白市镇小学食堂食品安全专项整治自查报告（本站推荐）

第一篇：白市镇小学食堂食品安全专项整治自查报告（本站推荐）

白市镇小学食堂食品安全专项整治

自 查 报 告

为进一步强化我校食品安全卫生工作，提升我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，根据国家食品药品监督管理局、教育部《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》（国食药监食[2010]160号）、省食品药品监督管理局、省教育厅《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》(黔食药监办发„2011‟494号)等文件精神及《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法规条例，我们对学校的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自查情况报告如下：

一、学校基本情况

我校是天柱县一所乡镇寄宿制小学，校园面积20300平方米，校舍面积4000平方米。学校现有17个教学班，在校学生825人，专任教师60人，住校生200余人。除基本教育教学设施外，还拥有学生宿舍、食堂、餐厅室等，各项教学配套设施已经逐步完善，制度健全，管理严格，环境优美。

二、主要工作及措施

1、加强组织领导，重视食品卫生安全

一直以来，学校就高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全工作之中，学校建立了以校长任组长，其他分管校长任副组长，校中层班子任成员的食品安全工作领导小组，同时建立健全和完善了学校食品安全工作制度。

2、加大宣传教育力度，全校师生全程参与监督 通过有效地对全校师生进行食品安全的宣传教育工作，师生们对食品安全的重要性有了更深层次的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识，保证了食品安全教育取得实效。

3、严把食品安全“四道关”，保证食品卫生安全 不断加强食堂管理工作，认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，把好食品安全“四道关”，杜绝因食物导致安全事故的发生。

（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，认真做好了食物48小时留样工作。

（2）把好消毒关。厨房里所有的餐具、用具都高温蒸煮消毒，确保师生用餐安全。

（3）把好个人卫生关。从业人员通过定期开展健康检查、上岗培训、及时审查和办理健康证，确保了饮食从业人员卫生有坚实的保障。

（4）把好使用食品添加剂关。学校食堂除了在做馒头、包子时按标准使用酵母外，其余食品在烹饪过程中一律不准有添加非食用物质及滥用食品添加剂行为。

三、学校食堂食品卫生安全工作情况

1、学校食堂有卫生许可证，从业人员己办理了健康证等证照齐全，能坚持做到持证、着装上岗。

2、食堂卫生能坚持天天清扫，确保食堂整体干净卫生。

3、食品、原料采购做到了索证索票，库存食品标识齐全，未超过保质期，放置得当，并注意了防潮防霉。

4、食堂台帐管理规范，记录翔实，餐饮具消毒及时。

四、存在的问题 食堂饭菜桌子上没有纱窗、纱门、防蝇措施欠缺，同时部分用具堆放不规范。

五、整改措施

为切实有效地做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们今后着重从以下几个方面解决：

1、给学生食堂安装纱窗、纱门，使防蝇工作落实到位。

2、进一步规范食堂管理台帐。（1）加大宣传教育力度，通过班会、板报、专题教育等多渠道多形式增强学生的食品卫生安全意识，使食品卫生安全方面的知识深入人心。（2）加大监管力度，杜绝“三无”食品流入学校，教育学生增强自我防护意识。（3）加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

总之，我校对食品卫生安全工作高度重视，教育宣传扎实，安全措施到位，我们在今后的工作中将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次，创造一个学生满意，家长放心，领导认可的学习、生活和工作环境。

天柱县白市镇小学 2011年11月9日

第二篇：食堂食品安全专项整治行动

食堂食品安全专项整治行动

为了消除学校食品安全隐患，保障师生的食品安全，按照上级行政部门和业务主管部门的安排部署，裕展寄宿制小学开展了食品卫生安全专项整治行动，对照自查表，逐项监督检查，对发现的问题及时整改。通过此次专项整治，我校食品卫生安全意识普遍提高，学校食品安全工作水品大幅提升。

我校严格按照专项整治方案的要求，依照《学校食堂食品安全专项整治自查表》，从学校食品安全管理组织和制度建设、餐饮服务许可证、食堂环境卫生、从业人员健康证明、食品采购索证索票和验收登记、餐饮器具清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况等方面进行自查等，各方面落实的都很好。

今后，我校要更进一步提高食堂食品卫生工作标准，彻底消除食堂食品卫生工作中存在的隐患，在从业人员个人卫生方面进一步严格要求，做到整洁上岗。进一步提高学校食堂食品安全责任意识，督促完善和落实食品安全管理制度，严格规范食品加工制作行为，全面消除食品安全隐患，保障广大师生的身体健康和生命安全。（张霞 田莉）

第三篇：白市镇小学督导评估自查报告

白市镇小学常规管理督导评估自查报告

根据上级文件的精神，为抓好我校的教育教学常规管理工作，促进我校教育教学质量的提高，推动基础教育和课程改革。我们本着求真务实的态度，对学校的教育教学工作进行了全面的自查自评，希望通过自查自评能进一步了解自身的成绩和优势，找出不足与问题，从而全面促进我校的教育教学工作，使我校的教育教学工作能登上一个新的台阶。

一、基本情况简介：

我们学校坐落在白市镇清水江畔，办学目标明确，办学思想正确，人员分工合理到位，各种管理制度健全，硬件设施逐步趋于完善，全校共20个班级，共有学生949人，共有专任教师51人，教师结构合理，积极参加各种教研活动，同时在不冲突的情况下，结合我们的实际，开展全镇教学研讨活动和教研组活动，取得不错的成绩。

二、教学管理方面情况

根据上级要求，结合我校的实际情况和往年的经验，出台《白市镇小学学校教学常规检查方案》并于校委会、教职工大会上通过，且于2008年9月1日开始实施，依章办事，教学工作的秩序井然，教学质量逐步提高。

1、教学常规管理方面（1）课程管理方面

执行课程计划，开足开齐课程，分配和安排好教师的课程，编好总课程表和授课表（2）教学要求方面

制定和实施好教学计划；备好每一堂课；同时教学后做好教学反思工作。

（3）教师课堂教学方面

掌握对教具、学具的应用，优化课堂教学结构，激发学生的学习动力。

（4）批改作业方面

做到及时、认真、规范地批改作业，写好时间、等级等记录，对学生进行鼓励性的评语。（5）、质量检测方面

坚持月考制度，要求教师在每次月考和期末考试后，做好成绩分析和问题处理。

2、教研管理方面（1）继续教育方面

积极鼓励教师参加培训活动和外出学习；倡导教师参加校本教研，建立教研组，开展教活动。（2）听课、评课方面

要求每个教师每个学期听课不少于8节（相关行政领导不少于25节），采取统一听课和随意推门听课相结合的方法，每节都要评课。

（3）校际交流方面 为了全面推动白市镇小学部的教研工作，本学期我校组织相关人员分别到下属各片区学校开展教研工作，均取得良好的效果。并且，2009年11月18日，教育局领导和天柱四小的教师应邀到我校进行联谊活动，共同研讨、交流教育教学工作，效果良好。

3、德育方面

（1）重视班主任建设，加强师德教育。每学期都要召开班主任专题会议5次以上，利用校本培训课对教师进行师德教育。

（2）每星期一利用升旗仪式，对学生进行教育。自2008年9月起，我校坚持安排学生代表和领导分别在国旗下讲话，对学生进行德育教育。

（3）利用校园广播进行教育。我校每天中午都要用1小时的时间，由少先大队组织，认真进行校园之声广播教育。

（4）利用传统纪念日和节假日进行德育教育。如端午节、六一节、国庆节等进行诗歌朗诵、演讲、文艺等教育活动。

（5）联合家庭、社会力量加强教育。我校教师认真做好家访工作和社会调查工作，每学期都要召开学生家长座谈会，特别是六年级学生家长座谈会。

4、体育方面

我校特别重视增强学生体质，认真执行好《学生体质健康标准》，认真上好体育课，积极开展体育活动。本学期决定于2009年11月28日举行新广播体操比赛。

5、文艺方面 我校一直注重文艺熏陶教育，每学期都要开展相关的文艺活动。如2009年六一节，全校举行了“革命歌曲”竞赛，2009年7月，我校组织教师和学生参加了白市镇举行的歌咏赛，分别取得了1各一等奖和2个二等奖。

6、卫生方面

我校的卫生工作一直常抓不懈，时时给人舒适的感觉，经常得到上级领导的好评，每年都会被上级部门评为“整脏治乱”先进单位。

7、安全方面

安全重于泰山，我校的安全教育警钟长鸣，层层签订安全责任状，每学期都要对学生进行交通、饮食、消防、毒品、网络、传染病等方面的专题安全教育。近年来，我校从没发生过重大安全事故。

8、档案管理方面

我们对教师的档案管理，基本上是“个人承包制”——给每个教师建好个人档案，学校层面的档案做统一管理。

三、教学检查方面

根据上级文件精神和本校《根据白市镇小学学校教学常规管理》，我校教学检查小组于2009年11月15日一天的时间内，对学校的教育教学工作做了一个检查。其中在课堂教学和教师教学研究方面做得比较好，教研组活动搞得有声有色，也取得了一定的成绩。同时，我们还召开了学生家长座谈会，和学生家长交流，了解了学生最喜欢的老师和为什么会喜欢的原因，这些都及时地反馈给了各位教师。同时，这次的教学检查也发现，我们的教学存在着很多的问题：

1、有些老师的备课不太规范，对于教案的设计过于简单，详案的数量较少，有一些教师在课后没有做好教学反思，或者是反思的内容过于单调化、作业化。

2、教研活动开展得不够，或者有开展，但记录不够，而对于在评课活动方面，我们做得还不够到位。

3、部分作业布置量不合理，有些过于单调，语文作文的布置量都略显不足（包括日记）。

4、部分教师作业批改不够规范，包括对作业的批改不定时、记录不详或干脆没有记录的，对于等级的评定带有随意性；作文（语文和英语）的批改缺少针对性和评语缺少鼓励性。

处理的方法：加强对教师教学工作的引导，特别是抓好年轻教师的教学工作；对于中年教师，我们重要的是做好教师的思想工作，鼓励和要求他们，让他们明白详案的作用，有很多老教师总是说自己不会教新教材，不懂得怎样说课和评课。其实，他们都是对自己没有信心，所以我们下个阶段主要的一个任务就是加强对老教师的信心教育。

四、教学工作中存在的一些问题

1、由于教学经费的紧缺，教学常规的建设和管理都显不够，教学活动的开展和教研组的建设都相对较紧；

2、档案、文件资料的管理建设还不够，在接下来的时间内，要不断补充；

3、师资队伍的不合理，小学教师的年龄偏大，知识略偏老化轻，在教学经验方面还不够，因此我们的教学水平在整体上还不高；

4、现代信息技术教育设施不够，同时机房里的电脑都修不好，已经上报了，却还没有得到解决，通过我们对照评估方案一一自查，最终自评分为93.8分。

五、今后努力的方向

1、全面推进素质教育，促进学生的全面发展，在义务教育阶段，为学生的终身发展打下良好的基础。

2、加强教师专业培养制度，坚持和鼓励教师参加继续教育，不断的丰富我们教师的教育教学经验和学习先进的科研理论，为教师的专业发展打下基础。

3、加强教师的校本研究，严格要求全校教师的队伍建设，根据我校师资队伍的实际情况，努力提高教师的师德和业务水平，适应教育日新月异发展的要求。

4、现在运动场基本上已经弄好，但运动的设施还不够健全，加强学生的运动意识建设。

总之，全校教师都在严格地要求自己，集中精力地做好教育教学工作，近年来，我们取得了一些进步，相信在上级领导关心帮助和全体教师的共同努力下，将会取得更好的成绩。

白市镇小学

2009年11月15日

第四篇：唐店小学食堂食品安全整治自查报告

唐店小学食堂食品安全整治自查报告

根据上级领导指示精神，为全面加强学校食堂食品安全管理，切实维护广大师生的健康，我们召开了全体教师会，认真学习湖北省食品药品监督管理局、湖北省教育厅联合下发的《关于开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》（鄂食药监文［2011］121号）文件精神。结合我校实际，对食堂食品安全整治进行自查。

一、成立自查专班，组长：祁必德，成员：王传银、张发建、刘天忠。

二、严格开展自查。全面组织开展学校食堂食品安全工作自查，重点自查内容为餐饮服务许可、管理制度、从业人员健康管理、原料采购索证索票制度、加工制作、食品添加剂使用管理和餐具清洗消毒等重点环节是否符合规定、规范要求。经过自查从业人员健康证在办理之中，其他方面基本符合要求。

三、强化风险防范。深入开展食品安全宣传教育活动，进一步增强风险防范意识。严禁学校食堂违规加工制作豆角，严禁采购、贮存和使用亚硝酸盐。

四、强化后勤工作人员管理。加强从业工作人员培训，提高每个工作人员安全防范意识，确保餐饮服务食品安全万无一失，同时，加强食堂食品安全保卫的检查，严防发生投毒事件。

总之，我们通过这次自查，没有发现什么多大问题，但是与领导要求还相差甚远，我们要加倍努力将各项工作做好。

2001—11---7

第五篇：小学食堂食品安全自查报告

小学

食堂食品安全自查报告

我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据市教育局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对教师集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组： 校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

每学期初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

二、确保饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由总务主任李会同志做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

（4）、杜绝非工作人员进入灶房操作间。

五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

六、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校教师员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）、加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用班会和集会，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

七、存在问题

1.学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。

2.餐饮服务许可证正在办理中。3.留样制度还不够完善。4.因资金问题监控设备还未安装。

5.因学校的生活用水是与村民共用的，无单独的水源，所以水塔等未安装。

八、整改时间

争取在9月底，改进食堂的储物设备等。

总之，要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

2015年6月10日