故乡的腊八粥美文

第一篇：故乡的腊八粥美文

北方的腊八粥是稠粥，而非八宝稀粥，故乡人形象地地叫它——红稠粥，这样才更适合北方高寒耐饥所需要的～热乎乎，甜蜜蜜，又顶饥顶饱——

“打早吃了红稠粥，浑身上下热乎乎。抗起斧头上山头，爬上北山打石头，越打越觉有劲头……”。过去，家乡人以开山打石头为主要产业，这是困难年代腊八时开山人随口哼着的美滋滋的小曲儿～更是腊八节对辛勤劳动的赞美。

在我的一生中，妈妈的腊八粥纯粮正统，新米飘香，让我终生难忘；老伴儿的腊八粥甜蜜到老，日久弥香，令我倍感幸福。

参加工作离别家乡后，在外面吃到的腊八粥，大多是只顶汤类的八宝粥，每逢此时，便想起家乡那既软糯香甜，又筋道押口的红稠粥了！尤其，在那物质匮乏与饥荒年代，能够吃到一口顶饥顶饿的腊八红稠粥，满满的节日喜悦和幸福就揣在怀里了。

小时候，一进腊月就已经盼望着吃红稠粥了。妈妈的红稠粥用的是新米新豆纯天然原料制作的，虽然只能用“糖精”来代替食糖，但，那时就感到已经是很甜美了。

腊八的前一天下午一放学，姐姐挎上筐子，我抗起和自己一般高的镐头，下东河湾去刨冰，准备回家化成水，为妈妈做腊八粥使用。刨冰也有技巧，得寻找河面挤起暴冰的裂缝处刨才行。否则，一镐头刨下去只能刨个白印儿～“嘣”地一声，溅起的冰渣渣会眯了眼睛的。那时，东河湾的冰很厚很结实，是由上游好多泉眼不断流下来的泉水结成的冰河。我巴不得拿起一块冰就吃，“哇——好拔呀！”既甘甜清冽又冰嘴拔牙，我不由地叫了起来。看到我那猴急的子像，姐姐“哈，哈哈——”地笑了……

傍晚，妈妈劳动回家后，我和姐姐就已经做好了锅巴子，烩“醘子菜”（用圆白菜老边叶子腌制的大缸酸菜）。为的是早点儿让妈妈给我们做腊八红稠粥。我们一起扒在炕桌边帮妈妈捡红连豆，小妹妹和弟弟也过来凑热闹。腊八的前一天晚上就得把豆子浸好，才能够第二天一大早就做出腊八粥来。浸豆子有个诀窍，红连豆下锅后，用大半锅冰水烧开，而后再慢火浸泡，也有为了红而放碱面的，但最好是用扬汤再点冷水的方法，使浸豆子的水充分地与空气接触氧化，才能把豆子和水浸得更红，就能做出米豆淳香，色泽自然彤红的腊八粥来。

第二天黎明，妈妈顶着星星就开始做红稠粥了。一碗黄米、两碗小米淘撒在浸好的豆子锅里，先大火烧开，再中火逐渐过度为小火焖熟成米饭状。熟后，一揭锅盖热气升腾，满屋的腊八粥香，早把熟睡的孩子们馋醒了，一轱辘爬起来，生怕起晚了得“红眼儿”病——家乡有个唬孩子的传说“谁要是腊八起晚了，是要得红眼儿病的”——这也是腊八祭天祈福，杜绝懒惰的传统文化内容。

妈妈开始用铁勺子踩捣红稠粥，直到米豆粘合，筋颤颤地能够团成粥团为止。踩好后，将粥挖到碗里，旋转颠簸成一个红润光滑的粥团子，递给流着口水，亟待解馋的孩子们。弟弟还不会吃这么筋道的红稠粥，越嚼越咽不下去急得哭了……我们却笑他，妈妈貶了我一眼。

其实，吃红稠粥和吃拿糕一样，得囫囵着用舌头而不能用牙齿来吃的～这种吃的技巧，是北方人从小练就的本领——用当地流传的一句俗话说：“老汉吃拿糕，得接闪带打的”才行。这其实就是囫囵的饥饿吞咽法，是针对粘连食物最好的吃法，这种吃法似乎吃啥都又香又快，真是饿怕了的，这种饥饿时代的吃象从小伴随了我一生……

后来生活好了，老伴儿也给做腊八粥，已经是升级版的，那可讲就多了——

改用小红豆、纯净水、江米、只配少许黄米来提味儿，一盏薏米，另加红枣、桂圆、核桃仁儿、小花生米、葡萄干儿和各色果脯等……已经远远超过八宝了。果脯、葡萄干儿和糖要粥熟了以后踩捣的时候再添加，口感才会更好。这样的腊八粥吃到嘴里甜得没法儿说，确实是很好吃，但由于添加的好东西太多，反倒分辨不出啥味道了…

老伴儿给我乘了半碗腊八粥，我怎么看都觉得不像过去的那样儿。我试着也在碗里旋了旋还想颠成粥团儿，但，由于太过甜腻粘连，怎么也颠不起来，更团不成一团了……

老伴儿用莫名其妙的眼神瞅着我责怪道：“不是乘热吃饭，端着碗抽架啥哩”？

我从回忆中缓过神来，忍不住“噗呲”一声笑了，赶紧吃了口红稠粥堵住了嘴……

心想，其实真正的幸福是不需要太多奢侈因素的。

第二篇：怀念故乡美文

漂泊了多年，才真正明白故乡是什么。

故乡是姐姐手中弯弯的镰刀，是母亲的唠叨和炊烟，是父亲的严厉和庄稼，是披着尘土的老屋，是顽童的麦秸垛，是端着碗蹲在村口的乡邻们的笑语，是墙角卧而突起的黄狗的吠声，是临行前缝满行囊的叮嘱和牵挂……

小时候，觉得故乡很大，很大，大得没有尽头，翻过一个坡，还有一个坳。现在，漂泊在外，方觉得故乡其实很小，很小，装在心里，可以带着走，只是觉得沉重，那么多的大山和石头，垒着太多太重的病根和乡愁。

故乡啊，你永远是我胸口捂紧的37度体温，是我舌尖尖上一句滚烫的姓氏和母语，是我体内一涌奔突燃烧的血液。

故乡啊，请允许我邀来今夜的月光，在烛照八千里黄土时，也烛照我巴掌大的村庄，把隔世的粮食，种进荒芜已久的来路。

刮风了，下雨了，就想回家，家里暖和。过年了，过节了，就想回家，家里有红红火火的灯笼、团团圆圆的日子。

真想回故乡哟，作为流浪他乡的歌者，我却一直只能把所有的思念写成虔诚的文字，装进信封，让枯萎的灵魂和亲近而又遥远的故乡对谈。

当岁月的沧桑一次次吹响归家的号角，我时常会问自己，梦兮何时，思念的最后一滴眼泪才能飘落？

多年来，我一直在渴望，在一个飘雪的冬日，穿上母亲纳的千层底儿，驾上一辆牛车，载满曾经的年华和贫穷，踏上回家的归途。

第三篇：又见故乡美文随笔

为什么，这么多年

一种思念，始终缠绕，若隐若现

那炊烟，那垂柳，及母亲的呼唤

鸡鸣，犬吠，檐下的紫燕

记忆，粘结在灵魂深处

小楼别墅，风和景明，雕梁画栋

窗明几净，走进故乡，一些老旧的风景，从村庄的上空，遁入黄昏

于流年里储藏，于记忆里飘香

走进故乡，品一地花香，弃一丝荒凉

鞠一捧暖阳，小路不在泥泞。于故乡的怀抱

轻轻呼唤一个慈祥的名字，燃一注

香火缭绕，品一杯老酒醇香

只为祭奠过去那份情，那份过往

走进故乡，再见杨柳飞花，炊烟缭绕

马达声响，却看不到，记忆中的打麦场

《重回老屋》

五月的风，将眼神牵引，爬上老屋的脊梁，碧绿了茅草。往事斑驳，从老枣树上

缭绕，将一缕墨香寄予枣花，醉了梧桐的慈祥，那年五月

一场泪雨，淋湿了记忆，淹没了天堂

把一些伤，用心疼，书写于五月

思念滑过潮湿的面孔，将泣语润色

留住了往事。脚下有枯枝落叶，残花败絮

而青苔太绿、太滑，怕一些疼

从脚下溜走。当皓月当空，一些等待

在脊梁上哭泣并心痛着

往事历历在目，母亲的灵魂，牵挂着

父亲苍老的目光，从燕巢的叽喳声里

等待着。岁月是一壶老酒，绵远了一丝乡愁

而我的疼痛，在院落里踱来踱去

折磨着我的全身

我只好在最近的距离，将思念，寄往天堂

第四篇：一篇关于故乡的美文

一篇关于故乡的美文

松花江畔的寒夜里，雪落无声。一个正为回到故乡做些例行准备的游子，却偶然读到一篇关于故乡的美文，就怎么也放不下了——

……这是一个流动的时代，流动的人才有资格拥有故乡。我们打包故土，远走他乡。但我们依然拥有儿时的记忆，拥有努力的方向，也更拥有未来的安逸，因此更加拥有故乡。是的，流动的人的故乡，就在心底最深处，就是一个心安理得、静夜独处时的去处。这样的故乡，我们用每一次的流血、流汗、流泪来浇灌，来呵护，因此时刻新鲜，念兹在兹。这是一个流动的时代，让我们用流动为自己举杯。在流动着，被流动着，实在是因为我们不甘现状，因为我们向往美好。因此，如果说在春节之前义无反顾地踏上回家之旅，其实就是一次候鸟的迁徙，一次对于身份认同的追逐，一次对于传统文化的回溯；那么，那些在春节依然难以返家的人们，但愿他们能在自己的梦想与向往中，拥有一种全新的身份认同。这是一个流动的时代，每个人都是某种意义上的游子，有的是因为远离故土，有的则是因为故土难离，但不约而同地，我们都在流动，或神游八极，或远走天涯。时代的发展，我们早已远离了农耕社会的图腾，有了市场经济社会崭新的理念。从这个意义上，我们都是传统的游子，但我们都选择了朝向新时代精神的回归。因为这种选择，所以流动；因为这种流动，所以心安。而心安处，即为故乡。（杨耕身《心安之处即为故乡》）

这是一篇既凝重又灵动的青春美文，充溢着对天下游子最深切的人文关怀，荡漾着为改变命运而远走天涯者的豪迈激情，也从全新的视角透析了对故乡对时代的深切体悟，老死田园者恐怕永远也难以理解和体味这种情愫。读后，首先想起两句话，一句是外国人——德国弗莱堡大学海德格尔教授的，“人类，要有诗意地栖息”；一句是中国人——作家柯灵的名言，“离故乡越远，心理的距离反而越近”。其实，每个人都有三个故乡。一是生于斯长于斯的故乡，也叫故土吧，难离的故土；一是历史的或祖辈的故乡，谁知道在哪一朝哪一代，我们的某个先人一不小心也做过一回游子呢？一是每个人心底的故乡，最牵念抑或最心向往之的地方。

如此说来，流浪是一种诗意地栖息，栖息也是一种世俗的流浪。于是，人类幸运地进入了这个流动的时代！因为流动，所以看到了更多的风景；因为流动，也才有了无数美丽的乡愁。所以，我们一次次的迁徙，一次次的寻根，才使流动的人，更能品咂故乡的况味。血液在流动，人类生生不息，生命在流动，社会发展不止。流动，使我们远离了农耕社会的图腾，去不断寻觅“梦中的橄榄树”，因此，我们更加心安——而“心安处，即为故乡。” 在农历新年来临之际，于水木年华《在他乡》那忧伤而激荡的旋律里，我把这篇关于故乡的美文，赠给那些也如我一样远离故乡的朋友，和这个好不容易允许我们远离故乡的时代！

第五篇：故乡的清晨美文

昨夜下了一场小雨，小小的村庄似乎还在梦乡中，静谧而安宁，只有偶尔的鸡鸣狗吠声。

而我，这个久别的回家人，已漫步在了阡陌的小径上。

清晨的空气分外的清新，淡淡的泥土气息夹杂着浅浅的花草清香。时值五月，绿油油的麦田，在轻拂的晨风里，绿浪滚滚。一片片黄灿灿的油菜花，将绿色的田野装点得更加壮观美丽。田埂畔上，星星点点的槐花树，更是让人心境荡漾，碧绿的槐叶掩映着串串雪白的槐花，晨风微微一荡，摇曳出满树槐花香。

小径的两旁，长满了各色漂亮的野花，忍不住，轻轻弯腰，采撷一朵，放在鼻尖细细品闻，一股淡淡的清香沁入鼻翼，缓缓溢进心里，好似一股涓涓清泉，轻轻绕过心田。刹那间，一种宁静与舒缓充溢整个心房，使我忽然觉得挤身在钢筋水泥的大都市，喧嚣而紧张。而此刻美妙愉悦的心境，简直就是一种奢侈而难得的美好瞬间。紧绷的心弦也似乎在瞬间得到了一种松弛与解脱。浮躁的心绪似乎也有了一种清洗与梳理。尽管脚下的露水早已打湿了鞋袜，可我，却深深陶醉在这良辰美景的田园风光里。完全忘记了肌肤的冰冷与潮湿。

走过一条条小径，绕过一片片麦田，整个村舍尽收眼前，放眼一望，呈现着一派现代化的文明与气派。

宽阔的水泥马路，笔直的伸向远方，仿佛承载着某种希望与寄托。马路的两旁，是一排排青砖瓦舍，铮亮的朱漆大门，熠熠生辉的琉璃细瓦，结构统一，布局一致。马路两边，一排排垂柳，更是一道美丽的风景，迎着清新的晨风，轻轻舞动着长长的柳枝，袅娜而婆娑。一杆杆笔挺的路灯，样式现代而漂亮。家家户户的房前屋后，都是花红草绿。村庄的最东头，是一个很大的休闲娱乐广场，健身机械一应俱全。村庄的最西头是三层楼房的学校，洁净而漂亮，鲜艳的五星红旗在晨风里迎风招展。

走过家家户户的门前，农家小院，窗明几净，漂亮舒适，勤劳的居家女人挥舞着手里的笤帚。扫着日子里的灰尘，迎接着幸福的生活。

看着眼前的村庄，油然心生万分感慨，这个小小的村庄，曾经是那么的破败与寒酸，歪歪扭扭的小胡同里，七零八落散落着低矮破烂的土窑洞；坑坑洼洼的土泥路，遇上下雨天，污泥翻滚，无法出行，便将这个村庄与外界彻底隔绝。而今，却以全新的容貌呈现着一派生机勃勃的新气象，看来，西部新农村开发建设的好政策真是深得人心，仿佛一股春风，吹绿了这里的田野，吹乐了这里老百姓的心窝，吹得到处都是幸福的花朵。

东方的天际边燃起了一片彩霞，缕缕霞光撒在房舍的琉璃瓦上，霞光四射，璀璨耀眼。沉睡的村庄也渐渐苏醒过来，马路上，一群群学生，书包漂亮、衣裳时尚，骑着铮亮的自行车一闪而过，摩托车、小汽车，南来北往，络绎不绝，这一切，奏出一曲充满和谐与希望的清晨曲。阳光下的村庄，显得更加美丽而气派。我的内心深处也激荡着久违的亲切气息和抑制不住的强大喜悦。恨不得张开双臂，将整个故乡紧紧拥抱，似乎这样，才能释怀我对故乡一片深深的眷恋之情。