什么是年味抒情散文

第一篇：什么是年味抒情散文

眼看又快过年了，人们都说现在的年味越来越淡。

什么是“年味”？

年味就是浓浓的亲情，就是一家人团聚的那种气氛。

觉得小时候年味格外的浓，一进腊月家家户户忙着晒“熟米”湖北特产：把糯米蒸熟，阴干，再搓成一粒粒的，晒上几个太阳，就成了“熟米”。再用沙锅把它炒膨胀，一小把熟米能炒成一大碗。可以用开水泡着吃，放上糖或盐皆可。炒米会浮着，爸爸把泡炒米叫“放鸭子”因为炒米会浮着，鸭子也是浮在水面的。

炒米还可用来制作做“麻叶子”。

母亲将一些小麦用水浸湿生出麦芽来，等它们长到一寸多长，就可以熬糖了，把麦芽剁碎，待用。架上一口超级大锅，下面用劈柴烧，火旺旺的，把米放入锅中，熬成糊状，再加上剁好的麦芽，再煮很久，然后就全部倒进一个四角被吊起的包袱中，叫做“过包”，沥出来的水，微甜，倒到锅里，用大火熬半天，慢慢的就熬出了麦芽糖。一部分用来扯麻糖。就是用两根棍子，不停的把这些有点清的糖，搅拌，越搅越干，越搅越白，就成了麻糖。大人们在忙着扯糖，我们就忙着偷糖吃，用筷子搅上一团清甜的麦芽糖，觉得好开心，好幸福。还有多的糖要切“麻叶子”，就是把白花花的炒米放入锅里，再加上芝麻与晒干的桔子皮，（吃起来更香，更可口）。倒上适量的麦芽糖，迅速的炒匀，起锅，倒在案板上，分成一团团的，然后，飞快的搓成圆柱体或长方体，（我也会帮着搓。有些烫，但是好玩。）如果慢了，糖一凝固，就不能造型了。冷却一会，就开始切片。几把菜刀在案板“嚓咔，嚓咔”的切，“麻叶子”越堆越多，我和妹妹负责把它们装进坛里子，每年切好几坛，好吃极了。

还有“荷叶子”“玉兰片”“翻饺子”“麻果骨子”这些都是要用油炸的。我们这里叫“发”表示发财的意图。所以年年家家户户都要炸（“发”）很多。

我先来介绍“荷叶子”把糯米泡好，磨成浆，倒适量到锅里，迅速用一个蚌壳，把它们弄成一张匀巧的薄饼，起锅，放在案板上。（也可以马上盛到碗中，放点糖吃。）晒干，待用。

“玉兰片”糯米磨浆，沥干成可以搓汤圆的那样，然后放入笼屉，蒸熟，涂上三色颜料，趁热卷起，压成圆柱体，冷却，切成薄片，好看得很，像画上了花一样美，晒干，待用。

“麻果骨子”同“玉兰片”的制作差不多，不涂颜料，蒸熟之后加入豆渣，倒进木盆里，用棍子使劲捣，越久越好，擀成面饼，切成小四方体，晒干，待用。

好不容易等到快过年了，家里要“发”东西了。这是我是期待的日子。哥哥在给灶里加柴火，妈妈在擀“翻饺子”就是把面粉放入酥打，糖，鸡蛋，擀成薄皮，用刀划成二寸左右的长方形，或者菱形，每个中间划上一刀，我和妹妹就帮着翻，就是把一头从中间那个刀口中塞过去，再一拉，样子就很好看了。我总是叫妈妈留一点面团，和妹妹捏出各种自己喜欢的东西，花呀，小动物呀。

油烧开了，开始“发”东西，首先下锅的是“翻饺子”爸爸把它们丢进油锅里，顿时冒起许多泡泡，翻动几下几分钟就炸好了，倒入一个大大的用竹编成的容器中，底下要垫上炒米，沾了油的炒米泡的格外好吃。我和妹妹总是急着找自己捏的作品。爸妈总是叮嘱我们“别烫着了。”但是我们哪管得这些呀！翻得不亦乐乎。

接着发“荷叶子”，薄薄的干“荷叶子”一到油锅很快膨胀浮起，巴掌大的一片，变成大碗口那么大。很像荷叶从水底冒出来一样，因此而得名。干吃也好吃，也可以同炒米一起泡着吃。各有千秋。

然后发“玉兰片”花瓣一样的“玉兰片”从油锅浮出，像朵朵莲花出水，这样的食物，还真有点舍不得咬呢。吃法同“荷叶子”一样。

最后发“麻果骨子”这最艺术了，不能直接放锅里炸，要把晒好的碗豆大小的四方体，放入盆中，用热油浇它，渐渐的没了棱角，越来越大，越来越鼓，终于一个个变得胖乎乎，圆溜溜，白嫩嫩了。然后倒入锅里，放上事先留好的稀点的麦芽糖，炒匀，再倒到一个放了许多熟芝麻的容器中，不停的颠簸，让它们滚动。于是它们就穿上了一件用芝麻做成的新衣，吃起来又香，又酥。

年货全都做好了，家里的小仓库装满了各种各样由自家人做出的美味，那是我最喜欢的地方，想吃什么就去拿，觉得无比的满足与快乐！

这就是我心中的“年味”，浓浓的“年味”。并不是食品有多好吃，而是一家人其乐融融，共同制作的这个过程，这种氛围，就叫做“年味”。

现在的时代的车轮在飞速前行，人们都在拼命的，互相攀比，赚钱，劳碌，奔波，一切都简化了，都是买来吃。自然就没了那种气氛，所以“年味”就淡了。

第二篇：关于年味的抒情散文（精选）

春节真的近了，一步步，一天天。

仍在岗，自己把弦绷得很紧，没有特殊感觉。

小时候，则是腊八过后就巴望着春节了。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，炖大肉；二十七，赶大集；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上闹一宿；大年初一扭一扭。一样都不能少，一样都不能含糊。

那时又具体在盼望着什么呢？是花花绿绿窸窸窣窣的糖果，是漂亮的新衣服，是年夜饭，是春晚，是年货市场的熙熙攘攘，是走街串巷拜年的喜气盈盈……好像都是，好像又都不是。可那时，我又为什么会盼望过年呢？

正月二十四上午，报社领导去家里慰问，专门针对专业技术人员。在开往滨河花园的路上，我坐在王总身边，余光可以瞥见他年轻的侧脸。他的笑声，也依旧那么声调高昂，那么滑稽，不加节制，那么年轻。在家里，妈妈照旧把她的知事明理、临危不乱掩藏得很好，照旧表现出一副战战兢兢的模样。我不知道我是喜欢这份表里不一，还是不喜欢呢。

下午发小劳保，每个人沉甸甸的一大堆，我们科整整16份。霍霍霍依旧穿着那套扎眼的粉色衬衫、藏蓝色毛衫，挨个打电话，让有车的同志帮忙运送，一一落实到人头，尽力避免重复搬运。王总高高的个子从忙碌的人丛中穿过，摇摇晃晃的，半路十分熟络地和相熟的男同事擦肩而过，击一下掌，不一会儿，牵回了穿着大红色羽绒服的悠悠。我看着这一切，不知为何心中温热感动。

昨晚，油田春晚。五年工作，以及27年的人生，第一次看油田春晚。不得不说，舞美绚烂，人美歌甜，对于我这种小白来说十分具有感染力和煽动性。

我去得早，文化宫大楼和广场尚是一片安宁。文化宫正楼点缀着大红灯笼和各种暖色灯光，其上的夜空，则是天黑透之前的深沉而宁谧的蓝色，冷暖色调的强烈对比，让四周格外空静，让世界只剩你一人，让心深深沉底。

十分遥远的儿时，我参加全局小学生电子琴汇演，就是在这栋神秘恢弘的正楼里接受分配。在喧嚷的正楼大厅里，我站在一队队容颜姣好的优越的来自总部的孩子中间，胆战心惊，眼光不敢飘忽哪怕一点。在这喧嚷的正楼大厅里，我第一次感受到“城市”和“乡村”给心灵带来的剧烈冲击。

近20年后，这正楼于我而言不再神秘，我再走进这正楼，楼里依旧人影幢幢，流光溢彩，我依旧灰头土脸，渺小而不为人知。时间和时代都在流逝向前，好像只有关于我和我的一切，不是。

慧妈走了，西风走了，淦淦也找了“借口”提前下班，诺亚照旧有一搭没一搭的。此刻办公室里只有我和霍霍霍，耳边是联欢会排练的歌舞升平，绵延不绝。

也有清寂。

一中的孩子们放假了，一向喧嚷的辽源路宁静下来。只有胖阿姨，杂粮煎饼，鸡肉卷，章鱼丸子，和其他几家小店还在营业。圆通快递、午托班，都大门紧闭。这几天气温回升，但风却格外狂暴凛冽，十分冷，肆无忌惮刮过冷清的街道，让人格外狂躁而恼怒。

我的心里没有什么额外特别的感受。

我只想站好最后一班岗。仅此而已了。

第三篇：记忆中的年味抒情散文

迎着好运兴旺发达通四海

叠个千纸鹤

再系个红飘带

愿善良的人们天天好运来

你勤劳生活美

你健康春常在你一生的忙碌为了笑逐颜开

打个中国结

请春风剪个彩

愿祖国的日月年年好运来

你凤舞太平年

你龙腾新时代

你幸福的家园迎来百花盛开

好运来祝你好运来

好运带来了喜和爱

好运来我们好运来

……

大街小巷传来祖海的这首脍炙人口的歌曲《好运来》。商店、超市里挂上了火红的灯笼，各式各样的对联、窗花、福字以及种类繁多的年货，令人眼花缭乱。孩童们在广场上开心地追逐嬉闹，风靡全球的广场舞可是随处可见，只是此刻，伴奏的曲子换成了与过年有关的热闹、喜庆的歌曲。因为这些熏染，烘托出了过年的气氛，才发觉新年的脚步正姗姗来临。

一、杀年猪

猛然间，时光轴被轻轻拉开，恍惚间听见了母亲的叫唤：“轩儿，静儿，你们快点回来吃饭罗，一会儿杀猪佬就要来了。”

那年，那天，正值腊月初二，又是周六，一群孩子围在村子东头的一棵百年老槐树下玩弹珠。一个小男孩听见了喊声撒腿就往家跑。

“慢点，慢点，稳住，一定要稳住。”四哥小声地嘀咕着，他眯着一只眼正聚精会神地盯着前方半米远的蓝色弹珠，右手的大拇指和食指紧扣着一颗黄色的弹珠。

周围的小伙伴们鸦雀无声，屏住呼吸，死死地盯着四哥手中的黄色弹珠。

突然“吧嗒”的一声响，两颗弹珠发出清脆悦耳的声音。小伙伴们欢声雀语，“四哥赢了，四哥赢了！四哥的技术就是棒！”

顿时，一旁的小胖垂头丧气，“四哥，你今天上午把我的三十颗宝贝弹珠全赢去了。这可是我辛辛苦苦从别人那赢来的哦，全贡献给你了。”

四哥友好地拍拍小胖的肩膀，“来，这些弹珠都还给你。其实你的技术已经很好了，就是性格太急躁了。弹弹珠的原则是：快，稳，准！你呢，在‘稳’字上要多下点功夫。男人嘛，赢得起也要能输得起哈！”

“四哥，这……谢谢四哥，我记住了。”小胖感激地回应，并将那三十颗色彩斑斓的弹珠分给大家：“这些弹珠花色非常漂亮，市面上很难买到，好东西大家一起分享！”

大家一边感谢着小胖一边簇拥着小胖和四哥。小胖的脸上漾起了花朵。

“大家赶紧回去吃中饭吧，免得一会爸妈到处找你们。嗯，要不吃完中饭我们去小静家看杀猪，刚才她妈喊她回家烧开水咯。”四哥的提议得到了大家一致拥护。顷刻间小伙伴们散开各自回家。

我悄悄地溜到家里的厨房，刚坐到柴火灶下面的凳子上，就听母亲的声音，“你还晓得回来呀！一个女孩子家成天就知道出去疯。”

弟弟在一旁吐着舌头，朝我扮鬼脸。我连忙掏出口袋里四颗颜色不一的弹珠递到弟弟的面前，他一脸欣喜，伸手就要拿。我赶紧缩回手握住弹珠，得意地向他使了使眼色。

弟弟心领会神，“妈妈，是我让姐姐去四哥那讨弹珠的。听说小胖手里有许多漂亮的弹珠，全部被四哥给赢去了。所以……”

母亲嗔怪道：“弹珠就那么好玩？你不是有许多弹珠吗？怎么还要别人的呀？”

弟弟趁机一把夺过我手上的弹珠，拿给母亲看。

“耶，这弹珠里面镶嵌着好多花纹，确实好看哟。好了好了，你们俩赶紧吃饭，吃完饭好烧开水，一会儿杀猪佬就要来了。”说话间母亲将留在锅里的饭菜端出来放在灶台上，让我们赶快吃饭。

母亲麻利地将大锅清洗干净，舀满了一大锅清水，靠墙边还有一口更大的锅，也舀满了水，嘱咐我把两口锅里的水烧开，随后，她去忙活其他的事情了。

我将柴火放进灶膛里点燃，一边烧柴火，一边吃饭，嘴巴还不停歇地与弟弟聊着刚才四哥和小胖弹弹珠的事情。不一会儿，锅里的水开始发出“咕噜噜”的声音，我揭开锅盖一看，锅里的水渐渐沸腾了。这时，听见院子里的狗儿“汪汪汪”大叫着，然后传来母亲热情地招呼声：“杀猪大哥来啦，今天辛苦你了。”

“嘿嘿，不辛苦，开水烧好了没？”粗犷的男人声音在院子里响起，“小猛，我们先把杀猪盆、案板和家伙卸下来。”

父亲端了一杯热茶走到杀猪佬面前：“杀猪大哥，先喝口茶歇会儿吧。”然后又从口袋掏出红塔山牌香烟，从烟盒中抽出一根递给杀猪佬。这是前几天父亲特地从镇上的批发部买来的，他说过年来客人需要像样的烟，平时抽的那些廉价香烟在过年的时候拿不出手，会让人笑话的。

杀猪佬忙将手中的茶杯放到一旁的案板上，伸出双手高兴地接过父亲递来的香烟，“兄弟，你们太客气了。”

院子里右边的猪圈，早已被母亲清扫的干干净净，圈里的猪儿，平时见到人就爱撒欢，喜欢趴到猪圈门上摇晃着它的脑袋，嘴里发出“哼哼唧唧”的声音，以此吸引大家的注意力。要是有人走过去，它就兴奋地叫唤，仿佛是在跟你打招呼。要是走过去的人说一句：“哎呀这猪儿长得真好！”它就会在圈里不停地旋转，抖动着它那灵活而又肥壮的身体，偶尔还来一个前滚翻。逗得大家鼓掌呐喊。猪儿仿佛听懂了人们说得话，它会高兴地对着你不停地点头哈腰，声音叫得更加洪亮悦耳。大家夸赞的声音络绎不绝，“哎呀呀，小静她妈，活这么大的岁数，今儿我真是长见识了，头一回看见能通人性的猪儿。你真是越来越会养猪仔了，看养的猪一年赛过一年……”母亲因这头猪而感到骄傲自豪。

这一刻，圈里的猪儿却出奇的安静，它仿佛嗅到了一股“杀机”。它一会儿扒在猪圈门上偷偷地瞅着院子里忙忙碌碌的人们，似乎在寻找什么；一会儿又在猪圈里不停地来回走动，仿佛在酝酿思考着如何躲过这一劫。

父亲领着杀猪佬走到猪圈门口，然后打开圈门。猪儿条件反射地躲到墙角，做出反击的姿势，然后用警惕地目光看着他们。杀猪佬认认真真、反反复复地打量着这头猪，随即竖起大拇指：“这样的好猪实在是人间少有。兄弟啊，今年你家这头猪成色非常好，体型壮硕又灵活，肥瘦均匀，肉质上成哦！不错，不错，确实是难得一见的好猪！嗯，估计有二百多斤呢。去年你家的那头猪不咋样，偏瘦，个头还小。这猪非常聪明，通人性，你们瞧瞧，它看到我就知道咋回事了。唉，可惜了，它只是一头猪儿呀，可惜可惜！”

母亲听了，躲在一旁偷偷地抹眼泪，她不敢去看。这头猪母亲饲养了整整一年的时间，对它的秉性了如指掌，也有了深厚的感情了。每次，这猪儿一见到母亲，就像是孩子看见了亲妈一样，它总是围着母亲转悠，有时还撒娇似的在母亲的腿上蹭来蹭去……如今到了年关，猪的寿命即将走到了尽头，想到这，母亲就心疼不舍，还夹带着些许的内疚和不安。可是，猪始终是家畜，它生来的使命就是人们餐桌上的一道菜。只见母亲无奈而又痛苦地摇摇头，然后深深地长叹一口气。

杀猪佬安排了几个身体力壮的小伙子，嘱咐他们一会逮捉猪儿哪个部位。他们走进猪圈，慢慢靠近墙角的猪儿。猪儿一脸惊慌，不停地挪动着腿，它的双眼四处转动，伺机找寻合适逃跑的机会，双方僵持了很久。终于，猪儿卯足了劲不顾一切与他们抗衡，可它哪是人们的对手，几个回合下来，它便乖乖束手就擒。当大家将猪儿拖出猪圈时，猪儿发出最后的反抗，它使出浑身力气，奋力地挣扎蹦跳，希望能摆脱人们的束缚，同时发出“嗷嗷嗷”的撕心裂肺般的叫声。我们一帮小孩都被这样的场景吓倒了，站在一旁一声不吭，双手捂着眼睛，可又经不住内心的好奇，偷偷地从手指缝里偷看。

杀猪佬提醒大家用力抓稳各自的部位，他开始喊“一，二，三”，大家同时发力将猪儿抬到案板上。杀猪佬示意他的儿子小猛拿着早已磨得闪闪发光的杀猪刀，在阳光的照耀下一道刺眼的刀光斜射到猪儿的眼中，猪儿感觉到自己的大限将至，也就不在奋力抗衡，它抬着头眼巴巴地瞅着远处的母亲，刹那间，我忽然看见猪儿眼睛里饱含着无助可怜的泪水，是那样的无奈和绝望。母亲怜悯不舍地望着猪儿，嘴角不停地蠕动着，仿佛是在告诉猪儿：“猪儿猪儿，对不起，我也舍不得杀你，可你毕竟是头猪，这是你的使命呀。我……我……唉，只希望你来生不要再投胎做猪了，好好修行！”

母亲抑制不住内心的伤心，站在那小声地啜泣，猪儿似乎明白了母亲的心意。随后，猪儿又看看杀猪佬，仿佛是在求情饶它一死，似乎又是在央求他一会动刀的时候速度快些准些，好减轻它的痛楚。

这时的杀猪佬一改刚才的凶悍面容，他怜悯地摸摸猪儿的脑袋，意味深长地说，“猪呀，猪呀，别怪我心狠手辣，谁让你是人间餐桌上一道好菜。人不吃来，我不杀，怪只怪你的命不好。希望你下辈子投胎别做猪。人生苦短，就算我们人类也有死的那一天，这就是轮回之道。唉，早走早托生，早走早投胎，对不住了，猪兄，愿你早日超生！”

说话间杀猪佬动作迅速一刀击中猪儿的要害，顿时鲜血直喷。杀猪佬迅速拿起地上装有一些盐水的盆接住了猪血。锥心刺骨的疼痛令猪儿不停地痉挛，它在案板上挣扎蹦跳着。大家牢牢按住猪儿的身体，不让它滚到地上。我一眼瞥见猪儿的眼里留下了泪水，眼神中不再是绝望、凄惨，而是一种解脱安详。它似乎听懂了杀猪佬的那番话，明白了母亲的心意，慢慢地慢慢地，猪儿闭上了眼睛，走完了它此生的征途，完成了它的使命！

杀猪佬赶紧将猪儿身上淋上热水，然后将它推进装满热水的猪盆中浸泡。

“小猛，来，帮忙一起刮猪毛，趁热刮。”杀猪佬递给小猛刮猪毛的工具。小伙伴们非常佩服小猛的勇气和胆量，一蜂拥围上去观看。大家七嘴八舌地问东问西，陪着他们父子俩干活。

傍晚时分，案板上摆放着冒着热气的猪肉。鲜红色的瘦肉部分，肉质紧凑，色泽光亮，那白皙细腻厚实的肥肉，好似晶莹剔透的嫩豆腐，油光闪闪，用手指轻轻按压，还能回弹。杀猪佬不停地欣赏着案板上的猪肉，啧啧称赞，“好肉中的精品！”

尔后，杀猪佬按照父母的要求分门别类地剁好肉，整齐地摆放在簸箕上。案板上余下的半边猪肉母亲全部卖给了杀猪佬，同时也与杀猪佬约定好留出八斤猪肉先寄存在他那，等到腊月二十八九的时候，再去他那拿八斤新鲜的猪肉。腊月里杀猪佬天天都有猪杀，同时他老婆在集市上卖肉，因此天天都有新鲜肉。由于，新鲜肉放置的时间短暂，正月里必须得有新鲜肉招待客人，为此，母亲就想出了这个办法来。后来，村子里人纷纷效仿母亲的办法。杀猪佬一想也不是什么亏本的买卖，顺水做人情，反而增加了自己的人缘。后来，我们村里人去集市上买肉大都在杀猪佬肉摊上买，自此之后，杀猪佬肉摊上的生意越来越兴旺。为此，杀猪佬非常感激母亲，每当母亲去他肉摊上买猪肉时，他总会挑选肉质好的猪肉，价格也给的比别人便宜。

母亲已将凝固的猪血放在锅里煮好了。她拿出塑料袋装上一些猪血、用几根稻草系上一大块猪肉，这样分上七八份，让我和弟弟分别送给邻居们。父亲已出去喊村上的长辈来家里吃晚饭。

在九十年代初，农村人生活条件并不富裕，平时很难吃上肉，腊月杀猪那天犹如过年一样热闹，从厨房飘出来的肉香味更是馋得我们口水四溢。

母亲特地为我们这帮调皮的孩子们准备了一桌丰盛的菜肴，惹得小伙伴们乐开了花，一个劲地说：“小静，小轩你们爸妈人真好，还给我们准备了一桌好菜。也要谢谢四哥，要不是四哥，我们都吃不上这么好吃的猪肉山粉圆子啦，都好久好久没有闻到猪肉的香味罗，今天终于在小静家开荤咯，这肉的味道真是人间美味啊。”

四哥有感而发，“也要感谢猪儿，它牺牲了自己的生命，让我们一饱口福，解了馋开了荤，又补充了我们身体的营养，让我们快乐健康的成长！”

大家一致呼应，“对，对，四哥说得对，感谢猪儿！”

小伙伴们一边砸吧着嘴巴一边说笑着，吃得不亦乐乎，桌上所有的菜都被我们一扫而光，恨不得将盘子上的油都给舔干净。最后个个摸着油乎乎的嘴巴，打着饱隔轻拍着鼓胀的肚皮，坐在那咧着嘴傻笑！

二、腌腊肉

杀完猪的第二天，母亲就着手腌制腊肉了。

母亲说，腊肉腌制的时间不能早也不能迟。过早，天气温度高，腊肉容易坏，一般在冬至以后。腊肉的腌制需要十几天的时间，然后经过晾晒后方能储存。在农村，一般进入腊月里才开始杀猪腌制腊肉了。

母亲腌制腊肉的方法比较简单，不添加什么调料。接下来，就开始腌制腊肉了。

首先，母亲烧了一大锅热水，倒进腌肉的大缸里，再倒上适量的粗盐（专门腌肉腌菜的粗盐，粗盐的用量根据肉的总量来计算，千万不能淡）融化，晾凉。

然后，母亲挑选了一些肥肉相间的五花肉，还有猪腿子上的肉，清洗干净后挨个放进大缸里浸泡在盐水中。最后将两块大石头压在肉的最上面。有石头的重力，肉不会漂浮，这样容易入味。

第三步，肉腌制十几天后，就要“起卤”了（从浸泡的缸中拿出清洗晾晒，俗称“起卤”）。通常母亲会选择一个晴朗的天气。她先从水井里打水倒在准备好的两个干净的大盆里。井水的特点是冬暖夏凉，这样清洗腊肉时就不会冻手了。母亲用刀子轻轻地刮着肉皮上的脏东西，对于肉上面不干净的地方也仔细地清洗或刮一刮。母亲说，肉在缸里腌制了十几天，表面会起一层霉菌，这霉菌有毒，伤身体必须清洗干净，经过阳光的暴晒后就没关系了，阳光具有杀菌消毒的作用。就这样，母亲认真地清洗着腊肉，再放进另一盆干净的井水中再次清洗一遍，然后用剪刀在腊肉上戳一个洞眼，将绳索穿过洞眼，打上结，最后，一字排列挂在竹竿上。竹竿两头分别搭在门前的两棵大树叉上，细心的母亲在两棵树叉边分别系上了一大块红色的布，红布在微风下随意飞扬，宛如护卫的士兵，在保护着腊肉不受鸟雀们偷吃。

第四篇：年味

年味

走着走着，年已悄然到来……

看都市的商场内，早上三四点的时候，已是忙碌的身影，南来北往的，捎包带筐的，顶着凛冽的寒风，匆匆忙忙的赶到批发点，各自准备着自己的货物，等候着和顾主交易着，讨价，还价，不时的还有几声争吵声……

夹杂着车辆的机械声，空气中弥漫着浓浓的年味。

赣南的济橙，四川的丑桔

云南的榴莲，越南的水龙果，五彩缤纷的农贸市场，汇集着成干上万的不同品种，和熙熙攘攘的人群，交织在那里，就像不同品种的花卉，浓浓的数发着各自的芬芳！

此刻的年味己演转成，老辈们畅饮着醇厚的二锅头，家庭主妇逛不完的商场，孩子们耍不完的娱乐场，手机微客们无休止的聊天。

随着人民生活物质的提高，人们己向更高生活追求，年已失去那一些古老的色彩。

相传古代，年是一种很凶的动物

一到年关就出来觅食，人们就用爆竹之声，来惊吓驱赶它，年便逃之夭夭，经过几千年的演变，年己成为华夏的最古老传统节日。

千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。

记得小时候，家乡最浓气氛是过年，小年祭灶送灶君，除夕祭祀添好运，一幅红红的对联，一顿热腾腾的年夜饭，劈哩叭啦的鞭炮声，构成了浓浓的年味！

此刻年在人们心目中，最大的愿望是：

万家团圆，国泰民安，一年更比一年强！

· ·

· ·

· ·

· ·

· ·

· ·

· ·

· ·

· ·

· ·

第五篇：年味

年味

年味1

爆竹声中一岁除，中华大地传统的春节是所有炎黄子孙最重要的节日，也是整个中国最欢快喜庆的一段时间，从古至今，新年都是所有节日里最有“味道”的，这种令人回味无穷的“味道”，我们将它称之为年味。

年味，是家人团聚的味道；是游子回乡的味道；是亲友祝福的味道，也是相忘不快只留情谊的味道。在这样一个日子里，无论是什么关系的.人，见面只有纯纯的祝福之情，无关往事。年下无愁人，新年作为一年的开端，理所应当是喜气洋洋的，对于每个人来说，新年都是一件贯通五湖四海海内海外的喜事，这件喜事间，自然年味不会少。

往日的年味，无非是亲友团聚，大人给小孩子包压岁的红包，寓意新的一年无灾无难开心幸福，人们到熟悉的人家里拜年。随着科技日新月异，人们开始聚在火炉旁边看春晚、唠嗑、打牌，闲扯这这一年的得失和明年的愿望与目标，闲适而恬淡，安逸而舒心。现如今，年味变成了微信中抢抢红包玩玩接龙，年味在变，但是年味并没有减少，因为在意的人还在，味道就不会变。

年味，是世间最美好的味道，装住了酸苦辣辛，倾出了甘甜香色，人在，味道就在，味道在，家就不会远。

年味2

在听到老朋友来访时，他才慢慢地从床上起来，穿好衣服，走到客厅。客厅里没什么人，只有他的孙子和孙女，以及前来找他喝茶的朋友。他的儿子和儿媳，吃完年夜饭，地出去溜达，孙子和孙女，也是出去外面玩了好久，才刚刚回来。徒留他一人守家，长夜漫漫，只有寒风陪伴，便早早被孤独催去入睡。

他和朋友喝着茶，没有儿女陪伴，似乎就只有这样，不再说话。

孙子和孙女嗑着瓜子，看着春晚，不时发出笑声，用普通话谈论着春晚；他却一句也无法听懂。看着坐在电视机前捧腹大笑的孙子和孙女，他也只能默默地对老友说：“孩子们开心就好。”

这天是除夕，去年这个时候，儿子和儿媳不会四处游玩，孙子和孙女会在家门口的小巷里放烟花，他的一家人，会和他一起在客厅里聊天，知道他不识字，听不懂普通话，会为他用闽南话逐字逐句的翻译，他也能和家人一起欢笑。

不过一年，一切早已陌生……

他们，只想跨过那堵时空的'墙，回到去年，一家人欢声笑语的日子。

他们想要的，是红红火火热热闹闹的气氛，是饭菜的香和家人间暖暖的关怀。这才是熟悉的年味呀！

可又有谁能告诉他们，今年带来陌生的年味的人，是谁？

为什么就成了凄凄惨惨戚戚了呢？

年味3

春风徐徐吹来，盛开在腊月的梅花已经屹立在雪中。当春风徐来的那一刻，他伸了伸他的腰，抖起了精神……原来它也在期盼春天的来到。

这个年多姿多彩，这个年有足了的年味，这个年烟花漫天……

雪味，真巧!这个年有雪!

在风中飘飘洒洒，比星星还多，比棉花还白，比流星还美……屋顶上的烟囱，天线杆上的鸟影，远方的荷塘……一切都银装素裹，我的心灵回荡在雪白的世界里，只有被雪球打到了才转过神来。

火药味，想必大家都清楚，火药味是很难闻的，可是怪癖的'我往往觉得火药味很香，甚至是加油站的油烟味。当阵阵烟雾开始弥漫开来，将我们重重包围，烟雾好似吞噬了我们一般……耳畔的爆竹声夹杂着火药味，我感觉到了这个年有味儿……

餐味，夜，真宁静。耳边没有爆竹声了，可是热热闹闹地吃团圆饭的声音将我的听觉覆盖了，我的耳朵好似失去听觉了一般……桌上的丰盛的晚餐应有尽有。年糕、水饺、烤鸭、烧鸡……我真想窒息于这片空气之中。桌上的老老少少个个都不客气，一会儿工夫就将它吃个精光了。啊!好香的餐味!

年味=餐味+雪味+火药味。这个年真给力。

年味4

猴年新春的脚步越来越近，喜庆的灯笼、春联挂满宿城，大街小巷到处是提着礼品行色匆匆的市民，家家户户进入春节“倒计时”：大人们忙着置办过年的食物；孩子们帮家里打扫卫生；归乡的游子带着一年的辛苦和收获，急切地回家探望久别的亲人。春节在人们的眼中是神圣的，更是温馨的。但是，在走亲访友时，总会听到一些声音：生活越来越好了，年味却越来越淡了，过年越来越没啥意思了。

如今物质丰富了，人们想吃什么，超市、市场里多的是；想穿新衣服、玩好玩的，再也不用等到过年。天天都在过年，真正要过年了，哪儿还有年的味道呢？然而，“过大年”远不是吃吃喝喝那么简单，吃喝本身并不是过年的'重要内容，人们感觉“年味”少了，是因为吃喝以外的“文化”传统少了、淡了。吃喝追求健康、绿色，为什么非要大鱼大肉？亲友们多在一起唠唠“知心话”，不一定非要掺杂那么多的物质？在风俗上多来点讲究，日子才会增添生机。如果每个家庭都如此，过大年就能红红火火，中国人就能感受到越来越浓烈的“年味”。

其实，“年味”就在我们身边，在热闹的商家，也在缤纷的网上，让我们一起寻找“年味”，迎接新春的到来。

年味5

这几天，我充分体验到了年的“味道”。

大年三十早晨，外公忙来忙去。将近中午，外公从柜子里拿出一副对联，打开后对我说：“知道吗？每逢过年家家都要贴春联、挂灯笼，这是我们的传统习俗。”我仔细地读着大红纸上的鎏金烫字，上联是：人和家顺福星照；下联是：心想事成鸿运开，横批是：万事如意。预示着癸巳蛇年好运多多，万事如意。

贴完对联后，外公又拿出一个大红灯笼，可是一试验灯泡没亮。外公让我下去买一个灯泡重新安上，这一切都准备得十分妥当。

爸爸出车跑长途，三十早晨四点钟才赶回来。爸爸、妈妈和我一起在外公家吃团圆饭。席间，大家有说有笑，畅谈着一年中的趣闻趣事，其乐融融……

夜间十一点钟，我们又来到我的奶奶家吃年夜饭。每年我的奶奶都要给压岁钱。现在生活水平提高了，我的奶奶给的压岁钱是以往的'好几倍。吃着年夜饭让我想起了一个故事。解放前，有一个叫刘二爷的，家境贫寒，孤身一人。每逢春节都吃不上一顿饺子，邻居很同情他。每逢过年都给他端过来一碗热腾腾的饺子。

如今，每家每户的餐桌上，美酒飘香，菜肴丰盛，人们尽情地享用美食。享受太平盛世的幸福生活。我感到中国年是世界上最好的节日。

年味6

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”在这一声声震耳欲聋的爆竹声中，我们再一次迎来了令我们期待已久的春节。不知从何时起，出游滑雪成了我们家的“年味儿”。今年的`奥运会恰逢在韩国平昌举行，真可谓一个“奥运”春节呀！为了提前体验2022年北京冬奥会的奥运雪场，我们全家决定从南通自驾游到北京开始我们的北京滑雪之旅。

经过14个小时的不间断行驶，我们跨越了3个省，行驶了1400多公里，终于来到了北京张家口崇礼滑雪场。

这里有湛蓝的天空，皑皑的白雪和清新的空气。我们换好滑雪服，租好滑雪板便直奔滑雪场。我们先来到了初级道。对于我这种“白金级”选手来说，滑初级道还不是小菜一碟！我一会儿走S形，一会儿又挑战过山车，最后来到又冲上了中级道。

滑完雪后，我们又来到了九华山庄来泡温泉。这里的温泉有的晶莹剔透，有的流水潺潺，还有的喧腾飞溅……我还和弟弟泡了一个很奇特的泉——泡沫温泉，泉水上满是泡沫而且充满了诗情画意。

这次春节我们过得很开心，但对于妈妈来说，却发生了个小意外，妈妈在滑雪中尾椎骨骨折了，但她仍然很乐观地说：“痛并快乐着，这就是我家的年味儿！”

年味7

背倚着木门，木门光滑而灰溜，散发出冬日阳光般的温暖灶膛里柴禾劈哩啪啦地响着。爷爷咝咝地抽着烟，向灶里添着柴禾。奶奶在锅台上翻炒着，烟气很快弥漫了整个厨房，呛得我咳了出来。

像单调的素描，漫山遍野萧索的颜色，但即使是这样，家家户户里还是一番热闹的景象。但这样对于孩子们来说，依然充满了欢乐，男孩子玩弄着那五毛钱一盒的摔炮，时不时拿出颗丢向坐在一旁吃糖人儿的女孩子们，而女孩子们呢，则会生气的追赶着男孩子们，空气中都充满了快乐的味道。

其实，孩子们最喜欢的`时刻，就是领压岁钱的时候了，那带着笑容的红扑扑的脸，笑容里却期盼着长辈们，把带着金光一般的压岁钱塞进手中…接过压岁钱，心里美滋滋的，比吃蜜糖还甜！

最期待的东西还是年夜饭，各式各样的菜，各香各色的汤，香得钻入骨髓，孩子们还没等到吃饭的时候，就挤在桌旁，脚不安分的乱踢着，就为了等待滋溜溜的吮吸一口汤，暖哄哄的。于是孩子们埋着头呼哧呼哧，不亦乐乎。

我喜欢年，不仅仅是因为它是中国的一种传统节日，它给我带来了很多美好的回忆，他让我们中国人更团结，更有力。或许，这就是年的味道吧…

年味8

春节作为中国人最重要的传统节日，有着历史悠久，丰富多彩的习俗，年味就是之一。

一方水土，一方习俗。贴春联，挂灯笼，放花炮是外婆家的年味。外婆家在湖南益阳。除夕有最丰盛的年夜饭，有八宝鸡，里面放鸡蛋、桂圆、红枣……平时是很难吃到。大块大块的红烧肉，代表着新年的日子红红火火。清蒸鲤鱼预示着新年生活蒸蒸日上，年年有余……

吃过年夜饭，一家人围坐在火炉边，看春节联欢晚会，聊新年的愿望打算！而我还能收到长辈给的压岁钱，所以年三十也叫守岁！

午夜接新年，爆竹声响彻整个村庄，新年到……

大年初一，妈妈叫我早早起床，穿上新衣服。吃过汤圆，妈妈领着我在欢笑声中叩拜长辈，而且收获颇丰，领到不少红包。随后，叔叔开着车，带着祭品，拿着鞭炮去山上的'墓地给已故的亲人扫墓，妈妈嘴里念着吉祥的话语，眼睛泛红，久久不愿离去……我感慨万千！回去的路上妈妈告诉我这就是习俗，要我记住。

“正是今年风景美，万紫千红报春光”中国年是幸福年，乐趣满天飞，儿童喜乐年，大人随年过，一年又一年。我会去聆听，去追忆这过年的味道！

年味9

年味是什么？年味是一家人团团圆圆。平平安安。年味是什么？年味是看搞笑但又有趣的春晚……

我却认为：年味是放绚丽多彩的烟花。

除夕晚上，爸爸买来各种各样。五颜六色的烟花。我好奇地拿起一根长长的，细细的鞭炮，走到家门口，用打火机点燃了。我等了好久，还不见它有一丝动静，急性的我刚想拿起细看。不料，只听一声巨响，黑暗的天空中一眨眼就出现了美丽的烟花。我擦了一把汗，喃喃地说：“幸亏呀！”

烟花大小不一，形状更是不同。有的像香甜可口的'水果；有的像刹那间绽开的花朵；有的像一位年迈的母亲带着年幼的儿女……一炮接着一炮，一声巨响接着一声巨响，多姿多彩的烟花吸引了大大小小的人来观看。忽然，烟花不再响了，好像一个害羞的小娃娃躲起来，不愿出来，真有趣！我纳闷地想：怎么这么快就没了。我便随手一扔，刚想进家再拿一根。没想到，就在这时，烟花从后面孔里“嗖”地窜了出来。把我吓得九条命丢了八条半的命……真没想到：烟花也很调皮！

这就是我认为的年味，怎么样？有趣吧！

年味10

春节的脚步越来越近了。家家都在扫房子、整屋子、蒸馒头、包豆包、煎豆腐、炸丸子，整个小区都处处飘散着诱人的香气。大街上，车流不息、人山人海，买年货的店铺一个挨着一个。首先我看到了春联店，里面有格式各样的春联，最长的竟然有四米长;还有的'卖家边写边买，不少人都在围观，不时有人还发出一声声赞叹。对面一家爆竹店堆满了花样繁多的烟火、爆竹，有很多小朋友在和父母一起选购。再往前走是一家卖中国结的，店里挂着许许多多的火红的中国结。

继续往前走是一家干果店，那里卖瓜子、葡萄干、花生……光瓜子就有几十种，还有许多叫不上名的。菜市场里，人头攒动、热闹非凡。哪里有卖肉的：排骨、牛尾、羊肉……还有卖海鲜的：甲鱼、鲤鱼、黑鱼和泥鳅……还有牡蛎一样的贝类让我一看就流口水。前面还有卖菜的，最鲜艳的是彩椒好看极了。

人们手里大包小包，有的装满了采购的食品;有的拎着过年的新衣，还有的掂着走亲访友的礼物，大家的脸上洋溢着快乐的笑脸。春节越来越近了，年味越来越浓了。

年味11

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。这句诗充分表现了春节中的气氛。而现在春节也慢慢来到了我们身边。大街小巷张灯结彩，家家户户门前都挂上了各式各样的“福”字，小朋友们也换上了漂亮的新衣，正在和小伙伴们一起玩耍呢!

那些在外地生活的人们也喜气洋洋地准备回家过年。儿我们家的厨房也飘出了有人的香味。我到厨房，惊喜地发现大大正在开油锅!看着那一个个圆滚滚的肉圆子在油中翻滚，然后慢慢变成外表金黄变企鹅流油的有人圆子。再看看那一排排酥脆金黄的爆鱼，还有各种个怎样的美味，我的口水都快淌了一地了。

吃完了美味的年夜饭，我们当然要下去干一件最好玩的事了，就是放烟花!

我们拿着一束束烟花用火点燃它们，一束束烟花放出了巡礼的光芒，在黑夜的映衬下这些美丽的烟花是春节的.小精灵。不过，不能多放烟花，因为它会让我们地球的空气变得充满杂质。

观看“春节联欢晚会”也是过春节必不可少的一项活动。这个联欢会上有的用洪亮的歌声向我们祝福;有人用优美的舞姿表现了新年的愿望。新年新气象，所有人都有新面貌，小草变绿了，树木长高了，人们也快乐了，最后祝大家新年快乐!

年味12

一进正月，伴随着小巷间段段斑驳的围墙边拂过的一阵清风，村中便飘来一阵糯米饭香。几家的小孩又在双手握着那温暖的糍粑，咧着嘴，呵呵的笑着，糍粑的余温在空气中散开，孩子们嘴边还残留着是的`黄豆粉仿佛在诉说着过年的欢喜。

一大清早，阳光微醺，空气中的水汽弥漫空中还未散去时，耳边便传来了阵阵有力的号子声。那声音铿锵有力，原本还满是睡意的我一会儿便被那远处的声音吸引，竟是连鞋也顾不上穿，光着脚丫就在屋中大喊：奶奶！奶奶！我们家的糍粑什么时候打？奶奶笑眼盈盈地望着我，有些哭笑不得，笑着训斥道：真是个馋猫！

小时候的我，个子不高时，便踮起脚尖，才勉强看得见奶奶做的那蒸糯米的锅子。她打开盖子，水汽一阵阵冒出来，像一阵逃窜的小精灵笼罩在我眼前，过了好一会儿，我才看见那白花花的糯米。顽皮的我洗好手后都忍不住偷偷拿一块糯米当橡皮泥一般玩，奶奶望见我大多是装作没看见，实际却也是一人咧着嘴笑着。

我与奶奶一块儿嬉笑的时间结束后，奶奶便娴熟地拿出糯米放入麻食臼窝，再喊一声：打糍粑了——也不用多大声，声音便会自己回荡在小巷间。爸爸、爷爷、邻家的男人们都会跑过来。奶奶说打糍粑是个力气活儿，得让力气大的人来打。可我按奈不住，一定要试一试。不过刚拿起杵棍，腿就软了，爷爷便用他那宽大的手握着我的手带着我打。打的声音此起彼伏，声音随着杵棍有节奏的起起落落，也不知谁带的头，一起唱起了号子。另一家人也不愿落后，大家一边比着谁家号子喊得声大一边欢笑着。不知谁家门前还在惰懒晒着太阳的狗也睁开了眼望向这儿，不时传来几声犬吠。不一会儿，糯米在石臼中就打的软乎乎了，奶奶又拉着女人们一起开始做糍粑。

奶奶先用菜油沾在手上，再慢慢将糍粑捏成形，不过十几分钟便让原本东倒西歪的糍粑变成了圆润的糍粑。几轮下来，糍粑便也做好了，奶奶便拿出一些糍粑在炉上烤着。奶奶将糖塞入糍粑中，再过一会儿，糍粑便可以吃了。我也会沾些黄豆粉，咬到中间，糖随着热迅速在口中均匀化开，香软可口，香气四溢。巷中满是飘着糍粑的香味，一片热闹。

糍粑有很多做法，可我却偏爱这烤着的糍粑。现在想来，大概是因为一家人围着炉子坐着，有时聊聊天，唱唱歌，即便夕阳西下，在这样的冬天也不觉寂寞。

年味13

年味当然就是吃团圆饭的味道。这是年的味道，所以非常香，因为年味就是和自己的家人一起吃顿饭的味道。

过年的时候，大家一起吃顿饭，那桌子上的饭菜又多又香，我光是站在一边看着，口水就快要从嘴里流出来了。

但是最香的并不是这一桌香喷喷的饭菜，而是脸上都挂满了灿烂笑容的这些和蔼可亲的家人们。他们平时都很忙，我们也没有很多机会见面，只有过年的时候我们才能一起吃顿饭。对我来说，这就是最香的年味。

年味不只有一种，那种年味就是小孩子们经常收到的红包。相信那些收到红包的人一定会非常开心的。

有的小朋友收到红包后就开心地拿起红包跑到妈妈的前面，边把红包递给妈妈边说：“妈妈，妈妈，你看，我又多了一个红包。”

有的小朋友每次拿到红包，他就会特别激动。那时，他会对妈妈说：“妈妈，你看，我的压岁钱己经这么多了，你能不能帮我买多些好玩的.？”

还有的小朋友年龄很小，会对妈妈说：“妈妈，现在我也有钱了，我现在也是个有钱人了。”

这些小朋友说的话都有一股年的味道，这年味是甜的。

年味14

春节是中国最盛大的节日，也称农历新年，节日欢庆时间最长，礼俗最为隆重繁琐，也是中国人最为重视的节日，这一天终于在万众瞩目下到来了。

在乡下，过年时有一种特殊的美食，那就是糖饺子。过年时吃糖饺子就寓意新的一年里招财进宝。财源滚滚。听婆婆说，以前办酒宴才用这种饺子，很多人带回家给小孩吃。

这次到乡下恰逢爷爷婆婆在包糖饺子，我赶紧凑过去看，只见爷爷拿来一块和好的面粉，切出一小块来，用手均匀地搓，拉扯成一个条形，再切成一小块小块的，好像一个个鼓鼓的方枕头，然后拿出一个空瓶子，把小枕头擀成一个个的小圆饼，爷爷拿起一块小心翼翼的放在手中，用勺子舀一勺特制的糖放中间，对折合上，用手捏合，最后别上一个个精美的花边，就大功告成了。妈妈试着做了一个，那饺子真是别具一格呀，前面开始很好，渐渐的`越来越小，妈妈看了，笑着对我说；‘来，你也来做一个。’我因为·笨手笨脚，所以婆婆递给我一个只剩最后一步的，我手有点发抖，照着样子做，结果成了一朵花，全屋的人哈哈大笑。

动物有‘四不像’，可我们做的饺子有‘七不像’。‘八不像’，因而引得我们捧腹大笑，爷爷笑红了脸，婆婆笑弯了腰，一屋的喜气洋洋！

年味15

大家都知道过年是一个非常喜庆的日子，在这一天的时间里，人们都是欢声笑语，街道都是灯红酒绿。

过年的时候，亲朋好友都聚在一起，吃着家乡的美味佳肴，喝着家乡唇唇欲动的老酒，在一起尽情的地吃、喝。

今年的年，还是和以往一样，热热闹闹地，大街小巷都挤满了人。到了晚餐时刻，年味儿要与亲戚家人们共同分享。随着科技发展，社会的'进步，就有许多人都在饭馆里吃，这样不仅便捷，而且饭菜也很美味！

不过我们在乡下，没有那么便捷，也没有那么美味，但是，这些饭菜是我们用自己的劳动所做的，而且我们吃地也放心；虽然没有饭馆里那么美味，但是这些是我们用纯正的蔬菜和鲜肉做出来的。

过了一会儿，我们的亲戚兴高采烈地向我们家走来，我一看就知道他们是来我们家吃年饭的。我带着我两个小叔来到一望无际地田野，我们看的顽强的野草从寒冷地雪地中钻出。真可谓：“春回大地，万物复苏”！

吃年饭了，奶奶从厨房里端出热气沸腾的“莲藕肉汤”。在吃年饭前，我们家乡有一个非常重大的习俗，就是“敬菩萨”，这个习俗是我们祖宗传下来的，所以固然重要。

热热闹闹的，开开心心的，这就是我家乡的年味儿！