乘务员礼仪培训方案[推荐5篇]

第一篇：乘务员礼仪培训方案

航空乘务员服务礼仪培训方案

序言

我们常说，做好服务才能为实现更好的发展奠定坚实的基础。服务质量可以说是公司企业的立足之本。同样这句话也适用于同为服务业的航空业，航空服务质量的提升靠什么？这个问题不难回答——空乘人员。空乘作为具体乘客最近的服务岗位，空乘服务礼仪规范的学习和掌握自然不容忽视，必然成为航空公司服务质量提升的重要因素。

作为一名空乘，首先要掌握空乘服务的礼仪，才能做好服务工作。空乘是直接与旅客接触为旅客服务的人，俗话说：“你不会有第二次机会留下良好的第一印象。”这第一印象对空乘来说是至关重要的，一位旅客也许一生就乘坐一次飞机，你的第一印象将永远留在他的心里，所以掌握航空礼仪对一名合格的空乘来说是非常重要的。但同时作为一名空乘,虽然外表光鲜亮丽,但也时刻要面对各方面的压力,其工作压力来源有: 1.空中乘务员长期从事高空作业，工作场所限定在飞机舱这个狭小的空间内，整个飞行过程中，飞机噪音以及不断颠簸，就会让人的心理和生理上不适。

2.空乘工作时间不确定。经常发生变化，往往是根据航班安排决定其工作后死机，虽然在一般情况下空乘有其固定的服务航线，但是具体的工作时间是没有办法预料的。3.航空运输在众多运输方式中虽然是安全系数最高的运输方式。但是，一旦遇上突发事件，生还率就很小。对于安全问题整日忧心忡忡的空中乘务员来说，这无疑又是一个挑战，心理承受的压力就不可避免。

4.不可避免地要面对客舱中形形色色的客人，繁琐劳累的工作还要不时地承受一些旅客的刁难、挑剔。

5.空乘职业生涯是短暂的。【培训主题】：航空服务礼仪培训 【主讲专家】：活力满fun小组 【小组角色】航空培训部人员 【培训对象】：空乘服务人员、空姐

【培训形式】：

1、参与型培训：多媒体教学、具体情景演练

2、讲授培训：压力来源案例分析、疏解压力小技巧

【培训收益】：

1、通过培训使得学员了解服务礼仪的重要性，有效提高服务意识，改善服务心态。

2、通过优质规范的行为礼仪培训，塑造员工的新形象，提高员工意识及自身素质。

3、通过培训为企业树立更优质的形象，为企业的发展带来更全面的收益。

4、通过压力疏导讲授课程让空乘员心里的压力得到排解，达到身心健康。【培训时间】

1、礼仪培训：三个月

2、压力疏导培训：1个小时

一、学习领域定位

本课程是针对航空服务专业的一门专业核心课程，是从事航空服务各岗位工作所要掌握的入门课程。其功能是让学生了解并掌握航空服务各个岗位应具备的礼仪知识，使学生具备航空服务各岗位所要求达到的仪容仪表、言谈举止要求，克服心理压力，顺利完成工作。

二、培训目的

针对空乘的礼仪培训和目前高校空乘专业培养中存在着忽视心理素质测评、培养缺乏系统性、服务意识强化不够等的问题,我们小组准备从礼仪培训和心里压力疏解两个部分着手,制定可实施方案，以求达到让每一个进行培训的新手都能熟练掌握一套系统、全面的航空服务礼仪培训，同时注意空乘员心里压力上的排解，从而让空乘员从生理到心理都能成为一名优秀的空乘员。职业能力目标：

（1）能按乘务员、空姐要求规范仪容仪表、言谈举止。（2）能运用主要客源国和地区的基本礼仪知识接人待物（3）能运用部分少数民族和地区的基本礼仪知识接人待物

三、学习情境设计 1.设计思路

本课程以航空服务工作任务与职业能力分析为依据设置。其总体设计思路是，打破以知识为主线的传统课程模式，转变为以能力为主线的课程模式。

本课程以航空服务共同的工作任务为引领，以与机客沟通及服务这个工作任务所需的职业能力为设置依据。结合职业资格标准相应能力的要求和高等职业学校学生的认知特点，以够用为原则，以掌握航空服务专业各个岗位应具备的礼仪常识和规范为主线展开课程内容。

每个项目的学习都以仪容仪表和言谈举止规范作为教学要求，设计相应的教学活动，以工作任务为中心整合理论与实践，实现做学一体化，教学过程中，通过讲解示范、模仿训练、纠错点评等形式，充分挖掘学生自身的身体潜能。有条件时可到民航服务现场参观行业从业人员的礼仪规范，以加深学生的理解。

四、培训内容

（一）航空服务礼仪的具体内容 1.航空服务礼仪的具体体现

Ａ 外表形象，这包括人的容貌、姿态、服饰和个人卫生等方面。这是乘务人员精神面貌的外观表现。作为一名合格的空中乘务人员，需要在长期的飞行中加强自己文化素质的提高、自身性格的培养。将外在的美和内在的美相结合形成空乘的气质。

Ｂ 遇事不慌，沉着稳定。当遇到突如其来的事情或问题时，要保持镇静，不惊慌失措，并且迅速地处理问题。

Ｃ 机智幽默。此为交际上的润滑剂，要灵活运用它处理交际可能出现的各种问题。

Ｄ 忍耐性要强，要有较强的驾驭能力和克制能力，做好耐心、细致的说服和解释工作。

Ｅ 服装、发型、化妆、站姿、走姿、坐姿、蹲姿、指引、鞠躬等（相关视频播放）

Ｆ 语言规范。主动热情的问候、友好善意的提示、细致耐心的介绍、体贴的征询、和蔼委婉的拒绝、果断的制止、真诚的道歉、衷心的感谢。

Ｇ 微笑是一种不分国籍的语言，能够充分体现一个人的热情、修养、魅力，增进友谊和人际交往。

2．乘务员仪表仪容规范

Ａ 发型文雅、庄重，梳理整齐，长发要用发夹夹好，不能染鲜艳的颜色；

Ｂ 化淡妆，面带微笑；

Ｃ 着正规套装，大方、得体；

Ｄ 指甲不宜过长，并保持清洁。涂指甲油时须自然色； Ｅ 裙子长度适宜； Ｆ 肤色丝袜，无破洞； Ｇ 鞋子光亮、清洁； Ｈ 全身3种颜色以内

3．乘务员动作姿态规范

A 站姿: 站姿要点：

1.身体挺拔，抬头，头顶上悬，脖颈挺直：

2.微收下颌双目平视，头和下巴成直线，下巴和地平行；

3.双肩放松，稍向下压，双臂自然垂于体侧；

4.脊椎、后背挺直，胸向前上方挺起；

5.两腿并拢立直。膝和脚跟靠紧。

站姿分类：

1．肃立：身体直立，双手置于身体两侧，手中指贴裤缝，双腿自然并拢，脚跟靠紧，脚掌分开呈“V”字型，约60度。采取这种站姿，会使人看起来稳重、大方、俊美、挺拔（靠墙训练）

靠墙站立：

2．直立：身体直立，双臂下垂置于腹部。

女性将右手搭握在左手四指，四指前后不要露出，两脚成“V”字形

男性右手握住左手腕，贴在腹部，两脚可分开平行站立，略窄于肩宽。（展示礼仪时用）

3.单前手站姿：两脚尖展开90度，左脚向前，将脚跟靠于右脚内侧中间，左手臂下垂，右臂肘关节屈，右前臂抬至横膈膜处，右手心向里，手指自然弯曲，成右前手站姿。同样相反的脚位和手位可站成左前手站姿.4.背垂手站姿：即一手背在后面，贴在臀部。另一手自然下垂，手指自然弯曲，中指对准裤缝，两脚可以并拢也可以分开，也可以成小丁字步。这种站姿，男士多用，显得大方、自然、洒脱。

５.前交手站姿：身体直立。男性双脚分开不超过肩宽，重心分散于两脚上，两手在腹前交叉，可右手握住左手腕，也可以右手叠在左手上

女性两脚尖略展开，一脚在前，且后跟靠近另一脚内侧前端，重心可于两脚上，也可于一只脚上，通过重心的转移减轻疲劳，双手仍在腹前交叉。

６.后交手站姿：脚跟并拢，脚尖展开60～70度。挺胸立腰，下颔微收，双目平视，两手在身后相搭，贴在臀部。

不同场合的站姿：

1.站着与人交谈时，如果空着手，可双手在体前交叉，右手放在左手上。若身上背着皮包，可利用皮包来摆出优美的姿势。

2.与外宾谈话时，要面向对方站立，保持一定距离，太远或过近都是不礼貌的。站立姿势要正，可以稍弯腰，切忌身体歪斜，两腿分开距离过大，或倚墙靠柱。手扶椅背等不雅与失礼姿态。

3.向长辈、朋友、同事问候或做介绍时，不论握手或鞠躬，双足应当并立，相距约10公分左右，膝盖要挺直。

4.穿礼服或旗袍，绝对不要双脚并列，要让两脚之间前后距离5公分，以一只脚为重心。

5.等车或等人时，两足的位置可一前一后，保持45度角，这时的肌肉放松而自然，但仍保持身体的挺直。

需注意的地方：

1．不能双臂交叉，两手叉腰 2．不能一个肩高一个肩低 3．不能两脚分叉距离太大 4．不能两腿交叉而立 Ｂ．坐姿: 坐姿要点: 正确坐姿

1.入座时要稳、要轻。就座时要不紧不慢，大大方方地从坐椅的左后侧走到座位左前侧，然后再抬右脚往右迈一步,左脚跟进一步,轻稳地坐下。若是裙装，应用手将裙由后往前稍稍拢一下.2.面带笑容，双目平视，嘴唇微闭，微收下额。3.双肩放松平正，两肩自然弯曲放于椅子或沙发扶手上。4.坐在椅子上，要立腰、挺胸，上体自然挺直。5.双膝自然并拢。双腿正放或侧放，双脚平放或交叠。6.坐在椅子上，至少要坐满椅子的三分之二，脊背轻靠椅背。坐姿分类：

1.正襟危坐式。又称最基本的坐姿，适用于最正规的场合。要求上身与大腿，大腿与小腿，小腿与地面，都应当成直角。双膝双脚完全并拢。

2.垂腿开膝式。多为男性所使用，也较为正规。要求上身与大腿，大腿与小腿，皆成直角，小腿垂直地面。双膝分开，但不得超过肩宽。一般两腿之间可有一拳的距离.3.双腿叠放式。它适合穿短裙子的女士采用（或处于身份地位高时场合），造型极为优雅，有一种大方高贵之感。要求将双腿完全地一上一下交叠在一起，交叠后的两腿之间没有任何缝隙，犹如一条直线。双腿斜放于左右一侧，斜放后的腿部与地面呈45度夹角。叠放在上的脚尖垂向地面。４.前伸后屈式。女性适用的一种优美的坐姿。要求大腿并紧之后，向前伸出一条腿。并将另一条腿屈后，两脚脚掌着地，双脚前后要保持在同一条直线上。

５.大腿叠放式。多适用男性在非正式场合采用。要求两条腿在大腿部分叠放在一起。叠放之后位于下方的一条腿垂直于地面，脚掌着地。位于上方的另一条腿的小腿则向内收，同时脚尖向下。

需注意的地方：

坐时不可前倾后仰，或歪歪扭扭；两腿不可过于叉开，也不可长长地伸出去，不可高跷起二郎腿。也不可大腿并拢，小腿分开，或腿不停地抖动。

脚尖指向他人。坐后一定要使自己的脚尖避免直指别人，跷脚之时，尤其忌讳这一动作。令脚尖垂向地面，或斜向左、右两侧。才是得体的。

４乘务员语言规范

Ａ 言谈的仪态

不论是作为言者还是听者，交谈时必须保持精神饱满，表情自然大方、和颜悦色，应目光温和，正视对方。

Ｂ 话题的选择

首先要选择对方感兴趣的话题，比如与航空有关的话题，飞机飞多高，我们航班飞过的航线地标，在飞行中需注意的问题等。

Ｃ 言者的表现

空姐在与旅客谈话时，语言表达应准确、语意完整、语声轻柔、语调亲切、语速适中。同时要照顾旅客的情绪和心情，不可自己滔滔不绝说个没完，也要给旅客留下说话的机会，做到互相的沟通。

Ｄ 做一名耐心的听众

在与旅客谈话中，要注意耐心听取旅客的讲话，对谈话的内容要做出积极的反应，以此来表现你的诚意，如点头、微笑或简单重复旅客的谈话内容。同时恰如其份的赞美是必不可少的，它能使交谈气氛更加轻松、友好。

Ｅ 航空服务礼仪需要补充的是，服务行业离不开微笑.（二）压力疏导心理辅导方法：

1.找出造成压力的原因。（工作环境、工作强度等）2.设定目标。目标应明确、可量化。

3.与伙伴讨论问题。（说出自己的难处；一起吐槽等）

4.增强自己的使命感和树立高尚的人生观。（空中乘务员为旅客服务的责任）

五、效果与评价

礼仪培训考核、问卷调查等。

突出阶段评价模式，对某一阶段学习任务进行评价；以某一模块为内容，通过完成某一工作任务，对学生掌握知识和职业技能的程度进行评价。

强调目标评价模式，注重引导学生进行学习方式的改变，即从注重知识点的学习和掌握，转变为注重掌握服务岗位的流程，要求以及完成本岗位工作任务的基本技能，以便完成岗位上的具体工作任务。

加强理论与实践一体化评价模式，应注重职员动手能力和实践中分析问题、解决问题能力的考核，对在学习和应用上有创新的职员应予特别鼓励，全面综合评价学生能力。

关注评价的多元性。实施主体多元化，可采用教师评价、自我评价、学生互评和相关机构评价等模式。

评价形式多元化。可选择笔试(开卷或闭卷)，业务操作、课堂提问、课后作业、现场演讲等个人或团队考试形式进行评价。

评价内容的多元化。从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等方面进行评价。

视频播放：《空姐的一天》，共2分30秒。(由此视频引入方案)网

址http://v.youku.com/v_show/id_XMzY5MTE1MDky.html

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第二篇：乘务员礼仪培训

男员工站立时，怎么办？

答：两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹；两手自然交叉于背后；双脚分开，与肩同宽或比肩略宽。

2、女员工站立时，怎么办？

答：两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹；两手交叉于腹前或前后，右手搭于左手上，虎口靠拢，指尖微曲；双脚并拢或呈丁字步。

3、站立与客人交谈时，怎么办？

答：目光停留在客人鼻眼三角区；与客人相距于60到100厘米之间；跟客人距离太近，一则侵犯客人的隐私权，二则使客人产生压力感；跟客人距离太远，一则需大声说话，二则显得疏远。

4、为客人指示方向时，怎么办？

答：拇指弯曲，紧贴食指，另四指并拢伸直，指尖朝所指方向，男员工出手有力，女员工出手优雅。不可用一个手指为客人指示方向。

5、行走时，怎么办？

答：随时问候客人、上司和同事，不可左顾右盼，摇晃肩膀或低头看地；男员工足迹在前方一线两侧，女员工足迹在前方一条直线上；略用脚尖力量点地，落地重心在脚拇指和食指之间的关节上，使人觉得富有韵味和弹性。

6、迎面遇见客人，为其让路时怎么办？

答：靠右边行，右脚向右前方迈出半步，身体向左边转；30度鞠躬或点头礼，问候客人。

7、客人从背后过来，为其让路时，怎么办？

答：停步，身体向左边转向客人，向旁边稍退半步，并点头礼，问候客人。

8、送走客人时，怎么办？

答：走在客人前侧或后侧，距离60到100公分左右，向前方伸手指引客人门口的方向，微笑着跟客人礼貌道别。

9、称呼客人时，怎么办？

答：男士一般称先生，未婚妇女称小姐，已婚妇女称太太；对于无法确认是否已婚的西方妇女，不管其年纪多大，只能称小姐；不知道客人的姓氏时，可称“这位先生/ 这位小姐”；称呼第三者不可用“他/她”，而要称“那位先生/那位小姐”；只有少数社会名流才能称“夫人”；已知客人姓名，尽量称呼客人姓氏，如“刘先生 /林太太”。

10、为客人作介绍时，怎么办？

答：把年轻的介绍给年老的；把职位低的介绍给职位高的；把男士介绍给女士；把未婚的介绍给已婚的；把个人介绍给团体。

11、被介绍时怎么办？

答：若是坐着，应立即站起来；被介绍双方互相点头致意；双方握手，同时寒暄几名。

12、跟客人握手时，怎么办？

答：时间要短，一般3至5秒，简单地说一些欢迎语或客套话；必须面带微笑，注视对方并问候对方；手用力适度，不可过轻或过重；上、下级之间，上级先伸手；年长、年轻之间，看老者先伸手；先生、小姐之间，小姐先伸手；冬天要先脱去手套再行握手礼，在室内不可戴帽与客人握手；不可双手交叉和两个人同时握手。

13、跟客人行鞠躬礼时怎么办？

答：立正站稳，上体前倾30度，双手垂在膝上；等受礼者回礼后，恢复立正姿势。

14、跟客人行举手礼时，怎么办？

答：把手举起和肩膀平，手掌朝外轻轻摆动，礼貌向客人微笑问候。

15、为客人助臂时，怎么办？

答：下台阶或过往光滑地面时，应对老者、女士予以助臂；助臂一般只是轻扶肘部，身微微侧向客人。

18、跟客人一起乘电梯时怎么办？

答：梯门开时，用手压住电梯感应电眼或梯门开关，不使梯门关闭；另一只手示意请客人先进入电梯；进入电梯后，应立于指示板前，为客人按欲去楼层；若中途比客人先离开电梯，应对客人说声“对不起”或“再见”；出梯时应注意让客人先行，并按住梯门开关，不使梯门关闭。

21、接听电话时怎么办？

答：动作要迅速，不让电话铃响超过三声；问候对方“您好”，表明自己的身份（所在部门或岗位）1.22、如果对方要找的人不在，怎么办？

答：委婉的告知客人：“他现在不在，我能帮您的忙吗？”或告诉客人要找的人在何处及电话号码，主动帮客人转发；留下客人的号码，待要找的人回来时及时回话；为客人留言。

23、终止电话时，怎么办？

答：应使用结束语：“除了这些外，还有什么事我可以帮忙的吗？”等对方先挂断之后再放下听筒；轻拿轻放，不可“砰”的一声猛然挂断。

24、挂发电话时，怎么办？

答：组织好讲话的内容，把有关资料放在电话旁边；问候对方：“您好”，表明自己的身份（所在部门或岗位），转入正题。

25、用电话沟通时，怎么办？

答：话筒和嘴唇距离2.5至5厘米，若靠得太近，声音效果不好；保持自然音调，不可大喊大叫；话机旁备些便条纸和笔。

仪容仪表篇

26、穿着制服时，怎么办？

答：制服保持笔挺，不可有皱折；不可挽起袖子或裤管，衬衫扣子应扣紧，下摆扎入裤内；内衣、紧身衣不可露出制服外；在正式场合穿着单排扣的西装，只扣上面的一个扣子，制服应全部穿戴整齐，不可缺少其中一件，非工作需要，不可把制服穿出饭店。

27、佩戴工牌时，应注意什么？

答：工牌应佩戴在左胸上方；佩戴保持直线水平，不能歪斜。

28、穿着鞋袜时，应注意什么？

答：鞋子要经常刷擦，保持干净；鞋带系好，不可拖拉于脚上；男员工穿深色袜子，女员工穿肉色袜子；袜子应每天更换。

29、男员工上岗前的个人卫生，应注意什么？

答：每天都要剃胡须；双手清洁，无污渍、笔迹；常剪指甲，指甲修剪为、椭圆形；不可吃有异味的食品，保持口腔清新。

30、女员工上岗前的个人卫生，应注意什么？

答：不可留长指甲，不涂指甲油，双手清洁，无污渍、笔迹；不吃有异味的食品，保持

口腔清新。

31、要保持良好的表情，怎么办？

答：时刻面带微笑，精神饱满，不带醉态、倦意上班；说话时不夸张，不过分喜形于色；跟随客人交谈时，保持恰当的目光。

宾客关系篇

32、客人要向服务员敬酒时，怎么办？

答：向客人解释工作期间不便饮酒，婉言谢绝客人的好意；若客人一再劝饮，盛情难却，可先接过酒，告诉客人呆会儿再喝；给客人人另取一个杯子，斟上酒递给客人，向客人表示感谢。

33、与客人谈话时，突然打喷嚏或咳嗽时，怎么办？

答：及时用手掩住口鼻，转身背对客人，之后向客人道歉。

34、当客人提出的问题，自己不清楚、难以回答时，怎么办？

答：服务员除了有良好的服务态度、熟练的服务技巧、丰富的业务知识之外，还需要熟悉本企业的概况和社会情况。这样就能尽力避免出现客人提问时，我们难以回答的现象；遇到自己没有把握回答的问题，要请客人稍等，可请教或查询后再回答。经努力仍无法解答时，应给客人一个回音，并要耐心解释，表示歉意；客人提出的问题，不能使用“我不知道”、“我不懂”或“我想”、“可能”等词语去答复客人。

35、客人要求我们代表事项时，怎么办？

答：在为客人代办事项时，应问清代办事项的品名、数量、规格尺寸、颜色、形状及时间要求，并向客人预收款项，通知礼宾部办理；为客人代办事项要做到一准二清三及时，即：代办事项准、帐目清，手续清、交办及时、送回及时、请示汇报及时。

36、当自己在听电话，而又有客人来到面前时，怎么办？

答：看到客人来临，服务员要点头示意，问候客人，请客人稍候；尽快结束通话，以免让客人久等，放下听筒后，首先向客人道歉，马上为客人提供服务。

37、做卫生时不小心损坏了客人的东西，怎么办？

38、客人发脾气骂你时，怎么办？

答：服务员接待客人，是自己的责任，即使挨了客人的骂，也就同样做好接待工作；当客人发脾气时，要保持冷静，待客人平静后再做婉言解释与道歉，绝对不能与客人争吵或谩骂；如果客人的气尚未平息，应及时向领导汇报。

39、遇到刁难的客人，怎么办？

答：由于客人的性情、修养、阶层、年龄、性别等各有不同，客人不时会遇到不如意的事情，心情不愉快，有时就会对我们的服务工作有所挑剔；服务员应在日常的服务工作中的揣摩客人的心理，掌握客人的性格和生活特点，热情、有礼、主动、周到的为客服务，力求将服务工作做在客人开口之前；遇客人刁难，要通过详细了解、细心观察，分析客人刁难的原因，针对性地做好服务工作，注意保持冷静的态度，以礼相待，严于责己，表示歉意，如问题未解决，应向上级反映，做好情况记录。

40、客人向我们投诉时，怎么办？

答：客人投诉时首先要耐心倾听，让客人把话讲完；把客人的投诉意见记下来，不要急于辩解和反驳；不论客人是口头投诉，还是书面投诉，都要详细了解情况，做出具体分析。如果是设备问题，应采取措施马上修理；假使客人尚未离店，应该给客人一个答复，让客人知道我们已经做出处理。如果是我们的错，可根据情况，必要时请经理出面向客人道歉；对于客人的侧面投诉，我们同样要重视，必要时可向领导反映，以便改进服务工作；做好投诉和处理过程的记录，防止类似的投诉发生。

43、楼层服务员报：有一客人将浴巾带走，已走大堂结账，怎么办？

答：请客人到僻静处，委婉地告诉客人，不可强行开包检查；若客人不承认，应给客人台阶下，把责任转移，如“是否您的亲朋好友带走。”请客人掏钱买下，不可不负责地把客人放走；若客人仍否认，应用体面解决的方法提示，如“不防进房找一下，也许浴巾在床上毛毯下呢”。注意，切不可跟进房间；客人若将浴巾放回房间，应以热情的感谢帮助他从羞愧中解脱出来；欢迎客人再次光临酒店。

56、客人打电话找总经理或部门经理，怎么办？

答：如在上班时间，可转总经理秘书。部门经理的电话则直接接转；若是下班时间或休息日，须问清来电者的姓名，所在地，所在单位；及时联络总经理或部门经理，将来者的情况告之，征求其意见。如同意接听，则将电话号码告诉来电者，否则，委婉地告诉来电者联系不到；如一时联络不到，可请来电者留言或留下姓名和电话号码，待联络到总经理或部门经理后，将详情告之。

58、发现客人在房内使用电器时，怎么办？

答：客房服务员应礼貌地向客人说明在房内使用电器的不安全因素；如客人需在房内用餐，告诉客人酒店有关餐服务；及时将这情况报大堂副理及保安部。

78、客人问的菜式，服务员不懂时，怎么办？

答：服务员不懂，应诚恳地向客人说：I am sorry;对不起”，并请客人稍等一下，然后请教同事或厨师，及时地向客人做解答，不可回答客人说：“不知道”。

82、客人把食物吃完后才投诉，怎么办？

答：耐心听取客人的意见，然后把具体情况汇报餐厅经理，经了解客人投诉的情况属实，向客人道歉，然后免费赠送果盘或饮品来补偿；若客人是以此手段有意赖帐，则汇报大堂副理，由大副出面处理。

85、用餐时客人发生争吵或打架，怎么办？

答：立即上前制止，隔离客人，把桌上的餐具、酒具移开，以防受到损失，报告上司、保安部和大堂副理。

86、服务过程中不小心打翻托盘，将酒水洒到客人衣服上，怎么办？

答：诚恳地向客人道歉，用干净地毛巾为客人擦干衣服，征求客人的意见，为其免费清洗；若客人仍十分恼火，应暂时回避，请上级出面处理。

87、宾客在宴会期间发表讲话，怎么办？

答：在宾客讲话时，服务员要停止一切服务操作，站立两旁（姿势要端正），保持宴会厅的安静；与厨房保持联系，让厨师暂缓菜式的制作，传菜员暂缓菜肴的传送。

88、按规定的份量为客人斟饮品、酒水时，怎么办？

答：斟软饮料、啤酒，应该是八分满，且斟啤酒时泡沫不能溢出；白葡萄酒类一般斟2/3至3/4满；红葡萄酒类一般斟1/2满；白兰地、威士忌类的酒，一般斟1盎司；香槟酒斟2/3满；中国红、白酒斟8分满。

89、两台客人同时需要你服务时，怎么办？

答：要做到既要热情、周到、又要忙而不乱；服务员要给那些等待的客人以热情、愉快的微笑，在经过他们的桌子时应打个招呼：“我马上就来为您服务”或“对不起，请稍等一会儿”，这样会使客人觉得他们并没有被冷落和怠慢。

90、客人喝醉酒时，怎么办？

答：客人有喝醉酒的迹象时，服务员应礼貌拒绝给客人再添加酒水；给客人递上热毛巾，并介绍一些不含酒精的饮料、如咖啡、热茶等；如有呕吐，应及时清理污物，并提醒醉客的朋友给予关照；如有客人在餐厅酗酒闹事，应报告大堂副理和保安部，以便及时处理。

91、开餐时，小孩在餐厅乱跑，怎么办？

答：开餐时，厨房出来的菜或汤都有较高的温度，易烫伤人，为了安全，遇到小孩到处跑，应马上制止；带小孩回到大人的身边，提醒大人要照顾好小孩；若有可能，给小孩准备一点小玩具，稳定其情绪。

92、在服务工作中出现小差错时，怎么办？

答：在为客人服务过程中，要抱着认真负责的态度，将工作做得完善妥贴，避免出现差错事故；当出现小差错时，若客人在场，首先要表示歉意，然后及时采取补救的办法；事后要仔细查找原因，吸取经验教训，避免类似的差错发生；凡是出现的差错，均不能隐瞒。如自己不能解决，要马上请示上级，以免酿成大的事故。

消防安全篇

93、为避免安全方面的问题发生，怎么办？

答：随时发现潜在的问题和危险（设备、设施）；报告任何不正常的情况（疑人、疑事、疑物）；做好事故突发事件的预防工作。

94、发现客人携带武器入店时，怎么办？

答：密切监控，摸清情况（房号、人数）；向公安机关报告；如有可能，应予以控制并暂扣所携带的武器，对当事人进行调查，通知公安部门前来处理；注意行踪，发现有危险迹象，应迅速采取有效措施，尽量减少危险和伤害；配合、协助公安部门行动，但不可莽撞或冒险行事，以防造成不必要的危险或伤亡。

96、当发生灾害或突发事故时，怎么办？

答：立即向保安报警、向上级报告；由酒店总经理临时工时成立紧急指挥小组；组织“抢救、抢险、抢修”突击队，分工指派工作；安定客人情绪，尽可能提供服务，疏散、引导客人，做好对客人的解释工作；与外界保持联系，随时请求援助（公安、消防、医院、其它酒店等）。97、当遇到客人发生人身事故或病危时，怎么办？

答：大堂副理应立即与最近的医院取得联系；在急救车与医务人员未赶到之前，员工中受过训练的急救员应根据病人或伤者的情况采取简易的医疗措施。例如：对大出血、中毒、触电、窒息或其他导致呼吸、心跳困难的症状，应采取简易的包扎、止血、人工呼吸、心肺恢复抢救术等；不可随便使用药物；当医务人员到场后，由他们担负起抢救的责任，酒店应提供一切方便。

98、发现浓烟或明火时，怎么办？

答：任何人发现浓烟或明火时都应立即向酒店电话总机或保安值班室报警；如生命安全不受威胁，报警人员应坚守现场，利用现场的灭火器材尽力扑救，防止火灾蔓延扩大，直到酒店消防队员到达；总机或保安消防中心接到报警，应立即按程序通知有关人员；酒店消防队员接到报警，应立即赶到“消防中心”，穿戴好消防服，随身携带防毒面具及有关器材，徒步或乘坐消防电梯赶到火场；利用一切消防器材、设备，尽力扑救初起火灾；酒店有关领导接到火灾报告，按程序分别到现场和“消防中心”指挥灭火行动；所有人员按既定的预案到位，组织人员增援现场，疏散工作队待命，安定客人与员工情绪。

99、火灾期间，怎么办？

答：救火的顺序：救人——救火——救物；火中逃生只有二条出路：一是逃离火场，二是闭门拒火；勿用电梯，走安全消防通道；已撤离火场的，不得再返回；注意关闭已撤离客人的房门，防止烟火蔓延和物品丢失；如走廊中充满浓烟，用爬行的方式撤离；火灾期间，任何员工不得擅自离店；远离着火部位的员工，应坚守岗位，不得大声喊叫、跑动。

100、若发现在店内拍摄营业性影像的人员，怎么办？

答：了解拍摄是否经酒店领导批准；如未经批准，则不允许在店内拍摄；如已经获准，保安人员应控制拍摄过程：应避开客源高峰值；不得影响正常营业、运作；应保证安全，不发生意外或事故；不得拍摄有损饭店形象或不健康内容。

第三篇：乘务员礼仪专题

乘务员的礼仪

一、乘务员的职业道德

乘务员职业道德规范，是社会主义职业道德要求在客运汽车乘务活动中的具体体现，是向每一个乘务员提出的道德方面的具体要求。这些具体要求，是广大乘务员在职业活动中形成的，并适合于乘务员道德品质的要求。乘务员职业道德规范的明显特点是以保障旅客乘车秩序和乘车安全为准则，为社会主义经济建设和人民日常生活服务。

1、热爱本职，敬业乐业

热爱本职工作，树立干一行、爱一行、专一行的高尚思想。敬业乐业是职业道德的基础，也是职业道德的重要内容。乘务员，一方面要懂得客运汽车营运职业在社会主义建设事业中的地位和国民经济发展中的作用；另一方面要树立从事客运汽车乘务职业光荣的道德观念。

2、乘客至上，热情周到

“爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义”作为社会公德写进宪法，这“五爱”就是我国社会主义道德建设的基本要求和内容。作为乘务员树立全心全意为乘客服务的思想。从道德科学的角度就是“爱人民”的具体化和补充。广大乘客是客运汽车客运服务的重要对象，对他们的服务必然是客运汽车工作的主要内容，离开了这一点就根本谈不上为人民服务。乘务员的劳动过程，是对乘客服务的过程，所以“乘客至上，热情周到”是乘务员的职业道德准则。

乘务员在营运工作中要做到优质服务只要体现在：（1）态度和蔼，语言文明。

在实际生活中，面对和颜悦色，热情接待的乘务员旅客就认为这个司机（乘务员）服务态度好。笑脸相迎是态度和蔼的直接体现。

语言是人们交流思想，表达情感的工具，也是体现乘务员职业道德的第一道“窗口”。客运人员在客运服务工作中，要做到语言文明，耐心解答旅客提出的各类问题，要提倡讲普通话，要尊重旅客，不以貌取人，态度和蔼，以礼待人。文明语言是处理好乘务员与乘客之间关系的桥梁。它能给乘客以温暖，使乘客心情舒畅。（2）照顾特殊乘客，急人所急。

在客运服务对象中，有一部分是老、弱、病、残、孕以及各种特殊需要的乘客，对于这些乘客，需要乘务员发自内心的关心、照顾、体贴，这是实行社会主义人道主义的具体行为，也是乘务员职业道德的具体体现。此外，乘务员在工作中也会常常遇到天灾人祸，急病等需要救死扶伤的事，我们应该义不容辞地给予帮助，急人所急，使他们转危为安。（3）讲究信誉，诚信无欺

信誉是道德之本，竞争取胜之道。客运汽车行业在其职业活动中，也要求讲究信誉，做到诚信无欺。这主要体现在以下两个方面：一是作为客运车辆乘务员不能采用欺骗、强拉等手段把乘客弄上车，必须做到乘客自愿。如果乘客买了票，乘务员应该把乘客安全、及时地送到目的地，而不是中途把乘客卖给其它车辆运送，这种损人利己的行为是职业道德所不容的。二是诚信无欺，还表现在合理收费，在收费过程中必须严格执行交通、物价部门制定的运价规定，做到明码标价，使用统一印刷的客车票据，按章收费。（4）遵纪守法，尽职尽责

树立遵纪守法意识是客运乘务员职业纪律的基本要求。具体地说，乘务员具有强烈的法律意识，才能保障乘客的生命财产安全，提高经济效益和社会效益。由于守法的自觉性建立在具有首先道德基础之上，这就要求乘务员首先要培养和锻炼出良好的道德风尚和道德修养，做到凡是法律法规所规定的，不许予以维护；反之，必须令行禁止。如乘务员不仅要做好车上旅客的安全宣教工作，在上、下车和运行中，随时注意保护乘客的人身安全，还要对上车旅客携带的物品进行“三品”检查，严禁危险品上车。正确处理服务与安全、服务与经济效益的关系，做到不超员、不超高、不超载，谢绝超员乘客上车，谢绝超限货物上车，不人货混装等。

乘务员在完成任务过程中既要主动、又要灵活，而且要与驾驶员紧密配合、相互协作。驾乘人员互相信任和支持，是搞好乘务工作的基本保证。（5）见义勇为，弘扬正气

随着社会改革的深入，社会上流动人员增加，这为我们客运行业的发展创造了良好的条件。但是鱼目混珠，在大量的流动人员中也夹杂着一些动机不良的人员，从这几年来看，汽车上偷盗、抢窃时有发生，这就要求我们乘务员在这种时候要立场坚定，见义勇为，组织乘客和犯罪分子作斗争。不能因为个人的利益，尖刀犯罪行为不闻不问，不敢作声，这和我们乘务员的职业道德是相违背的。（6）拾金不昧，物归原主

乘客遗失的物品被乘务员拾到的事常有发生，妥善地保管，千方百计找到失主，使失物完好无损地归还给原主，是乘务员应尽的道德义务，也是优质服务的重要内容。

二、乘务员职业素质

乘务员作为运输企业一线的工作人员，既是直接面对旅客的服务者，又是途中运行活动的组织者，这种比较特殊的岗位与职责，要求乘务员具有较高的职业素养。本章从乘务员工作特点出发，介绍乘务员的职业道德、行为规范、基本素质以及一些必须的职业知识。

1．乘务员工作范围

乘务员的工作大体可分为以下几个主要环节：

(1)基地服务。基地服务属于保障服务。基地服务主要涉及客运班车发车前或收车后，在基地停放时，按企业规定的要求和标准，对车辆外表及车厢内部的卫生进行清理，对车厢内服务性设施、设备进行日常检查维护，以保证车辆正常运行，使乘务工作的顺利开展。基地服务虽然不直接实施于旅客，但却是整个乘务工作中不可缺少的部分。

(2)车站服务。汽车客运站是乘务工作的起止点。客车进入车站后，乘务员首先应及时与车站有关部门联系办理领取车上发售客票等手续，为执行运行任务作好发车准备。客车发车前，乘务员应站在车门旁准备验票迎客。车站客运服务的主体是站务人员，他们负责对车辆的调度，对旅客进行售票、检票、引领、协调等站务作业，而引导旅客验票—上车，以及发车前车上的服务工作一般由乘务员完成。客车到达终点站后，乘务员站在车门旁送客，并与车站有关部门及时办理票款解交等相关交接上作。

(3)运行服务。运行服务即乘务工作，具操作主体是乘务员。在班车发车离开车站后，车内的服务实施就由当班车组来负责。午组人员一般由驾驶员和乘务员组成。驾驶员的工作主要负责安全驾驶，及时将旅客送达日的地；乘务员的工作主要是完成客车行驶途中所规定的乘务工作，为旅客提供服务。包括：向旅客宣传行车安全与旅行常识；介绍班车班次、营造里程、发到站及途中停靠站站名与时间，途中中转换乘各种客运工具的地点与时间；随车发售客票和办理必要的行包业务；提供车上日常乘务服务，以及处理突发事件等。

运行服务是整个乘务工作的重点环节。它是车站服务的继续，基地服务的体现；旅客对乘务员服务水平的满意度，基本上是根据“运行工作”这段服务时期的质量评价的。

2．乘务工作的特点

根据乘务员的工作环境、工作性质和工作内容，乘务工作主要有以下特点：

(1)乘务工作的流动性。乘务员的工作主要足在车厢内开展的，车辆行驶运送旅客，乘务员咀随之跨越一定的地域。在旅客到达目的地后，乘务员仍需跟车返回或前往下一个目的地，继续进行乘务工作。乘务工作主要是在午辆运送过程中进行的，所以，它具有很强的流动性。

(2)活动场所的局限性。车厢内空间和资源有限，乘务员能提供给旅客的服务也是有限的。在受限的环境中为旅客提供服务，并使旅客满意，是一件体力和脑力耗费较大的工作。

(3)服务对象的复杂性。客运班车的乘务工作不同于民航客机上的服务工作，飞机上服务对象的素质相对较高。而乘坐客运班车出行的旅客来自社会各个层面，有着不同的经济条件或文化素养，乘车时表现出来的行为举止差异较大。这便要求乘务员能够适应各种各样的旅客，并努力让他们满意。不言而喻，这确实有一定的难度，并富有挑战性。

(4)服务项目多样性。在车厢内工作，乘务员要一人担当多种角色。如要验票、售票；办理行包，迎客上下，车内服务，安全宣传，紧急救治，维护清洁等工作。有时还要处理途中发生的突发事件和紧急情况，因此，乘务员必须掌握相当丰富的服务知识、业务知识和社会知识。

(5)工作环境的艰苦性。客车上一个出车车组一般只配备一名乘务员，整个车厢内的环境及服务都由其负责，劳动强度较大。班车准点发车，车组人员不得不调整自己的作息习惯，来应对工作时间，而且往往不能够按照正常的时间吃饭、休息。

综上所述，乘务工作不但要求从业人员具备较高的吃苦耐劳精神，并且要求具备较高的业务水平和相关知识，在工作中，要灵活、机动，与驾驶员紧密配合，相互协助，相互支持，保质保呈的完成服务丁作。

三、乘务员的常用礼仪

1.、走路姿势

A、腰背舒展，视线平视乘客

B、走路时不要走八字步，不要拖地走

C、走路时不要背手，不要把手放口袋里 D、除紧急情况外，不能跑，用快走的方式安静地通行

2、售票员的文明应对策略：

A、在堵车路段，有乘客要求下车。如果车辆还在缓慢行驶，售票员就应该客气地请乘客耐心等待；如果条件不允许开门时应该向乘客及时解释，不要说：“找司机去或我解决不了”等类似的话简单了事；如果车辆一时间不能行驶时，应该在保证安全的情况下允许乘客下车。

B、儿童已到购票标准，大人却不愿意给孩子买票。遇到这样的情况，售票员应该耐心解释：“您的孩子已符合购票标准了，请您给孩子买张票。”但如果遇有大人坚持不买，也应该灵活处理，不与其争执。

C、碰到乘客在验票时不出示车月票。售票员应该用“请协助出示您的车月票”这样文明规范的语言来提醒乘客，而不要说“不出示车月票就不开门”这样的话。D、售票员收钱时，出现差错。

这时售票员应该先安慰乘客：“您先别着急，我给您查一下。”并当着乘客的面结账核对，如果确属售票员的失误，应该向乘客道歉，如果是乘客的责任也不要责怪乘客。E、乘客不交箱包费。遇到这样的情况，售票员应该向乘客说明：“您所携带的物品已经超过０．１２５平方米，占用了一个客位面积，按规定应收取包裹费。”如果乘客坚持不买，售票员不要与其纠缠，更不要说“不买包票不让你下车”这样的话。

3、称呼中三忌

一忌：无称呼语，如说：“那个穿红大衣的过来！”，“那个背包的别走！”； 二忌：用“嗨！”、“喂！”等字称呼人，如：“嗨！靠边点！”、“喂！帮我个忙。” 三忌：不用尊称叫人，如把老大爷叫“老头！”、把某某叫“秃头！”等。只有在称呼上尊重对方，才能继续良好的交往。* 职场故事

点滴小事成就“明星车队”

１０３电车组在业内小有名气，他们是北京市公交线路中的明星车队。谈起自己的车队，１０３电车组的工作人员像说自己的家事一样头头是道。１０３电车线路途经故宫、王府井、白塔寺、景山、北海等众多文明古迹，所以常年以来逐渐形成外埠乘客多的特点。另外，随着生活水平的提高，早上乘车去各公园晨练的老年人也特别多，这就形成了１０３路电车乘客群体老龄化的另一特点。拾金不昧是家常便饭

据车队的王队长介绍，在他们的车组中有很多感人的故事，如尊老爱幼、拾金不昧等方面的事例真的很多。在２００３年的时候，售票员马翠英在打扫车厢的时候，意外捡到一个装有一万多元钱的包裹，她立刻向公司汇报了情况，并寻找线索，最终将这些钱全部归还。事后，他们才了解到，这一万元是失主给母亲看病用的救命钱，马翠英的行为让那位失主感动得泪流满面。前不久，他们的老职工郭淑琴在下夜班后，捡到一部手机，她与司机立刻查找到失主的联系电话，在凌晨两点多等到失主并将手机交到失主手中，并拒绝了失主因感谢他们而给他们的１００元钱。见到失主只有一个人，他们还主动将失主送回家中。受委屈不能和乘客争论

在平日的工作中，司乘人员也会碰到受委屈的时候。在前一段时间的“打假堵漏活动”中，售票员要在本职工作范围内，发现并制止使用假月票和逃票的现象。这项工作展开以来，每个月都能查出数十张使用过期或假月票的乘客。根据有关规定，这些乘客将受到经济的处罚，但是很多时候，乘客反而破口大骂，甚至侮偷偷抹泪。辱司乘人员。但身在岗位上，他们就必须坚持职业守则，事后，常有工作人员被气得

售票员如果有工作服，应该穿工作服上岗，并且工作服应该是干净、整洁的，以显示自己的爱岗、敬业。

售票员绝对不可以因为乘客穿着或身份的不同，在态度上有区别。

工作语言，应该是普通话，以方便非本地人员能听懂你的报站。

如果公交车没有自动报站系统，售票员就要主动报站，以方便乘客的上下车。

在车转弯的时候，售票员要及时提醒乘客抓好、扶好。

当有乘客发生争执、争吵的时候，应该及时有效地劝解。

当车晚点而造成乘客投诉的时候，售票员必须认真听取，耐心、客观地解释，不可以不耐烦、不理不睬或一味推卸责任。当有乘客询问换乘车路线的时候，在知道的情况下，应该尽可能详细、明确地告诉，不要净说“可能”、“或许”之类让乘客心里发毛的话。

无论是售票还是查票，售票员必须做到耐心、文明、谦和

四、识别假币要点

识别人民币纸币真伪，通常采用“一看、二摸、三听、四测”的方法： 一看： １、看水印：

第五套人民币100元和50元人像水印

第五套人民币20元花卉水印

第五套人民币10元花卉水印

第五套人民币5元花卉水印

第五套人民币各券别纸币的固定水印位于各券别纸币票面正面左侧的空白处，迎光透视，可以看到立体感很强的水印。100元、50元纸币的固定水印为毛泽东头像图案。20元、10元、5元纸币的固定水印为花卉图案。

２、看安全线：

100元安全线

50元安全线

20元安全线

10元安全线

5元安全线

第五套人民币纸币在各券别票面正面中间偏左，均有一条安全线。100元、50元纸币的安全线，迎光透视，分别可以看到缩微文字“RMB100”、“RMB50”的微小文字，仪器检测均有磁性；20元纸币，迎光透视，是一条明暗相间的安全线，10元、5元纸币安全线为全息磁性开窗式安全线，即安全线局部埋入纸张中，局部裸露在纸面上，开窗部分分别可以看到由微缩字符“￥10”、“￥5”组成的全息图案，仪器检测有磁性。

３、看光变油墨：

100元 光变油墨印刷

50元 光变油墨印刷

第五套人民币100元券和50元券正面左下方的面额数字采用光变墨印刷。将垂直观察的票面倾斜到一定角度时，100元券的面额数字会由绿变为蓝色；50元券的面额数字则会由金色变为绿色。

４、看票面图案是否清晰，色彩是否鲜艳，对接图案是否可以对接上。

第五套人民币纸币的阴阳互补对印图案应用于100元、50元和10元券中。这三中券别的正面左下方和背面右下方都印有一个圆形局部图案。迎光透视，两幅图案准确对接，组合成一个完整的古钱币图案。

５、用5倍以上放大镜观察票面，看图案线条、缩微文字是否清晰干净。

第五套人民币100元微缩文字

第五套人民币50元微缩文字

第五套人民币20元微缩文字

第五套人民币10元微缩文字

第五套人民币5元微缩文字

第五套人民币纸币各券别正面胶印图案中，多处均印有微缩文字，20元纸币背面也有该防伪措施。100元微缩文字为“RMB”和“RMB100”；50元为“50”和“RMB50”；20元为“RMB20”；10元为“RMB10”5元为“RMB5”和“5”字样。

二摸：

１、摸人像、盲文点、中国人民银行行名等处是否有凹凸感。

手工雕刻头像

第五套人民币纸币各券别正面主景均为毛泽东头像，采用手工雕刻凹版印刷工艺，形象逼真、传神，凹凸感强，易于识别。

２、摸纸币是否薄厚适中，挺括度好。三听：

即通过抖动钞票使其发出声响，根据声音来分辨人民币真伪。人民币的纸张，具有挺括、耐折、不易撕裂的特点。手持钞票用力抖动、手指轻弹或两手一张一弛轻轻对称拉动，能听到清脆响亮的声音。

四测：

即借助一些简单的工具和专用的仪器来分辨人民币真伪。如借助放大镜可以观察票面线条清晰度、胶、凹印缩微文字等；用紫外灯光照射票面，可以观察钞票纸张和油墨的荧光反映；用磁性检测仪可以检测黑色横号码的磁性。

第四篇：礼仪培训方案

幼儿园教师礼仪培训方案

教师是“人类灵魂的工程师”，教师不仅仅是教授知识的源泉，而且还是传承文明的导师，教书育人的园丁，以身作则的楷模。而文明礼仪是文明社会的行为规范，是全体社会成员必须遵守的行为准则，是一个人文明道德修养的外在表现形式。因此，为了提高教师的师德素质，更好的树立教师形象，我们将开展面向全体教师的礼仪培训活动。活动目标：

1．通过礼仪培训，提高全体教师的职业道德规范和道德准则。

2．通过礼仪培训，提高教师的整体形象，发挥教师的人格魅力，使教师真正赢得学生、家长的尊重与信任。

3．营造高尚、和谐、文明的校园礼仪环境。活动时间： 2014年5月27日 活动对象： 全体教师 活动流程：

1.第一环节：教师礼仪之情景表演 游戏规则: 击鼓传花，听鼓声传花朵，鼓声停，花朵落在谁的手里谁就来表演，如表演时需要搭档，可以自己选择。表演内容：

（1）有领导要来幼儿园视察，园长让你去大门口接待。你给领导带路，把他引导到园长办公室。

（2）你要参加一个学术讲座，但是当天你是迟到了。讲座已经开始，你要进入会场听讲座。期间，你看到手机震动，家长打电话给你，询问你幼儿最近在幼儿园的表现。

（3）你请一个朋友吃饭，你们走进餐厅。入座后，服务员后来倒茶并把菜单拿给你。用餐期间你打了个喷嚏。吃完后你们一起走出餐厅。2.第二环节：教师礼仪之我问你答

游戏规则：当主持人抛出问题后，老师自由抢答。我问你答内容：（1）教师仪表

干净：身上无异味，无异物。整齐：整整齐齐，一丝不苟。文雅：显得有教养，有文化品位。

美观：符合常规的审美标准，和谐得体，自然朴实。（2）教师行为举止

A．体态(站姿、走姿、坐姿、交谈姿式手势)：姿态端正、大方、自然、规范（a）体态挺拔，站立自然，两手自然下垂，面带微笑。

（b）走姿稳健轻快，两臂自然摆动，双目平视，不左顾右盼，随时问候家长、同事和幼儿。

（c）交谈姿势以坐姿为主（忌双手抱胸前、靠墙、歪斜、双手插在口袋里），自然亲切，对幼儿可采取下蹲、对坐等方式，尽量与交谈方保持相应的高度。（d）坐姿：面对幼儿端坐，双腿并拢，双手自然摆放。（忌坐幼儿桌子、跷二郎腿或脚伸的很长）B.日常办公

（a）遵守时间——按时上下班，有事请假，带班不离岗。

（b）学习开会——准时到会，专心聆听，认真做笔记，真诚交流，手机静音。（忌讲闲话、玩手机、乱丢纸张、随意进出等）（c）使用物品——轻拿轻放，节约水电。

（d）生活用餐——文明用餐，离开时主动清理桌面。（忌挑选食物，乱扔剩饭菜，高声谈论）（3）教师课堂礼仪

a.不能体罚和以侮辱、歧视等方式变相体罚学生。b.不强词夺理，讲粗话、脏话，不恶意伤人。

c.不中途打断学生发言，不讽刺挖苦学生，不回绝学生的问题。(4)教师社会交往礼仪篇 a.见面礼仪

b.交谈礼仪 c.接电话礼仪 d.接待来访礼仪

3.第三环节：教师礼仪之评头论足 游戏规则：

设计三种情景，并事先安排老师表演情景，由下面的老师通过抢答的方式来评论。

评头论足内容：（1）教师仪表

（2）教师课堂上的行为举止（3）教师语言

附：

教师礼仪培训主持词

老师们：

下午好！

【情境表演】——

马上快到“六一”儿童节了，作为幼儿教师的我们，可以说是标准的“孩子王”，那就趁儿童节到来之际，我们来回温一下童年，玩个小游戏吧：击鼓传花。

规则：

听鼓声传花朵，鼓声停，花朵落在谁的手里谁就来表演一个情境，如表演时需要搭档，可以自己选择。

情境：

A.有领导要来幼儿园视察，园长让你去大门口接待。你给领导带路，把他引导到园长办公室。

B.你要参加一个学术讲座，但是当天你是迟到了。讲座已经开始，你要进入会场听讲座。期间，你看到手机震动，家长打电话给你，询问你幼儿最近在幼儿园的表现。

C.你请一个朋友吃饭，你们走进餐厅。入座后，服务员后来倒茶并把菜单拿

给你。用餐期间你打了个喷嚏。吃完后你们一起走出餐厅。

刚才三组老师给我们带来了精彩的表演，但是各位有没有发现他们的表演中有没有存在什么问题？他们的礼仪规范吗？符合教师的身份吗？我们通过下面的学习就会知道了。

我国素有礼仪之邦的美称，温文尔雅历来被视为有教养的表现。现代社会，礼仪更是人际交往的桥梁，为人处世的艺术，国民素质的重要体现。

何为礼仪？

礼仪，是尊重自己，尊重别人的一种规范的表现形式。

“师者，传道、授业、解惑也”，教师不仅是知识的传授者，更是文明的传承者，教师的仪容仪表、举止谈吐、待人接物等都应成为学生和社会的楷模。

何为教师礼仪？

教师礼仪，是教师在工作、待人接物、为人处事等方面的规范化做法。今天我们将从以下四个方面来学习与我们息息相关的礼仪知识：教师仪表、行为举止、课堂礼仪、社交礼仪。

（一）教师仪表

教师仪表是指教师的教养和形体给外界的整体感受。它表面上表现为教师的外形、服饰、表情动作、神态举止等自然状态，实则包含深刻丰富的社会属性。它体现着教师的自身修养和对教育对象的尊重与否，反映出学校管理是否严格，是“身教”的体现。教师的仪表总则应做到干净、整齐、文雅、美观。

【我问你答】——

（规则：当主持人抛出问题后，老师自由抢答。）

（二）行为举止

教师的行为举止包括体态姿势和日常办公行为两部分。其中体态又包括站姿、坐姿、走姿、交谈姿势。总体要求应该做到姿势端正、大方、自然、规范。

在交谈中除了姿势要注意，教师使用的语言也需要重视。必须使用文明用语。上课语言：使用普通话，用词规范，语气柔和，忌大声呼叫。生活语言：亲切关爱，体贴入微。不讲粗话、脏话，训斥幼儿。【我问你答】——

（三）课堂礼仪

课堂礼仪是指教师在课堂这一特定场所进行教育教学工作时所必须遵守的规范。它体现着以学生为本，尊师爱生，师生平等的师生关系。它是师生双方共同完成教育教学任务的重要保证，是全面提高教育质量的重要条件。

【我问你答】——

（四）社交礼仪

一般来说，社会交往礼仪涉及社会生活的方方面面，它除了对各种合适的身姿做出规定外，还包括见面、拜访、接待、用餐等基本礼节。社会交往是一门学问，也是一种艺术，它具有许多方法和技巧。

【我问你答】——

【评头论足】——

通过上面的学习，大家应该已经了解不少礼仪知识了吧，下面我们有一个余兴节目“评头论足”，来检验一下大家的学习成果。

规则：设计三种情景，并事先安排老师表演情景，由下面的老师通过抢答的方式来评论，指出不足之处。

评头论足内容：（1）教师仪表

（2）教师课堂上的行为举止（3）教师语言

第五篇：培训方案(礼仪)

礼仪培训

——礼仪、形体、语言、沟通

一、培训目的

通过对桂林凯旋王国新员工礼仪、形体、语言表达和沟通等方面进行培训，展示出园区服务人员良好的精神面貌和个人形象，用“安全创新、顾客开心”两大理念，为游客提供“先注视、先微笑、先问候”的三先优质服务，努力成为一名“会导览、会赞美、会表演、会合作、会细节”的五会完美员工。

二、培训内容

（一）礼仪基础

1、理论培训（1）商务礼仪

主要包括着装、问候、握手、做介绍、使用名片、安排乘车座次、请客入座、接打电话、让路等方面的内容。（2）服务礼仪

主要包括面容、表情、表情、目光、微笑、头发、个人卫生、服装和饰物级方面内容。面容

皮肤光洁，身体有皲裂、损伤、湿疹等要及时治疗 男士每天修脸，禁留胡须，禁化妆 女士淡妆

禁忌：禁戴假睫毛，禁浓妆 表情

保持微笑，轻松自然

禁忌：禁厌烦、僵硬、冷淡、愤怒、紧张和恐惧的表情；禁做鬼脸、吐舌、眨眼。目光（“先注视”）

在与游客谈话时，大部分时间看着对方的眼睛 自然地注视

道别或握手时，用目光注视着对方的眼睛 微笑（“先微笑”）与对方保持正视的微笑（高于对方视线的微笑会让人感到被轻视；低于对方视线的微笑会让人感到有戒心）

眼睛要有胆量正视对方，也要有胆量接受对方的目光（注意：是坦诚而不是瞪）头发

保持头发干净无异味、无头皮屑 女士长发要扎好

男士头发后不过肩，前不盖耳

禁忌：禁留鬓角；禁留怪发型；禁染夸张、怪异颜色的头发；禁戴假发 个人卫生

身体保持清洁，无污垢、无灰尘、无汗渍、无分泌物 每日洗澡,保持身体无异味 耳部保持清洁

修剪鼻毛，鼻孔保持清洁 指甲不留黑边 饭后漱口，保持口腔清洁,无异物、无异味 贴身衣物每日换洗

禁忌：禁抽鼻涕、流鼻涕；禁留长指甲；禁涂有色指甲油；禁搽浓烈香水；禁饮酒 服装

穿岗位指定制服，佩戴工牌

按规定扣好制服纽扣，拉好拉链，领带结正 制服合身、干净，纽扣齐全，无破损，无污点 制服洗涤后须熨烫挺括 穿着岗位指定的鞋子

鞋子合适、干净。皮鞋光亮，布鞋无破损 女士穿肉色袜子，无破损 女士穿裙子时，不露袜端 男士穿深色袜子

禁忌：禁卷起裤脚、衣袖；禁衣袋内装过多东西；非工作需要，禁穿拖鞋；下班后，禁穿工服在园区内游玩 饰物

禁忌：禁戴任何饰物，结婚戒指除外（样式简单）；禁戴样式夸张时装表；禁戴有色眼镜，特殊岗位除外

2、实操训练

除了在课题期间穿插进行实操训练外，更重要的是将该训练贯穿于整个培训过程中，进行反复的强化训练，由各班组负责人进行监督，力争将所学理论知识转换为员工的个人能力。

（二）形体训练

1、个人训练

（1）对全体服务人员进行基本的站姿、坐姿、走姿、服务手势（迎宾、微笑、问候、让路、指引路）训练。站：端正，自然

两脚跟相靠，两脚分成V字型，脚尖开度为45—60度，与肩同宽，重心落在双脚 两眼平视前方 挺胸收腹

两手自然下垂于体侧，手指自然弯曲

站立时无论摆何种姿势，只有脚的姿势和角度在变，而身体保持绝对的挺直

禁忌：禁身体东倒西歪；禁前倾后靠；禁伸懒腰、歪头、驼背、耸肩；禁两手叉腰、放入裤袋、抱在胸前；禁单脚蹭墙 坐：端正，自然

眼睛目视前方，下颌微收 挺胸收腹 两腿并拢

坐着与人谈话时，目光注视对方

禁忌：禁东倚西靠；禁摇动晃动身体；禁抖腿；禁将腿伸搭在其他物体上；禁晃动鞋跟；禁两腿叉开；禁半躺在椅子里；禁上身前倾或以手支撑着下巴 入座

入座轻柔和缓

女士落座时，用两手将裙子向前起拢 起座 动作轻，避免出现响声或引起座椅倾倒

离位时，要将座椅轻轻地抬起至原位，再轻轻落下 禁忌：禁猛起猛坐，弄得座椅乱响；禁拖拉或推椅 行

头部端正 上体正直 双目平视 双肩平稳 挺胸收腹

双臂前后自然摆动

步幅要适当，女性多用小步 靠右行走

主动为游客或他人让路

多人一起行走时，并排不要超过2人 窄道上有急事超过前面的行人，要致歉 迎客走在前，送客走在后

禁忌：禁正反八字脚；禁低头后仰；禁扭动腰部；禁双臂左右摆动；禁双手插在裤袋中或背着手左顾右盼；禁摇头晃脑；禁勾肩搭背；禁横冲直撞；禁在工作区域跑步；禁从二人中间穿过；禁边行边吸烟、吃零食；禁哼歌曲、吹口哨或跺脚；禁腋下夹带物品 举止：自信、大方 面对游客服务

在工作中当客人向你走来，主动招呼问候 与人讲话时，距离对方0.5—1米左右

引路时应走在客人的左前侧，随时回答客人问题 用手掌指示方向，手心微侧向上，五指并拢 拿东西时五指并拢，不跷起无名指和小指 从地上拣东西时下蹲 出入房间用手轻推门

递物时用双手从胸前递送，动作要轻；带尖物品尖端朝向自己

接待客人时要咳嗽或打喷嚏，应致歉，并转身向侧后下方，同时尽可能用纸巾遮住 做到“三轻”：说话轻、脚步轻、操作轻

（2）对不同部门和岗位的员工进行相关专项训练，如餐厅服务员、经营点售货员、游览车司机、导游员、闸口人员和迎宾等。

2、团队训练

在个人形体训练的基础上，对团队形体的整齐度和协调性进行训练，展现出成都欢乐谷员工精神面貌和气势，提升公司的整体形象。

（三）语言表达训练

1、基础训练

（1）普通话训练，主要是语气、语调的训练，具有较高的语言表达能力和感染力，通过富有激情和活力的讲解感染每一位游客。

（2）基本的服务语言技巧训练，主要包括以下几个方面（“先问候”）： 语言礼貌：

“五声”并重：迎声、称呼声、致谢声、道歉声、送声 多使用请求、建议、劝告式语言 音量适中，语调多用升调 讲话时多使用敬语。“请”字当头，“谢”不离口 招呼：

为客人服务前，主动致欢迎辞 路遇客人，主动点头问好 客人走近，点头示意欢迎

眼神与客人相对，主动表示欢迎

因故不能立刻提供服务，应致歉，并尽快结束手头的工作 称呼：

恰当地称呼客人。通常称先生/小姐 使用“您”字称呼

被谈及者在场时，禁使用第三人称他或她 称呼客人禁用“喂” 致谢：

从客人手中接过任何物品，要致谢

得到客人的帮助、配合、谅解时，要致谢

客人讲“谢谢”时，须回答“不用谢，或不客气”，不得毫无反应 致歉：

给客人带来不便时，应致歉

因急事中断对客服务时，须致歉；回头继续服务时，须致歉，不得一言不发就开始工作 禁一面致歉，一面为自己辩解 交谈：

交谈时目光注视对方，面带微笑，并轻轻点头表示理解客人的谈话 有问必答

多人交谈要使用相互都懂的语言

与人讲电话时，手拿听筒，要面带微笑 电话礼仪：

电话铃响三声内接听 报出公司名称或部门 恰当地称呼客人

面带笑容，声音柔和、自然 注意语速，不要过快或过慢 话筒与口保持1.5寸距离 小心聆听对方说话 重复对方的留言和要求 礼貌地与客人道别

通话结束时，等对方先放下电话（3）在员工熟悉成都欢乐谷各区游乐设施设备的基础上，能够对游客的各种问题进行清楚、详细的讲解，使每位员工成为一名“会导览”的服务人员。

2、特殊岗位训练

（1）对设备服务员增设主持表演方面的专项训练，让员工与游客进行互动，充分调动游客的活力和积极性，缩短游客的心理感知等候时间。

（2）对电瓶车讲解员等进行专门的语言表达技巧训练，使之达到导游的水平。

（四）沟通训练

1、内部沟通

（1）对工作中员工之间、部门之间及上下级之间的基本沟通技巧进行培训，使各部门工作能够顺利进展，提高整体工作效率，形成一个“会合作”的优秀团队。

（2）培养同事之间互相欣赏、互相鼓励的个人习惯，营造和谐的工作氛围，维系良好的人际关系，形成一个“会赞美”的快乐团队。

2、外部沟通

外部沟通即员工与游客之间的沟通，主要包括以下两方面：（1）与游客之间的语言沟通技巧；

（2）通过幽默或赋予个性的讲解与表演塑造员工自身魅力，从而达到吸引游客注意力的目的，使之成为“会表演”的园区服务人员。

二、课程安排（10月20日至24日共计4天，其中礼仪与形体2天，语言与沟通2天）

1、商务礼仪（部分特殊岗位：市场促销、客服中心、闸口、商品销售、行政人事人员等）

2、服务礼仪（全体新员工）

3、形体训练（全体新员工）

4、语言表达训练（新员工）

5、沟通技巧（新员工）

6、主持（设备服务员等部分岗位，待定）

7、表演技巧（设备服务员等部分岗位待定）

8、导游导览技巧（电瓶车讲解员等部分岗位）

注：具体的课程名称和时间等的安排需要与相关讲师沟通后再确定。

三、强化训练措施

1、在课余时间，通过自我介绍、谈体会、写心得、讲笑话等方式，增加员工之间的了解，提高员工的语言表达能力，消除在公众面前的胆怯心理，增强员工自信心。

2、定期召开“快乐沟通会”，让新老员工之间进行充分沟通，共同创造欢乐、传递欢乐、分享欢乐，使每位员工都成为快乐的员工。

3、在培训期间穿插展开各种别开生面的活动和比赛，如：知识竞赛、个人特长展示、趣味运动会、啦啦操、篮球比赛等等。

4、在员工生活区通过板报、标语或横幅等形式的展示，宣传“欢乐”理念，营造“欢乐”氛围，并定期评选优秀学员，为员工树立榜样，营造良好的学习氛围。

5、让各部门负责人和主管对新员工的培训进行全程跟踪、监督和指导，并积极参与各种活动，与新员工进行生活沟通和经验交流。

6、公园人力资源部相关员工要对培训过程进行全程跟进，及时发现问题、反馈信息，了解员工思想状态和心理活动，并有针对性的进行关心、激励和指导。

四、考核方式

1、按照培训内容标准设计礼仪评分表、语言表达评分表、导览技巧评分表等，对员工的表现进行评分；

2、通过情景剧的形式进行评比；

3、对平时的表现进行打分；