中餐座次礼仪圆桌

第一篇：中餐座次礼仪圆桌

随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。下面小编为大家介绍中餐座次礼仪圆桌，一起来看看吧。

中餐座次礼仪

举办中餐宴会一般用圆桌，每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上，面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑，根据距离主人的远近而定，已近为上，已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位，排列顺序讲究以右为尊，以左为卑。在举行宴会时，各桌之上均应有一位主桌主人代表，作为各桌的主人，其位置一般应以主桌主人同向就座，有时也可以面向主桌人就座。每张桌上，安排就餐人数一般在10人以内，并且为双数，人数过多，过于拥挤，也会照顾不过来。

在每张餐桌上位次的具体安排上，还可以分为两种情况：

1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人，主宾在其右手就座，形成一个谈话中心。

2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧，桌上形成两个谈话中心。

假如遇到主宾身份高于主人时，为表示尊重，可安排主宾在主人位次上就座，而主人则坐在主宾位子上，第二主人坐在主宾左侧。

假如本单位出席人员中有身份高于主人者，可请其在主人位就座，主人坐在身份高者左侧。

以上两种情况也可以不做变动，按常规予以安排。

中餐的餐桌礼仪

1、中餐上菜顺序

标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。

上菜时假如由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。假如有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。

2、用餐时如何使用毛巾和餐巾

正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上，还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上，而不能把它围在脖子上，或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。

3、用中餐的礼仪要求

由于中餐的特点和食用习惯，参见中餐宴会时，还需要注意一下几点：

1、上菜后，不要先拿筷，应该等主人的邀请，主宾拿筷时再拿筷。取菜时应该要相互礼让，依次进行，不要争抢。取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干。

2、为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，不要擅自做主，不论对方是否喜欢，不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难。

3、不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时，要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下，或取回来又放回去。

中餐就餐礼仪

1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子，标准的握筷姿势。过高或过低握筷，或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动，不要用筷子穿刺菜肴，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时，应先将筷子放下。

2、其次要注意自己的吃相。进餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不可过大，应小块华 夏 酒 报中国酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时，要细嚼慢品，最好把嘴巴闭起来，以免发出声响。喝汤时，不要使劲地嘬，如汤太热，可稍候或用汤勺，切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺、菜渣等，一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里，勿置桌上。口中有食物，勿张口说话，如别人问话，适值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中，要热情与同桌人员交谈，眼睛不要老盯着餐桌，显示出一副贪吃相。

3、最后要注意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不可用指甲剔牙缝中的食物，假如感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时，最好用手捂住嘴轻轻剔，而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。

第二篇：中餐宴席座次礼仪

一般在中国的宴会上，要讲究一些座次礼仪，其实中国的座次礼仪并不是那么难掌握，本文就告诉大家，中国座次礼仪的基本规则，一起来了解下吧。

座次安排

就宴会而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便参加宴会的人都能各就各位，也体现出對客人的尊重。通常，桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。就座次的高低而言，主要考虑以下几点：首先，以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。其次，通常要把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。如果碰上外宾，翻译一般都安排在主宾右侧。家宴的席次相對简单，主人与女主人一般相對或者交叉而坐，主人一般背對厅壁。

座次方位

一般情况下北为上。以往，在婚礼或者葬礼的宴会上经常会出现大家让座的情况，比如几个年纪辈分差不多的老人一起就座时，难免会互相谦让，“来您老上座”另外一个会說“别介呀，还是您来”，拉拉扯扯几个来回都确定不下来，这时有眼力的司仪或者茶房就会大喊一声“四方为上，入座了您！”这样大家才会相继入座，也就不分什么上座下座了。

座次讲究

左低右高：當两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。

中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。

面门为上：倘若用餐时，有人面對正门而坐，有人背對正门而坐，依照礼仪惯例则应以面對正门者为上坐，以背對正门者为下座。

观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。

临墙为好：在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。

临台为上：宴会厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。

各桌同向：如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。

以远为上：當桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。

第三篇：中餐礼仪座次安排

随着社会的发展和人们社交面的扩大，礼仪已经渗透到社会生活的方方面面，我们在生活、工作、日常交往中，无时无刻都离不开礼仪。本文为中餐礼仪座次安排，希望对大家有帮助！

中餐礼仪座次安排一

【座次安排】

就设宴而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便参加设宴 的人都能各就各位，也体现出對客人的尊重。通常，桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。就座次的高低而言，主要考虑以下几点：首先，以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。其次，通常要把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。如果碰上外宾，翻译一般都安排在主宾右侧。家宴的席次相對简单，主人与女主人一般相對或者交叉而坐，主人一般背對厅壁。

【座次方位】

一般情况下北为上。以往，在婚礼或者葬礼的设宴上经常会出现大家让座的情况，比如几个年纪辈分差不多的老人一起就座时，难免会互相谦让，“来您老上座”另外一个会說“别介呀，还是您来”，拉拉扯扯几个来回都确定不下来，这时有眼力的司仪或者茶房就会大喊一声“四方为上，入座了您！”这样大家才会相继入座，也就不分什么上座下座了。

【座次讲究】

1.左低右高：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。

2.中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。

3.面门为上：倘若用餐时，有人面對正门而坐，有人背對正门而坐，依照礼仪惯例则应以面對正门者为上坐，以背對正门者为下座。

4.观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。

5.临墙为好：在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。

6.临台为上：设宴厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。

7.各桌同向：如果是设宴场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。

8.以远为上：当桌子纵向排列时，以距离设宴厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。

中餐礼仪座次安排二

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

第四篇：中餐礼仪

在宴会当中，位次排列是首要的一环。正所谓“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。

首先要讲的是桌次排列。

宴会一般分为两种情况。第一种情况，是由两桌组成的小型宴请。

其一，以右为上。当餐桌分为左右时，应以居右之桌为上。此时的左右，是在室内根据“面门为上”的规则所确定的。

其二，以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，通常以距门远者为上。宴会的第二种情况，是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。其三，居中为上。当多张餐桌并排列开时，一般居中央者为上。在大多数情况下，以上三条桌次排列的常规往往是交叉使用的第二点要说的是席次排列。

在宴会上，席次具体是指同一张餐桌上席位的高低。中餐宴会上席次安排的具体规则有四

其一，面门为主。即主人之位应当面对餐厅正门。有两位主人时，双方则可对面而坐，一人面门，一人背门，主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。

其二，主宾居右。它的含义是，主宾一般应在主人右侧之位就座

其三，好事成双。根据传统习俗，凡吉庆宴会，每张餐桌上就座之人应为双数

其四，各桌同向。通常，宴会上的每张餐桌上的排位均大体相似

在西餐中，位次的排列和中餐大体相似，不过中餐通常用的是圆桌，西餐用的是长桌。在绝大多数情况下，西餐的位次问题，更多的表现为席次问题。桌次问题，除非是极其隆重的盛宴，一般涉及较少。

在西餐礼仪里，女士处处备受尊重。在排定用餐位次时，主位一般应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。

用中餐时，用餐者经常有可能与熟人，尤其是与其恋人、配偶在一起就座，但在用西餐时，这种情景便不复存在了。正式一些的西餐宴会，一向被视为交际场合。所以在排列位次时，要遵守交叉排列的原则。依照这一原则，男女应当交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列。因此，一个用餐者的对面和两侧，往往是异性，而且还有可能与其不熟悉。这样做，据说最大的好处，是可以广交朋友。不过，这也要求用餐者最好是双数，并且男女人数各半。

第三点要说的是中餐的上菜顺序。

第一道上的是冷菜。冷菜一般是一些凉拌菜、白切鸡、卤水拼盘等。第二道上的是热菜，是指以炆、煎、炸、炒等手法煮的菜。第三道上的是主菜，指的是整只，整块，整条的高贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉等。最后上的是甜点和水果，一般是糖水或水果拼盘。

第四点要说的是餐具。虽然中餐的餐具不如西餐的繁复，一对筷子即可走天下，但餐具的摆放和使用也是有一定讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。喝不同的酒要使用不同的杯子。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

下面要说的是餐具的使用和注意事项。

1、筷子。一忌舔筷子 二忌敲筷子 三忌舞筷子 四忌插筷子 五忌扔筷子。而其中最要注意的是第四点，万不可将筷子插在碗上，因为形似拜祭时用的香案，给人霉气之感，这种插法，只在祭奠死者的时候才用，所以在宴会中是为大忌。

2、汤匙。汤匙是用来喝汤的，尽量不要用来舀菜。如果要拿汤羹类的菜，可以用公用的汤匙舀回自己的碗里再吃。不用的时候要平置在食盘上，不要竖放在碗里，以免不小心打翻。喝汤的时候要注意不要全部含入口中，会不雅观。

3、食盘。食盘是用来盛放吃的菜，食物的残渣可推至食盘上端，等待侍者清理。

最后说的是用餐的要求。

一、不要先动筷。要等主人喊“开始”，而且主宾先动筷后才可动筷。

二、不要擅自为别人夹菜。可以向别人推荐觉得好的菜，不过不要擅自为别人夹菜，以免别人感到尴尬和为难。

三、不要挑菜。不要专挑自己喜欢的菜吃，更不要把菜翻来翻去，影响别人。这种行为是非常不礼貌和不雅观的。

第五篇：座次礼仪讲座

你跟客人你是个秘书，你去陪着人家客人走路无非你跟他的关系就是互动的，前后左右。首先左右怎么分，你去看，有前后也有左右，你左右怎么分？请记住我下面这句话，这是接待礼仪，社交礼仪一个游戏规则，规则不讨论的，规则就是把墙让给客人，明白我的意思吗？实际上就是让客人走在内侧，而你陪同人员走在外侧。我国道路游戏规则行进规则是右行，实际上你想想靠墙走是个什么概念，就是客人在右，陪同人员在左，换句话说，客人在里面你在外面，为什么要把客人让在靠墙的位置，受到骚扰和影响少，假定外面下大雨，我陪着一个女孩子在外面走，这个污泥浊水，积了很深，一个汽车飞驶而过，会把污泥浊水溅起来，我要真是个绅士，是个有教养的男人，我就要主动走到外侧，万一那车开过来，溅起污泥浊水，我就是一堵挡风的墙，所以要把墙让给客人，这是游戏规则。

那要前后怎么看？这个有多种答案，如果客人要不认路，陪同引导要在前面带路，那人家不认路，你去不就是带路去了吗？引导者带路之人也。你躲到我后面，上去，下去，拐弯，进去，我是玩具，你是遥控，要你做甚？陪同引导的标准位置是什么？客人的左前方。还是要左，因为你是外侧，万一对面有人来了的话你别挡路，客人人家靠里侧人家就不让了，你让让，你闪避，标准化位置是什么？左前方1米到1.5米处，换句话说，一步之遥。你别拉太远，你也别离太近，搞不好人家一脚把你鞋跟踩掉怎么办？一般的情况下，应该是身体侧向客人，这样你可以用左手去引导一下，你理解我的意思吗？这侧向客人比较好，你别把一整个后部全对着人家，让你看什么那是？从礼仪的角度来讲，正后部对着人家，说难听点就是屁股对着人家这是不太礼貌的。侧前方。但是如果这个客人认路，尊重客人，就要把选择前进方向的权利让给对方，尊重别人就是尊重人家的选择。另外上下楼梯是有讲究的，一般情况下，前后顺序没有变的，但是特殊情况就不好说了，比如我们一般在国际交往中讲女士优先，女士优先最常规的做法是女士先行一步，把选择前进方向给她，但是如果这个女孩子穿一超短裙，现在上楼，尤其那种楼梯它可能是螺旋状的上升，你能让穿超短裙尤其是喇叭裙的女孩走在前面，不可能因为人们上楼有习惯动作，仰望，听懂我的意思了吗？所以当遇到这种情况下，一般来说实际上就是男士要走在前面，你别让女人尴尬，这才是一个有教养的男人，说白了就是老百姓那句话，你得有眼色，所以这个位次问题有时候很麻烦。

国际会议，它也有个排序的问题，比如我们现在改革开放以来，尤其是90年代以来，我国经济可持续发展，社会稳定，国际地位空前提高，现在国际展会在我们这儿随处可见，本世纪头XX年，我们有些大型展会，比如XX年沈阳的园艺博览会，园博会，XX年北京的奥运会，XX年的上海世博会，我们这前十年这三个最大的展会，那这个大型展会它就有问题，挂国旗，怎么排序，开会的时候报顺序，怎么排序？国际惯例，排列会议顺序，来宾的顺序怎么排，按照拉丁字母顺序排列，有人问，那不就是英文字母吗？你咬什么文，摆什么学问，不就英文字母吗？不能说英文字母，因为英文字母实际上的祖宗是拉丁字母，除了英国用，法国、德国也用。举个例子，中国、意大利、日本、德国四方开会，你怎么排序，按照拉丁字母顺序排列，也就是说是中国可能就会排在前面去了，因为中国字母c，德国d可能排第二，日本和意大利可能就靠后了，一个j，一个i，是吧，那么联合国大会它怎么排序，它的标准做法就是26个字母去排，可是开着开着，它有时候也出一个问题，我们也搞过模拟联合国活动，这就出一个问题，出一什么问题？字母要是z的国家就倒了大霉了，比如赞比亚，zambia，永远是老末，不爽，所以联合国开会后来就想了一个变通的措施，每次开会之前，26个字母里拽一个出来，抽哪个字母，哪个字母打头，听懂我的意思吗？没准今天主席一拽，拽了一个z，第26个字母，人家赞比亚就排前面去了，南斯拉夫可能又排后面去了，因为它字母是y，转了一圈它老末了，还有一个问题，两国家的名字第一个字母一样怎么办？比如澳大利亚和奥地利，那看第二个字母，第二个一样怎么办，看第三，字母全部一样怎么办？一般没有可能，最大的可能是你把一个国家的名字写了两次，可是实践中还真有，你还别笑，这世界之大，无奇不有，就是刚果共和国，实际上我们知道历史上出现过两个刚果，我们怎么办呢？我们标法的话中文标法是括号把首都名字给它括一下，刚果金，首都金沙萨，刚果布，首都布拉柴维尔，我讲这个意思我没有任何别的意思，我是想告诉你，排序它是门学问。当然我也跟别人开玩笑，我说有的情况下，你座次你还是能不排就不排，不排不出错，你不会排，你弄巧成拙，你贻笑大方。

下面我想跟同志们讲讲排序的几个游戏规则，第一个游戏规则，就是要遵守惯例，比如我刚才讲的国际会议，体育比赛按照字母顺序排列就是个惯例，现在我们搞民主选举，我原来在工会也工作过，当过工会委员，有时候工会选举，现在讲差额选举，差额选举其实投票的候选人名单排序有讲究的，最标准的做法是按照姓氏笔画，汉字笔画排列，你明白吗，说个实话，实际上如果你是差额十个人的话，前一两个人当选概率极高，所以你要姓丁你革命就比较容易成功，你要姓傅，繁体的那个傅字你可能就比较吃亏，你排最后，我票用完了，没你的事，一般是排在前面，尤其是中排前面的人他容易成功，那怎么办？像我这个金，我不前不后，我八画，我居中，有时候还偏后，那我也不能说，我干脆把那两个点给去掉，我姓全，我六画，我干脆我就两画，姓人，那不可能的，所以排序我们选举一般票就是按照汉字笔画顺序排列，这就比较公平，你要怪怪你祖宗去，谁让他那姓给你起一个繁体笔画多的字，所以第一你要遵守惯例。

第二排序的话，你要注意座次这样一个规则，就是内外有别。坐，请坐，请上座，招呼外人的，跟家人不讲这套，我不相信电视机前的或者现场的哪个男士今晚回家之后跟你老婆讲的第一句话就是坐，请坐，请上座，人家一定会怀疑，你小子干了什么缺德的事了，你什么地方对不起我了，两口子不玩儿这个，但是来了外人你是要讲的，它内外有别，还有一点我想跟同志们讲的是什么呢？就是我在讲到介绍的时候，说到握手的时候都谈过，它中外有别，十里不同风，百里不同俗，你不能以偏概全，譬如你是办公室主任，是什么单位办公室？，一个区政府的办公室主任，现在区政府开一个部委办局局长的会，区政府开个办公会，我是主管副区长，你们在下面坐着，电视观众，现场的电视观众你们就是那些部委办局的长们，我是主管副区长，比如管经济、管外贸，我现在跟你们做报告，我面对着你们在台上就座，我正在讲着讲着，区委书记来了，就是我们这个区的一把手来了，那我现在办公室必须在台上给区委书记加个位置，让他也面对着各位就座，问，各位，假定你们是区委办公室主任，你们在台上摆区委书记这个位置，你们认为怎么摆是最好的？

那么公务礼仪，政府公务员礼仪这个排座次，主席台排座次有三句话，第一句话前排高于后排，你看人大、政协开会，党代会它好几排，第一排的人肯定位置高，主要领导都在第一排，但是两个人这个不成立，不可能区长坐前面我坐后面，我们俩又不是骑自行车，这不成立，第二句话这儿其实可以用的，就是中央高于两侧，当然在这儿也没必要去用，其实也是可以用的，就是说把一把手，把地位高的人放在正中间，表示他的主要位置，中央高于两侧，第三句话，其实是我这里要讲的，就是内外有别、中外有别的事，是左高还是右高，公务礼仪、政府礼仪讲的是中国传统习俗，有中国特色的做法，中国传统习俗是左高还是右高，不用我教你，中文就教过你了，中文讲前后左右怎么讲的，中文是讲前后、左右，说明左比右高，前比后高。左高，你要觉得左高两字太少我们再加两字，左高右低，但是会有技术性问题，我在讲礼仪操作中我其实讲过这个例子，我在这里要强调，因为这个问题容易错。它技术性问题是什么呢？就是左和右是怎么确定的，我在前面讲话我讲过这个事，你跟他讲左高有时候你讲了白讲，因为左和右是怎么确定的，请我们现场的观众和电视机前的观众动个脑筋，您知道、您觉得您的想法您觉得左右是怎么确定的呢？

我告诉各位，这跟您看书看报看电影还真不一样，座次排列的左和右我们的专业讲法是当事人自己之间的左和右，所以如果我和区委书记俩人在台上坐，我是二号他是一号的话，那么区委书记的标准化坐法应该是什么？是我的左边，我的左边。所以我要是副区长的话，区委书记就是在我的左侧，这不讨论的。但是，我要跟你们只讲这一句是不够的，我国对外开放，中国正在走向世界，世界正在接受和了解中国，所以中国人不仅要讲中国传统，在国际交往中还要讲国际礼仪，比如，商务礼仪就是讲国际礼仪的，因为中国已经加入wto，国际经济一体化，这个方面你讲中国特色有时候人家不接受你，国际惯例是怎么排座次呢？国际惯例排座次的做法跟中国传统排法正好相反，国际惯例是右高左低，我想我们电视机前的观众和现场的观众，绝大多数人英文应该不错，英文里怎么讲左右呢？英文里左右的标准化说法是rightandleft右左，所以你今天晚上看电视，xx或者是xx总理或者是xx委员长他们会见外国客人的话，我国领导人在我国境内会见外宾，我如果是xx总理或者我如果是外交部长李肇星，那么外国客人应该是哪里？是我的右侧，大家电视上是不是天天看到这样的镜头，以右为上是国际惯例，而以左为上是我国传统，所以我要跟你们强调，内外有别，我讲了，首先要遵守惯例，其次要内外有别，再者要中外有别。

最后我还要跟各位讲一句话。掌握技巧。比如我刚才讲的就是个技巧，左和右是怎么确定的？是当事人之间左和右。我为了大家操作中方便，我再跟同志们讲一讲社交场合具体排列座次时的五大技巧。说实话，我下面讲的五句话你要能把它记住了，你排列座次应该是没有大问题了，我下面就把五大技巧来说一说，第一个技巧我们叫做面门为上。就是说，在室内活动的话，面对房间正门的位置是上座，大家到餐馆里面雅座包间吃过饭吧，注意了吗，那雅座包间一般面对房间正门的位置都是主位，我们说是买单的位置，因为它视野开阔，标准的报告厅、会场主席台都是面对正门的。第二个技巧，居中为上，就是中央高于两侧。第三句话，以右为上。刚才我讲了，以左为上是我国传统习俗，目前在我国主要是在政务礼仪中比较通行，一般的社交场合和商务交往乃至国际交往我们现在都是趋同，遵守国际惯例，而国际惯例都是以右为上，比如我们刚才讲，陪同客人行进要把墙让给客人，墙是不是右？刚才讲了，吃饭的话，一般右手是主宾，它是不是右，实际上我们是讲以右为上的。第三句话。第四句话，前排为上，你人大也好，政协也好，单位内部开会也好，台下坐的也好，台上坐的也好，是不是第一排的人位置高，前排为上。最后一句话，以远为上，以远为上，就是距离房间正门越远位置越高，离房门越近，位置越低，你离门近你得开门得关门，现在刮风，把门儿吹开了，有人敲门，谁去开？不能让我这个主人去开吧，不能让我主宾去开吧，谁离门近，工作人员，秘书人员去开。以远为上。所有的位次实际上就是这五种情况的组合。为了便于我们现场的观众和电视机前的观众更好地掌握礼仪，我下面将把几种情况和各位来说一说。

我们遇到的最多的几种情况，第一种情况就是行进，走动，刚才我已经讲了两句话了，左侧低于右侧，一般要让客人走在内侧是右，而陪同人员或者主人走在左侧，第二种情况，一般来讲前方高于后方，除非这个人不认路，因为我们讲前后左右就说得很清楚了，前比后高，左比右高。你看开运动会开大会，国庆检阅，第一个出来的旗子是谁呢？中华人民共和国国旗，因为国旗是我国最重要的旗，所以任何会议最先出来的都是国旗，国旗完了才是彩旗，前排为上。那有的时候人要多点怎么办，比如举个例子，我，我老婆，我娘我们仨上街，游公园去了，我们仨人不至于排队，我娘第一，我老婆第二，我第三，打群架去了，游行去了，不会吧，我们仨游公园可能并排走，并排走的话中央高于两侧，我这儿子我要聪明的话我不站中间，我站中间我两边招架不起，跟我娘多说两句老婆可能不爽，跟老婆多说两句我娘不爽。痛苦来自比较之中，我足够聪明我站在或者坐在左外侧，跟她们说话时看着她们大家就行，吃饭吗？谁爱吃就吃，不吃拉倒，我不能说，妈吃吗？老婆就不干，为什么不问我。老婆喝吗？妈不干，没有我怎么会有你。所以这个排序它其实是有技巧的，你在外侧就行了，中央高于两侧。

那我下面讲几个具体的情况，出入房门怎么讲，一般的游戏规则应该让客人或者贵宾在通过房间的门的时候先入先出，因为前面比后面高的，同样的道理，在屋里就座的时候应该让长辈、让客人先坐先起，这是基本礼貌，领导没坐呢、长辈没坐呢，客人没坐，你主人坐那了，你摆什么谱啊，除非你是他爷爷，除非你起不来了，所以客人来了，贵宾来了，领导来了，长辈来了客人是先进门，先出门，先坐下先站起来，最不济你也跟人家同起同坐，你别坐在人家前面别走在人家前面，除非你是带路的。这个通过房门也有讲究。行进中还一个问题，这个我们这儿也讲就是出入电梯，关于这个问题，我在前面曾经说过一次，我现在想把这个问题说得具体一点，我们在日常交往和生活中碰到的电梯其实是三种，我上次只讲了一种，第一种平面移动电梯，首都机场去过吧？如果游过香港它也有这种平面电梯，第二，升降式电梯，升降式电梯又分两种，第一是有人驾驶的，还有一种像我们写字楼，居民楼是无人驾驶电梯，你自己去开，它这个位次是有讲究的，我下面分别说一说，平面移动式电梯你一定要遵守一个游戏规则，就是单行右站。单行右站，这两年好一些了，因为我们有很多同志在报纸、电视上都写文章呼吁，过去这个东西刚出现的时候我就注意到一个问题，好嘛，不管是上商厦的那种也行还是平面电梯也行，上去的或者下移的，经常有那么一家子三口老爸老妈中间勒一个儿子，仨人把电梯给你摆一个墙，挡住，你上面有人或者下面有人有急事你过去你过不去，大家理解我讲的意思，你有教养的人，文明人你要养成一个习惯，就是你不管是升降式还是平面移动的你靠右侧站立，万一对面有人要过来的话他能过去，后面有人有急事他可以过去，比如人家赶飞机人家想跑过去，你这仨，你再肥肥，把路一挡，很别扭。要尊重他人的权利，不管是迎面来的还是背后有事要过去的你要右侧站立，这是平面电梯。那么，无人驾驶的升降式电梯，我再给各位出个小问题，无人驾驶的升降式电梯你要陪着客人出入电梯你认为应该先进还是先出？后进还是后出？

你要是陪着客人出入这种无人驾驶的升降式电梯时，陪同人员的标准化做法需要先入后出。先入后出两个原因第一是安全的考虑，你把门一打开就把客人让进去了，里面有坏人吗？里面安全吗？再说个难听的，电梯底板上来了吗？它万一没上来呢？你一伸手就等于把人家给扔下去了，因为有时候人家交谈可能顾不上注意脚下，有教养的人走路他是不说话的，你万一在那儿寒暄来不及呢？还有一个就是方便，电梯门口那个按钮咱把它叫升降钮，你一按电梯下来，你一按电梯过来，但是它到了设定的程序，15秒、20秒、30秒它会关门，它走了，万一这有时候客人多还没进完怎么办？有同志着急，拿胳膊跟门搏斗看谁能干过谁，搞不好你把客人夹了，而电梯里面的那个按钮它是开关钮，电梯里面的开关钮你一按，门儿就会自动地开自动地关而且不会给你出现夹人的问题。那么还有一种情况就是说有人驾驶的电梯，这个有时候你也会碰到。它有电梯电梯员给你开电梯，他为你服务的，有人驾驶的电梯一般的标准化顺序是客人和你的问题是什么呢？是客人是先进先出，陪同人员是后进后出，跟我们一般走路差不多。当然这个事有时候你别绝对，比如举个例子，你进了电梯，人很多，七八个，你是最后一个进去，堵在门口那你就得先出来，否则你最后一个进去，那人多，你堵在门口，你让别人怎么出来，从你上边出来还是下边出来，所以这个有的时候也没必要太较真，我这里讲的，后进后出的前提就是电梯里面人少，可能就一两人。

再者我还想讲一个会客时的座次，会客，家里或者办公室来了客人，我给我们现场的观众和电视机前的观众出这样一个小问题，你是一个女孩子，您到我办公室来做客来了，或者我到你办公室或者家里做客，屋里就咱们两人，有长沙发，我坐在长沙发上了，我对面还有单独的沙发，我先坐了，我年龄大，我老师，我长辈，我坐在这个长沙发的一侧了，你这个女孩子你是跟我一块儿坐在长沙发上好呢？还是坐在我对面好？我把这个问题给各位。

这个我们在公司企业里招聘雇员我们经常用这种问题，这实际上是一个很活的题，这个会客排座次一般有四个模式，第一个模式最省事叫自由式，就随便坐，这一般是私人交往或者说是不好排座次的时候排座次，你说你兄弟姐妹过年去给老爸做寿去了或者过年吃年夜饭去，你排座次吗？老大坐第一号，老二坐第二号，老小把门，科长坐第一桌，科员站着，一般人不吃，没那回说法。那是自由坐的。第二种排座次我们一般叫主席式，这是什么？来的是贵宾，比如你老爸做寿，那大家都坐你老爸对面，给老爸做寿，围着老爸，主席式，这个是众星捧月，就像老师讲课，就像我现在一样，我一个人在上面，我对着你们大家，你们大家捧我的场，主席式，它是明显的上下级和尊卑关系。第三种、第四种情况就是我刚才要讲的，相对式和并列式。面对面就座叫相对式，并排就座叫并列式，说实话我刚才这个问题有点怪，如果那个女孩子先坐了，我到他家里去，女孩子已经坐在这个位置上了，金教授要选位置的话，金教授是要坐她对面，相对式是什么呢？是公事公办，拉开距离，商务谈判，领导跟部下布置工作，警察询问犯罪嫌疑人，它一般都是相对式，这是公事公办，拉开距离的。我是个男人，我要想让这个女孩子有安全感的话，我要有点空间距离，我坐她对面去，但是如果这个女孩子是我的晚辈是我的侄女，是我的学生她要对我表示尊重和友善的话，她其实是可以跟我坐并排的，平列式是关系平等，表示亲密和友善。距离实际上是一种关系，距离是一种态度，您觉得我说的有道理吗？所以你要明白，并排就座是平起平坐表示亲密友善，所以会客一般都是并列式，你看国家领导人会见外宾都是并列式，而谈判都是相对式，谈判是有实质问题讨价还价的，关于会客。

那么下面再想讲一个问题也挺有意思，轿车的座次。问，各位，如果你去迎送一个客人，双排座轿车，别克、捷达、雅阁、桑塔纳，双排座轿车，请问这个双排座轿车上面上座应该是哪个位置？第一号位置让客人坐你认为坐在哪里比较好？

说实话，各位，我曾经拿这个问题去考过研究生面试的，他们很多人遇到我这个问题就完蛋了，它其实是比较麻烦的事情，它需要因人而异，因时而异，最标准的做法是什么呢？我说了你可能会笑的，客人坐在哪里，那里就是上座。可以把他往上座去让，人家不愿意坐你管不着。尊重别人就是尊重人家的选择。你没必要告诉他老王你坐错了，金教授说这不是上座，坐这儿找死，你骂人家傻，你要尊重人家，人家坐那儿可能有人家的考虑，是吧，我有一个朋友他请我吃饭，他就不愿意坐在面对着门的位置，因为他告诉我，他说认识我的人很多，我是当地的名人，我往这儿一坐大家熟人进来都跟我干一杯，还不干死我？他就喜欢坐在一个别人看不见他的位置上，他有他的考虑，人站在不同的位置想的事不一样的。第二车的类型不同想的位次不一样，比如吉普车，吉普车上座是副驾驶座，吉普车注意了吗？底盘高，功率大，越野是主要功能，你要坐在后面还不颠死他，全成烙饼了，我们北京和外地很多城市前几年有小巴，招手停，小巴招手停一般多排座车，上座哪里呢？离门越近，位置越高，上下车方便，你坐个小巴你愿意到里面去吗？你下一车得弄三分钟，你烦吗？它是车类型不同，想的事不一样，当然我们现在讲的轿车一般是双排座轿车别克、雅阁、桑塔纳，双排座轿车哪个座位是上座呢，实际上是跟司机和开车的人关系有关，一般的游戏规则是主人亲自开车时，上座是副驾驶座，你跟我金教授是朋友我开车去接你，你能坐到后面去吗？我好心好意接你去，我是看得起你，否则我让你打的过来我给你报销行不行，主人亲自开车接送客人时你是不能坐到后面去的，你坐到后面去等于宣布，老子打的。我成了给你干活的了，当然，主人开车时如果他的配偶在车上，那没你的事，比如我老公在车上，或者我老婆在车上我俩平起平坐，我跟你假客气让你到前面来你也别来，你要来你叫灯泡，这是第一种情况，主人亲自开车。

第二种情况我们称为专职司机开车，就是出租车司机或者单位司机班车队的师傅开车，他接你送你是为了工作，而不是看得起你对你示好，他是公事公办，专职司机开车时上座是那个位置呢？司机后排的对角线，我国车辆右行，上座实际上就是后排右，因为方向盘在左的，我国香港地区，日本、英国它是方向盘居右，它是左行，那么上座就是后排座，为什么？原因第一是安全，现在车辆一般出问题往往是追尾或者碰撞，副驾驶座一般情况下死亡概率较高，出车祸那位置一般最先死最先亡，那为什么主人开车我坐那儿呢，舍命陪君子，你说我老婆开车的话我不在她面前给她壮胆，谁给她壮胆？那是特殊情况，第二你要坐在后面右座的话，在我国境内实际上是上下车方便，因为我国车辆右行，我坐在后排右座我伸腿上车、抬腿下车，你坐在左门你有时候别扭，出租车那左门都锁死的，你知道吗？到酒店去过吗，酒店你要轿车盘上去的运行上去的话，后排右座门正好对大堂正门，酒店的门童都被我这种人教育过，开门只有开后排右门的，那叫对接，因为他知道，那个位置是老大，车上的最重要的人，你坐在左门，对不起，没人理你，你自己下去自摸自和吧。其实轿车上座还有第三个，第三个我们称为vip的位置，高级官员、高级将领，他们实际上比较喜欢坐那个位置，那个位置好处有二，第一，安全，出车祸那个位置死亡概率、负伤概率较低，第二，隐秘性比较高，别人看不见。你像刘德华之类，明星曝光率太高，没有什么个人自由，今天想悄悄出去吃顿饭，你让他坐在后排右座，红灯一停，交警都看到，老刘，阿华，他饭吃得就不爽，你让他坐在里面的话，有点距离，再加上汽车的窗户覆膜，不趴到窗户上看一般看不到他，有助于尊重和保护个人隐私。

我刚才举了一些例子，开会排列顺序，轿车排列顺序，出入电梯排列顺序，会客排列顺序，进入房间排列顺序，就座排列顺序，引导客人排列顺序，实际上是座次中的小小的一段。签字、谈判、开会、国旗悬挂那样的问题还不可胜数，我们这里讲这一段是要引起大家的重视，排列座次不仅是尊重别人，某种意义上也是尊重自己，说明我懂行，说明我讲规矩，这也是个人素质问题。那么谢谢各位，本讲到此。