五年级上册综合实践 学做家常菜

第一篇：五年级上册综合实践 学做家常菜

第一单元

家政 烹饪

第三课时

教学内容： 学做家常菜

教学目标：

指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。

教学过程：

一、导入

上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？

二、探讨烹调方法及基本要求 1．学生讨论

2．看书本第15页烹调及其操作的基本要求 3．指导学习第15——16页常用烹调作料。

三、网络学习1．浏览美食长廊网站 2．浏览中华饮食美食文化网 3．餐音世界网站

四、学生谈体会

看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？

五、课后拓展，坚持学习做家常菜。

第二篇：主题3 学做家常菜

主题3 学做家常菜

一、教学分析

（一）教材分析

《学做家常菜》是山东科技版小学四年级上册综合实践活动“活动与探究”的第三个主题。本课以“家常菜”为活动和探究主题，共安排了“择菜和洗菜”“巧做凉拌菜”“学做炒菜”三个教学活动，使学生从学习简单的择菜入手，学习使用常用炊具和做简单的饭菜，掌握做家常菜的基本方法和技能，使学生逐步具备生活自理能力。激发学生进一步学习与实践的兴趣，意识到做家常菜是小学生适应生活的需要，形成积极的生活态度，不断提高适应生活的能力。

（二）学情分析

四年级小学生已经具有初步的生活自理能力，能做一些简单的家务，但是由于他们大都是独生子女，对于厨房内的家务活看的要比做得多。本课，在学生已有的生活经验的基础上，进行活动和探究，让学生在学习中，学习新新知识的同时，培养学生热爱劳动、热爱生活的意识。

二、本主题总的教学目标：

知识与技能目标：

通过了解做菜的基本工序，学会择菜、洗菜、切菜等方法，会使用常用炊具，并能根据不同菜的制作方法，灵活运用所学知识。

过程与方法目标：

通过自主探究、小组合作探究出择菜、洗菜、切菜、做菜的基本方法，会使用常用炊具，并认识到不同的菜有不同的操作方法。通过上网、查阅资料等方法了解洗菜的一些巧妙方法。

情感态度价值观目标：

在活动中培养学生讲究卫生和合理饮食的习惯，培养创新意识，提高自我服务能力。

三、教学策略建议

教师现场示范和学生探究相结合,充分尊重学生已有的经验，引发学生主动活动和探究的欲望。自主探究与小组合作相结合。

四、教学评价建议：

评价标准： 引导学生从择菜、洗菜、炒菜、拌菜的速度、卫生标准、菜的口味和小组合作的默契度等进行评价。

评价方法建议：

强调学生在教学过程中的主动参与，注重对学习过程的评价。关注学生个体差异，注重评价激励性、多元性、开放性，在自我评价的基础上，尽可能采取小组讨论交流的形式，鼓励同伴之间充分发表意见和建议。

五、教学资源与环境建议

教师准备：多媒体课件、各种表格、新鲜的蔬菜、菜板、调味品、炊具、垃圾箱等。

学生准备：观察家长洗菜、做菜的经过，并做好记录。

六、教学课时建议

3课时

七、教学过程

第一课时

活动1 ：择菜、洗菜

（一）创设情境，导入新课

同学们，民以食为天，一日三餐，餐桌上的领军人物就是它们了。（课件出示色彩鲜艳、造型美观的菜肴）你知道这些营养、美味的菜肴是怎么做出来的吗？

学生交流

师评价过渡：看来同学们都是留心生活的好孩子，那做菜时需要做哪些准备呢？应该最先干什么？小组内交流讨论。

课件出示所交流问题：（学生讨论）1.做菜时需要做哪些准备呢？

2.我想做一道菜，应该最先干什么？ 学生交流

课堂小结：大家谈得很好，要想做一道菜，首先要准备食材，然后进行择菜、洗菜。大家看，这是老师为大家准备的材料，（端起菜筐出示课前准备的实物：4种蔬菜）这节课我们就动起来，看谁择菜、洗菜既快又干净。（板书：择菜、洗菜我能行）

（二）自主探究，学习方法

同学们看，（教师手拿一棵芹菜）以这棵芹菜为例，色泽鲜亮，多么诱人，但在食用前，一定要择洗干净，不然会对身体带来危害。课前每个小组从蔬菜的分类：根菜、叶菜、茎菜、花菜，这四类菜的择菜和洗菜的具体做法进行了调查，谁来汇报你们的成果。（课件出示表格）

择菜、洗菜小调查 蔬菜类别

择菜方法 洗菜方法

择菜小窍门 洗菜小窍门 我的收获

学生交流汇报 课件出示问题：

1.你认为择洗卷心菜、白菜、菜花、西红柿一类的蔬菜时，应怎样做最好呢？

2.怎样洗菜才能洗得既干净又省水呢？ 学生交流

师评价过渡：同学们在课下都进行了认真的调查，收集的资料很有价值，老师根据平时的经验也总结了一些择菜、洗菜的做法和小窍门。

补充资料：（课件展示）

1.择菜时要去掉黄叶、干叶和腐烂部分。

2.有的菜需要分枝、去根，如芹菜，然后进行清洗。

3.削带皮的蔬菜时，不要削得太厚，以免浪费，还要注意把腐烂、生芽的部分去掉。

洗菜有很多小技巧：

1.洗菜时在水里加点盐就可以杀死蔬菜里的小虫。2.洗韭菜、芹菜一类的蔬菜时，重点是搓洗靠近根部的地方，洗黄瓜一类的蔬菜时可以用毛刷。

课堂小结：掌握了择菜和洗菜的方法，现在就让我们以小组为单位用灵巧的双手进行活动吧！（一组择洗芹菜，一组择洗卷心菜，一组择洗芸豆，一组择洗韭菜）看哪组完成的既快又好。

（三）择菜、洗菜我能行

同学们在活动时要发挥小组合作的优势，完成任务较好的同学帮助动手较慢的同学。洗菜时注意水管不要开得过大，以免溅到身上。（说明：洗菜可在教学楼走廊的水管进行，教师巡视指导）

（课件出示温馨提示）

1.小组内分工明确，友好合作 2.择洗干净，摆放整齐 3.省时省水

教师巡回指导，对干得好的给与肯定，对遇到困难的学生给与鼓励与指导，及时解决出现的问题，提高学生的实践与动手能力。

课堂小结：同学们都积极的参与了劳动，只要动手就有成果。我发现：同学们很会合作，小组成员之间配合的很默契，效率很高。

（四）评价提升，延伸拓展

下面就请同学们都来评一评我们的劳动成果吧！选出你认为最好的一组，并请这个小组介绍一下你们是怎样择的怎么洗的，说说自己的经验。

评价标准：

引导学生从择菜速度、择的是否正确，洗的是否作品干净等进行评价。

问题：

1.在择菜和洗菜时，你遇到什么困难了吗？ 2.你成功的经验是什么？ 学生交流

课堂总结：同学们通过今天这节活动课，老师发现大家都很爱劳动，其实在我们的生活中有关择菜的学问还有很多很多，同学们可以利用你们课后的时间去进一步地了解，老师相信随着你们生活经验的积累会变得越来越能干的。回家同学们都做好妈妈的小助手，择菜、洗菜你都行呦！（课件：课下实践，帮妈妈择菜、洗菜。）

板书设计

择菜、洗菜我能行

择菜

去黄叶、干叶、腐烂部分 洗菜

巧用方法洗干净 资料补充

择菜的学问：

资料一：很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。其中，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。

资料二：莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。

资料三：掐掉豆芽的两头、扔掉青椒生籽的白色海绵部分、扔掉冬瓜的白色芯部。

其实，豆芽中营养最丰富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡黄色的芽尖，而根则是纤维素最高的地方。费时费力地什么“择菜”，得到的实在是负效益。青椒和冬瓜的白色芯部都是维生素C含量特别高的地方，丢掉也很可惜。

第二课时

活动2：巧做凉拌菜

教学过程：

（一）创设情境，激趣导入

同学们，这节课我们继续研究家常菜中的凉拌菜，（直接板贴：凉拌菜）想想你平时都吃过哪些凉拌菜？

学生交流后，教师向学生课件展示收集造型美观、色彩鲜艳的凉拌菜。

问题：

欣赏了这么多造型美观、色彩鲜艳的凉拌菜，此时此刻，你最想干什么？（此问激起学生的学习的兴趣。）

（二）引导探究，研讨做法

那老师就满足你们的想法，闭上你的眼睛，我数5个数它们就会出现在你面前。（每组给一盘教师精心做好的凉拌菜，以丝、块、条、片四种切法，颜色搭配鲜艳。）

问题：（课件）

1.看一看、闻一闻、尝一尝，这些菜是怎么做出来的？

2.色泽鲜艳，味道鲜美的凉拌菜老师在做时巧在哪？（板贴：巧）

学生小组内讨论，交流。总结出凉拌菜的做法。教师相机板书：切、拌、摆。

要想做好凉拌菜，不仅要掌握做菜的方法步骤，更重要的是掌握做菜的技巧，通过你们的研究，说说巧在哪？

学生交流

课堂小结：切菜时的刀法要巧，比如从刀法形状上看，有丝、块、片、条状的，调拌时佐料的用法与用量要巧，摆放时的形状及色彩的搭配要巧。

（三）观察示范，实践创作 1.学习刀法：

课前同学们都练习了刀的使用，下面我们就来练习把胡萝卜切成丝、块、片、条状。（教师边演示边介绍）①握刀的姿势：右手要紧握刀柄，刀刃自然下垂，左手呈半屈状摁住要切的原料。②切块时，大的原料可以先切成比较大的块或条，然后再改切成小块成丁。③切片时，要想切得薄，就要左手把原料摁稳，右手小心下刀，用力均匀。④把切好的薄片码整齐，再从右到左依次均匀下刀，切好后就成漂亮的细丝了。

学生现场练习，教师巡视指导。2.实践创作

掌握了制作凉拌菜的步骤，又能熟练的把菜切成各种形状，现在就请小组长带领小组成员根据手中的食材，设计制作一道精美的凉拌菜。

课件出示三条创作建议：

1.小组长分工明确，选菜、切菜、调菜要有序进行。2.做菜时一定要注意卫生和安全。

3.做好后把菜摆放到相应的展区，取个有创意的菜名，把用具收拾干净，摆放整齐。

学生活动，教师巡视指导适时给以帮助。

（四）展示评价，反馈指导

各小组均已把作品摆放好，真让人赏心悦目，垂涎欲滴，我们先来一同欣赏，看看你最喜欢哪道菜？说说为什么？

评价作品创意：

学生下位欣赏，互评，引导学生从色、香、形等方面评价，然后再引导学生一起听听作者的创意。教师也发表自己的意见，引导学生评价个性化作品。

评价菜的味道：

最后让学生品尝味道，对自己和其他同学的手艺作个评价，总结出做菜中存在的问题加以改正。

（五）总结收获，拓展延伸

中国美食文化博大精深，本节课，我们只探究了几种凉拌菜的生拌做法，凉拌菜还有许多种做法有待大家去研究，课后，请同学们继续运用各种方法去探索，充分发挥自己的想象力，亲自动手创作几道色、香、味、形俱全的特色凉拌菜，请亲朋好友品尝，记住一定要注意安全呦。

板书设计

做凉拌菜 切

摆

拌

第三课时

活动3：我学做芹菜炒肉

活动过程：

（一）创设情境，激趣导入

同学们，上节课我们研究凉拌菜的做法，这节课我们来研究怎样炒菜，想想你平时最常吃那些炒菜？

学生交流后，教师向学生课件展示收集造型美观、色彩鲜艳的炒菜。

教师讲解：

炒是中国家常菜常用的烹饪方法之一，分为生炒、熟炒、滑炒、清炒等，很多菜经过一炒，就变得色、香、味俱全了。这节课，我们一起通过做芹菜炒肉学习炒菜的方法。（板题：我学做芹菜炒肉）

（二）引导探究，研讨做法

课下，同学们都在家里对炒菜的过程进行了观察、了解、记录。一道炒菜是如何做出来的呢？现在就请小组内交流，汇报课前观察、调查结果。

炒菜记录表 菜名

材料准备 炒菜步骤 注意事项

我的收获

学生小组内交流后汇报

师评价过渡：同学们在课下都进行了认真的调查，那在炒菜时要注意什么？应该注意哪些安全隐患？如何做才能做到色、香、味俱全。炒菜的火候怎么把握？炒菜常用的调味品有哪些？请小组内交流讨论。

问题：（课件出示问题）

1.炒菜时要注意什么？应该注意哪些安全隐患？ 2.如何做才能做到色、香、味俱全。3.炒菜的火候怎么把握？

4.炒菜常用的调味品有哪些？ 学生小组内交流后汇报

课堂小结：通过大家的交流，我们了解了炒菜的一般步骤，及炒菜时怎样把握火候，在选择食材的时候还要注意颜色和营养的搭配，这样做出来的菜才是色、香、味、俱全，同时更要注意安全。

（三）示范引领，学习制作方法

刚才我们说的是一般家常菜的基本方法，那芹菜炒肉怎么做呢？如何做到色、香、味、俱全？

学生交流

课堂小结：像同学们说的，炒芹菜时放点黑色的木耳和红色的辣椒丝，那真是色、香、味、俱全了，看老师露一手怎么样？那大家说说，老师在操作时要注意哪些安全呢？

学生交流

师评价过渡：同学们真是细心的孩子，懂得关心别人，一是注意使用炉灶的安全，二是防止热油溅出烫伤，三是注意刀具碰伤或热锅烫伤。你在操作时也要注意哟！

教师现场示范芹菜炒肉。教师边做边讲解。1.芹菜切成粗丝洗干净备用

2.猪肉切成粗丝,放半勺料酒,小半勺酱油,半勺盐 3.用手抓匀,淹10分钟

为了节省课上时间，老师在课前已准备好了这三项 4.热锅内加入适量食用油。

5.等到油烧热后加入姜丝、葱花爆香。

6.加入肉丝，倒入适量酱油，迅速翻炒，炒至肉色变浅。7.倒入切好的芹菜段、泡发好的木耳、辣椒丝，急火爆炒1分钟左右，再加入适量的盐，调味品：如鸡精，可根据自己的口味随意，翻炒至均匀。

8.装盘即可

观看了老师的制作，谁来说说芹菜炒肉的步骤？（观看课件说）

根据学生汇报相机板书：准备食材——倒油加热——炒姜丝、葱花——炒肉——倒入青菜和配菜——加入调味品——装盘

课堂小结：这是炒家常菜的基本步骤，大家在炒菜时可根据需要选择用上这些步骤，比如你素炒时，就没有炒肉这个环节了，同时还要注意食物的营养搭配，这很重要呦！我们往往知道我们应该吃什么，但我们往往不知道我们应该怎么吃。专家建议我们每天吃的食物不应该低于15种，这个数字听起来似乎有点不太合理，我们又不是整天的下馆子，怎么可以吃到这么多种食物呢?其实啊，我们每天吃的远远可以比我们想象的要多，这就需要你在烹饪中掌握一些小秘诀了!看！老师收集的资料。(边读边讲解)

（四）制作方案，课下实践

同学们了解了芹菜炒肉的做法，又欣赏了这么多精美的菜肴，你一定想亲手做一道炒菜吧，想想每天为你操劳做饭的妈妈最爱吃什么菜，自己制作一个方案，从材料准备到炒都亲自参与，在周末时为妈妈送上你的劳动成果，以表孝心。

板书设计

我学做芹菜炒肉

准备食材—倒油加热—炒姜丝、葱花—炒肉 加入青菜和配菜——加入调味品——装盘

第三篇：五年级上册综合实践教案

学校：八一路小学

教者：吴思佳

时间：2012下

第一单元：心灵驿站

1.爱在重阳

活动目标：

1.在认知上，使学生知道“孝敬长辈，尊老敬老”是每个人应该遵守的道德规范，也是中华民族的传统美德。

2.在体验中，让学生更多地了解老年人的身体、生活、思想等状况，从而理解、关心、尊重老人，培养学生孝敬长辈、尊老敬老的美德。

3.通过实践，进一步深化理解他人、关心他人、服务他人的意识，使学生有有一颗关爱他人之心，有一份关爱他人之责，并落实到自己的行动上来，把做人做事的基本道理内化为健康的心理品质，外化为良好的行为习惯。

4.通过观察、调查、访问、总结等活动，培养学生的社会活动能力、组织表达能力何团队合作精神，丰富学生的课余生活，促进个性的发展。活动准备： 1.教师准备（1）通过各种途径收集有关敬老的文字、图片资料。

（2）联系社区老年活动中心或敬老院有关领导，为学生作“尊老敬老”专题讲座。

（3）做好成果展示活动的准备。2.学生准备

（1）整理各科教材中“尊老敬老”的图片、文章。

（2）收集古今中外“孝敬长辈，尊老敬老”的名言佳句、名人故事。

（3）各小组自备相机，准备拍摄家庭或社会上反映尊老方面的照片及外 出活动的照片。

（4）上网收集资料，准备制作有关尊老敬老的特色网站。活动组织：

全班同学分成若干个活动小组。学生可以根据自己的居住区域，集资组建小组，选出组长一名，由组长带领组员制定活动计划。在开展时间活动前，教师要对学生进行组织纪律教育，增强学生的文明意识；同时要做好与相关单位的联系工作，保证学生活动的有效开展。活动时间： 一个月左右。

第一周：全体学生交流、展示收集的资料、图片；在家观察、感受老人的生活。

第二周：分组活动，走访邻里，走入社区，走进社会，报道尊老的典型事例，捕捉敬老的感人镜头。

第三周：走进社区，走进老人，联系长期服务对象，制定活动计划，开展定期活动。

第四周：亲手制作贺卡，向自己家中的老人以及自己联系的服务对象致以节日的问候。

第五周：开展班队主题活动，展示各小组的成果，进行总结评价。活动过程：

（一）收集资料

1.了解我国有哪些传统节日，重点收集重阳节的有关资料。

2.教师向学生推荐与老人有关的书籍、报刊，学生利用课余时间到图书馆搜集资料，引导他们认真阅读并将典型故事记下来，结合自己的感想，准备交流。3.上网收集资料。利用“酷站漫游”提供的网址和利用关键词上网搜寻有关尊老敬老的资料，为活动的开展做好充分的准备。

（二）观察回忆

1.教学中充分联系学生的家庭生活实际。学生细心观察自己的爷爷、奶奶的生活起居情况，用自己喜欢的方式记录观察所得。

2.利用双休日，通过“与爷爷奶奶互换角色”，亲身体验老人的生活，真切感受他们的辛劳。

3.引导学生回忆平日里爷爷奶奶为自己所做的一切，进一步激发学生对老人的敬爱。

4.了解学生对爷爷奶奶的关爱程度，教师有意识引导学生利用重阳节到来之际，设计活动方案，用实际行动为爷爷奶奶庆祝节日。

（三）调查访问

为了全面掌握地区老人的生活状况，提高学生的尊老意识，教师指导学生分组开展调查、访问、参观等活动。

1.教师指导学生根据调查的目的设计调查表，开展问卷调查工作，并统计汇总百分比，进行交流反思，及时记下调查后的感受。

2.根据调查反馈情况，确定访问对象（邻里尊老敬老的先进典型），指导学生根据采访对象的不同，设计相应的问题进行采访，做好记录，认真写 好采访日记。3.各小组到社区找到自己的长期服务对象，利用双休日，组织探望，并为他们打扫卫生，跟老人聊天、谈家常，了解对方情况，深入开展体验活动。

4.学生调查访问活动结束后，指导学生结合自己的亲身体验，根据各自的特长把所见所闻及时地写下来、画下来，通过各种渠道进行社会宣传报道，扩大社会影响，引起全社会的关注。

值得注意的是：在调查访问阶段，学生虽是活动的主体，但教师的指导还是不必可少的。教师要及时与相关单位、个人联系，保证学生活动得以有效开展。采访之前，教师要指导学生注意调查采访时的态度、方法，做好活动前的物质准备和活动过程的资料收集，有意识地在活动中培养学生合作、交流、表达的能力，教师还应对学生的各项阶段性活动给予肯定性的评价。

（四）合作交流 1.教师要利用晨会、班会，组织学生交流收集的尊老敬老的资料，谈谈自己的感受。

2.小组合作制定一份重阳节活动方案，各小组具体谈谈活动方案的实施步骤。

3.学生出示调查统计结果，交流采访后收集的信息，向同学介绍在调查采访过程中的体会。

4.展示参观访问中拍摄的照片或录像，并向同学谈谈参观后的感受。

5.在各组组长交流时，教师要和其他学生一起分享他们的活动成果，并建议学生把感兴趣和感受深的内容记录下来，认真收集资料，分类整理。

6.找找合作伙伴，排练1——2各尊老敬老主题的节目，参加班级“关爱老人，从我做起”主题队会。

（五）成果展示 1.写一写

组织学生结合自己的亲身实践，了解邻里尊老敬老的先进事例，报道社会上尊老敬老的感人事迹，写好尊老敬老的体验征文。2.展一展 举办一次“关爱来人，从我做起”的作品展，展出学生在活动中的有关图片、展片、绘画、书法作品以及精心制作的节日贺卡。3.演一演

在“关爱老人，从我做起”主题队会中表演自编自演或与他人合作的节目，展示自己的特长。4.赛一赛

根据活动中的所见所闻所感，写一份有关尊老敬老的演讲搞，参加班级组织的演讲比赛。

活动评价：

（一）学生评价

活动结束后，可按小组汇集活动过程的材料（包括 收集的资料、设计方案、体验文章以及观察记录卡、自制贺卡、书画作品、调查报告、采访记录、活动照片、家长的评价表、队活动资料、演讲稿等）。教师引导学生队自己活动的成果进行反思，把自己的活动收获及时记下来。

鼓励学生进行自评、互评，可从参与活动的积极性、活动中的团结协作精神、人际关系的协调性、与同伴的分享交流情况、活动成果的独创性、活动反思情况等方面进行评价。

（二）教师评价

教师的评价要贯穿于活动的始终，要重视活动过程的评价，重视评价的发展功能。评价应以激励为主，要肯定和发展每位学生身上的潜能，鼓励学生发挥自己的个性特长，努力形成积极进取、勇于创新的氛围，以利于综合实践活动的进一步开展。

爱在重阳活动评价表

项目

评议人活动表现活动成果综合评价

活动次数兴趣程度协作精神人际关系交流分享

本 人

同 学

教 师

2.垃圾分类可行性

一、设计意图与说明

我们每个人每天都会扔出许多垃圾，你知道这些垃圾 到哪里去了吗？它们通常是先被送到堆放场，然后再送去填埋。垃圾填埋的费用高昂，处理1吨垃圾的费用约为200~300元人民币。以北京为例，日产垃圾12000吨，算一算每天该是多大的一笔支出，而且这么大量的垃圾需要把多少土地变成填埋场，变成填埋场后的土地渗漏的有毒物质，侵害着人们的身体健康。于是西方国家应用另一种垃圾处理方法即焚烧，虽然不会占用大量土地，但不仅投资惊人，而且焚烧后产生的所体会增加二次污染的风险。针对这一问题，我们对垃圾处理是不是就是就是束手无策了吗？其实办法是有的，就是垃圾分类。垃圾分类就是在源头将垃圾分类投放，并通过分类的清运和回收使之重新变成资源。

通过本次活动，积极利用环境资源优势，从实际入手，从小事入手，抓环境、转理念、导行为，使学生的环保意识得到提高、不断关注环保，形成充满绿色氛围、充满生命气息的校园文化，即绿色的校园、绿色的课程、绿色的理念、绿色的行为。

二、活动过程设计

1.观察在线

（1）根据你对垃圾问题的认识，把下面有联系的两项用直线连接起来。

玻璃瓶 扔在地上，有毒物质会污染土壤

废电池 堆成肥料

铝罐 回收，熔化制成新品

废报纸 几十年不腐烂，污染环境

剩饭 回收后可做成再生纸

枯树叶 原料从矿产中提炼出来，无限开采会用尽

泡沫塑料 回收利用比用原料制造新产品节省原材料

铁丝 堆放在露天会寄生细菌，产生异味，污染环境

杀虫剂罐子 瓶内残液有毒，不能倒入水中

（2）垃圾被称为“放错了地方的原料”，生活中所有的垃圾都有再利用的价值，但回收利用的关键是分类。你能把下面垃圾公成三类吗？

易拉罐 废报纸 建筑垃圾 铁罐 盒子 果皮果壳

2.点击问号

（1）你所生活的城市、社区是如何处理垃圾的？

（2）你实行过垃圾分类吗？试一试，并把过程记录下来。

我的感受：

（3）你认为实行垃圾分类可能吗？主要困难在哪儿？

3.巧手作坊

（1）设计一份垃圾分类可行性调查问卷。

（2）你对垃圾分类的认识（请填写在横线上）4.携手共享

（1）你是如何开展调查的？请熟人帮助还是直接到不同单位发放问卷，请求协助的？

（2）你如何进行统计并把统计结果反映出来的？

（3）撰写调查报告，向有关方面递交报告。（4）到社区作垃圾分类的宣传。

3．认识传染病

一、设计思路与说明

联合国教科文组织就21世纪教育提出新口号：学会 生存。生存必须健康，健康才能更好地生存。让我们在“健康快车”上学会“讲究卫生、预防疾病、安全避险、自救自护”，从而增强、提高自己应对困难和处置危险的本领，快快乐乐的健康生活着。

通过本活动，使学生了解什么是传染病；了解传染病传染的几条基本途径；同时教育学生注意防止传染病。

二、活动过程设计

（一）芝麻开门

由病原体引起的，能在人与人、动物与人或动物与动物之间相互传染的病叫做传染病。常见的有呼吸道传染病和消化道传染病。

（二）观察在线 传染病是怎样传播的？

病人 健康人

苍蝇 食品 厕所 鼠 水池

螳螂 饮用水 手

短裤 河水 洗衣服

传染病菌的途径很多，呼吸器官的疾病是病菌通过空气进入体内传染的，消化器官的疾病是病菌通过食物进入体内而传染的。如：眼睛的细菌是从患者的眼睛里出来，传到别人的眼睛里的。破伤风病菌从皮肤侵入是在被动物咬伤，或被虫子蛰伤时发生的。

（三）点击问号

我们应该怎样预防传染病呢？

（1）不吃不干净的食物。（2）不喝生水。

（3）不与传染病人接触。（4）不随地吐痰。

（5）不养小动物（6）还要锻炼身体。

（四）巧手作坊

出一张“预防传染病”的知识小报，让全校同学都来学会保护自己的身体。

（五）携手共享

利用课余时间，走出校门，到社会上去调查了解，哪些地方、哪些动物、哪些现象可能是传染病的传染源？把调查、了解的情况汇总，编写与“调查报告”贴在校园的广告栏里，告示所有同学和老师，怎样预防传染病的传播。

4.学会自我保护

一、设计思路与说明

联合国教科文组织就21世纪教育提出新口号：学会生存。生存必须健康，健康才能更好地生存。让我们在“健康快车”上学会“讲究卫生、预防疾病、安全避险、自救自护”，从而增强、提高自己应对困难和处置危险的本领，快快乐乐的健康生活着。

二、活动过程设计

（一）芝麻开门

当今社会，科技发展迅猛，经济高速增长，社会秩序良好。但任何时期都会有一些不法分子伺机而动，侵害他人，尤其以中小学生、老人为直接侵害对象。为此，我们不得不防。

（二）观察在线

你曾遇见过或听到过这些事情吗？

敲诈勒索 暴力伤害等

（三）点击问号

老师不是常教育我们，要以爱心去帮助他人吗？为什么当“尼姑、和尚”上门化缘时，我不能开家门放他（她）进来？

假如我一个人在家时，爸爸（妈妈）的好朋友来敲门，而爸（妈）又不在家，此时我能开门吗？假如因不开门而引起大人们生气，那该怎么办？

小偷撬门扭锁，就我一人在家，我该怎么对付这个坏蛋？ 遇到暴力侵犯时，我该怎么办？

（四）巧手作坊

制作家用报警器。

夜深人静，人们都已经进入了梦乡。一个小偷正在橇一家人的门，而主人正在熟睡，眼看着小偷把门撬开了，情况危急啊！突然，警铃大响，主人被惊醒了，他迅速地把小偷抓住并扭送了派出所。关键时刻警铃怎么会突然响了呢？

我们先动手做一个报警器，然后再揭开自动报警的秘密，让它也来守护你的家，好吗？（制作方法见《小学综合实践活动》五上第26~27页）

（五）携手共享

把你经历或听到过的有关此类事情讲给同学们听听，请同学们对你的应急处理过程评议评议，比一比谁的处置方式最好，给你的应急机智评“星”，看看你是“几星将军）

5.小小理财家

活动目的：

让学生学会花钱，是世界每一个国家每一个家庭都会遇到的共同问题。从孩童时代起学习如何花钱，这对于一个人的健康成长、形成正确的道德观和劳动观意义重大。同时，对于孩子独立后更好地发展事业、享受人生具有举足轻重的作用。活动过程

一、芝麻开门

每个家庭每年都有新的计划，作为家中的小主人，你知道你的爸妈是怎样理财的吗？让我们一起来想一想，计划计划吧！

二、观察在线

1.首先，我们一起来了解一下自己家里一个月的开支情况。项目

周次购物教育费水费电费燃料费电话费日常饮 食其他总计 第一周第二周第三周第四周

调查中你觉得家底开动中有哪些可以省，哪些可以免，哪些是应该增加的？

2.再看看一个月中你用了多少钱？

项目

周次学习用品服装 针织玩具娱乐零购零花节日

礼物日常

饮食其他总计

第一周第二周第三周第四周

在你的开支中，有哪些可以缩减，哪些应该删除的呢？

3.根据你的调查分析结果，和爸爸妈妈商量一下，设计下个月的日常开支。

三、点击问号

1.想一想：经过合理计划，你家每个月也许会有一些节余，这些钱怎么办呢？

2.访一访：去附近的银行了解储蓄种类，把了解到的情况记录下来。

3.试一试：在爸爸妈妈的陪同下，把自己的零花钱、压岁钱存入银行，并把你的感受记下来。

4.写一写：你想怎样用好这些钱呢？赶快制订一份适合自己的理财计划吧！

四、巧手作坊

1.如果你暂时不想把钱存入银行的话，就把它放到自制的密码储蓄盒中吧！

2.自制密码储蓄盒（做法参照五上《小学综合实践活动》第33~34页资料提供）。

想一想：如果你的密码不幸被别人知道了，那该怎么办？你能重设置密码吗？

试一试：如果你能利用本课所学的知识，选择一些好的材质（如铁皮、木板）重新做一个密码箱或密码锁，那就更好了。

五、携手共享

1.举行一次小小理财沙龙会，交流你的理财计划。2.评选“理财小能手”，并且一定要他（她）介绍介绍理财经验。

补充材料：

6.中国年俗研究

活动目的：

通过活动懂得“年俗”的含义，在查阅资料、走访长辈的过程中，了解当地过年的风俗与习惯。

培养学生的审美能力、明辨是非的能力，尤其能正确判断什么是民间风俗习惯，什么是封建迷信。

通过活动激励学生的民族自豪感，让学生更加热爱自己的祖国、美丽的家乡和勤劳的人民。活动过程：

一、芝麻开门

同学们，你们知道什么是年俗吗？简单地说，年俗就是我们在过年时的风俗和习惯。

二、观察在线

1.我国各地都有不同年俗。你的家乡在过年时有哪些习俗呢？把你了解到的写下来。

腊 八 节：

除 夕：

大年初一： 元 宵 节：

2.岁晚时节，家家户户都要在门口张贴门神。你知道门神的来历吗？

三、点击问号

其实关于新年还有各地区不同的年俗，有些十分有趣的故事和传说至今还在流行、传承着。比如，人们在过年时要放鞭炮，要吃饺子，或撞钟，还有人们为什么要在大门上贴倒“福”字的静水压力等等，都是很有意思的。你知道少数民族，还有外国人在过新年时有哪些和我们不同的习惯和风俗吗？请说一两个给大家听听。我知道关于新年的故事和传说

四、巧手作坊

中国结是民间流传至今的工艺品这一，其中最简单的草花结是一种流传久远、甚为常用的花结。其结形朴素、美丽多变，编法十分简单。起头时做几个耳，编好后就有几个“花瓣”。编时可单层一次编成，也可重复再编一层，其形状更美。过年时，挂在腰间、背包上，或者当手机坠都是很时尚的。

（具体编法可参照五上《小学综合实践活动》第39页资料提供）。

五、携手共享

1.你还了解我国其他民族、其他地区的年俗吗？把你了解到的在同学中交流。

2.把大家活动的收获汇集起来，举行一个“中国年俗研究”发布会。

7.小小发明家

一、设计思路与说明

中国是文明古国之一，中华民族是世界是最富有创造力的民族之一，中国古代的四大发明，对世界的文明发展作出了很大的贡献。

什么叫发明呢？国家专利法规定：发明是“对产品、方法的改进或对其改进所提出的新的技术方案”。小朋友的发明一般称为小发明，小朋友则被称为“小发明家”。

本活动围绕完成一件制作、从事一项任务、形成一样产品、进行一项设计来开展，目的是让学生在“做中学、学中做”的过程中体验、感悟、探索和创造。

二、活动过程设计

（一）观察在线

创造发明的方法很多，说说你了解的一些发明方法。

（二）点击问号

向学校的科技辅导老师请教：什么样的作品才能称为小发明？

（三）巧手作坊

1.电是人类的朋友，家庭生活、工农业生产、军事、科学，无论哪一行都少不了它。科学用电、安全用电是每个人都应掌握的一项技能。

让我们来学做一个简易的测电箱。体验电工叔叔的欢乐与艰辛吧！2.制作与实验

①分别将两要彩色长纸条交替折叠，摞成一个可伸缩的“手臂”，并将“手臂”中间打孔。

②将4根导线分别与小电球、电池夹、“手臂”连接起来。在纸盒上钻两个能塞进小电珠的“眼窝”，在纸盒两侧各钻一个小洞，安装“手臂”。

③把干电池正确地放在电池夹内，并将电池夹黏巾在纸盒内。

④用色彩装扮脸谱，“测电先生”就做成了。

⑤取一些物体，如各种金属勺子、瓷勺、木块、铜钥匙、塑料片、竹筷、纸条和布片等，让它们来考验“测电先生”的测电能力。3.评价与成果展示

第四篇：五年级上册综合实践教案

五年级上册综合实践教案

第一单元人与自我.我自信，会成功

学习目标 ： 正确认识自我，能够说出自己的优点和不足；增强自我调控、承受挫折、适应环境的能力；了解树立自信心的方法，培养健全的人格和良好的心理素质；提高心理健康水平，增强自我教育能力，形成健康、自信的人生观 参考主题 ：（1）我自信，会成功；（2）克服考试焦虑；（3）消除孤独感。实践方式 ：

心理测试；收集资料；手工制作。

方法引导 ： 发表意见的技巧；如何对调查结果进行统计与分析。

学科整合：与心理健康教育、品德与社会、语文等学科整合。关注心理健康，形成健康的生活态度；善于发现其他同学身上的优点并虚心学习；学习名人名言，领悟其深刻含义，并激励自己；进行小制作设计。课时安排：

5课时 教学流程：

第一课时 研究准备

我们一天天地长大，从妈妈怀里的婴儿，长成了少年。想想自己在成长过程中有哪些烦恼？你是怎么解决的？同学们根据自己的兴趣自主确定设计研究方案，其方法一般是:

1、我的烦恼及解决的办法

2、我自信，会成功

3、消除孤独感

以上方案进行研究、讨论、尝试初步建立印象。

第二课时我自信，会成功

一、研究实施自信对我们走向成功非常重要。今天，就我们一起通过探究活动来寻找自信，增强自信！

二、方法与引导：

发表意见的技巧：

1、态度诚恳、谦逊。多采用“我个人认为”、“我目前的想法是”等表达方式；

2、不能只发表否定性意见，对好的方面要充分肯定；

3、对事不对人，只针对事情发表意见；

4、通过举例等方式，引导他人发现存在的问题；

5、避免个人垄断话题，邀请不善于发表意见的组员参与讨论。

三、“我自信，会成功”研究方案

主题名称

研究时间

研究目的 :

1、正确认识自己，发现自己的优点与不足2、3、研究方法

小组成员与分工

研究步骤:

1、制定研究方案，进行小组成员合理分工2、3、注意事项

1、心理测试时，要注意保护他人的隐私2、3、研究收获:

四、作业：什么是心理测试？

第三课时 研究方案的实施过程

一、调查与实践

自信现状调查

爱默生曾经说过：“自信是成功的第一秘诀。”我们做的怎样呢？

●

展开调查

●调查 结果分析

二、实践与探索

寻找自信

增强自信有多种方法，谈一谈自己增强自信的方法，听一听其他同学的做法，把你认为值得学习的方面记录下来

● 请教心理老师或心理医生 ● 名人名言引路

三、自信就在我们身边

发现了自身的优势与潜能，让自信的光芒随时照耀着我们的心灵。除了正确认识自己，还可以与小伙伴互相找优点，在同学们的欣赏和赞美中，获得更多的自信。

四、创意小制作

不倒翁的制作

材料：鸡蛋1枚、沙子（或大米）少量、双面胶、彩纸1张 制作工具：剪刀、彩笔、锥子（或大头针）

制作方法：

1、选一枚鸡蛋，用锥子在鸡蛋的小头上戳一个孔。鸡蛋很脆，可别太用力。

2、将小孔朝下，把蛋清、蛋黄倒入碗中。别浪费了，它将是一道可口的菜。倒净后再用清水把蛋壳洗净。

今天就讲到这里，同学们试着下面怎么做。

第四课 时

接着做不倒翁: 1.将沙子小心地装进蛋壳里，直到大头朝下能立在桌上。2.用彩纸剪一个扇形

3.拿双面胶把扇形粘成一顶小丑帽。当然也可以做成其他形状的帽子或头饰。4.把小丑帽“戴”在蛋壳的小头上，粘紧，要把小孔遮住。5.用彩笔画上眼睛、鼻子等。

6.呵呵，一个滑稽的“自信不倒翁”就做好了。

“自信不倒翁”可好玩呢，即使你把它扳倒，但只要一松手，它马上就能恢复直立状态。大家也来试一试、做一做吧！

布置作业：自己制作不到翁

第五课时 总结与反思:

1、汇报与展示（1）大家一起来讨论，如何将我们的研究成果展示出来。（（2）举一次“我自信，会成功”的主题班会。

2、评价与反思

“我自信，会成功”研究活动评价表

学校名称

小组名称

学生姓名

填表日期

评价内容

完成情况

能对自信心理测验结果进行简单的统计与分析

积极参与调查活动

请教心理老师或心理医生，掌握了一些树立自信心的方法

收集了很多名人故事、名人名言，从而增强了自信心

善于发现同学的长处

学会制作“自信不倒翁”

我在活动中最大的收获：

需要继续努力的地方：

备注：★★★★表示优秀

★★★表示良好

★★表示合格。布置作业：填写研究活动自第二单元社会生活

零用钱该怎么花学会过富日子；零花钱如何花，培养学生正确的消费观，并有计划地管理好金钱，培养学生自我管理能力。

教案：学会过富日子——零花钱如何花

[目标]

1、了解学生日常消费习惯和消费心理。

2.帮助学生合理支配零化钱，培养学生养成良好的消费心理。

3、让学生了解自己日常消费中存在的问题，学会合理的.索取和支配自己的零用钱，提高自我管理能力。[重点]

培养学生正确的消费观，并有计划地管理好金钱，培养学生自我管理能力。[难点]

制定各种收支计划，建立各种收支帐目。[活动准备]

1.课前做零花钱的调查

2.多媒体课件

[活动设计]

一、谈话导入师：各位同学：今天很高兴能站在这里给大家上课，希望我们在这短短40分钟里，合作愉快！我们今天上课的主题是学会过富日子——零花钱如何花。说到零花钱，我想大家还是比较熟悉的，尤其是随着我们生活水平的提高，我们手里的零花钱也慢慢多了起来。那么想看看我们的小学生是怎么在用零花钱的吗？我们先来看个小短片吧！同学们，短片里的小学生们都在忙着干什么啊？你想对他们说些什么呀？

二、调查大汇报师：看来，关于零花钱还是有许多地方值得我们探讨研究啊，还好，我们课前已经对零花钱的使用做了一些调查研究了，下面，我们来个课前调查大汇报吧！同学们对自己一周的零花钱的使用作了一个记录，现在，老师要对全班同学来做个当场调查。

1、对零花钱的来源的调查来源

人数

百分比

2、爸爸妈妈给的3、爷爷奶奶或者外公外婆给

4、亲戚给的5、自己挣稿费或者比赛得来的6、其他

（举手统计后）师：看来，我们的零花钱大多数还是爸爸妈妈给的，而父母的钱又是怎么来的呢？（学生回答）父母工作容易吗？（学生回答）是呀，其实，任何一份工作，都需要我们辛勤付出才会有收获的，父母把辛苦工作得来的钱交给我们，我们更应好好精打细算一下了！先来看看我们班同学每天的零花钱数目的调查情况吧！哪个调查小组的同学给我们来汇报一下啊？

表1

全班同学平均每天的零花钱数目的调查金额

人数 百分比

5角

5角—1元

1元—2元

2元以上

总计

表2

全班零花钱的主要用途调查类型 人数 百分比

玩具

文具

零食

捐钱给困难学生

课外书

上网吧或电子游戏厅

请客

其他

表3 个人一周消费记录小金库一周消费记录表

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

星期日

一周消费小计 收入金额

支出金额

结余金额

师：从上面的一个个数字中，我们来反思一下：我们的零花钱花的合理吗？（学生讨论）

3、如何合理花零花钱的交流讨论教师：在这些花费中，你们认为哪些是该花的？哪些是不该花的呢？应该怎么合理花呢？

（可能①多买课外书，教师：买了些什么书？买了就等于看了吗？买书是好的，关键是买来之后要认真看，要对我们的学习生活有帮助②不吃零食，教师：只要有利健康的还是可以吃，比如你的确饿了不吃会伤害身体的，要吃健康、安全、卫生的③文具要爱惜，不要重复买，不造成浪费就可买④上网本是一种自己主探究学习的好方式，但是网吧是明文规定了的未成年人不准去哟，在家里或有家长陪同允许时可以上网查资料或玩益智的游戏调节一下是可以的。⑤其他。）教师：很好，看来同学们都有了一种正确的消费思想了，也提出了不少合理使用零花钱的好方法，那么接下来我们就来制定一个小计划，名称为：我的金库，我做主。请大家在今后的生活中，每天能做好消费记录。我们来看看小金库消费记录表。小金库一周消费记录表

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 一周消费小计 收入金额

支出金额

结余金额

注：请注明消费的内容，并与周末上交家长过目。

（四）问题与总结反思教师小结：我们已经是五年级的学生了，其实在生活中，已经开始慢慢学会独立，我们发现生活中每一件事都会使我们懂得很多道理，而零花钱的合理使用也是一样的，别看它少，积少就能成多，所以，在本堂课接近尾声的时候，我想再回头看我们的课题，零花钱我们应该如何花呢？老师想请一位同学给我们来作一个简单的小结，谁愿意来？（学生回答）很好，老师希望这节课上了以后，大家能够真正明白尽管我们的生活变富裕了，家庭条件变好了，但是，我们还是要从小养成勤俭节约的好品质，从小做个理财高手，有计划、有目的、有节制、有条理地进行合理花费，做新时期的好少年！我们今天的课就到这里吧，很高兴能和大家有这么一个交流与讨论的机会，希望大家在学习和生活上都能一切如意！下课！

第三单元人与自然

死海不死的秘密

教学目标：

知识：

1学习几种常用的说明方法能力：

2理解题目的新颖与巧妙，理解神话传说在文章中的作用德育： 3探究死海的未来，从而培养自己的探究意识和环保意识

4关注自然，保护自然，担起自己的责任；表达自己对生存环境的忧虑与思考 教学重点：学习几种常用的说明方法理解题目的新颖与巧妙，理解神话传说在文章中的教学难点：关注自然，保护自然，担起自己的责任；表达自己对生存环境的忧虑与思考教学过程：一 导语：大家在地理课本中学过死海，谁能够给大家介绍一下你所了解的死海？（开门见山切入正题。）这节课我们学习《死海不死》（师板书），请同学们交流一下你对这个题目的看法。（好不好？好在哪？从题目中又能够提出哪些问题？）二整体感知：

（一）刚才同学们都提了这两个问题：

为什么叫做死海？

死海为什么不死？请同学们读前两段回答！

（二）我们已经知道了死海的特征，下面我们探究一下死海的成因，答案就在字里行间。我们通读全文，像挖宝藏一样去找寻答案吧！

（这道题目很好找，只要认真读书，就能够找到答案。）

三、重点研读，分析写法1本文使用了什么说明方法。

①举例子：第1~2自然段的举例子是说明死海的表面特征的； 第4自然段的举例子是说明死海的浮力大的原因；

②列数字：第4自然段所列数字说明死海水中含盐多、咸度高，故海水的浮力

大，第6自然段所列数字说明死海的长度、宽度、平均深度；最后一段所列数字说明了每年海水水面下降的具体数据。（本文使用了很多数字来说明，具体包括确切的数字和大约的数字两类，各举几例，细加体会）

③作比较：这样海水的密度就大于人体的密度。说明人一到海里就漂起来，沉

不下去。

④引用传说：第3自然段所引狄杜处决俘虏、屡淹不死的传说，说明了死海海

水浮力大；第5自然优所引传说，说明了远古时候人们对死海 因的探索。举例子、列数字、作比较都能使读者从科学角度认识死海淹不死人的原因，从而由浅入深地说明了死海不死的本质特征。

2提问：引用神话传说，在说明死海中起到什么作用？

学生讨论，教师总结：在知识小品中，往往引用一些神话传说，目的是为了更好地说明事物。本文两段传说、神话对说明死海的特征起着不同作用。引罗马统帅狄杜处死俘虏而未得逞的传说，对说明“死海不死”是一个很生动的例证。虽说是传说，却有史实作基础，更主要是符合事物的实际情况：死海浮力大，人投入海中不会下沉，哪怕是戴上脚镣手铐的人（传说中的俘虏是戴镣铐的）。这种引用不悖事理，反能起到把死海的特征说明得更形象更神奇的作用，增加读者的阅读兴味，同时，也从时间上说明死海存在悠久。四 探究未来

自然环境治疗皮肤病，心血管病，风湿病，和肠胃病等。你喜欢死海吗？你了解死海的现状和未来吗？请读文章后两段，请生交流。死海真的要死了。含义：死海将要干涸而死！水，是生命之源，本单元我们还学过一篇因为水的干涸而导致成悲剧的文章，谁说一下。

明确：

是《罗布泊，消逝的仙湖》。由于人们的四盲，导致塔里木河的水被抽干，以致使罗布泊由仙湖变成了死湖。文章结尾处写道：“救救青海湖，救救月牙泉，救救所有因人的介入而即将成为荒漠的地方！”生思考交流。人生存于大自然之间，大自然水草丰美，风调雨顺，人们就衣食无忧，安居乐业！人与大自然，唇齿相依，一荣俱荣，一损俱损。我们应该怎样对待大自然？（生交流植树造林，保护生态环境等）五 德育渗透： 本文的题目很凝练，带给大家很大的思索空间。谁能举几个这样的例子来体会一下。青山不青——由于人们的滥砍滥伐，很多青山变成荒山了。蓝天不蓝—— 海鲜不鲜—— 蛋黄不黄—— 牛奶不奶——

（通过交流，学生对于生态环境以及饮食安全特别敏感，纷纷发表自己的观点。）2 这一切都是谁造成的？？？

是我们人类！！

我们这样做的后果？？？

我们将自己毁灭！！

我们必须要反思自己！！六小结

我们只有一个家园，那就是我们的地球。我们的生命只有一次，我们都期望平安健康。当我们的生存环境日渐恶化，当我们一日三餐的饮食安全无法保障时，我们将走向末路。同学们，救救大自然吧！救救我们人类自己吧！我们最需要的品质是什么？？？担起自己的责任，做一个诚实守信的人！从我做起，从小事情做起，爱护我们的生态环境！从小培养起诚实守信的品质，构建一个和谐的社会！让水更碧！让山更青，让天更蓝！让自然更加自然吧！

死海不死

教学目标

1、阅读课文，认识死海的特点。了解地球上奇妙的自然现象。

2、体味课文写法的生动性。

教学过程

一、导入 湖泊、河流、海洋遍布地球。在它们中，有着许多奇妙的现象。同时，人们也给与它许多神奇的传说。（教师展开世界地图）在亚洲西部，有一个“死海”，就是这样一个充满神话色彩的地方。我们一起来看课文。

二、整体感知课文

1、请大家默读课文，想一想，死海有什么特点，用自己的话将它们概括出来。

明确：死海的特点是围绕着“死”与“不死”来展开的，可以概括为以下几点：

（1）、水中没有生物，海边寸草不生。

（2）、人在其中不会下沉。

（3）、含有大量的矿物质，特别是氯化钠含量很高，海水的密度大于人体的密度。

2、作者在向我们介绍“死海”特征的同时，遵循着认识事物的逻辑顺序，还介绍了死海的形成、死海的开发与前景，请找到课文中相关的段落，给课文分段.死海的特征 《死海不死》

死海的成因

死海的开发与前景

三、品读课文

1、课文并不是冷冰冰的向我们阐释“死海不死”这一科学事理，而是穿插了几个有趣的故事，将死海赋予了生动的人文色彩。谁能够给大家讲讲这几个故事呢？ 引导学生体会故事的生动增加了文章的趣味性。

2、引导探究：“死海不死”中“死”与“不死”的含义。“死”的本义是指生物失去生命，跟“生”想对而在这篇文章里，作者从标题到内容无不赋予“死”丰富的内涵。

“死”——（1）死海的表面特征——寸草不生。（2）死海的未来——干涸。

“不死”——（1）浮力大，人在上面沉不下去。（2）开发利用死海，死海的“不死”得以光大。正是“死海不死”的真正含义。

四、课文的结尾说：“死海数百年后也可能干涸。”请同学们想一个挽救死海的办法。

《死海不死》教案

追求目标：

通过自读、思考、讨论，能够概括死海的特征；理解文章所运用的主要说明方法；体会本文说明语言的特点。

教学重点：

死海特征；说明方法。

教学难点：说明语言的特色。

一、揭示课题，明确目标。我们今天学习一篇科普说明文《死海不死》。

二、读书竞赛（第一次竞赛）。语文学习从读书开始，谁会读书？学生轮流将课文读一遍。（指名分段读书，让学生评议、教师点拨。）

三、看谁学得好（第二次竞赛）。

自学指导（1）请同学们速读课文，积极思考下列问题，5分钟后比谁能正确回答。

1、研讨与练习二。（有关三个“死”的含义）

2、研讨与练习一。（死海的三个特征）

3、文章主要运用了哪些方法来说明死海的特点？（作比较、举例子、列数字、作诠释、引资料）检查自读情况，鼓励学生积极举手回答问题。

四、看谁答得正确（第三次竞赛）。

自学指导（2）请结合课文，积极思考“研讨训练三”3分钟后，比谁答得好。（本文与《辞海》有关“死海”的说明文字比较）

五、看谁有办法。当堂练习内容：请认真阅读课文第7、8两节，积极思考，你认为死海将来真的会死吗？为什么？如果让你来保护死海，使死海永葆生机，你会采取什么措施？时间3分钟。

六、课堂检测。在5分钟内，完成检测题。（发放检测纸）板书课题（纵写）

《死海不死》课堂检测题

一、死海的特征有哪些？其本质特征是什么？

二、本文运用了哪些主要的说明方法？各举一例。

三、本文与《辞海》有关“死海”的介绍，在表达上有什么不同？

四、谈谈你对保护死海的措施。

第四单元文学艺术

漫步古诗园

一、活动目标

1．通过此次活动，引导学生进一步体会中华诗词文化的灿烂辉煌，感受古代诗词作品的丰富多彩，感受文学形象，发展思维能力，受到情感、态度、价值观方面的熏陶，培养学生热爱优秀传统文化的思想感情和一定的审美情趣，提高文化品位。

2．通过分门别类辑古诗、别出心裁品古诗、声情并茂诵古诗等活动，让学生学习欣赏、吟诵、演唱古诗词以及围绕一个主题查找有关资料的基本方法，积累名言警句，发展语言能力，培养学生写作和口语交际的能力。

3．通过此次活动，激发学生用多种艺术形式解读古诗词的热情，树立学生的自信心，让学生通过漫步古诗苑的活动，体验到成功的喜悦，培养交流与合作的能力。

二、活动指导与建议

1．开展语文的综合性学习是培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的重要途径，也给学生展示自己在朗诵、编辑、音乐、舞蹈、绘画、书法等方面的特长提供了一个非常广阔的平台。

2．写作能力是基本的语文能力之一，要贯穿在语文教学的全过程。首先，要让学生在活动中有动手写或画的内容，引用前人的成果不要照抄照搬，要指导学生写出自己的独特体验和真实感受。要培养学生对材料的怀疑精神，不迷信前人的说法，敢于提出自己的独到见解。活动中可以有选择地引用或借鉴前人的成果，要告诉学生可以根据自己的需要引用全部或引用部分，引用原文或是转述，或只是受到某一方面的启发，可以灵活处理，但都要加以说明。3．口语交际的训练，其实在辑、品、诵的活动过程中都含有说的成分。在这个过程中，学生有时是自主活动，遇到困难就需要和老师同学进行沟通，无形中就锻炼了交流合作能力。但是，把口语交际单独作为一个教学环节也是很必要的。

这个环节包括两方面的内容：

一是交流开展活动的心得体会或好的经验，提出尚未解决的疑难问题，共同探讨。

二是

组织对优秀评点、赏析文章、音乐、舞蹈、书法作品进行观摩欣赏，进行课堂交流。

三、活动评价

活动评价应着重于学生的参与意识和创新精神，尤其要尊重和保护学生学习古代诗词的自主性和积极性，鼓励学生运用多种方法，从不同的角度，解读古代诗词的思想内容。活动评价应以学生的自我评价和相互评价为主。

评价指标可包含以下几个方面的内容：

1．分门别类辑古诗的专集、评点、前言或编后记，对同学的朗诵的评点等方面，是否具有新颖性、准确性。

2．总结交流自己对古代诗词的理解和感受、对同学诵读古诗的评点时所表现出来的口语交际能力、参与意识和情感态度，是否反映了学生真实的口语交际水平。

3．评点、前言、编后记是否具有自己独到的见解和独特的感受，是否表达了自己的真情实感，说出了自己想说的话，语言表达是否文从字顺。

4．在辑古诗、品古诗、诵古诗等体现合作与交流的活动中，是否具有初步的合作意识、创新精神和实践能力。

四、寻找有关资料 第五单元地方特色 探访山西民居山西民居 【教学目标】：

理解不同地域的文化、地理环境等因素对建筑风格产生的重要影响；

了解在建筑领域由于地域因素而产生的一些流派和较有代表性的作品；

对自己生活地区的建筑以及其他的美术形式进行一个调查，了解或者分析它们与地域文化之间的关系；

认识山西文化传统与艺术的多样性，培养学生发现美的能力；

在整个流程中充分运用多纬度评价，发挥评价的教育功能，来促进学生全面发展。教学流程：

一、导入：

民居代表着一个地方的文化和发展，今天我们就来了解和交流山西的民居情况。

介绍山西的民居情况

山西被称为中国古建筑博物馆其晋商建筑更是体现了中国传统民居建筑的精华。俗话说：“越是民族的，越是世界的。”

中国传统建筑其最大的特点就是建筑采用木结构体系。这个体系的特点是用木料做成房屋的构架，先从地面上立起木柱，在柱子上架设横向的梁枋，再在这些梁枋上铺设屋顶，所有房屋顶部的重量都由梁枋传到柱子，经过柱子传到地面，而柱子之间的墙壁，不论用土、用砖、用石或其他材料筑成，都只起到隔断的作用而不承受重量。而山西建筑却恰恰是中国建筑的代表。

这种木结构建筑的优点之一是防御地震。例如：晋城的晋祠中的中院大殿，除底层的砖墙和屋面的瓦以外，全部由木材筑成，距今已有几百年的历史了。其间经受了多次地震的袭击，但依旧巍然屹立，充分显示了木结构建筑的抗震能力。木结构建筑的优点之二就是从采伐到施工都较便利。

山西古代建筑的主要特征，除了木构架的结构体系以外就是建筑的群体性。主要表现在建筑群体所表现出来的博大与壮观。建筑群体的组合形式一般采取的是由单幢房屋围合成的院落形式。四合院可以说是中国古代建筑群体组合的基本单元。这一特点在山西表现及为突出。

二、学生交流搜集到的资料，展示。

在山西古代建筑艺术中，建筑装饰也是很重要的一个部分。屋顶上塑造出鸱吻、宝顶、仙人走兽等奇特的个体形象。在门窗上制造出千变万化的窗格花纹样式，在梁、枋、柱和石台基上进行巧妙的艺术加工，更将绘画、雕刻、工艺美术等工艺应用到建筑装饰里，极大地加强了建筑艺术的表现力，在山西一带，黄土、青砖又是另一种韵味。

在人类丰富多采的物质生活中，居住是不可缺少的一项内容。每个人从来到世界的这一天直到去世都离不开“居住”问题。但是，民居不仅从远古的穴居到现代化的高楼大厦，随着生产力的发展而日新月异，就是在同一个时代里，各个国家、民族，甚至各个地区，民居也千姿百态，各有其特色。民居的特色不仅仅为研究文化的学者们所注意，而且也成了人们回忆故乡、思念亲人、追想童年的美丽的诗情画景。

民居的特色在一定的生产力条件下，很大程度上受着当地自然条件的影响。山西近世民居就是这样，它有两个特色，一是黄土窑洞，一是砖瓦四合院。

窑洞，就是在黄土地上挖出洞穴以供居住。不用说，黄土层是它产生的自然条件。山西地处黄土高原，黄土质地坚硬，开挖洞穴不易倒塌，再加木材较少，所以自古以来，窑洞就成为人们居住生活的一种重要形式。据考古工作者的报告，在山西垣曲县古城东关、芮城县南礼教、夏县东下冯都曾发现有新石器时期的土窑洞遗址，它已经有单间、双间、半地穴式、平地横挖等各种式样的窑洞及窑洞群。①由于这种自然条件，加之交通的不便，在以后漫长的年代里，窑洞一直是山西广大山区民居的一种重要形式。群众所熟悉王宝钏寒窑受苦十八年的故事，相传就发生在山西南部。明代无名氏的《过河曲》诗，刻画了晋西北山区的窑洞风情：“山路崎岖沟涧多，此心兢业畏磋跎，玉蹄铁勒高低步，白雪黄沙上下坡，土屋不闻鸡犬叫，人家犹恐寇戎过。”土窑洞中是听不到外面鸡犬之声的，这首诗写出了真实情况。

窑洞是山西民居的一大特色，因此在地方志中也多有记载，如清康熙

时所修的《隰州志》载：

民皆穿土为窑，工费甚省，久者可支百年。有曲折而入如层楼复室者。每过一村，自远视之，短垣疏牖，高下数层，缝囊捆屦，历历可指。坡之高者，路峭而窄，老翁驱犊，少妇汲水，登降甚捷，殊不以为苦。平地亦多垒砖为窑，山木难购，且窑中夏凉冬暖也。雍正年间所修《岳阳县志》中还记载有关穴居的民谣说：

掘穴为居便作家，儿孙几辈长些些。生涯何处度长年，只在颓窑破洞边，猛虎骄狼搏得惯，深山苦海更三千。

嘉庆二十年九月二十一日（１８１５年１０月２３日）晋南地震，大量房屋倒塌，地震的主要地区平陆县“倒塌房屋二万余间，窑洞二万余孔”（张杰《山西自然灾害史年表》）。从地震造成房屋窑洞倒塌数字的比例，可以粗略看到窑洞在民居结构中所占的比重。

义和团运动前在山西的一个传教士描绘了当时他看到的窑洞：“许多村庄是由在特殊的黄土层中挖的窑洞组成的，窑洞的前脸用砖或石头砌上门窗。窑洞位置很好——在倾斜的小山边——一层一层地向上排列，在每一层窑洞前有一条很窄的小路。这些住房冬暖夏凉，但是最大的缺点是不能通风。”（〔英〕爱德华兹《义和团运动时期的山西传教士》）

民国修《定襄纪事》中说：“傍山人民亦有住土窑者。”

上面这几条材料说明清代以来，窑洞在山西民居中的重要地位。事实上窑洞直到近代还久存不衰，是有它的优点的。首先是窑洞的建成因地制宜、就地取材，它利用了黄土高原上的黄土层，节省木材，开发地下空间，又可以少占平地。其次是窑洞能充分利用自然条件，因它与大气接触少，传导慢，因而窑洞冬暖夏凉，可减少采暖或降温的设施。据测量窑洞温度在１０—２２摄氏度之间，相对湿度为３０％一７５％，而且受大气中各种放射性物质、噪音的污染干扰较少。因而在近代中国生产力不发达的情况下，它自然地成为民居的一种主要形式。

近世山西的窑洞在品种和质量上已有较大的发展。从品种上说有横穴式的，就是在黄土崖旁先将土坡垂直削齐，然后横向挖穴，这些窑洞因傍山而凿，采光较好，有时依山势挖成一排多孔窑洞，并且形成“高下数层”；还有所谓“地窑”，就是从黄土平地先挖四方形深坑，然后在坑四周穿打窑洞，并在坑旁挖出一条斜坡“窑漫道”作出入口，即古诗歌谣谚中所说“院落地下藏”、“平地起炊烟”、“车从屋顶过”、“声由地下来”的情景。也有在山区产石地方，取青石砌成青石窑，或用砖砌成砖窑，它虽然不是挖土成窑而是由砖石券成，但也属于窑洞。在窑洞质量方面，近世也有明显提高，土窑洞的前脸用砖或石砌成，装有门窗；有时内部也用砖石砌于黄土外表，再抹上泥灰，甚至油漆彩画墙壁，同时内部结构也挖成多套间和多层次。

山西近世民居的第二个特色就是砖瓦四合院，大都存在于汾河盆地的小平原上，这里的地形不便于挖窑洞，而黄土和煤炭却是烧制砖瓦的原料，这就造成它产生的有利条件。当然在这些地区广大人民群众主要还是使用土坯造墙、炉渣抹顶的平房，或部分用些砖瓦。但明清以来，山西商业活动发达，特别是清中叶以后票号商业发展很盛，积累了相当财富，在山西平川地区，修建砖瓦房极为盛行，一般是四合院、三合院，也有一进两院、三院者，甚至有联串几个大院形成建筑群的。如在襄汾县丁村和祁县乔家堡现作为民俗博物馆的建筑物就是其中的代表。正如清代传教士刻画的那样，“在乎原地区，许多村庄的房屋是平顶的，而盖的好的房子带有高高的塔楼，呈现出城寨的式样。甚至在不能修建这种精美建筑的地区，大多数山西房屋也有坚固的砖墙和瓦顶”（同上）。这种砖瓦房四合院除了适合自然条件而外，无疑也是当时小农经济、商业资本的需要，同时也是几世同堂大家庭、家长制的产物。因为当时家庭实际上既是一个生产单位也是一个消费单位，四合院、三合院以至多进的建筑群正是适应这种条件和要求的居住形式。

在山西近世民居中，不论是窑洞还是砖瓦房，都还具有另外两个共同特点，就是土炕与炕围。土炕是休息睡觉的地方，也是取暖设备。山西和我国北方历史上一般不用木床，而是用砖或土坯砌成的炕。它三面靠墙，炕内部用砖或土坯砌成纵横相通的通道，一头经过墙内通道直到房顶，为排烟气口，一头连接炕头的灶火是热源。媳妇在地下把柴禾塞进灶口用大铁锅做饭，热量通过通道使全炕发热，全家盘腿坐在炕上围着炕桌吃饭，婆婆坐在炕头舀菜打饭分食，或是全家坐在炕上闲话，有客来时让脱鞋上炕，围炕桌抽烟喝茶，就是近代以至现代山西的一幅农家生活画面。有的地方经济富裕，还把火道通过全墙壁（名火墙），取暖就更方便了。

与“炕”相联的又一个特点是炕三面靠墙的墙面上，从炕面起往上约一米，用油漆彩画了各种图案、图象的装饰，就是历史上有名的“炕围”，图画叫“炕围画”，这种实用美术，在内容上反映了近代农民的精神生活，有历史故事和传说，如“刘海戏金蟾”、“孟母三迁”、“孔融让梨”、“二十四孝图”等，也有翎毛花卉、山水人物，还有“连年有余”、“锦上添花”、“四喜齐来”等，在当时包含着农民群众对生活的向往和对家庭成员的教育含意。

近世山西民居的特色是祖国传统文化的组成部分，它显示出历史上劳动人民在社会生活中与自然作斗争的智慧，也洋溢着浓郁的生活情趣和乡土气息。

三，总结。

第五篇：五年级上册综合实践测试卷

汇英小学2013-2014学年第一学期期末教学质量检测班级：姓名：等级：

一、填空：（每空3分，共30分）

1、我国的传统节日有、、等。

2、农历八月十五是我国传统节日，又称。

3、写出一句关于中秋的诗句：。

4、是一门独特的雕刻艺术，在我国有悠久的历史，早在春秋时期已见雏形。它属于食品雕刻，是以、为主要材料。

5、是中国一种古老的手工艺术，俗称“绣花”。

二、选择：（20分）

1、月饼在过去叫什么？（）

A、太师饼B、月饼C、包子D、胡饼

2、下面（）是中秋节的习俗

A、吃粽子B、赛龙舟C、吃月饼D、吃汤圆

3、蟹爪兰是（）的盆栽花卉。

A、春季B、夏季C、秋季D、冬季

4、雷达的发明是受到()的启示

A、树叶B、鸟C、蝙蝠D、鲨鱼

三、判断：（20分）

1、舞火龙，是香港中秋节最富特色的习俗。（）

2、我得了流感，可是我怕耽误学习，所以我坚持上课。（）

3、无土栽培就是不用天然土壤栽培植物的方法。（）

4、锯子的发明是受到树叶的启发。()

四、连线：（30分）

乔治电灯

李普曼带橡皮的铅笔

爱迪生飞机

牛顿尼龙搭扣

莱特兄弟小风车