在厨师学校的每天学什么

第一篇：在厨师学校的每天学什么

在厨师学校的每天学什么

青春的激情在燃烧，青春的热血在沸腾。青春是一曲赞歌，青春是希望，青春是拼搏的代名，青少年们正用不悔谱写着一切。走近成都新东方烹饪学校川菜金牌大厨专业，走近青春的赞歌。

清晨，大地尚未苏醒，万物尚在沉睡，一阵阵响亮的操歌声便已响彻了天空。循声而去，原来成都新东方烹饪学校的新生们已经在晨训了，“爱岗敬业，拼搏奉献„„”，一声声振人发醒的口号如醍醐灌顶。他们英姿飒爽，他们热血澎湃，他们的歌声响亮如同他们对未来的希望一般蓬勃有力，朝气万里。渐渐地，太阳出来了，他们在阳光下整齐的站队迎接着新一天的到来。踏着朝阳，流着汗水，他们喊响了自己铿锵的口号。他们斗志昂扬向教室进发——那里是他们年轻的战场，他们拼洒热血、无惧无畏、向着未来前进。

在课堂上，每一个专注的眼神，每一个细致的动作都述说着他们学习时的认真与执着。老师的动作和讲解对于他们来说就是最好的战备——刀功、翻锅、雕刻、实操，随着学习的脚步循序渐进，烹饪技能被大家逐步掌握。从他们渴望知识与技能的眼神中，每一个人都能感受到美好的未来。

学习中也会有难点，也会有困惑，也会有疑问，但有同学的鼓励和师长的指导操作，每一个难题都会一一突破。又是一节实操课，大家依据老师的讲解循序渐进，站在自己的灶台前，跟着老师的指导前进，他们翻滚着炒锅里的菜肴，就像年轻的勇士那样为自己的人生进行战场的开拓。色香味美的菜肴出锅，这是一种奖励，奖励他们的选择！这里是讲堂也是战船，老师们毫不保留的将所有手艺教授给下一代，同时，也对他们苛责有加，老师们希望他们能学到真功夫真知识，同时也学到严于律己的厨师品质。

接着，刀工，翻锅„„一道道精美的菜便呈现在桌上，裱着花，镶着字，火烧赤壁，流水人家，一道道菜真实再现了我们曾经在书本里无数次向往的情景。奋勇向前、青春无悔。他们相信自己选择的方向，他们也用脚踏实地的勤奋学习来证明自己的决定不会错。

让优秀成为一种习惯，让拼搏铸造明天。成都新东方烹饪学校2012届川菜金牌大厨班就是这样每一步扎实的走过，每一天的认真学习，他们用自己的努力与汗水，为明天的辉煌履行着承诺。

第二篇：厨师培训学校

厨师培训学校

厨师培训学校去山西新东方烹饪学校！

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厨师培训学校山西新东方烹饪学校必须的！

山西新东方烹饪学校学校拥有全新不锈钢油气灶两百多台，建有国内一流水平的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及调酒等各类实习大厅及标本展示厅三十多间。在教学方面，理论联系实际，着力培养学生实际动手能力和酒店工作岗位适应能力。独创的互动式模拟餐厅，更是从根本上保证了教学质量，同时也开创了烹饪教育之先河。

山西新东方烹饪学校一年制、两年制专业、一年半专业就业率始终保持在100%。学校先后在北京、山西、河南、上海、深圳、广州、南京等地设立就业办事处，与数百家大型用人单位签订了长期用人合同，积极拓展就业渠道，形成了强大的就业网络，给学生的就业提供了强有力的保障。毕业学生在全国知名餐饮企业。其勤奋、务实的工作态度，扎实的基本功，受到了用人单位的一致称赞。

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第三篇：成都厨师学校

成都厨师学校

硬件设施

成都厨师学校——成都新东方厨师学校隶属于全国著名的新东方厨师教育，是中国厨师教育第一品牌、中国最大的专业厨师教育机构。成都新东方规模庞大、全国闻名的川厨人才培训基地，被各教育权威机构授予“中国烹饪（川菜）教育第一品牌”的称号。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的川菜高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列国际前茅。学校教学设施先进，自成立以来学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅7间、演示大厅33间、切配大厅5间、标准化的理论教室66间、现代化的互动式模拟餐厅4间、电脑微机房、投影室等完善的基础硬件设施，增添了大型不锈钢炉灶具120台、切配台60台等一流的教学设施设备。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，学校将加大资金投放、创新办学，使我们的硬件规模保持国际领先，不断提高教学质量，为社会培养更多的综合型厨师人才。

专业介绍

成都新东方厨师学校专业设置全面，紧跟市场需求，在北京有专门的新东方烹饪教育研发中心，在成都新东方厨师学校成立了川菜研发中心。专业设置合理，针对不同情况的学生，特设有两年制川菜金牌大厨精英专业、两年制川菜大厨专业、一年制西点专业、半年制川菜专修专业，以及短训特色专业（中西式面点、精品火锅、食品雕刻、精品西餐、传统面塑、高级调酒、卤烤、考证等），让学生学有所长、学以致用。两年制专业以实践为主，理论为辅，以培养精通川菜各种制作技术，擅长各种档次的宴席制作技术，具有高级酒店管理能力的复合型人才为目标。采用国内首创的阶段式教学模式，注重学生实际动手能力。

一年制主要以培养川菜大师为目标，学员动手能力强，系统学习川菜特色菜、流行菜，使毕业学员成为厨艺精、善管理的餐饮人才，合格毕业生100%免费推荐到大型宾馆酒店就业。

半年制川菜专修班，主要学习川菜特色菜、流行菜。优秀学生推荐到各大宾馆酒店工作。其他短期特色班时间短，学习内容针对性强。学生的校园生活

就业保障

成都新东方厨师学校的就业优势尤其明显：一方面学校狠抓综合素质的培养，把技能教育和素质教育有机结合起来，着力培养"有知识、有技能”的复合型人才；另一方面学校在成都、北京、上海、深圳、广州、南京、长沙、合肥、杭州、宁波、沈阳、昆明、贵阳、重庆、西安、武汉、福州、郑州、济南、石家庄等三十多所城市设有就业办事处，就业网络庞大，为毕业生提供了优质可靠的就业服务。学员就业层次高、待遇好。我校两年制优秀毕业生月薪2000元左右，干的好年薪几十万的都有，例如两年制专业的汤艳军现任印度尼西亚中餐部行政总厨，年薪24万；两年制专业的李建现任深圳毛家饭店行政总厨，年薪100万。新东方学子扎实的技能和工作能力受到用人单位的高度赞赏。

成都新东方厨师学校校长发表了热情洋溢、振奋人心的致辞拉开成功学子报告会的序幕，他对成都新东方学子们在餐饮行业中取得的骄人成绩感到骄傲和欣慰，同时也真诚的祝愿新东方的每一位同学在学习和事业的征程中一帆风顺！今天可在成都新东方烹饪学校的这一片天地上我们有许多的成功者，还有一些正在步入的未成功者。他们都在成都新东方厨师学校这一片美丽的天地下快快乐乐的成长。相信所有的成都新东方厨师学校的学生们在我们校长的祝福下我们一定会更加努力完成超越我们的梦想。

2011成都新东方烹饪学校成功学子报告会

今天我成功了，明天在这里成功的人也会是你

第四篇：学校每天一小时考评

2011年学校“每天锻炼一小时”

活动考核方案

一、指导思想

为落实教体艺 [2011]2号文件精神，进一步推动学校阳光体育运动和艺术教育活动的广泛深入开展，优化时间、空间、形式、内容，有效促进全市中小学生积极参加体育锻炼和音乐艺术活动，切实提高学生体质健康水平和艺术修养，缓解学习压力，改善心理情绪，培养学生良好的锻炼习惯、健康的生活方式和审美能力，促进广大中小学生身心健康成长，使校园形成热爱体育、崇尚运动、生动活泼、健康向上的良好风气。

二、考核对象

高里中心小学全体学生。

三、考核时间

2011年12月中下旬。

四、考核内容

（一）组织管理。

学校主要领导亲自挂帅，分管领导具体抓，建立活动专班。制定有“每天锻炼一小时”活动计划，并按要求认真组织实施。

（二）课程设置。学校严格执行国家规定的体音美课程计划，开齐课程，开足课时。课表上要有“每天锻炼一小时”活动的具体安排，确保每个班级在没有课的当天有30分钟的集中开展活动时间；音、体、美课要有详细的教案，考试（测试）要有资料备查。

（三）设施设备。

学校设有体育和艺术教育活动阵地，有运动场、跳、投器材及单杠、足球等基本体育设备设施和教学设备设施。

（四）师资配备。

教师：小学1-2年级每6个班，3-6年级每7个班，教学点配备有合格的专职或兼职体育教师。

（五）经费保障。

学校公用经费专项用于学校体育艺术教育活动的标准按照不低于学校公用经费预算总额的3%进行安排。

（六）活动实施。

学校每学期制定有“每天锻炼一小时”活动方案，每名学生都会唱本学期教育局指定的必唱歌曲。学校组建有校园合唱队，且举办歌咏会等形式的比赛，每学年组织一次全校性的体育运动会。学校开展大型文体活动时，要有应急工作预案，确保师生安全。

（七）活动展演。校园集体舞项目

（1）校园集体舞展示内容以教育部推广的校园集体舞为主，各地学校创作的舞蹈和自编韵律操为辅；

（2）男生和女生比例不均时，可从其他平行班级调配。

五、考核方式及办法

考核采取“听、查、访、看”等方式进行。“听”就是听取学校开展活动的实施情况汇报；“查”就是查看活动方案、课程表、教师配备、经费保障、歌咏比赛方案等相关资料和记录；“访”即走访师生，了解开展活动是否坚持一贯。“看”即观看“校园集体舞”两个项目的展演。

六、考核结果

1、考核评分按照《中小学体育艺术教育工作考核细则（试行）》（见附件）逐条进行考核评分，考评结果分为“优秀”、“合格”、“不合格”三个等次。考核得分在90分及以上者为好，80分至89分之间为一般，80分以下为差。此项考核结果将在全市通报，并与校长考核评价挂钩。

2、另设 “校园集体舞”展演活动综合全能奖、单项优秀奖若干名。并将本次活动中获奖学校的展演活动情况刻录成视频光盘进行展示。

第五篇：学校厨师聘用协议(实用)

学校雇佣大师傅合同

为了确保学校食堂正常运转，坚持一切服务于教学，确保师生饮食安全的原则，根据我校师生就餐人数的实际需要，决定聘用乙方担任食堂工作人员，经双发协商达成如下协议：

甲方：定边县红柳沟镇学区 乙方：

一、聘用期限

甲方聘用乙方在甲方食堂担任食堂临时工人工作，合同期为一学期，自 2018 年 3 月 4 日至 2018 年 7 月 14 日。

二、享受待遇

1、甲方每月支付乙方工资每月2600元。不足月的按每天86元计算。

2、甲方为乙方提供食堂工作服、靴子、头罩、手套等符合食堂操作规范要求的生活物品。

三、应尽义务

1、乙方必须严格遵守学校的各项规章制度，服从学校的统一调配和安排，听从领导指挥（包括临时交办的其他工作），工作中面带微笑，服务热情，负责到位；

2、相互团结，携手服务，工作期间不得无理取闹，不得打架斗殴，禁止吸烟、饮酒、说脏话；

3、每年进行一次体检，必须持有效健康证上岗；

4、食堂从业人员严格遵守学校食堂从业人员考勤制度。以上是乙方应尽的义务，如乙方在工作中不尽职尽责，不履行协议或因个人工作给学校食堂管理工作造成影响的，学校可随时解除此协议。

四、其他

1、工作中如因个人因素不按食堂从业人员岗位操作规范、流程或个人原因造成的人身伤害（包括身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等）学校概不负责；

2、如辞退学校食堂工作需提前一个月向学校申请，否则不发本月工资；

以上是临时工人的待遇、应尽义务和其他事项，同意此协议，可以与学校签定协议，未尽事宜，经校方领导例会研究决定。此协议一式两份，本人一份，校方一份。协议自双发签字日起生效。

甲方： 乙方： 法人代表签字（盖章）： 签字： 年 月 日 年 月 日