土特产营销策划书（共五篇）

第一篇：土特产营销策划书

土特产卖得出去是因为客户发现它的性能更好、具有更高的价值或者是因为它们比较独特。因此，土特产新产品推广要根据客户认知的需要来发现和了解客户的客户期望、消费趋势及消费习惯，然后努力去满足和超过客户的期望。以下是小编整理的土特产营销策划书，欢迎阅读！

自改革开放以来人们的生活水平大幅度提高，人们已经不单单满足于吃饱和穿暖了，人们更愿意追求的是健康的饮食习惯，所以绿色饮食，无公害成为了人们的首选，下面我来介绍一下我们当地的土特产以及它的产品营销策划方案，以便使它能走出当地，给人们带来更多的美味，产品营销策划借助自身品牌优势，在保证产品质量的前提下，其中产地、品种、水质尤为重要，是长期制胜的法宝。不断完善品种，推陈出新，开发精包装的高端产品和创新产品，包装要上档次的，满足高端客户消费心理需求，占据高端市场，出奇制胜。

一、产品市场状况分析

1.产品简介：

黄花菜作为我的家乡的特长，早在200多年前，渠县的吴家场一带就已大面积种植，故称吴菜。渠县特产。种植面积达4万多亩，年产量达180万斤，居全国前列，渠县黄花菜以其独特的7根花蕊，6－8瓣花瓣闻名，它色泽黄润鲜明、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长闻名全国。故又称“中国黄花菜之后”，渠县黄花菜富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸、核黄素、维生素a、b、c、e、硒、及植物多糖等，具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效。渠县黄花菜是筵席上的山珍佳肴。

2.产品市场分析：

渠县是一座充满生机和活力的县级城市，水土资源丰富，自然条件适合黄花种植与发展，借助县政府大力发展绿色产业这一有利契机，和已形成的绿色产业群聚效应，已成为渠县的绿色名片，随着人们生活水平不断提高，保健意识逐渐增强，绿色产品有着广阔的发展前景，市场潜力巨大。

目前在渠县有很多农民种植黄花，作为一种经济作物来种植，随着黄花品牌的打响，黄花大有走出省外的趋势，目前在渠县很少的公司在销售黄花菜，市场还有很大的空间可以来销售。

3.产品竞争分析：

随着生活水平的提高，商业意识的增强，全民对绿色产品的青睐，政府对绿色产业的支持与投入，黄花品牌才刚刚建立，还都处于初级阶段，品牌意识还是刚刚兴起，几乎没有什么公司参与竞争，公司才刚刚起步，还有很多不足等，相

信随着时间的推移，公司会慢慢的发展壮大，把渠县的特产销售出去，让大家都能尝到美味的黄花。

4.消费者群体：

适合每一个人消费，没有任何有害健康的物质，是做菜送礼的好东西。

5、产品营销策划---内部环境和外部环境分析：

a、内部环境分析：

★优势：黄花菜作为地方特色品牌，亲和力强，在县内名气好，降低很多宣传成本，利于推广，投资人品牌意识强，成功意识强，综合素质强，营销和广告意识强，有一定的社会资源，一定的经济基础，并已形成一部分稳定的客户资源。★劣势：还处于起步阶段，市场占有率低，没形成自己的营销网络，没有自己的营销团队，人员缺乏，渠道单一，产品不够完善，有自己的黄花基地，很难保证产品质量稳定如一，成品包装粗糙，节日产品准备不充分，管理上随意性强，点子为主，还不是公司化运作。应作好自身产品组合，突出重点，真正走出去，形成规模效益。

b、外部环境分析：

★机会点：大环境渠县水土自然条件适合黄花种植与发展，借助渠县县政府大力发展绿色产业这一有利契机，和业已形成的绿色产业群聚效应的大气候，共同打造松原的绿色名片。

随着人们生活水平不断提高，保健意识逐渐增强，绿色产品市场前景广阔；送礼送绿色、健康、特色的理念，对回归自然、原生态的追崇和心理需求，送礼攀比心理，高端消费不怕贵，只要特、精；

★威胁：因门槛低，群体还会扩大，不能保证良好的价格体系，多品牌分割市场，最终品牌是保证。

二、产品营销策略

（一）产品营销策划：主要依据4p法则，进行营销。

企业市场定位：打造渠县特产营销第一品牌

产品市场定位：低、中、高档礼盒装绿色产品

目标消费群：各类消费人群

产品市场细分：高档产品中高档产品中低档产品低档产品

利润点：高档、中高档礼品

卖点：突出黄花这一品牌

★产品：保证产品质量是长期制胜的法宝。不断完善产品体系，推陈出新，开发精包装的高端产品和创新产品，包装要上档次的，满足高端客户消费心理需求，不怕贵，占据高端市场，出奇制胜。

★价格：基本合理，具体依市场而定，要有竞争力。

★渠道：

县内大型超市：

县内大型超市主要是凯歌超市和重客隆超市，有多家连锁店，超市无论购物环境、规模还是知名度、人气上，以凯歌超市最为知名。品类齐全，包装设计较好，有小包装、真空包装等，还有厂家促销员。

社区粮油便利店：是家庭消费黄花的主要场所，各社区都有，因其送货上门，省时省力，很受欢迎，上货渠道多样，产品以中低档为主，品牌不等，易于沟通。大客户：团购也是很重要的一种销售形势，部分单位内设食堂同时有为职工搞福利的习惯，但是具体消费品种多样，很多都是有固定合作关系，重点抓住企业负责后勤的领导，聘专人进行电话营销预约等形式。最好建立长期业务关系，以节日更为主要。

作为主要消费场所的宾馆酒店也可以尝试营销建立长期合作关系。

大型粮油批发商：网络覆盖面大，以巨大粮油最为知名，但以销售自己品牌为主，借助批发商网络营销，走入流通，可以形成量，以量取胜，省了很多人力物力，但在产品旺销之前不易成交，而且放货价格更低，要为其留出足够利润空间。

建议前期还是以自己做终端店为主，当产品被大众认可再进流通。

区域中型超市：因为现在人的消费习惯，便利性的原则，中型超市也是其中一种消费场所，有的商超带粮油，不过没形成气候，有待进一步开发。

直营店：公司在很多地方都开有直接销售的店铺，顾客可以到店铺去购买等

★促销：从宏观上主打“黄花”这一品牌，微观上依销售渠道不同采取不同的营销策略。

1.宏观上：主要是做好节日营销，宣传渠县特产，名品荟萃，主打黄花这一品牌；

集中力量全面参与黄花节，做整合营销，印制画册、手袋、宣传彩页，现场展示销售等；

整合资源，推出“买黄花特产赢旅游大奖活动”等；

网站的建设与推广：可以建立电商网站营销

2.微观上：粮油店营销，利用宣传画、工作服等促销方式鼓励进货，一定进货量可以为业主更换牌匾画面，同时也宣传了自己的品牌，扩大影响。

大型超市节日营销，可在户外做巨幅，扩大知名度和美誉度，同时上促销员，团购方面，抓住主要负责人，给予一定利益。

（二）、产品营销策划---资源配置：

1.组建营销团队。

专人负责大客户开发，寻找客户资料，建立客户档案，进行电话营销，是长期工程，以女士为主，1-2人。

专人负责超市、粮油店、二批商及外阜的开发与维护，3-4人。

2.运做市场，涉及送货和售后服务，应配置送货车一台，并作车体广告，形成流动广告。

3.人员定位准确，分工明确，用人之长，各司其职，各尽其责，相应授权，业务人员待遇另议。

（三）、产品营销策划---广告计划：

可以在公交站台，网络上，短信，电视台，宣传年画等上面投放广告，特别是在电视和网络上投放更多广告，把品牌打响。

（四）、销售目标：目前只是考虑先把品牌打响，迅速的占领市场，在五年内扩大品牌的知名度并实现盈利等。

第二篇：土特产策划书

把爱带回家

武汉华夏飞马信息技术有限公司湖北土特产销售策划书

一．概述

新年将至，许多外来学子希望能给父母带一份既具代表性又实惠的礼物回家尽尽孝心，湖北的土特产便是个很好的选择了，但大学生的经济能力有限，但各大超市及大小商店的土特产价格不菲，考虑到这些因素，武汉华夏飞马信息技术有限公司特与生产厂家联系制定了土特产新年礼物，该特产均为厂家直销，物美价廉。特产种类包括武昌鱼，精武鸭脖，孝感麻糖，三峡苕酥，湖北十八样，武汉热干面，黄石港饼等20几个品种。

二．市场分析

1.消费群体的定位：在校大学生，在校离家较远的，想把恋家的那颗心一起带回家的人。想把自己的快乐与祝福带给家人。

2.营销的指导思想：土特产是一个城市的标志，一个城市的文化，一个城市的发展情况，一个城市人的习惯。我希望这个城市的文化都是大家能接受的，能清楚的告诉在校大学生的父母，或者亲戚朋友你所在校的环境，你生活的环境，这个城市带给你生活的快乐。以及你的大学生活回忆，吃着特产是不是会想到这个城市带给你的惊喜？这个城市带给你的欢乐？吃着特产是不是会想起在这个城市带给你的安定与友谊？“把自己的快乐与家人一起分享！”为了让大学生在回家过年时能带份物美价廉的“礼品”回去表表孝心或送与亲朋好友，校园导航网特从厂家直接拿土特产带其销售，可以省去经销商手的差价，真正的货真价实。最高境界是让顾客觉得回家过年带特产回家是一种“时尚”。

3.竞争优势：采取货全价廉的销售模式。

三、销售渠道分析

分析：a大学生都是没有经济来源的，他们唯一的生活费用就是父母的给与，因此他们只有实惠才会消费，只有实惠才会买的更多，才会让他们身边的人一起加入我们的行列。

b适当的进行分类,分类很重要。可以按主题分，按性质分，可以按人的思想的直觉分。

c土特产在校园里面以帐篷的形式展开，做一个比较大的销售活动，选择人流量

大的地方，那样可以促进推销人员和消费人员的沟通。

d价格、质量、潮流也是吸引大学生消费的主要因素，讲求实际、理性消费仍是当前大学生主要的消费观念，大学生们首先考虑的因素是价格和质量。特别是学期末，学生大多是“月光族”，所以抓住大学生的寻“花的值”心理大打买得值，不买可惜的理念进行宣传也是可以考虑的因素之一。

宣传：以绘图的形式做宣传，那样可以让顾客一目了然，很清晰明了的了解我们要表达的意思。

在摆点旁边可放展板，内容可进行孝心和爱心的宣传，让大学生自己参与孝心大行动，即写祝福语形式，用便贴形式。

销售方式：

设点摆摊：（在校园里、校园周边特别是夜市）公司人员销售、适当增派综合管理团队

市场团队：带同学或朋友过来买、上门推销、洽谈各类团购

四、实现目标

今年目标：特产总销售要达到60万的业绩，在各大高校积极的宣传武汉华夏飞马信息技术有限公司，广招市场团队人员

目标细分：元旦前销售量要达到20万，元旦过后一直到项目结束一定要冲破60万各摆点处均需有公司指定人员充当财务监督，钱款当天清算。具体人员分配安排开会时决定。

五、人事安排

总协调：张莹

主要负责人：张莹，吴亮，钟洋，吴练见，胡子昂，汪昌华，和少华，陈栋，曹康迪

销售及配送指导：吴亮

仓库管理：曹康迪

财务管理：曹康迪

产品确定和厂家联络：钟洋

向网站上传产品资料并设计宣传单：曹康迪

场地落实主要负责人：吴练见（在12月20号之前确定）

市场团队拓展：吴亮，胡子昂，汪昌华，陈栋，和少华

1、所有场地的确切汇报，不能落实的放弃，可落实但还需要三天以内的可做安排。场地采用阵地转移法，即销量不好的就撤离。负责人（吴练见）

2、所有必备品的落实:帐篷、宣传单、展板、便利贴、笔、桌椅等（负责人：张莹）货品的齐全清查（负责人：曹康迪）

3、人员的再次具体细分（根据实际情况）。

暂定校区：理工大，武体，武职，财大武汉学院等

六、时间安排

11月14日—11月30日进行全面的宣传工作，所有内部人员总动员；

11月28日公司例会到11月30日晚上六点，场地和市场团队情况汇报（负责人：吴练见）

11月30日之前到第一期样品（负责人：钟洋）

12月1日开始各个学校销售

华夏飞马信息技术有限公司

2011-11-15

第三篇：土特产营销计划

土特产品营销计划

一 销售任务

以本地土特产的石斛、西山茶为主。以罗秀米粉、绿豆饼（糕）、乳泉酒、腐竹、金田淮山、竹笋为辅。

二 目标顾客

以政府事业单位旅游外地群体 个体

三 预期目标

⒈对本公司及商品进行宣传

⒉了解市场需求

⒊总结及整理客户信息建立固定的顾客消费群

四 销售方法

店面展销 广告宣传 名片 网络销售 连锁销售

建立一个高雅，舒适，大方的商务环境，不仅是一个品茗的地方，还以销售茶叶及其他产品展销的商业会所。以高品质，高档服务，建立一定是的知名度，商品的展示以八宝为主。例如：石斛，在展示大厅最为显眼的地方种植八株活石斛作为活体展示，加上宣传册的说明，制作工艺的讲解，也可以煮给客人试喝等宣传产品；西山茶也是店面宣传的主打产品，主要分系列展示，可以荷香和冷香为一个系列或以茶叶的品质高低来分别展出，也可进行茶叶品茗。

关于广告宣传方面主要以大而精的方向。各大高处公路收费站进出口做品牌宣传，各大酒店大堂，电梯作为产品宣传投入点，海报

X展架 杂志广告宣传 产品展示等形式。宣传内容主要以商品的历

史，药用价值（功效）食用方法及产地介绍等。

网络销售时一个新型的销售方式，可在本公司网站建立网店及

制作一定的产品宣传，也可在像阿里巴巴设立品牌网店。

连锁销售的主要代理商以各大酒店门面及部分茶庄为主。桂平

饭店，乳泉井酒店，宇洋国际大酒店，西山假日酒店，福祥商务酒店

为一级代理，以西山茶园 茗香居为二级代理。

五 销售形式

实体店实际上是一个展示货物与前来进行团购的人员

沟通洽谈的平台，所以应以以大宗团购批发为主，散客业务为补

充。

关系销售：建立维系和发展顾客关系，增加经济的、社会的、技术支持等附加值。不仅是达成购买而是要建立稳固各种关

系。

六 当前市场环境分析中国土特产市场弊病多

由于历史形成的原因，土特产的销售方式和现代商品的销售方式

还是有着很大的差别，所以要使土特产成为畅销的商品，还需要不断的摸索和适应。有些东西可以改，有些东西不宜改，但怎么做会更好，是要付出时间和代价的。因此目前市场上的土特产存在诸多问题。

1)没有厂名厂址的三无产品；

2)包装低劣，档次不够；

3)外包装不规范，存在诸多问题，比如要么地址不实，要么地址不详，甚地址混乱，有的连起码的生产日期和合格证的标识都没有；

4)假冒现象严重，规范管理跟不上；

5)有些产品有害物质严重超标；

6)缺乏有效的产品标准，有的标准代号不符；

7)有些家养，假冒野生；

8)同一产品，包装不同价格相差很大；

9)采用价格战、回扣战等一些比较原始的营销手段；

10）自产自销，销路局域性比较小；

11）小店经营多而不全，主力产品不够鲜明。解决方法

1）、产品创新

对于土特产来说，也可以打破固有的单一的概念，实行新的的尝

试和改进，像这样进行产品创新的土特产还不多，不能说土特产就不

能创新，只要你是商品，就得先具备商品的属性，土特产也不例外。

如果有好的载体，独特的思路，土特产也可以活灵活现起来，增强土特产的核心价值。

2）包装提升

在包装上就得下大工夫，同时要尽量避免雷同。主要以本地文化，大方得体，喜庆，优雅，高档为主要设计方向。形式：分散装和组合装。分散装以单一产品为主，组合装主要以多种产品组装而成。

3）质量有保证

有国际（国家）质量管理体系认证，以有机 绿色 健康 保健为主。没有了质量的保证，包装再好也无法在市场上长远生存下去。

4）知名度

主要以货真价实，优质的品质，良好的服务态度、口碑营造出一定的知名度。只有在本地站稳了，才可以往下一步走。

七 市场需求分析

⒈逢年过年，礼尚往来，亲朋好友同事间互送礼品

⒉企业单位搞活动犒劳员工

⒊回馈客户的常年支持

⒋平时家庭式使用

八 营销方案

1价格管理

以高品质 高价格 高利润空间为原则。制定较为实际的价格表；分两层：市面公开价格及市场销售最低价格。营销渠道

渠道建立：⑴ 逐步深入，打开门户

⑵ 寻找重要客户（可通过有效谈判）

⑶ 在选择代理商时挑起竞争心态

⑷ 做适当广告宣传（可加上代理商名字）

⑸ 分级别建立代理可为一级代理 二级代理人员策划

⑴建立营销团队，负责市场开拓及客户维护。

① 人数：2至4人；

② 团队宗旨：团结，诚信，货真价实，客户第一。

⑵内部人员的销售报表制度及销售奖罚制度

关于销售报表制度：分为周报表和月报表，年报表

周报表：单据编码商品 数量 金额总金额 销售员 制表人 复核人

月报表：时间 商品 数量 金额 提成 销售员 制表人 复核人 年报表：月份 商品 数量 金额 总金额 制表人 复核人人

业务员基本工资：1300元至1500元

关于销售奖罚制度：

季度销售冠军：6个月评论一次，奖励个人销量10%

团队个人销量小于10000元，扣除提成及团队奖全体员工团队奖 4 营销策略

⑴ 以专业精神来销售产品，建立完善的销售网络。

⑵ 以本公司特色，寻找公司买点。

⑶ 采用直销及广告宣传开拓市场。分重点推广及小区域推广。⑷ 良好的，固定的客源能建立良好的社会关系。

⑸ 为以上策略的实现，必须建立一个实力派业务团体，所以必须做好招聘工作，培养工作。

⑹ 客户关系维护：建立客户档案，了解客户前期销售及实力情况，定期进行有效沟通。旺季前后要做好产品宣传。

第四篇：土特产营销攻略

土特产营销攻略

土特产的营销问题一直是营销界值得研究的重要课题，土特产品往往形成了区域影响却难以形成全国影响，土特产往往获得了即有消费者的长久支持却难以获得年轻消费群体的猎奇眼光，土特产往往成为馈赠佳品却难以成为日常消费品，土特产的企业往往习惯了延续传统的经营模式却难以适应土特产营销有太多的特殊性和艰巨性。土特产销售分为网上销售和店面销售，网上销售主要是通过在互联网上开通网上在线销售系统，直接在网上购买。店面销售就是我们通常所说的传统的销售摸式。

土特产市场存在的问题

由于历史形成的原因，土特产的销售方式和现代商品的销售方式还是有着很大的差别，所以要使土特产成为畅销的商品，还需要不断的摸索和适应。有些东西可以改，有些东西不宜改，但怎么做会更好，是要付出时间和代价的。

因此目前市场上的土特产存在诸多问题。

1、没有厂名厂址的三无产品；

2、包装低劣，档次不够；

3、外包装不规范，存在诸多问题，比如要么地址不实，要么地址不详，甚至地址混乱，有的连起码的生产日期和合格证的标识都没有；

4、假冒现象严重，规范管理跟不上；

5、有些产品有害物质严重超标；

6、缺乏有效的产品标准，有的标准代号不符；

7、有些家养，假冒野生；

8、同一产品，包装不同价格相差很大；

9、采用价格战、回扣战等一些比较原始的营销手段。

所以“土特产品”要变成“商品”的一跃，还有很多东西要做，才能实现接轨。

土特产营销存在的问题

1、面对竞争，土特产往往陷入血腥的“价格战”与“低档化”运作。

由于土特产的营销起步较低，因此几乎没有一个成熟的产品策略和营销策略，同时由于进入门槛较低，在一时间都会挤入这个市场分得一杯羹，所以所有的产品就会在一种低档次的运行中，大打价格战，最后不但个人挣不到钱，还影响到整个行业的健康发展。

2、由于缺乏策划，成为“没有品牌，没有包装，没有卖点”的“三无产品”。

对于土特产品的策划，不是在某个方面，而是综合的，因为土特产在现在的市场中发展，消费者的接受心理和要求已经大大改变，以消费者为核心的产品和营销提升计划必须是一个完整的符合逻辑的环环相扣的计划，而在这方面几乎没有企业去关注、去策划，事实上也缺少这样的人才。所以很多的土产品难登大雅之堂，在消费中缺少真正的消费意见领袖，难成气候。

土特产营销策略

1、“土帽子”和“土掉渣”

土特产品虽然以其“土”、“特”吸引消费，但包装的外表、品质的标准不能“土”，也就是土其“味”而不能土其“形”。有很多消费者反映，自己十分渴望一些带有地方风土人情的产品，但现在的土特产品需要在外表形象上提升层次和品牌效应。所以土特产也应该摘掉自己的“土帽子”土特产的卖点不仅仅就一个“土”字。

与此形成对比的是前两年火暴异常的“土掉渣”烧饼，核心卖点就是土，因此在市场上出现了井喷现象，这就是一种新的以土为核心的创意，恰恰相反它不是把烧饼做的更土，消费者吃烧饼时，并没有感觉到有多土，相反造成了一种时尚。

2、家乡的感觉真好

实际土特产更能让很多人产生对家乡的感觉和回味，如今在城市里的“农村人”很多，或者和农村有些关联的人很多，所以土特产更能让人产生对家乡的记忆，对家乡亲人的思念，对家乡风光和风味的回味……

你可能去过很多地方，吃过许多地方的土特产品，但很难，或者说基本吃不到地道的家乡土特产品，其中去除一些深加工特产，去除一些假冒原产地的土特产，更没有机会品尝到真正地道的乡土产品。

所以，真正的土特产品宣扬对家乡的情结也是土特产的一项明确的具体的打动消费者的利益，也是一张最佳的感情牌。

3、土特产区域牌

十大名茶之首的龙井茶，黄土高原的红苹果，国酒之称的贵州茅台，景德镇的瓷器……正是独特的地理来源赋予了它们独一无二的特殊品质，土特产的地理标志很大程度上就是土特产的“保护伞”。

地理标志既是产地标志，也是质量标准，是推动土特产走向市场的重要工具。地理标志产品保护，可以让原本名不见经传的茶叶、花生、调味品、苹果、茶叶、榨菜等土特产声名远播，身价倍增，成为创收的“金字招牌”。比如陕西的苹果、河南信阳的毛尖茶叶、重庆的涪陵榨菜等等。

我国历史悠久的土特产品很多很多，这些土特产品应该抓住这个地理标签，让更多的名优特产走出地方，走向全国乃至全世界。但同时要谨记不能因为数量而牺牲质量，不能因为短期利益而牺牲长期利益，龙口粉丝、金华火腿因部分企业粗制滥造、以次充好导致自毁信誉的典型案例就是前车之鉴。

4、产品创新

兵马俑穿着花衬衫，一听你就会在心里产生一种好奇。在西安，出现彩绘兵马俑，分别绘有民间剪纸、安塞腰鼓、皮影等图案，融传统文化与现代文明于一体，生动展现了陕西的文化元素，也再现了兵马俑的时尚价值，引起很多人的关注和称赞。

对于土特产来说，也可以打破固有的单一的概念，实行新的的尝试和改进，像这样进行

产品创新的土特产还不多，不能说土特产就不能创新，只要你是商品，就得先具备商品的属性，土特产也不例外。如果有好的载体，独特的思路，土特产也可以活灵活现起来，增强土特产的核心价值。

5、包装提升

既然是土特产，在以前，就谈不上包装。要适应现代的商品竞争，在包装上就得下大工夫，人的形象很重要，产品的形象也很重要，我们要研究在消费者心目中，对某一特产的形象应是什么样的，以此来确定我们的形象设计，就像这个姑娘喜欢的是绅士，那我们就不要穿牛仔一样。

同时要尽量避免雷同，比如要表达绿色，就简单的搞一片绿色，看现在超市里的土特产品就能看出来，红枣的包装就是一片红，猕猴桃干的包装就是一片绿，如此大的雷同跟没有特色的包装是一样的效果，而现有的土特产品，普遍对形象力的研究不透彻，达不到让消费者一看就觉得是最好的土特产品的感觉，不能用视觉很清晰的表达产品的风格，达到了让人一看眼前一亮，仿佛回到乡间田园的感觉。

6、品牌建设是土特产发展的一项任务

国内的土特产基本具备浓郁的地方特色，有些特产已经妇孺皆知，被全国人民所接受，有些则困于一隅，濒临灭绝，被人遗忘。

区域特产目前大多是中小企业和手工作坊，有几家甚至有数十家同样的企业提供同样的产品，造成行业混乱、市场分散。大多企业在一个地区，使用统一地域名称，销售着相同的产品，普通消费者根本无法区分。同质化是这几年来市场竞争中提及率最高的一个词语之一，在特产领域，只有树立品牌才能让消费者辨别清楚，产生信任和忠诚。而不能和其他鱼目混杂的小作坊共享品牌，低劣竞争。山东的龙大粉丝就做的相当好，占尽地理优势，“龙大”一度成为龙口粉丝的代表。

第五篇：池州市东至县土特产营销策划书

池州市东至县土特产简介书

12电商1班章静琳 地理优势：

池州是中国第一个生态经济示范区和《中国21世纪议程》试点地区之一，是长江下游沿岸著名的风景名胜旅游区。旅游资源得天独厚，山水洞俱全，自然景观、人文景观、佛教文化融为一体。是长江南岸重要的滨江港口城市、省级历史文化名城、皖江城市带承接产业转移示范区城市，也是安徽省“两山一湖”（黄山、九华山、太平湖）旅游区的重要组成部分。全市生态环境良好，经济与人口、环境协调发展，是中国第一个国家生态经济示范区。

池州市东至县位于安徽省西南部，隶属于池州市管辖。滨临长江中下游南岸，东与贵

池区、石台县、祁门县接壤；西北部与怀宁县、望江县一水之隔；北部与安庆市区隔江相望；南部和西南部与江西省景德镇市、波阳县、彭泽县接壤。我县地势南高北低，四季分明，气候温和，光照充足，雨量充沛。多年平均气温16.9摄氏度，无霜期223天。全县生态环境优良，境内有国家级水禽湿地保护区——升金湖，省级风景区历山等地区，可谓是青山绿水，山环水绕。

我家就在是这美丽地方的一点:毗邻升金湖畔，依据这极好的地理位置，我们从大自然中收获颇多，下面是我们家乡的土生土长的特产：

① 红米虾

升金湖沿岸人通称“虾米”。主产于升金湖，年产量约18万公斤，仅姜坝站年收购量就达7.5万公斤，前些年部分调运上海。升金湖周围无工厂，水源无污染，所产红虾形体通红，肉质鲜美，可炖、可炒、亦能当配味作料，色味俱全，深受广大人民欢迎。② 菜糕

这是东至县风味小吃，先将糯米放在水中浸透，捣碎加工成米粉，晒干贮藏。食时将糯米粉盛放在木盆内，加入适量水和微量酒酿。然后搅拌成浆糊状，让其发酵。当其成蜂窝状时。遂将按甜、咸两种配料倒入蒸笼内，厚度均约一公分。蒸时将蒸笼一层一层地叠放锅内，盖好锅盖。当其散发特有香味时，便成功了。

③ 麦鱼

这是县内传统特产，肉嫩味鲜，可鲜食，也可加工成鱼干.麦鱼是一种名贵水产品，与

驰名中外的庐山石鱼为同一种类，因其形小而似麦粒，又值麦收季节盛产此鱼，故名。麦鱼喜爱生活在以砾石、沙土为底质的河流、湖泊中，其食物以小鱼、小虫为主，兼食水中硅蘖类生物。麦鱼区主要分布在升金湖、七里湖以及与之相联的黄湓河、尧渡河。

方法：将鲜鱼放入锅内，加少许菜油、佐料，用文火烘烧，勤翻动，待呈黄色取出，暴晒一天即可。

④ 蕨菜

蕨菜，凤尾蕨科，多年生草本。蕨的幼苗可食，谓之“蕨菜”。蕨苗出土一般在清明前后，有碧绿、紫绿、紫红3种，虽品味无分高低，但前者以色泽淡雅见长，县境除大渡口、胜利区外，均有出产，尤以尧渡、香隅两区为多。可鲜炒佐餐，可干制、腌制备用，县人采用蕨菜苗加工腌制成蕨菜，香嫩可口，色青很悦目，深受消费者喜爱。

⑤ 腌制豆角

村人摘下新鲜长豆角洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停，把豆角摆好放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封口。靠豆角本身出水腌浸，色好鲜脆（5千克，十日后即可）。同样的，还有腌制白菜、萝卜，自制辣酱等食品。⑥ 豆腐乳

工艺流程：

黄豆浸泡→磨浆→离心去渣→煮浆→过滤→埋花→压榨去水→切分成型→排乳→自然发酵→搓毛→腌制→装瓶→加酒水、辣椒→后发酵成熟→贴标→成品。

村里人先用稍微硬实一点的新鲜豆腐，切成边长，3厘米上下的小方块，再用炭火烘，或太阳晒，以表皮稍黄即可。然后，选用梳理过的稻草、麦秸杆均匀铺放在竹帘上，将豆腐块置于上面，每块豆腐之间要留有一定的空隙，以防粘连，上面覆盖一层稻草，放在15℃的阴凉处，使豆腐块发酵。待过一星期左右，这些豆腐块上会长出灰白色的纤细绒毛。此时，便可进行腌卤。方法是先取适量精盐、五香粉、虾米、辣椒酱或辣椒粉等一起搅拌后，将发酵的豆腐块放入翻拌，使之周身沾匀，最后人别装放坛内，向坛内注入适量糯米甜酒，并将坛口密封严实。约过半个月后，即可开坛食用了。食用时，若浇上些许芝麻油，味道将会更加香美。老家腐乳久藏而不变质，可以今年制作明年享用，也可存放几年再受用。据说，这种腐乳还像陈年老酒一样愈久弥香，久存则风味更浓。若是馈赠远方亲朋，可半腐乳从坛中取出并烘晒成干腐乳，即可包装邮寄。

这些都是外出工作者的必带食品，不仅味美，更让人吃出家乡好山好水的味道。好的味道，吃过才知道！绝对土生土长原生态，绿色食品，吃了还想吃！！