得今晚的“三等奖”，奖品是真皮钱包一个及云水榭水上乐园价值50元/张的入场券三张。

刘：我们有请云水国际陈总，水疗宫王总为我们抽奖，有请陈

总、王总，请工作人员搬上抽奖箱。

周：请获奖人员上台领奖。留影

刘：下面是我们的游戏环节

游戏名《踩气球》游戏规则

六、互动游戏《踩气球》抽三等奖10名

周：这踩气球呀考验的是脚力，下一个节目倒是手上功夫，请欣赏手语操《我相信》

七、手语操《我相信》

周：刚刚云水国际和假日都露了一小手，我们云水榭也是藏

龙卧虎，云水榭方武为大家献上粤语歌《海阔天空》

八、《海阔天空》

刘：十二年的奋斗，十二年的坚守，无论是云水榭的员工还是

云水集团旗下的所有单位，我们都携手并行，成为相亲相爱的一家人，下面有请云水国际所有管理人员献给在座的各位。

九、《相亲相爱的的一家人》合唱

周：接下来我们进行云水榭颁奖仪式

优秀部室乐园部有请乐园部代表上台领奖（请云水榭柴总上台为其颁奖）

优秀管理人员：莫殿红、李晓红

（李董为其颁奖）

优秀员工：张桂兰、何兴永、郭陈芳、陈宇鹏、温军军、张荷喜、高东源

梁爱花、贺斌霞、梁补元、李金凯

（有请陈总、乔总、小李总、万总、梁总）

十、颁奖仪式

刘：今天的晚会可以用两个词语来形容，那就是“格调高雅”、“惊喜不断”，因为今晚大家在听唱看跳的同时还可以欣赏到高雅的民乐演奏，请欣赏由柴总女儿、游泳教练刘善悦为大家表演《神话》。

十一、《神话》乐器合奏

周：“神话”代表了人们对浪漫爱情的理想化追求，生活中更

多的则是实实在在的感情，就像下面的这个节目。

十二、《纤夫的爱》歌伴舞

刘：互动游戏抢凳子宣读游戏规则

抽二等奖3名

有请云水国际马总、云水假日梁总、云水榭柴总，请抽到号的上台领奖。

十三、互动游戏

抽奖二等奖3名奖品：大鱼灯1个入场券每人五张

周：下面有请云水国际田志敏为大家带来精彩的孔雀舞。

十四、独舞《孔雀舞》

刘：感谢精彩的表演，下面这个节目不再跳了，改唠了，请欣

赏小品（钟点工）

十五、《钟点工》小品

周：看来美好的生活并不在乎面貌的美丽和是否富有，而在于生活的态度，下面就请云水国际刘燕霞用歌声诠释《美丽》的含义。

十六、女声独唱《美丽》

刘：这个时候我们要进行今晚最激动人心的抽奖，一等奖

1名，奖品大鱼灯1个，价值50元/张的云水榭水上乐园入场券10张。

有请李董或柴总上台抽奖。

周：游戏互动《齐心协力》游戏规则

十七、互动游戏抽奖一等奖

刘：下面由云水榭管理人员带来诗朗诵——《云水颂》

十八、《云水颂》朗诵

周：尊敬的各位领导，各位来宾，亲爱的朋友们，云水榭水

上乐园大酒店12周年庆典联欢晚会载着欢歌笑语 即将结束。

刘：这是一个难忘的今宵

周：这是一个难忘的夜晚

刘：用我们的热情

周：用我们的汗水去创造云水榭大酒店更加美好、更加辉煌的明天

刘：下面有请云水国际所有管理人员上台以及今晚全体演职人

员上台演唱。

十九、《明天会更好》合唱

周：云水榭十二周年庆祝晚会到此结束

刘：朋友们

合：再会!

2010年8月23日