第一篇：餐饮部经理个人简历
最成功的广告通常要求简短而且富有感召力，并且能够多次重复重要信息。所以简历也要简短丰富。下面是关于餐饮部经理个人简历模板的内容，欢迎阅读！
纪xx
三年以上工作经验|男|26岁
居住地：广州
电 话：155********（手机）
E-mail：
最近工作 [ 1年8个月]
公 司：XX公司
行 业：电子商务
职 位：助理
最高学历
学 历：本科
专 业：英语
学 校：武汉大学
自我评价
本人性格开朗、思维活跃，易于沟通，具有较好团队的意识，善于与同事相处。做事塌实，自觉服从公司纪律，对公司忠诚。能熟练的进行听、说、读、写。数年期间，由于工作表现突出，业绩显著，所带领部门多次获得先进部门、先进班组等称号。本人作为骨干中层，多次被选派往各大城市知名企业参观学习和大专院校进修培训。
求职意向
到岗时间：一个月之内
工作性质：全职
希望行业：电子商务
目标地点：广州
期望月薪：面议/月
目标职能：助理
工作经验
20xx /7—至今：XX印染有限公司[1年8个月]
所属行业： 电子商务
网站编辑 助理
1.由于本人年轻好学，工作积极上进，组建公司团组织，与集团公司团委组多次活动。
2.期间师从在湛化集团基建科副总工，在他的热心指下，学习施工准备考取施工 证。
3.由于此原因，公司领导特批我为培养对象，把本人调往基建科任助理施工员，协助副厂房，水池，泵房，锅炉房及其他附加建筑工程施工。
20xx /6—20xx /6：XX酒店[1年]
所属行业： 酒店
餐饮部 经理
1、餐饮部经理
2、中国饭店金钥匙组织成员
3、驻店经理(协助总经理处理各项事务)
4、受聘湛江市商业学校老师
5、市场销售部经理
6、成本控制监督小组组长
7、服务、管理质量竞赛评委
8、培训导师
教育经历
20xx/9—20xx/6 武汉大学 英语 本科
证 书
20xx/6 大学英语四级
语言能力
英 语（良好）听说（良好），读写（良好）
第二篇：餐饮部经理岗位职责
餐饮部经理岗位职责
1.负责宾馆饭店餐饮部的全面工作，对总经理负责。
2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。
3.制定餐饮部的营业政策和经营计划。
4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业
分析，并作出经营决策。
5.主持日常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作使工作能协调一致地顺利进
行。
6.审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。
7.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创新新的菜色品种；制定或修订
年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。
8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系。
9.对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。
10.负责督促部署员工的服务的情况，使餐饮部的服务档次的以提高。
第三篇：餐饮部经理岗位职责
餐饮部经理岗位职责
一、具有较强的餐饮服务意识，对工作有高度的责任心。对总经理负责，对客人及所有的员工负责，对宾客和工作人员提出和请示的有关问题热心地给予解答。
二、制定餐饮部的服务标准，工作程序和要求并组织实施。
三、与厨房研究如何提高食品的质量，创新的菜色品种，与厨房密切联系保证各种供应工作正常进行。
四、建立物资管理制度，组织并管好各种器物。
五、了解餐饮部工作的每个环节和工作流程，善于发现问题并及时进行指导，充分发挥餐饮部在饭店管理中所起的联络、沟通、协调等作用。
六、及时、准确的执行总经理下达的各种命令，负责对本部门的工作进行策划，向部属下达任务和工作指标，进行工作督导。
七、审阅部门日报表和各种报表，从中了解情况和发现问题，并及时进行处理或向上级报告，制定本部门的财政预算。
八、掌握包房的预定情况，检查对“VIP”客人的接待、准备及落实。巡视和检查本部门的工作进度和工作质量，检查本部门的卫生和安全管理，处理客人的投诉。
九、根据各餐厅订餐和接待任务情况，调配好领班和服务人员的工作，保证服务质量。
十、负责对本部属员工考勤、考绩。根据他们工作表现的好差，完成任务的绩效，进行表扬或批评、奖励或处罚。
十一、定期召开员工例会，重视员工的素质、服务水准和工作效率，加强对领班和员工的培训与管理。
十二、重视自身素质的提高，努力学习业务和专业知识，不断扩大知识面，提高自己的管理水平。
十三、完成总经理交办的其他事项。
第四篇：餐饮部经理职责
餐饮部经理职责
一、餐饮部经理
1、对饭店总经理负责，贯彻执行总经理下达的经营管理指令，向总经理报告工作。
2、负责制订餐饮部各项业务计划，并组织.协调.指挥.控制各餐厅.厨房和各部准贯彻实施。
3、主持本部门工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
4、负责本部门的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各餐厅.厨房及分部严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。
5、负责本部门员工的岗位业务培训，督促各餐厅.厨房和分部有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。
6、沟通本部门与饭店其他部室的联系，协调配合，搞好工作。
7、建立良好的公共关系，广泛听取和搜集宾客及其他部门的意见，处理投诉，不断改进工作。
8、审阅每天的业务报表，掌握当日预定.货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。
9、负责督促有关人员搞好食品卫生.成本核算.食品价格.供餐标准等工作。积极支持对菜点的研究，不断推陈出新。
10、付出餐饮部财产的管理，拟订餐饮部各项设备的添置.更新和改
造计划，不断完善服务项目。
11、认真考核下属部门管理员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。
12、做好思想政治工作，抓好本部门的精神文明建设，关心员工生活。
第五篇：餐饮部经理岗位职责
餐饮部经理岗位职责
在分管领导下，负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运转管理，确保为客人提供优质有效的餐饮服务并进行成本控制。
1、负责制订餐饮部营销计划，淡旺季经营预算，带领全体员工积极完成或超额完成经营指标。
2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。
4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作。
5、定期同厨师长研究新菜品，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。
6、负责下属管理人员的管理工作及日常督导，定期对下属进行绩效评估。
7、组织和实施餐饮部员工的服务技能和烹饪技能培训工作，提高员工素质，为酒店树立良好的形象和声誉。
8、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度的满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。
9、重视安全和饮食卫生工作，对安全工作随时检查、抽查，严禁违
章操作，认真贯彻实施“食品安全法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及包房的安全。
10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
11、负责督促前厅及厨房员工纪律，倡导民主管理气氛，提高管理效
能。
12、检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损丢失情况，并努
力将各项易耗品费用降到最低点。
13、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究
新菜品以推广，提高食品的出成率及边角料的利用率，最大限度扩大利润。
14、参加酒店早会，汇报前一天餐饮经营情况，主持每日餐饮部例会，保证酒店的工作指令得到有效的执行。
15、完成总经理交办的其他工作任务。
16、提交本部门当月工作总结，下月工作计划，上报总办。
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