703班卫生管理教案（小编整理）

第一篇：703班卫生管理教案

703班卫生管理教案

一、教学目标：

1、培养学生养成良好的卫生习惯

2、形成良好的班级卫生管理制度

二、教学重难点：

1、明确卫生管理制度要求

2、制定个人的卫生目标

三、教学工具：书面材料与多媒体

四、课时数：二 无、教学过程

第一课时

一导入

利用多媒体展示优美的校园景色和班级风光，让同学欣赏美，体会美，然后，再播放一段污染不保护环境，不讲究卫生的可恶视频，通过对比演示进行卫生审美教育。将卫生意识深深植入孩子们的头脑中

二、情景感知，引出问题

要管理好班级卫生工作，首先要让孩子们明白为何要讲好卫生。特别是对于我们初一学生更是如此。针对班里卫生习惯不好、纸屑多等情况，我总是口头说让孩子们捡。可是每次检查，还是会发现很多纸屑，结果不尽如人意。

在班会的课前，我先悄无声息地走进教室，捡起散落在班里地面上的纸花悄悄放在讲台上。课上，我就举起纸花故作不解地问孩子们：值日生每天都扫地，我们的地面又不会往外“长”纸花，那么这些纸花又是从何而来？

孩子们七嘴八舌地讨论起来。最终得出出现纸花的原因是有些同学不注意，乱撕、乱丢本子纸所造成的。然后讨论在洒满纸花的脏教室和没有纸花干净的教室哪个让你更舒适、学习的效果更佳？答案明显的是后者。孩子们懂得了：讲好卫生，是一个人的最基本的习惯要求，每个人都讲好卫生，班级环境干干净净，在优美的环境里心情舒畅，做起事情来效果才更高。

接着我又顺势而导：如何才能减少或没有纸花，拥有明亮而干净的教室环境？孩子们经过自己的思考讨论达成共识：不乱撕本子纸，发现纸花马上捡起来，并且及时地丢入垃圾桶中。

慢慢地，我和孩子们都形成了一种习惯，课间时孩子们发现纸花能主动地捡起来，上课之前，我习惯性地看一看教室地面卫生；我只要往孩子所在位置的地面上瞅一眼，那个孩子就下意识的低头看看是否有纸花需要马上捡起来。

这样，孩子们知道为什么要这样做，应该怎样做，这样做的好处等，把良好的卫生意识深深植入孩子们的头脑中。

三、班级讨论，形成细则

通过班会的讨论，孩子们明白了为何要创立“无纸屑班级”，讲好卫生。接下来我随之做了以下工作：排好值日表，培训值日生，制定值日制度，加强卫生工具的管理。卫生工作要细化、抓落实，见行动。

1、排好值日表，划分卫生区域

首先，我和学生们一起排好值日表。根据孩子们的不同特点，将教室地面卫生、教室门前卫生、卫生区卫生任务包干到人，做到“人人有事干，事事有人干”。把教室以及室外分担区分成若干个小部分。怎么分，视学生人数而定。比如班级里有专门负责擦瓷砖的，有专门负责管理窗户的，有专门拖地的等等。学生每个人负责其中的一项，每天完成一定的工作量。比如，一个人负责擦柜子，那么这个人每天的工作就是擦柜子。考虑到任务的轻重，每搁一定的周期，就来个任务大轮换。这样的好处是；从学生角度来讲，培养了他们的责任心，而且节省了做值日的时间，因为算到个人，每个人平均每天3——5分钟就可以完成自己的任务。从教师管理角度讲，这样做便于教师管理。谁干什么，什么要求，只要跟有关学生交代清楚就可以。检查的时候，哪位孩子的值日不到位就会一清二楚。举个例子吧，有的时候学生会干部检查到值日生没有打扫空调的灰尘，需要班主任调查。如果值日生不固定，学生之间就会推三阻四，但是我们擦空调的人员是固定不变的，就不用下功夫去调查，马上就可以问出个水落石出。

2、培训值日生，爱护卫生工具

值日生有好的值日技巧，可以事半功倍，所以我很重视值日方法的指导。每周布置两三次卫生技能作业：练习扫地，擦窗，收拾桌子，收集垃圾，如何拖地、何时拖地效果最好，有风的时候如何将垃圾扫得干净等。在班会课上集体讲解值日技巧，再对值日生进行个别指导，争取每一个值日生获得合格的上岗证。对于卫生工具的摆放，我也进行了一番管理。我把用过的笤帚头上绑上绳子，在教室墙上一个压一个地依次排好，没有使用过的新笤帚放在角落排好，每次用旧笤帚，新笤帚一般不用。两个戳子重叠放在垃圾桶上，戳子里不留垃圾，纸花杂物统一归入垃圾桶。卫生工具由每天的值日生按要求拿好、放好，卫生工具由专门的同学来监督摆放情况。

3、民主确立值日制度，卫生委员做好检查工作

每组值日生里挑选一个认真负责的小组长。小组长带领组员做好值日工作，并负责记录组员的迟到以及打扫的情况。值日生每迟到一次或值日拖拉，第二天继续值日一天，再次迟到或者值日时拖拉，值日一周。当天的值日检查的结果由值日组长汇总利用早读或中午时间主动报告班主任。我坚持天天听取卫生小组长汇报值日情况，即使因为临时有事不能当天汇报也要利用第二天的时间及时补上，听取汇报。必要的检查也是一种良好的促进手段。大学生了，卫生工作每次要班主任亲自来检查，也让他们显得比较被动。所以，我注意发挥劳动委员的作用，平时检查工作让劳动委员去做，做得不到位的如何解决也让她自己决定，我只做好她的后盾。

4、实行班级卫生量化管理，班主任做好督察工作

我们班的同学说：“学校、年级的卫生检查是你们卫生工作是否到位的一个见证，但这只是一个方面。重要的是要在平时保持，我无论何时到教室，都要看到你们整洁的环境。”我这样说了，他们也这样做到了，无论是上课，还是平时到班级，环境卫生状况都是非常的好。

一名班主任工作做得如何，走进校园，走进班级，你就会感受到其中的一点一滴。一个好的班主任必定是一个重视班级文化建设、班级卫生工作的老师。班主任工作是一份需要细心、关心、责任心的工作，所以希望各位老师在以后的班主任工作当中，能全身心的投入到工作当中去，为我院的事业添砖加瓦。

四、小结

通过次此卫生教育，卫生学习，全班同学都明确了班级卫生管理制度。制定出了适合本班的卫生管理制度，一致通过卫生量化管理与个人考核想结合的评价原则。在此次班会上同学们还制定了自己的卫生目标，相信，通过今后的努力，我们班的卫生水平一定会有更大的提高。

第二篇：卫生管理

1卫生事业管理：是指政府、卫生行政部门及有关行政部门根据卫生事业的规律和特点，将卫生资源进行优化配置及时合理地提供给全体人民，并对维护和增进人民健康的组织体系、系统活动和社会措施进行管理。3.健康管理：是指一种对个人或人群的健康危险因素进行全面管理的过程。其宗旨是调动个人及集体的积极性，有效地利用有限的资源来达到最大的健康效果。四梁1全面加强公共卫生服务体系建设2进一步完善医疗服务体系3加快建设医疗保障体系4建立健全药品供应保障体系.八柱1建立协调统一的医药卫生管理体制 2建立高效规范的医药卫生机构运行机制3建立政府主导的多元卫生投入机制 4建立科学合理的医药价格形成机制5建立严格有效的医药卫生监管体制

6、建立可持续发展的医药卫生科技创新机制和人才保障机制 7建立实用共享的医药卫生信息系统8建立健全医药卫生法律制度

二.三种基本医保障制度

1、城镇职工基本医疗保险

2、城乡居民合作医疗保险,目前，这项制度已在全国全面推开。3新农村合作医疗保险,新农合是以政府资助为主、针对农村居民的一项基本医疗保险制度

1.目前，我国的卫生体制、机制还不完全适应我国经济社会发展和广大人民群众日益增长的医疗卫生服务需求。卫生事业发展中的一个突出问题，就是卫生资源配置不合理，优质资源过度向大医院集中，城市大中型医院集中了大量高新医疗设备和优秀医护人才，而基层卫生资源严重不足，这是造成群众看病难、看病贵问题的重要原因之一。导致看病难问题的原因 a医疗卫生资源发展不平衡,我国的医疗资源80%集中在城市，20%在农村；医疗卫生领域的高新技术、先进设备和优秀人才基本集中在大城市大医院。老百姓得了病在当地得不到有效治疗或者不相信当地医疗机构，只奔大城市大医院，从而让这些医院陷入门诊的海洋中b财政投入严重不足，乡镇医院投入不足，社区服务体系没有健全，在大型医疗机构，布局不合理、流程不优化的问题得不到解决，从而导致了看病难的问题c健康意识逐渐提高社会经济的全面发展

导致看病贵问题的原因 a.医药费用价格昂贵。由于受经济利益的驱使，临床普遍使用的药品技术含量高，治疗效果好，但价格昂贵，无形中加重了患者的负担b.高、精、尖仪器的使用随着科学技术迅速发展，医疗技术及诊疗手段发生了更大变革，医疗单位为了提升档次，大量重复购置大型诊疗设备，增加了就医的成本。c.一次性卫生材料的使用.为了避免交叉感染的发生，医院广泛使用一次性医用材料，直接致使医疗费用提高，加重了患者负担d.违规收费行为医院的核算模式，部分指标与经济效益挂钩，所以科室完全受经济效益的驱使，擅自提高收费标准，分解项目、重复计费的问题，屡见不鲜e.服务中的不正之风有些医生受利益驱动，一味迎合患者“高价药、高疗效”的消费逻辑，有些检查为取得高经济效益，利用开单回扣、提成等方式，导致药品虚高定价，病人经济负担加重f医院的补偿机制不健全财政补偿机制不健全 解决“看病贵看病难”对策 1.积极推进区域卫生规划，优化卫生资源配置2.政府要加大对医疗卫生的投入坚持深化改革3.健全制度，强化药品管理意识建立药事管理委员会，规范进药渠道，杜绝伪劣药品4.健全收费管理制度5.控制大型医疗设备的购置，避免乱检查、乱收费，保护患者利益6.加强医德医风建设

7.加大社区卫生服务的投入,推进社区卫生服务，构建城市公共卫生和医疗服务体系。切实解决群众看病难看病贵问题是政府和医疗机构共同承担的责任，当务之急是加快公立医院产权改革，积极鼓励社会组织和个人参与医疗服务事业，正确引导民间资本和海外资本有序地参与医疗服务事业，促进我国医疗卫生事业进入良性发展。医患纠纷产生的原因

一、社会原因 医患关系是一种特殊的社会关系,随着国家对医疗福利保障投入不足及政府行政管理责任缺失,使公立医院改变经营方式,公益性被弱化而遂利性增加,出现了服务质量下降、价格上升及诱导消费等一系列问题,医患间的信任基础削弱,加剧了患方对医方的不信任医疗保障制度不健全、医疗资源分布不均、法律法规不完备、社会和舆论的误解或偏见, 使得普通群众加深对医院和医务人员的不信任甚至是敌视的态度。

二、医方原因 医院管理落后、医德滑坡、医务人员服务意识淡薄、医患双方缺乏沟通导致医患关系紧张

三、患方原因 缺乏医学知识，对就医期望值过高、素质低下，无理取闹、医患双方缺乏沟通,导致医患关系紧张.综上分析,价值观念的转变,人文因素是形成不和谐医患关系的基本因素,而医疗制度及相关 法律制度的不健全是促使医疗纠纷产生的必要因素,可人为地加以改变,但是由于我国对医疗 纠纷的处理仍处于摸索阶段,目前世界上也没有较完善的机制可以完全借鉴,且诚信关系的重 构与一开始就建立相比是难之又难。所以和谐医患关系的建立虽是八方出策、人人出力,却 是收效甚微。我们只能期盼在政府、社会、医患双方的逐步尝试和努力中,通过对医疗纠纷 形成原因的多视角研究,形成有效的处理机制,医患彼此间多些关爱和理解,早日形成以人为 本的和谐医患关系。

第三篇：卫生管理

卫生管理制度

为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。

1、卫生管理的范围为公司各部门办公室、生产车间、仓库、厕所、走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。

2、凡在生产部厂区工作的员工、临时工和试用人员，均应遵守本制度。

3、生产部厂区环境卫生管理的职能部门，负责生产部厂区的环境卫生管理工作；车间班组都应当按照各自的职责，做好厂区的环境卫生工作。

4、专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作业。任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。

5、工作区域（厂区统一使用的公共区域除外）的清扫保洁工作，由工作使用者承担。

奖罚：行政部不定期进行检查，卫生检查结果要与员工的绩效工资挂钩，以促进厂区的环境卫生质量不断提高。

第四篇：卫生管理

13，管理制度和人员

13.1应配备食品安全专业技术人员、管理人员，并建立保障食品安全的管理制度。13.2食品安全管理制度应与生产规模、工艺技术水平和食品的种类特性相适应，应根据生产实际和实施经验不断完善食品安全管理制度。

13.3 管理人员应了解食品安全的基本原则和操作规范，能够判断潜在的危险，采取适当的预防和纠正措施，确保有效管理。

14，记录和文件管理

14.1 记录管理

14.1.1 应建立记录制度，对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录。记录内容应完整、真实，确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯。14.1.1.1 应如实记录食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

14.1.1.2 应如实记录食品的加工过程（包括工艺参数、环境监测等）、产品贮存情况及产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果等内容。

14.1.1.3 应如实记录出厂产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、检验合格单、销售日期等内容。

14.1.1.4 应如实记录发生召回的食品名称、批次、规格、数量、发生召回的原因及后续整改方案等内容。

14.1.2 食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名，记录内容应完整。保存期限不得少于2年。14.1.3 应建立客户投诉处理机制。对客户提出的书面或口头意见、投诉，企业相关管理部门应作记录并查找原因，妥善处理。

14.2 应建立文件的管理制度，对文件进行有效管理，确保各相关场所使用的文件均为有效版本。

14.3 鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统），进行记录和文件管理。设施与设备

5.1 设施 5.1.1 供水设施

5.1.1.1应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要。

5.1.1.2 食品加工用水的水质应符合GB 5749的规定，对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定。间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要。5.1.1.3 食品加工用水与其他不与食品接触的用水（如间接冷却水、污水或废水等）应以完全分离的管路输送，避免交叉污染。各管路系统应明确标识以便区分。

5.1.1.4 自备水源及供水设施应符合有关规定。供水设施中使用的涉及饮用水卫生安全产品还应符合国家相关规定。5.1.2 排水设施

5.1.2.1 排水系统的设计和建造应保证排水畅通、便于清洁维护；应适应食品生产的需要，保证食品及生产、清洁用水不受污染。

5.1.2.2 排水系统入口应安装带水封的地漏等装置，以防止固体废弃物进入及浊气逸出。5.1.2.3 排水系统出口应有适当措施以降低虫害风险。

5.1.2.4 室内排水的流向应由清洁程度要求高的区域流向清洁程度要求低的区域，且应有防止逆流的设计。

5.1.2.5 污水在排放前应经适当方式处理，以符合国家污水排放的相关规定。5.1.3 清洁消毒设施

应配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施，必要时应配备适宜的消毒设施。应采取措施避免清洁、消毒工器具带来的交叉污染。5.1.4 废弃物存放设施

应配备设计合理、防止渗漏、易于清洁的存放废弃物的专用设施；车间内存放废弃物的设施和容器应标识清晰。必要时应在适当地点设置废弃物临时存放设施，并依废弃物特性分类存放。

5.1.5 个人卫生设施

5.1.5.1 生产场所或生产车间入口处应设置更衣室；必要时特定的作业区入口处可按需要设置更衣室。更衣室应保证工作服与个人服装及其他物品分开放置。

5.1.5.2 生产车间入口及车间内必要处，应按需设置换鞋（穿戴鞋套）设施或工作鞋靴消毒设施。如设置工作鞋靴消毒设施，其规格尺寸应能满足消毒需要。

5.1.5.3 应根据需要设置卫生间，卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁；卫生间内的适当位置应设置洗手设施。卫生间不得与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。5.1.5.4 应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施；如有需要，应在作业区内适当位置加设洗手和（或）消毒设施；与消毒设施配套的水龙头其开关应为非手动式。

5.1.5.5 洗手设施的水龙头数量应与同班次食品加工人员数量相匹配，必要时应设置冷热水混合器。洗手池应采用光滑、不透水、易清洁的材质制成，其设计及构造应易于清洁消毒。应在临近洗手设施的显著位置标示简明易懂的洗手方法。

5.1.5.6根据对食品加工人员清洁程度的要求，必要时应可设置风淋室、淋浴室等设施。5.1.6 通风设施

5.1.6.1 应具有适宜的自然通风或人工通风措施；必要时应通过自然通风或机械设施有效控制生产环境的温度和湿度。通风设施应避免空气从清洁度要求低的作业区域流向清洁度要求高的作业区域。

5.1.6.2 应合理设置进气口位置，进气口与排气口和户外垃圾存放装置等污染源保持适宜的距离和角度。进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施。通风排气设施应易于清洁、维修或更换。

5.1.6.3 若生产过程需要对空气进行过滤净化处理，应加装空气过滤装置并定期清洁。5.1.6.4 根据生产需要，必要时应安装除尘设施。5.1.7 照明设施

5.1.7.1 厂房内应有充足的自然采光或人工照明，光泽和亮度应能满足生产和操作需要；光源应使食品呈现真实的颜色。

5.1.7.2 如需在暴露食品和原料的正上方安装照明设施，应使用安全型照明设施或采取防护措施。

5.1.8 仓储设施

5.1.8.1 应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施。

5.1.8.2 仓库应以无毒、坚固的材料建成；仓库地面应平整，便于通风换气。仓库的设计应能易于维护和清洁，防止虫害藏匿，并应有防止虫害侵入的装置。

5.1.8.3 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染。必要时仓库应设有温、湿度控制设施。5.1.8.4 贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。

5.1.8.5 清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物质应分别安全包装，明确标识，并应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置。5.1.9 温控设施

5.1.9.1 应根据食品生产的特点，配备适宜的加热、冷却、冷冻等设施，以及用于监测温度的设施。

5.1.9.2根据生产需要，可设置控制室温的设施。5.2 设备 5.2.1 生产设备 5.2.1.1 一般要求

应配备与生产能力相适应的生产设备，并按工艺流程有序排列，避免引起交叉污染。5.2.1.2 材质

5.2.1.2.1 与原料、半成品、成品接触的设备与用具，应使用无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落的材料制作，并应易于清洁和保养。

5.2.1.2.2设备、工器具等与食品接触的表面应使用光滑、无吸收性、易于清洁保养和消毒的材料制成，在正常生产条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应，并应保持完好无损。5.2.1.3 设计

5.2.1.3.1 所有生产设备应从设计和结构上避免零件、金属碎屑、润滑油、或其他污染因素混入食品，并应易于清洁消毒、易于检查和维护。

5.2.1.3.2 设备应不留空隙地固定在墙壁或地板上，或在安装时与地面和墙壁间保留足够空间，以便清洁和维护。5.2.2 监控设备

用于监测、控制、记录的设备，如压力表、温度计、记录仪等，应定期校准、维护。5.2.3 设备的保养和维修

应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养，定期检修，及时记录。卫生管理

6.1 卫生管理制度

6.1.1 应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准，明确岗位职责，实行岗位责任制。

6.1.2 应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求，建立对保证食品安全具有显著意义的关键控制环节的监控制度，良好实施并定期检查，发现问题及时纠正。

6.1.3 应制定针对生产环境、食品加工人员、设备及设施等的卫生监控制度，确立内部监控的范围、对象和频率。记录并存档监控结果，定期对执行情况和效果进行检查，发现问题及时整改。

6.1.4 应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管，避免交叉污染。6.2 厂房及设施卫生管理

6.2.1 厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新；厂房地面、屋顶、天花板及墙壁有破损时，应及时修补。

6.2.2生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒。

6.3 食品加工人员健康管理与卫生要求 6.3.1 食品加工人员健康管理

6.3.1.1 应建立并执行食品加工人员健康管理制度。

6.3.1.2 食品加工人员每年应进行健康检查，取得健康证明；上岗前应接受卫生培训。6.3.1.3 食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。6.3.2 食品加工人员卫生要求

6.3.2.1 进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品。

6.3.2.2 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束。

6.3.2.3 进入作业区域不应配戴饰物、手表，不应化妆、染指甲、喷洒香水；不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。

6.3.2.4 使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应洗手消毒。6.3.3 来访者

非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。6.4 虫害控制

6.4.1 应保持建筑物完好、环境整洁，防止虫害侵入及孳生。

6.4.2 应制定和执行虫害控制措施，并定期检查。生产车间及仓库应采取有效措施（如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等），防止鼠类昆虫等侵入。若发现有虫鼠害痕迹时，应追查来源，消除隐患。6.4.3 应准确绘制虫害控制平面图，标明捕鼠器、粘鼠板、灭蝇灯、室外诱饵投放点、生化信息素捕杀装置等放置的位置。6.4.4 厂区应定期进行除虫灭害工作。

6.4.5 采用物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响食品安全和食品应有的品质、不应污染食品接触表面、设备、工器具及包装材料。除虫灭害工作应有相应的记录。

6.4.6 使用各类杀虫剂或其他药剂前，应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染；不慎污染时，应及时将被污染的设备、工具彻底清洁，消除污染。6.5 废弃物处理

6.5.1 应制定废弃物存放和清除制度，有特殊要求的废弃物其处理方式应符合有关规定。废弃物应定期清除；易腐败的废弃物应尽快清除；必要时应及时清除废弃物。

6.5.2 车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染；应防止不良气味或有害有毒气体溢出；应防止虫害孳生。6.6 工作服管理

6.6.1 进入作业区域应穿着工作服。

6.6.2 应根据食品的特点及生产工艺的要求配备专用工作服，如衣、裤、鞋靴、帽和发网等，必要时还可配备口罩、围裙、套袖、手套等。

6.6.3 应制定工作服的清洗保洁制度，必要时应及时更换；生产中应注意保持工作服干净完好。

6.6.4 工作服的设计、选材和制作应适应不同作业区的要求，降低交叉污染食品的风险；应合理选择工作服口袋的位置、使用的连接扣件等，降低内容物或扣件掉落污染食品的风险。生产过程的食品安全控制

8.1 产品污染风险控制

8.1.1 应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全关键环节，并设立食品安全关键环节的控制措施。在关键环节所在区域，应配备相关的文件以落实控制措施，如配料（投料）表、岗位操作规程等。

8.1.2 鼓励采用危害分析与关键控制点体系（HACCP）对生产过程进行食品安全控制。8.2生物污染的控制 8.2.1 清洁和消毒

8.2.1.1 应根据原料、产品和工艺的特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度，降低微生物污染的风险。

8.2.1.2 清洁消毒制度应包括以下内容：清洁消毒的区域、设备或器具名称；清洁消毒工作的职责；使用的洗涤、消毒剂；清洁消毒方法和频率；清洁消毒效果的验证及不符合的处理；清洁消毒工作及监控记录。

8.2.1.3 应确保实施清洁消毒制度，如实记录；及时验证消毒效果，发现问题及时纠正。8.2.2食品加工过程的微生物监控 8.2.2.1 根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控；必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，包括生产环境的微生物监控和过程产品的微生物监控。

8.2.2.2 食品加工过程的微生物监控程序应包括：微生物监控指标、取样点、监控频率、取样和检测方法、评判原则和整改措施等，具体可参照附录A的要求，结合生产工艺及产品特点制定。

8.2.2.3 微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控，食品加工过程的微生物监控结果应能反映食品加工过程中对微生物污染的控制水平。8.3 化学污染的控制

8.3.1 应建立防止化学污染的管理制度，分析可能的污染源和污染途径，制定适当的控制计划和控制程序。

8.3.2 应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照GB 2760的要求使用食品添加剂。

8.3.3 不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

8.3.4 生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑，应当使用食用油脂或能保证食品安全要求的其他油脂。

8.3.5 建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度。除清洁消毒必需和工艺需要，不应在生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂。

8.3.6 食品添加剂、清洁剂、消毒剂等均应采用适宜的容器妥善保存，且应明显标示、分类贮存；领用时应准确计量、作好使用记录。

8.3.7

应当关注食品在加工过程中可能产生有害物质的情况，鼓励采取有效措施减低其风险。

8.4 物理污染的控制

8.4.1 应建立防止异物污染的管理制度，分析可能的污染源和污染途径，并制定相应的控制计划和控制程序。

8.4.2 应通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程监督等措施，最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。

8.4.3 应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施降低金属或其他异物污染食品的风险。

8.4.4 当进行现场维修、维护及施工等工作时，应采取适当措施避免异物、异味、碎屑等污染食品。8.5 包装

8.5.1 食品包装应能在正常的贮存、运输、销售条件下最大限度地保护食品的安全性和食品品质。

8.5.2 使用包装材料时应核对标识，避免误用；应如实记录包装材料的使用情况。

第五篇：2013国培初中英语湘潭03班

2013国培初中英语湘潭03班

班级学习简报（（第第四四期期））

班班主主任任：：余余素素梅梅

辅辅导导老老师师：：余余素素梅梅

编者的话

昨天我们因为缘分而相聚，这里是我们的精神家园，是我们灵魂的沃土，无言的屏幕，见证了我们如饥似渴的期待，跳动的键盘，记录了我们收获甸甸的喜悦。明天我就要在这个暖意浓浓的季节里挥手道别离了，说声再见，道声珍重。

学情统计

岁月匆匆，转眼我们第一阶段学习接近尾声，至今11月26号止，我班的合格率100%，80分--85以上人数26人，优秀率达65%，70分到79分11人，60到69分3人。希望大家尽量将第一阶段的学习指标完成，然后进入12月份的校本研修阶段。

文件通知

关于湖南省“国培计划（2013）”远程培训项目

网络校本研修阶段平台启动的通知

各位老师：

根据《湖南省“国培计划（2013）”中小学骨干教师远程培训实施方案》和《2013年国培远程培训项目统一管理措施》的具体安排，第二阶段网络校本研修阶段学习时间为12月1日—12月31日，为了确保学习顺利进行，现将有关事项安排如下：

一、11月7日至11月13日，开通参训人员账号。账号：身份证号码；原始密码：888888.11月13日全面开通账号，及时充实培训主页，做好开班相关准备工作。

二、11月14日至11月17日，开展“辅导教师网络集中培训”。1.熟悉操作：各班辅导教师要熟悉平台操作和了解相关公告，学习内容会在网络校本研修平台主页里发布。

2.学员分组：对班级学员进行分组，选好组长。

3.督促上线：要通过平台、短信、QQ群、电话、班级公告等渠道通知和督促学员上网学习，要按照考核要求对学员的学习进行指导和评价，学习初期尤其要指导学员进行网络操作指导。

三、11月18日至11月20日，参训学员进入预热学习。为了让学员能够更好地了解网络校本研修平台学习的特点，熟悉操作办法、学习任务，项目组安排为期三天的预热学习。

四、11月21日，正式启动第二阶段学习。

培训正式进入网络校本研修阶段，系统将于11月21日零时开始

统计学情。学员根据学习安排按部就班进行网络校本研修，完成各项学习任务等。

五、根据今年的考核要求，学员必须二个阶段都达到合格，才能算整个国培合格，才能颁发结业证书。第一阶段网络学习阶段占70%，折后成绩达到42分及以上算合格，第二阶段网络校本研修阶段占30%，折后成绩达到18分及以上算合格。

各市州项目管理员要制定好网络校本研修阶段培训工作计划，采取各种有效措施保证网络校本阶段的顺利启动和实施，同时及时关注学员学习状态和辅导教师的工作状态，跟进和督促学习落后的学员，保证参训率和有效学习率。

省中小学教师继续教育指导中心 “国培计划”远程培训项目组

二○一三年十一月十二日

优秀作业分享

任重而道远

——我的国培总结

如意中学 毛颂

作为一名初出茅庐的新老师，这次的培训更让我深深的感到自己在工作中存在很多的不足，我学到了很多在工作中总结不出来的经验和理论。

说实话，在平时的教学中，我总是忙于应付上课，我更多的是考虑如何把具体的教学任务完成，而无暇顾及其他，更没有时间来进行系统的理论学习。有时甚至还洋洋得意、一副满足的样子，认为自己是最富有激情的时候，自然能带领着可爱的学生绽放出最亮的光芒。却未曾想过，怎样使英语课堂显得更真实、自然、厚重而又充满着人情味。

国培后，我最深刻的感受是：作为英语老师的我们更要关注的是蕴藏在英语课堂中那些只可意会、不可言传，只有身临其境的教师和孩子们才能分享的东西，要关注那些伴随着师生共同进行的探究、交流所衍生的积极的情感体验。老师的职责不仅要传授知识，而且要善于以自身的智慧不断唤醒孩子们的学习热情，点化孩子们的学习方法，丰富孩子们的学习经验，开启孩子们的学习智慧。培训是短暂的，但理念的革新却是持久的。富有激情是新老师的优势，但我们要在保持热情的基础上，不断提高自己的教学水平，形成自己对教育教学的一套科学理解。

身边总会有一些人说：你这个职业好啊：假期多，工作轻松，每天只要上几节课就行„„我曾经以为教师这个职业很平稳没有任

何的挑战性，今天才知道自己错得离谱。虽然我们每天面对的是同一群学生，但是每天的课堂不尽相同，每天发生的事也不尽相同，我们要从同一群学生中寻找不同的光芒，做一个不仅能够发现美更能够创造美的教师。

我突然感到自己身上的压力变大了，要想不被淘汰出局，要想最终成为一名合格的骨干教师，就要更努力地提高自身的业务素质、理论水平、教育科研能力、课堂教学能力„„因此需要我付出更多的时间和精力，努力学习各种教育理论，并勇于到课堂上去实践，及时对自己的教育教学进行反思、调控。

在今后的教学中我想从以下几个方面去努力：

1、用心准备，促进教学

我对每一课都要做到“有备而来”，每堂课都在课前做好充分的准备，并制作各种利于吸引学生注意力的有趣教具、卡片，课后及时对该课做出总结，写好教学后记，有针对性的培养学生的英语应用能力，创设“小小展示台”来展示学生的习作，并搜集好的范文、例作，供学生模仿。

此外，了解和分析学生情况、有针对性地教，对教学成功与否至关重要。记得最初教学的时候，我还不懂得了解学生对教学的重要性，只是专心研究书本，想方设法令课堂生动、学生易接受。但一开始就碰了钉子，在讲授第一课的时候，我按照自己的教学设计，上了一堂自认为明白易懂而又不死板的课，以为教学效果会很理想，怎知结果不如人意。后来听同学们反应，才知道学生的基础不好，而教学的部分内容同学们以前从未接触过，由此可知，我在上课前根本没有了解清楚学生的实际情况。

由此我更感到：关注学生，从学生的实际出发，关注学生的情感

需求和认知需求，关注学生的已有的知识基础和生活经验„„是一节成功课堂的必要基础。研究学生应该和研究教材是同步的。

2、认真教学，师生融洽

在课堂上我要注意调动学生的积极性，加强师生交流，充分体现学生的主动作用，通过种种教学活动的设置，让学生学得容易、学得轻松、学得愉快；在课堂上要尽量少讲，让学生有更多动口、动手、动脑的机会；同时在每一堂课上充分考虑每一个层次的学生学习需求和学习能力，让各个层次的学生都得到提高。充分发挥学习小组的作用，在小组合作学习中调动组长的职能，使课堂延伸到课下，建立起组长监督检查机制，充分发动“小老师”的带头作用。

教学中我要关注英语：抓住英语的本质进行教学，注重英语思维方法的渗透，让学生在观察、操作、推理、验证的过程中有机会经历英语化的学习过程，使学生真正体验到英语的乐趣，乐学、爱学英语。

3、积累学习，长足发展

英语是语言。因此除了课堂效果之外，还需要让学生多读多讲，多练，为此，在早读时，我必须坚持下班了解情况，发现问题及时纠正。课后发现作业问题也及时解决，及时讲清楚，让学生及时消化。另外，对部分不自觉的同学还要采取强硬背诵等方式，提高他们的能力。

以前每次上完课，我都要求学生去组长处过关所学的内容，或许是单词，或许是课文。每个单元单词要默写、课文要背诵，学完一个单元进行一次检测、、、、、、这些方式可以让学生习得知识点、巩固知识点，我可以继续坚持下去。

每天我布置的作业都要有针对性、有层次性，并且第二天收上来认真的批改作业。同时认真分析并记录学生的作业情况，将他们在作

业过程中出现的问题做出讲评，并针对有关情况及时改进教学方法，做到有的放矢。

在大力推行素质教育的今天，如何让学生学会学习，掌握学习的方法，提高自学能力，是摆在我们面前的一项艰巨而重要的任务。学生一旦拥有了较好的自学能力，就能最大限度的挖掘自身的内在潜能，把教师的要求变成自己的内在要求，能主动、独立地获取知识，将“要我学”转变为“我要学”，使自己真正成为学习的主人。这也是我今后工作努力的方向。

“捧着一颗心来，不带半根草去”。我深感一位人民教师的责任，也深感一位人民教师的光荣，成绩属于过去，未来才属于自己，作为一个青年教师，我知道我的工作才刚刚开始，我惟有勇于进取，不断创新，才能取得更大的成绩。

读万卷书，行万里路，读书是提高自我素养的良好基奠。一桶水早已不能满足学生的需求了，我要不断学习，通过各种方式学习，成为长流水。我相信通过自己的不断努力定会有所收获，有所感悟的。

温馨提示

请各位学员注意：

1、务必在本月30号之前将第三次作业提交，目前我班还有20位学员没提交教案设计，请大家在百忙之中挤时间完成指标。

2、已经完成了第一阶段学习任务的老师，请按上面文件要求开始进入校本研修阶段的学习，我班按人数分成了四个小组，请按照组长的安排积极参与校本研修活动。