蓝翔技校电焊技术之气割的操作方法

第一篇：蓝翔技校电焊技术之气割的操作方法

蓝翔技校电焊技术之气割的操作方法

气割的操作方法，气割的操作分为点火、起割、正常气割、停割四步进行。

点火：点火前，先开乙炔，再微开氧气阀，用点火枪或火柴点火。正常情况下应采用专用的打火枪点火。在无打火枪的条件下，亦可用火柴来点火，但须注意操作者的安全，不要被喷射出的火焰烧伤。开始为碳化焰，此时应逐渐加大氧气流量，将火焰调节为中性火焰或者略微带氧化性质的火焰。

起割：起割点应选择在割件的边缘，先用预热火焰加热金属，待预热到亮红色时，将火焰移至边缘以外，同时慢慢打开切割氧气阀门，随着氧流的增大，从割件的背面就飞出鲜红的铁渣，证明工件已被割透，割炬就可根据工件的厚度以适当的速度开始由右至左移动。

正常气割：起割后，割炬的移动速度要均匀，控制割嘴与割件的距离约等于焰芯长度2~4mm。割嘴可向后（即向切割前进方向）倾斜20°~30°。气割过程中，倘若发生爆鸣和回火现象，应立即关闭切割氧气阀，然后依次关闭预热氧气阀与乙炔阀，使气割过程暂停。用通针清除通道内的污物。处理正常后，再重新气割。

停割：临结束时，应将割炬沿气割相反的方向倾斜一个角度，以便将钢板的下部提前割透，使切口在收尾处显得很整齐。最后关闭氧气阀和乙炔阀，整个气割过程便告结束。

蓝翔技校提示：当钢板厚度在25mm以上时，应采取大号割炬和割嘴，并且加大预热火焰和切割氧流。在气割过程中，切割速度要慢，并适当地做横向月牙形摆动，以加宽切口，得以排渣。

第二篇：蓝翔技校简介

蓝翔技校简介

“高级技工哪家强，中国山东找蓝翔。用人单位抢着要，交钱预定都满足不了”。闻名遐迩的办学质量，耳熟能详的广告用语，使山东蓝翔高级技工学校美誉远扬，成为举世瞩目的学校，成为众多学子向往的学校。

一、闪光的创业足迹，丰硕的办学成果

“蓝翔”的每一步发展，既是办学规模和办学层次不断提升的体现，也是“蓝翔”发展进入新的转折阶段的重要标志。1984年10月，山东蓝翔高级技工学校（简称“蓝翔”）的雏形——济南57中校办技校，诞生在济南市天桥区宝华街一所简陋的院落里。1988年，“蓝翔”与部队合作办学，创建了山东蓝翔职业培训学校。1997年，因部队生产经营要与部队脱钩，“蓝翔”于2002年在济南市天桥区开发区建成了占地50亩、校舍面积9万多平方米的山东蓝翔职业培训学校新校。2005年9月，占地150亩、校舍面积10余万平方米的山东蓝翔高级技工学校启用招生。2008年10月，占地200亩、校舍面积20余万平方米山东蓝翔职业技术学院建成。

辛勤的努力，不懈的追求，创造了“蓝翔”发展的奇迹。“蓝翔”从当初简陋的小院，发展成为职业教育的“航母”。今天的“蓝翔”，在济南市西北部有山东蓝翔职业培训学院、山东蓝翔高级技工学校及筹建中的山东蓝翔职业技术学院三所学校；五个校区占地1000余亩、建筑面积40余万平方米;设有汽车检测与维修、烹饪与营养、数控机床加工技术、焊接技术、计算机应用与维修、美容美发、工程机械、机电一体化等八个专业60多个工种；能培养初、中、高级技工和预备技师；有教职员工1500余人；年办学规模达3万余人；累计已为社会培养各类技能人才40余万人。“蓝翔”办学成绩得到了各级领导的肯定和社会的鼓励。国家和省、市等各级领导先后多次到学校视察指导，对学校办学给予了充分肯定和高度评价。学校连续多年荣获全国先进社会组织、全国先进民间组织、全国民间组织年检先进单位等数十项国家、省、市级荣誉称号，2010年学校被授予“中国驰名商标”。

二、就业指导教学的办学理念，把“工厂”搬进学校的办学模式

“蓝翔”品牌的成功，根源于“盯着市场办教育，围绕就业抓质量”、“把就业作为检验教学质量的唯一标准”的办学理念。这是“蓝翔”对职业教育就是就业教育的方向把握，是“蓝翔”长期以来持续健康发展的重要思想基础。

把“工厂”搬进学校，是“蓝翔”创新人才培养模式的成功实践。这种办学模式，改变了长期以来职业教育理论与实践相脱节、实习时才把学生送进校外工厂、学生实习质量无法保证、学生就业后还需要“二次”培训的传统做法。学校通过建设多种形式的“工厂”，打造企业环境与学校教学紧密融合的办学模式，使理论与实践 教学紧密结合，使学生在实习中能以“工人”角色，全方位全过程体验“工厂”环境，既学习掌握生产技能，在实践中印证理论，也培养经营管理、成本核算、市场销售等能力，从而为实现毕业即就业的零距离就业提供全面的素质保证。学校各专业的实习“工厂”设施设备充足先进。汽修专业拥有3.6万平方米的实习车间2个、国内外各种型号汽车100余台,可同时容纳6000人实习。烹饪与营养专业拥有2万平方米的大型实习车间，可同时容纳1000多人单人单灶实习。数控机床加工专业拥有5个大型实习加工车间和近百台精密数控机床、加工中心及近百台普通车床,并设有数控实习工厂，为中国重汽、济南机床二厂等多家企业加工产品。美容美发专业实拥有实习车间12个，建筑面积上千平米。工程机械专业拥有世界名牌挖掘机100余台及装载机、推土机、压路机、汽车吊机等。计算机专业有荣获世界吉尼斯纪录的2000余台品牌计算机、5000余平方米的实训中心。焊接技术专业拥有交流电焊机130台等多种焊接专业设备和集切、割、焊与一体的电焊机器人。学校还建立了山东蓝翔建设机械厂，生产搅拌站、塔机、塔吊、施工电梯等建筑机械，由焊接、数控专业学生参与制造。

三、创新的教材教法，严格的教学管理

“蓝翔”自创办以来，坚持教材的创新。为了使教材内容适应社会生产力发展水平的需要，学校成立教材编写委员会，每年投入500余万元，并从社会上聘请专家、教授参与，不断地对教材进行修改，编写出“零距离就业一体化”系列专业课程教材。以理实一体化为结构，理论知识融入案例中讲解，并与时俱进，删除了落后于时代发展的内容，把新技术、新工艺、新设备等内容编入教材，确保了教材的先进性和实用性。为规范理论和实习教学，学校制定实施了《山东蓝翔高级技工学校常设专业设置标准》。以在校生1000人为单位，以高中毕业生为起点，对两年制高级技工的学制进行标准设置，对需要学习哪些专业理论和专业技能、达到何种熟练程度，理论和实践各占多少课时、需要多少实习设备及材料、理论和实习教师比例，学生毕业时如何进行达标考核，到最终确保就业目标实现都规定了细致的匹配标准。学校建立了保证实习质量的管理制度。汽修车间建立了设备使用管理制度，教师与学生在领取设备时，要检查设备运行情况，拆装实习结束归还设备时，要重新检查设备的良好状况，对检验学生实习水平和确保实习设备完好起到了促进作用。数控车间实习产品采取实名制，学生加工的每件工件，都标注代表教师工号和学生编号的代码，由此可以看出是哪个教师指导的、哪个学生加工的，既检验了教师的教学质量和学生的实习水平，也加强了工件管理。学校加强教师教学质量和学生就业素质的考核。把教师的教学质量考核与学生的就业率紧密联系，制定了激励和约束相结合的考核制度。同时，本着对学生、家长和社会高度负责的精神，学校严把考试、考证关。学生学业期满后，学校颁发毕业证书；省职业技能鉴定中心进行现场考试，考试合格后颁发职业资格等级证书。山东蓝翔职业介绍中心根据企业用工信息和学生就业意向，落实就业单位，从而完成全部教学。

四、社会培训的基地，零距离就业的局面

“蓝翔”的教学质量得到了各方面的认可，国内外众多单位纷纷与之合作办学。学校先后被命名为山东大学学生实践基地、山东省企业实训基地、山东省劳务培训基地、山东省双拥工作社会化示范单位、山东省河务局技能鉴定基地、济南市再就业培训示范基地、济南市外来务工人员培训定点学校、济南市少数民族劳动技能培训基地、济南市退役士兵培训基地等。近年来，在社会上存在大学生就业难、企业招工难的“两难”问题的情况下，学校短期培训的学生98%以上、高级技工98%以上毕业即就业，呈现出“用人单位抢着要，交钱预定都满足不了”的局面，是全国唯一连续多年向用人单位收取预订费的高级技工学校。2008年北京奥运会、2009年第十一届全运会、2010年上海世博会、2011年首届北京国际啤酒节、2012年第三届亚洲沙滩运动会，学校烹饪专业分别有400名、286名、100名、370名、260名学生参与餐饮服务。2012年5月，学校毕业生被选聘到国务院机关事务管理局、国务院机关服务处北戴河局和铁道部、国家电网工作。学校是全国民办职业院校中唯一向部队输送技术士官的学校，从2006年起每年都向部队输送技术士官。

五、回报社会的善举，利国利民的奉献

“蓝翔”发展壮大，不忘为国家分忧、为社会奉献。从2004年至2010年8月，先后出资1800多万元，对1000多名现役士兵、3200多名退伍士兵和100多名军嫂进行免费培训，并优先推荐就业。先后出资1000万元，免费培训农民工、下岗职工、特困青年等近5000人。每年出资100多万元用于慈善捐款、抗震救灾、援建希望小学、扶贫等。从2009年9月开始，连续五年对山东省1万个行政村的1万名农村青年免费进行技能培训。从2010年3月起，出资500万元，免费分期培训来自新疆阿勒泰地区的200名少数民族学生。从2010年起，每年对济南市1000多名退伍军人免费进行培训。2010年，学校还认真贯彻落实胡锦涛总书记等中央领导同志关于试验区工作的重要批示和统一战线参与支持贵州毕节试验区建设的要求，对毕节地区200多名学生进行免费培训，并负责安排就业。学校连续多年荣获“济南市最具爱心企业”荣誉称号。

欲穷千里目，更上一层楼。新形势下，职业教育方兴未艾，任重道远。做百年品牌，创百年名校，为发展我国职业教育创出新业绩、做出新贡献，“蓝翔”正在朝着新的目标登攀.

第三篇：曾经是蓝翔技校厨师班班长

蓝翔班长的创业

曾经是蓝翔技校厨师班班长;曾经在全国20多家饭店边打工边学艺;曾经到马来西亚当大厨、开小店，并在异国邂逅美丽的山东姑娘;回国后曾经四次创业，有失败的痛苦也有成功的欣喜„„

40岁梁山好汉赵相国的故事三天三夜说不完，其实也可以浓缩为一句话：对厨艺的热爱让他拥有快乐富足、蒸蒸日上的美好生活。

“老师很严格，掂勺基本功练得扎实”

3月24日，记者来到梁山县徐集镇，马路边一座三层楼的饭店很显眼，挂着“辣椒炒肉·泥鳅馆”的招牌，这就是赵相国的店。上午11点多，店里已有一桌客人，赵相国亲自掌勺，灶台上蹿起的火苗有几尺高，他从容地配菜配料、掂勺翻炒，不过三四分钟的工夫，一道色香味俱全的辣炒大肠就出锅了。“刚出正月，现在是饭店的淡季，店里请的厨师请假了，我一个主厨同时做十几桌菜没问题。”只要说起或做起菜，赵相国眼神里都是满满的自信。

赵相国生长在梁山县一个小村庄，家境贫困，初中毕业后他曾在当地一家饭店打工，端盘子刷盘子干了一年，每个月工资只有70元，“那时候就有了当厨师的梦想”。1994年，父母找亲戚借了一笔钱，赵相国和表弟一起来到位于济南的蓝翔技校，表弟学电气焊，他学厨师。

在赵相国印象中，厨师班老师姓赵，要求很严格，开始练掂沙子，从一次掂30下到50下再到100下，每次都累得抬不动胳膊。学习雕花时，赵相国用萝卜雕刻玫瑰花，最后一刀用力过猛，玫瑰花不够完美，已经到了放学时间，老师把他留下，重新雕刻一只完美的玫瑰花。

老师严格，身为厨师班班长的赵相国对自己要求更严格。练习刀功时，除了用学校配发的萝卜白菜练习，他摘来很多杨树叶子，在别人下课休息时继续练，先切丝再剁末。在校期间，他系统学习理论知识，练就扎实的基本功，还学了糖醋里脊、海鲜豆腐煲等拿手菜。

三个月学习期结束后劳动部门统一组织考试，班里的同学大部分拿到当时的三级厨师证，赵相国以出类拔萃的成绩拿到二级证。

曾在20多家饭店打工学艺，南北菜系一网打尽

走出校门，赵相国的第一份工作在济南的明星小吃铺，“每个月拿300元工资，和学厨师前相比，翻了几番，心里那个美啊”，对在济南的第一份工作，赵相国印象深刻，每次说起来都乐呵呵的。

济南不少饭店经营者或许对赵相国也有记忆，他曾在十几家饭店工作，开始是配菜，后来是厨师、厨师长、餐厅主任。他也曾到北京、青岛、滨州、临沂、菏泽等多地饭店工作。到2008年，月薪已经拿到四五千元。在他看来，换工作并不仅仅为加薪，更为了学习。每家饭店一般都有自己的拿手菜，赵相国与不同的大厨切磋，从原来精通的鲁菜，延伸到国内各大主流菜系。他在济南玉函路一家粤菜馆工作时，不仅学到了脆皮鲜奶的制作技艺，更通过自己的钻研，创新推出拔丝鲜奶，让客人们赞不绝口。

谈话中，只要记者随便说出一个地名，他马上就能说出当地的特色菜。比如郓城，他也曾在当地的饭店任餐厅主任，学到了黄瓜炖鸡、蒸碗菜的精髓。

“每离开一家饭店，老板都极力挽留我，但我说得很明白，不是工作不舒心，只是为了多学东西。”对厨师这行当，赵相国的理解是“学无止境”，比如做什么菜用什么油都是有讲究的。

异国开店，让马来西亚华人想起家乡的味道

2008年，通过出国中介，赵相国闯荡到马来西亚，在一家大酒店当厨师。每个月工资相当于人民币七八千元，比国内高不了多少，而且出国中介费花了5万元，赵相国当时有些懊悔。同样在这家酒店工作的面点师小胡是一位山东姑娘，心灵手巧，长相甜美。异国他乡邂逅，两人一见倾心，赵相国心情一下子好了起来，两个人一起琢磨发家致富的路子。

在赵相国工作的马来西亚酒店，猪蹄、猪肚、口条、鸡爪、鸭头等“下货”都是弃之不用的，当地厨师并不知道这些也可以做成美味。赵相国在酒店附近租了一个很小的店面，以低廉价格从酒店收购“下货”，然后精心加工制作卤菜，当地华人很多，赵相国的小店生意非常火爆。

“有一次，一位经常光顾的中国人来买猪肚，问我是哪里人，我说是山东梁山，他一下子很激动，原来他是中国驻马来西亚大使，德州人。”说起这段经历，赵相国很兴奋，一方面，第一次创业让他挖到第一桶金;另一方面，他用“下货”做的菜让马来西亚华人想起家乡的味道。

回家乡四次开店终成功，炖泥鳅是绝活

2010年，妻子怀孕，赵相国决定回国创业。他先是在济南经七纬十二路附近开了一家曹州涮羊肉店，租下店面的时候这里还没有设护栏，店面开张的时候设了护栏，开车没处停，生意一直不好，经营一年多，把在马来西亚挣的20万元全部赔进去了。无奈，赵相国又到饭店打工，做厨师挣工资，积累一些钱后再开店，由于市场竞争激烈、投入成本太少等原因，他后来在济南开的两家店也仅是不赚不赔。

2012年，为了照顾家庭，赵相国回到梁山县，选择周边工厂较多的徐集镇开起“辣椒炒肉”店，三层小楼，窗明几净，随处可见绿色植物装饰，与普通乡村小店黑乎乎、油腻腻形成较大反差。赵相国做的家常菜不仅口味好，而且盘子大分量足，回头客很多，年毛利润已经超过百万元。

记者品尝到赵相国利用当地食材烹制的炖泥鳅，毫无土腥气，肉质滑嫩鲜美，在十里八乡非常有名。问起配料及做法，赵相国说这是他的绝活，秘方不可泄露。10天前，他丰富了店名，“辣椒炒肉·泥鳅馆”的招牌很抢眼。

说起未来，赵相国信心十足，“下一步到县城开分店”。

第四篇：蓝翔技校学美发,辍学少年在崛起

蓝翔技校学美发，辍学少年再崛起

家住济宁的赵杰还未成年却已经离开了学校的大门，刚升入高中就无力承担繁重的学习压力辍学了。刚退学的时候年纪小不知道该干点什么，但是也不能一直在家里呆着，于是就和村里的施工队一起干起了体力活。赵杰坚持了三个月就放弃了，毕竟年纪还是小，整天搬砖头的日子把他累的直不起腰，此刻再想念起学校的生活已经晚了，又回不去了。所以，此时的赵杰一度陷入了人生的迷茫期。

但是赵杰并没有因此而颓废下去，因为还年轻，他就怀着对未来美好的希冀开始迈入社会，成为南下大军的其中一员，可是结果好像也并没有像他想象的那样，因为没有一技之长，求职四处碰壁，只能在工厂流水线做机械化工作，辛苦劳累不说，月薪仅仅能够维持在城市的基本生活消费，而此时的赵杰仍是不甘心，在这人生低谷时期，他做出了一个决定，从而改变了人生轨迹。

据小赵介绍说，刚进入社会没有经验、目不识丁，没有一纸文凭，想在进公司混个文员门槛都进不了，无奈之下，跟着老乡进了一间电子厂，在流水线做没有技术含量的活儿，正常工作八小时，加上加班，每天最少有十个小时呆在流水线上，下班之后腰酸背痛，而薪酬仍然只是仅仅维持基本的生活消费而已。

半年之后，小赵觉得不能够再如此虚度青春，必须学有一技之长，于是他省吃俭用，同时也在关注着入学深造方面的动态，小赵说：那时他是通过网吧的电脑了解热门行业方面的资讯，美发行业的“盛世”前景深深吸引了他，小赵对此也有亲身经历，工厂附近的理发店剪一次头发最少要20元，而仔细算算成本不过是一点房租、水费和电费，其它的都是纯收入，这是一门能够轻松赚钱的生意。

于是赵杰毅然决然辞掉了厂里的工作，回家和父母商量着再去学技术的事情，听说隔壁村开饭店的小伙子之前在山东蓝翔技校学习过，决定也去看看。

进入山东蓝翔技校之后，赵杰比任何人都用心学习基础理论课程，因为他已经切身体验了没有文化的苦，他发现蓝翔的学习氛围很浓郁，毕竟学子们都是以学专长而从五湖四海汇聚一起的，再也不是当初厌学辍学的心态了。加上校方领导和老师的悉心栽培，赵杰及所在的班级的同学很快就熟悉了基础的理论知识，并进行了相当多的实践作业。

毕业之后，赵杰回到家乡的镇上开了一家理发店，所谓万事开头难，刚开始，生意经营得不甚如意，他有了退缩的念头，可是资金已经投入了，还向亲友们东拼西凑了两万多块，已经没有了退路。事情是如此峰回路转的呢？小赵说，生意不好的一个重要原因是自己美容店的地理位置不佳，人少，硬性广告方面的投入基本为零。经过分析总结后，赵杰请广告公司制作了3000份传单，凡是进店理发者均打5折，活动2个星期。这两个星期小赵基本上是义务劳动，除去投入的本钱根本挣不到多少钱。但是付出就会有回报，有了熟练的技术和捧场的老顾客，生意自然好起来了。

从刚开始每天不到一百的营业额，到每天五百，再到每天成千营业额，生意火爆程度直线飙升。如今他对生意充满了信心，也更坚信了自己的目标，曾经那个在学习上失败的落魄少年，如今也崛起了。

山东蓝翔技校美容美发专业拥有实习车间12个，使用面积上千平米，每个美发车间均配备焗油机、美发椅、智能烫、液晶魔术烫、染发操作台、洗头床、镜台、壁式焗油机、陶瓷机、红外线加热器等最新的美发设备，每个美容车间配备美容床、美容凳、冷热喷雾机、多功能美容仪、超声波、纹眉机等美容设备。有先进设备瘦身仓、足疗沙发、燃脂光疗仪、中频减肥仪等供学生实习。

第五篇：解读蓝翔：一座技校,一个符号

解读蓝翔：一座技校，一个符号

7月24日，山东济南，蓝翔高级技工学校内，学员们正在教室内练习操作技能。蓝翔几乎已经成为当下中国最神秘的教育景观。摄影/赵晓明

这是一所具有中国奇观色彩的技校。广泛而持续的广告让自己变得全国知名，用极高的就业率保持着生源，甚至还陷入过为中国培养黑客的诡异传闻，如今这个坐落在山东济南的学校已然成为中国职业教育的一个不可忽略的符号。

最重要的是，在大学毕业生每年都面临就业窘境的当下，这所学校的毕业生供不应求。实用主义，是这所学校最核心的价值观。从创立到现在，他们设立专业和管理学校的唯一考量只有一个——培养企业需要的技工。这不是学校，这是工厂，他们不生产商品，他们生产工人。

“你有蓝翔技工学校的美容美发毕业证吗？”王小贱要给黄小仙剪刘海，后者皱着眉头发问。这是电影《失恋33天》的一段对白。

“第84分钟，”山东蓝翔高级技工学校校长荣兰祥坐在他办公室的沙发里，咧着嘴边看边乐。他同样喜欢电视剧《老米家的婚事》，演员马丽操着一口东北腔调侃，自己“高考一二三志愿都被改成了蓝翔技校”。

前段时间，蓝翔广告部的工作人员把所有影视剧、媒体、网友“免费给蓝翔做的植入广告”剪成了一部半小时的片子。

“玩儿呗。” 荣兰祥笑着说，河南口音里夹杂着山东腔。他个头不高，白衬衫整整齐齐地用皮带扎进西裤，讲话谨慎、谦虚，看上去像一个体制内的普通干部。

荣兰祥身后的窗外是占地300多亩的整洁校园，而这还远远不到蓝翔5个校区总面积的三分之一。这是7月25日深夜，他手下的1500名教职工早已离开，在这里学习60多项工种职业技能的3万多名学生也快要入睡。30年前，不到20

岁的荣兰祥在济南创办了这间学校，他没有想到学校会达到今天的规模：光是负责接听招生热线电话的接线员就有100多个。他认同，蓝翔是亚洲最大的职业教育培训基地，“无论是面积、生源和质量来说都是”。当然，他也无法设想，蓝翔几乎已经成为当下中国最神秘的教育景观。

7月24日，山东蓝翔高级技工学校校长荣兰祥。摄影/赵晓明

“学生是产品”

7月26日傍晚6点，是长期班的同学开始放暑假的日子,22岁的烹饪系学生吴坤和几个同学挤在人群里。蓝翔南校区拥有一扇足足50米宽的大门，这个距离可以并排停放近20辆轿车。在吴坤身后，一栋方方正正的灰色大楼伫立在高高的阶梯上。

在吴坤看来，学校里哪里都大：西校区数控计算机实习大楼那间号称全世界最大、创下吉尼斯世界纪录的电脑机房里，放着1000多台电脑；光是汽修楼就分三个区，像迷宫一样，他绕了半个学期都没绕明白。他跟他的同学们对这里气派的楼房和绿化环境很满意。

事实上，采取全封闭式教学管理的蓝翔跟普通大学完全不同。也许蓝翔更类似一个集合了中学、部队、工厂车间（也许还有优美的大学校园环境）的复杂集合体。学生们接受中学生式的理论授课和准军队化的严格管理制度。同时比所有的大学生都要提前接受来自社会实际岗位的考验。

山东是职业教育大省，这在1980年代就初露端倪。在济南，荣兰祥需要跟上千家民办职业教育培训班竞争。一个关于80

年代办学的说法是，“房子是租来的、老师是借来的，学生是骗来的”。

而荣兰祥有自己的一套生意经：学生就是产品，质量好坏是关键。

6月12日，在接待大厅的另一端，是蓝翔技校的教学督导监控室，这里有50多个屏幕，能看到每一个教室，这种方式代替了传统的听课模式。图/IC

关于广告和蓝领梦想 荣兰祥找唐国强做代言是在2000年之后的事。他之所以选择唐国强，“一个是（唐）演过毛泽东、诸葛亮，他演的电视剧都是正面（人物），这个人说话有他的可信度，他不忽悠人……而且稳重。” 后来，这段采访被媒体反复引用。

实际上，蓝翔校史上所有的广告都是由学校自己拍摄的。从官方信息和媒体上看，蓝翔毕业生的未来十分“光明”。据蓝翔官方消息称，建校30年来，蓝翔技校累计培养各类技能人才40余万人。其中最被人津津乐道是2013年8月“济南百余农民凭电焊手艺拿澳洲绿卡”的报道，其中济南孝里镇农民就是从蓝翔毕业的。而3个月前，20个烹饪、工程机械专业毕业生被上海某建筑施工企业聘用，前往乌干达，其年薪据称达到20万元人民币。

但更多的学生毕业后还是从事最平凡的蓝领工作，比如不同档次的酒店、餐厅、影楼或美容美发机构。绝大多数学生的目标就是学门手艺，回家做个自己的小生意。《中国新闻周刊》前往厨师实习车间采访时，一个学生下课后还在练习拉面。他已经38岁，来蓝翔上的是两个月的面点短期班，“准备回家去开个拉面馆，”他说。

2006年8月3日，蓝翔技校的1135名学生同时在学校的第五计算机教室参加了计算机考试，这间计算机教室成为目前世界最大的计算机教室。图/CFP

实操 实用和实际

7月25日下午4点，厨师实习车间一个正在翻炒糖醋里脊的男生擦了把汗。他的脸被烤得发红。一楼车间一共有68个炉灶，它们一排排地延展开去，数量多得有些夸张。男生的身后排着五六个同学，他们手里端着自己切好的里脊肉，紧紧盯住眼前的铁锅。在炒菜前，一个烹饪系的学生要先领取固定重量的食材，按照老师的方法切好、配好料，接着排队来到灶台边，照葫芦画瓢。他领取的食材由蓝翔后勤部门严格按照学校规章制度上每道菜的用量进行集体采购，多一两、少一两都不行。

最后，男生端着炒好的糖醋里脊来到一旁的实习老师处。

“颜色有点浅”，老师翻了翻里脊，“酱油少了。再来就是挂糊有点稀。”他把这两句评语写在男生的小笔记本上。

在蓝翔，烹调专业的学生学两年的人一共要做420道菜，三年制学生做的菜则超过500道，每年每个学生的实习消耗费用是7000余元（这些都包含在学费里）。学校的目的是，学生一去用人单位就立即能够上手。

一直以来，这所培养未来蓝领阶层的学校在努力让自己的“学生产品”拥有更高的“出厂率”。他们希望，学生能够成为工业生产线上的一颗 “螺丝钉”。出于荣兰祥的实用主义和效率至上办学理念，蓝翔的专业设置完全紧跟中国社会、产业结构的发展变化。

2004年左右设立的数控专业是荣兰祥最看好的专业之一。他当时的判断是，劳动密集型“中国制造”产业已经占领了世界市场，而技术要求更高的专业还有发

展空间。这年9月，国务院国有资产监督管理委员会副主任王瑞祥在媒体上公开表示，虽然目前由国资委监管的186家央企业职工超过１千万人，但高技能人才严重缺乏。

而目前，汽修和烹饪仍然是蓝翔最热门的两个专业。十年前，这两个专业开始异军突起，2006年，中国餐饮消费全年零售额首次突破万亿元大关，比起改革开放初期增长了188倍；而中国汽车销量超过720万辆，同比增长超过25%，第一次超越日本，成为仅次于美国的第二大汽车消费国。

由此，蓝翔烹饪专业和汽修专业的招生规模迅速扩大。谁才是蓝翔第一大系？现在，两个专业的学生私底下偶尔会争一争。

如今，提及技校，人们首先想到的就是蓝翔，不可否认，蓝翔就是中国职业教育自我改良和探索的一个缩影，在国家将职业教育作为推动经济转型升级的倚重的新形势下，这所技校也必将承受更多目光的关注。