第一篇：板桥镇潘河小学食堂食品安全专项整治工作总结
板桥镇潘河小学食堂食品安全专项整治工作总结
我校在2012年11月30日—2012年12月5日对于我校的教师灶、学生灶的食堂整改措施落实情况，为餐饮人员索要“餐饮服务许可证”“环境卫生”“健康证明”“索证索票”“加工制作管理制度”“清洗消毒”等六个方面进行自查，存在以下问题：
1、没有餐饮服务许可证。
2、环境卫生比较差。
3、没有健康证。
4、部分菜没有证票，使自己家里产的。
我校在2012年12月5日—2012年12月8日在学校校长的带领下和安全管理人员以及后勤负责人员对学校的食堂提出整改意见和要求。
1、尽快办理“许可证”和“健康证”
2、制定加工制作管理制度。
3、制定消毒记录。
我校在2012年12月9日—2012年12月10日对食堂整改措施落实情况进行复查。
1、服务人员能够积极整改存在的问题。正在办理健康证。
2、能够及时消毒并进行消毒记录登记。
3、环境卫生有了改善。
4、能够严格按照加工制作管理制度加工食品。
板桥镇潘河小学
2012年12月11日
第二篇：板桥镇潘河小学远程教育工作总结
2012-2013学第一学期 板桥镇潘河小学远程教育工作总结
在上级领导部门的积极领导和大力支持下，2012—2013学年，我校的远程教育工作得以顺利有效进行，是我校的资源贫乏的现状有所改善，同时也丰富了教师的知识储备和教学手段，提高了教学质量，也激发了学生的学习兴趣，积极地发挥了远程教育的作用。现将本期工作做如下总结：
一、教育重视，科学管理
上级对农村中小学远程教育这项全新的工作给予了高度重视。把中小学远程教育工作纳入教育发展规划。为把远程教育工作落到实处,我们将以教研组为龙头，加大对远程教育的应用力度，有专人负责。
二、强化管理、明确责任
为强化远程教育建设工程的管理，明确职责，做好工程实施、设备管理、资源使用、发挥效益、考核评估等工作。学校成立了校长为组长的农村中小学远程教育领导小组，并指定一名教师分管此项工作，领导小组成员由电教、教研、后勤负责同志组成。领导小组具体负责本校远程教育建设工程的实施、教师的培训、资源的应用和教学研究等工作。
三、发挥效益，服务教育
我们把远程教育作为农村教育改革和发展的突破口，把它与全面推进素质教育、课程改革、日常的教育教学活动紧密结合起来。在应用中充分体现以学生的能力发展为宗旨，以学科教学水平及教师能力为根本，促进学校全面发展为目的。在充分发挥远程教育资源为学校教育教学服务的同时，注意发挥设备和资源为当地经济和社会发展服务的作用。
我们在实践中应用以下几种模式发挥远程教育资源的作用。
（一）师生共享资源，充分发挥远教资源的作用。
（二）应用远程教育资源对教师进行集中培训，使广大教师掌握现代教育理念、掌握应用优质教育资源实施教学的理论和方法，形成教师根据教学实际将优秀教学资源应用于教学的主动性和自觉性。
（三）充分利用现有设备和资源，创造条件，让学生平等感受、体验、享用远程教育资源。根据教育教学进度和需要，选用或直接收看远程教育资源，促进师生互动，推动教育教学方式的变革，开拓学生视野，提高教育效果。
（四）发挥培训点和重点项目校的辐射作用，提高薄弱学校应用远程教育资源的能力，同时把远程教育的服务范围向村延伸。
（五）利用远程教育设备构建信息交流平台，为三农服务，为当地经济和社会发展服务。
四、加强研究，总结提高，让远程教育充满无限活力
1.远程教育资源对农村学校教育理念、教学方法的改革起到了很大的推动作用。过去我们外出听课，既费经费又费时间，一般很难成行，现在不出校门就可以看到全国优秀教师的优质课，省钱又省时，缩小了与先进地区的距离，这是国家对我们农村学校的关心，我们一定要用好远程教育设备和资源，为教育教学服务。远程教育设备和资源在教育教学中的作用正在校中充分地显现出来。
2.讲课不光只靠粉笔，电子化设备的应用迫在眉睫。“一支粉笔一张嘴，教师从头讲到尾”，几年前还是许多课堂教学的全部，但是农村远程教育工程实施后，几乎所有的教师都有了“好帮手”，以“鼠标、键盘”为代表的一系列远程教育设备正为农村学校带来勃勃生机。3.国家农远工程应该让教师会用、愿用、用好
“宁可用坏，不能放坏”一直都是国家农远工程决策者们的希望。毕竟再好的设备价值都只能通过运用发挥出效益来，如何让信息技术水平并不高的农村教师会用、愿用、用好自然成了当地需要尽快解决的问题。
针对农村教师信息技术素养低的实际，学校都在校本培训上下了功夫，努力做到面向全体教师。大力加强校本培训只是强化师资培训的一个方面，还把现代教育技术培训纳入中小学继续教育的总体规划，把参加现代远程教育技术培训作为教师聘任上岗的主要依据。
4.让农村教师离优质资源更近些
充分发挥优秀学校的技术、师资优势，筛选整理远程教育资源并形成资源库，然后提供给教研信息，促进这些学校的资源利用工作。这样做既解决了学校的困难，又节省了时间，为教学应用提供了方便。
5.确保技术服务畅通、设备运行有保障
为了达到“设备小毛病不出校，大毛病不出乡”的目标，指导帮助做好设备安装、维护、保养和资源应用等方面的工作，很好地解决了学校怕用坏、用坏了长时间得不到维修的担忧。
设备要长久运转，当然离不开投入。积极构建发挥项目效应的资金投入长效机制，学校每年从义务教育经费资金中拿出一定比例用于设备的使用和维护，确保项目正常运转。
总之，农村远程教育，是一个惠民之举，是一个知识之窗，是一个锻炼的平台，是一个知识的宝库。加强管理，科学利用。提高效益，充分发挥远程教育的作用，使我们利用远程教育这种现代教育手段的目标宗旨。在以后的教学中，我们将为此不懈努力。
板桥镇潘河小学 二00一三年一月
第三篇：板桥小学食堂食品安全责任制
板桥小学食堂食品安全责任制
第一条为加强学校食品卫生管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合学校实际，制定本办法。
第二条学校校长焦少茂为学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任人。校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。主管校领导宋邦勋对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。
第三条后勤处在主管校领导的领导下全面负责全校食堂食品卫生安全管理工作。学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。
第四条学校保卫处应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。
第五条学校以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。
第六条学校食堂应取得卫生许可证方可营业校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。
第七条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。
第八条对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。
第九条责任追究程序一旦发生食品卫生安全事故，由学校组织相关负责人进行调查并写出事故调查报告，提出初步处理意见，报总务处、校长室等有关部门依据相关规定追究有关责任人的责任。
第四篇：建筑工地食堂食品安全专项整治工作总结
建筑工地食堂食品安全专项整治工作总结
为深入贯彻《食品安全法》及其实施条例，我大队按照“围绕中心，加强监管，提升能力”的工作思路，以工地食堂食品安全专项整治工作为抓手，坚持“疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本”的原则，不断完善餐饮服务监管体制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保安全，在全区范围内实施了以规范建筑工地食堂食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的检查。通过扩大宣传教育、有步骤、有重点地开展了建筑工地食堂食品安全专项整治工作，取得了较好成效。现将工作开展情况总结如下：
一、高度重视，专题安排部署。
我大队高度重视本次建筑工地食堂食品安全专项整治工作，将其纳入重要议事日程，召开了专题工作会议安排部署工作。根据方案要求，专项针织工作执法人员要有大局意识、责任意识、安全意识，明确监管职责，认真落实地方政府负总则，监管部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系。坚持日常监管与集中整治相结合、食堂自律与强化监管相结合的监管方式。进一步加大建筑工地食堂食品安全监管；力度，提高建筑施工单位负责人和从业人员的食品安全意识。
二、突出重点，加大整治力度。
一是重点检查各建筑工地食堂《餐饮服务许可证》持证和从业人员健康检查及食品安全知识培训情况，对未办理许可证经营或未进行健康检查的从业人员，已发进行了处理。二是重点检查食用油、肉及肉制品、食品添加剂、夏季蘑菇等食品原（辅）料采购索证索票及台账建立情况，要求其不得采购和使用《食品安全法》禁止生产经营的食品。三是要求各食堂食品加工制作必须按照操作规范进行，严格食品留样制度，以及时了解食品安全状况，严防食品交叉污染。四是对厨房设备、消毒设备、食品加工场所环境卫生状况进行了检查，对存在的环境卫生差、台账建立不全等问题，执法人员当场下达了《现场检查笔录》和《监督整改意见书》，责令其限期整改。
专项检查期间，我大队共出动执法人员350人次，执法车辆177台次，检查建筑工地食堂49家，下达整改意见通知书40余份，查处违法案件0起。
三、健全制度，畅通投诉渠道。
保证建筑工人身体健康和饮食安全，建立健全建筑工地食堂安全投诉机制，畅通投诉举报渠道是必举之措。为此，我大队向各工地食堂公开了分片管理人员和单位投诉举报电话（04778575308），要求对投诉举报工作做到“日清、日结”。
四、加大宣传，增强安全意识。
整治期间，我大队积极通过各种方式宣传整治情况以及食品安全知识。执法人员广泛宣传《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，发放《食品安全法学习手册》55本，宣传资料18份。通过这些举措，极大地营造了建筑工地食堂食品安全整治氛围，进一步增强了建筑工地食堂经营者的法律意识和广大建筑工人的食品安全意识。通过此次专项整治，辖区内各建筑工地食堂食品安全状况的到了明显好转，建筑工人食品安全意识显著提高，建筑工地食堂食品安全责任进一步夯实，建筑工地食品安全信息投诉举报制度全面落实；建筑施工单位是建筑工地食堂食品安全责任主体，建筑工地项目负责人是建筑工地食堂食品安全第一责任人，建筑工地食堂管理人员的食品安全直接负责人的食品安全责任体系进一步健全，各项监管措施落实到位，成效显著。
食品监察大队
二0一二年九月二十九日
第五篇：板桥小学食堂食品安全领导小组
板桥小学食堂食品安全领导小组
组 长：焦少茂
副组长：宋邦勋 刘艳
组 员：罗振南 焦 敏 郭志敏 王 琳 王春先 丁 梅 孙 艳
周 丹 刘 梅 冯伟艳 齐 琪 张瑛雪 杨春学
为加强学校食品卫生工作，保障学校师生的身体健康和生命安全，提高学校应对食物中毒和食源性疾患突发事件的处理能力，特制定本预案。
一、预防措施
1、建立学校的食物中毒应急处置工作领导小组，坚持“预防为主”的卫生工作方针，制订制度，落实措施，加强检查，责任到人。
2、按规定对食堂工作人员进行培训，加强食堂工作人员的学习，严格按卫生工作制度来操作。
3、对食堂工作人员定期体检，无健康证的人员一律不准上岗。
4、学校加强对食堂的检查与监督，严格把好食品验收关，杜绝不洁、变质或“三无”食品流入，做好验收记录，及时消除隐患。
5、规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食物及时进入熟食间，严格熟食间的管理，防止熟食再污染。
6、熟、生食物分开保管，使用不同制作器皿盛装。
7、做好留样食物的记录并签名，留样食品做好标记须在冷藏柜内保留48小时。严禁将留样食品存放在冷冻柜内。
8、严格各操作环节中的消毒工作，消毒方法要正确、时间要保证。
二、学校食物中毒事故按照严重程度进行等级确认与划分：
l、学校重大食物中毒事故：是指一次中毒100人以上并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
2、较大学校食物中毒事故：是指一次中毒100人及以上，或出现死亡病例的食物中毒事故。
3、一般学校食物中毒事故：是指一次中毒99人及以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。三、一旦发生师生食物中毒事件，应按下列程序处置：
1、停止供餐：立即停止学校食堂的供餐。
2、及时报告：
(1)条件：有3人(含3人)以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。
(2)报告途径：发现情况后立即向有关部门和学校主要领导汇报，学校应在第一时间内电话报告县教育局及教育局、县卫生监督所、县食品药品监督所，并在事件发生120分钟内向教育局呈书面报告。
(3)报告内容：疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状、及第一例发生的时间；学校的名称、责任人、地点和联系电话；供应单位的名称、责任人、地点和联系电话；目前状况和紧急处理措施；报告时间和报告人。处理过程中的重大事件应随时报告。
3、学校在第一时间向有关部门报告的同时，立即把患者送往县级或以上医院救治，无交通工具时拨打电话“120”或“110”求助并及时通知家长或家属。
4、总务处立即组织教师组成陪护人员队伍，由学校领导带头在医院陪护学生。
5、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备，保护好现场，积极主动配合县卫生监督所、县食品药品监督所进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6、学校卫生保健老师做好食物中毒事件的专册登记，学校统计和登记好患病师生的具体情况(包括：班级、人数、发病日期、主要症状、就医情况等)。
7、学校在事件发生后，做好随访工作，继续排摸调查，安排专人做好家长解释工作，并将有关情况及时书面报告县教育局突发公共事件应急领导小组办公室，直至所有患病学生全部康复到校上课。
8、配合卫生行政部门进行调查，落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围(包括教学秩序和下一餐用餐等)。
9、保险介入：同时通知保险机构介入。
10、稳定师生、家长情绪，各类人员均不得以个人名义向外发布消息，以免引起不必要的混乱，必要时报告公安、工商等部门，如有新闻单位要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意任何个人不得接受采访，以免报道失实。
附件：板桥小学预防食物中毒应急工作组名单
组 长：焦少茂
副组长：宋邦勋 刘艳
组 员：罗振南 焦 敏 郭志敏 王 琳 王春先 丁 梅 孙 艳
周 丹 刘 梅 冯伟艳 齐 琪 张瑛雪 杨春学
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