清淡素炒类教案

第一篇：清淡素炒类教案

 清淡素炒类

常言道：三天不吃青，两眼冒金星。这里的“青”就是指各种蔬菜瓜果。蔬菜对人体健康有着至关重要的作用。冬天绿叶菜减少，可以适当吃些薯类、白菜、萝卜、冬瓜等，以补充人体所需的维生素C、维生素B等物质。推荐以下几种家常素菜，易做又健康。

一.酸辣土豆丝

用料：土豆、干辣椒、醋、辣椒酱、大蒜、生姜、葱 做法：

1.土豆去皮切丝，用冷水浸泡； 2.切大蒜、生姜，大葱切段；

3.热油锅，放入小红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱段爆香；

4.放入土豆丝翻炒，然后加入盐、醋，最后加小葱。

二.干煸豆角

用料：豆角、猪肉末、生姜、大蒜、干辣椒、橄榄菜、盐，生抽、料酒、油

做法：

1.生姜切成末，蒜拍碎切成小块，干辣椒切段备用，豆角洗净折段，放入热水中焯至半熟；

2.锅内热油，放入肉末煸炒至变色，略加些料酒，盛出备用；

3.洗净锅，重新热油，放干辣椒、姜末和蒜块炝锅，放入豆角煸炒至表面都均匀裹上油，放生抽、水，盖上锅盖转中火焖煮；

4.等到豆角表面有些焦色，表皮起了褶皱，放入肉末，翻炒均匀，加生抽、橄榄菜，最后放盐调味，装出即可食用。

三.番茄炒蛋

用料：鸡蛋、番茄、细香葱、蒜、盐、植物油 做法：

1.准备好材料，并将葱、蒜切末；

2.番茄洗净切丁，鸡蛋打成蛋液，滤去蛋筋和浮沫； 3.锅里烧热油，烧至6、7成热时倒入蛋液，待蛋液稍稍凝固后翻炒成块状；

4.放入番茄同炒，炒至鸡蛋和番茄软熟后放蒜末拌炒； 5.调入适量盐和鸡粉，出锅前撒葱花即可。

四.红烧冬瓜

用料：冬瓜、葱油、花生油、甜酱、酱油、白糖、精盐、味精、姜末、水淀粉、高汤

做法：

1.冬瓜去皮、洗净、切成块；

2.锅内加油烧热，放葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧；

3.冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。

五.炝炒圆白菜

用料：卷心菜、食盐、蒜、干辣椒、生抽 做法：

1.圆白菜洗净，用手撕成小块。大蒜切成碎末，干辣椒掰成小段；

2.锅中倒入少许油，油温六成热时放入大蒜和干辣椒，小火煸炒出香味；

3.圆白菜叶放入锅中，转中火，翻炒至菜叶变软变塌，倒入1小匙生抽和1小匙盐调味，出锅。

六.醋溜白菜

用料：白菜、食盐、酱油、醋、干辣椒、香油、水淀粉、大葱、白糖

做法：

1.将3汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙白糖和1茶匙盐，放小碗内拌匀

2.大葱切段，干辣椒用纸巾擦净，剪开备用； 3.锅中放2汤匙植物油，烧至5成热；

4.放入干辣椒，爆出辣椒香味，马上放入大葱炒香； 5.随后倒入白菜帮翻炒1分钟，倒入小碗内拌好的料汁； 6.大火翻炒2分钟，再加入白菜叶，翻炒； 7.最后淋入拌匀的水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒几下即可。

 解馋肉食类

很多人都信奉“无肉不欢”，餐桌上必须要有肉来点缀。冬日是贮存能量的时节，很多人胃口大开，可以适当吃些肉类补充优质蛋白。

一.红烧带鱼

用料：带鱼、红椒、葱、姜、蒜、八角、生抽、白糖、味精、水淀粉

做法：

1.带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟； 2.锅中放油，热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；

3.锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；

4.烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制；

5.汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。

二.糖醋排骨

用料：小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻

做法：

1.小排焯水后，煮三十分钟；

2.用料酒、生抽、老抽、香醋腌渍20分钟； 3.捞出洗净控水备用，炸制金黄；

4.锅内放排骨，腌排骨的水，放白糖，大火烧开，调入半茶匙盐提味；

5.小火焖10分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋；

6、临出锅撒葱花芝麻即可。

三.青椒炒肉

用料：青椒、肉片、调和油、葱花、姜丝、料酒、酱油、盐

做法：

1.青椒洗净，掰成块备用；

2.锅内放油，油热后放入葱花姜丝爆香； 3.放肉片煸炒片刻后，下入掰好的青椒翻炒； 4.加入料酒、酱油、盐等调料继续翻炒至八分熟即可出锅。

四.葱爆羊肉

用料：羊肉片、大葱、白糖、生抽、蚝油、白酒、醋、盐

做法：

1.将所有调味在小碗里调匀待用； 2.放油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒；

3.羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀，倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白，出锅即可。

五.木须肉

用料：猪里脊肉、鸡蛋、黑木耳、黄瓜、干黄花菜、红椒、色拉油、食盐、姜、料酒、生抽、白糖、小葱

做法：

1.猪肉洗净切片，加盐、胡椒粉、食用油腌渍10分钟； 2.炒锅放植物油烧至热，下入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用；

3.锅中放油，炒香葱姜，将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀，倒入锅中；

4.炒至肉片发白至8成熟；

5.加入料酒、生抽、盐、糖，及少许水炒匀； 6.放入切好的黄瓜片、木耳、黄花菜翻炒一会儿； 7.再加入鸡蛋、红椒翻炒，最后加入香油调味即可。

 爽口凉菜类

秋冬季有很多蔬菜适合作为凉拌菜食用，如藕、萝卜等，冬季吃点凉拌菜，具有降火祛燥的功效。餐桌上多了一份清脆爽口的小凉菜，一定会让你胃口大增！

一.凉拌藕片

用料：莲藕、酱油、盐6克、葱花、姜丝、蒜片 做法：

1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内；

2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可。

二.拍黄瓜

用料：黄瓜、蒜、辣椒油、生抽、糖、盐、醋 做法：

1.黄瓜洗净，切成段，然后用刀拍开。

2.蒜切成蒜末，辣椒油、生抽、糖、盐、醋混合在一起做成酱料；

3.把酱料混合后淋在拍好的黄瓜上，拌匀即可。

三.凉拌木耳

用料：木耳、蒜、生抽、香菜、陈醋、芝麻油、小葱、辣椒

做法：

1.干木耳用适量的水提前泡发洗净备用；

2.香菜洗净切小段，葱洗净切成葱花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜头一瓣去外衣剁碎备用；

3.锅内烧开适量的水，放入木耳焯两分钟；

4.将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用，取一小碗，调入适量的生抽、陈醋、芝麻油，搅拌均匀成酱料； 5.将调好的酱料倒入木耳中拌匀，再加入辣椒圈，蒜茸，葱花拌匀，撒上香菜即可。

四.炝拌萝卜皮

用料：心里美萝卜、食盐、醋、鸡精、花椒、干辣椒 做法：

1.将心里美萝卜洗净，削去萝卜最外层的薄皮； 2.把萝卜皮削下来，用刀片成大小合适的块； 3.放入大碗中，加入盐搅拌均匀腌制20分钟； 4.倒掉腌制出的水分，加入醋、鸡精； 5.锅中放植物油，爆香花椒和干辣椒； 6.趁热将花椒油炝入萝卜皮中搅拌均匀即可。

五.凉拌西兰花

用料：西兰花、蒜沫、香油、糖、盐、醋、木耳 做法：

1.西兰花焯水，过一下凉水待用； 2.用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，超级简单。

 健康汤水类

在寒冷的冬季，一碗热乎乎的汤一定会让你感觉周身温暖。冬季喝汤，不仅能驱除寒冷，更能促进消化吸收，滋补养生。

一.番茄疙瘩汤

用料：鸡蛋、西红柿、面粉、盐、香菜、葱、姜、食用油

做法：

1.取适量面粉放入盆中，一点点加水，并用筷子不停搅拌，直至呈现出均匀的疙瘩状；

2.锅中放少许油，放入葱、姜炒香； 3.放入西红柿块炒至粘稠；

4.然后倒入适量清水，水沸后放入面疙瘩快速搅散； 5.煮至将熟放少许盐调味，一点点倒入鸡蛋液形成蛋花，撒上香菜末即可。

二.海带豆腐汤

用料：豆腐、海带、嫩姜丝、盐 做法：

1.将豆腐洗净，切成小四方块； 2.海带洗净，切成条；

3.锅中加入适量清水，放海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软；

4.然后下豆腐块，以盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可。

三.萝卜丸子汤

用料：白萝卜、猪绞肉、香菜、葱、姜、生抽、黄酒、盐、油

做法：

1.猪绞肉、水、油、葱、姜碎、盐、黄酒、生抽搅拌均匀；

2.白萝卜切片；

3.锅中加水，放入葱姜，加盐调味，放入白萝卜，和丸子； 4.汤煮开加入香菜碎即可。

四.冬瓜丸子汤

用料：冬瓜、姜片、盐、鸡精、香菜少许、香油、白胡椒粉

做法： 1.蔬菜洗净，冬瓜去掉青皮，切成小块，生姜切片； 2.在肉馅中加入半杯花椒水，顺时针搅拌一下，然后加入料酒、姜粉、蛋清和适量盐，至肉馅充分弥合且富有弹性；

3.汤锅放入足量的水，水沸后放入姜片，转小火，把调好的馅料放入手中挤成小丸子，放入锅中；

4.转大火烧至汤沸，下冬瓜块，继续滚煮5分钟，加入适量的盐和鸡精调味，放入香菜，滴上香油，撒上点白胡椒粉调味。

第二篇：《炒黄豆》教案

炒黄豆

活动目标：

1、学会念儿歌“炒黄豆”，并能边念边做动作。

2、乐意和同伴结对玩耍，体验民间游戏所带来的乐趣。活动准备：空场地 活动过程：

一、谈话导入（意图：出示呼啦圈，让幼儿了解道具。）

1、出示呼啦圈。这是什么呀？

2、呼啦圈有很多的玩法，今天我们要用呼啦圈玩一个《炒黄豆》的游戏。

二、学习儿歌（意图：学念儿歌，了解游戏的内容是炒黄豆和翻跟头。）

1、在游戏之前，我们要先学会一首很简单的儿歌，现在小朋友仔细的听一听，儿歌是怎么念的。

2、幼儿学念儿歌：炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟头。

三、讲解游戏方法（引导幼儿了解游戏玩法，让幼儿能够边念儿歌边做正确的动作。）

1、引导幼儿讨论：炒黄豆应该怎么样炒？

2、请个别幼儿来示范炒黄豆的动作。（提醒幼儿用多种方法来炒，如单手炒、双手炒等）

3、讲解游戏动作要领。

4、请个别幼儿配合教师共同示范动作。

四、幼儿游戏

每人找一个朋友，面对面站好，两人共同做游戏的动作，师巡视指导。

五、结束活动

炒黄豆的游戏很好玩，等一会儿小朋友可以在游戏环节再玩一玩这个游戏。

第三篇：炒土豆丝教案

第课时；清炒土豆丝

一、教学目标

1．让学生知道清炒土豆丝的常识和过程。2．在实践操作中能独立学会清炒土豆丝的方法。

3、体验自己动手清炒土豆丝的愉快心情。

二、教学重难点

教学重点：学会清炒土豆丝加工过程，知道调料放入的恰当时间。教学难点： 切丝粗细均匀，土豆丝味道鲜美，颜色好看。

三、教学准备：

1．材料准备：老师上课前准备好所用材料，并把所用工具、食材分成三组。

2．安全教育：

1)2)3)每组一把刀，不允许拿着刀乱跑。

每组在炒菜时，待锅干时，再放油，防止油溅。用电安全。不允许用湿手拔插插头。

3．卫生教育：

1)2)3)做食物前先洗手（用洗手液把手清洗干净）。做食物前，把食材清洗干净

课结束前打扫卫生，每组搞好自己的卫生，操作台、灶台、水池干净如初。

五、教学过程：

（一）准备过程

师：我们学习的是用土豆做一道菜，说说土豆可以做哪些菜肴？

师：对，土豆的吃法是很多的，它的营养价值也比较高的。我们这次就是用土豆做一道菜《清炒土豆丝》。

提问：那些同学在家做过这道菜？需要准备哪些材料呢？

生：土豆、调味品有：食物油、醋、盐、味精、糖、辣椒、花椒等。师：对，学生们分组活动，把需要的调味品准备到位，把要学习做的土豆去皮清洗干净，把皮削到袋子里（组长合理安排）。

（二）操作实践过程：

1、切土豆丝（老师演示）土豆快刀切细丝，放在水里泡洗几次，彻底洗掉淀粉；菜椒切成细丝。具体过程： 师：现在该做什么？

生：把土豆切成丝。师：好的。

生：老师，土豆切丝不容易。师：为什么？

生：土豆放在砧板上不稳定，下刀不方便。师：这个学生讲的有道理，因为土豆的形状造成的。

师：我们可以想办法改变土豆的形状来为我便用，我给你们示范一下。生：这个方法好，去掉土豆不光滑的一面，这样土豆放在砧板就稳了。

首先要把土豆去皮清洗干净，然后考虑到切土豆时把握不稳，把土豆四面切除一小块，使其变成方形的，便于切片和切丝。切土豆丝要求切丝粗细均匀，这个尺寸学生掌握起来可能有难度，但只要把土豆丝切成后，看上去细一点就可以了。把切好的土豆丝放在盛满水的碗里，待用。也可以让学生思考一下，为什么要把切好的土豆丝放在盛满水的碗里？（激发学生学习的热情。通过示范让学生在观察中加深自己对土豆丝的加工认识。让学生基本能说说土豆丝的加工的过）程。

2、炒土豆丝（老师演示）

第一步：烧热油锅，把花椒、辣椒，葱，蒜放入锅内翻炒均匀； 第二步：加入土豆丝带着点水分一起进锅，翻炒均匀； 第三步：加入适量醋、盐，翻炒均匀，熟了就可以起锅

3、学生尝试操作（老师进行指导）

（三）品尝评价（引导评价）

把炒好的菜放在各自的位置上，从色、香、味进行评比。

六、教学总结

把整个教学过程进行总结

七、教学反思：

在生活课教学时，不能只注意让学生学着做，还必须把做和说密切结合起来，使二者达到统一。在做之前，让学生说说如何去做，做过之后，要求学生把做的过程用语言表达出来。这不仅有利于他们对烹饪技能的准确理解和牢固掌握，而且还有助于矫正他们的言语和思维障碍，促进其心智活动的发展。

烹饪前，必要经过拣、洗、切等工序。要统筹安排好时间，由学生自行商量，哪些人拣菜，哪些人洗菜，那些人切菜都要落实好。为增强工效，有些事情可交叉进行。不应该袖手旁观，而应主动上前辅助，相互合作，共同完成任务。对于接受能力强、体力较好、有良好劳动习惯的，要求应高些，让他们多做一些，做比较难的东西，教师可少提供一些帮助；对于体力差，或有明显动作障碍、手脚不灵便、理解得慢的，要求应低些，让他们少做些，做比较容易做的东西，教师的帮助也应多一些。总之使每个学生都能共同参与，各尽所能，各得其所。

结束后，应立即关掉电源，最后再对上述操作作一番检查。在这节课的总结中也应把安全问题作为一项内容。

第四篇：素芭教案

《素芭》教学设计

一、名言导入

朗诵《世界上最远的距离》：

世界上最远的距离，不是生与死的别离，而是我站在你面前，你却不知道我爱你

世界上最远的距离，不是我站在你面前，你不知道我爱你，而是爱到痴迷，却不能说我爱你 世界上最远的距离，不是我不能说我爱你，而是想你痛彻心脾，却只能深埋心底 世界上最远的距离，不是我不能说我想你，而是彼此相爱，却不能够在一起 大家知道是谁的诗吗？ 泰戈尔的诗中有很多美丽的名言：

天空中没有翅膀的痕迹，但我已经飞过。

如果错过太阳时你流了泪，那么你也要错过群星了。

二、作者简介：

这位巨匠既是诗人、作家，又是社会活动家。1913年获诺贝尔文学奖，是亚洲第一个获此殊荣的作家。他的重要诗作有诗集《吉檀迦利》《新月集》《飞鸟集》等，重要小说有短篇《还债》《弃绝》《素芭》等，长篇代表作有《沉船》《戈拉》《两姐妹》等。

泰戈尔出生后，母亲身体不好，14岁时母亲就病逝了。由五嫂照顾。少年的泰戈尔与这位嫂子非常亲近，1884年，五嫂自缢身亡。1902年比他小11岁的妻子，病逝了。紧接着，他的二女儿也逝世了。泰戈尔对于印度妇女悲惨的命运寄予了深切的同情，都述说了妇女们不幸的生活，揭露了社会的黑暗，为妇女鸣不平。《素芭》是他相当重要的一篇小说。

三、感知素芭

1、快速浏览课文第一部分，思考：素芭给你留下印象最深的是什么？

眼睛

鲁迅《我怎么做起小说来》：“要极省俭的画出一个人的特点，最好是画他的眼睛……倘若画了全副的头发，即使细得逼真，也毫无意思。” 齐读描写眼睛的句子并分析(5和6段)。

小结：作者正面描写了这双眼睛，其特点是大、黑、美、像落月、闪电、楚楚动人。这双迷人的眼睛充满了内涵：有平静也有纠结，有活力也有丧气，有迷惘也有愤怒等，传递着她多情的内心世界。

2、如此美丽多情的素芭，她生活在怎样的环境呢？——优美的村庄。

朗读第二部分感受素芭生活的村子具有怎样的特点?这是一个美丽如画的地方：纯净，温暖，美丽，仿佛是远离尘嚣的世外桃源。

3、在这个唯美的村子里，美丽的素芭有朋友吗？齐读13和14段说说画面给你什么感觉？——彼此依恋，彼此关怀，也彼此理解。

4、素芭在高等动物中还有一个同伴，描写他们的画面美吗？听读17段感受他们之间的一点温暖。四、理解素芭

1、素芭长得美，家里也富裕，自然会回应他，小动物也依恋他，朋友也亲昵地叫她，亲情、友情、爱情，似乎一样不缺，但是你觉得素芭快乐吗？为什么？——内心很孤寂。

2、小说《简爱》里简说，你不要以为我丑就没有灵魂。泰戈尔仿佛也在借素芭之口说，不要以为我哑就没有灵魂。可是好像素芭周围的人真的把素芭看做是一位没有灵魂的人物。因此她内心特别孤寂。作者是如何表现她内心的孤寂的?

(1)素芭在这一世外桃源般的世界里又怎么样？作者为什么要设计这样的环境？——以乐景衬哀情，这样美的风景，这一群其实并不坏的农人，却对素芭这个本该受到更多关怀的哑女显出极大的冷漠。(2)作者为什么要将素芭与动物之间的友谊描写地如此细致、这么温馨呢？

温馨的画面让人几乎忘了素芭的不幸，她能够和无言的大自然亲密接触，和小动物们亲密交谈，可是他却不能获得人类的理解和关心。正是因为素芭无法从人类那里得到关心和理解，所以她只能从那些动物那里寻找安慰。这个温馨的画面反衬了素芭的不幸和孤独。(3)这个村里的人们是怎样对待可怜的哑女素芭吧。为什么要写村人的态度（侧面烘托她内心的孤寂）？ 父母：

“小女儿素芭犹如一块硕大的无言石头，重重压在父母的心田上”“尤其是她母亲把她视为自身的一个残疾”“把她视为自己胚胎的污点，因而她始终沮丧不堪”。把这个残疾的女儿看作自己的负担。

“把自己的哑女托付给人之后，父母踏上了回村的归途，他们踌躇满志，因为他们终于保住了他们的种姓和美好的来世。”终于可以扔下这个包袱了！

小结：可以看出父母对素芭是多么的冷漠，对女儿的内心对女儿今后的生活根本没有丝毫的担心。在这里，我们看不到人性的美好，看不到亲情的可贵，只有欺骗和交易，仅仅因为素芭是个哑女！村民 ：

“人们在素芭面前，毫无顾忌地对素芭的前途，发表了各色各样令人担忧的议论”，对于这么一个可怜的孩子人们没有过多的同情，根本没有考虑她的感受，只是把她当作一个茶余饭后的谈资。

“村人也到处谴责他们，甚至要把他们逐出种姓的流言飞语，到处扩散着。”

小结：人们似乎也把这个哑巴女孩看作是村子的一个耻辱，是一个不祥之物。

(4)素芭唯一的人类朋友、玩伴，古赛家的小儿子帕勒达帕，他能理解素芭吗？他真的关心素芭吗？（找出能够表现帕勒达帕对素芭感情态度的句子并分析）

A、“在高等动物里，素芭还有一个同伴，但人们很难描述素芭与他关系的深浅程度，因为他会说话，而素芭是位哑女，他们的话语不会毫无差别。”（关系深浅模糊，其实是没有）

B、“不管什么事，若有个同伴参与，帕勒达帕总感到十分高兴；尤其在钓鱼时刻，有一位不会说话的同伴，那是再好不过的。”（只是一时的陪伴需要）

C、“这期间，一天下午时分，在河岸边，帕勒达帕一边专心致志地钓鱼，一边面带笑容问素芭：‘喂，素，我听说，你有了未婚夫，你准备赴加尔各答结婚？可别把我们忘得一干二净！’”

（漫不经心，没有丝毫的分别的惆怅，只是轻描淡写，并带有一种调侃的味道。）

D、请同学们仔细阅读第四章最后两段，这里主要用了什么手法？ 这是心理描写，素芭渴望自己有用。师请生朗读这一句：“哎哟！我真没想到，我们的素会有这么大的本领！”要求读出语气。

这是对素芭的梦境的描述，梦是现实的反映，或是潜意识的流露，从素芭的梦境里我们可以看出她对友情的渴望，对自身价值证明的渴望。她的梦想最绚烂，她的现实最暗淡。素芭越渴望越可以看出她在现实中得不到丝毫的承认。素芭正处在成长的节点上，她和在座的各位一样，意识到了自我，有许许多多瑰丽的梦。

小结：素芭唯一的人类朋友帕勒达帕不理解也不关心她，只是对她的称呼显得亲昵一些而已；梦境的想象显得她更加可悲，从反面衬托了她的孤独。

3、美丽孤独的素芭结婚了，她的命运会有转机吗？请理解最后一段话。

素芭将会陷入悲惨的境地---是亲人的负担、被世人冷漠、被丈夫抛弃，“除了心灵的探索者，谁也不会去倾听那无声的哭泣。”

五、探究“素芭”

问：想象一下素芭被抛弃后的情景？素芭为什么会陷入悲惨的境地？悲剧的根源是什么呢？

探究到此先说说你产生了哪些疑问：为什么小说中的丈夫马上可以再娶？为什么印度女性必须嫁人？明知是把女儿往火坑里推，素芭的父母还“踌躇满志，因为他们终于保住了他们的种姓和美好的来世”？————

揭露印度落后的婚姻制度对女性的戕害是泰戈尔小说的一大主题。从这篇小说读出、总结出以下几点：

一、当时印度童婚制盛行，十岁出头的女孩子就得嫁人。

二、在印度，有94%的人口信奉印度教与回教，而这两种宗教都歧视女性。女孩的地位很低，嫁人要破费家庭很多钱财，如小说第一章中的描写。在印度，婚姻是许多女子的隐痛，因为印度盛行嫁妆，女子出嫁，如果没有体面的妆奁，易受夫家凌虐。而且嫁妆不是结婚时一次付清，夫家在婚后多年还会不断需索，脚踏车，机车，电视或者洗衣机，妻子因为父母无力负担，而被夫家浇上汽油活活烧死的新闻，屡见不鲜。还有因父母陪嫁不起而嫁不出自杀的。父母为了女儿的幸福，不得不勉力营治，女儿于是成为家庭的包袱。

三、女孩如果不能出嫁将是父母的耻辱，甚至会被逐出种姓。

展示泰戈尔《吉檀迦利》的一首诗歌

我要唱的歌，直到今天还没有唱出。

每天我总在乐器上调理弦索。

时间还没有到来，歌词也未曾填好：

只有愿望的痛苦在我心中。

《素芭》可以看做泰戈尔为印度女性不幸命运唱的一首哀歌，泰戈尔为印度女性所唱的哀歌一直到死前还未结束，因为他有生之年没能看到印度女性真正翻身做自己的主人。

六、布置作业

心灵的沟通才是真正走向人类灵魂深处的语言。对这么一个美丽善良却命运悲惨的姑娘你想对她说些什么呢？请以“素芭，我想告诉你”开头，和素芭说几句话。

七、板书设计

素芭：美丽聪慧 正面描写（眼睛）

孤独无奈

反面衬托（生活环境 动物为友）侧面描写（父母村民、帕勒达帕）

第五篇：炒豆豆健康幼教教案

精选范文:炒豆豆健康幼教教案(共2篇)设计意图：早教班的小朋友对滚、爬、跳等运动特别的热爱。每次看到小朋友进健康区总是玩的很开心。但是，在平时的游戏活动中，我却发现并不是每位幼儿都会积极参与到活动中来。中间的原因会有很多，有可能是小朋友自身不喜欢体育运动，也有可能是这个活动不够吸引他。因此，设计一个有趣的游戏活动，让所有小朋友都参与到游戏中来，是我的一项重要目标。活动目标：1．学习双脚并拢向上跳，能够按照老师的指示跳高或跳底。2．能够以积极、愉快的情绪参与到游戏活动中来。活动过程：1．教师带领幼儿以跳、滚、爬等形式进入活动室，帮助幼儿舒展筋骨。然后教师提问：“豆宝宝有哪些本领？”以次引出活动内容。2．幼儿学习双脚并拢向上跳，要求按照老师的指令，跳高或跳低。3．游戏：《炒豆豆》游戏分为三部分进行：第一遍游戏时，集体炒豆豆，幼儿按照老师的语言提示“炒得重，跳得高；炒得轻，跳得低。”，在游戏中练习双脚并拢向上跳。第二遍游戏一颗一颗地炒豆豆，让第一遍游戏时活动得不够多的幼儿多跳几次。第三遍游戏时，老师不再用语言提示幼儿，幼儿通过观察老师的动作来判断，动作幅度大说明炒得重，要跳得高；动作幅度小说明炒得轻，要跳得低。4．“豆宝宝”蹦蹦跳跳离开活动室。[炒豆豆健康幼教教案(共2篇)]篇一：学前儿童健康教案

教育科学系 教 案

课程名称： 幼儿心理健康教育

授课学期： 2013-2014-2 专业班级： 学前教育2011级

主讲教师：

二〇一二 年 九月一日

【教案使用学期】：2013-2014-2 【授课专业班级】：2011级学前教育本科班学生

【授课人数】：71人 【课程教学目标】： 1．了解健康的涵义 2．掌握幼儿园健康教育的目标 3．掌握幼儿园健康教育的主要内容 4．理解并能实际运用幼儿园健康教育的实施方法和组织步骤 5．识记幼儿园健康教育活动经典案例，并能进行教学模拟 教学重难点：

重点：要求学生掌握幼儿园健康教育的目标、内容和设计及实施方法 [炒豆豆健康幼教教案(共2篇)] 难点：要求学生能运用已有的知识经验设计幼儿园健康教育活动，并具有实际开展活动的能力

【课程类别】：公共必修课 【先修课程】 【课程学分】：2学分 【周学时】：2课时

【使用教材和主要参考资料】 使用教材：庞建萍、柳倩《 学前儿童健康教育》，高等教育出版社 2007年版 参考书：1【美】劳.e.贝克著《儿童发展》，江苏教育出版社 2002年版 2.王坚红著：《 学前教育评价理论、方法、实践》，人民教育出版社 1994 年版

3.张玉田等编著： 《从“六省一市幼教机构教育评价研究”看我国幼教机构教育过程存在的问题与教育过程的评价取向 》，《学前教育研究》1995年

动的设计

儿师范学校

[炒豆豆健康幼教教案(共2篇)]

下页篇二：幼儿园健康教育活动设计教案 幼儿园健康教育活学校：锦州市艺术幼教师：栾 月 教学设计