两河乡春节期间食品安全专项整治工作总结

第一篇：两河乡春节期间食品安全专项整治工作总结

两河乡春节期间食品安全专项整治

工 作 总 结

为保障两河乡人民食品生产生活安全，根据上级相关精神，我乡于2011年12月下旬开展了春节期间食品安全专项整治行动，乡食品安全协调领导小组各成员单位认真履职，通力合作，取得了较好的成效，现将具体情况总结如下：

一、高度重视、认真部署

为搞好此项工作，乡食品安全协调领导小组办公室专门制定了《两河乡关于切实开展春节期间食品安全专项整治行动的实施方案》和春节期间食品安全整治行动的时间表，具体部署了专项整治的工作目标、重点内容和责任单位，将整治工作分解落实到位。并于12月28日下午，召开了春节期间食品安全专项整治工作部署会，安排部署全乡开展春节期间食品安全专项整治行动的工作，拉开了专项整治的序幕。会上乡长熊利娟传达了县春节期间食品安全专项整治行动会议精神。她要求全乡各有关部门要充分认识做好春节期间食品安全工作的重要性，深入开展春节期间食品安全专项整治活动并抓好落实工作，形成部门联动、齐抓共管的格局，以维护人民群众健康为己任，加强食品安全工作监管，把两河乡食品安全工作提高到一个新的水平。

副乡长沈坤银部署了专项整治行动方案。乡政府成立了 由乡长任组长的春节期间食品安全整治工作领导小组，分管农业、卫生的副乡长任副组长，乡综治办、党政办、农技站、水管站、畜牧站、卫生院等有关部门为成员单位，领导小组办公室设在乡综治办。由乡农技站、兽医站牵头负责农业投入品及加工食品、消费品等产品质量安全专项整治；、由卫生院牵头负责餐饮业食品安全专项整治；由兽医站牵头负责猪肉质量安全专项整治。

二、整治情况

（一）强化宣传，推进落实。

专项整治会后，两河乡一方面“强化宣传，正确引导”，在场镇路口和部分食品餐饮店门前悬挂春节期间季食品安全专项整治横幅2幅，还通过乡广播、黑板报等形式宣传食品质量法律法规和食品安全知识，宣传专项整治行动的重要意义，提高公众食品安全意识。动员全社会广泛参与,努力营造人人关心、重视食品安全工作的良好社会氛围。另一方面，“督查推进，确保落实”，全面开展现场调查摸底工作，乡政府从各部门中抽调机关干部，派出5个工作组和1个督查组，按照路段划区的原则，在全乡范围内全面开展针对小餐饮业、小食杂店、小药店、企事业单位和建筑工地食堂、食品加工企业（小作坊）等地毯式的摸底调查工作，督查组加强一线现场指导整治工作，推进工作落实。

食品安全协调领导小组与乡农技站、畜牧站、卫生院等 主要监管部门保持信息畅通，及时沟通行动进展，协调、处理突发事宜。利用各村级食品安全信息员，将此次春节期间行动向基层延伸，在农村的整治得到支持和协作，取得较好成效。

（二）重点区域的整治

1、中小学校园食品市场整治

目前，全乡共有3所中小学校及幼儿园，大多位于农村集镇，在校师生1400余名，做好学校食品安全管理一直是我乡食品安全工作的重中之重，乡食品安全协调领导小组办公室、学校、卫生院、工商所等多个部门积极配合，对内办好食堂，对外清理摊点，标本兼治，切实保障学生的饮食安全。今年，以创建国家级食品安全示范县为契机，我乡下大力气对学校周边环境进行了清理。对学校周边的小饭店、小卖部进一步规范，重点是证照的有效性、原料购进、是否销售“三无”、过期变质食品等。乡食品安办对有证照的摊点划定了设置区域，校园周边一律不得摆放，执法人员在学生放学时间段进行巡查，发现一处取缔一处。通过各部门的积极配合，执法人员不懈努力，巩固了整治成果，全乡校园周边的环境有了明显改善。同时开展了“关注食品安全 珍爱生命健康”主题宣传活动。由乡食品安全协调领导小组办公室牵头，乡畜牧站、农技站、工商所、卫生院等部门在全乡2所中小学开展了一次“珍爱生命健康，关注食品安全”的 主题活动，给全乡每一名中小学生发放了一封公开信，每个班出一期食品安全知识板报，请执法人员给学生们上一堂食品安全课，教育中小学生提高食品安全消费意识，做到“十不吃”，并且勇敢维护自身的合法权益，活动得到了学校、师生和家长的支持，在社会上引起了热烈反响。

2、肉类食品安全的专项整治

为进一步加强对我乡肉类食品屠宰、经营和销售各环节的监管，严厉打击生产经营和销售病死猪、家禽的违法违规行为，增强惠民行动实效，确保广大人民群众身体健康和食品安全，结合我县创建国家级食品安全示范县要求，在乡畜牧站、卫生院、工商所等部门大力配合下，于2011年8月25-9月10日，在全乡范围内开展了为期半个月的肉类食品专项整治行动，乡畜牧站与生猪屠宰经营户签订了肉品安全责任书，保证不屠宰注水生猪、病害生猪，检疫检验不合格、未加盖检疫检验章的肉品不准上市销售，建立生猪屠宰台帐登记制度，保证肉品质量合格率达100%。有效的提高了肉类食品的安全保障水平，给老百姓营造了一个安全的“放心肉”环境。

3、农村及场镇结合部食品市场整治

一是加强农产品质量安全监管。我乡地处邻水中部，邻垫高速经过于此，离县城很近，一些禁用农业投入品极易从这些地方流入，对我乡的农产品质量安全构成较大威胁。为 此，我乡农技部门以农业投入品生产、流通和使用三个环节为重点，组织开展了专项整治。农技站、畜牧站检查农药、兽药、饲料经营点6家次、种养殖基地1家，没有发现一起违法销售、使用禁用农业投入品的行为。二是大力整顿农村食品经营市场。一是认真开展“农村食品市场整顿年”活动。我乡农村食品经营户监管工作点多面广，乡工商所以“农村食品市场整顿年”为契机，重点抓好农村经营主体规范和食品质量监控两方面。把握《营业执照》验照贴花和年检的时机，做到3个到位：一是食品安全责任意识宣传教育到位；二是食品安全责任书签订到位，三是证照合法性、有效性检查到位，重点是户主、经营地址的变更。同时，加大了对无证无照经营的打击力度，加强了整治力度，大大的规范农村的食品经营秩序。二是加强农村餐饮业的监管。在严格食品卫生许可证发放审核的基础上，乡卫生院将食品卫生量化分级管理延伸到学校及餐饮店，加强农村餐饮业管理。为加强餐饮食店食品安全卫生管理，规范食品生产经营行为，保障消费者身体健康和生命安全，积极做好预防和控制食物中毒工作，乡卫生院组织全乡12个餐饮食店和乡中小学有伙食堂的负责人进行了集中培训，有效的提高了他们的食品安全意识。

三、开展联合执法、快速查处存在问题

9月11日，两河乡食品安全协调领导小组办公室组织卫 生院等部门的执法人员开展了食品安全春节期间行动联合检查，此次抽查了全乡副食店、乡农贸市场和餐饮馆。检查发现，通过监管部门的长期努力和近一段时间的“春节期间行动”集中整治，我乡农村地区的食品安全形势总体稳定，特别是部分农村饭店的食品卫生状况良好，但也还存在着一些不容忽视的问题。一是个别餐饮店未领取《食品卫生许可证》，现场环境卫生较差，不按规定使用消毒设施；二是公路两侧部分小饭店卫生条件差、在公路边私设小摊点占道经营的情况也偶有存在。针对检查中发现的问题，执法人员当场责令经营者限期整改。

在县食安委办的直接指导下，通过乡食品安全协调领导小组各成员单位的共同努力，我乡的“春节期间食品安全专项整治行动”取得了一定成效。一是此次行动涉及面广，特别突出农村的食品安全监管，对贯彻落实全县食品安全会议精神起到了推动作用；二是深入执法、联合执法，切实解决了食品安全监管中的一些热点、难点问题；三是在这次春节期间食品安全专项整治行动中也发现了一些监管薄弱环节，有待于在今后工作加以健全、解决。

两河乡人民政府

二○一二年二月二日

第二篇：春节期间食品安全专项整治工作总结

上寨乡春节食品安全专项整治总结

根据鹿食安办[2011]1号文件的要求，我乡于1月20日制定此次专项整治工作方案。并严格落实方案的内容和要求。为切实加强我乡“双节”期间食品安全监管力度，确保节日期间不出现食品安全问题，我乡各部门密切配合，大力清查，在行动中未发现食品安全问题。

一、领导重视

行动开始后，我乡领导高度重视，要求全乡各相关部门、人员密切协调，共同监管清查。确定了以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以保障人民生命健康为出发点，全面加强各个环节的监管，紧紧围绕群众反映强烈和食品安全监管的薄弱环节，结合节日期间群众消费特点，深入开展食品安全各环节的整治行动。

二、整治内容

以米面、肉及肉制品、蔬菜、食用油、奶制品、豆制品、水产品、干鲜蔬菜、儿童食品、营养保健品、糖果糕点、酒类及饮料等百姓日常生活中经常接触的食品为重点品种。以生产源头、仓库等为重点区域，大力开展集中整治，确保“双节”期间全乡人民饮食安全。

三、分工明确

（一）卫生部门全面负责此次专项清查行动的安排，加

强餐饮服务单位的检查，特别是加强餐馆、饭店、食堂等场所的检查、巡查。

（二）农业部门加大对种植、养殖环节的监督检查。重点是农药、饲料添加剂使用单位的监督检查，尤其加强对蔬菜农药残留、生猪“瘦肉精”的检查监督。

（三）各部门，各包村领导、干部积极配合此次清查行动，各部门加强沟通，整合力量，未出现互相推诿的情况。并发动各村大力开展宣传活动，普及食品安全知识。

上寨乡

2011年3月2日

第三篇：东沟乡食品安全专项整治工作总结

城东乡2011年食品安全专项整治工作总结

今年以来，我乡按照县食品安全委员会工作要求，结合我乡实际情况，积极采取措施加强食品质量监管工作。把我乡的食品安全整治工作作为各项工作的重中之重，突出抓好落实，开展了一系列工作，并取得了一定成效。截止目前，我乡已基本建成食品质量安全监管网络，并在完善各项监管措施的基础上，狠抓了工作落实，使我乡食品质量安全监管工作提高到了一个新水平。现将具体工作总结如下：

一、取得的成绩

在食品安全整治工作中，我乡多次召开会议、研究措施，安排食品安全整治工作。结合我乡实际，制定了《东沟乡食品安全专项整治行动方案》，成立了食品安全监管领导小组。迅速开展了一系列工作，并取得了一定的成效。具体表现在以下几个方面：

（一）重点对我乡的中心小学的食堂、外边的餐厅、各种食品商店做了检查，并备了案。在检查过程中发现了一些问题，例如学校的食堂卫生、食品商店的食品质量存在一些问题，我们已经对这些出现的问题提出要求，并限期整改，对查出来的问题奶粉进行了没收并当场销毁，让群众放心的吃上安全卫生的食品。

（五）认真开展了食品质量专项打假行动，集中力量搞好专项整治。把学校、商店作为整治的重中之重，对达不到质量安全卫生基本条件的必须限期改造。在整改过程中乡政府利用乡、村干部会议，广泛宣传食品药品安全知识，提高乡村干部的食品药品安全意识。乡

卫生院还利用办宣传栏、张帖宣传画等形式，加大了药品安全的宣传。全乡全年办宣传栏10期，发放宣传资料50余份。

二、工作中存在的问题

从我乡发展实际和我乡工作实际来看，抓好食品质量安全监管工作还要面临以下问题：

一是面临着监管力量严重不足的问题。由于小作坊门槛比较低，竞争能力差，比较容易出现新增和停产现象，数量不稳定，隐蔽性强，都可能导致监管工作不够全面。

二是面临着食品生产企业利益唯上而带来诚信缺失的问题。一些生产企业只看到眼前利益，不按标生产或无标生产，对产品不进行出厂检验，直接进入市场，食品质量无法保证。更有甚者，一些食品生产企业通过掺杂使假、以次充好、滥用添加剂、用非食品原料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以达到降低成本的目的。

三是还没有充分调动企业的积极性。目前食品安全信用体系建设还停留在政府操作的层面上，发挥企业主动性不够，对诚信守法企业缺乏褒奖措施。

三、下步工作打算

我局下步工作的总体思路是：以分片定责制为重点，以巡回检查制、监督抽查制为主要内容，以乡镇和村为基础，积极探索并努力形成“监管部门、乡镇政府、村委会、企业自身”四位一体的长效监管整治模式，逐步实现“政府监管、行业自律、企业自负、群众参与、责任共担”的食品安全工作新格局。具体工作打算有三点：

（一）积极发挥基层组织的作用。一是发挥村干部的优势。对食品生产企业、小作坊类食品加工点的监管方面，村委会、村干部的监督优势十分明显。他们对本村情况“知根知底”，与企业主较为熟悉，让他们参与企业的监管和服务，一方面工作更全面，另一方面提供了较好的群众基础。同时，切实解决了“管得着、看不见”和“看得见、管不着”的问题。质监部门由于受到监管条件的限制，不可能每时每刻都盯着企业，而村干部在经常的走动中，对企业及小作坊的生产情况了如指掌，一旦掌握企业有假冒伪劣行为就能及时向我们举报，企业的整顿整改情况以及新增或关停并转情况也能及时反馈给我们，食品生产企业信息库就能及时动态维护。二是发挥行业自律的优势，通过行业协会，加强对食品生产加工企业的业务培训和技术指导，在统一管理、统一检测方面发挥作用，开展同行企业的相互监督，积极引导生产企业诚信守法经营，实行行业自律。

（二）努力形成长效监管模式。一是强化食品出厂强制检验制度。购置必要的检验检测设备，配备必要的检验人员，履行好食品出厂的强制检验义务。二是强化原（辅）材料和各类添加剂的入厂检验制度。确保原（辅）材料质量合格可靠，防止滥用添加剂，杜绝使用违禁添加剂。三是建立质量预警机制。对于巡回检查、回访、监督检查、执法检查等监督管理中发现的质量问题，及时采取措施，切实落实整改，把问题消灭在萌芽状态。四是强化行业协会建设。使协会成为企业与监管部门、企业与企业之间沟通的桥梁，积极探索行业协会通过其内部的制约与激励推进企业诚信体系建设，提高企业的自律、自强意识。

五是强化舆论宣传，提高全民安全意识。尤其要通过乡镇（街道）和村（居）委会食品安全监督员作用的充分发挥，广泛收集民声，倾听民意，采取针对性措施，提高食品安全保障能力；通过建立健全食品安全举报奖励制度，及时查处各类违法行为，不断规范市场经济秩序。六是强化与药监、卫生、工商等有关部门的沟通与联系。建立健全食品安全工作联席会议制度，及时交流并共同协商解决食品生产、流通领域出现的新情况、新问题及新矛盾，切实有效地保障各项工作落到实处。

食品安全整治工作涉及面广，任务艰巨，责任重大。虽然我们在食品安全整治工作方面取得了一些的成绩，但是离上级要求还有一定差距，在下步工作中，我局将紧紧围绕省、市质监部门及市政府食品安全整治工作部署，立足实际，着眼长远，扎实工作，为确保我市食品安全做出更大的贡献！

城东乡食安办 2011年10月30日

第四篇：东沟乡食品安全专项整治工作总结（定稿）

东沟乡食品安全专项整治工作总结

今年以来，我乡按照县食品安全委员会工作要求，结合我乡实际情况，积极采取措施加强食品质量监管工作。把我乡的食品安全整治工作作为各项工作的重中之重，突出抓好落实，开展了一系列工作，并取得了一定成效。截止目前，我乡已基本建成食品质量安全监管网络，并在完善各项监管措施的基础上，狠抓了工作落实，使我乡食品

质量安全监管工作提高到了一个新水平。现将具体工作总结如下：

一、取得的成绩

在食品安全整治工作中，我乡多次召开会议、研究措施，安排食品安全整治工作。结合我乡实际，制定了《东沟乡食品安全专项整治行动方案》，成立了食品安全监管领导小组。迅速开展了一系列工作，并取得了一定的成效。具体表现在以下几个方面：

（一）对我乡的18家企事业单位、门市部等做了认真彻底的检查。重点对我乡的中心小学的食堂、外边的餐厅、各种食品商店做了检查，并备了案。在检查过程中发现了一些问题，例如学校的食堂卫生、食品商店的食品质量存在一些问题，我们已经对这些出现的问题提出要求，并限期整改，对查出来的问题奶粉进行了没收并当场销毁，让群众放心的吃上安全卫生的食品。

（五）认真开展了食品质量专项打假行动，集中力量搞好专项

整治。把学校、商店作为整治的重中之重，对达不到质量安全卫生基本条件的必须限期改造。在整改过程中乡政府利用乡、村干部会议，广泛宣传食品药品安全知识，提高乡村干部的食品药品安全意识。乡卫生院还利用办宣传栏、张帖宣传画等形式，加大了药品安全的宣传。全乡全年办宣传栏10期，发放宣传资料50余份。

二、工作中存在的问题

从我乡发展实际和我乡工作实际来看，抓好食品质量安全监管工作还要面临以下问题：

一是面临着监管力量严重不足的问题。我乡有各企事业单位、商店18家，仅对这些企业的监管压力已经不小。再加上由于小作坊门槛比较低，竞争能力差，比较容易出现新增和停产现象，数量不稳定，隐蔽性强，都可能导致监管工作不够全面。

二是面临着食品生产企业利益唯上而带来诚信缺失的问题。一些生产企业只看到眼前利益，不按标生产或无标生产，对产品不进行出厂检验，直接进入市场，食品质量无法保证。更有甚者，一些食品生产企业通过掺杂使假、以次充好、滥用添加剂、用非食品原料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以达到降低成本的目的。

三是还没有充分调动企业的积极性。目前食品安全信用体系建设还停留在政府操作的层面上，发挥企业主动性不够，对诚信守法企业缺乏褒奖措施。

三、下步工作打算

我局下步工作的总体思路是：以分片定责制为重点，以巡回检查制、监督抽查制为主要内容，以乡镇和村为基础，积极探索并努力形

成“监管部门、乡镇政府、村委会、企业自身”四位一体的长效监管整治模式，逐步实现“政府监管、行业自律、企业自负、群众参与、责任共担”的食品安全工作新格局。具体工作打算有三点：

（一）积极发挥基层组织的作用。一是发挥村干部的优势。对食品生产企业、小作坊类食品加工点的监管方面，村委会、村干部的监督优势十分明显。他们对本村情况“知根知底”，与企业主较为熟悉，让他们参与企业的监管和服务，一方面工作更全面，另一方面提供了较好的群众基础。同时，切实解决了“管得着、看不见”和“看得见、管不着”的问题。质监部门由于受到监管条件的限制，不可能每时每刻都盯着企业，而村干部在经常的走动中，对企业及小作坊的生产情况了如指掌，一旦掌握企业有假冒伪劣行为就能及时向我们举报，企业的整顿整改情况以及新增或关停并转情况也能及时反馈给我们，食品生产企业信息库就能及时动态维护。二是发挥行业自律的优势，通过行业协会，加强对食品生产加工企业的业务培训和技术指导，在统一管理、统一检测方面发挥作用，开展同行企业的相互监督，积极引导生产企业诚信守法经营，实行行业自律。

（二）努力形成长效监管模式。一是强化食品出厂强制检验制度。购置必要的检验检测设备，配备必要的检验人员，履行好食品出厂的强制检验义务。二是强化原（辅）材料和各类添加剂的入厂检验制度。确保原（辅）材料质量合格可靠，防止滥用添加剂，杜绝使用违禁添加剂。三是建立质量预警机制。对于巡回检查、回访、监督检查、执法检查等监督管理中发现的质量问题，及时采取措施，切实落实整改，把问题消灭在萌芽状态。四是强化行业协会建设。使协会成为企业与监管部门、企业与企业之间沟通的桥梁，积极探索行业协会通过其内部的制约与激励推进企业诚信体系建设，提高企业的自律、自强意识。五是强化舆论宣传，提高全民安全意识。尤其要通过乡镇（街道）和村（居）委会食品安全监督员作用的充分发挥，广泛收集民声，倾听民意，采取针对性措施，提高食品安全保障能力；通过建立健全食品安全举报奖励制度，及时查处各类违法行为，不断规范市场经济秩序。六是强化与药监、卫生、工商等有关部门的沟通与联系。建立健全食品安全工作联席会议制度，及时交流并共同协商解决食品生产、流通领域出现的新情况、新问题及新矛盾，切实有效地保障各项工作落到实处。

食品安全整治工作涉及面广，任务艰巨，责任重大。虽然我们在食品安全整治工作方面取得了一些的成绩，但是离上级要求还有一定差距，在下步工作中，我局将紧紧围绕省、市质监部门及市政府食品安全整治工作部署，立足实际，着眼长远，扎实工作，为确保我市食品安全做出更大的贡献！

第五篇：2011年春节期间食品安全专项整治工作总结

2011年春节期间食品安全专项整治

工作总结

为认真贯彻落实好《勐海县食品安全委员会办公室关于开展2011年春节期间食品安全专项整治工作的通知》，进一步做好2011年春节期间食品安全工作，勐海县卫生监督所结合工作职责和任务，进一步增强责任感和紧迫感，集中力量，认真做好州庆、春节期间安全生产工作大检查工作，确保节日期间食品安全，让全县人民群众过一个安全、健康、祥和的节日。现将开展工作情况总结如下：

一、提高认识，精心组织

为保障人民群众过上一个喜庆、祥和的州庆和春节，按照县食品安全委员会的总体要求和计划，我所提高认识，精心组织，成立了以卫生局局长桂丹丹为组长的专项整治工作领导小组，加强食品消费环节的整治，认真制定了相应的工作方案，明确职责分工，周密部署，精心组织，在做好日常监督检查的基础上强化专项检查和整治，深入到餐饮消费环节的重点部位和薄弱环节，切实落实行政监督执法检查、监督抽查和应急处理责任。

二、检查情况

我所于2011年1月10日—2011年02月01日期间，出动执法车辆5台次，出动执法人员19人次，重点对农家乐、宾馆、-1-

车站待旅游旅游餐饮场所及学校食堂卫生进行整顿规范；加强餐饮业从业人员的卫生知识培训；严格餐饮业原料采购进货、验收、登记制度。特别是集体共餐单位以及旅游景点、城乡结合部重点区域餐饮服务提供者的监督检查，及时消除食品安全隐患。监督检查各类餐饮经营单位95户，其中：各类餐馆37户次，旅游景点、农家乐19户次，学校食堂4户次，小吃店及火锅店28户次，检查从业人员153人次。并对检查过程中发现问题的单位提出整改要求。

三、存在的问题

通过专项整治工作，我县的食品市场总体情况良好，但也存在一些问题。主要体现在：一是食品没有进行严格分类摆放和布局不合理；二是部分单位卫生要求不达标，没有严格的卫生制度；三是部分学校食堂布局简陋，摆放混乱，存在一定的安全隐患；四是部分从业人员未取得健康证。

针对存在的问题，现场能够整改的，执法人员立即督促进行了整改，对不能现场整改的，执法人员提出了整改期限，共发现安全隐患22处，其中现场整改15处，限期整改7处，从源头上保障了我县的食品、药品市场的安全。

勐海县卫生局

2011年02月10日