屠宰场场长岗位工作职责

第一篇：屠宰场场长岗位工作职责

屠宰场场长岗位工作职责

一、负责屠宰场的全面管理工作，是本场肉品质量安全和生产安全的第一责任人。

二、严格执行《生猪屠宰管理条例》、《动物防疫法》、《食品卫生法》、《环境保护法》等法律法规和规章的规定，按照《生猪屠宰操作规程》和《生猪屠宰产品品质检验规程》的规定进行生产和检验，按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》的规定进行无害化处理，制定完善本单位生猪进场验收制度和台帐管理制度、不合格肉品召回制度等各项规章制度，实现病害肉无害化处理率100%，出厂肉品检验合格率100%，实现肉品质量安全可追溯。并落实责任人，保证全场生产规范运行。

三、负责落实屠宰场发展规划，保证硬件设施建设达到法定标准，并检查督促相关制度规范执行，严格按照相关规定建立健全各项台帐，妥善保存相关资料。

四、服从生猪屠宰相关职能部门的监督管理，积极完成相关部门交给的工作任务。

五、积极配合驻场兽医及检疫检验人员，加强对生猪进场的管理，认真开展生猪屠宰的检疫检验工作，不合格猪源不得进场。及时协调规范处理检疫检验中出现的问题。

六、加强出场肉品品质的管理工作，落实专人负责，实施对肉品品质的全程检验，确保出场肉品安全放心。

七、实行严格的消毒和卫生管理制度，落实专人负责，确保消毒工作到位和屠宰场的环境卫生。

八、及时主动解决好场内的各种矛盾纠纷，消除安全隐患，确保场内安全稳定。

第二篇：屠宰场场长岗位工作职责

屠宰场场长岗位工作职责

一、负责屠宰场的全面管理工作，是本场肉品质量安全和生产安全的第一责任人。

二、严格执行《生猪屠宰管理条例》、《动物防疫法》、《食品卫生法》、《环境保护法》等法律

法规和规章的规定，按照《生猪屠宰操作规程》和《生猪屠宰产品品质检验规程》的规定进行生产和检验，按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》的规定进行无害化处理，制定完善本单位生猪进场验收制度和台账管理制度，不合格肉品召回制度等各项规章制度，实现病害肉无害化处理率100%，出场肉品检验合格率100%，实现肉品质量安全可追溯。并落实责任人，保证全场生产规范运行。

三、负责落实屠宰场发展规划，保证硬件设施建设达到法定标准，并检查督促相关制度规范

执行，严格按照相关规定建立健全各项台账，妥善保存相关资料。

四、服从生猪屠宰相关职能部门的监督管理，积极完成相关部门交给的工作任务。

五、积极配合驻场兽医及检疫检验人员，加强对生猪进场的管理，认真开展生猪屠宰的检疫

检验工作，不合格猪源不得进场。及时协调规范处理检疫检验中出现的问题。

六、加强出场肉品品质的管理工作，落实专人负责，实施对肉品品质的全程检验，确保出场

肉品安全放心。

七、实行严格的消毒和卫生管理制度，落实专人负责，确保消毒工作到位和屠宰场的环境卫

生。

八、及时主动解决好场内的各种矛盾纠纷，消除安全隐患，确保场内安全稳定。，

第三篇：场长工作职责

厂长工作职责

一、工作职责

负责种鸡场（孵化场）全面管理。

二、隶属关系

受企业总经理领导。

三、职责与权限

1、负责公司质量方针在本场工作中的落实。

2、负责落实种鸡防疫制度，防止疫病发生。

3、负责部生产计划按规定标准的实施工作。

4、负责生产环境按技术要求标准控制，有权对不符合规定标准的岗位工序和项目提出纠正预防措施，并监督整改执行。

5、负责种鸡场、孵化厂工序生产标准的检查，有权对不符合标准的原料，包装物品，半成品及成品实行否决权，并报告老板。

6、负责根据生产情况提出作业终止计划。

7、负责统计技术和产品标准的落实工作。

8、负责本部资源的使用、调配、维护工作，领导协调与其它部门的调配工作。

9、负责对统计数据的分析工作，并及时提出预防措施。

10、负责对各工序之间的协调工作，以及产品的防护，转序，贮存，运输，交付工作。

11、根据公司安排和技术要求，参与制定本部技术管理方案，编排工作日程。

12、指导员工按环境设定标准和技术要求，并检查落实情况。

13、及时发现问题，并提出纠正措施，负责组织实施。

14、努力学习先进技术，并落实到生产管理工作中，定期培训技术人员和和饲养人员。

15、协调各工序之间的正常工作联系，向下对各岗位人员下达工作指令。

16、完成公司领导交办的其它工作。

第四篇：场长工作职责

规模化猪场管理制度

场长工作职责

1.负责猪场的全面工作；

2.负责制定和完善本场的各项管理制度和技术操作规程；

3.负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系；

4.负责制定具体的实施措施，落实和完成猪场的各项任务；

5.负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题；

6.负责编排本场的生产经营计划，物资需求计划；

7.负责全场的生产报表汇总，并督促做好月结工作和周上报工作；

8.做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上反映员工的意见和建议；

9.负责全场直接成本费用的监控和管理；

10.负责落实和完成公司下达的全场生产经济指标；

11.直接管辖生产线主管，通过生产线主管管理生产线员工；

12.负责全场生产线员工的技术培训工作，每周或每月主持召开生产例会。

生产线主管工作职责

1.负责生产线日常工作，协助场长做好其他工作；

2.负责执行饲养管理技术操作规程，卫生防疫制度和有关生产线的管理制度，并组织实施；

3.负责生产线报表工作，随时做好统计分析，以便及时发现问题并解决问题；

4.负责猪病防治及免疫注射工作；

5.负责生产线饲料，药物等直接成本费用的监控和管理；

6.负责落实和完成场长下达的各项任务；

7.直接管辖组长，通过组长管理员工。

第五篇：副场长工作职责

副场长工作职责

一、协助场长完成林场各项工作的组织、管理和实施。

二、协助场长完成林场各项工作的检查、指导和验收工作，发现问题及时解决、汇报。

三、搞好协调、配合工作。

四、负责管理好自己分管的工作。

五、负责各项任务的汇总和档案管理工作。

六、协助场长管理林场的日常工作。

七、协助完成上级部门和场长交办的其它工作。