牛兰说课稿大班科学《蔬菜的根茎叶》

第一篇：牛兰说课稿大班科学《蔬菜的根茎叶》

大班科学活动《蔬菜的根茎叶》

——教学设计

设计意图

春天是万物复苏的季节，菜园里的蔬菜也长得异常茂盛，但是孩子们对于蔬菜却了解的不多，对于蔬菜的认识程度越来越薄弱，很多家长给我反应，孩子用餐时，不喜欢吃蔬菜。常常有孩子来问我：“老师，图片上的这是什么蔬菜？老师，这个蔬菜能吃吗？等等的话语”。可见，孩子们对于蔬菜的认识能力还很弱、对蔬菜的哪个部位可以吃、各种蔬菜有哪些营养等，班级孩子的认识其实是很模糊的，孩子的经验也各不相同。且因此结合主题设计了此次活动，让幼儿在活动中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的营养丰富，激发班级孩子多吃蔬菜的情感，做个爱吃蔬菜的好宝宝。

活动目标

1.通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

2.按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。3.蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

活动重难点

幼儿知道蔬菜的组成部分，并了解吃得是蔬菜的那个部分。

活动准备

与内容有关的课件胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等

活动过程

1.设置情景，激发幼儿探究兴趣。

（1）小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。

（2）幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？

（3）出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成。

2.逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

（1）红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜.（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？

（2）猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。

（3）看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、油菜）（4）这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。

3、了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。

4、分类游戏：《找朋友》

教师给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐去找也是吃同样部分的蔬菜娃娃做朋友。

5、品尝交流：《蔬菜沙拉》：

教师出示用番茄.黄瓜.红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。

第二篇：大班科学说课稿

大班科学说课稿：大家来环保

旧铺中心幼儿园

董

凤

尊敬的各位老师：

大家好，今天我说课的内容是大班科学活动《大家来环保》。

一、教材分析

1．说教学内容（活动来源）：

《大家来环保》来自于大班主题活动《温江风情》。在这之前，红樱桃班的孩子对于自己美丽的家乡——温江已经有了很多的认识，孩子们对于生活在这样一个城市里感到非常自豪，但同时也有一部分幼儿认为我们的周围仍有不完美的一面，例如有人乱扔垃圾等。这一问题立即引起了孩子们的关注，我紧紧抓住这一兴趣点，围绕“环保”这一话题生成了一系列的活动，由此设计了本次活动。新《纲要》中指出了科学领域的目标：对周围事物、现象有好奇心，有求知欲；亲近大自然，珍惜自然资源，有初步的环保意识。而科学教育活动是在引导幼儿亲自探索和发展获得有关经验的过程，本次活动能以小见大，孩子在活动过程中充分参与，动脑、动手、动口，不仅能获得乐趣，也能建立初步的环保意识。

2．说教学目标

教育目标活动是活动设计的重要环节，它既是教育活动设计的起点，又是教育活动设计的终点。孩子对事物表面特征的观察已积累了一定的经验，根据其年龄特点及发展水平，本次活动的意旨是“在环境中教育”，改变传统“空讲”的教育方式，要求孩子从自身做起，从日常生活点滴小事做起，并在潜移默化中领悟到保护环境的重要性，把“要我做”升华为“我要做”，进而将环保意识提升为一种生活习惯，特制定以下活动目标：

（1）认知目标：帮助幼儿了解垃圾的来源，认识其危害，并能区分可回收、不可回收及有害垃圾。

（2）能力目标：引导幼儿愿意为维护环境卫生做一些力所能及的事。（3）情感目标：幼儿通过亲身体验，养成不乱扔的好习惯，建立初步的环保意识。

活动重点：幼儿认识到垃圾的危害，感知环保的重要性

活动难点：幼儿懂得区分可回收垃圾、不可回收垃圾和有害垃圾。为解决重难点，在活动中我为幼儿提供了情境表演、观察实物图片、自主操作等，又为他们创设了畅所欲言的讨论环境，活动延伸也有利于幼儿行为的发展。

3．说幼儿情况

红樱桃班的孩子大多都在5岁左右，有了一定的分析综合能力，和以前相比本次孩子们参与活动的主动性与积极性得到了提高。我班男孩子多，较为活跃，许多幼儿能做到独立地思考问题，但总是怯于大胆站起来回答问题，让人感觉比较被动，但他们还是喜欢思考的，对于自己喜欢的事物，他们总是有着非常浓厚的兴趣。

4．说教学准备

（1）前期经验准备：前期主题活动知识的积累，请幼儿和父母一起观察周围的环境，父母带领孩子搜集环境整洁或污染的相关知识。

（2）物质准备：事先收集一些废旧材料。如可乐瓶、果奶瓶、玻璃瓶、纸盒、废电池、废纸等；脏乱的环境图片、垃圾分类回收和处理图片；一位孩子的妈妈扮演地球妈妈。地球妈妈的环境布置；笑脸娃娃若干。

二、教法和学法 1．说教法：

新《纲要》中倡导“教师为主导，幼儿为主体”的精神，因此，在活动的始终，我都将自己定位为一个活动的参与者，让幼儿有广阔的空间发现和探讨，并在此过程中寻求探索的快乐。根据教学目标和我班幼儿实际，我采用了以下几种教法。

（1）情境表演法：我打破传统模式，让家长参与到活动中为幼儿创设情境，不仅让家园紧密联系在一起，还能调动幼儿的兴趣和探知的欲望。

（2）直观演示法：我运用图片和实物直观地向幼儿展示，引导幼儿认真观察事物，调动幼儿的观察兴趣，引发他们积极地思考。

（3）探究法：托尔斯泰说过：“成功的教学所需要的不是强制，而是激发学生的欲望。”在活动中，我为幼儿创设了一个开放的探究环境，鼓励幼儿主动参与讨论、大胆猜测。

（4）多元激励法：在活动中我注意尊重每个孩子的想法，善于运用多种激励方法，通过语言赞美孩子、摸摸孩子的头、抱抱孩子、给他们发笑脸娃娃等，让孩子在心理上获得满足感，调动他们的积极性。

2．说学法

整个活动我以幼儿为主体，让幼儿在动动、想想、说说的轻松氛围中学习，本次活动主要采用了以下学法：

（1）观察法：为幼儿提供图片材料，引导幼儿学会观察，感受图片里的内容，让他们有所体会，有所感悟。

（2）自主操作法：心理学家皮亚杰认为，孩子是通过主动的实践经历来建构他们自己的知识、智能和道德的。在活动中我让孩子自主地将垃圾分类，充分让幼儿体验、实践，让他们将知识转化为行为的动力。

（3）讲述法：在活动中启发幼儿大胆地用完整、准确的语言表述自己的观点和想法，给幼儿创建一个展现自我的平台。

三、教学过程

本次活动以“情景导入——幼儿主体参与——活动延伸“为主线，以关注幼儿体验和加强幼儿的实践能力为主，制定了教学过程为：

（一）情景导入，激发幼儿兴趣

《纲要》中说：“幼儿园应主动与幼儿家庭配合，帮助家长创设良好家庭教育环境，向家长宣传科学保育、教育幼儿知识，共同担负教育幼儿的任务。”在此环节中，请家长参与表演为幼儿创设一个脏、乱的地球环境，通过形象的表演引发幼儿思考：地球妈妈为什么生病了呢？幼儿有了初步的情感体验，产生了兴趣，学习情绪也会高涨，加之有一定的前期经验，很快便能引入到课题中来。

（二）主体参与，在活动中获得经验 1．动一动。

“谁愿意帮助地球妈妈，让她的病快快好起来？”幼儿在情境感染下有了探知的欲望，这个时候向他们提要求，他们自然会积极地投入到活动中来，因为孩子在行为上还处于他律阶段，在这个环节上，幼儿对于垃圾分类还没有认识，不过，他们知道将垃圾放入垃圾桶里，这无异于迈出了成功的第一步，教师及时拟人化地用地球妈妈的口吻表扬孩子，送他们笑脸娃娃鼓励孩子的正确做法。

2．想一想。

幼儿的科学教育是科学启蒙的教育，重在激发幼儿的认识兴趣和探究欲望，我通过让幼儿观察环卫工人将垃圾分类的图片引发幼儿思考：“他们在做什么？为什么要把垃圾分类？”让他们了解垃圾分类的好处。这样有利于提高幼儿主动思考问题的能力，让孩子自己主动思索问题的答案，幼儿渐渐由浅入深，从“怎么做”到积极思考“为什么这么做”。

3．说一说。

这个部分是活动的重点，也是突破难点的关键，《纲要》指导我们：“发展幼儿语言的重要途径是通过互相渗透的各领域的教育，在丰富多彩的活动中去扩展幼儿的经验。”这个环节分为三层：（1）向孩子展示我们日常生活离不开的东西——垃圾筒，让他们说说：为什么要分成两个桶？（2）展示收集的各类垃圾，通过孩子集中讨论，让他们针对垃圾分类和垃圾的处理方法进行自由发表观点，然后老师再作一定的补充和小结，让他们知道哪些垃圾可以回收、哪些垃圾对人体有害不能回收的。（3）让孩子观察垃圾桶上可回收和不可回收的标志，“你觉得哪个是可回收标志？为什么？”通过让幼儿理解标志的含义来帮助记忆。

在这个环节里，我从孩子们认知和思维发展特点出发，层层递进地引发幼儿思考、讨论，让孩子积极地在活动中找寻答案，主动地想说，在幼儿的配合下解决本活动的难点。

4．做一做

事实证明，孩子感兴趣的东西是最容易记住的，但要想让孩子将这些东西内化，最好的方法是转化为行动。我通过“送垃圾回家”的活动，让全体幼儿亲身尝试将各类垃圾分类送到环保垃圾桶内，孩子们在背景音乐《大家来环保中》和自己的家长一起将垃圾分类，这样实现了孩子的尝试需要，在自主体验中体会实践的乐趣。

（三）活动延伸，渗透情感教育

“教是为了达到不需要教”。在活动的最后，我通过一些图片让幼儿知道，在我们整洁的城市里，有着许多为环保事业做贡献的人们，例如：文明劝导员、城市保洁员等，让幼儿结合自身说一说：你想用什么行动为环保出一份力？从“感性——理性”让幼儿带着情感的体验回到生活实践中，用行动来为环保事业出力。

大家来环保（大班综合）

旧铺中心幼儿园

董

凤

活动产生的背景及理论支撑：

自然环境是人类和生物界赖以生存和活动的场所，同时人类对自然的破坏也达到了惊人的程度。保护环境的意识决定着人类是否能与自然界和平共处。孩子是自然保护教育的主要对象，他们的环境保护意识的认识水平将决定其将来参与环境保护的程度。在新颁布的幼儿园《纲要》中把“亲近动植物，观察、了解、照顾它们，具有热爱自然，珍惜自然资源，关心和保护环境的意识”，列入内容和要求之中，时下环保教育已经成为幼儿园的热门话题。

此节活动通过幼儿观察；教师创设情境，让幼儿体验，孩子感受了各种环境危害对人类的威胁，以此教育幼儿从小爱护环境、树立环保的意识。

活动目标：

1．幼儿通过观察图片，知道环境污染的危害性。

2．通过让幼儿自己讲述保护环境的方法，加深其对环保的理解。3．教育幼儿从小要树立环保的意识。活动准备：

1．图片若干幅，表情图2幅； 2．小挂图2幅；

3．小喇叭1个，自制乐器人手一个； 4．磁带。活动过程：

一、导入活动：组织幼儿观看图片展览会。（幼儿排成四队纵队在教室门口准备。）

师：现在周老师要告诉小朋友们一件高兴的事情，我们马上要去参观一个图片展览会，你们想去吗？（幼儿：想。）好，我们出发吧！（幼儿随伴奏音乐《郊游》跟教师做律动，进入图片展的场地。）

呀，图片展览会到了，小朋友们可以自由，随便地观看。（老师在一旁指导幼儿观察，使幼儿观察地有目的性。）

二、幼儿按照老师出示的心情图板，给图片分类。

1．师：好，图片看完了，请小朋友们用最快的速度找一张小椅子坐下来，告诉老师，你们都看到了什么？（幼儿自由举手发言。）看到这样的图片有什么感觉呢？（如：污染的水——伤心，垃圾场——脏，死鱼——难过，绿绿的树林——开心，舒服）

2．师：原来我们看到不一样的图片，心里的感觉就会不一样，老师这儿有两块心情图板，可以表示两种不同的心情（教师出示心情图板。）这一块图板表示什么心情？这一块图板又表示什么心情？（开心、伤心。）

3．师：下面老师要给你们一个任务，请你们让自己把感觉舒服开心的图片贴在开心板上把感觉不舒服的图片贴在伤心板上，好，开始行动吧！（幼儿到前面来分图，老师在一旁指导，提醒小朋友在分的时候，可以两个小朋友一起商量，一起来分贴。）

4．师：小朋友们表现得真棒，很快就把图片分好了，呀真美呀！蓝蓝的天空，清清的河水，绿绿的草原，红红的枫叶，新鲜的空气，请小朋友们想象一下，如果我们天天生活在这样的环境里，心情会怎么样呢？（开心，高兴，幸福）可是也有一些人正在破坏着我们周围的环境，他们乱扔烟头，垃圾，排放污水，浓烟，生活在这样被污染的环境里，我们的身体还会健康吗？

三、幼儿讲述破坏环境的现象及保护环境的方法。

师：其实，在我们生活的周围破坏环境的现象还有很多，小朋友们都见到过哪些呢？（幼儿自由回答，如：随地吐痰、垃圾乱扔、不扔在垃圾筒里、乱扔烟头等。）

师：老师知道你们都是聪明能干的孩子，用什么样的方法让大家知道来保护我们的环境呢？（幼儿自由发挥，如：画一些提醒的标志、发传单、做广告等。）

四、成立环保宣传队。

1．师：刚才我听到有一个小朋友说，可以用小喇叭来广播，今天老师真的带来了一个小喇叭，现在我们就成立一个保护环境的环保宣传队，向大家来宣传环保的知识。

2．师：我们向大家宣传的第一件事情是什么呢？（出示垃圾筒图片，磁带配音：哎呦，我的肚子好饿呀。）谁先来做第一名环保宣传员，看到这幅画，应该怎么向大家宣传呢？（请两名幼儿上前来宣传。）

小结：相信大家听到你们的宣传以后肯定不会乱扔垃圾的。

3．（出示砍伐树木的图片，磁带配音：快救救我们吧，树林中的树木快被砍光了，我们快没有家了。）

师：是谁在向我们求救呢？

原来是小鸟们在求救，我们应该怎么帮助它们呢？ 4． 师：听下面又有谁我们小朋友求救呢？

（出示小鱼求救的图片，磁带配音：请你们别再把垃圾、有毒害的东西扔到小河里了，我们的小伙伴有的喝了有毒的水已经死掉了。）

小结：其实在我们的生活中，还有很多这样的事情在等着小朋友们去宣传呢，希望你们好好的宣传，让更多的人来保护环境，好吗！

五、成立环保小乐队，结束活动。

师：老师这儿还有一个百宝箱呢，里面有很多的宝贝，小朋友们快来看看是什么呢？（发给幼儿每人一个自制乐器。）它们还会叫呢，这些都是小朋友们平时扔掉的东西，老师呀把它们收集起来变废为宝，做成了你们手里的玩具。

师：小朋友们让手里的小乐器动起来，听听是什么声音？（幼儿自由演奏。）师：好，现在我们的环保小乐队成立了，我们去向其他的小朋友去宣传环保的知识去吧。（幼儿演奏出教室，放《我们大家来环保》歌曲）结束活动。

教师评析：

吕燕：评析：用做律动的形式导入活动，能引起幼儿上课的积极性和兴趣，同时活跃了课堂的气氛，通过幼儿自由观看图片，使他们对环境污染有了一个自主的初步认识。

严长虹：评析：此环节幼儿知道了环境的不同，能给人们带来不同的心情，又通过幼儿自己来分图片，从感官和浅意识里初步认识到了环境污染的危害。

王西禹：评析：老师创设的三个情景画面，使幼儿深深体验到了环境污染的危害性之大，通过幼儿自发的上前来做环保宣传员，向大家发出宣传、倡议，更加加深了幼儿对环保的意识。

冯国翠：评析：此处幼儿讲述了许多周围破坏环境的现象，不仅加深了幼儿对环境污染的认识，而且更好地调动了幼儿思维能力及语言表达能力。

潘娟：评析：老师用废旧的东西做了许多的打击乐器，让幼儿来打节奏，幼儿的兴致一下子又提高了起来，在玩的过程中体会到了“变废为宝”的乐趣，结束处用一曲《大家来环保》的音乐，配合自制打击乐器，全体幼儿做律动，不仅使活动首尾呼应，而且点明了主题。

陈少花：评析：这一环节的设计，很好地体现了幼儿环保的自主性、主动性，很多幼儿想到了很好的宣传的方法，说明幼儿已经从语言表达转化到了实际行动，使其环保的意识得到了升华。

第三篇：科学：好吃的蔬菜(大班)：

一、教学设计

（一）教学目标的设定

科学：好吃的蔬菜（大班）

幼儿园的小朋友缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时、定量的情况普遍存在，故这个活动的目标定位在：了解有关饮食健康的常识，养成良好的饮食习惯。“吃”是生活中不可少的一部分，在“吃”的过程中还包含有关“用餐礼仪”“用餐卫生”等知识，这些内容都要在教学中渗透。

1.显性教学目标。

（1）进一步感知蔬菜的不同味道和多种制作方法。（2）能用语言清楚地介绍自己家制作的菜肴的名称、特点。（3）共同分享、品尝自己和同伴带来的蔬菜。

（4）逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食、不偏食；多喝水、少喝饮料；吃零食要有节制。（第二教时）

2.隐性教学目标。

（1）使孩子了解一些就餐礼仪。（2）让孩子知道饮食要卫生。

（二）教学设计思路 1.前期准备。

在准备这个活动之前，我着重观察了孩子午餐的饮食情况，发现一些孩子到了吃饭的时间便会出现争先恐后的现象，生怕落在后面；一些孩子碰到自己喜欢吃的就吃得特别多，不喜欢的就吃得很少；吃完一顿饭，桌面、桌下全是米粒，而且还有把饭倒掉的现象；为了了解孩子平时的饮食结构和饮食健康知识，我做了调查，发现孩子普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果，而对豆制品、蔬菜、菌类则表现出不感兴趣。对于食物的营养知识主要来自父母，孩子知道牛奶、蔬菜、水果对身体有帮助，但是有什么帮助，该如何均衡营养则知道甚少。

2.活动设计。

（1）幼儿介绍自己准备的菜肴。

活动前一天让家长和幼儿商量共同做一道菜，并参加买菜、择菜、洗菜、烧菜的制作全过程。引导幼儿从用的什么蔬菜、怎样制作的方面等方面进行介绍。

（2）分类摆放菜肴。引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类，将各自带来的菜肴按凉拌菜、炒菜、汤分类摆放在自助餐桌上。

（3）配菜活动。

通过前两项活动，孩子对菜肴的分类以及合理饮食有了初步了解。在这时要求6个孩子为一组，为一名平时饮食不合理而导致上课没有精神、跑步总落后的孩子进行配餐。这个活动再次巩固了前两次活动中所获得的知识。这个活动是通过小组合作完成的，这对大班的孩子来说是有一定难度的，但是经常训练，有助于培养孩子的合作学习精神。

（4）小小自助餐。

为了引起孩子的兴趣，我以“小小自助餐”老板的身份为切入口。大城市的孩子吃自助餐的机会较多，一些孩子在家长的带领下会吃自助餐，而有些则对吃自助餐有错误的理解，认为自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顾是否吃得下。对于少数从没有吃过自助餐的孩子，在这个活动中，他们可以通过模拟吃自助餐获得一种新的生活经验。

这个活动充分调动了孩子的积极性。我首先欢迎孩子来到新开张的“徐老师餐厅”来免费就餐，接着让孩子在模拟的生活场景中进行就餐。选择好了食物后，说一说自己拿了哪些食物，分别属于哪一类。在快乐的气氛中进一步激发喜欢蔬菜的情感。

（三）教学过程 活动一：

（1）幼儿介绍自己准备的菜肴。

师：我们的生活离不开衣、食、住、行（出示图片），今天我们就来说说健康成长最有关的“食”（放大出示）。

师：我相信许多小朋友对吃一定很感兴趣，徐老师就是其中一个。来，我们闻一闻有什么味道？

逐一出示孩子带来的菜，并请几个带来特别的菜的小朋友来介绍，引导幼儿从用的蔬菜、怎样制作的等方面进行介绍。

（2）分类摆放菜肴。

引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类，将各自带来的菜肴按凉拌菜、炒菜、汤分类摆放在自助餐桌上。

师：我们来帮它们分一下类吧，先请小朋友讨论一下按什么方法来进行分类。

请几个小朋友上来分类，其他幼儿做参谋。（这个环节也可以根据孩子的讨论结果来进行分类。）（3）小小营养师。

师：最近有位家长来找我，他说他的儿子平时总是偏食，所以上课没有精神，跑步总是落在最后。医生说，只要平时能够做到合理饮食，不偏食，这些症状就可以消失了。这位家长希望我们能够给他的儿子配营养餐，每天品种尽量不重复。你们来当回营养师好不好？现在班里共有9个小组，我就请这9个小组每组搭配一顿营养餐，看哪个组搭配的餐营养最合理。

师：每组该如何完成任务呢？

A、首先由组长负责讨论，然后在菜肴中进行选择，如果不够，可以加进别的内容。B、选择完毕后，由组长负责分配任务，或者自己选择，每人画一种菜。C、画完后，把食物放在餐盘上，各自介绍搭配的理由。

师选择一组比较典型的孩子上来交流各自的选择。

典型一：选择太少。可以增加些什么？为什么？

典型二：选择太多。可以去掉些什么？为什以？ 生：讨论。

（4）参加品尝蔬菜自助餐。

我呀开了一家“王老师餐厅”（黑板出示），今天是我第一天开张，我请小朋友免费来吃饭，给餐厅提提意见。今天我们来吃自助餐。

师：小朋友知道什么是自助餐吗？有谁吃过自助餐？

生1：想吃什么就可以拿。

师小结：从名字上来看，就是自己为自己服务，想吃什么就可以自己拿什么。

师：吃自助餐要注意些什么呢？

生2：吃自助餐要注意不能浪费，拿多少要根据自己的胃口。生3：吃自助餐要注意卫生，要用公用的勺子拿食品。

师总结：1.取吃的东西时要排队；2.拿过的东西不能再放回去；3.吃多少拿多少。自助餐开始，孩子进行选择。

在孩子选择的过程中，教师表扬孩子的一些文明行为（互相谦让，帮别人取物）。

活动二：交流。

师：在动听的音乐旋律下，同学们都为自己选择好了一顿美餐。

师：今天，每个小朋友都选择了自己喜欢吃的食物，有的小朋友什以都爱吃，所以选了很多；有的小朋友很多东西都不喜欢吃，选了很少，甚至只选了一种。大家觉得这样的选择是不是合理？ 生齐答：不合理。

师：那么怎样才算是合理的呢？ 生：学生讨论。

师小结：我们不能偏食，每天每一类的食物都要一些。有些食物对我们很重要，我们该多吃些，有些我们可以相应的少吃些，但是每一类我们都要吃到。要健康成长，我们就要做到：合理饮食，不偏食。

师：其实我们生活中的食物还有许多，请你在星期天和爸爸妈妈去菜场逛逛，然后制定一份一周的家庭晚餐菜谱。希望每个小朋友都能做到合理饮食，不偏食、不挑食，做个健健康康的孩子。

（四）课后反思

1.在活动中由于秋天的主题只能是蔬菜，在以后的活动中可以把荤菜、水果、饮料放进去，给孩子分类增加难度。附原教材：好吃的蔬菜

目标：

1、进一步感知蔬菜的不同味道和多种制作方法。

2、能用语言清楚地介绍自己家制作的菜肴的名称、特点。

3、共同分享、品尝自己和同伴带来的蔬菜。准备：

1、幼儿在家与父母商量共同做一种菜，并参加买菜、择菜、洗菜、烧菜的制作全过程。

2、每人一套餐具：碗、筷子、公用的勺子。

过程：

1、幼儿相互介绍各自准备的菜肴。

引导幼儿从用的什么蔬菜、怎样制作的等方面进行介绍。

2、分类摆放菜肴。

引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类，将各自带来的菜肴按凉拌菜、炒菜、汤分类摆放在自助餐桌上。

3、参加品尝蔬菜自助餐。

（1）了解一些自助餐的礼仪。如：功用的勺子盛菜，吃多少盛多少，不浪费等。（2）幼儿拿好自己的餐点，自选菜肴品尝，在快乐的气氛中进一步激发喜欢蔬菜的情感。

建议：

1、给菜肴分类，可让幼儿讨论。根据幼儿讨论的标准来分类。

2、幼儿品尝时，可以播放背景音乐，调节活动的气氛。

第四篇：大班美工活动《蔬菜展览会》说课稿

说课: 大班美工活动《蔬菜展览会》

一、说设计意图：

在幼儿美术教育活动中，手工活动是儿童美术创作活动的另一个组成部分，其中，泥塑活动是其中的一个典型活动，并且深受幼儿喜爱。通过泥塑教学活动，不仅能使幼儿掌握一些简单的塑造物体形象的方法和技能，并能增强幼儿手的协调性、灵活性，从而促进其智力的发展。十月正值秋天，在这样丰富地教育资源下，我将带领幼儿更进一步的认识我们生活中常见的蔬菜。结合大班幼儿的认知特点和现有的发展水平，我设计了本次美工活动《蔬菜展览会》。

在活动中，我通过欣赏图片，引导幼儿观察各种蔬菜，让幼儿知道蔬菜的颜色与形状是不同的；接着通过搓一搓、揉一揉、压一压等技能捏出不同的蔬菜，让孩子们在艺术活动中感受美、体验美，大胆地去创造，活动中幼儿不仅体验到了动手的乐趣，更能萌发对艺术创造的喜爱之情。

二、说活动目标：

1.观察各种蔬菜，了解蔬菜的不同特征。

2.运用搓、捏、连接等技法，学习使用一些简单的工具及用多色配合进行泥塑。3.积极参与活动，感受创意泥塑活动的乐趣。

三、说活动重、难点：

活动重点：进一步观察蔬菜的外形，了解蔬菜的特征并能搓捏出基本的形状。活动难点：学习使用一些简单的工具大胆的进行创作。

四、说教法与学法： 1.教法：

（1）情境教学法：我通过丰收的情境创设，让幼儿进一步了解蔬菜，通过自己的观察进行制作。（2）作品展示法：结合幼儿的生活经验，为幼儿提供展示格并把幼儿作品展示在展架上。

（3）演示法：通过多媒体课件的演示，激发幼儿的兴趣。

2.学法：

（1）观察法：通过观察课件中蔬菜的图片来引导幼儿参与制作。

（2）操作法：让幼儿通过观察来进行自我的创作。

（3）展示法：让幼儿在展示自己的作品过程中真正体验操作乐趣。使幼儿在表现、交流中分享探索美工的过程和结果。

五、说活动过程：

（一）情境导入，欣赏展览会上各色蔬菜。

秋天到了，田里的蔬菜都成熟了，农民伯伯把收获的蔬菜运到了蔬菜展览会上。让我们一起去看看都有些什么蔬菜呢？

（二）观察蔬菜，用彩泥塑造蔬菜的形状。

1.观察实物图片，说出蔬菜的颜色、形状等主要特征。

这是什么蔬菜？它是什么颜色，什么形状的？它有什么特别的地方？ 接下来，我们要把我们收获的蔬菜一起运到展会上。2.介绍材料，教师提出制作要求。

（1）老师为小朋友准备了各色超轻黏土、辅助工具和展示格进行制作。（2）根据蔬菜的色彩选择彩泥，并搓捏出蔬菜的形状。

（3）蔬菜的叶子或者有凹痕的部分，可以借助辅助工具进行操作。（4）制作好的蔬菜摆放在展示格中。3.自主创作，教师巡回指导。

（三）蔬菜展览，欣赏与交流自己的作品。1.展示作品，讲述自己的收获。2.庆祝丰收，在音乐中快乐舞蹈。

第五篇：大班科学活动教案：蔬菜一家子

活动目标：

1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征，感受蔬菜的多种多样。

2、幼儿大胆选择，使用材料装扮蔬菜。

活动准备

1、幼儿与家长一起收集各种蔬菜。

2、剪好的蔬菜宝宝及四肢（用即时帖）。

活动过程

一、准备过生日。

设置悬念，引起学习兴趣《生日歌》中，教师带领幼儿进入活动室。

“今天是谁的生日？”

二、谁来过生日。

1、（出示青菜奶奶）我是青菜奶奶，今天，我特别高兴，因为今天是我的生日，我得去准备准备，等会儿我的孩子都要来为我庆祝生日。

2、（出示辣椒爸爸）“我是胖胖、绿绿的灯笼辣椒”。（辣椒妈妈）“我是绿绿、长长的辣椒”（辣椒娃娃）“我是红红的、光光的小辣椒宝宝”辣椒一家：“祝青菜奶奶身体健康，生日快乐”！青菜奶奶：“谢谢，请坐请坐”。

3、请幼儿猜一猜还会有哪些蔬菜来给青菜奶奶过生日呢？（扩散幼儿思维）

请幼儿说出画面上的蔬菜名称及外形特征。

师小结：黄瓜：细细长长的黄瓜，穿着绿衣服。

西红柿：穿着红红的衣服，像小灯笼。

胡萝卜：粗粗长长的胡萝卜，穿着橘黄色的衣服

茄子：穿着紫衣服，像气球。

4、引导幼儿说说吃过的或见过的蔬菜。

5、为什么要吃蔬菜？

教师小结：蔬菜里面含有很多营养，能补充维生素，小朋友们吃了它身体才会长的壮，有力气。科学家叔叔为了更好的给人们补充营养，又为我们研制出了五彩辣椒、红色、紫色、蓝色。引导幼儿观察。

三、客人变漂亮。

1、打扮蔬菜。

小朋友们，蔬菜奶奶的生日会马上就要开始了，请小朋友们把蔬菜宝宝打扮的漂亮一点好吗？（幼儿为蔬菜宝宝画上鼻子、嘴巴、四肢）教师巡回指导。在指导的过程中，引导孩子说出自己打扮的是谁？

2、教师：小朋友们，带上蔬菜宝宝去给蔬菜过生日了。音乐起，幼儿手拿蔬菜宝宝一起去给蔬菜奶奶过生日。