第一篇：小邑庄完小完小学生营养餐工作总结
小邑庄完小
学生营养餐工作总结
大理镇小邑庄完小 2013年1月8日
小邑庄完小
学生营养餐工作总结
自2012年3月1日开展学生营养改善计划工程以来，我校高度重视学生营养加餐管理工作。我校结合上级颁发的《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及上级有关部门的相关要求，细心组织，认真工作，努力完成好我校学生营养餐工作任务。现对上一阶段工作总结如下：
一、领导重视，提高认识，建立工作机构。
国家实施农村义务教育学生营养改善计划，是以贫困地区和家庭经济困难学生为重点，坚持以人为本、落实科学发展观的具体体现，是维护社会公平、构建社会主义和谐社会的重要举措，是提高民族素质、建设人力资源强国的必然要求，具有重大的现实意义和深远影响。全校教职工都统一思想，提高认识，切实按照上级的有关决策部署，扎实做好学生营养改善工作。
我校始终把营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任、值周教师等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保人数统计情况准确上报，按时、按质按量、足额、准确的将营养餐发放给学生。使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。
二、制定实施方案，确定学生营养改善工作有序进行。
为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神，切实实
施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
（一）、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的早餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
（二）、学校基本情况
我校现有学生216名，教职工14名(其中代课教师有三人)。从2012年3月1日至今共使用金额：十二万多元人民币。
（三）、营养餐工作领导小组 组长：赵玉君（校长）副组长：杨新玉（教导主任）负责人：杨聪
成员：各班主任、配班教师及食堂从业人员
（四）、供餐方式
1、由负责人杨聪教师与各班班长以班为单位，组织学生到学校储藏室领取食品，回教室给学生发放食品，整个过程、规范有序。
2、每天下午按学校作息时间第三节下课后，组织学生发放食品。
3、严格按国家分发标准:每人每天3.00元营养搭配给学生就餐。
4、每周食谱： 星期一：牛奶+糕点
星期二：牛奶+糕点 星期三：牛奶+鸡蛋 星期四：牛奶+鸡蛋 星期五：牛奶+鸡蛋
（五）、管理办法
1、“营养餐工程”的实物采购。我们学校营养餐的食品由大理市教育局统一招标采购，由中标商定时定量送食品到学校储藏室保存，每次都有送货人员和接货人员签字。所有食用品都是合格招标品牌，有实物留样检查，此项由负责人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，每天对学生的用餐情况造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
3、加工人员负责食用品的加工及发放工作。
（六）、工作措施
1、学校安排专人责营养餐经费管理，进行日清月结，期末总结算，负责督促各人员轮流做好食堂各方面工作。
2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。
3、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。
三、积极投入，改善条件，保证营养餐工作顺利开展。
由于今年我校正逢学校建设，原有食堂已拆除，临时食堂仓促建成并刚投入使用，各方面设施都极具缺乏。为了保证学生营养餐工作的顺利开展，学校多方筹措积极投入，努力改善营养餐工作条件。食堂地面硬化及食堂维修等投入4000多元；购买大盆、电磁炉等投入一千多元；采购蒸饭机、饮水机、食物冷藏柜等投入三、四千元。以上共计投入一万多元。
四、营养加餐运行中我校一些做法。
为了加强对就餐学生的管理，保证就餐工作健康有效和谐运行：
1、学校成立了以校长为组长的营养早餐午餐领导小组和监督小组，领导小组成员分工明确，责任到人，狠抓落实工作
2、建立责任明确，全校教职工统一思想，统一行动，加强服务，加强沟通和协调的行动，发现问题提交领导小组，并及时整改。
3、学校组织召开家长会，广泛宣传并听取家长和学生对学生营养餐工作的意见和建议。
4、为了保证饮食安全，学校严把采买、加工质量关，做好留样等；每天实行学校领导和值周教师陪餐制度，并不定期到各教学点督促检查工作。发现问题及时协商解决。
5、为了保证就餐环境井然有序，优美整洁，每天要求4位值周教师及各班班主任到场维持，明确各自的工作职责。
6、为了达到真正改善学生营养的根本目的，各班都组织了以养成良好的饮食习惯为主题的班会，大力宣传实施营养餐的重要意义，教育学生养成良好的饮食习惯，爱护身边的环境卫生，严禁购买零食
等。
五、营养早餐运行中存在问题。
由于地理条件等因素，在学生营养餐实施过程中存在以下几方面的问题：
1、物价不断攀升，供餐内容单调。
2、物价、工价上涨，导致很难聘请食堂从业人员。
3、学生人数多；没有规范合理的用餐场地，只能在教室用餐，难于形成统一规范的管理。
4、对学生的养成及行为习惯教育有待加强，如：良好的饮食习惯、讲究个人饮食卫生、爱护校园环境卫生、珍惜节约粮食、学会感恩祖国、感恩党和政府、感恩为他们付出汗水的老师等。
5、营养餐工作人员佩戴服装不够齐全，如：口罩、保洁手套等，确保食品卫生安全方面欠佳。
六、营养加餐运行中，学校努力解决的问题
1、做好全体教师和家长、学生的思想工作，使广大师生和家长们清楚地认识到：家长每天要摸黑赶早为孩子做早餐和花色品种发愁费神，学生也很辛苦，对身体的健康成长有一定的影响。
2、监督供食品企业所供食品保证营养健康、卫生安全，新鲜。
3、保证就餐环境优美整洁，加强对就餐学生进行管理，促进就餐工作和谐发展。
以上是我校营养早餐进入校园的试运行中做法和存在的一些问题，希望上级部门给予指导和调整思路，社会及家长给与监督并提出意见和建议，将成功的经验推行下去，存在的问题进行整改，使我校的营养早餐运行步入健康和谐发展的轨道上。
第二篇：鲁村完小学生营养餐工作总结
鲁村完小学生营养餐工作总结
自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现前期工作总结如下：
一、领导重视，建立工作机构。我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相 应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密。
二、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生课间餐信息公开及监督制度》、《学生营养状况监测评估制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。
三、做好宣传教育工作。使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。
四、认真组织，及时发放营养餐。本学期我校共享受营养餐学生共128人，实行每天上报每天出库管理，做到“五统一、一全程”（即统一加工，各班统一领取，统一发放，统一饮用，统一回收垃圾。）及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每天统计，每周统计，每月统计，学期汇总统计，及时处理出现的问题，做到万无一失。
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，校点多而分散，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
鲁村完小
2012年1月5日
第三篇：鲁村完小学生营养餐工作总结
鲁村完小学生营养餐工作总结
自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养
餐管理工作。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努
力完成任务。现前期工作总结如下：
一、领导重视，建立工作机构。我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相 应后勤负责人及班主
任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营
养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制
人数统计情况统计上报，组织严密。
二、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的营养
餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验
收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制
度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学
生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生课间
餐信息公开及监督制度》、《学生营养状况监测评估制度》。
同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。
三、做好宣传教育工作。使学生和家长们知道这一惠民
工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对
学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。
四、认真组织，及时发放营养餐。本学期我校共享受
营养餐学生共128人，实行每天上报每天出库管理，做到“五
统一、一全程”（即统一加工，各班统一领取，统一发放，统一饮用，统一回收垃圾。）及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每天统计，每周统计，每月统计，学期汇总统计，及时处理出现的问题，做到万无一失。
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，校点多而分散，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
鲁村完小
2012年1月5日
第四篇：新村完小2011—2012学年下学期营养餐
新村完小2011—2012学年下学期营养餐
工作总结
我校为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【2011】54号文件）和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及临翔区教育局工作会议精神，学校领导高度重视，认真落实改善学生营养餐状况，提高学生营养水平，现将我校本学期实施营养餐工作汇报如下：
一、加强组织领导
成立以学校马忠华校长为组长，后勤主任吴锦标为副组长，全体教师为成员的学校班子成员实施营养餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。
二、具体实施情况
（1）我校义务教育阶段在校学生人数为280人，在实施营养餐过程中供餐方式为食堂供餐，分餐以各班主任及科任教师带队发放营养早餐和中餐，自3月1日起，我校实施营养早餐开展得规范有序。
（2）学校结合实际，因地制宜制定了早餐食谱：星期一，纯牛奶、鸡蛋；星期二，四原味牛奶、鸡蛋；星期三，五草莓味牛奶、鸡蛋。中餐一荤一素一汤，保证餐餐有鲜肉和不同种新鲜蔬菜。我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁
净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。
（3）学校统一购置厨具、餐具、清洗消毒柜，本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，改善基础设施，为学生在校就餐提供基本条件。
（4）学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮流陪餐，做好相关记录。食堂从业人员有相应的资格证，食堂营业手续齐全。
（5）学校安排专人负责区教育局及教办等各级部门下发的营养餐表册管理和填写。
（6）建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。
三、存在的主要困难和问题
本学期以来，我校认真按照上级有关营养餐文件严格执行，精细化操作，在营养餐实施过程中我们有成功的地方，也存在一些困难及不足。困难主要有：食堂操作间小，厨具添置缺乏资金，学生无专门用餐餐具及场地，市场物价上涨过快，特别是新鲜蔬菜等。
以上就是我校营养早餐本学期实施情况，营养餐进校园是国家对农村中小学非常好的政策，希望上级部门推广一些成功
经验让我们努力把营养餐运行工作做得更好，让我们的学生得到更好、更安全的营养餐服务，使我校的营养餐步入健康和谐发展的轨道。
新村完小 2012年7月5日
第五篇：明光镇自治完小学生营养餐工作总结
明光镇自治完小学生营养餐工作总结
（2011年3月）
自开展学生营养改善计划工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级颁发的《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及上级有关部门的相关要求，细心组织，认真工作，努力完成好我校学生营养餐工作任务。现对上一阶段工作总结如下：
一、领导重视，提高认识，建立工作机构。
国家实施农村义务教育学生营养改善计划，是以贫困地区和家庭经济困难学生为重点，坚持以人为本、落实科学发展观的具体体现，是维护社会公平、构建社会主义和谐社会的重要举措，是提高民族素质、建设人力资源强国的必然要求，具有重大的现实意义和深远影响。全校教职工都统一思想，提高认识，切实按照上级的有关决策部署，扎实做好学生营养改善工作。
我校始终把营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任、值周教师等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保人数统计情况准确上报，按时、按质按量、足额、准确的将营养餐发放给学生。使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。
二、制定实施方案，确定学生营养改善工作有序进行。
为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
（一）、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的早餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
（二）、学校基本情况
我村现有学生494名（其中完小12个班，387名；5个教学点共6个班，107名。）教职工28名。
（三）、营养餐工作领导小组 组长：吴传强（校长）
副组长：麻正军（总务主任）、段绍位（教导主任）成员：各班主任、配班教师及食堂从业人员
（四）、供餐方式
1、完小：
（1）、学校发放餐券，由值周教师与班主任以班为单位，组织学生到学校食堂领餐或就餐。
（2）、每早上按学校作息时间由值周教师与班主任以班为单位，组织学生到学校食堂领餐或就餐。
（3）、严格按国家分发标准:每人每天3.00元营养搭配给学生就餐。（4）、每周食谱： 星期一：牛奶+面包
星期二：饵丝+肉酱+排骨汤或童子骨汤 星期三：牛奶+鸡蛋
星期四：米线+肉酱+排骨汤或童子骨汤 星期五：牛奶+面包
2、教学点：
（1）、由于教学点点多面广，难于配送；加之教学点都是单人独校，缺乏人员。所以，除了完小统一采购牛奶外剩余餐款交由各教学点自行处理。
（2）、经协商，各教学点都同意供应午餐的形式来改善学生的营养。
（3）、每周食谱： 星期一：1瓶牛奶+1个面包 星期二：2个面包+1个鸡蛋 星期三：1瓶牛奶+1个鸡蛋 星期四：2个鸡蛋+1个面包 星期五：1瓶牛奶+1个面包
（五）、管理办法
1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字，采购员签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，此项由采购人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，每天对学生的用餐情况造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
3、加工人员负责食用品的加工及发放工作。
（六）、工作措施
1、学校安排专人责营养餐经费管理，进行日清月结，期末总结算，负责督促各人员轮流做好食堂各方面工作。
2、采购员负责采购，学校负责车费。
3、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。
4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。
三、积极投入，改善条件，保证营养餐工作顺利开展。由于今年我校正逢学校建设，原有食堂已拆除，临时食堂仓促建成并刚投入使用，各方面设施都极具缺乏。为了保证学生营养餐工作的顺利开展，学校多方筹措积极投入，努力改善营养餐工作条件。食堂地面硬化、搭建雨棚及食堂维修等投入40000多元；购买大盆、油桶、火炉等投入1600多元；采购蒸饭机、饮水机、切肉绞肉机、食物冷藏柜等投入31000多元。以上共计投入72000多元。
四、营养早餐运行中我校一些做法。
为了加强对就餐学生的管理，保证就餐工作健康有效和谐运行：
1、学校成立了以校长为组长的营养早餐午餐领导小组和监督小组，领导小组成员分工明确，责任到人，狠抓落实工作
2、建立责任明确，全校教职工统一思想，统一行动，加强服务，加强沟通和协调的行动，发现问题提交领导小组，并及时整改。
3、学校组织召开家长会，广泛宣传并听取家长和学生对学生营养餐工作的意见和建议。
4、为了保证饮食安全，学校严把采买、加工质量关，做好留样等；每天实行学校领导和值周教师陪餐制度，并不定期到各教学点督促检查工作。发现问题及时协商解决。
5、为了保证就餐环境井然有序，优美整洁，每天要求4位值周教师及各班班主任到场维持，明确各自的工作职责。
6、对回族、有特殊疾病、过敏体质忌食的学生单独造册，注明忌食内容，告之食堂，并采取相应解决措施。
7、为了达到真正改善学生营养的根本目的，各班都组织了以养成良好的饮食习惯为主题的班会，大力宣传实施营养餐的重要意义，教育学生养成良好的饮食习惯，爱护身边的环境卫生，严禁购买零食等。
五、营养早餐运行中存在问题。
由于地理条件等因素，在学生营养餐实施过程中存在以下几方面的问题：
1、物价不断攀升，难于配送，供餐内容单调，尤其是教学点。
2、物价、工价上涨，导致很难聘请食堂从业人员。
3、各老师普遍反映连续工作太累，过于疲惫，希望政府能考虑。
4、学生人数多，用餐时间过长，耽误学生的学习时间；没有规范合理的用餐场地，只能在教室、宿舍用餐，难于形成统一规范的管理。
5、对学生的养成及行为习惯教育有待加强，如：良好的饮食习惯、讲究个人饮食卫生、爱护校园环境卫生、珍惜节约粮食、学会感恩祖国、感恩党和政府、感恩为他们付出汗水的老师等。
6、营养餐工作人员佩戴服装不够齐全，如：口罩、保洁手套等，确保食品卫生安全方面欠佳。
六、营养早餐午餐运行中，学校努力解决的问题
1、做好全体教师和家长、学生的思想工作，使广大师生和家长们清楚地认识到：家长每天要摸黑赶早为孩子做早餐和花色品种发愁费神，中午必须着急赶回家准备午餐，可供自己支配的时间较少，学生也很辛苦，每天起得很早，睡得晚，对身体的健康成长有一定的影响。
2、监督供餐企业所供午餐保证营养健康、卫生安全，新鲜热乎。
3、保证就餐环境优美整洁，加强对就餐学生进行管理，促进就餐工作和谐发展。
以上是我校营养早餐进入校园的试运行中做法和存在的一些问题，希望上级部门给予指导和调整思路，社会及家长给与监督并提出意见和建议，将成功的经验推行下去，存在的问题进行整改，使我校的营养早餐运行步入健康和谐发展的轨道上。
点击咨询 