第六章 茶诗茶联 一个课时

第一篇：第六章 茶诗茶联 一个课时

第六章

茶诗茶联

学习目标：学会欣赏茶诗茶联，了解中国的茶诗茶联，从而进一步了解中国的茶文化。

学习重点、难点：理解古体诗联，掌握意义。学习内容：

第一节 茶诗

如何欣赏茶诗和茶联：诗和对联是中国文化的表现形势之一。欣赏时应注意作者的写作背景、写作对象、写作的思想意蕴及作品的现实意义。中国最早关于茶的诗句：西晋左思的《娇女》：心为茶郗剧，吹嘘对顶

1、元好问的《茗饮》一诗，就是天人和一在品茗时的具体写照，契合自然的绝妙诗句。宿醒来破厌觥船，紫笋分封入晓前。槐火石泉寒食后，鬓丝禅榻落花前。一瓯春露香能永，万里清风意已便。邂逅华胥犹可到，蓬莱未拟问群仙。

2、诗圣杜甫的一首品茗诗

落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。

自逢今日兴，来往亦无期。啜（CHUO):小口喝 桁（heng）：檀

3、苏东坡有一首把茶人化的诗：

仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。

戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。

4、唐代元稹的一首宝塔诗茶 香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转曲尘茶。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

白居易与茶诗：把茶大量移入诗坛，使茶酒在诗坛中并驾齐驱的是白居易。

有人统计，白居易存诗二千八百首，涉及酒的九百首；而以茶为主题的有八首，叙及茶事、茶趣的有五十多首，二者共六十多首。可见，白居易是爱酒不嫌茶。《唐才子传》说他“茶铛酒杓shao不相离”，这正反映了他对茶酒兼好的情况。在白氏诗中，茶酒并不争高下，而常像姐妹一般出现在一首诗中：“看风小溘三升酒，寒食深炉一碗茶”（《自题新昌居止》）。又说：“举头中酒后，引手索茶时”（《和杨同州寒食坑会》）。前者讲在不同环境中有时饮酒，有时饮茶；后者是把茶作为解酒之用。

白居易终生、终日与茶相伴，早饮茶、午饮茶、夜饮茶、酒后索茶，有时睡下还要索茶。他不仅爱饮茶，而且善别茶之好坏，朋友们称他为“别茶人”。从艺术角度说，白居易发现了茶的那些妙趣呢？

第一，白居易是以茶激发文思。“起尝一碗茗，行读一行书”；“夜茶一两杓，秋吟三数声”；“或饮茶一盏，或吟诗一章”。

第二，是以茶增修养。

他在《何处堪避暑》中写道： 游罢睡一觉，觉来茶一瓯.从心到百骸，无一不自由.虽被世间笑，终无身外忧.以茶陶冶性情，于忧愤苦恼中寻求自拨之道，这是他爱茶的又一用意。所以，白居易不仅饮茶，而且亲自开辟茶园，亲自种茶。他在《草党纪》中就记载，草堂边有“飞泉植茗”。在《香炉峰下新置草堂》也记载：“药圃茶园是产业，野麝林鹤是交游”。饮茶、植茶是为回归自然情趣。

第二节 茶联

从来名士能萍水，自古高僧爱斗茶。

----郑板桥

浙江杭州西湖龙井有一茶室，名曰“秀翠堂” 泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。“ 广东珠海市南山山径的茶亭

”山好好，水好好，入亭一笑无烦恼； 来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。“

湖北宜城两家茶店有两副别具一格的茶联： 吸烟有害，花钱买病； 饮茶有益，醒脑提神。送茶送水，热情备至； 问寒问暖，体贴入微。

扬州八怪”之一的郑板桥曾为一家会客室门柱上书一茶联： "得与天下同其乐，不可一日无此君。竹雨松风蕉叶影 茶烟琴韵读书声。

秋夜凉风夏时雨 石上清泉竹里茶。

松涛烹雪醒诗梦 竹院浮烟荡俗尘。

第二篇：古代的茶诗与茶联

古代的茶诗与茶联

古代的茶诗与茶联 《茶诗》

茶

元稹

茶。

香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

答族侄僧中孚赠玉泉

李 白

尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。

丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传。宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有余兴，长吟播诸天。《蓝素轩遗茶谢之》 明.邱云霄

御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝。笔阵战酣青迭甲，骚坛雄助录沈枪。

波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长。欲访踏歌云外客，注烹仙掌露华香。《咏 茶》宋·苏轼

武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。

吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶。洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。

《武夷茶》清.陆廷灿

桑苎家传旧有经，弹琴喜傍武夷君。轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。

醒睡功资宵判牍，清神雅助画论文。春雷催茁仙岩笋，雀尖龙团取次分。

《尝云芝茶》 [元] 刘秉忠

铁色皴皮带老霜，含英咀美入诗肠。舌根未得天真味，算观先通圣妙香。

海上精华难品第，江南草木属寻常。待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉。

《对茶》 [唐] 孙淑

小阁烹香茗，疏帘下玉沟。灯光翻出鼎，钗影倒沈瓯。婢捧消春困，亲尝散暮愁。吟诗因坐久，月转晚妆楼。

《尚书惠蜡面茶》 [唐] 徐寅

武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。

金槽和碾沈香末，冰碗轻涵翠缕烟。分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。

《雪煎茶》 [元] 谢宗可

夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。月圆影落银河水，云脚香融玉树春。

陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。

《峡中尝茶》[唐] 郑谷

簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。

合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。鹿门病家不归去，酒渴更知春味长。

《茶》[宋] 林逋

石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。

《尝茶》 [唐] 刘禹锡

生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。

九日与陆处士饮茶

皎 然

九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。

《娇女诗》左思

吾家有娇女，皎皎颇白晰。小字为纨素，口齿自清历。有姐字惠芳，眉目粲如画。

弛鹜翔园林，果下皆生摘。贪华风雨中，倏忽数百适。心为茶剧，吹嘘对鼎。

蜀州郑使君寄鸟嘴茶

薛 能

嘴撷一浑芽，精灵胜镆铘。烹尝方带酒，滋味更无茶。拒碾干声细，撑封利颖斜。

衔芦齐劲实，啄木聚菁华。盐损添常戒，姜宜着更夸。得来抛道药，携去就僧家。

旋觉前瓯浅，还随后信赊。千惭故人意，此惠敌丹砂。乳茶谢

梅尧臣

玉斧裁云片，形如阿井胶。春溪丰新色，寒箨见重包。价劣黄金敌，名将紫笋抛。桓公不知味，空问楚人茅。

走竹谢孟谏议寄新茶

卢 仝

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家? 柴门反关无俗额，纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗仙灵。

七碗吃不得也。唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处? 玉川子乘此清风欲归去。山中群仙司下土，地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦?便为谏议问苍生，到头合得苏息否?

茶馆与茶联

在我国，各地的茶馆、茶楼、茶室、茶叶店、茶座的门庭或石柱上，茶道、茶艺、茶礼表演的厅堂墙壁上，甚至在茶人的起居室内，常可见到悬挂有以茶事为内容的茶联。茶联常给人古朴高雅之美，也常给人以正气睿智之感，还可以给人带来联想，增加品茗情趣。茶联可使茶增香，茶也可使茶联生辉。

杭州的“茶人之家”在正门门柱上，悬有一副茶联：

一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。

联中既道明了以茶留客，又说出了用茶清心和漂漂欲仙之感。进得前厅入院，在会客室的门前木柱上，又挂有一联：

得与天下同其乐，不可一日无此君。

这副茶联，并无“茶”字。但一看便知，它道出了人们对茶叶的共同爱好，以及主人“以茶会友”的热切心情。使人读来，大有“此地无茶胜有茶”之感。在陈列室的门庭上，又有另一联道：

龙团雀舌香自幽谷，鼎彝玉盏灿若烟霞。

联中措辞含蓄，点出了名茶，名具，使人未曾观赏，已有如入宝山之感。杭州西湖龙井处有一名叫“秀翠堂”的茶堂，门前挂有一幅茶联： 泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。

该联把龙井所特有的茶、泉、情、味点化其中，其妙无比.扬州有一家富春茶社的茶联也很有特色，直言： 佳肴无肉亦可； 雅淡离我难成。

当年绍兴的驻跸岭茶亭曾挂过一副茶联，曰： 一掬甘泉好把清凉洗热客，两头岭路须将危险话行人。

此联语意深刻，既有甘泉香茗给行路人带来的一份惬意，也有人生旅途的几分艰辛。

福建泉州市有一家小而雅的茶室，其茶联这样写道： 小天地，大场合，让我一席； 论英雄，谈古今，喝它几杯。

此联上下纵横，谈古论今，既朴实，又现实，令人叫绝。

福州南门外的茶亭悬挂一联： 山好好，水好好，开门一笑无烦恼； 来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。

该联通俗易懂，言简意赅，教人淡泊名利，陶冶情操。北京前门“北京大茶馆”的门楼两旁挂有这样一副对联：

大碗茶广交九州宾客，老二分奉献一片丹心。

这不仅刻画了茶馆“以茶联谊”的本色，而且还进一步阐明茶馆的经营宗旨。贵阳市图云关茶亭有一副茶联：

两脚不离大道，吃紧关头，须要认清岔道； 一亭俯着群山，站高地步，自然赶上前人，既明白如话，又激人奋进。

旧时广东羊城著名的茶楼“陶陶居”，店主为了扩大影响，招揽生意，用“陶”字分别 为上联和下联的开端，出重金征茶联一副。终于作成茶联一副。联曰：

陶潜喜饮，易牙喜烹，饮烹有度；

陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗。

这里用了四个人名，即陶潜、易牙、陶侃和夏禹；又用了四个典故，即陶潜喜饮，易牙喜烹，陶侃惜分和夏禹惜寸，不但把“陶陶”两字分别嵌于每句之首，使人看起来自然、流畅，而且还巧妙地把茶楼饮茶技艺和经营特色，恰如其分地表露出来，理所当然地受到店主和茶人的欢迎和传诵。

蜀地早年有家茶馆，兼营酒业，但因经营不善，生意清淡。后来，店主请一位当地才子撰写了一副茶酒联，镌刻大门两边：

为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去； 劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。

此联对追名求利者不但未加褒贬，反而劝人要呵护身体，潇洒人生，让人颇多感悟，既奇特又贴切，雅俗共赏，人们交口相传。

中国各地茶馆与茶联集锦

以下是中国各地著名的茶馆与茶联集锦：

－龙团雀舌香自幽谷，鼎彝玉盏灿若烟霞。（杭州）

－欲把西湖比西子，从来佳期茗似佳人。

（杭州涌金门藉香居茶室联）

如此湖山归得去，诗人不做做茶农。（西湖民间流行联网）

洽从石出情宜冽，茶自峰生味更园。

（西湖龙井茶室秀草堂联网）

座畔花香留客饮，壶中茶浪拟松涛。（杭州吴山茶室联）

得与天下同其东，不可一日无此群。

（杭州“茶人之家”联）

客上天然居，居然天上客； 人来交易所，所易交来人。

（为可顺读倒读之巧妙联）（上海“天然居”茶楼联）

红透夕阳，好趁余辉停马足； 茶烹活水，须从前路汲龙泉。（湖南衡册望岳门外红茶亭联）

处处通途，何去何从？求两餐，分清邪正； 头头是道，谁宾谁主？吃一碗，各自西东。（广州长三眼桥茶亭联）

认春轩内一杯茶，春在堂皇前笑语哗。

（渐江德清“清在堂”茶室联）

名茶之中是珍品，国际红茶是英豪。（国际市场赞祁门红茶）

雪芽芳香孝匀生，不亚龙井碧螺春。（都匀毛尖赞联）

溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。（武夷岩茶赞联）

试第二泉，且对明亭黯窦； 携小团月，分尝山茗溪茶。（无锡惠山二泉亭）

禅榻常闲，看袅袅茶烟随落花风去； 远帆无数，坐盈盈酒水从罨画溪来。（宜兴杜牧之水榭）

秀萃名潮，游目濒来过溪处； 腴含古井，怡情正及采茶时。（杭州龙井）

诗写梅花月，茶煎谷雨春。（杭州龙井）

何须调水置符，苏髯竹筒； 自有清风入座，陆羽茶经。（福建罗源圣水寺茶楼）

山好好，水好好，开门一笑无烦恼； 来匆匆，去匆匆，下马相逢各西东。（福州古茶亭）

剪取吴淞半江水，且尽卢仝七碗茶。（上海半淞园一集句）

入座煮龙团，去天尺五； 造楼舒凤彩，拔俗千寻。（上海沪江第一茶楼）

海上扫狂鲸，金瓯无缺； 楼头煮团凤，玉液流香。（上海沪口第一茶楼）

小住为佳，且吃了赵州茶去； 回归可缓，试歌陌上花来。（杭州九溪村海亭）

奇乎不奇，不奇又奇； 园耶是园，是园非园。（西安奇园茶社）

莫惜更长浊短，一帘疏月茗浓。（联句）

一日无茶则滞，三日无茶则病。（蒙藏流行联语）

色到浓时方近苦，味从回处有余甘。（台湾民联）

名园别有天地，老树不知岁时。（北京春明馆联）

茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。（北京万和楼茶社联）

最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐； 休得酒家借问，座中春色亦常留。（上海一壶茶楼联）

爱诗爱文爱画，赔烟赔酒赔茶。（云南大理旷怡村酒家联）

好事不容易做，大包不容易卖，针鼻铁，薄利只凭微中削；

携子饮茶者多，同父饮茶者少，檐前水，点滴何曾倒转流。（广州大同茶楼联）

邂逅相逢，坐片刻不分你我； 彳亍而来，品一盏漫话古今。（同上）

茶可清心，酒能乱性。（同上）

后会有期，此后莫忘今日语； 前程无量，向前须问过来人。（湖南祁阳某茶亭联）

买丝客去休浇酒； 糊饼人来且吃茶。

（云南赵州金山寺古茶亭联）来为利，去为名，百年岁月无多，到此且留片刻；

西有湖，东有畈，八里程途尚远，劝君更尽一杯。（新洲县龙五墩茶亭联）

斗酒恣欢，方向骚人正妙述； 杯茶泛碧，庵前过客暂停车。（湖北浠水斗方山茶庵联）

分道扬镳姑驻马，水光山色最宜人。（通城县分水岭茶亭联）、鹿鸣饮宴，迎我佳客； 阁下请坐，喝杯清茶。（孝感鹿鸣阁茶楼联）

雀舌未经三月雨，龙芽新占一枝春。

（湖北京山钟鼓楼茶楼联）

品泉茶三口白水，竹仙寺两个山人。（潜江县竹仙寺茶楼联）

随手烹茗化白鹤，缘地垂柳钓青钱。

（湖北公安县藕池镇随缘茶社联）

小天地，大场合，让我一席； 论英雄，说古今，喝它几杯。（福建泉州中山路一茶室联）

三楚运来肩且息，六安前去味先尝。

（湖北英山陶家坊茶亭联）

振兴古国茶文化，扶植民族艺术花。（北京老舍茶馆联）

大碗茶广交九洲宾客，老二分奉献一片凡心。（北京老舍茶馆联）

茶苑重开，抚景歌一泓春水； 魁星高照，临风咏十代名都。（南京魁光阁茶馆联）

茶是蒙山好，水缘天盖奇。（山茶厅联）陆羽泉中水，御史山上茶。（紫竹巷门联）

西天紫竹千年翠，南海莲花九品香。

（泉州莲花峰山门石刻联）

紫雾弄莲影，白云绕茶香。

（泉州观音龛木柱联）

若教陆羽持公论，应是人间第一茶。（蒙山白云岩诗联）

香生玉茗春三月，光照临川笔一枝。（玉茗堂联）

清泉烹雀舌，活水煮龙团。（北京茶馆联）

兰芽雀舌今之贵，凤饼龙团古所珍。

（上海茶叶进出口公司品茶亭）

宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉。（潇湘馆联）

第三篇：第二章 茶史纵横 一个课时

第二章 茶史纵横

一、教学目的：

1、了解茶的起源

2、学习中国饮茶的发展历史

3、饮茶发源的地点之争

二、教学重点、难点： 了解茶的发展历史

三、教学内容：

共一讲，分述如下

一、茶的发展历史

（一）茶的起源

关于饮茶的起源，到目前为止是众说纷坛，争议未定。大致说来，有先秦说、西汉说、三国说。

1、先秦说

陆羽根据《神农食经》“茶茗久服，令人有力悦志”的记载，认为饮茶始于神农时代，“茶之为饮，发乎神农氏”。（《茶经·六之饮》）神农即炎帝，与黄帝同为中国上古都部落首领。然而《神农食经》据今人考证成书在汉代以后饮用始于上古原始社会只是传说，不是信史。

清人顾炎武认为，“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”（《日知录·茶》）顾炎武认为饮茶始于战国时代也只是推测，并无直接的证据。先秦饮茶，不是源于传说，就是间接推测，并无可靠材料来证明。

2、三国说

《三国志·吴书·韦曜传》有“密赐荼荈以代酒”，这种能代酒的饮料当为茶饮料，足以证明吴国宫廷已经饮茶。据此，《南窗纪谈》认为中国饮茶始于三国，《集古录》则认为始于魏晋。

三国时代东吴饮茶是确凿无疑，然而东吴之茶当传自巴蜀，巴蜀的饮茶要早于东吴，因此，中国的饮茶一定早于三国时代。

3、西汉说

清代郝懿行在《证俗文》中指出：“茗饮之法，始见于汉末，而已萌芽于前汉。司马相如凡将篇有荈诧，王褒僮约有武阳买茶。”郝懿行认为饮茶始于东汉末，而萌芽于西汉。

王褒《僮约》中有“烹茶尽具”、《武阳买茶》，一般都认为“买茶”之“茶”为茶，而武阳即今四川彭山县，说明四川在西汉宣帝神爵三年（公元前59年），中国的饮茶不晚于公元前一世纪。

我们认为中国的饮茶始于西汉，而饮茶晚于茶的食用、药用，中国人发现茶和用茶则远在西汉以前，甚至可以追溯到商周时期。

（二）饮茶发展于三国两晋南北朝

中国饮茶始于西汉有史可据，但在西汉时期，中国只有四川一带饮茶，西汉对茶作过记录的司马相如、王褒、杨雄均是四川人。两汉时期，茶作为四川的特产，通过进贡的渠道，首先传到京都长安，并逐渐向当时的政治、经济、文化中心陕西、河南等北方地区传播；另一方面，四川的饮茶风尚沿水路顺长江而传播到长

江中下游地区。从西汉直到三国时期，在巴蜀之外，茶是供上层社会享用的珍稀之品，饮茶限于王公朝士，民间可能很少饮茶。

南朝宋何法盛《晋中兴书》记：“陆纳为吴兴太首时，卫将军谢安常欲诣纳，……安既至，所设唯茶果而已”。西晋刘琨《与兄子南州刺史演书》有：“吾体中烦闷，恒假真茶，可信致之”。晋左思《娇女诗》有：“止为茶荈剧，吹嘘对鼎砺”。南朝宋刘义庆《世语新说·轻诋第二十六》记：“褚太傅初渡江。……刺左右多与茗汁”。又《纰漏第三十四》载：“任问人云，此为茶为茗。”两晋时期，江南一带，“做席竟下饮”，文人士大夫间流行饮茶，民间亦有饮茶。

南朝梁萧子显《南方书·武帝本纪》：“我灵慎勿的牲为祭。唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已。”《释道该说续名僧传》：“宋释法瑶，姓杨氏，河东人。……年垂悬车，饭所饮茶。”《宋录》：“新安王子鸾，豫章王子尚诣昙济道人于八公山，道人设茶茗。子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。”后魏杨衡之《洛阳伽蓝记》卷三城南报德寺：“（王）肃初入国，不食羊肉及酪浆等物。常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。……时给事刘镐，慕肃之风，专习茗饮。”南朝宋山谦之《吴兴记》有“乌程温度，出御荈”，“长兴啄木岑，每岁吴兴、昆陵二郡太守才茶宴会于此，有境会亭。”南北朝时期，帝王公卿、文人道流，茶风较晋更浓。吴兴有御茶园，采茶时节二郡太守宴集，大概是督造茶叶，上贡朝廷。

（三）饮茶风俗成于中唐

中唐封演《封氏闻见记》卷六饮茶载：“南人好饮之，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀侠，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。……于是茶道大行，王公朝士无不饮者。……穷曰竞夜，殆成风俗，始自中地，流于塞外。”封演认为禅宗促进了北方饮茶的形成，唐代开元以后，中国的“茶道”大行，饮茶之风弥漫朝野，“穷日竞夜”，“遂成风俗”，且“流于塞外”。

晚唐杨华《膳夫经手录》载：“至开元、天宝之间，稍稍有茶；至德、大历遂多，建中以后盛矣。”陆羽《茶经·云之饮》也称：“滂时浸俗，盛于国朝两都并荆俞间，以为比屋之饮。”杨华认为茶始兴于玄宗朝，肃宗，代宗时渐多，德宗以后盛行。陆羽《茶经》初稿约成于代宗永泰元年，定稿于德宗建中元年。《茶经》认为当时的饮茶之风扩散到民间，以东都洛阳和西都长安及湖北、山东一带最为盛行，都把茶当作家常饮料。

《茶经》、《封氏闻见记》、《膳夫经手录》关于饮茶发展和普及的关带内基本一致。开元以前，饮茶不多，开元以后，特别是建中（公元780）以后，举凡王公朝士、三教九流、士农工商，无不饮茶。不仅中原广大地区饮茶，而且边疆少数民族地区也饮茶。甚至出现了茶水铺，“自邹、齐、泡、隶，渐至京邑城市，多开店铺，煎茶买之。不问道俗，投钱取饮。”

《旧唐书·李玉传》：“茶为食物，无异米盐，于人所资，远近同俗，既怯竭乏，难舍斯须，田闾之间，嗜好尤甚。”茶于人如同米、盐一样不可缺少，对于田间农家，尤其嗜好。

（四）饮茶普及于宋代以后

宋承唐代饮茶之风，日益普及。宋梅尧臣《南有嘉茗赋》云：“华夷蛮豹，固日饮而无厌，富贵贫贱，亦时啜无厌不宁。宋昊自牧《梦梁录》卷十六”鳌铺“载：”盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。“自宋代始，茶就成为开门”七件事“之一。宋徽宗赵佶《大观茶论》序云：”缙绅之士，韦布之流，沐浴膏泽，薰陶德

化，盛以雅尚相推，从事茗饮。顾近岁以来，采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛早其极。“

吴自牧《梦梁录》卷十六”茶肆“记：”今之茶肆，列花架，安顿奇松异会等物于其上，装饰店面，敲打响盏歌卖，止用瓷盏漆托供卖，则无银盂物也。夜市于太街有东担设浮铺，点茶汤以便游玩观之人。大凡茶楼多有富室子弟，诸司下直等人会聚，司学乐器、上教曲赚之类，谓之“挂牌儿”。人情茶肆，本非以点茶汤为业，但将此为由，多觅茶金耳。又有茶肆专是王奴打聚处，亦有诸行借买志人会聚行老，谓之“市头”。大街有三五家靠茶肆，楼上专安着妓女，名曰“夜茶坊”，……非君子驻足之地也。更有张卖店隔壁黄尖嘴蹴球茶坊，又中瓦内王妈妈家茶肆名一窟茶坊，大街车儿“茶肆、将检阅茶肆，皆士大夫期明约友会聚之处。巷陌街坊，自有提茶瓶沿门点茶，或朔望日，如遇吉凶二事，点送邻里茶水，倩其往来传语。又有一等街司衙兵百司人，以茶水点送门面铺席，乞觅钱物，谓之”龊茶“。僧道头陀欲行题注，先以茶水沿门点送，以为进身之阶。”南宋都城临安（今杭州市）茶肆林立，不仅有人情茶肆。花茶坊，夜市还有东担浮铺点茶汤以便游观之人。有提茶瓶沿门点茶，有以茶水点送门面铺席，僧道头陀以茶水沿门点送以为进身之防。茶在社会中扮演着重要角色。

二 饮茶发源的地点之争

对这一点的探求往往集中在茶树的发源地的研究上来。关于茶树的发源地，有这么几种说法：

1．西南说：“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”这一说法所指的范围很大，所以正确性就较高了。

2．四川说：清·顾炎武《日知录》：“自秦人取蜀以后，始有茗饮之事。”言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南，四川说成立，那么西南说就成立了。四川说要比西南说“精密”一些，但是正确的风险性会大些。

3．云南说：认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地，这一带是植物的王国，有原生的茶树种类存在完全是可能的，但是这一说法具有“人文”方面的风险，因为茶树是可以原生的，而茶则是活化劳动的成果。

4．川东鄂西说：陆羽《茶经》：“其巴山峡川，有两人合抱者。”巴山峡川即今川东鄂西。该地有如此出众的茶树，是否就有人将其利用成为了茶叶，没有见到证据。．江浙说：最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区，历史若能够在此生根，倒是很有意义的话题。

其实我认为在远古时期肯定不只一个地方有自然起源的茶树存在。有茶树的地方也不一定就能够发展出饮茶的习俗来。前面说到茶是神农发明的，那么它在哪一带活动？如果我们求得“茶树原生地”与“神农活动地”的交集，也许就有答案了，至少是缩小了答案的“值域”。

第四篇：唐茶诗教案

唐代茶诗欣赏

第一课时 七碗茶歌

【教学目标】

１、正确、流利、有感情的朗读古诗，背诵古诗

２、体会诗人品饮新茶的美妙意境。【教学重难点】

体会诗人品饮新茶的美妙意境。【教学过程】

一、导入揭题

１、今天我们一起来学习唐代茶诗两首，板书课题。

２、引导学生观察课文插图，从插图中能了解到什么。题目叫：七碗茶歌，齐读。大家想读读吗？快快打开书本。

二、了解作者

说说你对作者了解多少呢？（唐诗人卢仝（公元—835），自号玉川子，范阳（今北京大兴）人。爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣。）

三、初读古诗

１、生借助拼音读古诗，要求读准字音。（生自由读。）

２、同桌互相读古诗，互相纠正。（生互读。）

３、四人小组轮读，读完后说说自己读懂了词语或者句子？（整体感知，了解古诗的大意，交流字词理解，形成一定自主学习的能力。）

四、学习生字词

１、出示本课生字，带拼音。生自由练读。

２、组词、读准字音：（借助一定的语言环境。）

3、保留生字，抽读。

4、在小组里跟同伴说说。（小组合作记着生字。）然后全班交流。

五、品读古诗

１、听了同学们的朗读，老师也想读一读，听听老师哪里读的最美。（师有感情的范读，有节奏，富有韵律来感染学生。）生评价老师。

师：“大家想不想学学老师，把古诗读的有感情？”生齐读，抽读，（朗读能力较强的学生，师作评。）模仿读。

２、师作意境的渲染

运用图画的直观效果，想像古诗的画面，使学生感悟古诗的意境。理解古诗的意思：第一碗喉吻润；第二碗破孤闷；第三碗便能让诗人文字五千卷，扬扬洒洒，神思敏捷；第四碗，平生不平之事都能抛到九宵云外，表达了茶人超凡脱俗的宽大胸怀„„喝到第七碗时，已两腋生风，欲乘清风归去，到人间仙境蓬莱山上。

３、面对这么美妙的意境，同学们想怎么表达？那就快快读读古诗吧，边读边看看黑板上的画。

４、多种形式的朗读。（男女生赛读，师生赛读，配乐读。）

５、诵读：

⑴ 看着黑板，边看图画，边跟老师一起背诵。⑵ 生自由练背。

⑶ 比赛背诵，看谁背既准确又有感情。

六、总结提升

通过七碗茶歌的学习，你有什么体会？还想说些什么？

第二课时

喜园中茶生

【教学目标】

１、正确、流利、有感情地朗读古诗，背诵古诗。２、感受古诗意境，用自己的话语说说古诗的意思。３、体会诗人一生淡泊、不图名利、勤劳廉政的道德情操。【教学过程】

一、创设情境，熟读古诗

１、复习旧知，导入新课：

２、师：同学们，大家从小到现在一定会背不少诗吧！现在，请你们自由背诵你最喜欢的那一首。（学生纷纷自由背诵。）

师：同学们真棒！今天我们来学习一首韦应物写的茶诗《喜园中茶生》。

３、创设情境，激发兴趣：

出示一幅喜园中茶生图，并伴以婉约动听的古筝曲。

师：同学们，你们看见了什么？想到什么？（让学生展开想象尽情地说。）通过创设情境，激发了学生学习古诗的兴趣。

３、熟读古诗，感知意境

现在就让我们跟着作者一起走入这美丽的茶园图画中吧！同学们，预习后你们获得了那些有关的资料和同学交流交流吧！（四人小组交流汇报查阅的有关资料。）

注意课内外结合，通过让同学们，了解作者介绍，时代背景、典故趣事、古诗范读等资料；自主感知古诗的意境。

师：同学们，你们喜欢这首诗吗？（喜欢）我们怎么才能把它学好呢？（学生各抒己见。）

师：说得真好！那我们就先来朗读古诗吧！先自由地读，读好后再读给同桌小朋友听，要读准字音，读出重音、节奏。

生自由地大声朗读、同桌互读纠正错误、同学们自告奋勇地朗读、小组读、全班、齐读等方式把古诗读正确。

学习古诗，重在朗读、背诵，在反复诵读中，初步感知诗歌的韵味和意境的美好。

二、领悟意境，品读古诗

１、理解诗意，领悟意境：

师：同学们真棒！一会儿就把这首古诗读通顺，读正确了！请同学们再轻轻读读这首古诗，然后在小组内讨论一下：你们读懂了什么？还有什么问题不能解决？（分小组学习讨论交流。）

师：刚才小朋友的学习热情很高，现在来把你们的学习体会与大家分享分享。

（小组汇报学习情况，师随机出示多媒体等手段。）

师：我今天惊奇地发现，我们同学读书的水平已经超过了老师，读书的方法也越来越高明。（表扬学生好的学习方法。）

充分信任学生，让学生真正成为学习的主人，在读读、说说、想想、议议中自我品味语言，感悟诗意，有利于调动学生的积极性，使学生的个性得到张扬。２、整体感知，体会诗情：

师：你们真是了不起，能自己读懂这首古诗。谁能用自己的话再说说诗的意思？（生看着画面说，师点拨。）

师：作者欣赏着茶树想到了什么呢？

三、诵读品味，感悟诗情

（生自由选择，小组合作，表达情感。）

1、感悟写法

借茶言志，饮茶修身，种茶育德。

2、名句欣赏

开头一句“洁性不可污，为饮涤尘烦”的著名诗句，通过赞茶之纯洁和功效，比喻人品的高洁、高雅。

3、品悟情感

该诗全篇讲茶，也是讲人，希望通过饮茶、种茶，来培养自已一生淡泊、不图名利、勤劳廉政的道德情操。

四、训练迁移

师：学了这首古诗你们准备完成什么作业？

生：课外朗读韦应物的茶诗，抽时间与同学交流。

第五篇：元明清时期茶与诗

元、明、清各个时期，除了有茶诗、茶词之外，还增加一个新品种，即以茶为题材的曲，尤其是元曲，最为盛行。

（１）元代

这个朝代时期不是太长，而且崇尚武功，“只识弯弓射大鵰”。所以比之唐宋，咏茶的诗词人要少得多。

元代的咏茶诗人有耶律楚材、虞集、洪希文、谢宗可、刘秉忠、张翥、袁桷、黄庚、萨都剌、倪瓒、李谦亨、马臻、李德载、仇远、李俊民、郭麟孙等。

①元代的茶叶诗词体裁 有古诗、律诗、绝句。并出现一个新品种：元曲。

古诗 如袁桷的《煮茶图并序》、洪希文的《煮土茶歌》。

律诗 如耶律楚材的《西域从王君玉乞茶，因其韵七首》，这首律诗的七首诗，都用了茶、车、芽、赊、霞的几个韵写成，别有风味：第一首：“积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。卢仝七碗诗难得，谂老三瓯梦亦赊。敢乞君侯分数饼，暂教清兴绕烟霞。”

第七首：“啜罢江南一碗茶，枯肠历历走雷车。黄金小碾飞琼雪，碧玉深瓯点雪芽。笔阵陈兵诗思勇，睡魔卷甲梦魂赊。精神爽逸无余事，卧看残阳补断霞。”

绝句 有马臻的《竹窗》、虞集的《题苏东坡墨迹》等。

元曲 元代盛行元曲，因此茶也就进入了这个领域，如李德载的《喜春来，赠茶肆》小令十首，节录如下：

一、茶烟一缕轻轻扬，搅动蘭膏四座香，烹煎妙手胜维扬。非是谎，下马试来尝。

七、兔毫盏内新尝罢，留得余香满齿牙，一瓶雪水最清佳。风韵煞，到底属陶家。

十、金芽嫩采枝头露，雪乳香浮塞上酥，我家奇品世间无。君听取，声价彻皇都。

②元代茶叶诗词题材 亦有名茶、煎茶、饮茶、名泉、茶具、采茶、茶功等。

名茶诗 有虞集的《游龙井》诗。这首诗把龙井与茶连在一起，被认为是龙井茶的最早记录。“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我薝葡中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落群岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍嗽。”

诗中提到该茶为雨前茶（不取谷雨后），香味强烈（如薝葡，即梔子花那样的香气）。龙井泉水也很清美，你瞧！青翠的群山映照在瓢水中（但见瓢中清，翠影落群岫）。

此外，有刘秉忠的《尝云芝茶》诗，李俊民的《新样团茶》诗等。

煎茶诗 有仇远的《宿集庆寺》诗：“旋烹紫笋犹含箨”。谢宗可的《雪煎茶》诗：“夜扫寒英煮绿尘”。

饮茶诗 有吴激的《偶成》诗：“蟹汤负盏斗旗枪”。

名泉诗 有郭麟孙的《游虎丘》诗：“试茗汲憨井”。

茶具诗 有谢宗可的《茶筅》诗。

采茶诗 仇远诗：“自摘青茶未展旂”

茶功诗 耶律楚材诗：“顿觉衰叟诗魂爽，便觉红尘客梦赊”。

（２）明代

明代初期，社会经济曾有过一个比较繁荣的局面，但在茶叶诗词的发展上，明代未能达到唐、宋的高度。写过茶诗的诗人，主要的有谢应芳、陈继儒、徐渭、文徵明、于若瀛、黄宗羲、陆容、高启、袁宏道、徐祯卿、徐贲、唐寅等。

①茶叶诗词体裁 不外乎古诗、律诗、绝句、竹枝词、宫词和茶词等。

古诗 陈继儒有《试茶》四言古诗一首：

绮阴攒盖，灵草试奇。竹炉幽讨，松火怒飞。水交以淡，茗战而肥。绿香满路，永日忘归。

律诗 如居节的《雨后过云公问茶事》诗（五律）。

绝句 如徐祯卿的《煎茶图》、《秋夜试茶》等。

竹枝词 王稚登有《西湖竹枝词》：

山田香土赤如泥，上种梅花下种茶。茶绿采芽不采叶，梅多论子不论花。

宫词 金嗣孙有《崇祯宫词》一首：

雉尾乘云启凤楼，特宣命妇拜长秋。赐来谷雨新茶白，景泰盘承宣德瓯。

茶词 有王世贞的《解语花——题美人捧茶》，王世懋的《苏幕遮——夏景题茶》等。

②茶叶诗词题材 有名茶、茶圣陆羽、煎茶、饮茶、名泉、采茶、造茶、茶功等。

名茶诗 以咏龙井茶最多，如于若瀛的《龙井茶》、屠隆的《龙井茶》、吴宽的《谢朱懋恭同年寄龙井茶》等。其他如余姚瀑布茶（黄宗羲的《余姚瀑布茶》诗）、虎丘茶（徐渭的《某伯子惠虎丘茗谢之》）、石埭茶（徐渭的《谢钟君惠石埭茶》）、阳羡茶（谢应芳的《阳羡茶》）、雁山茶（章元应的《谢洁庵上人惠新茶》）、君山茶（彭昌运的《君山茶》）等。

茶圣陆羽诗 韩奕《山院》诗有：“入社陶公宁止酒，品茶陆子解煎茶”。詹同《寄方壶道人》诗：“卧云歌酒德，对雨看茶经”。

煎茶诗 有文徵明的《煎茶》，谢应芳的《寄题无锡钱仲毅煮茗轩》等。

饮茶诗 如王世贞的《试虎丘茶》，王德操的《谢人试茶》等。

名泉诗 主要是吟惠山泉，如文徵明诗：“谷雨江南佳节近，惠山泉下小船归。”谢应芳诗：“三百小团阳羡月，寻常新汲惠山泉。”吴宽有《饮玉泉》诗：“龙唇喷薄净无腥，纯浸西南万叠青。地底洞名凝小有，江南名泉类中泠。御厨络绎驰银瓮，僧寺分明枕玉屏„„。”此系指“北京玉泉”。清代乾隆皇帝认为水质轻重是评定泉水好坏的标准。他曾下旨特制一只小型银斗，用它秤量过国内许多名泉水，结果是北京玉泉名列首位。乾隆并特地撰写了《御制玉泉山天下第一泉记》。

茶具诗 煮茶用茶炉、石炉、竹炉，运输茶用山笼。唐寅《题画》诗：“春风修禊忆江南，酒榼茶炉共一担。”魏时敏《残年书事》诗：“待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”陈继儒诗：“竹炉幽讨。”高启《送芒湖州》诗：“山笼输茶至，溪船摘芰行。”

采茶诗 有高启的《采茶词》等。

造茶诗 高启的《过山家》：“隔崦人家午焙茶”。

茶功诗 高启的《茶轩》诗：“不用醒吹魂，幽人自无睡。” 潘允哲的《谢人惠茶》诗：“冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。”

其他诗 有陆容的《送茶僧》等。

（３）清代

写过茶叶诗词的主要有曹廷栋、陈章、张日熙、曹雪芹、何绍基、龚自珍、爱新觉罗·弘历（乾隆皇帝）、郑爕、高鹗、陆廷灿、汪巢林、顾炎武等人。

①茶叶诗词体裁 有古诗、律诗、绝句、竹枝词、茶词，还有“道情”等。

古诗 如杜芥的《永宁寺试泉》（五古）等。

律诗 如屈大均的《西樵作》（五律），顾炎武的《大同西口杂诗》（五律）等。

绝句 如杨大郁的《敲冰煮茶》，胡虞越的《敲冰煮茶》等。

竹枝词 如郑爕所作的《竹枝词》，是一首爱情诗，通过吃茶表示了一个女子对一个小伙子的深情的爱：

湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花。

茶词 郑爕有《满庭芳——赠郭方仪》词一首：„„寒窗里，烹茶扫雪，一碗读书灯。

道情 道情为曲艺的一个类别，其特点是以唱为主，以说为辅，也有只唱不说的。郑爕作有“道情十首”，其中第二首提到茶：“„„黑漆漆蒲团打坐，夜烧茶炉火通红”。

②茶叶诗词题材 有名茶、茶圣陆羽、煮茶、饮茶、名泉、茶具、采茶、造茶、茶园、茶功等等。

名茶诗 以咏龙井茶最多，乾隆皇帝南巡到杭州西湖，写下了四首咏龙井茶诗：《观采茶作歌（前）》、《观采茶作歌（后）》、《坐龙井上烹茶偶成》、《再游龙井作》。其次有武夷茶（陆廷灿的《咏武夷茶》）、鹿苑茶（僧全田的《鹿苑茶》）、碧螺春（无名氏作）、岕茶（宋佚的《送茅与唐入宜兴制秋岕》）、松萝茶（郑爕诗）、工夫茶（王步蟾的《工夫茶》）等。

茶圣陆羽诗 “桑苧传旧有经”（陆廷灿诗）。“黄泥小灶茶烹陆，白雨幽窗字学颜”（郑爕《赠博也上人》）。

煎茶诗 有王贵一的《观仲儒熹儒煮茗》、杜浚的《弘济寺寻蒲庵》等。

饮茶诗 有杜浚的《北山啜茗》、《落木庵同蒲道人啜茗》等。

名泉诗 清人们已不太注重千里取名泉水，所以从茶诗看到的常常是山泉、冰、雪水等。“雪罢寒星出，山泉夜煮冰”（杜浚《北山啜茗》）。“煮冰如煮石，泼茶如泼乳”（胡虞逸《敲冰煮茶》）。“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”（曹雪芹《红楼梦·四时即事·冬夜即事》）等。

茶具诗 郑爕《李氏小园三首之三》：兄起扫黄叶，弟起烹秋茶„„杯用宣德瓷，壶用宜兴砂。

采茶诗 陈章、张日熙均各有一首《采茶歌》。诗中表示对采茶的劳动人民寄于深切的同情。

催贡文移下官府，那管山寒芽未吐。焙成粒粒比莲心，谁知侬比莲心苦（陈章诗）。布裙红出俭梳妆，茶事将登蚕事忙。玉腕薰炉香茗洌，可怜不是采茶娘（张日熙诗）。

造茶诗 宋佚的《送茅与唐入宜兴制秋岕》：“烟暖焙茶香”。岕为荈茶，唐代的顾渚紫笋茶发展到明清时代出现了岕茶这个新品种，秋岕即秋季的岕茶。

茶园诗 屈大钧的《西樵作》：“绝顶人皆住，茶田满一山。”曹廷栋有《种茶子歌》：“槐根劚泥浅作坎，下子继以大麦掺。糠秕杂土层覆之，要令生意交相感”。它表明了茶子与大麦混播的一种种茶子的方法。这是研究我国古代茶树播种方法的一份好材料。

茶功诗 高鹗有《茶》诗，他运用了许多典故来阐明茶的功用，读之觉得诗味无穷。

瓦铫煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后，寒夜客来时。漱齿浓消酒，浇胸清入诗。樵青与孤鹤，风味尔偏宜。

其他诗 宝香山人有一首以茶祭亡友诗《大明寺泉烹武夷茶浇诗人雪帆墓同左臣右诚、西涛伯蓝赋》：

茶试武夷代酒倾，知君病渴死芜城。不将白骨埋禅智，为荐清泉傍大明。寒食过来春可恨，桃花落去路初晴。松声蟹眼消间事，今日能申地下情。

宝香山人，为卓尔堪之号，他系汉军人，工诗，著有《近青堂集》。雪帆：宋晋之号，道光进士。以茶祭亡友的诗实是少见。整首诗，犹如一篇祭文，充满着悼念之情。