2014年春沙坝小学食堂工作人员安全管理目标责任书

第一篇：2014年春沙坝小学食堂工作人员安全管理目标责任书

2014年春沙坝小学食堂工作人员安全管理目标责任书

为加强我校食堂工作的各项管理，促进食堂工作的规范性、安全性、实效性，特签定安全责任书：

一、食堂工作人员在工作期间必须穿好工作服，戴好工作帽。

二、工作期间必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》及食堂工作的各项制度进行操作，禁止各种违法、违规操作。

三、食品加工前应先检查食品原料的质量，发现腐烂、变质原料及原料中的杂物，必须彻底清除，坚决不能使用。

四、食堂工作人员必须保证厨房、餐厅的卫生，及时清理打扫并清除食堂垃圾，包括室内外的清扫和餐具的消毒，并做好记录。地面每天打扫完用拖把拖一次，餐具每天清洗完后消毒一次。

五、食堂工作人员每天要做好各项原材料的消耗记录。每月底由会计核对各种原材料的进、出库量，出现严重不符现象由厨房工作人员负责。

六、食堂工作期间要注意用电、用气等安全方面的问题，如果由于工作人员操作不当导致的一切后果由当事人负责。

七、食堂工作人员有责任拒绝除从业人员外的任何人进入工作间（上级领导及卫生检查人员除外）。

八、食堂工作人员应随时注意自身的卫生，勤剪指甲，勤洗手，加强安全与卫生知识的学习，努力提高业务能力。

九、食堂工作人员在工作期间不得穿工作服进厕所，不得在食堂内从事与厨房工作无关的事情。

十、食堂工作人员不经允许不得把任何食堂物品带出校外。一经检举或查出，将作适当的处理。

十一.食堂工作人员必须服从总务处的安排，完成各项任务，与教师和学生之间互相尊重，并及时把食堂的情况反馈给总务处，有任何意见或建议都应直接向总务处或校长反映。

学 校〔盖章〕：

校 长〔签章〕：食堂工作人员〔签字〕：

2014年3月日

第二篇：小学食堂工作人员安全管理目标责任书

黑沟小学食堂工作人员安全管理目标责任书

为加强我校食堂工作的各项管理，促进食堂工作的规范性、安全性、实效性，特签订安全责任书：

一、食堂工作人员在工作期间必须穿好工作服，戴好工作帽。

二、工作期间必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》及食堂工作的各项制度进行操作，禁止各种违法、违规操作。

三、食品加工前应先检查食品原料的质量，发现腐烂、变质原料及原料中的杂物，必须彻底清除，坚决不能使用。

四、食堂工作人员必须保证厨房、餐厅的卫生，及时清理打扫并清除食堂垃圾，包括室内外的清扫和餐具的消毒，并做好记录。地面每天用拖把拖一次，餐具每天清洗完后消毒一次。

五、食堂工作人员要做好各项原材料的检斤、出入库记录。做好留样。

六、食堂工作期间要注意用电、用火等安全方面的问题，如果由于工作人员操作不当导致的一切后果由当事人负责。

七、食堂工作人员有责任拒绝除从业人员外的任何人进入工作间（上级领导及卫生检查人员除外）。

八、食堂工作人员应随时注意自身的卫生，勤剪指甲，勤洗手，加强安全与卫生知识的学习，努力提高业务能力。

九、食堂工作人员在工作期间不得穿工作服进厕所，不得在食堂内从事与厨房工作无关的事情。

十、食堂工作人员不经允许不得把任何食堂物品带出校外。一经检举或查出，将作适当的处理。

学 校〔盖章〕：

校 长〔签章〕：食堂工作人员〔签字〕：

年月日

第三篇：食堂工作人员安全管理责任书

食堂工作人员安全管理责任书

学校安全工作是一项重要工作，必须做到常抓不懈，警钟长鸣。根据上级主管部门对学校安全工作的要求，食堂工作人员必须认真执行《食品卫生法》和其他卫生条例规定。为保证食品安全、卫生，特签订本责任书。

第一条：签订对象：食堂工作人员。

第二条：责任期限： 2012年9月3日－2012年1月25日

第三条：责任目标：在责任期内，杜绝因管理不善而发生安全责任事故。具体落实好以下工作：

一、工作人员须不断加强政治和业务学习，树立全心全意为学生服务的思想，为幼儿提供优质的服务。

二、严格执行作息时间，准时做好饭菜分食工作。

三、坚持精打细算，注意节粮、节水、节电、节煤杜绝浪费，要最大限度的提高饭菜质量。

四、工作人员定期检查身体，养成良好的个人卫生习惯。

五、事务长要注意采购新鲜无霉变的食品，保管员工作人员亦须严格把好验收关。

六、重视加强卫生工作，定期对餐具进行消毒，严格执行食品卫生法，生熟食品分开加工。保持良好的工作环境，做好防蝇、防鼠、防尘等工作，严防食物中毒和传染性疾病的发生。

七、提高警惕，采取有效的防治措施，下班关锁好门窗，搞好防毒、防盗工作。

八、如因思想松懈，安全措施不到位，造成安全责任事故的，将依据幼儿园安全管理制度追究直接人的责任，触犯刑法的，依法追究其法律责任。

第四条：责任追究。在责任期内，如因疏于管理、违反责任书第三条酿成的安全事故，将严肃追究责任。

第五条：附则。

1、本责任书供本园使用。各岗位人员为安全工作第一责任人。

2、责任书各岗位责任人、学校双方签字（盖章）后在责任期内生效。

3、责任书一式两份，各岗位责任人和学校各执一份。

学校（盖章）岗位责任人（签名）

园方代表：责任人：2012年月日年月日

第四篇：食堂安全管理目标责任书

食堂安全管理目标责任书

为了进一步落实“安全第一、预防为主”的方针，进一步落实学校食堂的安全责任制，现根据省、市和县教育局的要求，制定本安全管理责任目标：

一、贯彻国家和省、市、县有关学校食堂卫生安全工作的政策、法规和工作要求，做到有布置、有落实，并及时反馈情况。

二、食堂负责人对本食堂卫生安全工作负责，并选好食堂安全协理员，协助和监督本食堂的安全工作。同时要组织和发动员工，共同把安全工作做好。

三、食堂负责人要经常地组织本食堂员工学习《食品卫生法》和其他有关卫生安全和法律知识，加强对员工的卫生安全和法制教育。

四、食堂负责人要经常性地对本食堂的消防器材、锅炉、电器、炉灶、蝇罩等设施进行安全完好检查，发现问题或损坏要及时告知总务处，及时维修，保证各项设施始终保持完好状态。

五、按照学校有关食堂管理制度，对炊具、环境等坚持每天一小扫，每星期一大扫。公用炊具按要求消毒；切菜、烧菜、售饭菜时严禁吸烟；大小便、售饭菜前必须洗净双手。全体员工必须做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指、勤换衣服）。

六、严格按要求存放食物和其他有害物品，严禁混放。采购食品必须按食品卫生法》要求，索证进货，严格把握质量关;严禁出售变味变质过期食物。

七、食堂承包人必须履行承包协议，避免因临时观念而对食堂卫生安全工作有一丝的放松。

八、本食堂负责人郑重承诺：若放松或违反食堂的卫生安全工作，愿承担由此带来的一切责任。

九、本责任书一式两份，学校总务处和食堂负责人各执一份。自双方签字之日起生效

第五篇：沙坝小学安全责任书

沙坝小学安全管理治安综合治理工作目标责任书

为加强学校管理，增强师生的安全意识，确保学生的人身安全，本着“学校对教师负责，教师对学生负责”的原则，特制定安全及财产责任书。

1.班主任要利用班会的时间经常向学生进行安全知识教育，指导学生认识交通、消防标志，让学生知道一些安全常识及注意事项，掌握一些自救、自护的方法。

2.班主任和科任教师每天要认真清点学生到校人数和放学人数，如有缺席要要查清原因，及时处理。

3.班主任要认真排查班内不安全隐患，建立安全事故报告制度。

4.集体外出活动前，须经学校批准，班主任要向学生提出要求和注意事项，教育学生遵守纪律，服从指挥。外出活动因个人工作失职，安排不当，组织不严，出现不安全事故，由本人承担责任。

5、班主任要教育学生遵守交通规则，尤其要做好骑自行车同学的教育、管理工作，确保无交通事故发生，不经班主任允许，学生不得骑自行车上学。

6、班主任和科任教师要采取措施防止学生拿利器打闹、玩耍，教育学生不追逐打闹、玩火。课下休息时间，班主任和科任教师应教育学生不要随便走出校门，因此出现的责任事故由本人承担。

7、班主任和科任教师应对迟到、旷课、不遵守纪律、逃学的学生摸清底子，发现情况立即处理。

8、班主任要安排学生及时汇报本班空堂现象，防止无教师上课造成意外事故，在校内或课堂上发现学生有病，要及时采取有效措施并与家长取得联系。

9、班主任要教育学生爱护学校财产，班级财产要责任到人，出现轻微损伤应及时维护，情节严重的照价赔偿。

10、教师不得体罚或变相体罚学生，否则造成后果，由本人承担责任。

11、教师上课按时到班，妥善安排好每节课，不得让学生随意走出课堂，不安排学生从事有安全隐患的劳动，否则，出现事故有课任教师承担责任。

12、体育课要严密组织，要在教师指导下活动，不得放任学生自由活动。杜绝不安全因素，防止各种损伤和伤害。定期检查学校的体育器械，做到及早发现及早消除不安全隐患。

13、做好各种疾病的预防，特别是当前对H7N9的预防，课任教师按学校规定做好一切工作，负起责任，出了问题，由本人承担。

14、科任教师要严格遵守学校的作息时间，不得擅自放任学生，出了问题由科任教师担负应担的责任。

本责任书一式2份，本人一份，上交学校一份。

校长签字：

班主任签字：

任课教师签字：

重新镇沙坝小学（公章）

2014年3月3日