黄泥桥小学.幼儿园食堂安全管理目标责任书 2

第一篇：黄泥桥小学.幼儿园食堂安全管理目标责任书 2

黄泥桥小学.幼儿园食堂安全管理目标责任书

根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《我校安全管理规程》等法规，为推进和规范我校食堂的管理，保障学生身体健康，维护学生的权益，确保学校正常的教学秩序，特制订我校食品卫生安全工作目标管理责任书。

一、责任人分别为：小学校长直接责任人是总务主任、食堂各工作人员。

二、责任目标：学生食堂确保不发生食品卫生和疫病等方面的问题，确保食品卫 生安全

三 学校校长、总务主任责任：

1、加强学校管理，做到制度落实，检查落实，实行专人负责。

2、提供乙方经营的场所，提供必要的安全设施设备。

3、学校成立学校卫生工作领导小组，负责对学校卫生工作进行监督、指导、检查等。

4、总务处要督促学生食堂要做好防毒、防霉、防蝇、防鼠、防火等工作。

四、直接责任人应采取的措施：

1、认真贯彻落实关于食品卫生的法规与学校制定的规章制度，严格履行经营承诺。

2、认真落实食品卫生防疫工作规则，确定所属岗位的责任和责任人。落实食品卫生防疫管理制度和操作规程。组织人员进行食品卫生防疫的知识宣传和教育培训。认真开展食品卫生的自我检查，并自觉接受监督和管理部门的检查。

3、发现隐患立即整改，出现问题，立即追究有关人员责任，并积极协助有关人员解决问题。

4、学生食堂实行封闭式管理，特别是食品贮存和加工场所，要杜绝非食堂工作人员进入，做到人走关窗、锁门，防止投毒等事件的发生。严把食品采购关，禁止向没有食品许可证的经营者购买食品，采购食品时还要检查食品的卫生质量、查验标签标示。不得采购陈化粮及掺有陈化粮的食品。其中，粮油等必须按照教育局的要求实行定点采购。

5、要求工作人员严格按规定操作蒸箱等电器设备，确保操作规范安全。

五、食堂工作人员职责：

1、注意身体健康，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

2、各种菜肴做到烧熟煮透，咸淡适口，色、香、味、形俱佳。注意菜的特色，保证菜的营养成份。拒烧腐败变质的原料，隔餐菜应回锅烧透。

3、加强用菜管理，禁止向学生供应发芽的土豆、未煮熟的四季豆、各类凉菜以及未洗净和腐烂变质的蔬菜。

4、冷藏冷冻食品，生、熟、半成品分开，摆放整齐。

5、负责工具、灶台、地面卫生的清扫和整理，保持操作室及用具清洁整齐，无油腻，无积灰，无蜘蛛网。

6、负责食堂（包括学生餐厅）的环境整洁，保持桌椅、地面的干净无油腻，见蝇即灭。

7、保持室内外阴沟畅通，垃圾及时清理。

8、食堂工作人员按时到岗、到位，早5：30上班、晚7：00下班。迟到、早退每次扣工资5元，请假一天扣60元，旷工一天扣100元，累计两天及以上立即辞退，迟到20分钟以上视为旷工半天。

9、工作时未穿工作服扣20元，衣帽不整洁每次扣5元。

10、厨房各岗位卫生分担区不整洁扣当事人5元，经指出仍不净者扣15元，早中晚三次检查，具体由总务主任董香花负责检查，校长室抽查。

11、剩菜、剩饭当顿饭后立即倒掉，继续使用，发现一次扣厨师、工作人员各50元（米饭、馒头除外），造成师生食物中毒者，承担法律责任并扣除全部工资。

12、下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价双倍赔偿。

13、偷吃、偷拿、偷送厨房食品及原料者，立即辞退。

14、厨师工作态度不端正，因自身情绪造成菜质不符合要求，造成师生严重投诉者，扣工资50元。

15、饭菜实行留样待查制度，未及时留样或漏留，发生学生食物中毒事故，由相应责任人承担法律责任。

16、弄虚做假或搬弄是非，制造矛盾、起哄、影响同事的关系立即辞退.17、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者，按价赔偿。

18、厨师将过期变质食物加工出售，造成师生食物中毒者，承担民事责任并扣除全部工资。

19、上班期间不得喝酒、赌博，一经发现：临时工立即辞退，正式人员立即转岗。

六、其他约定事宜

1.相关责任人违反上述应当履行的责任所造成的损失，经过上级有关部门确定后各自负担相关政治、经济责任和法律责任。

2、本责任自2015年3月1日起执行。

3、发生食物中毒等安全事故的一切费用均由学生食堂管理人员负责并负法律责任.校长签字：

总务主任签字： 厨师签字：

工作人员签字：

黄泥桥小学.幼儿园

2015.3.1

第二篇：食堂安全管理目标责任书

食堂安全管理目标责任书

为了进一步落实“安全第一、预防为主”的方针，进一步落实学校食堂的安全责任制，现根据省、市和县教育局的要求，制定本安全管理责任目标：

一、贯彻国家和省、市、县有关学校食堂卫生安全工作的政策、法规和工作要求，做到有布置、有落实，并及时反馈情况。

二、食堂负责人对本食堂卫生安全工作负责，并选好食堂安全协理员，协助和监督本食堂的安全工作。同时要组织和发动员工，共同把安全工作做好。

三、食堂负责人要经常地组织本食堂员工学习《食品卫生法》和其他有关卫生安全和法律知识，加强对员工的卫生安全和法制教育。

四、食堂负责人要经常性地对本食堂的消防器材、锅炉、电器、炉灶、蝇罩等设施进行安全完好检查，发现问题或损坏要及时告知总务处，及时维修，保证各项设施始终保持完好状态。

五、按照学校有关食堂管理制度，对炊具、环境等坚持每天一小扫，每星期一大扫。公用炊具按要求消毒；切菜、烧菜、售饭菜时严禁吸烟；大小便、售饭菜前必须洗净双手。全体员工必须做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指、勤换衣服）。

六、严格按要求存放食物和其他有害物品，严禁混放。采购食品必须按食品卫生法》要求，索证进货，严格把握质量关;严禁出售变味变质过期食物。

七、食堂承包人必须履行承包协议，避免因临时观念而对食堂卫生安全工作有一丝的放松。

八、本食堂负责人郑重承诺：若放松或违反食堂的卫生安全工作，愿承担由此带来的一切责任。

九、本责任书一式两份，学校总务处和食堂负责人各执一份。自双方签字之日起生效

第三篇：小学食堂工作人员安全管理目标责任书

黑沟小学食堂工作人员安全管理目标责任书

为加强我校食堂工作的各项管理，促进食堂工作的规范性、安全性、实效性，特签订安全责任书：

一、食堂工作人员在工作期间必须穿好工作服，戴好工作帽。

二、工作期间必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》及食堂工作的各项制度进行操作，禁止各种违法、违规操作。

三、食品加工前应先检查食品原料的质量，发现腐烂、变质原料及原料中的杂物，必须彻底清除，坚决不能使用。

四、食堂工作人员必须保证厨房、餐厅的卫生，及时清理打扫并清除食堂垃圾，包括室内外的清扫和餐具的消毒，并做好记录。地面每天用拖把拖一次，餐具每天清洗完后消毒一次。

五、食堂工作人员要做好各项原材料的检斤、出入库记录。做好留样。

六、食堂工作期间要注意用电、用火等安全方面的问题，如果由于工作人员操作不当导致的一切后果由当事人负责。

七、食堂工作人员有责任拒绝除从业人员外的任何人进入工作间（上级领导及卫生检查人员除外）。

八、食堂工作人员应随时注意自身的卫生，勤剪指甲，勤洗手，加强安全与卫生知识的学习，努力提高业务能力。

九、食堂工作人员在工作期间不得穿工作服进厕所，不得在食堂内从事与厨房工作无关的事情。

十、食堂工作人员不经允许不得把任何食堂物品带出校外。一经检举或查出，将作适当的处理。

学 校〔盖章〕：

校 长〔签章〕：食堂工作人员〔签字〕：

年月日

第四篇：食堂管理目标责任书范文

学校安全工作目标管理责任书

为贯彻执行“安全第一，预防为主”的方针，落实安全工作责任，切实抓好学校安全工作，避免和减少各类事故发生。根据《中华人民共和国安全生产法》、《浙江省安全生产条例》和各级政府、教育主管部门有关加强学校安全工作、落实安全责任制的要求，县教育局与各中小学、幼儿园签订本责任书。

一、县教育局职责：

1、将安全工作列入局党组、行政重要议事日程，定期研究解决工作中的各种问题。主要领导亲自抓，分管领导具体抓，一级抓一级，一级包一级，一抓到底，层层落实。

2、建立健全安全工作领导机构，注重调查研究，总结经验，定期开展检查督促。

3、坚持“谁主管、谁负责”的安全工作原则，对学校安全工作情况进行检查考核，做到奖罚分明。

4、强化学校安全管理，及时传达各级政府和上级教育主管部门有关加强学校安全工作会议、文件精神。

二、学校职责：

l、健全安全工作组织机构，层层签订安全责任书，建立安全工作责任制；安全工作经费有预算。

2、学校领导班子重视安全工作，及时了解安全工作情况，每月至少有一次专门研究安全工作的专题会议；坚持每天上下午最后一节课对学生进行1分钟安全教育，不发生安全责任事故。

3、认真做好维稳工作，经常排查调处不安定因素，及时调解师生矛盾、纠纷，将矛盾解决在萌芽状态、解决在内部、解决在基层，努力减少因民间纠纷激化而转为刑事、治安案件；加强教育、疏导，不发生涉及面广、影响特别大、危害社会的突出恶性事件。

4、加强学校安全保卫工作，建立健全学校内部治安保卫组织和校园巡查、进出校门盘查制度，防盗、防火、防破坏、防治安灾害事故等安全防范措施落实到位；加强对寄宿生的管理，配足、配好生活指导教师，建立寄宿生晚就寝点名、查铺制度。

5、定期开展安全检查和隐患排查，检查中发现的问题和安全隐患，要即知即改，一时难以整改的，要采取切实有效的措施，防止危及师生员工安全的事故发生。

6、积极开展交通安全宣传教育活动，不断提高师生的交通安全意识；寄宿制学校要主动配合公安交警、交通运管等部门抓好“学生周末班车工程”。

7、加强对学校食堂、副食品店的管理，食堂、副食品店“三证”齐全，严格按县政府制定的方案认真组织实施“爱心营养餐工程”；加强食品卫生安全宣传教育，每学期安排专题教育不少于2课时，出专题黑板报不少于1期。

8、深入开展创建“平安校园”活动，学校安全工作制度和应急预案健全，措施落实到位；定期开展逃生避险和自救自护演练，学生非正常死亡率低于0.25‰。

9、建立和完善法制教育体系，充分发挥法制副校长和法制辅导员的作用，加强青少年法制道德教育，预防和减少青少年违法犯罪，在校生犯罪率为零；积极开展创建文明班级、文明寝室、文明学校和反邪教警示教育等活动。

10、认真贯彻《中华人民共和国安全生产法》和《浙江省安全生产条例》，学校各项安全工作横向到边、纵向到底、责任到人、措施到位，不留死角，不留盲点。严格执行紧急信息报送制度，切实落实《关于加强学校事故报告工作的通知》（庆教普〔2003〕95号）和上级有关安全工作制度。

三、奖惩

1、以上十项责任目标，有一项未达到的学校不得评为治安、安全先进单位，有二项未达到的学校取消第一责任人和第二责任人当的考核优秀评比资格，有三项未达到的学校取消当的目标管理奖评比资格。

2、对认真执行责任书，工作成绩显著，被评为当年县级综合治理先进单位和第一、第二责任人先进个人，由县教育局给予嘉奖或表扬。

3、对不认真执行责任书，工作不深入，安全工作机构不健全，措施不落实，造成本单位治安秩序严重混乱或出现重大安全事故、安全责任事故的学校，对第一、第二责任人限期改正或通报批评；严重失职的，按有关规定给予党纪、政纪处分；触犯法律的，移交司法机关依法惩处。

四、本责任书一式二份，县教育局、学校各执一份。

教育局信访工作目标管理责任书

为深入贯彻“三个代表”重要思想，全面落实科学发展观，切实维护人民群众的根本利益，加强目标管理，落实领导责任，进一步做好全区教育系统信访工作，构建和谐社会，营造良好的社会政治环境，区教育局与各教管中心、中学单签订本责任书。

一、责任要求

1、高度重视信访工作，构建信访工作新格局。认真贯彻胡锦涛总书记关于信访工作的“8·5”重要指示，按照“干在实处、走在前列”和“谋求发展再跨越、推进社会更和谐”的要求，建立定期分析研究信访工作制度，进一步加强对信访工作的领导，切实担负起“促一方发展、保一方平安”的政治责任。落实党政主要领导亲自抓，分管领导具体抓，一级抓一级，层层抓落实的“一岗双责”责任制。推行领导干部接待群众制度，健全为民办实事长效机制，形成统一领导、部门协调，统筹兼顾、标本兼治，各负其责、齐抓共管的信访工作新格局。

2、全面落实科学发展观，健全利益协调机制。建立健全体现科学发展观和正确政绩观的干部综合考核评价机制，坚持在统筹兼顾中推动协调发展，坚持在解决民生问题中推动和谐发展，形成科学有效的利益协调机制、诉求表达机制、矛盾调处机制、权益保障机制，正确处理最广大人民的根本利益、现阶段群众的共同利益和不同群体的特殊利益的关系。充分利用信访信息资源，提高科学决策和依法行政水平，完善从源头上预防和解决问题的长效机制，从根本上维护群众的合法权益，切实预防和减少不和谐因素的产生。

3、开展信访工作“基层基础建设提高年”活动，切实把信访问题化解在基层。夯实“三道防线”，强化中小学、直属各单位在处理信访矛盾中的主体作用，在“六提高”上狠抓基层、打牢基础：即落实信访工作的责任主体，提高处理信访突出问题的能力；充分发挥职能部门的作用，提高依法处理信访事项的能力；提高基层调处解决信访事项的能力；建立新开工项目、重大项目信访风险评估制度，提高处置群体性信访的能力；积极创建“文明接待室”，提高依法处访的能力，充分发挥信访工作在构建社会主义和谐社会中的基础性作用。

4、开展信访工作“班子建设年”活动，推动信访工作上水平上台阶。以县、乡党委政府换届为契机，切实加强各中小学、直属各单位信访工作领导班子的思想、组织、作风建设。在思想建设上，以科学发展观指导信访工作，以建设和谐社会的理念狠抓矛盾调处和化解工作。在组织建设上，重点是建立健全信访工作领导小组，配强配齐信访工作人员。在作风建设上，切实增强领导班子的民主意识，提高管理社会事务、协调利益关系、开展群众工作、激发社会活力、处理人民内部矛盾、维护社会稳定的本领，提高做好群众工作的能力和水平。

5、以基础工作规范化为重点，加强信访业务建设。建立健全信访工作制度，规范工作运行，提高工作效能。全面落实重要信访件“三见面”制度和初信初访答复报结制度，提高初信初访息访率和群众满意率，做好信访事项处理、答复意见把关。加强信息和统计工作，完善信访问题排查报送、跟踪调处、劝返稳控等机制，努力做到信访事项“案结事了”。

二、考核指标

1、不发生去京上访（包括非正常上访）；

2、减少赴省上访，不发生赴省集体访；

3、减少到市上访，不发生到市集体访；

4、来区集体访批次比上一年下降10%，来区重复集体访批次比上一年下降20%；

5、要信要访按时报结率95%以上，全年报结率达100%，息访率占报结数90%以上；

6、无因信访问题处置不当造成的重大恶性事件；

7、信访总体形势明显好转、信访总量下降20%以上。

三、考核奖惩

本责任书的检查考核，由区教育局信访工作领导小组组织实施。根据考核结果，由区教育局给予通报表扬和奖励。因信访问题处置不当造成重大恶性事件的，不能评为考核合格单位，并根据情节追究有关领导的责任。

教育系统2014禁毒宣传

教育工作实施方案

为进一步深入贯彻落实《中华人民共和国禁毒法》，切实加强青少年学生毒品预防教育，深化“不让毒品进校园”活动，结合我区教育工作实际，制定禁毒宣传预防教育工作实施方案。

一、指导思想

以大力防范新型毒品危害为重点，全面开展预防毒品宣传教育工作，不断提高广大师生员工的禁毒意识和自我防护能力，营造人人关注、个个参与禁毒的氛围，配合有关部门严厉打击毒品犯罪活动，努力创建和谐校园。

二、组织领导

成立双山新区教育系统禁毒宣传教育工作领导小组，其组成人员如下： 组 长：

副组长：

成 员：

领导小组下设办公室，兼任办公室主任，负责全县教育系统禁毒宣传教育工作和日常事务工作。

三、工作目标

深入贯彻落实《中华人民共和国禁毒法》，坚持“预防为主、综合治理、四禁并举”的禁毒工作方针。以防范合成毒品危害为重点，因地制宜，改革创新，通过形式多样、富有实效的禁毒宣传教育活动，不断提高青少年学生的毒品预防意识和自觉抵制毒品的能力。以各学科渗透毒品预防教育为基础，通过形式多样的宣传教育活动，培养学生健康的生活情趣、毒品预防意识和社会责任感，确保“校园无毒品、学生不吸毒”，全面完成上级下达的各项目标任务。

四、主要内容

1、发挥课堂主渠道作用。各级各类学校要以课堂为主渠道，有针对性地开展毒品预防专题教育，确保教学计划、教学材料、课时、师资的落实。并按照《中小学生毒品预防专题教育大纲》的要求，开展防范合成毒品的专题教育，创造条件开展禁毒主题社会实践活动。

2、开展禁毒宣传周活动。全区各级各类学校要结合“6.1”《禁毒法》颁布实施纪念日、“6.3”虎门销烟纪念日、“6.26”国际禁毒日，集中开展禁毒宣传周活动；要充分利用警示牌、橱窗、广播、校园网等形式，开展主题突出、特色鲜明的毒品预防宣传教育活动；要组织开展“上一堂禁毒教育课”活动。

3、参加全国禁毒动漫和宣传教育讲课比赛。根据国家禁毒办《关于举办全国禁毒动漫和宣传教育讲课比赛的通知》（禁毒办传发〔2013〕67号）和市禁毒委员会办公室《关于参加全国禁毒宣传教育讲课比赛的通知》（合禁毒办通字〔2013〕26号）要求，学校要组织教师积极“全国禁毒宣传教育讲课比赛”和“全国禁毒动漫大奖赛”评选活动。

4、开展毒品预防教育讲座。各校要主动联系，邀请禁毒民警到学校开展毒品预防教育专题讲座，不断增强广大师生预防毒品意识。

三、组织实施

1、加强领导，强化落实。各级各类学校要深刻认识当前禁毒宣传教育工作的新形势与新任务，增强紧迫感与责任感，将禁毒宣传教育作为中小学德育工作的重要内容，制定切实可行的实施方案，精心部署，认真组织，并努力在领导机构、队伍建设、实施途径、资源建设等方面形成长效机制。

2、围绕重点，突出实效。今年的禁毒宣传教育要以防范合成毒品危害为重点，通过课堂教学和相关禁毒宣传教育活动进行渗透，与法制教育、心理健康教育有机结合，帮助青少年学生识别合成毒品，了解合成毒品的危害，提高他们自觉抵制合成毒品的意识和能力。要紧密结合不同年龄阶段学生的认知特点，做到内容科学、方法得当、注重实效。

3、密切配合，形成合力。各学校要与当地禁毒办、公安、社会治安综合治理、共青团、妇联、工商、文化等部门密切配合，充分利用各方面的资源，形成学校、家庭、社区的联动机制，共同帮助青少年学生防范合成毒品。

二○○八禁毒工作目标责任书

发布者： 系统管理员 | 类型： 禁毒安全 | 发布时间: 2008-07-30 16:01:44 | 保留天数: 365 天| 级

别： 普通 | 阅读次数： 134

高坪乡教育系统

二○○八禁毒工作目标责任书

为认真贯彻落实全国、全省禁毒工作会议精神和胡锦涛总书记关于“禁毒工作需发动全社会共同参与，各部门全力协作，综合治理”的指示，充分发挥各级教育主管部门的职能作用，形成各司其职、各负其责、群策群力、综合治理毒品问题的工作格局。切实加强我乡教育系统禁毒工作，坚决遏制毒品危害，有效维护社会秩序，关心下一代的健康成长，保障教育教学的顺利进行，结合我乡禁毒工作实际，特制定2008年高坪乡教育系统及各学校禁毒工作目标责任书。

1、单位禁毒机构组织健全，设立禁毒办并且办公地点落实，规章制度健全并上墙，单位领导每季度召开会议研究禁毒工作不少于一次，有会议记录；工作职责明确，层层签订禁毒工作责任书，按时完成禁毒委和上级部门下达的各项任务。

2、对单位职工进行毒品预防教育，有毒品预防教育工作计划和总结；单位职工禁毒知识普及率达90％以上；单位悬挂永久性禁毒宣传牌；在“6·26”国际禁毒日、“9·29”《贵州省禁毒条例》颁布纪念日和“12·28”人国人大《关于禁毒的决定》分布纪念日等期间，广泛开展禁毒宣传，并将情况小结或者简报上报中心校。

3、禁毒工作年初有计划、有方案、有检查、有考证、有简报、有小结、有总结、有奖惩，有关禁毒工作情况、数据、小结、总结上报及时、准确。

4、充分发挥禁毒委成员单位作用，既协同作战，以各司其职，形成综合治理毒品问题的工作格局，积极参加金沙县禁毒委召开的会议及各项活动。

5、按照“谁主管、谁负责”的原则，搞好单位内部职工、职工子女的防毒、拒毒教育和戒毒帮教工作，严防吸毒人员滋生。本单位及所辖单位有吸毒人员的要进行帮教，建立帮教小组，签订帮教责任书，帮教档案填写规范，坚持尿检并有记录。

6、制定单位开展禁毒工作的计划，将禁毒教育作为中、小学德育教育和安全教育的一项重要内容，纳入学校日常教育工作。每学期组织各中、小学举办一次以上禁毒知识竞赛等活动，广泛进行禁毒宣传。加强学生的自我防范教育，积极配合公安机关依法打击引诱学生吸食毒品的违法犯罪活动。学校出现学生吸毒，发现后要及时向公安机关报告。小学三年级以上班级开设《贵州省专题教育读本》课，每周不少于1个课时。搞好省、地、县毒品预防示范学校建设，并发挥好示范作用，毒品预防示范学校检查验收必须达标。

7、注重实效因校施教增强针对性和实效性，各学校要根据学校学生的识别接受能力和日常预防教育情况，制定符合各校实际的教案和宣传教育方式，针对中学生和小学生成长特点，因人施教。

高坪乡中心校（盖章）

高坪乡___________学校

校长（签字）：__________

责任人（签字）：_________

二○○八年三月十日

第五篇：食堂安全目标责任书

食堂安全目标责任书

为进一步做好幼儿园食堂的安全防范，切实提高食堂的服务水平，幼儿园确定后勤主任黄燕分管、黄艳具体负责食堂管理和安全防范机制，现签定食堂管理和安全防范目标责任书如下：

一、严格粮食、菜和副食调味品定点采购制度。

1、粮食、菜、副食调味品必须实行定点采购制度，要严把质量关，食品采购索证索票，并做好登记记录。

2、必须对粮、菜分类存放，严防过期和腐烂粮食、菜进入饭菜制做程序。

二、严把饭菜制作和饭菜质量。

1、饭菜制作必须做到粗粮细做，严禁让师生食用生饭、冷饭、生菜、冷菜、咸菜和隔夜饭菜。

2、一周内必须严格按照幼儿园规定的食谱制作，条件不具备时可隔天调节，但每周饭菜种类和花样必须达到食谱要求。

三、切实加强食堂的安全防范。

1、水池水缸必须实行封闭管理，确保师生用水质量；

2、严禁幼儿进入食堂；

3、每日用粮必须有下粮单，逐日逐顿做好登记记录；

4、做好食品留样登记、每日有指定的人员陪餐并作好记录。

5、厨房无人时，厨房必须上锁，保证做到人（炊事员）在门开，人（炊事员）离门锁。

6、做到安全用电、节约用电。

四、认真做好食堂卫生工作。

1、厨房内卫生必须保持灶房内设施、地面卫生整洁、下水道畅通、窗台干净；

2、煤灰必须当日清除，严禁煤灰隔日存放、灶门处保持干净整洁；

3、炊事员必须身着工作服，做到进厨房房必须穿工作服。

4、做好幼儿餐具每日消毒，口杯、毛巾、饮水机每周消毒。

5、消毒柜、冰柜每日清洁，保持内外干净、无异味。

6、储存间物品分类摆放，有序、不扎乱。其它各室也要保持干净整洁，食堂工作人员休息室床铺干净整洁，私人用品不乱放。

五、幼儿园定期不定期对厨房进行安全检查，如检查中发现某部位、某环节做法不到位，必须立即整改，整改不到位的每次罚款5元。

六、幼儿园同分管领导、食堂管理人员、食堂工作人员签订此目标责任书，幼儿园领导、分管领导、食堂管理人员、食堂工作人员各执一份。责任人签字： 园长：

分管领导：

食堂管理人员：

食堂工作人员：

开阳县双流镇幼儿园

2017年3月1日