第一篇：2016.09食品安全课教案
食品安全教育 第一课时： 教学目的：
指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
二、谈谈食品安全要注意什么？
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防1 油墨食入体内有碍健康。
三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
四、发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。
五、小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。第二课时：
教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
教学过程：
一、图片导入
1、小学生食品安全教案：多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b不吃生、冷、不清洁食物 c不吃变质剩饭菜
d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 e不要长期吃辛辣食品
f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS)：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
三、让学生互相交流，谈谈体会。
四、总结
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。第三课时： 教学目的：
1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。
2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。重点：对食品污染和中毒的预防
授课内容：
一、食品污染
食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。
（一）细菌性食物中毒 细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。
预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。
（二）有毒动植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。
预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
（三）化学性食物中毒
1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。
2、有机磷农药中毒 那么怎样预防食物中毒呢？
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
2、选择新鲜和安全的食品。
3、食品在食用前要彻底清洁。
4、尽量不吃剩饭菜。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。第四课时
一、教学目标
1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。
3、了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
二、教学重点： 知道如何健康饮食？
三、教学难点：培养关注自己饮食健康的责任感。
四、教学过程
（一）谈话导入
1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？
2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?
（二）好好吃早餐
1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。
2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？早餐对我们有多重要呢？
（三）饭前饭后多补水
身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。
（四）良好的烹调促进健康：良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。煮、烘和烤。
五、总结
学生进行总结，老师补充。提高学生的食品安全意识。第五课时：
一、班会目的
加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
二、班会准备
1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
2、排演小品《爱买零食的他》。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班会程序
1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。
2、班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
4、主持人小结：大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细，调查得很全面，发现10 的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品《爱吃零食的他》。
5、小品表演《爱吃零食的他》
主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。
全班讨论：①这位男生得的是什么病?
②他为什么会生病?
6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。
7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。
①先把双手放在水里浸湿。
②用洗手液将手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
④用清水将手上的泡泡洗干净。
⑤最后用干净的毛巾把收擦干。
8、班主任小结
刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
第二篇：09学生说课教案
说课教案 09英教1班苏萍
大家好，我说课的课题是新标准英语三年级起点学生用书第六册 Module 10 ,Unit 1 Where are you going to go? 课型是综合新授课。本次说课主要从说教材、说教法、说学法、说教学程序和说板书设计五个方面进行讲述。
一、说教材（分为教学内容、教学目标和教学重点、难点三个部分。）
（一）说教学内容：本课围绕“大明将要去纽约”这个话题，讲述大明如何作准备。本模块是上一个模块的延续，为下一单元的学习作铺垫，同时也是本学期新课教学中最后一个模块。主要学习be going to do句型表达将要发生的事情。
（二）说教学目标
1.知识目标
1）能听说读写以下单词：list, airport, shoe, ticket, toothbrush.2）理解与掌握be going to 相关句型“Where are you going to go? What are you going to take? When are you going to go to the airport? Who is going to go with you? ”,并能运用这些句子进行简单的交际活动。
2.能力目标
1）能听懂与“准备”有关的对话； 2）能准确、流利地朗读课文；
3）能就“准备”这一话题与别人进行讨论、谈话，用be going to 结构表达自己打算要做的事情。
3.情感目标 ：通过本课学习，让学生了解西方国家的文化，发现本国文化与其他国家文化和异同，开拓学生的视野，激励学生独立完成自己的事情。
（三）教学重点、难点
重点：根据《课程标准》要求，让学生在理解的基础上初步学会运用以下这些语句：Where are you gong to go ? What are you going to talk? When are you going to there? Who’s going to go with you?还有针对不同的对象比如说性别、人称、单复数等的问法及相对应的问答。
难点：根据知识特点和学生已有知识储备和五年级学生的理解能力，确定一般将来时为难点。虽说本阶段一要求学生掌握语法理论，就运用方面，对于抽象思维能力还处于低级阶段的小学生来说还是有一定难度。
二、说教法
在本单元教学过程中以为3p模式为主，其中穿插有”SLT” 和”TBLT” 教法。依据小学生注意力易分散的心理特征，对直观事物比较感兴趣，直观教学有助于学生获得必要的感性经验，有利于集中学生的注意力。创设更多生动活泼的情景把学生吸引到活动中去，并激发他们主动参与学习的欲望。
三、说学法
1.为使所学的新知识能较好纳入学生已有的知识体系促进学生智能发展，对课文对话采用问答法，在老师引导下学生在已有知识经验的基础上进行积极思考，问答问题，从而获得新的知识 ；
2.用pair work进行操练，培养学生的合作意识。同时让每个学生都开口说英语，提高口语能力，增强语感。3.看图说话法。
四、教学程序
在本单元教学中，我采用PPP教学模式为主，遵循人类认知过程的规律和小 学生认识活动的主要特点，我把教学过程分为以下五个教学环节：热身、呈现、操练、巩固和布置作业。第一环节：热身环节
1、打招呼；
2、Free talking.聊一聊天气，使学生进入到说英语，学习英语的氛围中去；
3、复习上一模块的内容，老师问学生答形式来回顾所学知识。老师问：Who’s got two letters from abroad? Where are they from? 学生回答。复习一般过去时用法，老师说中文，学生把句子用英语说出来，“昨天我们上了一节英语课。”和“昨天我去了图书馆。”还有问一些简单V.的过去式，如wear, go, tell 等等，全班同学答，也有让个别同学起来回答。
第二环节：呈现新单词环节
著名教育家夸美纽斯说：“知识的开端永远必须来自感觉。”所以在本环节教学中，主要采用直观教学法，利用教具帮助学生获得必要的感性经验，符合小学生认识的特点，有利于学生容易接受新知识。所以用直观教具呈现单词shoe,ticket, toothbrush..用创设情景，图画讲解和联系生活，引出单词list, airport.其中还教“一双鞋”、“两双鞋”用英语怎么说。
第三环节：操练
本环节中，操练包括机械性操练和意义操练。
1、老师让学生打开书，看到书上的图，问学生一些问题，如果What can you see in the picture? Can you guess the relation of them? Can you imagine what are they talking about? 这样做有利于让学生集中注意力，激发他们的学习动机和兴趣。回顾提学的得到大明要去纽约，引出本课的话题为Where are you going to go? 大明是怎样为去纽约作准备的。
2、在听课文录音之前，老师提出四个问题，并半角这些问题：“Where is Daming going to go to? What is Daming going to take ? When is Daming going to to to the airport ? Who’s going to go with him?” 让学生带着问题听录音，让学生有目的的听录音，调动他们的积极性，使他们更专心志听。对完问题答案之后，老师开始讲解、领读、教读并讲解课文，让学生记下一些重要的短语和句子，如“be ready for ”、“It will be all right.”
3、让学生两个人为一组进行机械操练，一个人扮演 Grandma, 另一个扮演Daming。
4、进行连锁操练。老师控制问题，让学生回答，老师问一位男生，T: Where are you going to go tomorrow? S1:I’m going to go to …
老师接着问一位女生，T: Where is the boy going to go tomorrow? S2: He is going to go to …
T: What about you?Where are you going to go tomorrow? S2: I’m going to go shopping.T: S3,Can you tell me where is S2 going to go tomorrow? S3: She is going to go shopping.T: There are two persons.They want to go to the zoo this weekend.如果用我们今天所学的这个句子怎么说啊？ Ss: They are going to go to the zoo this weekend.老师总结本课四个主要句子，根据对象的不同，相应的be动词和人称代词要作出相应的变化。第二人称和复数，be动词用are,回答为I am going to go …/ They are going to go …如果问的是第三人称单数，be动词用is，回答为He/She is going to go…。并且归纳出be going to 表示将要做某事。根据大量练习，老师引导学生去发现和归纳出一般将来时用法。
5、根据图片内容，进行一问一答形式练习。比如说，图片上一个公园，一个学生问拿有图片的学生 Where are you going to go? 拿图片的学生根据图片内容答，I’m going to go to the park.根据图片可以问“什么时候去？ 带什么东西去？和谁一起去？”这样操练让学生熟练句型和问题的回答形式。
第四环节：巩固
这一环节中，目的是让学生们运用这四个句子 Where are you going to go ? When are you going to go there ? What are you going to do there ? Who’s going to go with you ? 老师给每个同学发一张图片，上面有要去的地方、时间、日期、乘坐的交通工具和人物，学生work in pairs 并根据手中图片的内容进行一个简单的对话，轮流问答。
第五环节：布置作业
根据教学大纲要求，为了让学生掌握所学新单词，让他们课后抄写单词，认真记忆后运用所学单词。让学生回家后问父母，这个周末他们打算去哪里，去干什么，什么时候去，和谁一起去。根据父母的回答，把这个问题答案串说成一小段短文，下一节上课时抽查。这样做的目的是检查学生们是否懂得运用这一节课所学的语句。
五、板书设计
把黑板分为三大块，在最上面的中间写上课题 Module 10 Preparations Unit 1 Where
are you going to go?
把新单词写在黑板左边，中间写短语，新句型写在右边的中间。黑板的两边空出来留着写一些辅助知识。（这样的板书，条理清晰，便于在最后巩固知识时回顾所学知识。）
说课教案
09英教1班刘科良
大家好，我说课的内容是新标准英语三年级起始第六册，第十模块第一单元 Where are you going to go ?课型是综合新授课。主要从说教材、说教法、说学法、说教学程序、说板书设计五个方面来进行具体的讲述。
一、说教材
说教材又分为说教学内容、教学目标和教学重点、难点三个部分。
（一）教学内容
本课是外研版新标准英语教材第六册第10模块第一单元，本模块是本册书新内容的最后一个模块，本单元是本模块的开始，是下个单元的基础，对下个单元的学习起关键作用。本单元围绕“准备”这个话题开展教学活动，主要学习“be going to do …”及其答语“I / you / she /he +am /are /is going to …”和四个主要句型“Where are you going to go? When are you going to go there? What are you going to do there? Who’s going to go with you?”.通过学习初步领会一般将来时的用法及句型的用法，同时对课文重点句子和短语的学习，听懂、会说、会读课文，进一步提高学生的听说读写能力。
（二）教学目标
根据《英语课程标准》的要求，学生的心理特点和生理特点及他们对新知识的接受能力慢这几个方面，我把教学目标确定为知识目标、能力目标、情感目标三个小点。
1.知识目标
1）学生能听、说、读、写本单元的新词汇：list, airport, shoe, ticket, toothbrush, 并能熟悉运用于句子中。
2）在理解语法的基础上正确运用语法结构来与别人交流。
3）在理解句子的基础上运用“Where are you going to go? When are you going to go there? What are you going to do there? Who’s going to go with you?”来结合情景进行简单的对话。
4）能就“准备”这一话题，用一般将来时态进行简单的对话。
2.能力目标
1）学生能听、说、读、写新词汇。
2）能在实际中运用及掌握新句型和新语法。3）能正确理解课文并能朗读课文和表演对话。4）能背诵课文中的重点短语、语法和句型。3.情感目标
通过对本单元的学习，让学生了解一些关于旅行方面的准备事项，采用问答式的猜一猜来激发学生的兴趣，活跃课堂气氛，采用小组合作的形式让学生懂得与人交流合作的快乐，也让学生敢于、乐于开口说英语，对课文的深入理解，让学生增强独立意识。
（三）教学重点、难点
由于五年级学生的知识面还不是很广，对词汇的缺乏以及他们自身的接受能力和兴趣方面的取向，抽象方面的事物不易理解，理论方面的也不易理解，同时根据在日常交际中的常用的词，我把短语、语法 句型划为教学的重点，把教语法划为教学的难点。
二、说教法
在本单元中我运用“ppp教学法”为主要的教学方法，以“SLT教学法”为辅助教学方法。
依据：根据五年级学生自身特点及他们兴趣爱好的取向，处于这个年龄段的学生比较喜欢热闹，直观的事物，所以在呈现新内容时用直观法来呈现，利于学生吸收并消化新知识。同时处于这个年龄段的学生注意力比较容易分散，所以除了机械操练外，以情景式操练的方法来激发学生的兴趣，吸引他们的注意力，激发他们学英语的兴趣，主学生在学与说中收获知识，最后在巩固方面让他们结合实际或创造情景来运用一般将来时及四个主要句型来进行交流，在巩固新知识的同时提高他们的综合技能。
三、说学法
由于五年级学生注意力不够集中，对新知识的接受能力相对较慢，且喜欢热闹的环境，所以我在本课教学中采用了“whole class work, group work, pair work”的课堂模式，确保让每个学生进行了都开口说英语，达到锻炼自己，提升自我的目的，同时加强学生的合作精神意识。
四、说教学程序
兴趣是最好的老师，在本课的教学中我遵循“激发学生兴趣为主，教师 的教学为辅”的原则，采用“PPP教学法”为主要教学法，“SLT教学法”为辅助教学方法。教学过程主要分为以下五个环节：热身环节、呈现环节、操练环节、巩固环节、布置作业环节。
第一环节：热身环节
在热身环节里设计有“greeting 和free talking ”，通过这两个活动把学 生的思维带入英语课中，激发学生学习英语的兴趣，活跃课堂氛围。
第二环节：呈现环节
在本环节中，主要教授新单词。首先是复习上一模块的单词，再进入新 词汇的教授，在教授新词汇时我利用实物、图片以及问答式的方法，操作如下：
老师出示一张清单后提问，What ‘s in my hand? 以此引出list 一词，再利用学生的思维提问，“Did you take a plane before?” 和“If you want to take a plane , where did you go to take it?”来引出airport一词，再用问题“Before you get on a plane, you must have what?”来引出ticket一词，同时延伸内容到a ticket, two tickets,用问题“你们脚上都穿的是什么？”引出shoe一词，财时延伸到a pair of shoes，利用学生的记忆力提问“刷子的英文怎么说？牙齿的英文怎么说？”来引出“牙刷”的英文toothbrush 一词，用直观教学法达到易记，加深印象，激发学生积极性的目的。
第三环节：操练环节
在本环节中我主要教授短语、语法和句型。针对课文的教授先从图片入手，提出问题Who are they? What are they doing? What are they talking about? 让课文充满神秘感，吸引学生去学习课文。针对课文组织的活动有：whole class work 和我group work，让学生大声朗读后进行角色扮演，再用举例子的方法来教授短语与语法的用法，掌握文章的大概意思。
在本单元的第二部分我采用的活动是pair work 来练习，让学生根 据图片与所给的句型编一段对话，内容越丰富越好，达到对语法和句型熟悉运用的目的。
第四环节：巩固环节
本环节的内容也就是本单元第三部分的内容，主要是巩固一般与四个主要句型的运用。我为学生设计了一个情景为“公园或动物园”，让他们根据已有的句型及结合一般将来时的结构编一段对话，采用的活动是pair work，确保让每个学生都开口说英语，同时提高他们的口语水平。第五环节：布置作业
在本环节中主要是巩固短语与语法的意思。作业是以英汉互译的方式，达到巩固、记忆知识及提高写的技能的目的。
五、说板书设计
我把黑板分为三部分，左边为第一部分，中间为第二部分，右边为第三部分，把课题写在第二部分的顶上位置；单词写在第一部分，方便指读、认读；语法写在第二部分，方便学生操练；短语及其例子写在第三部分，方便学生抄写和记忆。
第三篇：食品安全知识课教案
食品安全知识课教案
执教：王XX
2018年6月20日
教学目的：
1、指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。
2、树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。教学重点：
使学生懂得一些必要的食品安全知识，从而在购买食品时要进行选择和鉴别。教学难点：
懂得一些选择和鉴别安全食品的方法。课时安排：
1课时 教学过程：
一、谈话引入。每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向学校食堂走去，而是直接走向学校的商店、校外小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。
二、案例介绍
案例
一、双汇瘦肉精事件
中央电视台曾经曝光了河南知名企业双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。危害：“瘦肉精”中毒的症状表现比较特别，主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等。一般来说不会有大问题，但是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害。案例二 上海染色馒头事件
2011年3月，上海华联等超市被曝多年销售同一公司生产的染色馒头，它是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。染色馒头中掺有防腐剂山梨酸钾、甜味剂甜蜜素和色素柠檬黄。据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，可以使用的添加剂中没有山梨酸钾，允许添加甜蜜素和柠檬黄的食品中也不包括发酵面制品。
危害：
如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，尤其是对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显，因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。
食用柠檬黄会导致儿童多动症，甚至使智商降低。由柠檬黄导致的过敏和其他反应通常包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力等 三、十大“垃圾”食品及其危害
（一）油炸类食品，主要危害是
1、油炸淀粉导致心血管疾病
2、含致癌物质；
3、破坏维生素，使蛋白质变性。
（二）腌制类食品，主要危害是：
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；
2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；
3、易得溃疡和发炎。
（三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；
2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。
（四）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：
1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；
2、严重破坏维生素；
3、热量过多、营养成分低。
（五）汽水、可乐类食品，主要危害是：
1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
（六）方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：
1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；
2、只有热量，没有营养。
（七）罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：
1、破坏维生素，使蛋白质变性；
2、热量过多，营养成分低。
（八）话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；
2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
（九）冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：
1、含奶油极易引起肥胖；
2、含糖量过高影响正餐。
（十）烧烤类食品，主要危害是：含大量致癌物质。
四、中小学生食品安全应注意的问题
1、许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水；
2、养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播；
3、生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒；
4、选择包装食品时，仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品；
5、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；
6、不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠；
7、不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品；
8、尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。五、十大安全食品
1、豆类食品
2、十字花科食品
3、牛奶
4、海鱼
5、菌菇类
6、番茄
7、胡萝卜
8、绿茶
9、荞麦
10、禽蛋
六、小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
第四篇：食品安全课教案（最终版）
《小学食品和健康安全教育》教案 目的：
1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。
2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。重点：
对食品污染和中毒的预防 授课内容：
一、食品污染
食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。
（一）细菌性食物中毒
细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。
预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。
（二）有毒动植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。
预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
（三）化学性食物中毒
1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。
2、有机磷农药中毒
那么怎样预防食物中毒呢？
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
2、选择新鲜和安全的食品。
3、食品在食用前要彻底清洁。
4、尽量不吃剩饭菜。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。
《食品安全常识》教案
一、活动目的
1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。
2、在学校注意一些食品方面的安全。
二、活动内容
以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。
三、活动准备:
1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。
3．食品安全知识竞赛。4.收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
四、活动过程:
（一）班主任讲话。
班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
（二）、新闻导入。“阜阳奶粉” 等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容。
主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？
学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。
主持人：下面进行下一个环节
(三)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜
B、葡萄和苹果
C、面包和牛奶
D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。„„
（抢答题）
主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能）(辩论题)
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。
主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈 答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用
主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。
（四）全体总动员—— 洗手演示。
主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。
①先把双手放在水里浸湿。②用洗手液将手心和手背都擦遍。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。④用清水将手上的泡泡洗干净。⑤最后用干净的毛巾把收擦干。
（五）班主任小结
刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
《小学生食品安全消费知识》教案 活动目的：
1、了解生活中的食品安全消费的常识。
2、知道保健食品和药品的不同，以及绿色食品和有机食品的知识。活动过程：
一、学生谈食品安全消费常识
1.四人小组讨论：你知道哪些关于食品安全消费方面的知识? 2.推荐一人进行发言，师相机点评。3.给优胜队颁发小礼品。
二、班主任补充食品安全消费常识
1、正确选择食品的购买场所。最好到具有经营资格、信誉好的商场或连锁店去购买。
2、注意食品包装标识是否齐全。按照国家规定，食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
3、注意选购已获得国家认证的并标注有绿色食品、“QS”（食品安全认证）等标志的食品。国家针对绿色食品实行绿色食品使用标志，从2004年4月1日起，对米、面、食用油、酱油、醋五类食品实行市场准入，要求此五类食品必须通过“QS”认证，并在外包装上加贴“QS”标志及准入证号，才能上市销售。
4、注意查看食品的生产日期和失效日期。尤其是食品，不仅要查看有效期，更应认真查看是否临近失效日期。
5、购买散装食品，除了要选择标签标注齐全、规范，保质期、生产日期标注真实外，更应注意查看是否有改动迹象。
6、注意食品的色泽。不要过份追求食品的外观过于鲜艳、好看，在食品加工过程中环节越多，添加的成分越多，越容易带来污染。
7、注意保健食品的适用范围。做到科学食用，不要盲目跟风，作为保健食品只适用于特定人群，有调解身体机能的作用。因此在选购保健食品时一定要仔细看使用说明书，看有无禁忌，同时还应注意保健食品是食品而不是药品，不能把保健食品当做药品来服用，以免影响及时正常就医。
8、提高安全防范意识，擦亮双眼，做到理智消费，科学选购。在购买食品时要注意索要保存购物凭证，出现问题后以便投诉举证，如发现购买到假冒伪劣、过期、变质食品，要及时向有关部门举报或到各地消费者协会投诉，以保护自身合法权益。
三、学生谈收获，读读食品卫生安全童谣 食品安全真重要
食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康
四、班主任活动总结
此次活动同学们积极参与，知道了不少关于食品安全消费的常识，那么在此之后，请同学们要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，切实做起来，做一个有知识的健康人！
小学生食品安全教育教案
发布时间：2015-07-12 15:01 | 文章来源：毕业生资讯
教育目的：
1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。
2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
教育重点：
对食品污染和中毒的预防
授课内容：
教学过程：
一、图片导入
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护认识
3、预防发生食物中毒
1、养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
2、选择新鲜和安全的食品。
3、食品在食用前要彻底清洁。
4、尽量不吃剩饭菜。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
三、总结
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
食品安全主题班会教案
一、活动目的
1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。
2、在学校注意一些食品方面的安全。
二、活动内容
以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。
三、活动准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。
3．食品安全知识竞赛。
4.收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
四、活动过程:
（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话。班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
（二）、新闻导入。“阜阳奶粉” 等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容。
主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？
学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。主持人：下面进行下一个环节
(三)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆
主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。„„（抢答题）
主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能）(辩论题)小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。
主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈 答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。结论：弊大于利、应停止使用
主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。
（四）全体总动员—— 洗手演示。
主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。①先把双手放在水里浸湿。②用洗手液将手心和手背都擦遍。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。④用清水将手上的泡泡洗干净。⑤最后用干净的毛巾把收擦干。
（五）班主任小结
刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
《不乱吃东西》
一、活动目标：
１、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
２、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
３、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
二、活动准备：
课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》；图片：
１、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
２、过期的食物。
３、腐烂变质的食物。
４、假冒、劣质的食物。
５、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）
三、活动过程：
一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！可以告诉幼儿这是一个真实的故事。）教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”讲述完后提问：
１、这个故事的名称叫什么？
２、龙龙的身体好受吗？
３、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？
４、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？
５、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？
６、医生对龙龙说了什么？
７、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？
小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
二、观看课件引导幼儿讨论
１、课件《进餐时》
内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？
小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。
２、课件《肚子为什么疼》
食品健康活动:《猫妈妈的小吃》
活动目标：
1.进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手
2.初步了解什么的“地沟油”，并学会拒绝路边的小吃
3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性
活动准备：正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、小吃（烧烤串、羊肉串等）图片、地沟油的图片
活动过程：
一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法
1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法“手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头
2.提问：如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样？（引导幼儿说说洗手的重要性）
3.小结：我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友
二.教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理
1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情”可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你们想知道为什么吗？"
2.教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃（烧烤串、羊肉串等）的图片
1)提问：小狗为什么生病了？当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么？（引导幼儿根据故事内容回答）
2)提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么？（引导幼儿根据故事情节回答）
3)提问：猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗？地沟油对身体有什么坏处？（根据幼儿回答，出示地沟油的图片小结：地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。如果吃了地沟油就会生病，地沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大2.请幼儿说说，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油？
小结：所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病
三.师幼讨论：怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危害？
1.请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人
2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道
第五篇：毒品食品安全课教案
毒品食品思想品德课教案
八圩中心小学 三年级（1）班班主任 覃秋菊 2017.2.27
一、教学目标:
1.了解毒品是什么?它对人类有什么危害? 2.让学生知道对于毒品我们的态度就是“远离”。针对非法运输、买卖、存放、使用毒品和违反政府规定种植罂粟等毒品原植物行为我们可以依靠强有力的法律武器坚决加以打击。
3.当今时代，贩毒、吸毒依然是我国执法打击的重点对象。为了祖国、人民利益请青少年从自己做起，远离毒品并奉献自己的一份力量。
二、教学目的
通过本节课的将解释每个学生能清楚认识到“远离毒品”“增强法律意识”的重要性。这样，未成年人依靠法律武器坚决与违法犯罪行为作斗争，为社会安定团结局面贡献一份力量。
三、教学准备：
1.幻灯片(近代史上禁烟宣传资料、有关毒品的图片以及物质结构剖析它对人类的危害性)2.录像片《东方110》
3.法律宣传
四、.教学过程
(一)回顾历史(展示虎门硝烟幻灯片)
教师介绍历史背景，中国近代史上的耻辱教训，人民饱受磨难，鸦片使军队、百姓不能自拔，迷失自我，个个吸毒后精神萎靡，打仗失去战斗力，就像海浪后泛起的泡沫。究竟什么是毒品?它为什么有如此危害性?
(幻灯片展示毒品种类及由来)表面漂亮的罂粟花粗略加工后变成俗称“大麻”物质，据报道，在精炼后能制成海洛因(俗称“四号”)、摇头丸、冰毒等毒性强的非法物质。一旦接触这种物质，就立刻上瘾，接而导致死亡。因为如果吸食后，对人脑中枢神经有强烈兴奋的幻觉，从而胡作非为。例如，华东师大一位是生物科学院研究生2000年分配到上海市某毒品研究所工作，虽然他对毒品知识了解甚多，但由于好奇心驱使，埋下祸根。有一次，他趁同事不注意，心想“都说毒品很可怕，他到底是什么滋味，接此时机尝试一下。”结果，就那么一点白色粉末状的物质是他不能自拔。由于吸毒过度成瘾于2002年7月在医院不治身亡。这个令人毛骨悚然的案例，给每个人都敲响了警钟。事例不仅丧失了一条人命，而且把死者整个家庭搞得支离破碎。
就是因为毒品的危害，使生命就此终结;就是由于毒品的存在，使原本幸福的家庭土崩瓦解;反之
就是因为毒品的危害，使人民坚定信念与之抗衡;就是由于毒品的存在，使我们更加珍惜生命。
请远离毒品!警惕毒品的侵蚀!警钟长鸣!
比如一代球星马拉多纳的职业生涯也葬送在毒品上，依照他的足球天赋本可以创造多项前人未有的纪录，但由于随便不谨慎的思想问题，走上一条不归之路，直至受到群众地唾骂，连妻子也离他而去。同学们，“一失足，千古恨。”
请看纪实片(毒品的严重危害性)
(二)小组讨论
1.请各位同学思考一下，对毒品的危害性，我们应采取什么态度?(三)播放搜集纪录片———刑警803如何英勇擒拿贩毒团伙的现场纪实
1.观看后，请小组代表谈谈自己的看法
(四)畅想未来(总结)
我国现处于经济发展阶段，需要一个安定、团结的政治局面，但总有一些犯罪分子想目前摆在我们中国人民面前还有许多问题，国内的犯罪数量并未减少，反而逐渐增多。利用各种手段来加以破坏。对于这种情况，我们坚信通过全社会的努力不让任何可疑分子有机可趁，依靠相互信任、众志成城一定能阻击各个可疑犯罪渠道。最终看到一个无污染、人民共享美好和平的世界。
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