城关镇滥坝小学2014年春季学期营养改善计划工作总结

第一篇：城关镇滥坝小学2014年春季学期营养改善计划工作总结

城关镇滥坝小学2014年春季学期

学生营养改善计划工作总结

2014年7月9

日

滥坝小学2014年春季学期学生营养改善计划工作总结

自2012年9月农村义务教育学生营养改善计划实施以来，我校就高度重视这一惠民工程。逐步建立健全各项管理制度，积极探索农村义务教育学生营养改善计划实施方法，努力改善食堂设施，不断提高学校后勤水平，稳步有序地推进学校学生营养餐工作。现将开餐以来工作总结如下：

一、基本情况

我校现有6个教学班，学生103人，就餐率100%。教师9人，实行每天轮流1位教师陪餐制。大米；菜油；猪肉由县教育和科技局进行“四统”；蔬菜由学校联合片区校与有资质的供货商签订合同，联合进行“四统”采购。学校建立了完善的管理组织机构，保障“计划”能有效实施。

二、加强领导，认真搞好学校食堂管理

我校成立了以校长为组长的学校营养餐管理工作领导小组，学校营养餐管理工作领导小组对食堂全方位进行管理，对食堂管理人员、工勤人员进行业务培训。通过两年努力，我校的营养餐管理工作已经步入正轨。

三、规范操作方面

1、规范学生营养餐供应程序，制定出了《营养餐供应流程图》；严格按照供应→验收→储存→加工→分发→学生食用→垃圾回收的程序进行。

3、食品采购符合要求。按时签收所购原料，购货凭证齐全。学校安排专人负责食品验收工作，建立了详实的食品入库，台账，有详实记录，注明了名称，数量价格，金额等事项。认真细致，规范地填写《进货台账》、《发放登记表》等，各个流程运行顺畅，记载细致，有据可查。

4、重视食品贮存，分发规范，留样齐全。食品贮存干净卫生，做到分类，隔墙，离地存放，定期检查，及时处理过期、变质食品。按照规定让班主任领取食品，组织就餐，并做好实名制签名登记。有留样设施，有留样记录，详细记录留样食品名称，数量，时间，留样人员，审核人员、销毁时间和销毁人签名。

四、工作措施及特色亮点

（一）工作措施

1、坚持以人为本，认真贯彻落实《食品安全法》及实施条例，按相关要求，切实把学校食堂食品安全工作放在突出位置，完善监管体系、落实监督，全面落实学校食堂食品安全责任，保证我校食堂食品安全。

2、加强食品的采购与管理。大米；菜油；猪肉由县教育和科技局进行“四统”；蔬菜由学校联合片区校与有资质的供货商签订合同，联合进行“四统”采购。蔬菜实行每天采购，每天安排2 位教师轮流查验接收，学校制定明确的查验接收制度，按查验接收制度搞好接收查验工作，并做好查验接收记录。学校在接收实物时，供收双方要通过随机抽样，留样备查。

3、为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，学校校制定了《学生营养改善计划实施方案》、《食品安全事故处置应急预案》、《学生营养改善计划食堂管理制度》，并规定管理人员的岗位职责。学校与与相关人员及班级签订目标责任书。凡虚列支出、弄虚作假、私设“小金库”，克扣、挤占、挪用、截留学生资金将追究相关人员责任。自开餐以来，没有任何违规、违纪行为。

4、学校成立营养餐工作领导小组，切实做好营养餐管理工作，确保学生准时用餐。我校全体教师亲自参与到此项工作中来，实行每天轮流 1位教师

陪餐，确保饭菜质量，让学生营养餐吃饱吃好。

5、制定菜谱合理，本着学生爱吃、有营养、易加工原则采购时令蔬菜，注重营养的合理搭配，既节约资金又补充了一些维生素及微量元素，每天使学生吃得饱，吃得营养。

6、学校食堂坚持“公益性”和“服务性”原则，严格按照“成本核算，收支平衡”的要求进行管理。营养改善计划资金专款专用，学校每月用“学生营养改善计划资金使用结算公示表”公布经费账目，收支情况，做到人人皆知，接受老师、学生及其家长和社会各界的监督，公开、透明使用营养改善计划资金。

7、认真抓好食堂从业人员培训工作。学校按要求组织对食堂管理人员、工勤人员进行业务培训。培训内容包括：食品操作流程、食品卫生知识、法规知识及食品污染因素和食物中毒发生的原因等内容，掌握食品加工处理、预防食物中毒的措施，食品原料卫生质量的鉴别方法等。上岗后还要保持经常的卫生知识学习和教育，建立相应的学习制度，保证了营养改善计划工作的正常运行。

（二）特色亮点

1、学校档案资料齐全，制度完善并上墙。

2、学校实行全体教师和食堂工人轮流查验收货制度。蔬菜每天安排食堂工人和2位教师轮流查验接收，学校制定明确的查验接收制度，管理员按查验接收制度接收查验工作，并做好查验接收记录。确保了供货质量

3、设立“学生营养改善计划公示栏”定期对营养餐相关工作，班级学生情况和营养膳食补助收支情况进行公示，确保了资金使用安全。

4、制定菜谱合理，本着学生爱吃、有营养、易加工原则采购时令蔬菜，注重营养的合理搭配，既节约资金又补充了一些维生素及微量元素。

五、存在问题及困难

（一）存在的问题

1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。

2、教师参与营养改善计划工作的积极性不高，个别班级时有安排学生自己就餐，教师缺乏全程监控。

3、对食堂从业人员的培训力度尚待加强。

4、学生就餐行为习惯养成有待加强

（二）存在的困难

1、我校学生食堂是用办公室进行改造的，食堂面积（空间）小，只有25平方米，操作、分餐都挤在一处，又同时使用电和燃气进行工作操作，加之功能不完善，存在一定的安全隐患。

2、运行成本高和用水艰难。由于农村电压低，蒸饭熟需2.5—3小时，耗电费用高；我校学生食堂生活用水由烂坝村人畜饮水工程供水，供水系统工作不正常，时常靠请人用三轮车到离学校约3公里外的石头堡村联系农户的自来水拖运水，加之当地农村交通工具不便，得等当地有三轮车的人白天忙完农活后下晚才能去拖运水，同时学校还要组织2-3名教师协助用胶桶去装水拖回校后再从校门口大路用杠子一桶一桶的抬到食堂，这样食堂用水不仅成本高，还增加了学校领导的工作压力和教师的工作负担。

3、我校学生人数少，供餐成本高，每餐4元标准太低，每天保持三菜一汤资金“捉襟见肘”。

4、我校无专职学生食堂管理人员，而由教师兼职，兼管教师一身兼几职（我校在岗教师8人6个教学班），不仅增加了教师的工作量，分散教师精力，从而影响了学校的其他工作。

六、建议：

1、进行学校布局调整，增加食堂建设投入，使食堂建设和管理向规范化方向发展，降低安全隐患。

2、建议上级主管部门增补学生营养餐食堂专职管理编制人员。

3、建议中央、省级财政补助资金作为营养改善计划水电、燃料、设备维修运行费用。

4、根据市场物价走向，建议提高对学生的补助标准。

城关镇滥坝小学 2014年7月9日

第二篇：2014年春季学期学生营养改善计划工作总结

马官镇中心学校2013—2014学第二学期

“学生营养改善计划”工作总结

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【2011】54号）和《教育部等十五部门关于印发<农村义务教育学生营养改善计划实施细则>等五个配套文件的通知》教财〔2012〕2号文件精神，确保我校学生营养改善计划顺利实施，改善学生营养状况，提高学生健康水平。我校认真落实上级文件精神，高度重视学生营养改善计划工作。在工作实施过程中，根据学校实际并结合有关文件精神，广泛宣传，精心组织，积极完成任务，现将工作开展情况总结如下：

一、加强学习，安排落实

开学前，根据县教育和科技局及马官镇中心学校的工作部署和安排，学校组织召开了营养改善计划相关会议，认真学习有关文件精神，就学生营养改善计划工作做了认真部署，安排落实各项工作，切实做好开餐工作准备。

二、高度重视，提供保障

学校成立了学生营养改善计划工作领导小组，以切实做好学生营养改善计划管理工作，确保学生营养改善计划按时、保质、保量开餐。为确保学生营养改善计划工作开展顺利，尽量让学生吃好营养午餐。

三、健全管理制度、落实工作责任制。为保证营养改善计划顺利实施，根据上级要求，结合学校实际，在上学期的基础上进一步完善各种管理制度和管理人员岗位职责、食堂从业人员的工作职责，进一步制定和各种工作应急预案。

四、认真组织，监督管理

学校管理人员亲自针对学生营养改善计划工作进行指导和安排。校长不定时对学生进行了询问，了解掌握工作开展实施情况，做好工作开展的监督和管理。

五、供餐模式

根据上级有关文件精神及工作要求，制定了科学合理的供餐模式，学校实行食堂中午供餐，供餐食谱为： 米饭+三菜。

六、严把食品原料采购关

食品原料的采购严格执行由上级部门竟标确定的供应商供货的原则，杜绝从其它任何渠道进货。每批食品原料送到时，都由管理人员就食品的品质、价格、数量进行十分严格的把关，并向供应商索要检验、检疫合格证等相关证件。

七、充分发挥监督小组职能

向全校师生及学生家长公示营养改善计划、学生食堂管理工作监督电话：0853—8611212。就每批食品原料的进货情况、每周供餐食谱、和资金食用情况及时张贴公示，广泛接受学生、教师、家长及社会监督。

八、科学、合理制定食谱 认真为学生负责，严格执行供餐食谱，积极推动学生饮食结构科学化，促进学生健康成长。学生营养改善计划食谱做到丰富花样、多供蔬菜、多种肉类搭配供餐。

九、严把储存、加工、留样关

除了严把食品采购和入库关，对储存、加工、留样各环节同样高度重视。对食堂从业人员进行食品安全重要性的教育，食品原料离地分类进行存放，摆放整齐有序，做到生熟食物分开、荤素分开。定期对操作间、配餐间、储藏室、食堂周边环境进行消毒，确保卫生良好，餐具、用具干净清洁。食物加工好后，在开餐半小时前由专人尝试，在确保食物无异样后，才提供给学生食用，并备专用容器留样密封保鲜存放48小时。

十、档案建设

账目完整，档案齐全，上级下发文件通知、学校制度类等资料分类保存。

十一、供餐操作

坚持统一领取、统一发放、统一食用，餐前洗手、餐后处理垃圾，教育学生养成良好的饮食习惯，做到不挑食，不浪费食物。

十二、存在的主要问题

（1）供餐环境不足。学校由于条件有限，学校食堂是简易食堂，没有餐厅，操作间与配餐间是混用进行操作。

（2）工人工作量大，工资待遇较低。

十三、今后工作努力方向 尽管有上级的正确领导和大力支持，有全校教职工的满腔热情和尽职尽责的工作，但是，我们的工作还有很多不足，跟上级的要求及学生和家长的期待有一些差距。今后，我们将对学校的营养改善计划工作提出更高的要求，学习借鉴其他学校的好做法，发扬长处，改进不足，全面促进学生的健康成长，努力把学生营养改善计划工作做得更好。

2014

马官镇中心学校 年7月4日

马官镇中心学校2013—2014学第二学期

“学生营养改善计划”

工

作

总

结

马官镇中心学校 2014年7月4日

第三篇：春季学期学生营养改善计划工作总结参考

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【2011】54号）和《教育部等十五部门关于印发<农村义务教育学生营养改善计划实施细则>等五个配套文件的通知》教财〔2012〕2号文件精神，确保我校学生营养改善计划顺利实施，改善学生营养状况，提高学生健康水平。我校认真落实上级文件精神，高度重视学生营养改善计划工作。在工作实施过程中，根据学校实际并结合有关文件精神，广泛宣传，精心组织，积极完成任务，现将工作开展情况总结如下：

一、加强学习，安排落实

开学前，根据县教育和科技局及马官镇中心学校的工作部署和安排，学校组织召开了营养改善计划相关会议，认真学习有关文件精神，就学生营养改善计划工作做了认真部署，安排落实各项工作，切实做好开餐工作准备。

二、高度重视，提供保障

学校成立了学生营养改善计划工作领导小组，以切实做好学生营养改善计划管理工作，确保学生营养改善计划按时、保质、保量开餐。为确保学生营养改善计划工作开展顺利，尽量让学生吃好营养午餐。

三、健全管理制度、落实工作责任制。

为保证营养改善计划顺利实施，根据上级要求，结合学校实际，在上学期的基础上进一步完善各种管理制度和管理人员岗位职责、食堂从业人员的工作职责，进一步制定和各种工作应急预案。

四、认真组织，监督管理

学校管理人员亲自针对学生营养改善计划工作进行指导和安排。校长不定时对学生进行了询问，了解掌握工作开展实施情况，做好工作开展的监督和管理。

五、供餐模式

根据上级有关文件精神及工作要求，制定了科学合理的供餐模式，学校实行食堂中午供餐，供餐食谱为： 米饭+三菜。

六、严把食品原料采购关

食品原料的采购严格执行由上级部门竟标确定的供应商供货的原则，杜绝从其它任何渠道进货。每批食品原料送到时，都由管理人员就食品的品质、价格、数量进行十分严格的把关，并向供应商索要检验、检疫合格证等相关证件。

七、充分发挥监督小组职能

向全校师生及学生家长公示营养改善计划、学生食堂管理工作监督电话：0853—8611212。就每批食品原料的进货情况、每周供餐食谱、和资金食用情况及时张贴公示，广泛接受学生、教师、家长及社会监督。

八、科学、合理制定食谱

认真为学生负责，严格执行供餐食谱，积极推动学生饮食结构科学化，促进学生健康成长。学生营养改善计划食谱做到丰富花样、多供蔬菜、多种肉类搭配供餐。

九、严把储存、加工、留样关

除了严把食品采购和入库关，对储存、加工、留样各环节同样高度重视。对食堂从业人员进行食品安全重要性的教育，食品原料离地分类进行存放，摆放整齐有序，做到生熟食物分开、荤素分开。定期对操作间、配餐间、储藏室、食堂周边环境进行消毒，确保卫生良好，餐具、用具干净清洁。食物加工好后，在开餐半小时前由专人尝试，在确保食物无异样后，才提供给学生食用，并备专用容器留样密封保鲜存放48小时。

十、档案建设

账目完整，档案齐全，上级下发文件通知、学校制度类等资料分类保存。

十一、供餐操作

坚持统一领取、统一发放、统一食用，餐前洗手、餐后处理垃圾，教育学生养成良好的饮食习惯，做到不挑食，不浪费食物。

十二、存在的主要问题

（1）供餐环境不足。学校由于条件有限，学校食堂是简易食堂，没有餐厅，操作间与配餐间是混用进行操作。

（2）工人工作量大，工资待遇较低。

十三、今后工作努力方向

尽管有上级的正确领导和大力支持，有全校教职工的满腔热情和尽职尽责的工作，但是，我们的工作还有很多不足，跟上级的要求及学生和家长的期待有一些差距。今后，我们将对学校的营养改善计划工作提出更高的要求，学习借鉴其他学校的好做法，发扬长处，改进不足，全面促进学生的健康成长，努力把学生营养改善计划工作做得更好。

第四篇：2013年春季学期学生营养改善计划工作总结

2013年春季学期学生营养改善计划工作总结

四新小学岜苗分校

本学期我校继续以企业供餐方式来实施。今期以上学期实施方法为基础，以今期实践经验为补，在我校全体营养改善计划工作领导小组共同努力下，使供餐工作得以完善。本学期完成的主要工作：

1.加强领导小组的思想政治工作，学习上级有关营养

供餐的文件，明确自我职责。

2.落实管理制度。主要由领导负责发放营养物资，清

点好入、出库数目，做到入、出库无一纰漏。

3.做好公示栏目。公示栏目按上级指示实施。有领导

机构、村委人员、学生代表、家长代表、上级监督举报电话、信箱、学生实名用餐考勤表。做到每月公布学生用餐考勤表一次，每日做好学生用餐记录。完成每月学生用餐汇总表。

4.确保学生食品安全卫生。储藏室做到常打扫，无杂

物堆放、防虫、防尘。发现有霉变立即清理排查。5.存在的问题。

A.防盗薄弱。虽未发现被偷盗过，却常有社会人员翻墙入校，动机不纯。

B.供货方偶有变质的水果、发霉的面包，望供货方严把质量关。

第五篇：城关镇滥坝小学传染病防控工作自查报告

城关镇滥坝小学传染病防控工作自查报告

滥坝小学为一所村级完全小学，现有6个教学班，在校学生155人，教职工8人。为贯彻落实上级有关会议、通知精神，我校认真开展预防传染病防控工作，从而保证了师生的健康，保障了学校教育教学工作的正常进行。现将我校传染病防控工作自查情况汇报如下：

一、高度重视，成立组织。

我校认真落实上级预防传染病有关会议、通知精神，做到上行下达，不折不扣。学校根据情况及时召开领导班子会议，研究预防传染病防控的具体措施，做到防患于未然。我校制定了预防传染病应急预案，成立了预防传染病防控领导小组，领导小组对各项应急工作以及各项管理制度及时监督落实。切实做到对传染病“早发现、早报告、早隔离、早治疗、早处置”的原则。

二、建立健全制度，认真检查落实。

1、建立了疫情报告制度，在学校一旦发生流行性疾病时，就必须及时采取防控措施。及时有序地把疫情报告上级，力争把疫情控制在萌芽状态之中。不瞒报、不谎报、不漏报、不迟报，确保疫情准确无误地报告上级。并做好记录。

2、建立了晨检制度。我校加强了晨检制度。每天早上学生到校后，班主任首先检查学生是否正常到校，有无发热现象，其他症状。认真执行晨检制度，有晨检记录和因病缺课记录。

3、为了进一步做好学校传染病预防工作，确保预防措施落到实处，掌握师生的健康状况，及时发现、报告和处理学校有发热等症状的患者，防止传染病蔓延，三、开展活动，措施得力。

1、开展健康知识宣传教育情况。各班每周上一节的健康教育课，学校还利用升国旗、黑板报、班会等形式对全体师生进行传染病知识宣传教育。真正使每一位师生对传染病的防治有高度的认识，上下一致，齐心协力，严防传染病在学校发生和流行。

2、深入开展爱国卫生运动，积极进行病媒生物消杀灭活动。学校利用国旗下讲话教育学生养成良好的卫生习惯，不随地乱吐痰，保证了校园环境卫生的干净、整洁。每周开展1次大扫除，每日开展小扫除。教育学生讲究个人卫生，养成勤洗手的习惯。教育学生生病时及时让家人陪同就医，对疑似有传染病的学生先劝其先治好病再上学，并及时与家长沟通，防止发生学生因带病上课而传染他人的现象。

3、建立和健全家校联系制度，保证每一个学生都有与家长随时可以联系的通讯方式，充分发挥校信通的作用。教育学生有事要请假，来不及请假的要及时打电话告诉老师，因病请假的要把病因告诉老师，并做好记录。

四、存在的问题

1、在检查中我们发现了一些问题，如学生上学路上喜欢购买校外路边摊点上的零食，带来卫生上的隐患。

2、由于农村环境条件的限制，学生在家庭中普遍有口渴时直接直接喝生水的不良习惯。

滥坝小学

2011年5月12日

城关镇滥坝小学传染病防控工作自查报告

城关镇滥坝小学

2011年5月12日