洋快餐的优缺点论文

第一篇：洋快餐的优缺点论文

洋快餐的优缺点

洋快餐目前在中国随处可见，从它进入中国的那一刻开始，其发展势头就令传统的中餐馆汗颜。洋快餐，接受度最高的是年轻人和儿童，儿童喜欢吃肯德鸡和麦当劳，年轻人喜欢去必胜客。洋快餐之所以能在中国如此畅销必有它的优势。

洋快餐的优点一，食品卫生

这是洋快餐的强项，当肯德基最先引进食品完工后两小时内未卖出即报废的概念时，国人皆曰不可思议。洋快餐进入中国十多年，各大城市开店无数，也惹了不少麻烦，但是从来没听说过有食物中毒事故发生的。当然负面新闻也是有的，比如有说肯德基淘汰的废油被收购后没有按规定进工业原料，而是进入了流通渠道回到了厨房里，不过不是肯德基的厨房。这则新闻可以看出，肯德基的废油对于国内的一些餐饮店来说，还是可以再利用的二手油，还没有炸到国内标准的废油，更不要说跟地沟油相比了。也说明消费者进肯德基确保食物是从新油中烹饪出来的，而进其它店就说不定了。

洋快餐的优点二，食品安全

洋快餐的就餐方式对于防止传染病是有优势的，一次性餐具，用手抓着吃，一人一份。只要吃饭前先洗过手，不与同伴交换在手的食物，获得病毒传染的机会很小，这一点在与并不熟悉的陌生人共进餐时很必要。

洋快餐的优点三，价格公道

价格公道，不是指价格便宜。首先是它的透明，其次是它的统一，不论在是何时何地，其价格都是一致的。

洋快餐的优点四，口味地道

它口味地道，不是指其味道超好，而是它味道做得很标准，在任何店任何时候任何操作工做出来的都一样。

虽然洋快餐有这些优点，可是它也存在着许多的危害。

那么，洋快餐是怎么让人肥胖起来的呢?洋快餐是慢慢使人胖起来的。大体上可以说，由于供给的热量大大超过人体的需求量，于是人们变得肥胖起来。

把洋快餐粗略分为3类。一是主餐类，包括各种方便面、汉堡包、焙烤食品(面包)、速冻食品、炸鸡块、牛肉片、火腿肠等。二是饮料类，包括啤酒、汽水、可乐、果汁、速溶咖啡等。三是小吃类，如炸薯条、色拉、虾片、果仁、冰激淋及其他油炸膨化食品。在洋快餐里面，主食以高蛋白高脂肪高热量为特点，而小吃和饮料则是以高糖、高盐和多味精为主。相反，人体所急需的纤维素、维生素、矿物质则很少。

洋西餐的危险在于，它的脂肪含量太高，大大超过了人体一天所需的脂肪量。过多的脂肪就成为皮下脂肪或成为胆固醇．儿童长期摄入这类食物，则为以后的病患打下基础。另一方面，饮料也是催人肥胖的原因。比如迅速占领了中国消费市场的可乐，还有各种果汁、汽水，诱惑并控制了中国儿童以及成人的口味，成为大众型的饮料。而这些饮料中都加入了大量的香精、糖和人造色素。长期饮用后可因糖分的过多摄入而造成肥胖。比如，一瓶普通汽水(250毫升)可含糖35至38克，但不合任何营养素，除了不如一杯清水解渴外，还容易造成糖的过多摄入。因为其他食品中已经包含了人体所必需的糖了。

洋快餐中，虾片、炸薯条、羊肉串、鸡块等小屹，基本上都是油炸食品。这些食品包含有高糖、高盐和味精多，此外经过高温油炸后，维生素也所剩无几。这些食品有几大害处，一是影响儿童正餐的口味和食欲，二是引发胖墩儿和高血压的产生(成人偏食这类食品也会肥胖起来)，三是导致儿童行为的异常，如多动和过度活跃。

我们知道，脂肪的一个生理功能就是改善口感，要想使食物变得好吃，只要在烹调过程中加入不同比例和不同种类的脂肪就可以达到令人垂涎欲滴的效果，例如西式快餐中把土豆切成条用油一炸便成为炸薯条，那种构脆喷香的口感便会成为人们最爱吃的主要食物了，而令人忧虑的就是快餐食品中的脂肪正是对心血管损伤最大的饱和脂肪酸，它作为食物当中的危险因素在人群当中产生明显可见的疾病后果一般要经过２０年左右的时间。

显然即使洋快餐有它的优点，但是对人的身体却并没有什么好处。所以我的建议是改掉经常吃烧烤、油炸类食品的习惯，饮食保持清淡。对洋快餐不妨作为配菜，与其它食物尤其是蔬菜搭配食用。多吃蔬菜和水果，以及节制进食煎炸食品和肥腻食品以保持身体平衡。

第二篇：洋快餐教案

洋快餐

案例背景：

近几年来，洋快餐风靡国内。由于其良好的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的风味，很受儿童的青睐。沾化县城近几年也新开了几家“洋快餐店”如：德克士、曼德夫、华莱士等等。而一些家长为了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊满足孩子的要求。可洋快餐被人称之为垃圾食品，经常食用对身体不好。这个道理很浅显谁都知道，但照样挡不住洋快餐在中国受到广大小孩乃至成年人的热捧。这是为什么？洋快餐真的有那么好吃？我们该如何正确地对待洋快餐呢？解决这些问题，正是本次综合实践活动主题的目的所在。

调查内容：学生自选课题，“洋快餐”利弊的调查 活动目标：

1．培养学生搜集和整理信息的能力，团结协作的意识。

2．通过这次活动让学生真正认识到合理饮食的重要性。让学生知道在实际生活中应该如何去做。

活动过程：

第一阶段：问卷调查

从学校学生入手进行问卷调查，了解人们对洋快餐的看法及喜爱程度。

调查问卷（吴平凡组）

1、您的性别：()A男 B女

2、年龄：()A <15 B 30-40

3、职业()A.上班 B.在校学生

4、您知道“洋快餐”是什么吗？能举几个例子吗？()A知道

B不清楚

举例

5、您知道附近的的“洋快餐”么？()A知道

B不清楚

6、您喜欢“洋快餐”（如肯德基、德克士等）吗？()A非常喜欢 B喜欢 C一般 D不喜欢

7、在传统中餐和“洋快餐”中选择，您会选择哪一个？()A明显偏向于传统中餐 B都喜欢吃，略偏向于传统中餐 C都喜欢吃，略偏向于“洋快餐” D明显偏向于洋快餐

8、您大概多长时间吃一次“洋快餐”？()A平均一个月5次以上 B平均一个月3-5次 C平均一个月1-2次

D几乎不吃

9、您选择“洋快餐”或“洋饮料”的原因是（）[多选题] A方便快捷 B价格适宜 C美味 D赶潮流

E有很多新颖、新奇的赠品（杯子、玩具、书包等）F广告宣传创意十足，引人注目 G品种多样 H服务态度好

第二阶段：走入洋快餐店，近距离接触。

我们组成考察小组，决定亲自走入快餐店进行近距离接触。在考察前我们根据学生的爱好自愿组成了“观察小组”（张子涵组）（负责观察店里的环境并进行拍照）、“调查小组”（王佳睿组）（沾化实地快餐店，洋快餐的种类）、“侦察小组”（房皓月组）（负责调查店内操作间的情况）等，第三阶段：通过各种途径搜集有关洋快餐利（张怡萱、王逸飞组）弊（张粟嘉、姜文璇组）。

第四阶段：课内交流。

一、导入

同学们你们看，今天我给大家带来了什么？我们喜欢把麦当劳、肯德基、德克士等这些地方提供的食物统称“洋快餐”。那么我们今

天就来了解一下这一新生事物“洋快餐”。

二、课堂汇报交流

课前同学们已经针对自己喜欢的问题进行了选择和调查。下面请各小组整理自己的调查内容，确定好发言人。在各小组发言前请小组长先向大家报出自己的队名和小组研究的主题。

下面请问卷小组汇报调查情况。

三、深入了解，讨论、交流

1．问卷小组针对人们对洋快餐的就餐情况进行了调查，从调查结果来看“洋快餐”这一新生的用餐形式已经影响到了人们的日常生活。我们要想对这一新生事物有个客观公正的评价，那我们就走进洋快餐店，近距离接触“洋快餐”。下面有请

观察小组（张子涵组）汇报你们小组调查情况。（快餐店环境）调查小组（王佳睿组）（沾化的实地快餐店、洋快餐的种类）侦查小组（房皓月组）（快餐店内操作情况）

2、结合以上小组对洋快餐店用餐环境，洋快餐种类和店内操作情况的实地观察，请下面的小组来汇报人们进洋快餐店就餐的理由：

预设：1）我感觉洋快餐好吃方便、味道很好。

2）我感觉他们的服务态度非常好，我们每次去他们都笑脸相迎。3）我感觉店里面的环境布置非常优雅舒适，卫生很好。

4）许多小朋友喜欢的主要原因是这里总会定期举行一些适合小孩子的活动，如：开生日PATY、英语角、游戏乐园等，而且有的快餐店里还专门设置了小游乐场供孩子们玩耍，而且专门有服

务人员在那里看护，到那里吃饭的家长感觉非常放心，有时几个朋友坐在一起聊天也不必为孩子的安全担心。

3、尽管环境优雅，种类很齐全，味道美味，我们很喜欢，可妈妈并不让我们多吃，这又是因为什么呢？请下面的小组汇报自己的调查结果。

同学们的汇报非常精彩，老师忍不住也把自己准备好的资料呈现给大家。同学们通过调查了解了人们普遍喜欢它的原因，同时也知道了我们不可以经常去吃，不可以把洋快餐当做主食来吃。

四、中西餐对比

那今后我们该如何面对这让人欢喜让人忧的“洋快餐”呢？ 1）吃中餐

2）设计中西结合的食品„„

五、感受成功，体验收获

同学们的表现真棒，通过自己的亲身实践和调查了解了“洋快餐”的利弊，从而知道了我们今后该如何正确的对待它。老师也相信通过你们的实地调查研究、整理和处理信息会让你们解决以后遇到的其他问题。

第三篇：洋快餐教学设计

五年级综合实践活动 走进“洋快餐”教学设计

教学目标：

知识目标：

1、了解西餐与中餐在主食上的差别，在习惯上的不同，对西餐文化有大概了解。

2、知道洋快餐对身体健康的危害。能力目标：学会采访。

情感目标：少吃洋快餐，注意饮食健康。

教学重点、难点：知道洋快餐对身体健康的危害。

教学过程：

一、请观察以下图片，并说说你认识或去过的有哪些？

二、你知道以下食物的名称吗？并说说你最爱吃的是哪些？

三、洋快餐热潮：

分组讨论,为什么很多人都喜欢吃洋快餐？并写一写。

快捷、看起来较干净、用餐环境好、时尚、自在、轻松、新奇、服务员比较亲和

四、洋快餐的危害：

1、损害少年儿童智力。

2、导致肥胖。

3、导致慢性病。

4、致癌物质含量很高。

五、洋快餐 “三高三低”的特点

三高：高热量, 高脂肪, 高蛋白 三低：低纤维, 低维生素,低矿物质 因此，国际营养学界称之为“垃圾食品”

六、儿歌

七、洋快餐发展对中国快餐的启示： １、要打造适合国人口味的新型快餐”和“不把鸡蛋都放到同一个篮子里”的多元化发展。２、要鼓励员工在外接受各种专业培训、学习。３、有关部门要加强食品监督，保证食品的安全。

八|、给快餐店的老板写一封建议书。

我想给洋快餐店老板写封信，既可以表达心中的谢意，又想提出一点我的看法。我建议在原来的基础上，为人们健康着想，多推出一些“绿色食品”

第四篇：网购优缺点_论文

网上购物的利与弊(优缺点)

“网上购物”，这个逐渐流行于二十世纪的购物方式已经为越来越多的人所接受。不论是腰缠万贯的大富翁、时尚的白领丽人还是普通的工薪阶层，其中大部分人可能都有过网上购物的经历。这其中有的也许仅仅想拥有这种体验的感觉，有的可能将此作为一种“知识人士”的标志，有的则可能已将网上购物作为自己日常生活的重要组成部分而取代了传统上街购物的方式。

究竟何为网上购物呢？

简单来说，网上购物就是把传统的商店直接“搬”回家，利用Internet直接购买自己需要的商品或者享受自己需要的服务。专业地讲，它是交易双方从洽谈、签约以及贷款的支付、交货通知等整个交易过程通过Internet、web和购物界面技术化的B2C模式一并完成的一种新型购物方式，是电子商务的一个重要组成部分。因此，有人将此视为一个面向全国乃至全世界的大而统的虚拟商场。但在我看来，这个电子商场并非虚拟，因为购物的每一个步骤甚至每一个细节都很真实，与传统购物模式的唯一区别仅在于少了言语交流而有了更多的填单与确认过程。一般来说网上物品的经营大致可分为两种形态：一种是电子商店，即提供网上购物或网上服务的营业者，通过自己的网站，直接对网络使用者出售商品或者提供服务；另一种是电子商场，它是由许多提供不同商品或者服务的营业者集中在一个网站中，使用者可以在同一个网站购买不同公司所提供的商品或者服务。也就是说，在前一种情况下网站经营者同时又是商店经营者，而后一种情况中网站经营者扮演的角色更像是商店经营者与消费者的中介。

网上购物在当今发达资本主义国家已经显示出较强的发展势头，它在推动国家经济增长方面可以说又是一支崭新的力量。举例来说，GFK最近一份针对德国网上购物者的调查指出，在2004年上半年，德国的在线购物销售额达到53亿欧元。GFK预计，2004年全年，德国在线购物销售额达到110亿欧元之多。网购的好处

首先，对于消费者来说

第一，可以在家“逛商店”，订货不受时间、地点的限制；节约购物时间 由于网络购物足不出户就可购买到所需商品，因而极大地节省了购物时间，免除了舟车劳顿的痛苦。可利用工作间隙的少许时间完成商品购买。

第二，获得较大量的商品信息，可以买到当地没有的商品；商品比较更直观，免得发生争执 有道是“货比三家，择优选购”，我们在网上购物可以同时打开多个页面，浏览多个店铺中同一类或一件件商品的价格、功能介绍及配送方式等进行多方面比较。不容易导致双方不合而发生争执。第一时间购买，服务范围更广 网络的速度之快，商品只要在他们的网店刊登代售货品，几千里外的人打开网络马上就可以看到，效率快，地域差距少，可以买到很远距离的物品，网友不论身在何处，都可以购买到来自各地的商品。第三，网上支付较传统拿现金支付更加安全，可避免现金丢失或遭到抢劫；为了保证购物的安全，维护购物者的权益，购物网站采取了譬如数据加密、第三方支付、货到付款，还有如她秀网的全球专柜验货等措施。

第四，从订货、买货到货物上门无需亲临现场，既省时又省力；免除购物疲劳 免除大包小包的购物过程，网络购物消费者则可选择相应的商品配送方式，享受送货上门的服务。可以说懒人的最佳之选。商品查找更容易，在现实的商场中大都将不同类别的商品分置于不同楼层销售，若商场面积较大，逛完一圈往往得半天时间。而我们在网上店铺中可以直接搜索所需的商品名称，也可以根据导航栏中的商品分类选购商品，节省了寻找时间。

第五，由于网上商品省去租店面、召雇员及储存保管等一系列费用，总的来说其价格较一般商场的同类商品更物美好价廉。

第六，购物环境很“安静” 一边听着音乐哼着小曲，完全不用理会别人的感受，而且没有别人打扰，想怎么看怎么挑怎么买都可以。

其次，对于商家来说： 第一，节省成本；由于网上销售库存压力较小、经营成本低、经营规模不受场地限制等。在将来会有更多的企业选择网上销售，通过互联网对市场信息的及时反馈适时调整经营战略，以此提高企业的经济效益和参与国际竞争的能力。由于网上店铺简化了由生产商至零售商的中间环节，节省了实体销售场所需要支付的租金、人工成本、工商水电费、库存费及其他杂费，因而使得销售商品的附加费用很少甚至没有，价位一般都不同程度地低于市场零售价。第二，对于整个市场经济来说：这种新型的购物模式可在更大的范围内、更广的层面上以更高的效率实现资源配置。

哲学讲，事物总是存在两面性。因此，网上购物种种好，但是和一般购物方式相比也有它不足的地方。

网购缺点

第一，实物和照片上的差距太大：

网购只能是看到照片，到货物真的到达你手里，你会感觉和实物有不一样。这就不如在商场里买到的放心。

第二，不能试穿，商品质量难保证：

网购只是看到照片及对物品的简单的介绍，像衣服或鞋子之类的，你就不能直接的看出适不适合你，而如果在商场购买，你可以试穿，合自己的身，就马上买下，不用考虑那么多，但是，网购就比较麻烦了。

第三，网络支付不安全：

可能被偷窥，密码被盗。网上购物最为担心的一点就是他需要用到银行账户，有些朋友的电脑中存在着盗号木马等，会造成账号丢失等一些严重的情况发生，所以大家在购物的时候尽量不要选择网吧等公共场所，自己的电脑也要保证杀毒软件的正常安装才能进行网络交易。个人资料的外泄是最大的因素，如果有黑客破解网页源代码，并在网页上种下木马或是病毒，只要你登入并打上个人资料，黑客便可以马上知道你在网页上打下哪些个人资料。所以如何保护顾客的个资等是电子商务最大的问题，如果不妥善处理，那此电子店家便会被淘汰。第四，诚信问题：

就是店主的信用程度，如果碰到过服务质量差的店主，问几个问题就显得不耐烦。还有在网上购物出现上当受骗时常发生。网购日益成熟，由于网上销售进入门槛低，而且日前越来越多有时间能上网的人会加入于此，随之而来的挑战是良莠不齐的销售队伍带给消费者从热情到绝望到理智的心态及越来越大的价格竞争，质量竞争和服务竞争。况且老客户很难积累，这将会使想把网购当成长期事业的人群长期处于浮沉于一个相对利润阶段，但想借此形成大规模和高回报是有一定难度。所以最后容易产生疲惫、厌烦、麻木的心理，因此需要耐心及诚信经营。

第五，配送的速度问题：

在网上所购来的物品，还要经过配送的环节，快则一两天，慢则要一个星期或更久，有时候，配送的过程还会出现一些问题，还有，如果对物品不满意，又要经过配送的环节，换一下物品，这样比较麻烦；而在商场上，看到自己想要，就直接到手，如果不满意，直接拿去换。

第六，退货不方便的问题：

虽然现实中购物退货也需要很复杂的程序，甚至对产品要有保护的要求，可是网上退货就相对更加困难。甚至提出百般无理要求拒绝退货和推卸责任。

第七，消费维权取证难的问题：

网上购物存在信用体系和支付体系不够完善，加上法律法规的缺失、行业监管尚存空白等原因，造成了诚信缺失危机、消费者权益受损等问题。据了解，近年来网上购物引发的维权纠纷呈上升的趋势，消费者反映的主要问题集中在产品质量问题、订单与实物不符、拒绝履行售后服务约定、夸大产品功效，虚假宣传。一些公司的名称、售卖人、地址、电话、门牌号码都是假的，很多网上交易又是跨省市的异地交易，给受理和查处带来困难，使消费者的损失难以被追回。要注意完整保存有关的电子交易单据，并注意核对货品是否与所订商品一致，有无质量保证书、保修凭证等，以利于日后维权。

综上可以看出，网上购物突破了传统商务的障碍，无论对消费者、企业还是市场都有着巨大的吸引力和影响力，在新经济时期无疑是达到“多赢”效果的理想模式。网上购物具有方便、快捷、价格相对便宜等优点。但是它存在的问题和隐患是需要电子贸易市场日益完善的，也需要政府，消费者和企业各方的共同努力去解决的。

所以我认为，网上购物是世界未来的发展趋势，方便，快捷。希望我们为了绿色的网络购物一起努力贡献自己的力量。

第五篇：洋快餐对小学生危害的调查报告

洋快餐对小学生危害的调查报告

五年级 小轩

一、问题的提出

洋快餐是小朋友们最喜欢的食物，虽然大家都知道洋快餐坏处多多，可还是在它“美丽”的外表下，纷纷经不住诱惑，到店里去大吃特吃。但他们享受美味大餐之时，有着一群“病毒”正一步一步逼近他们的健康，到最后，病就给吃出来了。所以，我为了弄清楚洋快餐的危害到底有多大，就作了一次关于洋快餐的危害的调查。

二、调查方法

1.查阅相关书籍，阅读报刊。2.上网浏览，看电视记录。

3.通过多种途径，了解洋快餐的危害。

三、调查情况和资料整理 1.损害少年儿童智力

2004年11月6日程昭寰教授曾经在《中国食品报》撰文介绍加拿大研究人员用高脂肪和普通饲料来喂养2组一月龄的小鼠。当小鼠长到4个月时，再训练老鼠完成一项简单的记忆任务后发现，“胖”老鼠的表现远不如吃普通饲料的“瘦”

老鼠，后者学习能力更强。研究人员由此得出结论高脂肪的“洋快餐”会损害儿童正在发育的神经系统，并对其大脑和思维素质造成永久性的伤害。2.导致肥胖和性早熟

赵教授告诉记者，自从1987年麦当劳、肯德基等洋快餐进入中国以来，我们的肥胖孩子就与日俱增，特别是北京的儿童肥胖率已高达40%。近年来参加北京市举办减肥夏令营的孩子，个个都是小胖墩，这些孩子的健康素质严重下降，看了让人觉得心痛！

2003年，美国华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授研究发现：汉堡包、炸薯条等美式快餐可引起人体内激素的变化，易使食用者特别是少年儿童上瘾，难以控制进食量。人体内的激素--“瘦素”控制着人体的饮食行为，为什么小孩吃了一次“洋快餐”就想吃第二次，就是因为“洋快餐”干扰影响了“瘦素”在体内的正常水平所致。

3.氢化油导致慢性病

“洋快餐”用的油是氢化油，即把植物油加氢气后生产出的油，其含有约38%的反式脂肪酸--这是一种自然界不存在的脂肪酸，是人造的脂肪酸。由于人造反式脂肪酸具有耐高温和不易变质的优点，所以“氢化油”可增加食品的口感，并大 2

大降低成本，在“洋快餐”中被普遍应用。然而“氢化油”会使得有助防止血管硬化的“好”胆固醇（HDL）减少，使容易导致血管梗塞的“坏”胆固醇（LDL）增加。长期食用反式脂肪酸会导致糖尿病、冠心病等慢性病的发生。一般的天然脂肪人体吸收后7天就能代谢排出体外，而反式脂肪酸则需要51天才能被分解代谢、排出体外，因此更容易造成肥胖。鉴于此，2006年10月30日，美国5500家肯德基连锁店被迫宣布停止使用氢化油，但是在中国肯德基却没有这样的举动。

4.致癌物质含量很高

瑞典、美国等多个国家食品管理局的研究结果都表明：汉堡包、炸薯条、炸鸡等食物中含有大量的“丙烯酰胺”，这种物质可导致基因突变，损害中枢和周围神经系统，诱发良性或恶性肿瘤，已提出要求：快餐公司必须在油炸薯片和油炸薯条的外包装上注明该食品含有致癌物质丙烯酰胺。5.“三高”、“三低”营养失衡

由于“洋快餐”具有“三高”和“三低”的特点，即“高热量、高脂肪、高蛋白质”和“低矿物质、低维生素、低膳食纤维”，因此，国际营养学界称之为“垃圾食品”！

四、结论

对于洋快餐带来的负面影响我们决不可低估，为了使儿童与青少年的健康得到保证，我们应该培养良好的饮食习惯，改革不合理的膳食结构，避免在中国出现洋快餐的这种后遗症，让我们拥有一个健康的童年，强壮的身体。

五、如何抑制洋快餐？

这是个大家都想知道的问题，下面就是解决的办法: 1.看看外国的那些超级大胖子,如果你不想变成那样,自然就会拒绝洋快餐了 2.只要国人崇洋媚外的心理一日不消便无从谈起。

3.要坚决抵制对于对民族乃至人类有百害而无一利的饮食文化。4.支持营养中餐。