饮食与健康暑期实践活动个人报告

第一篇：饮食与健康暑期实践活动个人报告

南京师范大学泰州学院暑期实践个人报告

系别：外国语学院 班级：09翻译4班 姓名：马超 学号：05090415 麦当劳炸鸡翅里被指吃出活蛆虫,汉堡原料面包遭遇“暴晒门”;肯德基深陷“豆浆门”,之后又被指炸鸡油4天彻底换一次;因拒开发票而被指偷漏税;日本味千拉面用浓缩液勾兑汤底,给顾客摆虫子宴„„ 如今，国内频频出现问题的食品，引起了群众的密切关注，大家都开始质疑“现在还有什么食品我们可以放心食用？”或者“食用过问题食品的人群健康出现了什么问题？应该如何治疗？”这些都是现在的热点话题，我们小组分析讨论后，决定以此为课题进行调查研究，目的在于引起民众的足够重视，同时也希望能够让有关方面更加重视食品安全问题及人民群众的身体健康。

2011年8月10号，我和金玲、孙渊一起来到约定的地点---常州市区的南大街。由于大一也进行过一次暑期实践活动，因此，积累了一定的经验，可以概括为：选对调查地点 确定调查时间 找准调查对象 剩下的就是临场的发挥了。于是，我们先把地点定在离南大街正门不远的麦当劳，时间大概9点多，人还不是很多，突然发现我们都没带供路人做问卷的笔，于是我们就近在地下的乐购大型超市买了一些。当我们回到原地，豁然发现人开始多起来了，瞬间就像被充满电的机器，开始工作。我们选定的第一位对象是位小伙子，孙渊在我们的推举下上前问：“你好，耽误你一两分钟，可以帮我们做份调查

问卷吗？我们是大学生，是学校组织的暑期实践活动。”他欣然同意，并与攀谈原来上大不过我们届。好来还年纪们大呢！昨晚问卷后，他们还亲密合影。

谢别第一位年轻人后，我们继续寻觅下一位，奇怪的是，随着时间的流逝，身越来越多起部聚集状态，人。经过商今天应该有同学聚会，正好的话，我们找一群人一样进度就能干就干，我们

我们起来，他也学了，要比小一吧，本以为比我边过往的人来，而且呈局似乎还在等讨，我们认为不少人再搞好，如果运气可以一下子起做问卷，这大大加快。说把目光放在三个学生样的人身上，我拿着问卷走上前，面带微笑地询问：“你好，我们是南师泰院的大二学生，现在在做暑期课题的问卷调查，真的只要一分钟，可以帮我们的忙吗？”其中一位肉嘟嘟的女生结果问卷开始做起来，期间还与另一位她的女同学商量要怎么选，气氛很是开心。更另我们感动的是，她还拉上其他两位朋友一起，一人填了一份。

第二篇：饮食与健康综合实践活动总结

《饮食与健康》综合实践活动总结

本主题的教学目标是引导学生对食物的关注，认识食物的重要性；帮助学生更深入地了解食物的功用，让食物更好地为我们健康成长服务。了解合理饮食的重要性、养成良好的饮食习惯。根据人体健康状况，试拟定健康食谱。培养学生观察研究、想象创新及与人协作发展等方面的能力；在活动中，学会交往与合作、学会与人交流等，培养学生各方面的能力，促进学生个性健康发展。学生在教师的引导下各个小组认真选择活动主题，制定活动方案。然后，小伙伴们认真收集资料，积极交流讨论，精心设计了营养菜、一日菜谱、一周菜谱并且撰写关于饮食健康的倡议书。尤其是同学们十分认真的完成“饮食卫生情况调查表”，在调查中锻炼了同学们的交际能力，学生对调查法也有了一个初步的认识。

通过这一系列的主题活动，培养了学生团结合作的思想意识，并在具体实践活动中，使每一位学生亲自实践研究身边的科学，探索身边科学的奥秘，掌握有关科学饮食的知识、技能，及辨别优劣食品的慧眼。同时启发和培养少年儿童在实践活动中爱科学、懂科学、用科学，培养学生科学的思维方式和行为方式，成为新一代具有创新意识和较强实践能力的未来接班人。另外通过调查资料了解科学饮食的重要性，使学生们养成良好的饮食习惯，不挑食，不吃垃圾食品，注意饮食的营养与卫生。健健康康的成长，作祖国明天有用之才。本课的教学设计主要体现在以下几方面： 1.用心研究，深入了解教材的意图。

营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对营养的需求平衡。本课的教学目标主要是能反思日常饮食的情况，利用查阅书刊及其他信息资料，积极主动地探究饮食健康，学习科学搭配自己的饮食，做到均衡营养，养成良好的饮食习惯。因此，在深入了解教材编写意图的基础上，为了达到上述目标，教学中我以活动为主线，由浅入深。首先让学生交流自己的饮食科学吗？谈谈自己的早餐饮食情况。然后出示教材中常见的四种早餐配餐方式，分别是以肉类食品为主的配餐、以腌制食品为主的配餐、以油炸食品为主的配餐、以甜食为主的配餐。让学生观察后，说出自己喜欢吃的类型，大家共同交流各自的想法，并提出自己的建议，由此学生初步认识到平时饮食中的一些不合理现象。接着，让学生认识营养学家们的合理饮食标准，凭借理论基础和生活经验自己设计一份合理的一日三餐。此时，进一步深入，除了饮食结构要合理外，还要注意什么？让学生更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。最后，利用所学的健康饮食知识，举办一次手抄报活动，进一步激发起了学生课下继续探究的兴趣。

2．耐心引导，以学生为主体，发挥教师的主导作用。

“学生是科学学习的主体。”科学课堂教学中要立足学生的角度，努力体现以每一位学生的发展为本的教学理念，努力体现课程标准对该课程的要求。教学中我就从围绕学生做文章，努力贴近学生的最近发展区，把关注的中心放到了学生身上。课前我让学生仔细调查自己的早餐饮食情况，并多方面、多渠道了解一些健康饮食知识，为学生的探究交流作好了铺垫。因此，学生在课堂上就能畅所欲言，充分发挥自己对健康饮食的认识，也避免了教师讲学生听的现象。然后在怎样合理搭配食物、如何合理地设计一日三餐、怎样做才会有益于我们的健康活动中，充分以学生为主，学生自主探究。当然，教师的主导作用这时不能忽视。教学中，我适时、恰当地引导，充分发挥教师的主导作用，在学生探究过程中，关注了学生思维的发展，及时解决了学生注意力不够集中，思维不够活跃的问题。立足于学生的学习效率，从学生的学习角度出发，多进行换位思考，分析过程与方法。在学生对生活要科学饮食有一个初步认识的基础上，我及时引导：“你认为怎样搭配食物才合理呢？”这时没有让学生盲目地去自己设计自己的饮食，而是出示了营养学家的合理饮食建议，并配以食物金字塔图片，让学生真正理解这个饮食标准所说的意思，然后结合自己的理解和生活经验，再设计一份合理的一日三餐，这样由浅入深，和谐自然，水到渠成。3．精心设计，从生活走向科学，让科学回归生活。

这主要体现在课的开头、探究和结尾。从生活走向科学，课的开始，我利用学生最经常的“早餐吃了什么？”这一问题来导入，对于早餐学生表达出了自己的看法。联系自己的生活实际，学生发现日常生活中有很多不合理的饮食现象，从而认识到合理饮食的重要性，激发起了学生探究的欲望。

在进行“如何饮食才健康”的探究活动时，我也充分利用学生的生活实际来引导学生进行探究。开始我让学生说说早餐吃了什么？然后交流汇报，有的说他的饮食科学，有的说他的饮食合理„„这时让学生进行评价，并提出自己的建议，学生初步认识到自己日常生活中饮食的诸多不合理，从而对合理搭配自己的饮食有了新的认识和看法。这时，让学生依据营养学家提供的食物金字塔，对自己的一日三餐进行合理、科学地搭配，学生们表现出了极高的兴致，纷纷动手设计。汇报展示中，学生们迫不及待地想展示自己的设计成果，都争着想当一名营养学家。

学习科学是为了更好地生活。最后，我设计了这样一个问题：“你今后将怎样合理的安排自己的饮食？”学生纷纷发表自己的见解。由此可见，学生对健康饮食的认识上了一个新的台阶。接着，我让学生利用所学知识对家里的饮食情况提出合理的改进方案，并举办一次以“营养与健康”为主题的手抄报评比活动。这样设计，以生活开始，到生活结束，落实了“让科学回归我们的生活，服务于我们的生活”这一课程理念。

第三篇：“开展饮食与健康”综合实践活动

“开展饮食与健康”综合实践活动

备课设计

一、活动目标 ：

通过开展本次综合实践活动让学生了解食物与我们的健康有密切关系，让他们养成健康的饮食习惯维护健康。学习饮食与健康、健康与饮食的知识。让他们知道如何康饮食,通过健康膳食,养成健康的饮食习惯。

二、实践过程：

1.开题报告。民以食为天，食以洁为先。饮食问题直接关系到自身的身体健康，合理均衡营养饮食作为学校的一项重要内容，引起广大师生的关注。

2.引导学生分组。对学校学生饮食方面做调查研究。3．将调查研究的时间、地点、内容、分析、归纳记录在册。4.小组总结、交流结题答辩。维护我校食堂的经营秩序，营造学校食品卫生经营环境，确保学生的身体健康和生命安全。

四、总结与评价

通过学生的综合实践活动，培养他们的观察思考、发现探究、动手实践、发现问题、解决问题能力、与人交往、合作能力、运用创新、持续发展等综合能力，以及运用现代技术获取和处理利用资料的能力。知道粮食来之不易，要养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。做到按时就餐、卫生就餐、健康就餐

第四篇：健康饮食实践活动教案

健康饮食实践活动教案

帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。以下是小编为大家整理分享的健康饮食实践活动教案，欢迎阅读参考。

健康饮食实践活动教案

教学目标：

1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；培养幼儿对饮食的科学态度。

2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

课前准备：

1、课件、蔬菜头饰。

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。

教学过程：

一、激发兴趣。

1、小朋友们，这堂课我们先来看一组视频

2、哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜你不喜欢吃呢？为什么不喜欢？

二、认识明理。

1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？听听它们的自我介绍吧！

2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍

3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

三、深入生活。

1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！

这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？

这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。

最近，他又发现老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他

治病？给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素C，牙齿出血的毛病肯定会好的。

不过，他还是很痛苦，因为什么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？除了吃药以外，在食物上注意些什么？对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！

2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，幼儿园里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到。

3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀！你们看看，我们教室里哪个是健康小子？一起把他们请出来！跟大家说说，你们怎么长得这么健康？个个都是健康宝宝！大家可要向他们学习哦！通过这节课的学习，申老师相信，小朋友们以后一定会合理用餐身体棒！

第五篇：暑期实践活动个人报告

计算机及信息工程学院（常州）赴云南嵩明暑期社会实践小分队个人报告 2009年7月15日，我随计算机及信息工程学院（常州）赴云南省嵩明县暑期实践小分队来到了云南省昆明市嵩明县进行了为期十天的社会实践考察。在此之前，我们学院与嵩明县一直有着联系，在得知嵩明县的李娟与罗燕洁两名同学家境困难却坚持努力学习的事迹后，在我院分团委的倡导下，各个团支部积极捐款，帮助两位同学得以完成学业，此次行程的目的，一方面，我们要回访两位同学，了解两位同学的现状，以便更好的帮助两位同学完成学业；另一方面，我们要与嵩明当地基础教育机构座谈，全面了解嵩明地区城市和乡村的教育情况，并向当地教育局提出我们的意见和建议。我们希望用我们的实际行动，服务社会，向社会展示我们当代大学生的精神风貌，也向云南人民展示我们河海大学常州校区学生的风采。

18日中午，我们一行九人进过长途跋涉，终于来到了云南省昆明市嵩明县，热情的嵩明县第一中学团委副书记陈老师以及李娟同学的班主任老师李老师特地前往长途车站迎接。之后我们在嵩明县第一中学召开了师生见面会，我们暑期实践活动小分队的队员与学校的老师代表、学生会成员进行了交流，一方面我们将我们河海大学近百年的辉煌历史介绍给老师、同学们，让他们了解我们的学校。另一方面，我们也向老师和同学提出了我们的疑问，从而更好地了解了嵩明县高中阶段教育情况，会上，我们之间气氛一直都分厂融洽，短暂的交流使们相互之间有了更深入的了解。在之后的几天里，我们分别在嵩明县第一中学、杨桥乡第二初级中学、西山小学进行了参观和调查，相比较而言，嵩明县第一中学的办学条件在该地区处于领先地位，而其他中小学在师资力量和硬件设施上依然存在着较大的差距。校舍的建设情况、教学器材的购置情况仍不容乐观，很多学校都是在教育资源匮乏的情况下坚持办学的。除此之外，偏远地区的教育资源依然不够完善，主要表现在升学率普遍偏低，教育资源分配也有待调整，整个调查活动中，我们可以深刻的感受到作为基层教育工作者的那份朴实，他们不摆架子，不设排场，长期奋斗在教育工作一线，甘愿为学生无私奉献。除此之外，我们还在嵩明县的人民广场上举行了我们的签名活动，我们把在学校准备好的“家庭的希望在孩子，孩子的希望在教育”的大型条幅铺设在人民广场人员密集地带，此举目的就是要唤起民众的注意，以我们的方式提示家长、学生，重视教育。在签名活动中，我们带来了很大的轰动，民众对我们的宣传形式很感兴趣，对我们的宣传内容表示肯定，签名活动从傍晚一直持续到夜色已深。来往参加签名的民众络绎不绝。之后，我们总结了一段时间以来参观交流的结果，并逐一进行汇总，将我们调查结果统计、核实。最后，我们来到了嵩明县教育局，与当地教育局领导展开了深入的交流，将我们的调查结果与当地教育部门讨论，同时也将个学校所显示出的问题上交给教育局，请他们协助解决，通过讨论、交流，对当地的教育现状有了一个更深入的了解。最终，带着收获，我们踏上了返校的旅途。

通过交流以及对当地教育机构的考察，我们发现了我国欠发达地区义务教育方面还存在着一些漏洞，对比城市，农村人的教育理念上还有一定的差距。我们将总结到了一下几点：

1.城区孩子父母着重于孩子兴趣的培养和独立，而农村则只是保证有书可念。调查时我们发现，城区孩子父母对待孩子与我们江南经济发达地区基本上可以保持一致，家长要求孩子不仅要有书读，而且注重多方面的教育引导，而农村则在教育意识上还停留在有数读就可以的层面上。2.家中有多个孩子，一些孩子在初中阶段有退学的现象。偏远地区、少数民族地区，人们重男轻女的意识依然普遍存在，在家庭条件不允许的条件下，一些孩子，尤其是女孩很容易失学。从学校出来以后，便开始承担家庭的重担。3.教师条件差，师资力量缺乏，教师素质（道德，学历）不高。在云南的贫困地区，教师的教学水平偏低，有的老师已经早过了退休的年纪，仍然工作在教育一线，他们一般都没有太高的学历，教育思想陈旧。当地教育部门已经意识到这个问题的存在，便规定教师评职称学校必须有下乡支教经历，这条规定虽然一定程度提高了乡村学校的教育水平，但是，支教的教师一般难以承受偏远地区的恶劣条

件，经常是短暂支教就返回城里，使得农村学校更换老师现象非常频繁。4.中小学的乱收费情况较少，而部分中专巧立名目收取推荐费，实习费，近年来，国家实行了许多教育政策，义务教育的免费性终于得以体现，嵩明县的农村地区，在近两年也基本实现了书费、学杂费全免，除此之外，处于义务教育阶段的学校的学生宿舍住宿费也是全免的，此举更是减轻了学生家庭的负担。一些中专学校的收费情况则不是那么明朗，这个问题在其他城市也普遍存在，也需要全社会共同努力，寻求解决办法5.校舍距离马路较近，隔音条件较差，影响教学活动，有的学校周边环境还有待提高，工厂的工作有时会影响学生的正常学习。由于当地教育经费不足，学校建设校舍多选择较经济的地方，于是工厂周围的廉价土地就被开辟出来作为校园。6.部分家长对待教育只是随大流，对于义务教育的细节内容并不了解。由于国家出台的一些新政策大幅度减轻了同学们的家庭负担，然而，一些家长正是利用这一点，将孩子送到学校，目的是减轻自己的负担，而且还能得到经济补助。综上所述，我们此次行程中，比较充分地认识到了云南地区农村教育建设情况。

在了解了这些情况后，我们将这些问题提到了当地教育局，并与教育局领导展开座谈，教育局领导对我们的调查结果表示充分的肯定，与此同时，他们也就自己的无奈告诉了我们，教育是一项长期的过程，与经济建设的立竿见影相比，教育的收效是还是很慢的，政府部门常常忽视教育机构的重要作用，而把经济建设，改善人民生活放在第一位，因此，教育的改革改善还有很长的路要走。

在整个调查活动中，我主要负责前期的准备工作以及后期的整理工作，活动中，我们也看到了基层工作者处在逆境下的坚持精神，我们也看到了贫困地区的孩子对家庭重担的深刻理解，他们带给我们的不仅是对当地教育的进一步认识，更带给了我们一份感动，在长达几天的调查活动中，我们学院的捐助对象李娟、罗燕洁两位同学没有换过一件衣服，我们也走访了她们的家庭，看到了他们仍居住在简陋的土房中，走进房子，很黑，几乎没有什么家用电器，里面的摆设也基本都是陈旧不堪的，一直白炽灯就是一家人全部的照明工具，没有手机、没有电话，电视机也是黑白的，我很难想象在这样的条件下，她们怎样坚强的生活。但在这两个女孩子的眼中，我们看不到任何可怜的眼神，相反，我们看到的更多是坚强、乐观，面对生活的艰辛，她们勇敢的面对。她们在家中不是娇弱的孩子，而是一个重要的劳动力，家中的家务活她们都是抢在父母的前面干，相比较而言，我们的生活条件肯定是比她们要好得多，也娇气很多，看到她们简单的生活，再一次坚定了我们要将我们的捐助进行到底的决心。同时，我们也深深的埋下祝愿，祝愿这两个孩子能够顺利完成学业，考上理想的大学。

总之，此次行程达到了预期的目的，长途跋涉，我们付出了巨大的艰辛，但也收获颇丰，在了解的当地的教育情况的同时也收获了一份感动，我们计算机及信息工程学院赴云南嵩明暑期实践活动取得了圆满成功。

报告人：陈肖（20072083）2009年8月2日