酒店投资方与委托管理公司的关系之我见

第一篇：酒店投资方与委托管理公司的关系之我见

酒店投资方与委托管理公司 的关系之我见

----XX房地产公司

中国酒店发展至今，成为中国向世界展示东方文明窗口;是离不开引进跨国酒店管理公司采取“全权委托管理”的模式；从而使酒店业成为了与国际接轨最快的行业之一,目前中国各大城市豪华型酒店也仍然沿袭这一“全权委托管理”方法以保证尽快收回投资,实现经营利润和社会效益.“全权委托管理”势必酒店业主与管理公司之间会出现不同观点的碰撞、东西方文化的冲突，然后又会逐渐的获得相互了解、理解和适应。下面自己谈一谈酒店投资方与酒店管理公司的关系

一、业主对管理公司派遣的酒店总经理 应进行认真选择和评估。

酒店投资销售与房地产截然不同，房地产对商品房是一次性售出，通过开发的平方米产出计算收益，投资回收快。即便囤积起来待价而沽时也没有多少管理费用产生。而酒店销售则不然，酒店是依靠一再重复的售出客房的空间与时间的过程来回收投资的。在这个过程中不仅运作成本高，回收期长，而且在经营运作、员工和客户管理上要远比房地产运作复杂得多，它需要经过孕育、卵化及成熟的过程。所以选 择酒店管理公司以由管理公司派出的总经理就尤为重要，酒店总经理一方面他代表酒店管理公司负责酒店日常的经营管理，另一方面他又是业主方酒店对外的全权代表。因此，其经验、资历、经营管理水平和沟通能力对于酒店经营和维系酒店业主与酒店管理公司的良好合作关系至关重要。

并不是说强势的酒店管理公司，或知名品牌公司派出的酒店总经理就一定是好样的。一个总经理的能力可能会因社会环境不同，文化体系差异，或是企业机制区别而有着完全不同的表现。例如：我曾经供职的管理公司，签下一家豪华的五星级酒店，特别选派了一名曾在外资酒店任过职的总经理担任，但是由于这个总经理的管理理念、经营思路和业主方没有良好的沟通，滥使权力，造成很坏的影响，给业主公司带来经济和名誉的双重损失,也迫使管理公司痛失管理项目，所以酒店业主一定要认真行使对酒店总经理人选的筛选和考察权力。

二、业主公司充分利用董事会监控酒店管理公司的工作 在酒店经营管理的范围内业主应当充分放权给管理公司。但是，放权不等于放而不管，管理也不等于事事过问。业主完全可以通过管理合同里的约定用合理合法的手段对管理公司进行监控。一般运用“两会三审批”的管理方法。

“两会”即业主公司“董事会”（或“股东会”）和平常业主代表同管理公司之间的“联席会”。业主董事会一般 一年最少召开一次，审批酒店年度市场营销计划以确定经营目标、审批年度财务经营预算以确定收入、利润与成本费用目标;审批资本更新计划以解决固定资产更新改造问题。这就是所谓三审批。在董事会批准了这三个计划后，就应该放手让管理公司在预算的框架里运作，而不要天天监督、事事过问。业主当然还可以随时检查上述计划的执行情况，即从经营指标上来控制。例如，XX酒店就配有完善的董事会监管体系。酒店管理团队每年均要将相关财务预算、市场营销方案以及固定资产增购和基建工程改造计划上报董事会审批。在执行中，每个月董事会要了解相关工作落实以及进展情况，向酒店提出相应改进或完善之处。此外，当涉及酒店重大决策问题时也需报请董事会审议通过后方可执行。

三、互相尊重互相信任建立良好合作关系

酒店业主与管理公司通过委托管理合同发生的关系，是公司与公司间平等合作的关系。管理公司派遣的酒店管理班子是被派到酒店执行管理合同的，双方从法律上讲是平等的。但从经营运作上讲又有“雇佣关系”，所以互相尊重是双方合作共事的重要基础；相互信任是相互尊重的前提。只有做到了和谐良好“雇佣关系”才能完成经营指标的实现。

四、业主代表在酒店中的作用和职责

业主方一般派一名副总在酒店协助酒店管理公司工作,主要是协调管理公司与业主之间的关系,业主方和管理方合 作的愉快与否这名代表起着举足轻重的作用，要起到承上启下，沟通左右的作用，即做好企业的监督管理者，又要当好酒店信息反馈者，将酒店管理方的发展需求、工作规划等需要企业进一步决策的事项，准确无误的向上级领导反馈，同时将相关决定传达给酒店管理方。

外派副总要时刻牢记对董事会负责、对业主负责,忠诚于企业,监督酒店管理方在日常经营管理中有无违反管理合同，违反法律法规的行为，以免给投资者造成损失；同时也要将酒店经营计划的落实情况、资金使用情况、及时、准确的反馈给董事会;确保酒店安全、稳定运营。

总之，酒店业主方在处理和管理公司之间的关系时，既有当事人对饭店行业运作特点的认识问题，也有相互间处理关系时的方法问题；既有当事人思想理念提升的问题，也有相互间理解和宽容的问题。只要双方都能共同努力，就一定能够实现和谐发展，相互共赢的最佳目标。

上述理解，不妥之处请予指正。

2012年2月8日

第二篇：管理方与投资方合作协议

管理方与投资方合作协议

甲方：乙方：

为适应餐饮市场新的发展战略，创设新的拓展渠道，着力打造餐饮业知名品牌，双方本着合作互补，共致成功，创享财富的核心理念，经协商现就出资开店达成如下一致:

一、合作方式

乙方直接以现金形式出资人民币万元，甲方以“骨滋味”商标杭州市区使用权及输入整体运营管理模式，双方共同联营注册成立“骨滋味火锅店”，甲方享有杭州市区骨滋味火锅店股份的百分之五十一，乙方享有骨滋味火锅店股份的百分之四十九。

甲方作为骨滋味火锅店的控股股东，有权委派人员担任骨滋味火锅店的法定代表人。同时对该店所聘员工承担担保责任和担保连带责任。

法定代表人不得做出任何有损骨滋味火锅店和双方合法利益的行为，其因个人行为产生的与骨滋味火锅店经营无关的债权债务纠纷，骨滋味火锅店对此不承担相应责任。

甲乙双方约定在骨滋味火锅店经营开始的第一次红利分配在经营的一年后进行，以后按每半年分配红利，双方约定，每年一月、七月开始的前两周为上半年红利计算、分配的时间，主管人员应在此时间内将各方半年内各自分红转入各方指定帐户，如有变动，以甲、乙双方协商为准。如甲方未按双方约定将乙方红利按时足额转入乙方帐户，甲方按每天2%向乙方赔偿，超过30日，视为甲方违约。

注入资金的使用与管理，按照双方的协商，在骨滋味火锅店筹建投入后，其余资金作为骨滋味火锅店运营期间的流动资金。流动资金的总量不得低于骨滋味火锅店年经营预算总收入的10%。

流动资金作为确保骨滋味火锅店正常运转的保证资金，不作为分红使用，在骨滋味火锅店存续期间不得挪转拆借，若双方合作终止时，经清算后，此部分资金按双方持股比例进行分配。

二、权利义务

合作期间，甲方（含甲方股东的直系亲属）及乙方（含乙方的直系亲属）均不得在杭州市区从事相同的骨滋味火锅店。

合作期间，在乙方收回投资后，双方本着共担风险，共享利益的方式按双方的约定进行骨滋味火锅店的经营管理。

骨滋味火锅店的人员招聘与引进由甲方根据骨滋味火锅店发展需要统一进行公开的招聘，并按选用标准进行人才引进。

合作双方以股东的身份，依法履行相应的权利与义务。骨滋味火锅店实行

在董事会领导下的聘任经理负责制。乙方不直接参与骨滋味火锅店的日常经营管理活动。

骨滋味火锅店尊享金鹏管理机构全部的各种经营管理优先权，以及各种支持。

合作双方可依法按约定对骨滋味火锅店的财务收支状况实施监管。

对于合作中出现的问题双方本着友好协商的立场进行解决，不能达成一致，则依据相关法律解决，另一方均有权在其住所地法院提请诉讼，追究违约方的责任。

骨滋味火锅店董事会由甲方，乙方共 人组成。

三、甲乙双方合作骨滋味火锅店的经营管理约定

1．严格按照金鹏管理机构的经营管理模式来进行，由甲方实施统一的管理与经营的指导协助。

2．骨滋味火锅店的经营管理中所涵盖的各种规章制度均按照金鹏机构的现行规章制度来执行。

3．为了增加经费的收支使用透明，以及增进合作中的相互信任，金鹏机构将依靠标准化财务管理来实施骨滋味火锅店的财务及其他全面工作的管理。

4．乙方在本协议签订后按约定把投资款转入甲方指定帐户（签订合同三日内完成万元保证金支付，场地合同签订后三日内再行付万元，场地装修中期，按甲方要求打入余下的万元），骨滋味火锅店的前期筹备、骨滋味火锅店装修、采购等有关开支预算均必须经双方审核签字认可。

5．财务人员的招聘将依托当地，在当地市场公开聘任，在满足公司财务岗位人员职责及要求的条件下予以聘用。

6．双方约定，全年总的经营预算需由聘任的经理报请骨滋味火锅店董事会审批。对于骨滋味火锅店单项或总体费用实际开支超出预算15%的，由经理报请骨滋味火锅店董事会审批后方可执行。

8、骨滋味火锅店的财务管理采取按季度、年向董事会汇报的制度，确保公开、透明、及时。

9、对于书面的月财务报表、现金日记帐、收支等合作骨滋味火锅店经营的原始凭证，乙方有核实和审计的权利。如乙方对甲方在合作骨滋味火锅店经营中的财务收支存在分歧、不信任，即可提请甲方进行骨滋味火锅店的财务审计。甲方有配合乙方进行财务审计的义务，甲方在收到乙方书面出具的提请财务审计函10个工作日内，应该书面回复乙方并就审计时间与乙方磋商，如在规定时间内未回复或不配合乙方进行财务审计，视为甲方违约。

10、如在骨滋味火锅店审计中出现资金挪用、瞒报收支的重大财务问题，甲方必须就相关的问题拿出书面的整改措施与保证，并处数额1.5倍的罚金，且甲方承担由此产生的审计费用。如在审计中证明甲方在经营中确实是按协议在守约经营，没有违规财务操作，则当次产生的审计费用由乙方自行负担。

11、乙方应该聘请有审计资格的会计师事务所进行审计。

12、骨滋味火锅店定期召开经营管理季度汇报会。在需要时可提请举行重大决策磋商会。

四、甲方对于乙方投资风险的控制约定

甲方承诺，在合作开发的市场，作为合作的乙方，骨滋味火锅店成立初期的实际投入资金人民币百万元，在20年月日前全部收回。在收回成本前，甲方承诺，红利分配按乙方%，甲方%的比例分配，乙方完全收回投资后，按双方持有股份分配红利，并不再变更。

双方约定，乙方对骨滋味火锅店投资的总额为万元，在乙方收回投资前，乙方不再增加对骨滋味火锅店的投资。

在骨滋味火锅店经过筹办，开展经营后，如因甲方经营不善，导致骨滋味火锅店在乙方未收回全部投资前关闭，则甲方按协议中的约定，在进行骨滋味火锅店的清算后，从解散日起算，30日内赔偿乙方投资尚未收回的部分。

如乙方在20年月日前的分红总额没能达到乙方的实际投资金额万元，则甲方以人民币现金给付的方式，在20年月日前，一次性向乙方补偿所未达到的投资资金差额部分（差额部分=实际投资万元—实际累积分红）。此后双方的经营均本着共担风险、共享利益的原则进行。

五、双方关于合作变更的约定

双方合作关系的变更应本着友好协商、平等自愿的方式进行。

1．在20年月日前，如果乙方未收回全部投资，双方股份不得转让。

2．乙方收回全部投资后，如一方提出退出合作关系，经另一方同意，在不影响骨滋味火锅店正常经营的情况下，可以将其享有的股份全部转让他人，他人必须按甲乙双方的规定享有权利和履行义务。但甲乙双方在转让股份时，另一方在同等条件下享有最先知情权和优先购买权。

2．在协商变更合作关系期间，任何一方均不得干涉、破坏骨滋味火锅店原有的经营管理，不得做出任何有损对方和骨滋味火锅店利益的行为。

3、经协商，如果双方同意终止合作的，双方共同办理相应清算事宜。

六、违约责任

本协议经甲乙双方签署生效，如违反本协议的条款，违约方赔偿对方因违约行为造成的全部经济损失。

七、其他条款

甲方确认：此协议的乙方为（身份证号码：）。

协议签定时，甲乙双方必须给对方预留正确的联系地址电话和银行帐户，以利于正常开展工作和联系；如果有更改，必须经过双方签字并回执认可；否则，对方不予承担相关责任。

甲方的通信地址：

邮政编码：

联系电话：

联系人：

银行帐户:

甲方开户行：;

帐户名：;

身份证号：

银行卡号：

乙方的通信地址：

邮政编码：

联系电话：

联系人：

银行帐户:

乙方开户行：

帐户名：

身份证号：

银行卡号：

协议中未尽事宜，双方协商解决。

甲乙双方依据本协议再行签定的补充协议作为本协议的附加协议，一并有效。

本协议自签订之日起生效。

本协议一式四份，甲乙双方各执两份。

甲方：(盖章)（代表签字）：

乙方（代表签字）：

二O一O年月日

第三篇：酒店安全管理之我见

酒店安全管理之我见

酒店是为客人提供住宿、餐饮、客房和娱乐休闲的综合服务性场所。对客人而言，酒店不仅要为他们提供优质的物质产品和服务享受，还要让客人们在消费的同时，使他们产生安全感、愉悦感、舒适感和满足感。如果没有安全保障作为基石，缺乏安全的酒店营业环境，同时也会给酒店带来无法弥补的损失，因此，安全是酒店的头等大事，是酒店正常经营与创造效益的保证。结合酒店安全工作的特点，在安全工作时，我们需要“几柄利剑”来保证。

首先要有安全上的“火眼金睛”。针对酒店安全隐患问题具有隐蔽性、复杂性、突发性的特点，要不断提高自身的安全管理水平，加强学习安全问题处理的知识，以增强发现安全隐患问题的敏锐动察能力。通过平时不断的巡视检查，及时发现和排除各类安全隐患。

二是要有安全上的“顺风耳”。建立有效的安全问题检查和信息反馈机制，以确保更加及时、准确、全面的掌握酒店各部安全工作每一个细小动态。针对酒店每一个岗位的安全工作情况，进行及时总结分析，不断提出新的管理工作与防范要求，制定强有力的措施，做好防范、监察、布控，才能更加有效的预防安全问题的发生。

三是要有安全上的“婆婆嘴”。安全工作，是只有起点没有终点，是常抓不懈又常抓常新的工作，安全责任制度、岗位实际操作规程、规范等要求“不厌其烦”地向每一住员工灌输，反复讲，讲反复，使安全教育入耳入心，严格克服安全意识麻痹抱有侥幸和图省事等不良思想产生，养成员工确保安全、提高防范的潜意识。

四是要有安全上的“刀子心”。对违反安全操作规程的现象和个人，坚决予以制止和处理，绝不能出现管理不严习惯性违章等到行为造成的安全隐患，更不能让隐患变成现实，发生事故。

所以我们的安全检查人员一定要加强警惕性和责任心，保障酒店的安全生产和经营，发现隐患问题时，1、及时整改，认真总结，分析原因，杜绝再犯；

2、做好安全教育，培训工作，解决员工思想认识与观念上的问题；

3、进一步健全和完善各项安全制度，用制度规范员工行为，用制度建设解决问题；

4、要因人、因事、因时的制订落实好各项安全工作预案和安全操作演练等；

5、该管的要管，该批评的要批评，该罚的要罚。不能助长坏毛病，留下事故隐患，看似不讲情面，实际是对管理者的保护，是对酒店利益的保护，也是对酒店全体员工的关爱。防止安全事故的发生，任何时刻都不能丝毫懈怠，让我们携起手来，紧绷安全弦，警钟长鸣，用实际行动，确保酒店安全生产，为实现酒店经济效益和社会效益的双丰收一起保驾护航。

第四篇：酒店委托管理协议

酒店委托管理合同

为了发展本酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，（以下简称委托方），特委托（以下简称周杰团队)，全权经营管理酒店。双方依据平等互利 的原则，经过友好协商，特订立本合同。

委托方：______________________________________________________________________

特委托方：_________________________________________________________________________ 第一条：本合同用的酒店，内容包括：餐厅、多功能厅提供后勤服务的综合楼及职工宿舍等，全部建筑物约共_______平方米；酒店经营所需的供水、电力、电讯、煤气、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附属设施及空调、电梯、卫生设备、冷藏等设备；全部“家具、装置及营运物品”。

在本合同中“家具、装置及营运物品”是指：

（1）所有家具、陈设及布置，包包房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯饰和其他物品；

（2）饭店经营所需的所有设备，包括厨房、公共卫生（PA）设备、洗衣房、办公室等设备；

（3）必要的车辆和运输设备；

（4）所有营运物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品；

（5）所有制服及其他酒店营运所必须的物品。

第二条：“酒店正式业营业日”其基本条件为：

（1）酒店整改装修全部竣工；

（2）酒店全部设备及设施完毕正检验完毕正常运行；

（3）酒店全部家具、装置及营运物品备齐；

（4）酒店工程经国家验收合格，包括消防、卫生设施；

（5）酒店营业执照及各项营业许可证已经获得；

（6）各项保险生效；

（7）酒店经营所必须的流动资金全部汇入酒店营业账户；

（8）委托方与书面同意周杰管理团队签约后酒店可以开业。

第三条：总收入

在本合同中这是指经营酒店及其设备所得的餐饮、娱乐设施、场地出租、电话、电传、传真、洗衣、出租汽车及其他各项服务获得的全部收入的总和。

第四条：经营毛利

本合同中的“经营毛利”是指总收入减去酒店经营成本和费用后的余额。除本合同另有规定外，酒店经营成本和费用不包括以下内容：

（1）固定资产折旧费和投资性质的费用摊销及更新基金；

（2）贷款利息（流动资金贷款利息除外）；

（3）所得税、房产税及其他附加税；

（4）土地使用税；

（5）董事会费和保险费；

（6）国家汇率调整造成的汇兑损失；

（7）委托方董事会特别要求所进行的、非酒店日常经营管理所需的会计、审计、律师等费用；

（8）投资方成员在酒店的挂账及投资方的内部会议等挂账；

（9）经投资方同意购置的固定资产和零星工程完善项目；

（10）投资方单方面要求的接待、广告、赞助性开支以及未得到管理方同意

而实际由投资方获益和开支的各项费用。

（11）其他非酒店经营所产生的费用。

第五条：商标及服务标志

这是酒店在销售商品、提供服务及市场推广中所用的属于管理公司专有的标记、图案或文字。

第六条：管理权

委托方授权管理公司在接受管理期间，对酒店经营管理有充分的决定权和指挥权，管理公司及其代表可代表酒店对外签署与日常经营管理业务有关的文件、合同，包括签署总额不超过万人民币的短期经营周转资金的贷款合同。

第七条：总经理

酒店总经理人选经管理公司与委托方充分协商后由管理公司任免。总经理是管理公司在酒店的总代表。总经理对酒店经营管理事务有指挥权和决定权，对酒店经营管理全面负责并对管理公司负责。总经理是酒店法人的委托代表。总经理如有营私舞弊行为，需经证实后，委托方方有权要求管理公司进行撤换。

第八条：人事安排

1、管理公司将根据酒店的实际状况提出人事、组织机构设置方案，并按《中华人民共和国合作经营企业劳动管理规定》制订劳动工资计划，根据上述方案计划安排酒店员工工作。

2、酒店各级员工的聘任、奖惩、调动和安置均由总经理按国家有关合作经营企业的规定决定和处理。

3、管理公司派往酒店工作的职工均受酒店雇佣，其住宿、交通（包括市内交通）均由酒店负责；工资、奖金、休假、医疗等享受酒店员工同等待遇；每年享受二次有薪探亲假，每次假期10天（在途时间另计），其交通费按国家规定标准在酒店费用中列支。

第九条：酒店的管理工作

管理公司及其代表在管理酒店期间，负责贯彻、执行国家的各项方针、政策和规定，管理期分为两个阶段——试营业期和正式全面营业期。管理公司在酒店筹建后期和试营业期内，除了酒店的日常经营管理工作外，其主要工作有：

1、逐步建立健全酒店各项规章制度，完善机构设置；

2、对酒店设施布局进行调整和完善；

3、招聘新的员工，强化人员培训，建立岗位责任制；

4、进行市场营销；建立网络销售体制；

5、为酒店正式全面营业进行积极准备。

6、有计划地推行“ 酒店有效管理模式”。

7、争取在三个月内培训一支能自行管理、经营、具有良好职业素质和操守的管理队伍，能在最短时间内能独立经营和管理好酒店。

从酒店正式开业日起，酒店进入了全面营业期，管理公司的主要工作有：

（1）经营拓展客源市场，建立酒店自身销售网络系统，并利用现有的酒店网络，积极使用电子商务，积极促销酒店旅游市场。

（2）培养专业人员整合本地资源，设计酒店的整体CIS形象识别系统，以统一、整体的品牌形象崛起于本地区。

（3）通过深入的调查研究和理论分析，向股东提交酒店的预算、经营计划以及酒店最佳的产品组合内容和远景发展规划。

（4）乙方竭尽全力完善、维护好酒店的硬件设施，使之能良性循环，确保酒店常新、环境完美、不断完善和配套。

（5）全面负责酒店的公共关系事务和市场推销；会计前30天向委托方提交酒店的经营方案及财务预算；

（6）每一个月的后15天内向委托方提交反映该月酒店经营情况的财务报表；决算情况和经营成果；

（7）根据市场变化情况和经营需要，调整和修改酒店各项收费标准；

（8）负责酒店的日常维修和保养；

第十条：管理费的计算与支付

1、试开业前期因工作量巨大，前期乙方总经理到位后，每月暂按税后的____ 万元人民币。第十一条：管理费分为基本管理费和效益管理费。

A:甲方在前期规定的任务_______万元，菜品毛利控制_______%,人员工资控制在______万元。

B：从第三个月后的任务________万元，菜品毛利控制_______%,人员工资控制在______万元。

C: 超额完成任务__________万元，菜品毛利控制_______%管理公司收取管理费按总收入的百

分之_______%收取。

第十二条:基本管理费每月支付一次，其计算方法是按当月总收入乘以上费率，于次月15日前汇入总经理指定的账户。

第十三条： 双方的责任

A:委托方董事会的责任：

1、及时办妥酒店经营所必须的全部营业许可证和营业执照；

2、提供酒店经营所必须的定额流动资金______万元。定额流动资金须在_____天提供，流动资金定额由双方营业前核定；

3、按时审批酒店经营方案、财务预算与决算；

4、协调好基建与经营存在的各种事宜，安排落实宾馆经营必需的水、电、气等基础设施，保证消防安全设施的齐备，因设施未齐全、设备未完备以及因证照不齐等原因而引发的行政罚款费用不进入酒店费用。

5、委托方须协调好当地政府的相应关系，当地政府超出标准之外的收费由委托方承担。

6、其他必须由委托方决定的有关事宜。

第十四条：管理公司责任

1、通过各种途径，努力提高酒店客房的出租率，增加经济效益；

2、选派合格人选到酒店任职；

3、按时提交酒店经营方案和财务预算与决算；

4、不断引进先进适用的经营方法和管理经验；

5、负责编制和健全酒店的各项规章制度；

6、利用优势酒店内安排酒店员工的培训和实践；

7、其他必须由管理公司办理的一切有关事宜。

第十五条：酒店维护与保养

1、酒店从正式开业日起每年留有一定数额的更新基金，用作酒店设备的更新、添置等。每年更新基金的额度计算标准为______万元。第一年至第三年，不少于总收入的百分之二；第四年起，不少于总收入的百分之五；更新基金可以一年一次提用，也可以分月提用。更新添置项目所需资金在经营成本列支。

第十六条：管理公司认为需要时，有权根据实际情况用更新基金更换、添置酒店的设备、陈设和家具等。第十七条：本合同期满或提前终止时，管理公司须将更新基金的余额如数归还委托方。

第十八章 酒店产权及其处置

1、酒店的一切债权、债务属委托方。

2、在本合同有效期内，酒店的全部产权属委托方所有，管理公司不得以任何方式出售或抵押。

3、管理公司有权根据本合同规定使用调配酒店财产。

4、管理公司有权处理用更新基金更换下来的酒店不再适用的家具、装置及营运物品等。处理这些家具、装置及营运物品所获款项，纳入“更新基金”项，留作添置这些家具、装置及营运物品。

5、委托方在处置酒店财产时，应以不影响本合同的履行为原则。否则，应征得管理公司同意。第十九条：税务、财务及外汇管理

1、酒店按照国家的有关法律和税收条例的规定缴纳各项税金。

2、酒店职工按照有关规定由职工本人缴纳个人所得税或个人收入调节税。

3、酒店的会计从每年1月1日起至同年12月31日止，一切记帐凭证、单据、报表、账簿用中文书写。

4、酒店的财务审会计师审查、稽核，并将结果报告董事会。如董事会认为需要聘请其他审计师或审计事务所对酒店财务进行复检时，管理公司应予同意，其所需一切费用在董事会费中列支。

5、每一会计的头二个月，由总经理组织编制上一的资产负债表和损益计算书，报告董事会。第二十条： 保险

1、双方同意酒店向内具有承保资格的保险公司及其分公司投保双方都认为必须的险项，酒店一旦遭受损失可在所投保的险项范围内获得应有的培偿。所有保险均由委托方投保，保险受益人为委托方，与管理公司无关。

2、委托方投保的酒店财产险，其投保总额应不低于国家规定。

3、各项保险费及办理保险费的其他费用，均由酒店支付。但不作为酒店管理费用开支，列入甲方开支科目。以遵循收益与权责挂钩之原则。

第二十一条：监管、奖罚机制

1、总经理有权力制定管理制度、和工薪酬分配制度、财务预决算方案及其它重大事项的决策。审议酒店经营计划，拟定酒店内部管理机构设置等事项。

2、总经理建立完善财务审计制度、日常经营支出由总经理签字。超过万元以上的固定资产添置、重大合同需经甲方派出的股东代表同意方可签署。

3、乙方不得以酒店的名义对外签署财产担保合同及财产担保文件。

4、甲方有权了解和知晓乙方所实施的全部管理工作，并提出意见和建议，主要从营业收入和综合毛利、利润等方面对乙方的管理进行考核，使经营和资产本身得到良性发展和保值、增值。

5、乙方如完成甲方下达的各项目标，可按营业收入增加_______ %计提效益管理费。效益管理费每月结算一次，次月的15日前汇入乙方指定的账户。

6乙方以酒店资产作信用担保，以确保所派驻人员的信誉、品德、文化、资质及实践技能达到甲方之要求 第二十二条： 管理年限

1、委托管理年限暂定_______年，甲乙双方在经营合同期满三个月前，如甲方提出仍需乙方进行管理，可以在变动相关条款后续签合作期限或解除合约。

第二十三条：双方约定

1、酒店经营过程中有一段相当磨合期为_______月。

2、因基建影响到经营的，要根据损失的金额来扣减乙方应承担的管理目标。

第二十四条： 违约及终止

1、在合同有效期内，双方中的任何一方如不履行本合同规定的条款，视为违约。另一方有权根据违约程度要求违约方赔偿经济损失。

2、由于一方的过失，造成本合同不能履行或不能完全履行时，由过失的一方承担违约责任。

3、辞退之总经理有权获得酒店的相应补偿，酒店应补偿其1个月工资并休完其应得之有薪休假。如有抵押风险金等，原则上经中立之会计事务所进行完离任审计后，如无经济贪污、受贿等问题则须全额退还所押风险金。

4、无论什么原因导致本合同终止时，双方之间的所有账款在30天内付清。

第二十五条：甲、乙双方均须遵守本合同，并相互配合，协调双方关系，确保本合同的顺利执行。若甲方无正当理由终止本合同，应一次性支付_________万元人民币作为对乙方的赔偿并赔偿乙方的相应经济损失，以及负责管理公司人员搬迁、返家之差旅杂项费用。

第二十六条：如甲方进行资产重组、产权交易，须考虑顺延本合同的法律关系，如需中止此合同，须给予乙方以相应的经济赔偿。

第二十七条：如甲、乙双方遇不可抗拒的自然、社会因素，致使本合同无法按正常履行时，本合同即告终止，甲、乙方双方不承担任何违约责任。

第二十八条：如因人力不可抗自然因素及市政维修、道路改建、治安整顿等严重且较长时间影响酒店正常经营的，甲方应对乙方管理目标要予以酌情扣减。

第二十九条：本合同的订立、效力、解释、执行和争议的解决，均受中华人民共和国法律的管辖。凡因执行本合同所发生的一切争议，双方应通过友好协商解决。如协商不能解决，双方均可向各公司所在地人民法院起诉，诉讼费由败诉方负担。在仲裁期间，除有争议的事项外，双方应继续履行本合同规定的其他条款。

第三十条：本合同如有未尽事宜，经双方同意后，可以用书面形式进行补充与修改。合同修改文件与合同具有同等法律效力。本合同经双方授权代表签署并加盖公章后，立即生效。本合同共四份，双方各执两份，具同等法律效力。

甲方：乙方：

时间：

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第五篇：委托管理酒店协议

委托管理火锅店协议

第一章 委托事宜

第一条 合同双方

1、业主方（委托方）：__________________火锅店 法定地址：______________________________ 企业工商登记号码：______________________ 法定代表人：____________ 职务：__________

2、管理方（受托方）：__________________ 法定地址：______________________________ 企业工商登记号码：______________________ 法定代表人：____________ 职务：__________ 第二条 委托事由及事项

1、鉴于业主方对地处____市____路____号____ m 2 土地拥有______年以上使用权，并在该地块上拥有一座建筑面积____平米左右的___________________（暂定名，以下简称“火锅店”）；鉴于管理方为专业品牌管理公司，具有经营、管理、服务的专业经验，业主方同意按照本合同的规定，全权委托管理方为业主方的独家代理人对火锅店进行经营、管理、监督和指导，并授予管理方履行本合同条款所需的全部授权。管理方本着对业主方全面负责的态度，同意接受业主方的委托，以业主方的名义来组织火锅店的运营。管理方按本合同进行的一切活动均为代理业主方而为，除本合同明确规定之外，管理方对业主方不承担其他责任。

2、双方合作的目标是：在合理的时间段内，将火锅店的经营、管理、服务水平提高并达到火锅店所在地同级别火锅店的良好水平；努力使经营费用合理化和经营利润最大化，实现对业主方的效益回报；

3、为使火锅店运营有一个清晰的管理权责，以达到双方期望的管理目标，除本合同另有规定之外，业主方将经营管理权充分委托给管理方，保证火锅店的管理仅由管理方独家监督、指导、控制并同意不干涉火锅店的经营管理，管理方可全权决定和控制有关火锅店经营管理的所有事宜；而管理方对火锅店的经营管理权受本合同规定及相关协议、附件的限制。

4、作为对管理方提供管理的补偿报酬，管理方将以效益管理费的方式分享管理效益和成果。

5、本合同规定的委托管理期限为___年，自____________起算。管理期满后，双方经协商可延长管理期限。

6、管理方在履行本合同时，仅作为业主所委托的管理人，由业主负担一切经营火锅店之费用（包括相关的诉讼费用等），而且本合同对管理方不能构成为与业主之任何租赁、合伙、合资、合营或其他关系的约束。

第二章 业主的权利和义务

第三条 业主方保证，在_____年____月____日前将一个建设、装潢、布置、装备、设施完成的，符合管理方经营管理要求的火锅店交给管理方，并向管理方提供所有设施设备的全套目录和相关资料。业主并保证，在开业过程中或整个合同期限内不会有影响到火锅店经营管理的任何契约、条件或限制的存在，但经营管理方事先书面同意的除外。

第四条 业主方保证在管理方的配合下在开业日前办妥火锅店经营所需的各种权证和手续，包括但不仅限于：

1、《工商企业法人营业执照》（列明火锅店运营所需的经营项目）；

2、《消防验收合格证》（或消防局准许开业批复）；

3、《特种行业许可证》；

4、《食品卫生许可证》；

5、其它应办的权证及手续。第五条 业主方可推荐人员担任火锅店业务岗位的工作，但须经过管理方的统一考核，由管理方聘用上岗。

第六条 业主方通过与管理方的总经理定期会晤的方式，对火锅店的经营提出评议、建议和指导，就涉及双方利益的所有事务进行讨论，为经营管理环境的不断改善共同创造条件。

第七条 负责缴付包括土地使用费在内的一切应由业主方承担的费用。第八条 业主方作为火锅店法人，将独立承担火锅店的经济风险及其他风险。自本合同生效之日起，即视为业主方以法人授权性质向管理方总经理移交本合同规定的火锅店经营管理权及与之相对应的经营管理责任，业主保证管理方委派的总经理在授权范围内对火锅店的经营有管理权。

第三章 管理方的权利和义务

第九条 管理方结合火锅店的实际制定和建立运作标准和程序，对火锅店进行管理。这一系统化工作主要包括：

1、与火锅店品牌相对应的经营管理的理念、政策、营销战略和策略、个性化管理及服务项目的设置。

2、建立服务质量标准。

3、设定火锅店各功能运作，包括市场营销、工作与服务流程、工作质量标准、制度与规范等。并对这些功能运作的质量，包括对营业收入与费用进行监控与指导。

第十条 管理方有义务做好对外促销和营销宣传工作。同时，在业主方认为适当的情况下，及时为火锅店提供采购和技术设备更新换代的服务。

第十一条 管理方有义务通过与业主方定期会晤的形式，向业主方通报经营管理状况，听取业主方对火锅店经营提出的评议、建议与指导，在本合同的前提下尽可能地按照双方利益一致性原则满足业主方的要求。

第四章 管理费的计算和支付

第十二条 管理费以效益管理费形式收取，管理方的效益管理费按实现的经营利润额的_____%计算。

第五章 服务商标的使用

第十三条 业主方与管理方一致同意火锅店的对外文件、宣传促销资 料、客用品等印上带有“____________________”的字样及管理方服务商标。

第十四条 业主方与管理方一致同意，火锅店的品牌形象设计制作应按管理方的相关要求进行，以此规范火锅店的形象组合，包括标识、色值、版式等。

第六章 终止

第十五条 如果在任何时间，发生一个或几个下列事件或违约情况的话：

1、管理方或业主方暂停或终止其业务；

2、管理方或业主方实施自动破产、无力偿付债务而重组；

3、管理方由于业主方的原因而无力支付应付的经营成本和经营费用及应由业主方支付的与经营相关的费用，而且在业主方收到书面通知的30 天内，仍未能支付；

第十六条 如非违约方选择终止本合同，则本合同自非违约方书面解 除合同的通知发出后次日起的第三十日解除。如业主方未能按照本合同第三条、第四条之规定在约定的时间提供符 合规定的火锅店于管理方，则管理方可选择书面解除本合同，业主方支付管理方人民币 元作为补偿；如管理方选择不解除合同，则每逾期一日，业主方应补偿管理方人民币 元。

第五十二条 本合同所授予的终止权还应加上根据适用法律所规定的违约方对非违约方的所有赔偿。

第五十三条 对合同终止或合同到期的责任和权利

1、本合同终止或到期时因履行期满而终止时，除了不可抗力，管理方有责任将一个配备了必要固定资产和营运物资的、能经营的、符合国际标 准的火锅店移交给业主方。管理方在撤出火锅店前按合同的有关约定向业主方移交固定资产及重置资产清单，财务帐册及资料。

2、在合同因某个理由终止或到期时，管理方有权从火锅店撤走：a、所有确认火锅店为管理方成员火锅店的标记；b、所有由管理方及其成员制定的手册、标准、操作程序和收据；由管理方及其成员开发的软件以及其它在经营和管理火锅店时使用的属于管理方及其成员的财产。

3、因某个原因终止本合同时，业主方要停止在公众场合将自己看作是管理方成员火锅店所允准的和/或代表的形象；中、停止使用管理方及其成 的所有商品名称、商标、服务标记、符号等，并不得在广告或其它材料中运用。此外，业主方要中、停止并制止将火锅店与管理方联系在一起的表示，并中、停止使用标志 身份的所有标志、标志牌、印记、印章和其它标记，但留在火锅店其它内外部、固定设备、操作设备和供应品、宣传册子和其它促销材料上的标志，在3个月的过渡期内不受此规定限制，除非业主方在合同终止前已将这些资料用完。食品和饮料配方、特殊的计算机软件以及任何由管理方及其成员开发的技能都属于管理方的财产，在本合同终止时业主方不再使用。

4、如果业主方在合同终止的30天内不能履行合同本条第3 款的规定，管理方可以在不承担非法侵入或其它民事侵权罪名的情况下 进入火锅店并采取制止这种行为的行动。由此造成的所有费用由业主方承担。同时，管理方有权依法或依据公平原则，就受到的伤害及损害 22 提出赔偿要求。

第十二章 争议的解决

第五十四条 凡因执行本合同所发生的一切争议，双方应通过友好协 商解决。如协商不成，任何一方均有权向仲裁委员会提起仲裁，并适用该会现行有效的仲裁规则，仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。

第五十五条 在仲裁期间，除有争议的事项外，双方应继续履行本合 同规定的其他条款。

第十三章 合同的生效及其它

第五十六条 本合同用中文书写，经业主方、管理方双方签字盖章后 正式生效。本合同正本一式肆份，双方各执贰份。

第五十七条 本合同的附件（包括定义、用语表、一览表等）和补充协议、修正协议类文件，经双方签字盖章后都是本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。

甲方（盖章）乙方（盖章）住所地： 住所地： 法定代表人： 法定代表人： 授权委托人： 授权委托人： 电话： 电话：

开户银行及账号： 开户银行及账号： 合同订立时间：_______年____月_____日 合同订立地点：______________________