《饭店日语》说课稿

第一篇：《饭店日语》说课稿

评价形式根据饭店日语学习的特点分别采用笔试、听试、口试、演示等测试和非测试的多种方式。

考试安排

本课程考核包括三部分：形成性考核、课程终结考试和口语终结考试。课程总成绩采用百分制，形成性考核占30%，课程终结考试占40%。口语终结考试占30%。

六、说教学改革及其效果

1、教材的改革

国内现有的大多数日语教材都受到了应试模式的消极影响，所以尽量选用有利于培养语言交际能力、贴进酒店工作的教材，把单纯的饭店日语课变为师生互动性的语言交流平台，努力创造语言学习的愉快氛围。

2、教学大纲和教学计划改革

在饭店日语课程改革前，教学大纲和教学计划是一成不变的。旅游日语专业的（酒店管理方向）和（旅游管理方向）虽然专业设置不同，学习目的不同，可是却使用相同的日语教学大纲和教学计划。通过改革，我们选择由任课教师和课程负责人、专业负责人在每学期末共同协商，共同制定的方针，精心准备下一学期的教学计划和教学内容。同时根据本学期不同专业，不同学生的学习情况灵活变通，制定行之有效、目的明确的教学大纲和教学计划。

3、饭店日语教学的新模式

该教学模式以学生为中心，使学生真正成为课堂的主体，激活学生已有的知识和潜在的学习能力，培养学习兴趣，变被动接受为主动学习。

4、开展丰富多彩的课外语言实践活动

通过这些课外语言实践活动，营造良好的学习氛围，达到提高教学质量的整体目的。

通过以上一系列的教学改革，我校饭店日语的听力会话水平有了一定的成效：（1）学生的日语学习兴趣明显提高。

（2）课堂气氛更加活跃，使日语学习由难变易，门槛更低。

（3）日语的实际应用能力增强，得到了国内外用人单位的好评（已先后送近300名学生）。（4）日语能力测试的听力成绩有了显著的提高，三级能力考试的听力平均在40分以上。（5）新的教学模式更有效的利用现代化的教学手段，提高教学水平和教学效率。

第二篇：《日语精读》说课稿

《日语精读》说课稿

各位评委，老师好！

我今天说课的课程是《日语精读》，下面我将从教材，教学大纲，教学方法，教学过程，教学效果及反思五个方面来对本课程进行说明。

一、说教材

由宿久高、周异夫编著，外语教学与研究出版社的《日语精读》是本门课的教材。本书教材参照教学大纲的要求，编入日语语音，文字，词汇，语法，句型等方面的内容。教材涵盖了专业日语初级阶段应该掌握的绝大部分知识。本册教材的内容分为“本文”、“文法解说”、“练习”。在单词表中出现的词汇是学生应该掌握的常用词。“练习”是本册教材的重要组成部分，其中包括了每一课中的大部分新内容。另外，我使用的参考教材是周平，陈小芬编著的《新编日语》，上海外语教育出版社。参考教材实例丰富，内容新颖，极大地补充了学生的知识面。

二、说教学大纲

高职教育培养的是生产、服务和管理第一线所需要的应用性人才，其特点在于学生应用能力的培养，实践性和应用性是高职人才培养模式的重要特征。为此，我们在课程设置，课程内容确定等方面都围绕实现这一培养目标进行。

本课程是商务日语专业的专业必修课，并为该专业其他课程奠定知识基础。内容为《日语精读》1-2册。本课程的教学对象是商务日

语专业的三年制大专一、二年级的学生。在授课中，重点培养学生的日语听说读写的基础知识，以及培养日语综合实际应用能力。通过学习本课程，使学生全面，系统地掌握日语基础知识，加深对日本的了解。

教学的基本要求：本课程教学环节包括：课堂讲授，课堂练习，课外作业等。同时，重视交际能力的培养，正确处理阅读与听，写，说的关系，提高学生应用语言的能力。

三、说教学方法

在教学过程中，我主张教学方式由以教师为中心转向为学生为中心。因此我主要采取了以下教学方法：

（1）讲授法：课程讲授以讲练结合为主要方法，教师的讲授与学生的实践并重。语言知识贯概精讲多练的原则，以听说为主，读写为辅，结合问答，复述，角色扮演、听写、讨论等课堂练习形式，以及布置阅读文章、练习题、短文写作等课外作业的方法，训练口笔头的复用能力。

（2）听说法:读写的训练注意让学生多读多写，训练流畅的口头表述

和通顺的书面表述。提供适量练习问题，保证每个学生真正做到听、说、读、写、译全方位练习。

（3）情境教学法：语言训练采用情景教学法，尽可能使用直观教具

或设定动作和场景，使学生通过情景和形象，逐步培养直接用日语进行思维和表达的能力。根据课文内容，适当安排交际场景以及游戏等，或让学生自行编排短剧，增加学习的趣味性，让学生能活学活用。

（4）其他教学方法相辅：运用多种灵活的教学方法，有效调动学生的学习积极性。如播放听力，电影片段，动画片片段等音像资料，让学生讨论，对日本及日语有较全面的了解。

四、说教学过程

作为一名商务日语专业课教师，我在认真钻研教材的基础上，开拓创新，积极进取，我在教学过程中积累了一些教学心得。我的教学过程是采取“精讲---多练---模拟实训---总结评价”四步。从理论到实际、从局部到整体的教学体系，符合学生的认知规律，并且在实践过程中也取得了一定的效果。下面就如何开展教学做详细介绍。

1.“精讲”知识点

首选对知识点进行解说，包括新单词，语法以及功能表达。其中单词采取领读或听音频等手段学习发音。词义使用等则通过大量实例讲解。语法以及功能表达部分则通过区别，总结等方法配合大量贴近生活的实例让学生理解。在这一过程要让学生明确学习该部分的学习动机和学习策略，主动地去学习，理解老师的讲解。

2.多练

听录音，发音练习，朗读单词练习，书写练习，语言比赛，课前发表等方法都是我在课堂上使用的手段，以便让学生及时巩固。

3.模拟实训

让学生模拟交际场景，亲自进行场景交际，激发学生求知欲和表

现欲。比如在讲述《ちょっと代わってくれませんか》这一课中，学生通过课堂讲解和自己的课后准备材料，进行课堂场景模拟的讨论。这一过程的目的可让学生更好的掌握授受关系的表达。

4.总结评价

在进行了练习，讨论，模拟后领导学生及时进行反思总结，及时提出疑问。允许学生发表个性化的观点，引导学生朝着自己拟定的目标学习进步。例如在这一课中，通过模拟实训，让学生针对模拟课堂中哪些表达方式不和场景的，哪些交际语是汉语式的，哪些问题遗漏了等问题进行讨论总结。通过总结评价以达到理解日语并使用日语做事的目标。

五、教学效果及反思

通过和学生交流等方式观察教学效果。并及时通过课堂提问，抽查，测试对学生课堂表现进行教学反思。同时要联系时代和实际生活对课堂内容进行补充扩展。

以上，我从这五个方面对本课程进行了说明，不足之处请各位专家批评指正。我的说课到此结束，谢谢各位。

第三篇：日语听力说课稿

《日语听力》说课稿 各位专家，大家好!我叫王鸿飞，来自外语系专业外语教研组。很高兴能有这样一个机会向各位专家学习。我今天要说的课程是面向计算机系信息管理专业华信班所开设的课程《日语听力》。下面，我将从六个方面为大家介绍这门课程。分别是：课程定位与目标，课程设计理念与思路，学情分析，课程内容选取和教学组织安排，教学方法、手段以及课程对教学条件的要求及现状。

首先，我们从三个方面来看课程定位与目标。一 课程的定位与目标

1、课程特色：计算机系信息管理华信班是我院与大连华信校企合作的产物。日语听力这门课程，就是针对华信班所开设的一门特色学科。作为即将在日企工作的计算机专业学生，对日语能力的要求是综合的多方面的。既要具备与日方顺畅的语言沟通与交流能力，达到企业N4的过级要求，也要熟练地掌握计算机专业用语来进行程序编辑和设计。《日语听力》自大学段第四学期开始开设，是针对提高学生听力水平，增加语言运用能力所开设的一门针对性课程。

2.课程定位：《日语听力》课程作为我校专业基础课，属于专业必修课。该课程通过基本听力训练，使学生掌握基本听力技能，具备应付日常交流的听力素质，为就业上岗打下坚实基础。该课程既是学生提高日语语言技能的基础，也是学生学习其他日语课程的基础，有着举足轻重的地位。

3.课程培养目标 通过《日语听力》这门课程的学习，使学生逐步认识听力这门课的基本性质，并以基础听力为中心内容，着重培养和提高学生的语言适应能力和实际运用能力，为其他后续课程的学习打下坚实的基础。具体目标分为以下三点：

一、知识目标

通过本课程的学习，要求学生对日语的实际运用有所了解，掌握日语基本发音及基本词汇、常用句型和习惯用语；培养学生的模仿能力，训练学生对日语的反应速度及标准的语音语调，让学生掌握正确的听解方式。

二、能力目标：首先是听懂日常活动中使用的结构简单的日语对话，提取有效信息并理解信息；其次是将课程与学生专业要求相吻合，与等级考试相结合，最终使学生达到胜任日本语能力考试三级考试的听力水平。

三、情感目标：所谓情感目标，也就是要培养学生自主学习和终身学习的能力，并在学习中了解中日文化差异，培养学生文化素质。

要达到我们所设定的目标，就要对课程有着进行科学合理的课程设计与理念。下面，我们来看第二项内容：

二、课程设计的理念与思路。

根据社会需求和日语专业教改目标，该课程设计理念是突出真实环境的实境教学理念。其主导思想是突破“以课堂为中心、以教科书为中心、以教师为中心”的传统教育模式，将“任务教学法”“情景教学法”等教学方法引入听力课堂，先提出问题，让学生带着问题去听，同时通过在课上让学生通过角色扮演、电影配音等模仿角色的语音语调,增加听力课中的日语口语训练，使课堂教学生动有趣，师生互动性强。从而将所学内容转化为自身的日语表达能力。

听力课程相对枯燥，容易让学生产生畏难情绪；且一直都是以老师讲授为主，学生扮演听众的情况较多，缺乏互动性以及主动性，教师也很难准确把握学生的掌握程度。基于这样的状况，在设计该门课程的过程中，我们坚持以下三原则：

1.可量化原则。即到在某个阶段要教授给了学生多少知识点，以及学生掌握的情况如何。根据此原则，我们在每学期初就完成了授课计划的编写和制定，通过编写授课计划，统一课程进度，量化教学任务，让我们的听力教学有章可循，最终达到教学目标。

2.针对性原则。针对性要针对两个方面，首先是针对教学对象，其次是针对教学任务即教学目标。我们的教学对象是计算机专业的高职学生，将来的工作岗位大都以软件编程和程序设计有关，所以在课程设计中要适时的穿插进计算机专业词汇，让他们在专业学习中学以致用，随时进行翻译和使用；我们的教学任务既要完成培养学生使用日语并以此来进行程序编辑以及计算机操作，又要使他们达到相应的过级目标。因此在实际教学中，我们既要有质量的完成教学进度，又要适时的给学生补充能力考试专项词汇以及听解训练，有针对性的提高他们听说读写各项综合能力。

3.融通性原则。听力是一项综合能力的培养，他与相关课程的关系密不可分。融通包括课程纵向的融通和横向的融通两个方面，纵向的融通是指从初级听力到中级听力两个阶段的配合和融通，即从初级到中级的过渡与补充，减少断层现象给学生带来的不适应；横向的融通是指听力课程与其他日语课程的配合和融通，通过精讲课程对词汇和语法的补充来提高听力水平，通过听力与口语的训练完善学生的语言运用表达能力，最终达到教学目的。

有了这样的设计理念与思路，我们还要对学生的学习情况及课程情况有准确的把握与了解，这也就是我们下面要介绍的第三点：学情分析。

三、学情分析。1.学生基础

首先，对于面对此门课程的高职学生来说，日语是之前从未接触过的语言，毫无基础可言。而此门课程开设在大学第四学期，学生经过一年的初级日语的学习，对日语有了一个初步的认知与掌握，但基础并不扎实牢固。加之我院学生大多为职高生，外语基础普遍薄弱，甚至很多学生对外语有着相当的抵触情绪。现将学生的状况主要总结如下：

1.缺乏科学合理的学习习惯。日语的听力与英语相似却不同，虽然在日语中出现很多汉字词汇，但读音却天壤之别。加之日语语速较快，拨音、促音、同音词汇较多，给学生的听解带来了很大难度。这就需要学生上课全神贯注的跟住教师思路，课下及时巩固所学内容。而我院学生以职高生为主，在以往阶段的学习中没有养成良好的课前预习，课后复习的学习习惯，从而对课程的消化和吸收产生影响。针对这种状况，我们通常在课前让学生准备一段与本课程相关的对话，在听力之前进行情景表演，这样既打破了上课僵持的局面，同时让学生提前熟悉了本课会出现的生词和句型，提高了教学效果。

2.缺乏积极主动的学习态度。听力是一项综合能力的培养与考察，而听力课程在课程体系中所占比重并不大，这就要求学生不能单纯的依托于课堂这种形式和教师的讲解来进行听说能力的练习，而是要在课下发充分发挥自主学习的精神，扩宽知识面，多渠道多角度的练习，才能在非日语环境下更好地锻炼听说能力。面对这个现象，我们教师在上课过程中尽量学生在课堂上接触到尽可能多的信息模式。比如新闻、广播；电影、综艺节目等等都可以作为听力的补充材料，还会让学生自己去搜集当前有影响力或者大家普遍关注的新闻事件作为听力教材，在课上为同学们展示，这样学生主动地能接触到当下最热门、最流行的视听资料，也便于他们从中汲取最新、最鲜活的语言信息。

3.缺乏相应的外语知识与基础。而学生的听力课程是从第四学期才开设，基础薄弱且没有良好的听解习惯，与所要达到的水平差距较大。而华信班的日语课程主要是对日软件开发日语，与过级所用的日语词汇与语法都有较大差别，所以听力断层现象比较严重。基于这个状况，教师上课时都会拿出一定课时对学生进行过级真题的训练及词汇的补充，并安排相应的测验环节，以专业课的词汇进行句型练习，将专业日语与过级日语相挂钩。

基于这样的学生状况及课程要求，我们在课程内容选取和教学组织那排上就要做到科学合理，有章可循。这也就是我下面要为大家介绍的内容：

四、课程内容的选取和教学组织安排

该课程选用的教材为《中级日语听力教程》（第二版）.针对我院学生听力基础薄弱，与所需达到水平差距较大等现状，该教程具有信息量大、系统性强、语言知识覆盖面广等特点，既有利于学生在提高听力能力的同时掌握科学的学习方法，又有利于学生有效扩充必备的日语社会及文化知识。

本套教材共有36个单元，每单元由本文和提升两部分组成，共96学时。在实际教学中，我们每单元用两课时完成，重点在让学生听出关键词并连词成句的练习上。每单元设计模拟表演情景对话环节，模拟所听内容锻炼口语表达能力。真正做到“听进去，说出来”每周用两课时的时间进行能力测试三级听解真题的练习及相关词汇补充。使教学组织安排与所要达到的知识目标与能力目标相吻合，弥补了计算机专业日语与能力考试之间断层现象所带来的不足。

要完成既定的课程目标，顺利实行所设计的课程理念与思路，必然少不了科学合理的教学方法及手段。下面，我们来看第五点：

五、教学方法及手段

基于学情与语言教学特点我们在教学中主要采用的教学方法包括：讲授法、归纳法、演示法、视听法、讨论法、任务法、情景法。而根据听力课程的特点及任务目标，我们主要采用任务教学法与情景教学法相结合的教学方法。

一、任务教学法

即让学生带着任务，带着问题去听。让学生明确听的目的；激发学生兴趣和欲望；熟悉话题；预测大意；要使学生在教师所设计的各种“任务”中，能够不断地获得知识或得出结论，从而获得语言运用的能力，通过实施“任务型”教学，学生在探究中以团队的形式彼此合作，来分析问题，搜集资料，确定方案，直至解决问题。在这个复杂的学习过程中学生在一种积极自主的状态下，通过亲历亲为来体验学习过程，感受成功乃至失败，在过程中使自己的自主学习能力得到发展和完善，以此来达到教育的目标。本册书每单元的第一部分都是有图题部分，我们上课时就先要求学生看图说话，将图中的内容用自己的语言表达出来，猜测本课要讲到的相关内容。然后自己提出问题，再听录音。这样学生已经对本单元所涉及内容和词汇有了大致的了解，就会在听解过程中更好地进入状态。在听解过程中，我们要学生们先听关键词，然后连词成句。通过这样的教学过程，学生们逐渐走出了机械的听，盲目的记这个怪圈，养成了自主熟悉课程，提出问题，解决问题的学习习惯，并逐渐善于用日语表达。任务教学法既培养了学生良好的听力习惯，同事也锻炼了学生对日语会话习惯的了解与熟练，也可以有效缓解很多的学生因知识面狭窄、语言知识不足、从而因畏难情绪所导致的上课不积极，等待教师给出答案等现象的发生。

2、情景教学法

听力的主要目的在于交流。听与说的有效结合是我们听力课的最终目

标。而情景模拟的演练是日语教学中听力、口语练习的一个重要的途径。上课前安排3—5分钟时间和学生进行自由会话，问一些简单的日常问题，如班级情况，重大节日，天气等等都是很好的材料；或让学生到讲台前讲一些简单的日文故事，模仿听力内容进行实景模拟练习，有意识地培养学生的听力和日语学习的兴趣，培养学生口语表达能力和语言运用能力。情景教学法不但有利于学生听力水平提高，还有利于口语能力的提升，语音语调是否标准关系到了听力，交流，及日语学习的兴趣热情。

3、课程评价

基于这样的教学方法，学生的学习兴趣逐渐被激发出来，但所收到的效果也不尽相同，为了给学生一个公平合理的学习成绩，也为了激发学生的学习动力，随之衍生出了我们目前的课程评价体系。

本课程的评价采用形成性评价和终结性评价相结合的方法，形成性评价由教师对学生的平时表现进行评价。根据学生的出勤率、课堂表现、回答问题情况、课堂作业情况、等情况构成；终结性评价的方式为期末考试。期末总评成绩由形成性评价成绩的30%和终结性评价成绩的70%构成。充分发挥这两种评价方式的优点，从而对学生在该课程学习中的综合表现进行全面、客观的评价。

最后，一个好的课程的达成必须要做到“软硬兼施”，硬件设备的支持对课程有着至关重要的影响。这也是我即将要为大家介绍的：

六、课程对教学条件的要求及现实情况。

1、硬件设备 语音、图像设备是听力教学不可少的教学工具。我院在大学城校区拥有三个语音室，教师在上课时，充分利用所拥有的多媒体设备，增加了学生反复进行听力练习的机会。

2、学习资源

日语听力课程的学习资源，除去学生手中的课本意外，教师在教学过程中还为学生提供相关外语类书籍的推荐及补充，并为学生提供各种丰富的自主学习途径，并鼓励学生多去图书馆参阅相关书籍。不但可以拓展学生思路，还可以增加学生的学习兴趣。

以上就是我们关于《日语听力》课程的粗浅看法，不足之处请各位专家批评指正。

谢谢大家！

第四篇：新编日语说课稿

新编日语第一册第七课「日曜日」说课稿

姓名：***

各位老师：

大家好！

本次说课我所使用的教材是北京大学出版社出版的综合日语第一册，所选的课程是第六单元的第一课「キャンパス」。一．教材分析

本套教材非常注重学生的语言应用能力的培养，在整体构思，内容安排，活动设计和教学方法上都非常贴近学生的日常生活，真正体现了语言的交际功能。同时，它把知识和技能目标融汇在了与日常生活紧密相连的内容中，为培养学生运用日语进行交流打下了良好的基础。

本单元围绕“キャンパス・スケジュール”这个题材开展多种教学活动，它与前文联系紧密，是前文的延续。本节课是本单元的重点，运用所学学会场所的指示和对于事物的描述。通过会话文的学习，进一步加深对名词谓语句的语法现象的理解和运用。

本课的教学内容主要有：

两组指示代名词，形容词和形容词的连体形，以及表示类同的助词「も」和表示补充的连词「それから」的用法。其中，形容词这个知识点是这节课的重点内容，掌握好这一点也可以为以后的学习打下很好的基础。通过对本课重要语法知识点的学习，掌握对于场所的指示和对于物的描述。

二． 教学目标 知识目标：

（1）学习和掌握日语中的形容词。并能够区分形容词中一类形容词和二类形容词。（2）能够理解和掌握「こそあど」系列指示代词的方位差异。（3）巩固名词谓语句的用法。

能力目标：提高学生的听、说、读、写的综合能力。

情感目标：①开拓思维，增加学生对日本礼仪文化的了解。

②通过本课的学习向学生渗透社交礼仪需要注意的地方。

三． 重点难点

重点：区分使用一类形容词和二类形容词的连体形和词典型，掌握「こそあど」系列指示代词的用法，能够正确分辨它的“对立型”用法和“融合型用法”，并且能够灵活运用。难点：一类形容词和二类形容词在构造形态上的差异和特点，以及两类形容词变为连体形时词尾的变化。

由于日语语言的特殊性，日语的形容词分为一类形容词和二类形容词，并且两类形容词在连接体言时又会有不同的变形，比较复杂，学生很容易混淆，学习起来有一定的难度，通过本课文本的学习以及课后不断反复的练习，帮助学生正确区分，并熟练掌握这部分内容。

四． 教法分析

1.以“旧”引“新”——启发法

依据知识迁移规律的新旧知识的内在联系，从已经学过的知识引出要学的新知识。比如，在上一课中学到「この、その、あの」连体词的用法，就可以通过学生对这组连体词掌握，引导学生发现「ここ、そこ、あそこ」「これ、それ、あれ」这两组指示代词与连体词「この、その、あの」之间的联系和规律。2.以“练”促“能”——练习法

学生的技能需要经过反复的训练才能形成，本节课课后设计了课后理解练习，基础练习，会话练习，拓展练习，从易到难，由浅入深，在不断地反复练习中就可以掌握形容词的连体形等知识点。3.融会话教学于情景表演——情景教学法

让学生根据本课所学知识自己编写会话并表演出来，更能突出语言的的实用性和交际性，在表演中逐步掌握本课重点内容，运用指示代词表示场所和方位，用形容词来描述事物。

五． 教学手段

1.运用多媒体辅助教学，通过播放文字、声音、图像等多方面内容增加直观性和趣味性，激发学生兴趣，调动学生的学习潜力，使学生更加愉快地学习。而且可以大量引用书本以外的内容，扩大信息量。

2.日语学习相关网站的利用。给学生提供尽可能多的日语网站，开阔视野，扩大知识面，培养学生信息素养，汲取最新的信息。例如Yahoo！Japan 是日本著名的综合性网站，在这里可以看到最新鲜的时事报道，对学生了解日本，激发学习兴趣很有很大帮助。六． 学情分析

1日语专业的学生都是从零起点开始学习，最大的特点就是对日语学习有极大的兴趣，学习积极性非常高，但是由于学生们个人能力不同，相同的教学经验往往在学生中产生不同的认识。

2、自主学习意识不高，自主学习能力比较差。未养成良好的自主学习习惯和自我思考的习惯。尤其是大一的学生接触日语不到一年的时间，一般还没有真正掌握学习日语的方法，每位学生的语言基础和个性差异较大。七． 学法分析

1.听——利用他们感兴趣的东西，比如日文歌曲、日本动画片、电影、综艺节目、广告等网络资源，激发学生的学习兴趣，同时也能加深学生对日本文化风俗的了解。

2.说——通过布置发表任务，使学生能够充分利用起课余时间。比如，布置一个问路的场景，两到三个人为一组，进行对话练习，具体内容是学生在课后准备，课堂上发表，以达到巩固所学知识的效果。

3.读——对于零起点的学生，基础阶段采取“手把手”的方法，夯实学生的语言功底。鼓励学生多听课文录音，模仿录音读课文。同时反复纠正学生的错音，培养语感。4.写——培养学生写日记或周记的习惯，通过记录自己的生活学习，将所学知识运用到写作中，不仅能扩大学生的词汇量而且能够加深对语法知识的学习。5.记——对于日语刚入门的学生来说所要求的记忆量是相当庞大的，从平假名片假名到词汇，从发音到书写，记忆任务是很繁重的。因此在不断的学习中发现和掌握规律是十分重要的。日语中有很多汉字，而其意义大部分也与中文相近，通过日汉比较，寻找规律来帮助记忆。八．教学过程

1.学生会话表演：

针对上节课所学内容，学生以两到三人为一组，自编自演对话，在课堂上发表。

2.新课导入：

上节课学习的读解文是怎样介绍学校，这节课和同学们聊聊初入大学的感想和大家生活的大学校园，营造轻松的学习氛围，然后从聊天中引入本课需要学习的个别新词汇，为学习新内容做好铺垫准备。（3分钟）3.新课讲解：

在导入的词汇基础上进一步讲解本课的新词汇，讲清楚每一个重要词汇的发音、意义、词性及用法等。采取联想记忆的方法掌握单词，即同一汉字的不同发音、音读训读的不同发音，不同汉字的相同发音等等。重点单词在讲解过程中要重点突出，本课是让学生注意新出现的形容词这一词类，并引导学生发现形1和形2在构造上有何特点，为语法点的讲解做好铺垫。

在熟悉词汇的基础上开始进入会话部分的学习，在讲解课文的同时将本课重要的语法知识点贯穿其中，并举大量例句说明，帮助学生真正理解每一个知识点的涵义及用法。将一类形容词、二类形容词连体形、词典形在一系列既关联又相对独立的语境中详细讲解，反复演练，使学生全面掌握。对相似语法，助词「は」和「も」分别列举实例比较分析，让学生在比较中理解应用语法。例句所选的单词尽量采用本节课所学的新单词，这样在学习语法的同时兼顾了单词的掌握和应用。

在讲解课文的过程中穿插一些有关日本文化方面的趣闻趣事，避免课堂讲解过程过于枯燥。（20分钟）4.反复操练和巩固应用

为了调动学生的积极性，利用分角色朗读的方式让学生扮演文中人物，来操练巩固。使学生处于积极思维的状态之中，全方位、多角度培养学生运用日语的能力。5.归纳总结：

和学生一起把所学的知识点回顾一遍，并向学生强调其中的重点及难点，提醒学生在运用过程中需要注意的事项。例如两类指示代词的异同点。一类形容词和二类形容词变为连体形后的词尾变化。日本人特有的暧昧用语等等。并将形容词的用法这一部分内容作为一个小节向学生讲解。（10分钟）6.反馈练习：

从课后练习中挑选出一些可以体现本课知识点的题目随堂练习并进行讲解，帮助学生巩固新学知识。（7分钟）

第五篇：旅游日语专业《饭店日语》课程教学大纲_2010

南京旅游职业学院

《饭店日语》课程教学大纲

一、课程基本信息

课程名称：《饭店日语》

课程性质：主干课程 课程类型：专业必修课

考核方式：考试 总 学 时：72课时

周 学 时：4课时 适用对象：旅游日语专业/旅游管理（日语单招）开课学期：第五学期 开课单位：外语系旅游日语专业 教材：《日本语场景会话》

辅助教材：《サービス日本語》ホテルスタッフ編

《宾馆饭店日语教程》

《导游日语》

二、课程性质与基本任务

《饭店日语》是一门实用性较强的语程、日语专业的专业的学生，毕业后很多同学将进入旅游服务行业，如何使他们尽快地完成从学生到职员的角色转换，适应社会，提供有质量的旅游服务，《饭店日语》的开设将提供有的基础保证。

三、教学安排

《饭店日语》教学时间为一个学期，每周4个课时。安排在第五个学期。

四、教学要求

教学目的：本课程旨在让学生掌握日本社会，各方面的基础知识、培养他们在实际生活特别是旅游工作中的会话、理解能力。

南京旅游职业学院

教学要求：

1、通过对各生活场面，特别是旅游中的日语会话学习，了解并掌握所必需的日语知识和语言习惯，有针对性地解决专业术语的难题。

2、培养学生积极灵活运用语言的能力，学会举一反三，并通过各种对话的练习，深入了解日本旅游文化的独特性，以便更好地掌握正确的日语表达。

3、从整体把握本课程学习的特点，不仅在语言学习领域，更要深入到文化、旅游生活领域中去，在了解语言的历史文化背景的基础上、学会多面能地运用和发挥日语的语言特色。

五、教学方式

采取课堂讲授、提问、讨论相结合的方法。重点讲授语法、句型。

六、教学内容：

第一课：订票、预约旅馆

懂得如何订票和预订旅馆，如何为整个行程的顺利开始奠定良好的基础。第二课：出发

如何登机、机内会话、在懂得敬语的语言表达和待人接物的方式基础后，学习登机过程中的会话。第三课：达到当地后的对应、处理

懂得通关等手续方面的常识、并学会组织客人进行各种手续的办理。第四课：入住宾馆

懂得办理宾馆的入住手续，了解客人对住房的特殊要求。第五课：饮食、菜谱

知道菜名，会向客人推荐当地特色菜，让客人了解中国的饮食文化。第六课：购买礼物、特产

懂当地的风土人情，为客人介绍满意的土特产。第七课：观光

在观光中获得知识、获得联系、增进交流。第八课：娱乐、休闲

南京旅游职业学院

了解客人的要求、适当安排娱乐，善于通过娱乐增强交流和互谊。第九课：交通

会问路、知道如何利用交通工具、学习看地图、讲方位。第十课：电话

懂得询问在当地给家人打电话。第十一课：麻烦时的处理

能够沉着冷静地处理好各种麻烦，尽量将麻烦带来的损失减少到最少。第十二课：离店、告别

掌握离店手续的办理、和向宾馆、客人告别。给客人留下一个好印象。

七、考核方法

1、成绩评定总则

总成绩包括期末考试成绩和平时成绩两部分，比例为：50%与50%。

2、平时成绩评定

以到课率、作业完成、会话练习、回答问题、学习态度为评定标准。

3、期末考核评定

通常以闭卷的方式，卷面满分为100分，考试内容为本学期所学内容。

八、主要教学条件

实训楼。