小学科学四年级上册《饮食与健康》精品教案

第一篇：小学科学四年级上册《饮食与健康》精品教案

青岛版小学科学四年级上册《

3、饮食与健康》精品教案

一、创设情景引出问题

导入：出示课本中的四幅图片，观察这四幅图，思考这样的饮食搭配合理吗？那怎样搭配食物才算合理呢？这节课我们就一起来研究。板书课题

3、饮食与健康关于“饮食与健康”你想了解什么问题呢“学生自由提问题。比如：

1、怎样搭配食物才更健康？

2、吃什么对生长发育有好处？

3、菜怎样搭配有营养？等。根据学生提出的各种疑问，确定本课研究的研究主题，怎样合理地搭配食物才能更有利于我们的健康？

二、组内交流整理信息

上节课，我已经布置同学们对自己最近三天的饮食情况做好了记录，出示记录表空格。先在小组内挑选一份表格展开讨论，说一说这样搭配食物是否合理？不合理表现在什么地方？

三、全班交流质疑提升

同学们说的很对，看来大家对于饮食与健康都有研究哦！其实，我们平时的饮食习惯有些是不科学的，反思一下自己平时的饮食结构合理吗？谁来说一说你认为怎样搭配食物才合理呢？

生：我平时比较挑食，还爱吃零食----生：我平时爱吃肉，吃蔬菜很少-----

生：我喜欢吃麦当劳和肯德基，可大人们说这些都是垃圾食品-----先让学生谈怎样合理搭配食物。

那到底怎样搭配食物才合理呢？我们先来看一份饮食结构图。谁来说一说，看到这份图表，你想说什么？引导学生畅谈自己的看法。

师生小结：合理的饮食结构应该是这样的：我们每天吃的食物如果分成10份，其中，米、面食应占4份左右，蔬菜、水果4份左右，牛奶、肉、蛋、油应占2份左右，所以，脂肪、油类和糖类应节制食用。

四、巩固知识拓展延伸

刚才，同学们结合“食物金字塔“就个人的饮食是否合理，以及需要改善的地方做出了分析和探讨，让我们通过小组合作，根据“食物金字塔”的建议，设计自己的一日三餐好吗？分组设计。

交流：小组汇报，突出自己小组的特色，学生间相互对食谱进行评比。

师小结：因为每个人身高、体重、运动量等不同，会产生饮食差异，我们可以根据自己的身体需求制定属于自己的饮食计划。

师：良好的饮食习惯，有利于我们的健康，可是在日常生活中，在饮食方面人们总有不少的坏习惯，比如-----

让学生畅谈：怎样做才有益于我们的健康

1、要选择无毒、无污染的食物。

2、注意营养的搭配。

3、吃东西要定时定量。

4、不要边看书边吃饭。

补充：饮食小儿歌或国家领导人的一日三餐。

五、课外延伸

通过这节课的学习，你学到了什么知识？你今后将怎样合理地安排自己的饮食？清同学们回家后对家里的饮食情况作一次调查，并提出合理的改进方案。

第二篇：四年级科学上册《饮食与健康》教学反思

饮食与健康这节课，我们认为学生在课堂上的表现还是不错的。学生们积极的举手发言，十分踊跃。而且学生的听课情况比以前有了更大的进步。我想这就是我这段时间以来对于学生进行严格的管理和与学生进行交心谈话的结果。

首先在课堂上，使学生时刻遵守课堂纪律。对于违反课堂纪律的同学应该严格的予以教育批评。当然也不能光进行批评还要需要进行谈话。这个谈话是非常大的重要的环节。通过谈话和同学交心，使学生认识的自己的错误，使他们心服口服的去改正错误。而且在谈话过程中了解学生的学习上的困难予以帮助，使学生真正的进步。同时让学生说说自己的对这门课的建议和想法，以便我进行改进。在谈话的过程中，没有训斥没有声色俱厉，只有师生之间的真诚的对话。我想在对话过程中问一问学生：你是否能够听明白了？老师讲课你能够听懂吗?你还有什么问题？你有什么好的建议吗？通过这些问题，使学生将他们的想法和困难说出来，以便老师进行改进。我想这种对话是非常好的。同时对于学生的严格要求也是不可忽视的。该批评就必须严厉的批评甚至是惩罚。

通过以上的措施，我的教学过程就非常的顺利，而且学生的积极性得到的激发。我想这是好的开始。

第三篇：小学科学四年级上册《饮食与健康》教学设计

《饮食与健康》教学设计

一、教学目标

1、学生看完视频后能了解合理的饮食结构,懂得合理饮食的重要性并反思日常饮食的情况。

2、能对健康与饮食保持浓厚的兴趣乐于用学到的科学饮食的常识指导自己的生活，并且通过所学知识会编写简单的科学饮食歌谣。

二、教学重点和难点

能通过查阅资料、与他人交流讨论探究知道合理的饮食结构，正确的日常饮食习惯及 其重要性。

三、教学准备

学生准备：查找关于科学饮食的资料及科学饮食的儿歌；准备一种自己最喜欢吃的食物

教师准备：教学课件；食物卡片；日常食物

四、教学过程

（一）教学导入

谈话：同学们，你们看完了《饮食与健康》的微视频，你知道了什么？还想知道什么？ 学生自由发言。

师：看得出来，同学们已经了解了很多饮食与健康方面的知识，我们的食物丰富多彩，我们的生活充满幸福，那你们知道对我们每个人的身体来说要怎样科学饮食才能健康呢？好，这节课我们就一起来探究

一下“饮食与健康”。（导入课题）

（二）探究学习

1．交流自己的饮食习惯（我们的饮食科学吗？）

谈话：同学们，你们都吃早餐了吗？谁能把自己早晨的饮食情况告诉大家？ 学生自由发言。

师：根据你们的生活经验和课前微视频的学习，讨论一下这几位同学的早餐含有什么营养成分，食物搭配的是否合理？ 学生讨论交流。学生自由发言。2．我们的食物结构。

谈话：同学们说得很对，看来大家对于饮食与健康都有研究。（出示幻灯片食物结构金字塔）营养学家告诉我们，合理的饮食是这样的：我们每天吃的食物如果分成10份，米、面食应占4份左右，蔬菜、水果应占4份左右，牛奶、肉、蛋、油应占2份左右。

3．设计营养午餐

谈话：同学们已经了解了科学的饮食搭配了，那么我们就可以学以致用了，用老师发给你们的食物图片设计一份营养午餐。

主食： 副食：

学生小组讨论交流设计方案。学生汇报交流。教师提供出示一份营养餐

（三）自由活动

1．怎样做才会有益于我们的健康？

师：在我们科学饮食中，除了合理搭配食物结构外，还存在着哪些不科学的饮食习惯，从而影响到我们的健康呢？根据你们课前查找的资料讨论一下。小组合作讨论交流。

师：同学们说的都很好，除了你们提到的这些不良的饮食习惯以外，还有哪些我们平时应该注意的，下面我们来观看一段视频《饮食不科学影响健康——专家带来的秘笈》。2．编写健康儿歌

师：你们能根据这节课所学的知识编写一首有关健康饮食的儿歌吗？ 小组合作讨论完成

（四）拓展活动

这节课我们学到了许多科学饮食与健康的知识，请同学们课下搜集由于不合理的饮食习惯而引发疾病的资料，张贴在教室内，时刻提醒我们饮食健康的重要性。

本节课的课堂教学，是在学生观看了我制作的教学微课后进行的。学生们观看微课，很有兴趣，全都全神贯注地学习微课，微课时间不长，7分钟左右，学生学习兴趣很大。本节课以生活开始，到生活结束，落实了“让科学回归我们的生活，服务于我们的生活”这一课程理念。课的开始，我利用学生最经常的“早餐吃了什么？”这一问题来导入，对于早餐学生表达出了自己的看法。然后，让学生联系自己的生活实际，和提前学习的《饮食与健康》的微课，让学生依据营养学家提供的食物金字塔，对自己的一日三餐进行合理、科学地搭配，学生们表现出了极高的兴致，纷纷动手设计。汇报展示中，学生们迫不及待地想展示自己的设计成果，都争着想当一名营养学家。学生发现日常生活中有很多不合理的饮食现象，从而认识到合理饮食的重要性，激发起了学生探究的欲望。

课后，我让学生谈谈用微课学习的好处。学生普遍都很喜欢微课，认为微课可以反复看，而老师往往只讲1次。学生们希望老师多做一微课。

通过这次运用微课尝试教学，我总结出以下几点：

1.学生喜欢生动的课堂教学。一成不变的课堂教学是得不到学生的喜爱的，就像我们每天都吃同样的菜，即使是山珍海味也有吃厌烦的一天。教学工作如菜，面对的对象都是人，效果当然也一样。我们长时间没有改变教学风格的老师可要注意了，小小的改变会引起学生更大的学习兴趣。

2.微课正如学生所说，可以反复观看、学习，而老师的讲解永远不会超过3遍。这是我们当老师在进行教学时所不能超过的，放眼全国，把同一教学环节在一节课上对同一个学生讲解超过3次的老师不会多。

3.微课可以实现因材施教。我们都认为个体是存在差异性的，教学应该因材施教，但真正做到因材施教的又有几人？课堂教学过程中，老师总是只有一个，但学生永远不止一人，这又从何谈起因材施教？微课是解决它的目前最佳方案。

总之，我为学生营造了一个轻松的学习氛围，学生能在课堂中放松心情，轻松积累饮食常识。从生活到课堂，又从课堂回归生活，体现了《科学》课程贴近学生生活、内容丰富、呈现方式灵活多样的原则。

第四篇：小学饮食与健康教学教案

小学饮食与健康教学教案 齐鲁第一实验小学 孙娟

一、教学目的：

1．知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2．了解在学校注意一些食品方面的安全。

二、教学形式：

以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。

三、教学前准备:

1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛

准备。

2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。

四、活动过程:

(一)、班长宣布“食品安全知识竞赛 “开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

1．预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被套（一月一次）。

2．保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

3．做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4．要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

主持人：下面进行第一个环节(二)、食品安全问题进行知识竞赛。

(必答题)大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1．绿色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果

B、绿颜色的食品

C、安全无污染食品 D、有丰富营养价值的食品

2．哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜

B、葡萄和苹果

C、面包和牛奶

D、馒头和豆浆

主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈。那现在让我们一起来看看比分。

（三）抢答题

主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1．发霉的花生能吃吗？（不能）

2．油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3．方便面是不是可以作为主食？（不是）

4．我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5．能空腹喝牛奶吗？（不能）（四）、辩论题

小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用。

主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。

（五）《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。食品安全真重要，病从口入危害大。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

“三无”食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。

第五篇：饮食与健康教案

饮食与健康

教学目的: 1.引导学生了解饮食与健康的关系，掌握一定的饮食卫生常识 2.引导学生检查在积极的饮食习惯，了解不良饮食习惯对身体的伤害，掌握纠正不良饮食习惯的方法，养成良好的饮食卫生习惯，科学合理地安排好自己的一日三餐

3.在调查、搜集资料的过程中，培养学生的分析能力，使他们树立关注饮食健康、关爱自我、珍爱生命的意识。

教师准备：

收集饮食与健康方面的音像或图片资料 学生准备

调查亲戚、朋友的一日三餐饮食习惯，了解其身体健康状况;搜集饮食营养方面的资料。

教学过程 一.故事导入

1.谈话（课件提供故事图片、教师讲述、学生观察）：南太平洋到过——瑙鲁，面积仅十几平方千米，人口仅6000人左右，这座岛上有取之不尽的鸟粪，这些上等有机肥，每年出口可赚取上亿美元的外汇。丰厚的收入使到过居民过着富裕的生活。在这样一个吃穿无忧的国家里，高血压、心血管、中风和糖尿病的发病率均居世界首位，人的寿命平均不到50岁

2.提问：同学们猜一猜造成这种现象的原因是什么？ 3.学生交流

4.教师小结：造成这种现象的主要原因是瑙鲁人没有好的饮食习惯。看来饮食直接影响到人们的身心健康，今天，我们一起研究《饮食与健康》

二．探究学习

活动一：交流自己的饮食习惯，探究习惯的优劣

1.谈话：我们都知道，食物我是我们生存的条件，也是健康的保证，你能说一说平时你都喜欢吃哪些食物，不喜欢哪些食物？为什么？

2.学生交流 3.小组讨论

（1）如果你喜欢吃的食物就天天吃，不喜欢吃的就不吃，这种做法对吗？说说你的理由

（2）你认为周围朋友的饮食习惯有哪些不合理的地方？为什么？ 4.教师小结：不错，人的生长和各种活动都需要消耗大量的能量，这些能量是由各种营养物质提供的，它们就存在我们日常的各种食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴饮暴食

活动二：研讨洋快餐的利与弊

1.谈话：你们吃过洋快餐吗？你能叫出它们的名字吗？能常吃吗？为什么喜欢吃洋快餐呢？

2.学生交流

3.提问：你能根据你的经验和收集到的资料说说常食洋快餐对我们身体健康会有哪些影响吗？

4.学生讨论并交流

5.教师小结：花花绿绿的洋快餐口味确实鲜美，但是常吃会导致高血脂、糖尿病等各种疾病，常吃洋快餐是一种不良的饮食习惯

活动三：调查生活中的“垃圾”食品 1.谈话：你知道这些食物中，哪些食物会对人体造成不良影响？为什么？

2.学生交流

3.提问：你知道生活中还有哪些食品是“垃圾”食品？食用它们会对人体造成哪些危害？怎样做可以使我们免受这些食物的伤害？请根据你课前的调查，先在小组内讨论，小组汇总记录后选出发言人在班级交流

4.小组讨论 5.班级汇报

6.教师小结：看来，原本在我们生活中不应该存在垃圾食品，而有些商家或我们自己满足我们的“食欲”，而在食品中添加了许多不宜添加的化学物质，使得原本有营养的食物变成了“垃圾”食品，从而危害到我们身体健康

活动四：了解不当的储存、加工及食用食物的方法对健康的影响 1.谈话:生活中我们的家人及朋友在储存、加工及食用食物时常常有如下的现象，请同学们根据你的了解谈谈这样的做法是否会影响到我们的身体健康、为什么？

2.学生交流

3.提问：生活中你还发现人们的那些储存、加工及食用食物的做法会使食物成为我们健康的杀手？请同学讨论后，将你们的结果告诉大家

4.学生讨论 5.小组汇报

6.教师小结：刚才同学们以列举实例的方式交流了很多不当的储存、加工及食用食物的方法对健康的危害。生活中我们一定要记住这些科学饮食常识，另外也要做到饭前洗手、正确使用餐具、进餐不说笑等，要注意良好饮食习惯的养成

活动五：合理安排一日三餐

1.谈话：科学饮食很重要，我们要合理地安排我们的一日三餐、保证我们身体发育每天所需要的营养，这样我们的身体才能健康成长。请同学们根据你多收集到的资料在小组内交流如何科学、合理的安排我们的一日三餐，并为自己或家人制作一份科学、合理的三餐计划

2.小组交流 3.班级交流 4.教师小结

三.拓展延伸——案例研讨

1.谈话：生活中许多人不注意饮食小节问题，例如常有人说：“不干不净，吃了没病”等。请同学们想一想一下做法存在哪些饮食卫生问题，这些同学的做法会对身体造成怎样的伤害呢，原因是什么？

2.学生分析

3.教师小结：看来饮食安全无处不在，生活中我们不但要重视食品卫生问题，而且要重视饮食习惯和行为的细节问题，只有这样才能保证我们的身体健康

四.课外实践

课后围绕今天学到的饮食卫生常识办一份宣传报，让更多的人了解养成良好饮食习惯的重要性。