海南大学水产养殖认知实习报告2014牟明明

第一篇：海南大学水产养殖认知实习报告2014牟明明

水产养殖学认知实习报告

姓 名：学 号：年 级：指导教师：学 院：专 业：

牟明明 20122111310044 大学二年级

冯永勤 海洋学院 水产养殖学

二〇一四年六月十九日

一、实习目的：

海南是一个自然条件极其优越的海岛，岛上资源丰富，适合养殖具有鲜明热带和海洋特色的海南优势水产养殖产品。此次实习的目的就是为了深入一线，探究参观了解海南的目前养殖的水产品，了解现在市场的需求，为了以后我们更好的了解和学习专业的内容，增强我们的动力和对专业前景的规划。

二、行程安排：

2014年6月7日 7：30集中 7：45出发

9：30-10：10参观文昌市会文镇海南定大养殖有限公司养殖场 内容：参观东风螺苗种繁育及养殖、对虾育苗、石斑鱼养殖、海龟试养等。

10：50-11：30参观中国水产科学研究院东海水产研究所琼海基地（地址琼海市长坡镇椰林村）

内容：参观蓝子鱼、海马、青蟹、角螺等苗种繁育。

10：40-12：30参观海南省海洋与渔业科学院琼海基地（地址琼海市长坡镇椰林村）；

内容：参观海水鱼、虾、贝苗种繁育及养殖和海洋生物标本室。13：10-13：40琼海市长坡镇用餐或琼海市加积镇用餐。

16：00-16：40中国水产科学研究院南海水产研究所陵水新村试验站（地址陵水县新村镇）

内容：参观试验站海水鱼、虾、贝苗种繁育研究设施、新村港网箱养殖。

18：30入住三亚 2014年6月 8日 8：00出发

8：30-9：10参观三亚海钰珍珠养殖有限公司珍珠展销馆 9：30-10：30考察大东海海岸带 11：00-11：50三亚市吉阳镇用餐 13：00-14：30考察亚龙湾沙质海岸带 14：30-17：30返校。

三、实习内容

行行出状元，一语侦破啊，人人都道教师，警察，医生，当公务员等是令人敬仰的，从古之今，农业这条路许多人才都不愿意走这条路？老师一直都说养殖利润大，风险大。风险让人望而却步，如果波动如此大，为何定大能做得如此强大？像我们这样从小没有养过动物，没有这么接触水生动物的人来说，未知的恐惧，面对未知，是否要接受和挑战？既然选择了风雨兼程就不怕茫然带来的恐惧，所以说这次实习是一次全新的体验，也许会改变我的想法和未来。

耳闻不如一见，传说都不如真实来得震撼，比如琼海市长坡镇椰林村，家家户户搞养殖，同时那一栋栋小洋楼，每一辆车，会有种强烈的感觉，他们过的比城里人好，养殖给他们带来的富足盈余的生活。坐在车上，看到每个村村口都有一块醒目的标志，类如石头，那是多么幸福，就像是一种骄傲，不会因为是农村人而感到自卑，恰恰相反，养殖带动一方水土，影响一方人民。来到第一站：参观文昌市会文镇海南定大养殖有限公司养殖场，从细节上就能看到定大的成就，连路边都是欧式建筑的路灯，工人都是骑着摩托车上班，规模自然就不说了，小孩也骑着新的单车，给我讲解的先生也是礼貌又热情，引发我第一次去想“如果我在这里工作”，许多我曾认为的无法忍受的也都能接受了。

该公司经海南省政府批准为海南省渔业产业重点龙头企业,种苗基地批准为海南省级良种场，经海南省海洋与渔业厅认证为无公害产地，文昌市人民政府批准为科技富民强市示范点，2010年被评为全国虾苗生产20强企业；会文镇是海南的海产品养殖大镇，上世纪90年代，开始有华侨和台商到这里办起虾苗孵化场，逐渐形成了海南最大的虾苗繁育基地，最多时每年有200多亿尾虾苗，销往广东、广西、福建、江苏、浙江等沿海省区，还出口到越南、柬埔寨等国家，被誉为海南“虾苗谷”。

我们在中午9.30的时候到达了文昌市会文镇海南定大养殖有限公司养殖场，在场子里，我们到达的时候正逢工人给东风螺喂食，“小杂鱼”饲料抛进水泥池里，不一会儿，池底的细沙里就钻出许多指肚大的东方螺，聚集在“小杂鱼”身上舔食。不一会就掩盖了“小杂鱼”，进行他们丰盛大餐了。

时间是有限，我们不得不上车到下一站中国水产科学研究院东海水产研究所琼海试验基地（琼海市长坡镇），我是乘坐821车，相对比较幸运坐在老师后面较近的位置，老师说了与研究所相关的事，还有全国的研究所分布，中国水产科学研究院东海水产研究所琼海试验基地是国家三大海区中面向东海的综合性渔业研究机构，研究所以国家渔业发展需求为首要任务，根据学科优势和自身发展目标，主要开展以资源、环境、水产养殖、渔具材料、水产生物技术以及水产品食用安全为重点的渔业可持续发展关键技术研究和相应的应用基础研究。

到达基地后，我们在该所课题组组长的带领下参观了角螺、青蟹、海龟和海水鱼类等的育苗情况。珊瑚很美丽，这里就像是一个高浓度压缩的水产养殖世界，也许我们人数太多，参观学习不方便，虽然短暂，但是依然能让我看到光明，学水产不一定有只有生活在基地，也可以是研究所，当然要进到里面，非有超凡之才，必有坚韧不拔之志，兴趣爱好也很重要。

又一次坐上车，下一站海南省海洋与渔业科学院琼海基地（琼海市长坡镇）到达基地后，该基地工作人员向我们讲解了东风螺育苗及养殖、凡纳滨对虾育苗及养殖、海水鱼类育苗及养殖的具体情况，并带领我们在养殖场区内进行参观。接着我们来到中国水产科学研究院南海水产研究所陵水新村试验站（地址陵水县新村镇），因为到这里用了有点点久的时间，所以比较内急，忙着去厕所了，随后赶上队伍，我们在老师的带领下参观了海水珍珠的养殖场所。在里面我看到了比较高级的显微镜，经验虽然重要，但是接受新事物和敢于创新，发展才能长久吧。

休息整顿了一晚，第二天出发。我发现我们老师是一个非常厉害的人物，每到一个地方，老师打一个电话就搞定了，要知道我们这里有80多号人，每一行的先驱，都是引导者和最大获利者，要是我能多和老师说说话就好了，能得到老师的点拨，无论我是否走水产这条路，我都能学到些什么。

我们到达三亚海钰珍珠有限公司展馆，高端大气上档次啊！一下车，一个美丽的姐姐来接待我们，珍珠的闪耀，虽然现在的珍珠市场不是很好，我认为它把路走得太单一了，应该要面向国际化，档次话提升，成为奢侈品，就像手机iphone,虽然贵，但它偏偏就是手机里的奢侈品，彰显身份和品味，其实珍珠这一行业，没有一个领导级的团队。市场是有周期性的，要是能有敏锐的市场嗅觉就好了

在这里我也了解到关于珍珠的很多知识。珍珠是由于某些贝类外套膜受异物刺激或病理变化，分泌珍珠质形成的一种有光泽的圆形固体颗粒。它是一种古老的有机宝石，产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内，主要成分是碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的。珍珠的价值大，用途多样，好的珍珠价格昂贵。珍珠可以作为装饰之用，也可经人工加工后制作成珍珠粉食用，还可以用珍珠粉来做面膜等。

珍珠养殖可以形成一条完整的产业价值链，它不仅能拉动经济的增长，还能推动旅游业的发展。学习得差不多了，我们来到大东海沙滩平坦细软，缓缓延伸，长达千米。“水暖沙白滩平”早已使大东海斐声海内外。冬天，游客既可以畅游于碧波之间，浮游于雪浪之上，也可以躺在沙滩上沐浴着柔和的阳光，在沙滩上拾贝壳、挖螃蟹、垒沙塔。冬季水温在18－22℃左右，“水暖沙白滩平”早已使大东海蜚声海内外，成为冬泳避寒胜地，也是三亚开发较早、较成熟的海滨度假区。美丽啊！最后一站三亚亚龙湾海岸，位于中国最南端的热带滨海旅游城市三亚市东南28公里处，是海南最南端的一个半月形海湾，亚龙湾沙滩绵延7公里且平缓宽阔，浅海区宽达50-60米。沙粒洁白细软，海水澄澈晶莹，而且蔚蓝。能见度7-9米。海底世界资源丰富，有珊瑚礁、各种热带鱼、名贵贝类等。年平均气温25.5°C，海水温度22-25.1°C，终年可游泳，被誉为“天下第一湾”。

不过太晒了，也是个高端大气的地方，值得去享受，如果没有人工建筑，这里也就水好看，天好蓝罢了，一个地方的发掘，都有着莫名的规律，大部分人觉得不好的，少数人决定好，偏偏真理就掌握在少数人手中，不趋炎附势，拥有自己独特的观点思维，有选择的倾听他人意见，综合出最好的选择和决定。

四、感悟

读万卷书，不如行千里路，人生需要学习了解的太多，而我还是那么的无知，每一个行业都是深邃的，学习的过程令人着迷，尊敬每一个前辈，谦虚这一品质能然人学到更多。

第二篇：海南大学海洋学院水产养殖学专业

海南大学海洋学院水产养殖学专业

对虾人工繁育科研、教学实习基地

一、基本情况

海南文昌康达实业有限公司是家民营企业，位于海南省文昌市会文镇，专业从事对虾人工繁殖、虾苗培育、成虾养殖和种虾培育等生产经营活动。2002年成为国家863计划海水养殖种子工程南方基地海南分基地，海南大学是该基地的技术依托单位，目前共同承担国家863计划“南方海水养殖种子工程规模化应用技术（Ⅱ）”课题的研究工作。

该基地拥有凡纳对虾种虾养殖场1个，占地面积125亩；拥有无节幼体繁殖场1个，生产水体4000m3；虾苗培育场2个，育苗水体4000m3；建设病害检测实验室和水质分析实验室各1个，并配备有配套的仪器设备。公司拥有中级职称的水产养殖技术人员4名，工人66名，是海南省从事对虾人工繁殖、虾苗生产技术力量较强、规模较大的水产苗种生产企业。2004年1月5日，海南大学海洋学院与海南文昌康达实业有限公司签订协议，将海南文昌康达实业有限公司确定为水产养殖学专业对虾人工繁育科研、教学实习基地，每年为本科生的教学实习和学生毕业论文提供生产实习场地及实验所需的仪器设备，水产养殖学专业的教师义务协助企业开展水产养殖技术的研究开发工作。

二、实习目的和内容 1.实习目的

让学生到生产企业进行专业生产实践，熟悉虾蟹人工繁殖和对虾养殖的生产环节、生产技术管理，加深和巩固学生对基础理论知识的理解，培养和锻炼学生的观察发现问题、分析问题和解决生产技术问题的能力，培养和提高学生的实践操作技能，为今后从事水产养殖技术工作奠定良好基础。2.主要实习内容

（1）邀请企业技术人员给让学生上课，介绍我省当前虾蟹人工繁殖和养殖生产存在的主要问题和发展趋势，让学生全面了解虾蟹人工繁殖和养殖的主要生产环节及虾蟹养殖的规模、养殖模式和主要的养殖品种。（2）亲虾强化培育和无节幼体的生产技术和生产操作。

（3）虾苗培育技术和生产操作，对虾各期幼体形态特征的观察和鉴别。（4）单胞藻保种和大池培养方法。

三、指导教师及相关人员

实习指导教师：赖秋明副教授，王红勇副教授及基地的水产养殖技术员。

四、科研和生产技术活动

1.科研活动

海南大学是该基地的技术依托单位，目前共同承担国家863计划“南方海水养殖种子工程规模化应用技术（Ⅱ）”课题的研究工作。赖秋明副教授任课题副组长，全面负责课题实施的技术工作。主要研究内容有：

（1）开展凡纳对虾种虾大规模人工培育，采用PCR病毒检测方法和生长性状的人工定向选择，选育具有优良经济性状的SPF凡纳对虾品系。（2）建立切实可行的SPF凡纳对虾亲虾选育的技术操作规程。（3）开展凡纳对虾生态健康育苗试验，通过改善水质条件、使用微生物制剂和加强营养条件等方法，解决蚤Ⅱ期幼体死亡率高的生产性难题，提高凡纳对虾育苗的产量和质量。

（4）建立凡纳对虾SPF虾苗产业化生产的技术操作规程。

研究亲虾强化培育理化环境因子及食物营养条件对凡纳对虾亲虾性腺发育的影响，探索亲虾强化培育理化环境因子的最佳范围，促进亲虾性腺发育的速度，提高凡纳对虾人工繁殖的产量和质量。2.生产技术活动

（1）让学生直接参与亲虾强化培育和无节幼体的生产管理，训练日常生产操作技能，观察和鉴别亲虾性腺发育分期的特征，学习无节幼体的生产技术和日常管理方法。

（2）让学生直接参与虾苗培育的生产管理，掌握虾苗培育各个生产环节的基本操作方法，观察和鉴别对虾各期幼体的形态特征，学习对虾育苗全过程的投喂管理技术。

（3）学生参与基地对虾养殖生产，掌握对虾养殖过程的水质管理、投喂管理的基本技术和操作技能。

（4）学习单胞藻类的生产性培养方法。

五、特色项目

凡纳对虾人工繁殖综合性实验是本实习基地的特色项目。实习学生以小组为单位，每组安排1-2口育苗池，在指导教师和基地技术员的指导下进行育苗的生产试验。从清池消毒、幼体放养、投喂管理、藻类培养、水质管理到虾苗生长情况观察的整个育苗生产过程都由学生自已动手，全面负责。通过这样的综合性生产实践，不但让学生熟悉对虾育苗的生产环节和生产技术，培养学生动手能力，学习和积累生产经验，而且培养了学生团结互助、群策群力的工作精神，使学生在知识综合运用、操作技能、团结合作等方面得到全方位的综合训练。

六、场地与设施

国家863计划海水养殖种子工程南方基地海南分基地，拥有凡纳对虾种虾养殖场1个，高标准的对虾高位池13口，占地面积125亩；拥有无节幼体繁殖场1个，生产水体4000m3；虾苗培育场2个，育苗水体4000m3；场部建设病害检测实验室和水质分析实验室各1个，并配备有配套的仪器设备，可满足学生生产实习、毕业论文实验和教师科研活动的需要。

七、学生实习成果集萃

2003届水产养殖专业的舒海华、谭新云和林先良三位同学于2003年2月-5月，到该基地参加毕业实习期间，参与基地各项生产活动的管理工作，工作积极，虚心好学，进步很快，在短短的几个月里，基本掌握了凡纳对虾人工繁殖的生产技术，成为基地技术人员的得力助手，得到基地领导和技术人员的好评。在临近毕业之际，舒海华同学即被基地聘用为亲虾培育生产部的技术员，谭新云同学被泰国卜蜂集团聘用为凡纳对虾育苗场的技术员，林先良同学被南疆生物有限公司聘用为亲虾培育的技术员，成为水产养殖行业一线的专业技术人才。

2004届水产养殖专业的王海石、符孔忠同学，2004年2月-5月期间，在该基地开展毕业论文“凡纳对虾人工授精的初步研究”实验研究，不但圆满完成了毕业论文的研究内容，而且利用自然脱落的精莢和未交配的成熟雌性亲虾开展人工授精获得成功，将每天无节幼体的产量提高10%-15%，显著提高了凡纳对虾人工繁殖的效益。由于这两位同学毕业实习期间工作表现出色，毕业后即被国家水产龙头企业—海南大海水产饲料有限公司聘用为对虾育苗技术员。

2004年8月，在海洋学院水产养殖学专业教师的指导下，日本大学水产资源部的师生在该基地进了为期一周的生产实验，日本大学的学生直接参与亲虾培育、无节幼体孵化、虾苗培育各个生产环节的生产管理工作，亲自动手操作，对实习活动的内容和安排十分满意。在离开海口返回日本之际，日本大学的师生感慨地说:“尽管日本大学实验室的条件很好，但到生产企业，让我亲自动手，直接参与生产管理的实习仍是第一次”。

八、实习活动掠影

左图 基地技术员在生产现场向学生传授对虾育苗技术（摄影：赖秋明）右图 基地技术员给实习学生传授饵料生物培养的技术（摄影：赖秋明）

（执笔：赖秋明

尹绍武

审核：周永灿）

第三篇：水产养殖实习报告

认 知 实习报 告

实习时间： 2012年 5 月 5 日至 2012年 5 月 6 日止

指导教师：冯永勤教授

学院：海洋学院

专业：水产养殖1班

学生姓名：刘 位 薪

学号：2010211131002

3二〇一二年五月二十日

前段时间，我们水产养殖专业的全体同学去参加了关于参观调查水产养殖基地和研究基地的实习活动。我们的实习时间选择了五月初，这个时候是海南省气候较好的时候，而且也是水产养殖基地出产比较活跃的季节。我们水产一二班一个不少的参加了这次实习。这次实习的整体性全面性统一性以及意义都是前所未有的，也是我们10级水产班学生具有重大意义的全员性活动。这次活动的组织者是学院团委、党委、学工办、教务处及水产班辅导员、班主任和班委。经过精心的组织和策划，我们的活动也是非常精彩和有趣的。活动的宗旨是“在快乐中学习，在体会中收获，把实习当做是旅行，在旅行中学习”因为这样的宗旨，所以我们大家都带着愉快的心情踏上了实习的旅行之路，大家积极响应，热情高涨，这样也让大家能够愉快的学习，也对这次活动有一个深刻的体会和美好的回忆。下面就由我来对这次活动来个大回忆吧。

首先我们从北门出发，带队的是我们的教授和班长，带着激动和兴奋的心情我们就愉快的从学校出发了，先经过海口市区，这次因为心情好，所以连天天见的海口市区的景色都觉得如此美丽。听着歌，不久我们就到达了此次实习的第一站——海口东寨港的红树林自然保护区。这个地方位于海口市和文昌市交界处。在这里我们主要考察的是红树林保护区的生物海岸、生态环境和常见海洋生物种类等。通过相关工作人员和冯教授的讲解介绍，让同学们了解到了:红树林面积1578.2hm^2，滩涂面积1759.4hm^2。属于海南东寨港湿地类型的自然保护区。东寨港红树林保护区占地4000公顷。海南东寨港红树林自然保护区因陆陷成海，形如漏斗，海岸线曲折多湾，泻湖滩面缓平，红树林就分布在整个海岸浅滩上，共16科32种。其中水椰、红榄李、海南海桑、卵叶海桑、拟海桑、木果楝、正红树、尖叶卤蕨为珍贵树种。海南海桑和尖叶卤蕨为海南特有。

另外，据初步统计，海南东寨港国家级自然保护区有鸟类159种，其中珍稀濒危、属国家二级保护鸟类有黄嘴白鹭、黑脸琵鹭、白琵鹭和黑嘴鸥、小苇千干鸟等16种。保护区内有鱼类记录57种，如鳗鲡、石斑鱼、鲈鲷鱼等；有大型底栖动物92种，主要有沙蚕、泥蚶、牡蛎、蛤、螺、对虾、螃蟹等，具有较高的经济和食用价值。

但是另我们很遗憾的是没有深入红树林内部参观和考察。考虑到安全问题和条件不允许（船太少了），所以只是在岸上观赏了一下。以前在书上有看到，红

树林的根下面是鱼儿的产卵、捕食、休憩的地方。这里很神秘很美丽，鱼儿和水生植物都很漂亮。有机会我会潜水下去看看的。

一会儿，我们拍了些照片，就依依不舍的上车准备去下一站了。我们来到了学研究院东海水产研究所琼海基地，它于2001年建立，设置了生理生化实验室、水质与微生物检测实验室、分子生物学实验室、营养生理实验室、生态实验室等5个实验室。将遵循以品种开发为主线，结合我国水产养殖的总体发展方向，进一步选择若干个具有新颖性、影响力或有一定工作基础的品种，采用多学科参与，系统性研究的方式，利用海南优越的自然条件和基地扩建后相对完善的实验条件为我所在研项目和拟开发项目提供良好的实验研究和中试生产条件。

科研概况：中国水产科学研究院东海水产研究所琼海基地是国家三大海区中面向东海的综合性渔业研究机构，它以国家渔业发展需求为首要任务，根据学科优势和自身发展目标，主要开展以资源、环境、水产养殖、渔具材料、水产生物技术以及水产食品安全为重点的渔业可持续发展关键技术研究和相应的运用基础研究等。

在这里我们看见了很多让我大饱眼福的东西，这里有不同生长时期各种颜色的海马、大型的鳐和魟、龙虾、玳瑁、海龟、蟹、海水鱼、鲨鱼等许多海洋生物，还参观了贵所的标本室，里面保存着许多各种各样的标本。就像参观了一次水族馆和标本馆，真是一包眼福。

不过在这里我的感受是，觉得这么有规模的海马养殖研究基地要赚多少钱啊，呵呵。总之，但是有个感觉就是，我们这个专业也是很有前途的哦。

接下来，我们参观了真正的养殖研究基地——海南省水产研究所琼海基地。在这里，老师和基地上的专业人员给我们讲解了很多东西，我们边走边看，边看边拍。老师们给我们不停的讲解，我们不停的记录。先看了东风螺等的繁殖过程，后面是好大的石斑鱼，还有各种海水鱼和淡水鱼及沙蚕等的养殖。拍了些照片我们考察了四十分钟左右就回去我们的大巴上了。虽然此时天气有点炎热，但是大家的激情丝毫不下降，继续期待着下一站的风景。

参观完海南省水产研究所琼海基地，我们就结束了上午的旅程。但是我看大家都很精神的样子，还想继续前进，可是肚子饿了是硬道理啊。只有吃饭去了，我们在一个陌生的小镇上吃的饭，因为大家都很饿了，把老板家准备的米饭都吃

完了，大家因为是一个班的就都不客气了，都吃得饱饱的。我感觉特别的温馨，大家像一家人一样，好温馨，好开心啊。吃晚饭我们就上车了，在我们的大巴上，班长叫我们午休一下，我们就听着歌慢慢都睡着了。四点多的时候，我们就到了——陵水县海南青利水产繁殖公司，这里的师兄师姐和工作人员已经等待我们很久了。呵呵展现在我们眼前的是几十个大鱼池。我知道那是养殖场了。我们现在这边的育苗孵化场和研究场参观了，我们看见一些鱼苗，师兄告诉我那是石斑鱼鱼苗，还跟我讲解了石斑鱼的一些生活习性和经济价值。然后，我们就往养殖场的方向去了，因为今天刚好打捞蝴蝶鲳的幼苗。我们第一次看到这么多鱼苗，蝴蝶鲳的生命力很强，很好养殖的一种经济鱼种。最后师兄还带我们参观了其它的育苗池塘，并给我们讲解了一些增氧、喂食等相关的水环境知识。一路上还跟我们讲述了他们从事这一行业后的各种体会，让我们意味深长。这也让我们对水产养殖产生了极大的兴趣。为我们今后的学习增添了信心。

参观完育苗基地后，我们就踏上了前往三亚的“旅途”了。一路上同学们有说有笑，有打牌的，聊天的，一路上我们还唱着歌，做着各种有趣的游戏，开着各种玩笑，总之大家是兴奋无比啊。一路的欢歌笑语。

到了三亚，吃了一顿特别的晚餐（床上大餐，哈哈。）真的好开心啊。在三亚酒店洗了澡，舒服的睡觉了。第二天，6日早晨，我们早早就出发前往我们梦寐以求的地方)——天涯海角风景区了，在这个人人向往的地方，同学们拍了许多照作为留念，家都玩得好开心，走得时候真的是依依不舍啊。可是再美的风景也只能让它留在天涯海角了。带走的只有记忆和照片了。

中午在三亚市愉快的用餐之后，我们就去了三亚海钰珍珠养殖有限公司珍珠展销馆进行参观，到了目的地之后，哪里的工作人员热情的接待了我们，并跟我们讲述了有关珍珠贝的养殖，全世界海水珍珠的养殖地，如何通过珍珠的光泽、亮度、大小、圆度等来判断珍珠的价值，以及淡水珍珠和海水珍珠的区别等。还现场从贝壳内取出两颗珍珠给我们看，那时候我才知道原来珍珠是长在珠贝的胃里面的，也亲眼见证了大自然的鬼斧神工和无奇不有了。在这里，我才真正看到真的各类珍珠，我的感触是：来珍珠比黄金贵哦。那我们做水产的岂不是很有钱途哦。最后大家好多人都买了纪念品和首饰品回去，准备送给情人和亲人朋友。

接下来的一站就是最后一站了，也是最令我们兴奋的一站——亚龙湾。这

里的沙粒洁白细软，海水清澈透明，真正感受了碧水蓝天。那海水实在是太清澈了，十几个同学脱了衣服就下水游泳去了，我也忍受不住诱惑下了水，在里面，清凉的海水冲去了我们的燥热，冲去了我们的劳累，我们完全玩疯了，一番嬉戏之后，因为时间不早了，我们不得不踏上返回的路。

这次的实习就这样子结束了，和大家度过了两天最开心的时光，虽然有点累，但是我们真的收获很多，所以这样算起来，怎么都值了。这两天一下来，我学到了很多东西，很多知识都让我受益匪浅，我们学到平时在学校学不到看不到的东西，这也把我们平时学到的抽象的东西得到了实体的验证，这对我们今后的学习是很有帮助的。沿途的风景和乡土风情，人文情怀，还有海南的地形地貌，这些都是必须该了解到的。最重要的是我在实习期间学习了水产养殖专业中的科学含量，认识到研究领域的高盛莫测和神秘感。还有见识到了真正的科学养殖，认知了有关水产养殖的一些水产品的生活习性、养殖模式和养殖方式，以及一些水产品育苗和有关养殖水环境方面的知识。这些都让我感触颇深。

另外，这次实习的感受是，天气的感觉自然是很热了。然后是觉得这次实习很新鲜很刺激。有种让我觉得很猎奇的感觉，我的心里自然是把它偏重于看做是一次旅行。自然心情是很愉悦和高兴的。我还知道了大家好多人也是第一次去三亚，自然也是很高兴的。另外，在基地上我知道了，学姐和师兄还有很多技术专家们的日常生活真的是很枯燥无味的，而且生活条件在乡村里也不是很好，天天在户外工作，也是他们晒得好黑，说真的他们真的好辛苦啊。也不知道我那么这一代年轻人能不能吃得这个苦，尤其是女生们，我现在知道赚钱的不容易了。当然我自然是不想放弃的，也能吃这个苦，只要是自己喜欢的专业，只要能够有前途，但是看大家好多人心里都有一丝丝凉意。我知道很多人毕业之后不愿意从事水产养殖方面的工作吧。但是这个社会上又有几个很轻松的工作呢。如果你没有相关的专业知识和技术。人家会选择你去工作吗？所以我们既然不能转专业了就好好学习我们的专业吧。不要三心二意的。还有的感觉就是那个珍珠贝的养殖真的不错哦，因为珍珠真的好贵啊。呵呵。还有就是三亚的亚龙湾真的好美啊。真的让我流连忘返啊。一辈子不能忘记的。你们有机会一定要去哦。

第四篇：水产养殖实习报告

水产养殖实习报告

姓名： 学院： 专业班名： 学号： 指导老师： 实习时间：

实习地点：江苏吴江申航生态科技服务有限公司 成员：

实习目的：生产实习，对于每个大学生，特别是水产养殖专业的大学生生涯来说，是一个非常重要的环节，是学生从理论联系实际的重要途径。生产实习的目的，是为了培养学生实际动手操作的能力，也是培养学生分析问题、解决问题的能力，更是促使学生培养开拓性思维和积极创新的能力。通过生产实习，为毕业后更好地适应当前经济建设和社会发展需要奠定良好的基础。同时通过与实习点的领导、技术人员、工人、群众的接触，学会社交和开展群众工作。

实习地点简介：抱着这样的目的，我们在白老师与沈老师的带领下，于4月18号来到了我们生产实习的地点-江苏吴江申航生态科技服务有限公司，从事四大家鱼的生产养殖工作。

该公司企业位于长三角核心区域——江苏省苏州市平望镇，距上海、杭州和苏州均在一个小时都市圈内，通过近十年的成长，如今公司资产规模已突破一亿元，是一个以水产苗种生产、商品鱼销售为主体，集科研、新品开发及休闲旅游于一身的现代农业企业。公司已于2015年1月在上海股权托管交易中心E版市场成功挂牌。其主要业务有：水产苗种繁殖，工程技术咨询服务，科普教育，生态养殖技术，休闲渔业旅游与水产物联网。

公司管辖61870亩养殖大水面，池塘1240亩，下设4个养殖分公司和1个科技示范园区，分布在全市八个乡镇。公司注册资本500万元，职工279人，各类专业技术人员38人。

公司先后与上海海洋大学，华中农业大学江南大学、苏州大学以及美国大豆协会进行合作，进行了草鱼新品系的开发和高密度流水养鱼的试验，先后获得两项发明专利。目前公司与航天工业集团合作，建设中国平望航天育种基地，该基地即将投入使用。作为公司新 的经济增长点，届时公司将实现多元化，多品种，全覆盖的农业发展新格局。挂牌后的公司将加快基地的拓展和现代加工业，实现“请进来，走出去”的模式，加大对人才的引进和培育，加快基地的拓展，以实现可持续，稳增长的经营结构模式，促进企业将康发展，以优厚的实际回报社会。

当我们下了车，看了看公司的景色-一望无际的池塘。这里除了边上的机房，人工繁殖仓库，食堂，休息室宿舍等中小型建筑物之外，大部分地区都是养殖池塘。因为鱼塘很大很广，再加上实习期间较忙，所以没怎么数过鱼塘数量，随便扫视了一下，初步估算有40-50个左右。鱼塘很大，最小也有8亩左右，大则可达到10亩。这些养鱼池塘，就是我们即将工作的地方，当到了亲鱼繁殖期时，我们真正的任务将由此展开。

这里的住宿条件-说实话真的不好，墙壁夹扎着黑灰白三色，墙壁上的粉尘轻轻一拍即落，时不时有蜘蛛等小虫从旁经过；床是典型的上下铺，可能是因为时间久远没人改善的关系，床的支架和木板都并不牢固，随便一晃都能搞出大动静；地板，厕所等也很脏，看样子有一段年头没清理了吧；蚊虫特别多，特别是5月中旬左右这里就是昆虫乐园了。伙食条件还比较好，我们还能习惯。这就是我们实习期间的生活，我们要在这艰苦的环境中实习6周，我们的工作由此展开。

实习内容与过程：根据这里的员工所说，亲鱼繁殖最重要的三个条件：水质，环境与鱼自身。而5月时温度会有所上升，水的流动清理也会完毕，适合家鱼的繁殖。所以我们的正式任务在五月开始。在五月到来的期间，我们则帮助公司干些杂活，例如:除杂草，抬电缆，清洗亲鱼暂养池，抬饲料等。当然，这只是些普通的杂活。从来到公司的几天后，我们开始了值班。在家鱼繁殖之前，公司也会养殖一些其他鱼类，例如匙吻鲟，加州鲈等（因为这些鱼不属于家鱼范畴之内，且比较贵重，养殖不能出差错的缘故，所以其繁殖只需员工去搞，我们无需参与）。当亲鱼在亲鱼暂养池产卵受精后，会通过通道把鱼卵转移到仓库的孵化管道中，期间需要不停加注新水以保持水质清新，溶氧充足。我们的任务，是在卵孵化成幼苗并被卖掉期间24小时监视孵化池及幼苗，防止停电断水。所以我们就连深更半夜，都需要有人去值班，待到鱼苗用氧气袋以3000-100000尾装一袋，排空袋内空气，充入纯氧，扎紧袋口，销售后装车运输后，5月也来临了，我们开始了真正的任务-四大家鱼的养殖。

在唐代以前，鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李，所以鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产，这就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。鲢鱼又叫白鲢。在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物；鳙鱼的头部较大，俗称“胖头鱼”，又叫花鲢。栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活在水域的中下层，以水草为食物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物；这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。四大家鱼都属于鲤形目，鲤科。由于这四类鱼生长迅速，抗病力强的共同特点，适于作为大众食用鱼。而且四大家鱼的生长拐点年龄均比其性成熟年龄大2-3龄，性成熟后仍会继续生长。

在对家鱼亲鱼进行捕捞之前，我们要对亲鱼暂养池、产卵池、孵化环道进行清整。亲鱼暂养池是亲鱼捕捞后注射第二次催产针之前亲鱼的养殖用池。养殖前要去除池中多余的杂草，以免捕捞时杂草挂网。清整完成后则注入水质较好的洁净池水。待水干后给暂养池垫网以防止鱼因撞到墙壁和角落而受伤。产卵池，孵化环道则需洗池壁，有破损的地方应用水泥加固，用生石灰75-100kg∕亩清池消毒。同时，孵化环道的滤水纱窗是用于滤除敌害生物及野杂鱼卵，避免对鱼苗的损害。所以我们需要仔细检查有无破损，以防鱼苗从环道流出。

做好检查工作后，我们开始进行捕捞催产。拉网时间一般选在上午，以保证产卵时间为清晨。我们用网目2cm的尼龙丝网进行捕捞，从池塘的一角沿着两边移动，最后集中到斜对角集中捕捞。我一直以为，所谓的四大家鱼的大小只有我们吃饭时的盘子那么大，直到拉网后我发现我错了。这些来自养殖场的家鱼，体长至少1米左右，最小的白鲢体重可达40多公斤，最大的青鱼则可超过70公斤，都可谓庞然大物。白鲢虽然最小，但喜好跳跃，拉网时注意拉高鱼网防逃跑；花鲢和青鱼虽比白鲢稍温和，但也很活跃，也需此做法；青鱼一般体型较大，较凶猛，注射催产针时用双层网防逃跑。该养殖场选用PG与生理盐水作催产剂，PG:2-3mg/尾。从池塘捕起时进行第一次全剂量的1/10-1/6注射，注射后称重，然后放入暂养池，待6小时后进行第二次注射。

第二次催产注射后将鱼按雌雄个体1:1配对放入产卵池中，待其受激素产生生理反应，发情到高潮期后产卵排精。

当然，我们也采取人工授精的方式让亲鱼产卵受精：在最后的青鱼繁殖中，检查待卵子成熟后，将雌雄个体捞起来，然后将鱼卵挤入盆中，并马上挤入雄鱼的精液，用羽毛搅动，使精卵混匀，再加少量清水拌和，静置２～３分钟，慢慢加入半盆清水，继续搅动，使其充分受精，然后倒去浑浊水，再用清水洗3～4次，待卵膜吸水膨胀后移人孵化器中孵化。

自然受精以后，将产卵池的一侧注水，让池中的水循环流动，底部形成漩涡，让鱼卵从池底部出水口通往环道。持续注水，使鱼卵全部收集到环道中。人工授精的鱼卵直接入环。

接下来就是鱼卵的孵化阶段，在此期间我们的值班工作发生了变化。孵化期间会不断加注新水，以保持水质干净及增加溶氧。期间不能让水过满，否则卵会流出外面造成损失。所以我们值班时要不断擦拭纱窗，让水排走的同时保留鱼卵。鱼卵孵化成鱼苗时，因为需求使得注水量增大，需要我们一直擦拭。擦拭力度不能过大，因为会使纱窗破损。当然，我们也要时刻检查纱窗破损情况。就这样我们轮流值班，直到鱼苗开始销售。

鱼苗用氧气袋以3000-100000尾装一袋，排空袋内空气，充入纯氧，扎紧袋口，销售后装车运输。

以上，就是我们这六周的实习过程与经历。

实习心得：通过这6周的生产实习，我学习到了很多，也收获了很多。在养殖场的亲身实践，加上我曾在课堂上所学到的理论知识，两者相结合，相联系，使我印象更深刻，知识的巩固更牢固，扩展更广阔。在实际的操作过程中，以及老师、工作人员的指导下，我对四大家鱼的养殖需求，养殖方法，生产目的，经济效益等有了更深的了解，弥补了以前单一理论教学的不足。同时，在这次实习中，我学会了怎样发现问题，分析问题，解决问题，对我的人生阅历有所帮助。出去外面，相当于步入社会。实习过程中，我的社会工作能力也得到了相应的提高，不仅学会了企业中的敬业精神，也感受到了工作的充实，学习与快乐，也学会了如何与社会上各种人物相处的能力。总之，本次实习受益匪浅，感触很深。最后，感谢带领我们来到此地实习的白老师与沈老师，细心帮助我们的聂经理与其他工作员工们，以及这段时间有福同享共同进退的伙伴们。

第五篇：海南大学海洋学院水产养殖专业（最终版）

海南大学海洋学院水产养殖学专业

实习教 学 大 纲

二O O五年

《水产鱼类、虾蟹养殖实习》教学大纲

1．课程名称：水产鱼类、虾蟹养殖实习2．课程编号：08081501 3．课程类别：专业课 4．课程要求：必修

5．学时：3（周）

总学分：3 6．应开学期：第5学期 7．适用专业：水产养殖

8．先修课程：鱼类增养殖学，虾蟹增养殖学

9．编写人: 赖秋明、王红勇 编写日期：2005年6月22日

一、课程简介（本课程的特点，在学科人才培养中的地位、作用、任务与目的等。）

《水产鱼类、虾蟹养殖实习》为水产养殖专业的限定选修课，在课堂理论教学的基础上，让学生到生产企业或实验基地进行专业观摩和参与生产实践，对鱼类、虾蟹类养殖的生产环节、生产技术管理有全面而直观的了解，加深和巩固学生对基础理论知识的理解，培养和锻炼学生的观察发现问题、分析问题和解决生产技术问题的能力，培养和提高学生的实践操作技能，为今后从事水产养殖技术工作奠定良好基础。

二、（实习）教学基本要求（应达到的基本要求）

1．通过观摩实习，使学生了解省内鱼虾蟹养殖的规模、养殖模式和主要的养殖品种； 2．使学生了解我省当前鱼虾蟹的养殖现状、生产存在的主要问题和今后的发展趋势； 3．使学生了解鱼虾蟹养殖的主要生产环节，掌握养殖生产技术管理的基本方法； 4．使学生掌握鱼虾蟹养殖的基本操作技能，提高学生对专业知识综合运用的能力； 5．使学生了解鱼虾蟹的加工情况。

三、（实习）教学基本内容

1．南美白对虾的人工育苗 2．南美白对虾的人工养殖 3．石斑鱼的网箱养殖 4．罗非鱼的加工 5．对虾的加工与冷藏

四、（实习）方法与步骤（教学进度安排、场所安排）

l．（实习）时间

1）南美白对虾的人工育苗技术为期4天； 2）南美白对虾的人工养殖技术为期4天； 3）石斑鱼的网箱养殖技术为期3天； 4）罗非鱼的加工为期1天； 5）对虾的加工与冷藏为期2天。2．（实习）方式

1）对虾的人工育苗及养殖技术：由任课老师带队，到对虾育苗厂和养殖场实地参观，请技术员介绍对虾的人工育苗技术，包括良种选育技术路线和技术措施、亲虾强化培育、藻类培养、虾苗培育的主要生产设施及功能、主要生产环节及关键技术。参观育苗厂的亲虾强化培育车间、藻类培养车间和工厂化对虾育苗车间，让学生对虾苗人工繁殖整个生产过程的生产技术有更深的了解和认识。

2）对虾的人工养殖技术：由任课老师带队，到对虾养殖场实地参观对虾高位池养殖，请技术员向学生讲解南美白对虾高产养殖的生产环节及技术，介绍养殖场对虾养殖的基本情况，包括市场价格、技术管理以及常见病害的防治方法。

3）石斑鱼的网箱养殖技术：由任课老师带队，到鱼排实地参观，并请技术员介绍网箱高产养殖经验。

4）罗非鱼、对虾加工：由任课老师带队，到罗非鱼和对虾加工厂实地参观，并请厂有关技术人员介绍罗非鱼和对虾加工方法。向学生介绍当前我省主要加工水产品的种类、产品的市场前景、水产品药物残留等。并参观对虾加工车间、罗非鱼片加工车间和水产品药物残留检测实验室，让学生身临生产现场，观看对虾和罗非鱼加工的整个生产过程。

3．（实习）单位或场所

1）对虾人工育苗：拟组织学生前往文昌市会文镇参观国家863计划海水养殖种子工程南方对虾苗种繁殖基地实习。

2）对虾的人工养殖：拟计划前往位于陵水县英州镇的丹一舟水产有限公司的对虾养殖场进行实习。

3）石斑鱼的网箱养殖：拟计划赴位于琼山桂林洋工业开发区的海南泉益食品有限公司。公司总经理林生先生向。

4．（实习）进度安排：

1）第一周分别到对虾育苗厂和对虾养殖场参观实习； 2）第二周分别到石斑鱼的网箱养殖鱼排和罗非鱼、对虾加工。3）第三周在学校查阅资料并撰写实习总结报告。5．组织与纪律

赴各地参观实习前，召开全班同学动员会，对全班同学进行组织性和纪律性教育，每个同学都要自觉遵守纪律，要有集体观念。要求每个学生都必须按照本教学大纲的要求认真完成实习工作，除特殊情况外，不允许迟到、早退、请假、缺席。并且要虚心请教生产企业的技术人员和行政管理人员，认真做好实习记录。所有学生必须严格服从指导老师的安排，遵守实习单位的管理制度，注意安全。

五、（实习）报告要求

要求每个同学必须做好实习记录和上交实习总结报告，报告内容可以包括如下几方面：我省目前鱼类和虾蟹类养殖业的现状、存在问题和今后的发展趋势，以及各育苗厂、养殖场有哪些先进的育苗和养殖技术和好的生产管理经验，同时必须写实习心得（结合专业）作为实习报告记分。

六、考核方式与成绩评定标准

实习结束2周内，每个学生必须向指导老师提交实习报告。考核方式以实习报告作为主，同时实习指导老师根据各学生的实习报告结合实习过程的学习态度及表现来参考进行综合评定，成绩分优、良、中、及格和不及格五种等级。

七、教材及主要参考资料

1．《虾蟹类增养殖学》，王克行主编，中国农业出版社，1997。2．自编教材，《虾蟹生物学》。参考书目：

1．《对虾生物学》，Dall, w等著，陈南生等译。青岛海洋大学出版社，1992。2．《我国的虾蟹》，沈嘉瑞等编，科学出版社，1976。3．《甲壳动物学》（下册），堵南山编著，科学出版社，1993。4．《中国海洋蟹类》，戴爱云等编著，海洋出版社，1986。

5.《对虾标准化生产技术》，齐遵利等编著，中国农业大学出版社，2003。6.《虾蟹养殖高产技术》，吴琴瑟编著，农业出版社，1992。

7.《虾蟹养殖管理与病害防治技术》，陈毕生编著，广东科技出版社，1992。8.《罗氏沼虾养殖新技术》，潘家模主编，上海科学技术出版社，1994。9.《南美白对虾生物学研究与养殖》，王吉桥主编，海洋出版社，2003。

八、大纲说明

1．虾蟹类增养殖学的实验课程，至今尚无全国统一编写大纲，各院校只根据自己实际情况，组织学生进行野外实地参观实习。各院校的经费及其他条件有所差异，实验实习的时间长短不一。本大纲是结合本省的主要养殖对象及当前发展较快、栽培规模较大，经济效益较高的种类而编写实习的内容的。

2．此外鱼、虾蟹类的生长发育与自然环境条件关系密切，有些种类，其生长的季节性较强，故安排实习时间则灵活掌握。，3．在本大纲中列举实习内容有四项，建议实习时间集中为三周。

审核人： 批准人：

《水产动植物病害防治实习》教学大纲

1．课程名称：水产动植物病害防治实习

2．课程编号：08081502 3．课程类别：专业 4．课程要求：限选

5．学时：3周总学分：3 学分 6．应开学期：第7学期 7．适用专业：水产养殖

8．先修课程：海水养殖动物病害学、微生物学、水环境化学

9．编写人：周永灿

编写日期：2005年6月22日

一、课程简介

《水产动植物病害防治实习》为水产学专业学生的限定选修课，本课程学习是在《水产动物病害防治》理论教学和实验教学的基础上，通过将学生带到生产基地，使学生对海水养殖过程中出现的鱼类、虾类和贝类的重要疾病有较为全面而直观的认识了解。本课程对水产养殖专业方面的人才培养具有十分重要的作用与意义，一方面加深和巩固学生对基础理论知识的学习，同时也培养和锻炼学生的观察能力、分析能力、实际操作能力以及处理和解决生产实际问题的综合能力，为学生毕业后从事的水产养殖工作奠定良好基础。

二、实习基本要求

1．通过参观学习及现场实践，使学生了解引起海水养殖动物疾病发生的各种主要因素，确定疾病的发生与病原、环境及养殖生物本身的综合关系；

2．掌握海水养殖动物病害诊断分析的基本方法：包括取材要求、不同疾病的诊断方法、各种因素对疾病诊断的影响（在诊断过程中应注意的各种问题）等；

3．掌握各种海水养殖动物病害的主要种类、各种疾病的主要特征及诊断要点、各种疾病的流行病学特点（包括危害对象、季节及造成的损失）等。

4．掌握水产养殖病害防治过程中各种不同药物的使用方法、使用范围及其特殊要求，掌握无公害养殖中对药物使用的要求，掌握各种主要疾病的主要防治措施

三、实习基本内容

1．系统学习不同水产养殖品种的养殖操作过程，学习各种因子对病害发生的影响； 2．学习水产养殖过程中水产病害诊断的技术与方法；

3．学习主要海水养殖动物病害的诊断方法及其预防与治疗要点； 4．学习药物的使用方法以及药物使用过程中的注意事项；

5．在实习过程中随时记录实习过程并随时向指导教师及现场技术人员请教。

四、实习方法与步骤

l．实习时间： 第7学期第10~16周中安排3周（具体根据不同班级的课程安排在上一学期结束前确定，并在课程表中说明）

2．实习方式：包括2种方式，第1种方式为2~3天的参观实习，由实习指导教师带队组织所有学生对海南沿海主要的养殖地区进行现场参观实习；第2种方式为分散驻场实习，其余时间都采用第2种方式，由教师帮助联系或学生自己联系合适的水产养殖场，根据养殖场的规模不同安排2~5名学生驻场参与养殖生产并完成大纲规定的各项实习任务，每个驻点安排1名负责人，指导教师在实习期间巡回到各实习点检查指导。

3．实习单位或场所：海南沿海各水产养殖单位。

4．实习进度安排：实习前2~3天到海南沿海各养殖场全面了解水产养殖病害及其防治情况；此后的分散驻场实习的进度根据养殖单位的生产安排进行。

5．组织与纪律：所有学生均须严格服从指导老师的安排，遵守实习单位的有关操作条例及作息制度，并始终注意人身安全。在实习期间若遇特殊情况需离开实习基地时，需先向实习指导教师报告，经指导教师批准后方可离开，并在规定的时间内按时返回。

五、实习报告要求

在实习期间，要求所有学生必须详细作好实习笔记，并在实验结束后1周内每人提交1份实习报告，实习报告内容包括实习时间、实习场所、实习内容、实习心得感受以及对整个实习过程的各种建议与意见等。

六、考核方式与成绩评定标准

实习成绩的考核主要根据实习报告和实习现场的综合表现（包括认真程度、守纪情况、实习单位相关人员的评价等）确定。成绩评定分为优秀、良好、中等、及格和不及格5个等级。

七、教材及主要参考资料《书名》，（主编），（出版社），（出版时间）

目前尚无专门的教材，主要参考以下资料：

1．战文斌主编。水产动物病害学。北京：农业出版社。2004。

2．陆家平。对虾养殖病毒病害综合防治系统工程。北京：海洋出版社。1999 3．黄琪琰等。水产动物病害学。上海：上海科学技术出版社。1994。4．潘洞华等。鱼类寄生虫学。北京：科学出版社。1990。

5．戴自英等。实用抗菌药物学。上海：上海科学技术出版社。1998。6．周永灿等。水产养殖动物病害学实验指导书。（自编）

八、大纲说明

因每年水产病害的流行情况不同，在实习执行过程中，具体实习内容有时需要根据时间、实习场所以及其他实际情况进行适当调整，因此本大纲在执行过程中将会有一定的弹性。

审核人：

批准人： 《藻类栽培、贝类养殖实习》教学大纲

1．课程名称：藻类栽培、贝类养殖实习2．课程编号：08081503 3．课程类别：专业 4．课程要求：限选 5．学时：3周

6．应开学期：3年级第6学期 7．适用专业：水产养殖

8．先修课程：生物学、水生物学、贝类学和贝类养殖学 9．编 写 人：吴洪流

编写日期：2005年6月22日

一、实习课程简介

《海藻栽培学》《贝类养殖学》为水产养殖专业的限定选修课，是《海藻栽培学》《贝类养殖学》课程教学极为重要的组成部分，在课堂理论教学和室内实验的基础上，让学生到水产科研单位、水产养殖企业或生产试验基地进行专业观摩和参与生产实践。对经济贝类人工育苗技术和养殖技术的具体生产操作环节、生产管理方法有全面直观的了解，在更高层次和水平上，加深和巩固学生对基本理论及基础知识的理解、培养和锻炼学生的实际观察、发现问题、分析问题和解决问题的能力，培养和提高学生的实践操作技能，为今后从事水产养殖技术工作奠定良好基础。

二、实习教学基本要求

《藻类栽培、贝类养殖实习》是《海藻栽培学》《贝类养殖学》课程之甚为重要组成部分，学生通过实地学习和操作应达到下列要求：

1．通过观摩学习，使学生了解海南省目前主要的养殖贝类品种，了解省内贝类人工育苗和养殖的方法、规模和养殖模式。

2．让学生了解我省各种养殖贝类人工育苗和养殖生产存在的主要问题和发展趋势。3．让学生掌握我省经济贝类人工育苗和养殖的主要生产环节，掌握苗种生产和养殖生产技术管理的基本方法。

4．让学生掌握经济贝类养殖和人工育苗生产的基本操作技能，提高学生对专业知识综合运用的能力。

三、实习教学基本内容

1．近江牡蛎内湾滩涂水泥立桩式养殖操作技术和养殖管理方法。

2．九孔鲍陆上人工育苗工艺流程技术，陆上工厂化水泥池多层塑料箱鲍鱼养殖技术和生产管理方法。

3．方斑东风螺人工育苗技术和陆上水泥池养成技术和养殖管理方法。

4．马氏珠母贝人工育苗工艺流程技术，成贝养殖技术，马氏珠母贝人工插核技术和方法，珍珠培育技术及生产管理方法。

四、实习方法与步骤

1．实习时间：3年级第6学期的15–17周 2．实习方式：学生独立或分组进行，生产操作或观摩。

3．实习单位或场所：海口美蓝区曲口牡蛎养殖基地，海南省水产研究所琼海椰林热带水产良种繁育场，南海水产研究所陵水新村港水产试验站，陵水黎安港水产养殖基地。

4．实习进度安排：

①第15周近江牡蛎的养殖技术和生产管理；

②第16周，九孔鲍，方斑东风螺人工育苗和养殖技术及生产管理。③第17周，马氏珠母贝人工育苗、养殖和珍珠培育技术及生产管理。5．组织与纪律：

①由贝类学教研室教师担任指导老师带队，学生主要以分组形式，必要时可全斑集中，分别落实到各个贝类人工育苗和养殖基地进行观摩实习，并实行一周制轮换交替实习。

②每位学生都必须按照本教学大纲要求认真完成实习工作，除特殊情况外，不允许迟到、早退、请假、缺席。

③要求每位学生务必虚心请教科研单位或生产企业的技术人员和行政管理人员，认真做好实习过程的每个记录。

④所有学生必须严格服从指导老师安排，遵守实习单位的管理制度，注意安全。

五、实习报告要求

1．实习前每位学生必须进行实习资料准备，并将实习设计报告预案交指导教师批阅后，方可进行实习。

2．实习报告内容，一定做好每个实习的详细实习内容情况和结果记录，每个实习结果，必须经过指导教师签字认可后，方可算完成该项实习结果记录。

3．实习报告每人独立撰写一份，按照规定的格式书写，独立分析实习结果和经验教训，不得抄袭他人的实习报告和结果分析。

4．实习报告的撰写应该在实习结束2周内，每个学生必须按照自己的实习情况和结果独立写出实习报告，并向指导老师提交实习报告。

六、考核方式与成绩评定标准

本课程采用实习期间考核，依据考核情况综合评定学生成绩，实习设计报告预案占10%，实际生产操作占60%，实习报告占20%，实习态度和纪律占10%。

七、教材及主要参考资料

教材：谢忠明主编《海水经济贝类养殖技术》（上、下册），北京：中国农业出版社，2003.1 参考资料：徐鹏飞编著《海洋贝类养殖新技术》，北京：金盾出版社，2002.3

八、大纲说明

实习1～4均为必做。

审核人：

批准人：

《认知实习》教学大纲

1．课程名称：认知实习

2．课程编号：08081504 3．课程类别：专业基础 4．课程要求：必修 5．学时：1周

6．应开学期：第三学期 7．适用专业：水产养殖

8．先修课程：水生生物学，普通生物学，普通物理学

9．编写人：赵平孙

编写日期：2005年6月22日

一、课程简介

《海洋学与海洋生态学认知实习》为水产养殖专业的限定必修课，是《海洋学与海洋生态学》理论教学的延伸和补充。通过对流、浪、潮、海岸类型以及水产养殖企业生产项目和环节的观察，使学生在课堂上学到的知识得到验让，更进一步加深对相关知识的理解，提高其实践工作能力。其次，让学生更了解海南的水产业的发展状况，为今后工作打下良好基础。

二、教学基本要求

1．加深对海浪折射、沿岸流、离岸流、涨落潮以及生物海岸、河口海岸等的认识。2．了解海南水产业的发展状况、主要生产环节和过程、养殖品种和模式等。3．加深对理论与实践关系的认识，使学生初步懂得如何将所学知识应用到实践中。

三、基本内容

1．流、浪、潮和各类海岸的观察。

2．对虾、鲍鱼、东风螺等养殖项目及其生产环节和过程的观察学习。

四、方法与步骤

1．时间：1周 2．方式：观察学习

3．单位和场所：曲口红树林区、清兰高隆湾、万泉河河口区、海南水产所椰林基地。4．进度安排：流、浪、潮及海岸观察3天，养殖项目观察学习3天，往返1天。5．组织与纪律：

a．主要以班为单位进行观察学习，必要可分为三至四组。b．实习中，学生必须认真完成大纲规定的内容。c．除特殊者，不得迟到、早退、缺席和请假。

d．要遵守参观单位的管理制度，注意环境卫生和仪表。e．严格遵守纪律，服从安排，不得下海游泳，要注意安全。

五、实习报告要求

实习报告必须包含全部内容，必须具有科学性和逻辑性。行文要顺畅，书写要整洁。

实习结束后2周内，每个学生必须提交实习报告。

六、考核方式与成绩评定标准

实习以报告的形式进行考核。指导教师根据报告内容和实习过程中的表现评定成绩。成绩分及格和不及格两个等级。

七、教材及主要参考资料

1．上海水产学院，海洋学，农业出版社，1983 2．友田好文等，李若纯等译，海洋，海洋出版社，1990 3．曾呈奎，我国水产养殖事业的发展和今后的努力方问，生物工程进展，1996

八、大纲说明

本大纲在实习场所和进度方面，可根据实际情况作一定的调整。

审核人：

批准人：