餐饮实训室管理制度

第一篇：餐饮实训室管理制度

中餐实训室规章制度

1、中餐实训室只限于酒店管理专业的班级实训使用，与此无关的班级、个人不得进入或使用。

2、上实训课时，全体实训学生要提前10分钟到达实训场地，严禁穿拖鞋、背心。不符合规定要求者，不得进入中餐实训室。

3、认真听讲，明确实训课的内容、操作要领、目的和要求。操作中要求安全、文明，力求准确，精益求精地完成实训任务，不断提高实训操作技能。

4、中餐实训室易碎物品较多，在使用时，班级要落实负责人，如有破损及时纪录，并酌情给予赔偿。

5、操作完毕后，要清点物品，保养好设备。必须安排同学清理场地，所有物品放回原处，不得置于桌面。

6、中餐实训室晚间如有班级需要使用，应事先提出申请。

中餐实训室功能说明

本实训室以现代饭店中餐经营的业务为实训内容，相应配备了中西餐桌、转台、餐巾、口汤碗、汤勺、筷子、味碟、烟灰缸、牙签、各类酒杯以及特用于西餐的各类不同型号的刀叉等餐厅必备的就餐用具，依据《劳动部职业技能鉴定餐厅服务规范》中级技能水平的要求，学生需要掌握如下八项内容：

（1）托盘基本功；

（2）中餐宴会铺台布；

（3）中、西餐宴会摆台；

（4）餐巾折花；

（5）为客拉椅让座；

（6）为客斟倒酒水；

（7）中餐上菜、分菜；

（8）餐厅应有的礼节礼貌、仪表仪容。

通过实训室学习达到中餐技能中级以上水平，为今后就业准备，掌握扎实的操作技能。

中餐实训室使用流程说明：

准备工作——着装检查——教师示范——学生操作——总结分析——收场整理

实训室指导教师职责

1.实训课指导教师应于课前5分钟到达实训室，清点实训课程所需要的物品，组织好学生进入实习场地，做好课前准备。

2.实训课指导教师必须按教学计划进行各种实习实训教学，不得安排其它与教学无关的内容；实训课进行期间，实训指导教师不得随意离开实训室。

3.实训课指导教师应加强实训室内的学生管理，维护好整个教学秩序；课后，认真做好实训教学日志的记载。

4.实训课指导教师应按实训规程、设备使用说明书或教学需要正确指导学生使用实习实训设备，上课期间如遇不能解决的设备故障应找管理员共同解决。

5.实训课指导教师有责任预防学生故意损坏设备，预防学生因实训不当损害身体或设备。

6.下课后，实训指导教师应当与管理员进行财产交接，对于上课期间出现的实训室设备损坏及设备丢失情况，实训课指导教师应与管理员一起查明原因，分清责任。

7.对在使用实训室上课期间不负责任、违反规定、造成重大影响或损失的教师，按学院教学事故处理办法处理。

三、实训室管理员职责

1.确保实训室内实训设施设备的正常运行，为顺利实施教学计划提供保障。

2.根据教学任务书，提前做好实训所需的设施设备、耗材以及设备的维护等各项准备工作，保证实训教学能按时进行。

3.要经常对各种实训设备、设施进行认真维护，严格管理，发现问题及时解决，以免影响正常的教学秩序，接到维护申请后必须立即进行处理，并采取有效应对措施。

4.做好考试提出使用的设备设施的准备、维护工作，确保考试工作的顺利完成。

5.为上课教师使用各种实训设备提供技术指导。

6.课前应提前10分钟开门，协助教师按要求组织学生进入实训室，并与任课教师办理财产交接。

7.上课期间管理员不得擅离工作岗位，以防突发设备故障或事件的发生。

8.课后应按实际填写实训室日志，检查实训室设备，与任课教师办理财产交接，发现问题及时查明原因，分清责任，并写出书面报告交由学院领导处理。

9.负责实训室防火、防盗、防水和防触电等日常安全工作，下班前务必关水、关电、关好门窗。

10.负责实训室的财产登记与管理，与实训教师、学生共同维护好室内环境卫生。

客房实训室规章制度

本实训室主要为培养酒店管理等专业学生的实践实训技能提供实操环境，请各位人员自觉遵守以下各项规章制度：

1.实训室钥匙的发放由实训室管理员负责，学生如需使用应先登记领取钥匙，用完后及时归还。

2.保持房间内的清洁和整齐，定期定时进行及时、有效的消毒。

3.学生在使用实训室时要爱护房内的设备和物品，如有损坏或丢失，按相应价格负责赔偿。实训室管理员在客房使用前后要及时清点房内设备和物品，查看是否齐全和有无损害。

4.实训室管理员要对房间设备、物品进行日常保养、维护和定期检查，发现问题及时联系专业教研室的指导老师进行维修。

第二篇：实训室管理制度

实验室管理制度

1、实验室是学校师生进行实验教学和科研活动的场所，应备有必要的消防设施和急救设备。学生进入实验室后要保持安静，遵守纪律，按编组有秩序地到指定座位好。未经教师允许不得随意动实验仪器、设备和药品。

2、实验前认真听教师讲解实验目的、步骤、仪器的性能、操作方法和注意事项等，认真检查所需仪器、设备、药品等是否完好、齐全，如有缺损及时向教师报告，未经教师宣布实验开始，不得擅自进行操作。

3、实验时要遵守实验操作规程，按照实验步骤和教师要求认真操作，实验过程中要细心观察实验现象，认真做好记录，最后写出实验报告。

4、做有毒有害气体实验时，应注意通风排毒。实验时所产生的废物、废液要倒入指定的容器内，由实验教师统一处理，不准倒入下水道中或随意丢洒。禁止用日常生活用具盛放有毒物品，实验后洗手。

5、实验中要爱护实验设施和仪器设备，注意节约用电、用水和化学药品。使用明火时，操作人员不得离开现场，实验结束立即将火熄灭，才能进行其它工作。电器设备安装要符合技术要求，实验室电源严禁裸露，应经常检查及时维修，严禁带电作业，绝不准用金属线代替保险丝。

6、实验完毕要认真清点、整理仪器设备、药品，将玻璃器皿洗刷干净，关闭水源、熄灭火源、切断电源，经教师检查得到允许后方可离开实验室。

7、实验室内的设施、仪器、设备、标本、模型和药品等不得擅自带出室外。凡因责任事故或违反操作规程而造成的损失，可根据情况对责任人进行批评教育或令其按价赔偿。

8、实验室和仪器室的门窗必须完好牢固，有严格的防盗设施，节假日须有专人值班。

9、要创造条件开放实验室。为教师的教研和学生复习巩固课堂知识提供方便。为开展学生实验动手能力和课外科研活动有组织、有计划的开放实验室。

教学仪器管理使用制度

1、教学仪器是学校开展实验教学，提高教学质量不可缺的少的条件，是学校财产的重要组成部分，未经允许任何人不得将其挪为他用。

2、教学仪器设备和管理学校要设有总帐，各科实验室要设有分帐。实验仪器设备总账应由学校总务后勤部门登记、保管，实验室的分帐应由专职实验教师登记、保管。

3、教学仪器到货后，要凭原始收据核准仪器的品种、配件数量及时验收入帐，还应在三日内将新到的仪器设备通报学校领导及有关的教研组长。

4、仪器设备（药品）要分类存放，清洁、整齐。做好防潮、防腐、防锈、防磁、防冻、防蛀、防尘等到保养工作。生物浸制标本要定期检查，及时补充浸液。经常保持仪器设备（药品）标本、模型等处于完好姿态。

5、教学仪器使用说明书和有关资料要装订成册，妥善保管。化学药品的标签也要经常检查保证完好，发现标签脱落或破损应即补上贴好，无标签的化学药品必须鉴定后方可使用。

6、化学药品要单室存放，易燃、易爆、剧毒药品应做特殊管理，必须由教研组长和实验教师双人负责，专柜保存，贵重药品和剧毒品出入库要进行严格登记，各种化学药品严禁用于非教学使用或流入个人手中。尤其剧毒药品应尽快投入教学，不得超期、超量长期存放，发现问题立即报告公安机关。

7、教学中演示实验和分组实验需用的仪器，由任课教师提前三天提出使用计划，填好借用单，由实验教师给予准备，并对所用的仪器进行必要的装配和操作。实验结束后及时归还，实验教师验收后注销手续，仪器设备如有损坏及维修，并填写好仪器破损，药品消耗登记单。

8、仪器设备已到使用期限，不能修复需做报废处理时，应由实验教师填写仪器设备报废处理申请单，申请报废。低值易耗品由学校校长批准处理，报县（区）教育局仪器站备案；属固定资产由县（区）教育局仪器站批准，报市教育局仪器主管部门备案后方可处理。

9、学校每学期末要对装备的仪器设备进行检查清点，做到帐物相符，往来手续完备，物品管理合理。

多媒体教室管理制度

1、多媒体教室是学校现代化教育的重要设备，是进行电化教育教学的场地，师生要珍惜爱护，严禁非专业人员使用，确保设备完好。

2、专业人员使用电教设备要精心，严格执行操作规程，防止损坏设备。设备出现故障，应及时报告，做好维修与维护。

3、多媒体教室设备不外借，如有特殊情况，必须经主管领导同意，认真履行外借手续，用后及时归还，损坏必须按价赔偿。

4、学生进入多媒体教室，不得随意触摸，不准乱涂乱画，要遵守纪律，保持室内卫生。

5、任何人进入多媒体教室不得吸烟，严禁携带易燃、易爆品等进入室内。

6、多媒体教室使用完毕后，必须按正确操作方法关闭设备，最后切断电源。

7、使用后做好使用记录。

8、科学管理，定期检查，注意防火、防盗、防潮等工作。

微机室管理制度

1、微机室是对学生进行信息教育的现代化场所，必须加强维护与保护。学生进入微机室后，必须按教师指定座位就坐，不得喧闹，听从指挥，注意保持卫生。

2、经教师允许，方可按正确方法启动计算机，并检查显示器、鼠标是否正常，发现问题及时报告教师，以便正确处理。

3、在操作过程中，严禁乱按显示器、主机等设备按钮，严禁自带软盘、光盘、U盘等，对违规操作，造成设备损坏的，按价赔偿。

4、学生不得移动微机，不得乱动抽屉、电源线、插座等设备，不准在室内乱涂乱画，养成良好坏的上机习惯。

5、上机任务完成后，按正确方法关闭计算机。各小组组长配合教师检查设备使用情况，确认一切正常有秩序离开微机室。

6、课后教师认真及时做好记录，做好设备完好程度，设备维护维修情况记录。

7、教师离开微机室，必须关闭设备，切断电源，注意防火、防盗、防潮、防鼠等，并加强防磁、防病毒等措施。语音室管理制度

1、语音室是学生进行听力训练和学习的场所，学生进入语音室后，必须按指定座位就坐，不得喧哗，并注意保持室内卫生，未经教师允许不得乱动耳机、录音机、微机等设备。

2、使用前要认真检查耳机、录音机、桌面等设备设施是不完好，如发现问题及时向教师报告，以便妥善处理。

3、使用时严格按教师指令操作，不得随意使用自己带入室内的磁带等。如因违反操作，造成设备设施损坏，按价格赔偿。

4、使用结束后，把耳机放回原处，并整理好其它设备，各小组组长配合教师认真检查设备是否有损坏情况，一切正常方可有秩序退场。

5、严禁乱拔耳机插头、录音机电源插头等，不准在室内、桌面乱涂乱画，发现问题，追究责任。

6、课后教师认真及时做好使用记录，做好课堂效果、设备完好程序等项记录。

7、教师离开语音室必须关闭设备，切断电源，注意做好防火、防盗、防潮、防鼠等工作。

各岗人员职责

一、专业组长职责：

1、学期初写出本专业教学计划、期末写出工作总结。

2、组织集体教研活动，备课、研究教学大纲，教材、教法以及交流经验、并做记录。

3、组织教师做好期中、期末、月考的出题、阅卷、分析及成绩登统工作。

4、规定时间上交本部门的教案、听课笔记等有关材料。

5、了解本组教学情况和学生学习情况，定期检查分析教学质量及时改进工作。

6、抓好本组人员的工作秩序、完成学校和教务处交给的临时性工作。

二、教师的职责：

1、履行教育教学职责，做好教书育人工作。

2、具有高尚的道德情操、处以身作则、为人师表。

3、热爱学生、毫无保留地为学生贡献自己的精力和智慧。呕心沥血培育学生茁壮成长。

4、守学校的各项规定，完成教务处交给的各项工作。

三、教务干事岗位职责

1、课表安排工作，要在每学期前一周安排完并及时发放到任课教师手中。

2、做好考务工作，负责各类考试考场安排、成绩表格的准备和试卷的收发及成绩保管工作。收集各类考题，并分类整理，建立本校题库。

3、做好教材征订和资料管理工作。

4、负责实验室和实习室的管理工作。

5、负责教学备品的订购发放管理工作。

6、负教学常规检查和教学人员的考核工作。

7、做好教学档案管理工作。

8、做好招生管理工作。

9、协助领导做好临时性工作。

微机室管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所管微机室设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据微机管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

语音室管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所管语音室设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据语音管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

多媒体教室管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所多媒体教室设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据多媒体教室管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

电子家电实验室管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所管电子家电实验室设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据电子家电管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

机电车间管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所管机电室设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据机电管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

缝纫机房管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所管缝纫机房设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据缝纫机房管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

汽驾管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所管汽驾室设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据汽驾管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

理化实验室管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所管理化实验室设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据机电管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

第三篇：实训室管理制度

实训室管理制度

实验室是教学、科研的重要基地，是提高学生动手能力，理论联系实际的极好课堂，必须认真管好。为此，特制定如下管理制度：

1、凡计划内的实验、科研项目，实验员应在学生、教师进实验室前，做好必要的准备工作，以提高工作效率，确保实验质量。凡计划外的实验、科研项目，需征得实验员同意后，才可进实验室做实验。

2、校外人员到实验室参观，需经有关部门同意，并有校方人员陪同。校外人员到实验室做实验，需经教务处批准，到财务科交付实验费用后，实验员才可给予安排。

3、学生进实验室做实验，必须听从指导老师的统一安排，保持室内安静，不准追逐吵闹，不准随地吐痰和乱扔杂物纸屑，不准动与本次实验无关的仪器、设备及其它器材。

4、学生做实验，必须严格按实验指导书所写的实验步骤进行，不准随意更改。实验仪器、设备要通电、开机，必须经实验指导老师或实验员检查同意后再进行。

5、实验过程中，若发生故障或事故，应立即停电、停机、终断实验，并报告指导老师或实验员，等候处理。

6、对不听从安排，违反实验室管理制度和安全操作规程，影响实验室工作或损坏仪器设备者，要视其情节轻重，认识错误态度，给予罚款或行政处分。

7、实验完毕，学生应在指导老师带领下，对实验室内务进行整理和打扫，小型仪表、量具要入盒，大型仪器、设备要加盖防尘罩，其余器材要摆放整齐。如指导老师对实验室内务未进行整理和打扫，实验员有权拒绝他对实训室再次使用。

8、实验员要严格遵守学校实验器材管理制度，爱护国家财产，管理好实验仪器、设备和实验室。实验室要经常保持清洁，不得存放与实验室无关的任何物品。

9、下班前，实验员应认真检查实验室的门、窗、水、电是否关好，经确认无误后，才可离开。

10、指导老师每次使用实训室务必填好实训室运行记录。

第四篇：实训室管理制度

实训室管理制度

一、实训室管理人员岗位职责

1、树立为教学第一线服务的思想，做好课前、课中、课后各环节的场地、设备、工具等装备工作。因准备工作不足而影响实训课程，将按教学事故处理。

2、努力学习，以提高业务能力。熟悉新购设备的性能，使用方法。

3、积极参与实训室建设。验收、保管和维修设备，填写、登记，保管设备仪器，工刀量具登记卡，做到帐物相符；办理设备、工刀量具的报损，报废手续。

4、督促学生保持实训室的整洁，并做好安全防火和日常清洁卫生工作。

5、每天必须巡视实训室的门窗、水电关闭情况，发现问题应及时处理、遇有重要事宜应及时报告室主任。

6、对设备进行每周未下班前1-2小时的维护、保养工作。每批实训期完后，应安排半天以上时间进行维护保养工作。

7、依据财产管理登记卡及各类帐册、每季度对所属设备、工刀量具进行盘点一次；并将盘点情况、存在问题及改进意见报室主任。

8、确保实训室管理制度的全面贯彻执行。

9、完成室主任交办的其他工作任务。

二、实训指导教师岗位职责

实训是职业教育的关键环节，培养学生动手操作能力，是实训教师的基本任务。

1、进行实训教学，必须认真撰写《实训课学期训练计划》，并根据实训课训练计划的课题、内容、进度，与实训管理员一起做好课前、课中、课后各教学环节的设备，工刀量具等各项准备工作。

2、按训练计划的要求，认真备课。备课内容包括：实训目的，课题名称，授课主要内容，课题要求，方法，程序，时间分段及对学生的要求等。在教学中注意培养学生观察，分析，处理问题的能力。

3、认真做好学生实习分组安排和轮换程序；保证学生有足够动手操作机会。

4、实训课开始时，实训主讲教师应先检查学生出勤情况，预习情况，进而讲解实训的内容、要求、方法及注意事项。实训进行时，认真组织教学，采取严格的安全措施，确保机器设备及人员的安全。

5、实习结束时，应会同管理员检查清缴设备、工刀量具，并做好记录。

6、下课时，安排学生做好设备的日常保养工作及室内的清洁卫生工作，协同管理员检查安全、防火设备，关好门窗、电灯、风扇、水闸等，杜绝各类事故发生。

7、指导教师应会同实训室管理员按课时安排做好各项教学准备工作。若因准备工作不足而影响生产实习课时，将区分不同性质、程度，岗位职责，按教学事故处理。

8、积极参加教研活动，参与教学改革、制作，改造教学设备，编写教材，撰写论文，提高实训教学质量。学生实训守则——“十要、十不准”

十要：

1、要穿符合安全要求的衣着，女生长辫要盘起来。

2、要提前五分钟进场。

3、要按教师分配的岗位工作。

4、要认真听教师讲解，仔细观看教师操作。

5、要严格遵守安全操作规程，集中注意力，确保人身和设备安全。

6、要保质保量按时完成生产实习任务。

7、要爱护设备、工具和量具，节约材料和水电。

8、要互相关心，团结友爱。

9、要保持实训室整齐美观。

10、要按时下课，做好卫生，关好水、电、油的开关或阀门，关好门窗。

十不准：

1、不准穿背心、短裤、裙子、高跟鞋、拖鞋。

2、不准迟到、早退、请假要办手续。

3、不准窜岗、大声喧哗、嘻笑打闹。

4、不准顶撞教师和师傅。

5、不准动与本次实习无关的设备。

6、不准假公济私，干私活。

7、不准私带工刀量具、零件及各种材料出实训室。

8、不准叫别人或代别人做实训、考核工件。

9、不准乱丢、乱放工具、乱拿别人工具、材料。

10、不准吸烟、随地吐痰、丢果皮、杂物。

钳工安全技术操作规程

1、严格遵守学生实训守则“十要、十不准”的规章制度。

2、加工工件时(尤其是錾削)要互相照应，防止意外事故发生。

3、不准擅自使用不熟悉的机器和工具，设备使用前要检查，发现损坏或其它故障要立即停止使用。

4、加工工件产生的切削，需要清除时要用刷子或钩子，不准用手直接清除，更不准用嘴吹，以防伤害手指或眼睛。

5、使用电器设备时，须严格遵守操作规程，防止触电。如发现有人触电，不能慌乱，应立即切断电源进行抢救。

6、使用钻床时，应注意以下事项：

⑴、工件夹装必须牢固可靠。钻小件时，应用工具夹持，不准用手拿着钻。

⑵、使用自动走刀时，要选好进给速度，调整电子行程限位块。

⑶、钻头上绕有长铁屑时，要停车清除。禁止用嘴吹，用手拉，要用刷子或铁钩清除。

⑷、不准在旋转的刀具下，翻转、卡压或测量工件，手不准触摸旋转的刀具。不能戴手套、长发者须将散发扎好。

车工实训室安全管理制度

一、实训室是实训教学场所，除当堂指导教师和学生外，任何人未经指导老师允许，不得入内。

二、指导教师要牢固树立安全第一的观念，熟悉并掌握人员、设备安全知识，做好学生的安全教育工作，防止安全事故的发生。

三、对实训学生必须进行实训安全教育。实训指导教师应以身作则，严格遵守各项规章制度。

四、实训学生要做好刀具、工具及量具的日常维护、保养和管理，保持工量的良好技术状态。

五、实训学生要做到文明实习，实训室内严禁大声喧哗﹑打闹、抽烟。

六、实训室应穿工作服、戴袖套。女同学应戴工作帽，将长发塞入帽子里。夏季禁止穿裙子、短裤和凉鞋上机操作。

七、加工前应使主轴空运转1~2min，待车床运转正常后才能工作。若发现机床、电气设备有故障，应立即停车，并及时报告，由专业人员检修，未修复不予使用。

八、在车床上加工操作时，禁止戴手套。

九、实训操作时，必须集中精力，注意手、身体和衣服不能靠近正在旋转的机件，如工件、带轮、皮带、齿轮等。

十、工件和车刀必须装夹牢固，防止飞出伤人。装夹好工件后，卡盘扳手必须随即从卡盘上取下。

十一、工作时头不能离工件太近，以防切屑物飞入眼中。

十二、凡装卸工件、更换刀具、测量加工表面时，必须先停车。

十三、车床运转时，不得用手去触摸工件表面，尤其是加工螺纹时，严禁用手抚摸螺纹面，以免伤手。严禁用棉纱擦抹运转的工件。

十四、使用专用铁钩清除切屑，绝不允许用手直接清除。

十五、毛坯棒料从主轴孔尾端伸出不应太长，并应使用料架或挡板，防止甩弯后伤人。

十六、不准用手去刹住转动着的卡盘。

十七、不要随意拆装电器设备，以免发生触电事故。

十八、实训教学中，学生不听从指导而损坏教学设备、工具、量具时，均应等价赔偿。

十九、实训设备、仪器、工具、量具，未经允许不得随意拿出室外。

二十、实训操作结束后，将刀具、量具及工具等放回原处，擦净机床，清扫场地，做好室内清洁。

二十一、离开实训室时，需做到：关门、关窗、关水、关灯、断电，做好安全防范。

第五篇：实训室管理制度

实训室管理人员岗位职责

一、树立为教学一线服务的思想，做好实训课前、课中、课后各环节的场地、设备、工具等准备工作。因准备工作不足而影响实训课程的，将按教学事故处理。

二、努力学习，提高业务能力。熟悉新购设备的性能，使用方法。

三、积极参与实训室建设。验收、保管和维修设备，建立设备仪器物品卡，做到帐物相符；办理设备、工具、材料的报损、报废手续。

四、督促学生保持实训室的整洁，并做好安全防火和日常清洁卫生工作。

五、每天必须巡视实训室的门窗、水电关闭情况，发现问题应及时处理，遇有重要事宜应及时上报告负责人。

六、每周末对设备进行维护、保养。每批实训结束后，应安排半天以上时间进行维护保养工作。

七、依据财产管理登记卡及各类帐册，每季度对所属仪器、设备、材料等物品进行盘点一次；并将盘点情况、存在问题及改进意见报负责人。

八、完成负责人交办的其他工作任务。

实训指导教师岗位职责

实训是职业教育的关键环节，培养学生动手操作能力和专业技能，是实训教师的基本任务。

一、进行实训教学，必须认真撰写《实训课训练计划》，根据实训课训练计划的课题、内容、进度，与实训管理员一起做好课前、课中、课后各教学环节的仪器、设备、材料等物品的准备工作。

二、按训练计划的要求，认真备课。备课内容包括：实训目的、课题名称、授课主要内容、要求、方法，程序，时间安排等。在教学中注意培养学生观察、分析、处理问题的能力。

三、认真做好学生实习分组安排和轮换程序，保证学生有足够的动手操作机会。

四、实训课开始时，应先检查学生出勤情况、预习情况，进而讲解实训的内容、要求、方法及注意事项。实训进行时，认真组织教学，采取严格的安全措施，确保机器设备及人员的安全。

五、实训结束时，应会同管理员检查清缴仪器、设备、剩余材料等，并做好记录。

六、下课时，安排学生做好设备的日常保养工作及室内的清洁卫生工作，协同管理员检查安全、防火设备，关好门窗、电灯、风扇、水闸等，杜绝各类事故发生。

七、指导教师应会同实训室管理员按课时安排做好各项教学准备工作。若因准备工作不足而影响学生实习实训时，将区分不同性质、程度、岗位职责，按教学事故处理。

八、积极参加教研活动，参与教学改革、制作，改造教学设备，编写教材，撰写论文，提高实训教学质量。

服装工艺室管理制度

一、上工艺课的学生才能进入工艺室，其他人员一律不得随便入内。

二、学生必须按指导老师要求对号入座，并在使用前和使用后及时检查运行状况并做好登记。如有异常，应及时向指导老师申报情况，并按规定处理。

三、学生必须在老师的指导下按缝纫的操作要求使用缝纫机。

四、工艺室的设备必须由专人管理与维修，其他人员不得随便拆修。

五、每次上完工艺课的同学，下课后必须做好工艺室的清洁。不进行清洁者由当事人承担清洁费用，且老师有权拒绝其入内。

六、注意安全，工艺室内严禁烟火。

七、做到人走灯灭，关掉电源，关好门窗。

八、严格按照电动缝纫机的操作程序进行操作。

以上管理制度请广大师生共同遵守，如有违反，视其情节轻重按相关规定给予处理，凡因人为因素或操作不当引起的工艺室设备损坏，应照价赔偿。

服装制版室管理规定

一、学生因教学需要经相关教师许可方能进入服装制版室。

二、服装制版室专为制版所用。学生不得在台上、墙上及人台上乱刻、乱画、乱踩，熨烫。

三、进入制版室，学生必须遵守相关管理规定，并在老师的辅导下进行制版。

四、制版室内的设备及其附件要加强爱护和保管，人为损坏或丢失的应由相关责任人赔偿。

五、凡因人为原因或违规操作而造成的设备损伤或墙面、桌面污染，责任人必须照价赔偿。管理老师应做好清理和登记，如查不到责任人，则修补、更新费用由使用班级全体同学承担。

六、每次使用后应做好制版室清洁维护工作，做到干净、整洁、明亮。凡使用后不进行清洁者，学院有权拒绝其进入制版室制版，且清洁等费用由其承担。

七、做到人走灯灭，关掉电源，关好门窗。

八、管理教师负责按要求规范填写《实训中心使用记录》。

服装计算机辅助教学中心管理制度

一、入机房必须按照规定着装和就位,听从指导师的指导,进行操作。

二、保持机房的安静，整洁，不得吵闹喧哗，随地吐痰及乱丢杂物。机房内不准带食品和其他无关物品。

三、机房内不许存放易燃品、易爆品、腐蚀品及强磁性物品。严禁明火、吸烟。维修必用易燃品溶剂不得超过100克。

四、机房内机器设备不得擅自挪动、拆御。

五、不得擅自使用与教学无关的原件，严防病毒传播。

六、爱护机器，严格按照操作规程使用。各组机器用品不得任意调换。

七、随时注意安全。如设备发生故障，应停机操作，立即切断电源并请指导教师处理。

八、设备使用完毕，应将用品整理好，教师同意后才可离开。

九、本办法适用于计算机机房、多媒体教室、语音室等。服装CAD实训室管理制度

一、学生进入计算机机房须服从任课教师的管理,否则任课教师有权取消其上机资格。

二、学生应按座号对应的机台号就坐，调换座位须经任课教师同意。上机时应保持安静，下课后应把电脑关好。

三、学生应爱护机房内的公共设备，CAD设备使用时需要经过教师同意后方可使用，严禁随意搬动或拔插设备。严禁私自将机房内的设备带出机房。

四、学生在上机期间，禁止玩游戏，严禁浏览黄色、反动等非法网站，不准高声喧哗，不得随意走动。

五、任课教师必须按照教务处统一安排的课表时间上机，不得擅自调整时间或调换教室。临时使用计算机机房，需提前到教务处登记申请，由教务处提前通知网络电教中心，以便机房管理员做好相关准备工作。

六、任课教师必须按要求认真填写《电教室上机登记表》，及时做好故障的登记工作。

七、根据教学需要，新学期须在计算机机房使用的新软件，任课教师必须在上学期末提前向网络电教中心提出申请，经批准后由机房管理员进行安装。

八、机房内应保持环境卫生，严禁带入零食、吸烟、乱扔纸屑或进行与学习无关的活动。

九、计算机机房的所有设备，未经网络电教中心同意任何人不得擅动、随意拆装。

十、凡违反本守而造成各种后果者，视情节轻重，根据学院有关条例，给予相应处罚。

服装立体裁剪实验室管理规定

1、服装立体裁剪实验室是用于服装设计、打样、制版训练的专业实验室，非服装专业上课班级学生未得到允许不得擅自进入本实验室。

2、进入实验室前，应明确本次操作的内容、目的和要求，携带操作所需的自备工具。

3、进入实验室后，应保持安静；不得喧哗、嬉戏、吵闹，不得吃口香糖及零食，严禁在实验室内吸烟或出现明火。

4、学生进入实验室后，应听从教师或实验员的指导和管理，严格按指令和要求操作，未得允许不能擅自碰用实验室其他物品。

5、学生在训练进程中，应维护好实验室的清洁和财物的完好。不慎损坏实验室有关物品者，按规定酌情赔偿；故意损坏实验室有关物品者，除加倍赔偿经济损失外需报学校有关部门予以纪律处分。

6、学生训练完毕，整理并归还实验室物品，不得擅自携带实验室物品离开实验室。

7、每天课程结束后，任课教师应督促值日生进行实验室的清扫，并要求全体学员共同保持，学生应自行处理自己的杂物、垃圾，不得随意扔掷。

8、实验室值日生在清扫时需把桌椅摆放整理整齐、关闭电源后方可离开。

9、任课教师要认真履行本制度。