白酒专业技术总结LF

第一篇：白酒专业技术总结LF

北京**酒业有限公司

专业技术工作总结

本人高中毕业后，于**年8月到北京**酒业有限公司（原**酒厂）工作。**年1月调到公司技术质量部门，从事白酒的勾兑、品评等技术工作。在**酒厂发展的顶峰时期，每年所纳税额将近全县税收总额的15%。所酿之酒酒质清亮透明，醇正甘美。**牌系列白酒在上市后，每年销量倍增，在密云可谓人人皆知。商务洽谈、宴会婚庆、乔迁新居、开张庆典，几乎是必备之选，是消费者喝出来的品牌。

在2007年，**酒厂被**公司收购并投产运营，后公司更名为北京**酒业有限公司。之后，我被北京**酒业有限公司聘回担任技质部长从事白酒的品评与质量管理工作至今。

在工作中，我不断地学习、钻研、总结经验和教训，在政治思想、职业道德、专业技术水平等方面都取得了很大的成绩，现总结如下：

一、政治上求进步

几年来，我积极把握各种学习机会，充分利用业余时间通过杂志报刊和电视新闻等媒体，学习党的路线、方针、政策，拥护党的领导，拥护社会主义制度，拥护改革开放的政策，热爱品酒工作，对自己所服务的公司充满感情。

二、在工作中注重学习

现代社会的发展日新月异，知识更新十分迅速，如果不及时补充新知识，不经常进行不间断的学习和交流，就不能适应企业技术管理工作的需要，就要被淘汰。为了适应时代发展的需要，我能及时学习掌握新技术、新知识、新标准规范，以便在工作中加以应用。坚持根据工作需要加强调酒技术的学习，并将学到的技能应用到实际工作中去，使自己的业务水平

专业技术工作总结

得到了较大提高，具备了较强的工作能力。

因工作需要，本人于**年5月由公司组织到北京市科学技术进修学院进行低度酒酿造技术及新产品开发决策的学习。同年9月参加了由中国质量管理协会、中国科协普及部和中央电视台联合举办的《全面质量管理基本知识》电视讲座。回来后，学以致用，使我在工作中少走不少弯路，提高了工作效率，保证了生产质量，从而使我更加坚信科学才是第一生产力。之后，我利用一切机会参加各种培训班、技术交流活动。多次参加了由酿酒协会、质监局、食药局等组织的相关培训学习活动，使我对白酒行业的发展有了更深刻全面的认识，并对自己今后的工作具有重要的指导作用。

自从到北京**酒业有限公司工作以来，各项工作干得都还不错。随着公司管理体制改革的逐步深入，公司领导决定启动国际质量管理体系（ISO9001）认证和国际环境管理体系（ISO14000）认证。由于时间紧、任务重，在这两项体系建立的过程中，我又积极投入到相关认证资料的修改、审核等工作中，为公司顺利通过认证作出了重要贡献。为此，我很荣幸被评为我公司“**年度优秀员工”。在参与公司认证的过程中，我个人也学到了国际通用的许多管理方面的知识，同时作为公司的技质部长，也时刻为这两项管理体系的持续改进做出不断的努力。

三、做好传、帮、带

**年1月，因公司发展规划的需要，我被调到技术质量部门，从事白酒的品评、勾调工作。由于公司规模不断扩大，品酒员比较少，为了满足公司发展的需求，公司领导决定培养一批新员工，补充品酒技术人员的不足。主管技术质量的领导让我带4个徒弟，我耐心向他们传授品酒技术，不仅从理论上讲解，有的地方还手把手的传授，同时也教他们做人的一些

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道理，使他们很快能喜欢这份工作，经过一段时间的学习，他们不仅可以单独工作，而且还成了品酒技术的骨干。之后公司又培养了一批新员工，主管领导又让我带了4个新徒弟，经过几年的学习，他们也能独立完成白酒的勾调、品评工作。**年5月份我又带了一名新徒弟，他是总公司派来的一名本科生，理论知识比较丰富，但缺乏实践操作经验。我们相互学习，他头脑聪明又很努力，目前能完成白酒勾调的相关基本工作。至此，我已先后带9名学徒工。在带领新员工过程中，我是尽心尽力、尽职尽责，做到理论和实际相结合，使新员工在学习过程中接触很快、易通易懂，本人也在这些年带新员工过程中不断充实自我。

四、技术上精益求精

因为时代在发展，社会在进步，一些高科技术产品不断补充到白酒生产技术当中，我觉得虽然自己已带过几批徒弟，但也要不断加强学习、不断钻研学习新枝术，在白酒勾兑这一块能够从整体方面不断提高技术水平，才能完成领导交给我的工作任务。

我调酒三十多年的工作中，使我印象最深的就是以下三方面:（1）大容器组酒的优越性

由于生产的发展，酒厂规模的扩大，产量不断增加，消费者对酒产品质量要求的提高，用原有的小型铝罐、铁罐勾调酒、储存酒的方式已与生产不适应了。我通过对不锈钢大容器盛酒的试验工作，取得了良好的效果，充分显示出它的优越性，使用大容器更利于保证酒质的稳定性。（2）白酒勾兑用水的净化及酒体降固处理的重要性

在调酒工作中，让我感受最深的就是酒产品浑浊、产生沉淀物缘由的解决经过。我们的一批酒产品上市以后，有消费者反应酒体浑浊并产生一

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些沉淀物。我们立即召回该批酒产品，在我对该批酒多次取样验证后得出：白色沉淀物是酯类化合物和钙、镁盐或铝的化合物。酯类化合物是基酒中酯含量较高，在低温时产生的；而钙、镁盐或铝的化合物大多数来自勾兑用水和铝制的盛酒容器。

经过多次试验验证，我发现我们的勾兑用水硬度过大，是导致产生沉淀物的重要原因。同时，所用基酒中的酯类物质含量比较高，现有过滤机对其处理很不充分，使酒产品中固形物含量相对较高。通过公司会议研究决定，配备一套水处理设备和一套白酒催醇一体化过滤设备。在这两套设备应用于生产后，我们的勾兑用水水质明显提高，我公司的酒产品在保证原有口味的基础上，酒体更加醇厚，再没有发生过上述质量问题。到目前为止，我公司未发生一例消费者投诉的事件。通过这次质量问题的解决，使我明白了作为一名技术人员，时刻都要提高自己的技术水平，做到精益求精。

（3）针对市场需求，适时研发新产品

在生活水平不断提高的今天，广大人民群众和社会各界对直接关系生命安全和身体健康的食品生产更加关注，政府部门对酒类产品的制造、销售的管理更加严格，监管力度不断加大，这给白酒行业带来了很大压力。

为了顺应消费者对白酒口感、风味、健康、环保、品位等消费需求的变化，我公司新产品研发小组在我的带领下积极开展新产品的研发工作。在保证原**酒的风格下，对酒体进行了调整。主要有针对广大青年人和女士饮用的低度酒、适合中老年人饮用的保健酒、具有喜庆意义的婚庆用酒等。其中以**和**这两款酒最受广大消费者认可。**作为我公司的主导产品之一，一经上市便深受大众的青睐，时常供不应求，同时在酒仙网取得

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了很好的销售业绩。*8是我公司在*年推出的一款高档酒产品，酒瓶以{*{*为模型制成，包装庄重典雅、大气、上档次，极具文化气息，是宴请宾客、馈赠亲友的佳品，也具有收藏价值。在**年6月我公司举办的白酒品鉴会上，此款酒受到白酒界专家及参会人员的一致好评。专家们对此款酒评价如下：此酒芳香浓郁、入口香甜适口、圆润绵柔、回味悠长、尾净余香等特点；在风格上，酒体完美、自然协调，香、味、格恰到好处。之后，我公司又对该款酒申请到国家专利。

面对大众对白酒消费行为多元性和挑剔性带来的压力，我会一直致力于不断提高白酒酒质，使我们的酒产品口感更醇和、风味更清爽、细腻、悠长，从而不断满足广大消费者的需求。

以上是我三十多年来从事白酒技术工作的简要情况，通过从书本上学习、从实践中学习、从他人那里学习，再加之自己的分析和思考，确实有了较大的收获和进步。但我清楚地认识到，成绩和不足是同时存在的，经验和教训也是相伴而行。为适应白酒市场发展的新形势，今后还需不断地加强理论学习，尤其是新技术、新理论的学习，勤奋工作，在实际工作中锻炼和成长，不断积累工作经验，提高业务能力和工作水平，为白酒行业的发展贡献自己的全部精力！

第二篇：LF精炼炉实习总结

LF精炼炉实习期工作

总 结

学习是不能盲目的，一味的东一头西一头的去学习只会事倍功半，所以我在进入实习期以前就拟定了一个学习提纲。大致提纲如下：

1.了解LF炉生产工艺,及炼钢厂工艺流程。2.掌握精炼工作岗位各项操作的操作方法。

3.学习精炼冶炼技术相关知识，并通过实践应正所学知识。通过两个月的实习，我已能够完成测温、取样、喂线、看渣、更换电机、底吹氩气控制、台车控制、升温、送料等操作。在培训期间独立主操炼钢26炉次，所炼钢种包括195L、SPHC和Q235B。下面结合本人所掌握LF炉理论知识和实践操作做简要总结如下：

从精炼的作业顺序来看，LF的操作工艺主要分为以下几个方面：

1.钢包的控制和吹氩的控制。2.脱氧的控制。3.温度的控制。4.造渣的控制。

5.成分控制和钢水纯净度的控制。一．冶炼前相关准备和要求： 冶炼前必须确认LF炉设备是否正常，包括电极准备、设备确认、通电准备、冷却水准备、合金辅料准备、氩气准备。与此同时LF炉冶炼虽然具有较大的可调控能力，但LF炉的冶炼是基于转炉冶炼后对转炉钢水进行进一步处理，为了LF的高效运转，LF精炼炉冶炼一般对转炉的出钢有一定的要求，以保证钢水精炼处理过程的顺利实施，高效LF炉对转炉钢水的主要要求有： 1.转炉出钢成分要控制好，中高碳钢尽量高碳出钢，低碳钢尽量把出钢碳含量控 制在0.45%以上。出钢碳含量越低钢水氧化度越高，进而使脱氧操作困难。

2.转炉出钢应尽量避免下渣出钢，否则会加大LF脱氧操作的难度。同时挡渣可以减少各类脱氧剂的消耗量，并减少回磷量。3.转炉出钢时应加入足量的合金及脱氧剂（铝线、钙线或其他脱氧剂），从而降低钢水中的氧含量。

4.转炉出钢应控制合适的出钢温度，以便于钢液的温度控制和脱氧。

二．LF炉温度的控制：

影响温度控制的主要因素包含有：

1.包况：包壁蓄热，特别是是距包壁内表面40mm以内区域的包衬蓄热对出钢温度影响较大，钢包内壁温度对出钢温降有明显影响。

2.加入合金料对温度的影响：大部分的合金料熔化需要吸收热量，控制好加入合金料的量对温度的控制相当关键。3.加热的基本要求和操作如下：

（1）如果钢水到站测温值低于LF开始处理的温度要求，应先供电升温。

（2）如果熔渣较干不易埋弧，应采用抵挡电压加热。（3）加合金料、测温取样时应断电操作。

（4）电弧加热可使钢液的升温速度达到0.5--4.5℃/min。备：熔渣稀薄时，散热速度较快。

（5）连续升温10分钟以上应停止加热1--5分钟，并适当增加吹氩强度，使钢水温度均匀。三．脱氧的控制：

LF的脱氧方式分为沉淀脱氧和扩散脱氧两种。沉淀脱氧就是添加合金或者脱氧剂进入钢液内部，在合金化的同时，达到脱氧目的的方法。沉淀脱氧包括合金化、添加铝铁脱氧等方法；扩散脱氧主要是利用了氧在钢渣间的浓度存在着定量关系的原理，通过不断的降低钢渣中的含氧量，促使钢液中的氧不断的向钢液中扩散，达到降低钢液中氧含量的一种脱氧方法。四．造渣的控制：

一）炉渣碱度的控制：以CaO-SiO2-Al2O3为主的熔渣，精炼炉渣的碱度主要取决于CaO/SiO2的量，CaO/SiO2在2.5-3.0之间，精炼渣中不稳定氧化物（FeO+MnO）的量在1%-5%之间，对夹杂物的吸附有一定的效果。

以CaO-SiO2-Al2O3-MgO为主的熔渣，碱度越高，炉渣的熔点越高，保持合理的炉渣碱度（1.5-4.0）很重要。其中造渣的碱度是随着冶炼的进程逐渐增加的。二）LF造渣的控制步骤：

LF炉造渣对钢水精炼效果和提高包衬使用寿命很关键，造渣的要求如下：

1.造渣材料主要为石灰、萤石以及造白渣用的还原剂，其加入比例为石灰：萤石为（6-8）: 1出钢时向钢包中加入约占出钢钢水0.5%-0.8%的石灰及相应的萤石。在精炼开始后可根据情况适当补加石灰及萤石，但石灰加入总量应控制在钢水量的0.8%-1.0%，并且精炼渣量一般为钢液重量的1.5%-2.0%，渣层厚度应在90-160，以确保良好的精炼效果。

2.根据钢水中硫含量及成品硫的要求，可适当调整渣量，转炉加入的渣料熔清，合金熔化均匀以后开始加入渣料，分批加入石灰及预熔合成渣。第一批加入石灰150-300kg预熔渣50-150kg，处理过程再追加1-2批石灰，每批50-200kg一般等上批料溶化后在加入下一批。

3.造渣期间，要随时观察渣的流动性，太稠则加入萤石，太稀则加入石灰进行调整。

4.造白渣操作：对冶炼合金含量比较高或对气体、夹杂物要求比较严格的钢种，为提高合金收得率或达到良好的脱气及去除夹杂物的目的，要求进行白渣操作。具体操作方法是：LF炉初期渣形成之后，观察炉渣的颜色和流动性，向钢包内炉渣中加还原剂进行炉渣脱氧，使渣中FeO含量降至0.8%-1.0%以下并且颜色变为白色。还原剂的加入原则是少量、多批次，操作期间应注意观察，白渣形成并稳定之后就可以了。

5.还原剂选择的一般原则是：对质量要求不高的钢种（如碳素结构钢、低合金等），可以使用SiC；对质量要求比较高（高合金钢、弹簧钢等），则应使用硅铁粉、铝粉造还原渣，以提高钢水的洁净度。使用SiC时应当特别注意，当炉渣氧化性较强时，加SiC的速度应该尽量缓慢，以避免炉渣剧烈反应，突然大量发泡溢出钢包。

6.在整个精炼期间应密切注意精炼渣的情况，根据情况随时补加渣料，以确保良好的精炼效果。白渣形成之后应尽量少开启炉门，以保持良好的炉内还原气氛。此时可以通过电弧噪声判断炉内情况。

五．精炼冶炼过程中各项操作的相关注意事项：

1.测温：应尽量避免在扎抢过程中扎到渣块上，影响所测温度的准确性甚至导致测温失败。测温枪要注意时常降温，否则也会影响所测温度的准确性。

2.取样：在取样过程中由于低吹氩气的搅拌力，取样器会发生一定程度的晃动，需尽量稳定取样器，并确保取样器插入钢水而不是渣层，从而造成取样失败。

3.喂线 ：喂线分别喂送的是钙线和铝线，钙线线体较软，比较容易在喂线过程中断线，需控制好速度。喂线前必须将喂线管放下，以防所喂线体打到钢包以外。

4.地吹氩气控制：地吹氩气时需注意不要将钢水溅出。5.更换电机：更换前必须先断电，并听从炉长指令，协作完成操作。

6.台车控制：控制钢包车进入冶炼位置时，必须确认炉下氩气管已对接完毕，以防发生人身伤亡事故。移动钢包车时，需确认电极和炉盖是否均已上升到位，否则钢包车无法移动。

7.升温：升温过程中应将氩气压力关小，一般≤0.5公斤，已便更大效率升温。升温开始时间应以连铸大包称及拉速作参考，尽量把电力消耗降到最低。

六．在实践操作中总结的相关经验： 1.冶炼流程：

钢水到站→开至冶炼位置→低吹氩气（破壳）→测温/取样→加热→喂线/加脱氧剂→吹氩搅拌均匀化→取样→微调合金→加热→测温→软吹→开至吊包位→吊包 2.熔渣：

（1）渣量：理论计算渣量为2.20t--4.40t,精炼渣量=造渣料加入量+脱氧剂+覆盖剂

（2）根据升温过程中的溅渣情况分析熔渣的黏度： 1）熔渣从包盖顶溅出：

原因：熔渣粘度大，流动性差，埋弧渣层薄。

措施：加入一批渣料并加入一定量萤石 2）熔渣从观察门溅出：

原因：低吹压力大，把熔渣卷到电弧上，使熔渣溅出。

措施：调整低吹压力。3）熔渣从包盖下部溅出：

原因：熔渣稀。

措施：加渣料。

（3）根据电极晃动情况分析熔渣情况： 1）上下晃动幅度大：

原因：电极头接触到固态熔渣或下的渣料影响电极正常起弧。

措施：避免电极碰触硬壳，液化熔渣。2）左右晃动幅度大：

原因：钢液面不稳定，导致电极起弧起弧点不稳定。

措施：调整好底吹压力，使钢液面稳定。3）电极上下微晃动，正常起弧。（4）渣料的作用：

1）埋弧、减少热辐射。2）吸附夹杂、提高钢水纯净度。3）与空气隔离、减少二次氧化。

4）钢渣反应，减少有害元素、提高合金回收率。备：石灰使熔渣变稠，萤石使熔渣变稀。3.冶炼技术：（1）LF精炼出站温度高炉次处理方法： 1）提高底吹压力，增加热损失。

2）加入冷料，使一部分湿度用于化冷料上。（2）脱氧剂加入时机的选择：

在加热过程中投入脱氧剂时，熔渣温度高，电极起弧面反应快，加入脱氧剂后，脱氧反应快，白渣形成时间短，但会烧掉一部分脱氧剂。所以投入时尽量离电极远处，并平均分布在弧面上，从而达到最大的反应面积。

（3）吹氩搅拌对钢包内钢液温的影响：

钢液损失于包衬中的热量与钢液和耐材的温度差成正比。钢水入钢包后会出现钢液温度分层现象，温度分层随时间的延长而加剧，在包底形成低温区，靠近包壁处有温度梯度出现，由于温度分层的出现，极大的降低了钢液和包壁的温差，从而有效的降低了钢液向包壁的热传导能力，尤其钢包底低温区的形成。吹氩搅拌消除了包内钢液的温度分层，钢液内温度分布均匀，没有低温区的形成，使高温钢液与包壁接触，钢液与包壁有较大的温差，增加了钢液向包壁的热传导能力，损失于包衬的热量相应增大，钢液温降明显。（4）低碳低硅钢种冶炼：

主要脱好钢水中的氧和渣中的氧。并且注意脱氧顺序和程度。

处理措施：钢水到站后先喂铝线搅拌使钢水中的氧脱净，再对熔渣进行脱氧处理。但要注意熔渣脱氧程度，还原程度过大会使渣中的二氧化硅还原到刚始终，造成回硅现象。

转炉下渣量大或后期补吹时，注意钢水脱氧，因为此时钢水中的氧含量高，加入脱氧剂后只能与钢水接触面发生反应，达不到钢水完全脱氧。冶炼这类钢水要注意钢水脱氧。

备：铝线和钙线都要喂时间隔3分钟以上，先喂钙线，使形成的夹杂物有一定的上浮时间后再进行该处理。（5）.钢包精炼炉的主要功能有：

1）钢液升温和保温功能。钢液经过电弧加热获得新的热能，这不但能使钢包精炼时可补加合金和调整成分，也可补加渣料，便于钢液深脱硫和脱氧。而且连铸要求的钢液开浇温度得到保证，有利于铸坯质量的提高。

2）氩气搅拌功能。氩气通过装在钢包底部的透气砖向钢液中吹氩，钢液获得一定的搅拌动能，钢液的搅动至少有以下几点好处：

a.钢液温度均匀。

b.钢液与渣层底部有洗刷的作用，迅速脱硫。c.去除钢液中夹杂物。d.控制夹杂物形态。e.便于增碳或脱碳。f.降低氧含量。

3）真空脱气功能。通过钢包吊入真空罐后，采用蒸汽喷射泵进行真空脱气，同时通过包底吹入氩气搅动钢液，可以去除钢液中的氢含量和氮含量，并进一步降低氧含量和硫含量。最终获得较高纯度的钢液和性能优越的材质。

钢包精炼炉的应用从整个企业来看，至少可以带来以下益处：

a.加快生产节奏，提高整个冶金效率，据统计，在熔化炉后增加钢包精炼装置后，可使生产量提高25%；

b.由于提供给连铸机的钢液温度十分适中，可降低连铸机的拉漏率，提高生产作业中的成品率；

c.提高钢液纯净度，可以熔炼材料性能要求较高的各种冶金产品。

（6）喂铝线的注意事项：

Al的脱氧性极强，反应生成Al2O3熔点能达到2050度，易于在钢液内上浮去除，滞留在钢液中的Al2O3，将在钢液中聚集成链状夹杂，对钢质量有不良影响。钢包中喂铝线具有使铝迅速溶于钢液中，显著提高铝的收得率，脱氧效果良好的优点。（7）如何防止LF精炼过程钢液增氮：

1）采用短弧操作或长弧加泡沫渣操作； 2）采用微正压操作； 3）保证钢液面不裸漏； 4）避免大量补加合金和增碳； 5）控制吹氩搅拌功率。（8）给钢水加热时必须进行吹氩搅拌：

钢包精炼炉精炼加热钢液的方法是利用三相交流变压器输送的电能，一般采用低电压大电流，在三相电极与钢液间产生电弧对钢水进行加热。由于钢包内的钢液深度较大，上部被加热的钢水不易向下流动，传热速度慢，造成上下温差较大，钢包底部钢液冷结钢，为了避免该种现象的出现，在整个加热过程中，必须吹氩搅拌，使在钢包内的钢液进行良好循环流动，确保钢包内的钢液温度均匀。七．总结：

通过为期近两个月的实习，我深切地体会到LF炉冶炼技术是门深奥的学科，随着实习的逐渐延长，我越觉得自己掌握的知识还存在相当的不足。想干干好一份工作就要尊重它，重视它。同时想干好一份工作不简单是掌握知识就可以的，必须通过实践操作来历练自己，只有通过理论联系实际才能够干好一份工作。我热爱这份工作，同时也被LF炉冶炼的奥妙所吸引。我喜欢证明自己，我对自己负责，同样也对工作负责。希望能通过自己的努力为公司的发展做出一份贡献。

张云乔 2012年9月14日

第三篇：总结白酒

白酒

白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。如：茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。

一、行业现状分析

1.1白酒企业集中度分析

据不完全统计，目前我国白酒企业的数量有37000多家，其中大部分为小型企业（占企业总数的89.47%），大型企业才占1.67%。这就导致了我国白酒企业平均产量在215吨左右，企业结构不合理，其产品质量较低，市场占有率不高。

1.2白酒地区集中度分析

2010年白酒产量前5个省是四川、山东、河南、辽宁和江苏，占全国白酒总产量的59.56%。（我国白酒销售额的1/3在四川，1/3在河南、安徽、山东和广东，剩下的1/3在其他省份）

1.3白酒品牌集中度分析

从品牌结构上来看，白酒市场主要被茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒、郎酒等大品牌所占据。据市场调研显示，2010年茅台和五粮液两大名酒占据市场75%的份额，其余市场份额主要由泸州老窖、水井坊、剑南春等高端酒产品所占据。（中档白酒市场虽然表现出地区强势品牌和少量区域外强势品牌，但缺乏全国性品牌；低档白酒市场的竞争多为地区性品牌参与）

1.4白酒产品集中度分析

目前，我国白酒分为11种香型（酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型、凤香型、四特型、药香型、鼓香型、芝麻香型、其他香型），如以贵州茅台、郎酒为代表的酱香型，以山西汾酒、二锅头为代表的清香型，以泸州老窖、五粮液、剑南春为代表的浓香型。目前市场上，浓香型占主导地位，市场占有率在60%左右，清香型占12%，酱香型占0.43%。近几年来，酱香型、清香型的市场份额发展加快。

二、行业特点分析

2.1 以前，我国白酒企业规模小，生产也比较分散，手工作坊的多，经过市场的竞争，已经有一部分企业（例如贵州茅台、四川五粮液、泸州老窖、山西汾酒等）的规模日益壮大，企业的效益逐步提高，规模经济、多元化发展态势开始体现。这些上规模的企业都有一个特点：利用主厂的资金、技术、管理以及品牌优势，不断拓宽经营领域，逐步向其他领域或高技术产业渗透。

2.2我国白酒的质量虽然比较低，但是随着机械化设备的运用、微机勾兑等技术的进入，白酒产品的质量正在不断的提高。为了适应市场的竞争，白酒企业越来越重视品牌的塑造、注重产品的质量和开发，实施品牌战略。名优酒的数量呈现了快速增长的态势

三、行业存在的问题

3.1由于白酒市场上各档次品种多，流通渠道广，而且产大于销、供大于求。所以厂商之间为了竞争，扩大自己的市场份额，就相互串货，攀压价格，没有名目的降价、促销，大打广告战、包装战，而这些都会使得自己的成本增加，产品质量下降。

3.2企业之间相互模仿，相互照搬照抄，为了竞争市场，厂家就急功近利，市场上流行哪种酒，他们就刻意的去模仿这种酒，这就导致了我国白酒品种换代快、产品周期短，就是所谓的“一个月换一个品种，一年喝倒一个牌子”

3.3我国白酒市场虽然是由大中型企业以明显的优势主导着，但是由于我国小酒厂数量众多，企业结构严重的不合理性依然存在。

3.4白酒企业的竞争根本在于实力的竞争。而一些企业为了炫耀企业的资本，开始盲目的收购、兼并，不管企业是否有关联，能否促进企业的发展，先拿过来再说。这种盲目收购、兼并导致了企业资产重组的无序，使得企业的竞争实力下降。

2010年白酒企业排名：

1、茅台酒，中国贵州茅台酒厂有限责任公司

2、五粮液酒，五粮液集团有限公司

3、杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司

4、泸州老窖，泸州老窖集团有限责任公司

5、西凤酒，陕西省凤翔县西凤酒厂

6、剑南春酒，四川剑南春集团有限责任公司

7、董酒，贵州遵义振业董酒（集团）有限公司

8、古井贡酒，安徽古井贡酒股份有限公司

9、古越龙山牌绍兴酒，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司

10、郎酒，四川郎酒集团有限责任公司

11、龙岩沉缸酒，福建省龙岩沉缸酿酒有限公司

12、香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒业股份有限公司

13、沱牌曲酒，中国四川沱牌集团有限公司

14、洋河大曲，江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司

15、双沟大曲，中国江苏双沟酒业集团有限公司

16、全兴大曲，四川成都全兴集团有限公司

17、埔里绍兴酒，台湾埔里酒厂

18、二锅头酒，北京红星股份有限公司

19、衡水老白干，中国河北衡水老白干酿酒集团

20、文君酒，四川文君酒有限公司

第四篇：lf挂职鉴定

xx同志工作锻炼期间的鉴定意见

人事处：

现将该同志在质量管理处处工作锻炼期间的思想、工作状况作如下鉴定：

一、思想政治方面，该同志思想政治立场坚定，思想上始终跟党中央保持高度一致，能够正确把握党在新时期的路线、方针和政策，显示出较高的政治素养，并通过党组织推选，当选“中共山东省质监局优秀共产党员称号”。

二、工作方面，该同志积极主动、踏实肯干，刻苦钻研业务。挂职期间主要负责了xxx及处室文字工作；积极参与xx等各项宏观质量管理工作，圆满地完成了各项工作任务。该同志具有较高的文化素质，知识面宽。面对新的工作岗位、新的工作环境，他不辜负组织的期望，珍惜宝贵时间，强化学习，努力锻炼本领。同时,该同志进入角色快，悟性好，能够大胆工作，勇于挑重担，具有一定的发展潜力。

三、廉洁自律方面。一年来，该同志始终以一个共产党员的标准严格要求自己，时刻保持清醒头脑，廉洁自律，克己奉公，是非分明，立场坚定，作风扎实，无违纪违规现象。

四、待人接物方面。该同志严以律己，宽以待人，具备较强的组织协调能力。挂职期间，他严格遵守工作纪律。该同志为人谦虚和善，尊敬领导、团结同志，严格遵守挂职干

部的行为规范。

xx同志挂职锻炼期间在工作和生活中能够严格要求自己，谦虚谨慎，工作踏实，任劳任怨，接受新事物快，工作热情高，工作中勇于开拓和创新，受到了同志们的认同和好评。

最后，希望xx同志能够以朝气蓬勃、奋发有为的精神状态，投身到质量技术监督事业中去，努力发挥聪明才智，在实践中不断成长和成熟起来。

第五篇：LF基本常识

LF免费外语教学公会是由精灵在2009年4月11日创建的。LF外语教学公会为一个多元化的外语免费教学平台，主要教授韩语、日语、俄语、粤语。【公会论坛 www.xiexiebang.com】

新浪微博: http://www.xiexiebang.com/5700lf 腾讯微博: http://t.qq.com/lfwaiyujiaoxu

ＬＦ的全称及含义是：last family，last friend.last是最后的意思，最后一个就等于没有下一个，所以ＬＦ 是大家永远的家，我们是大家永远的朋友。

ＬＦ的会歌是：孙丹菲的《family》

『ＬＦ学生』是：学习两门语言以上或是来纯娱乐的学生

工会视频：在顶级以及挂机区都可看到

上课时间：

【 韩 日 俄 粵 】：每周日到周五晚上20：00－22:00 上课，周六工会活动。

如何进教室：

上课在下面的子频道，点击＋号的教室进入上课。上课时间教室是没有锁的，下课时间教室会锁门。

点击屏幕左下角的【收起】，无【收起】则不用点，然后拉动你们靠屏幕左边的滚动条，找到一个叫【ＸＸ系教室】的频道名称，展开后，再往下面拉，你就可以看到教室，双击前面带[＋]的教室进入。

马甲制度：

ｖｉｐ嘉宾，贡献３００＋，且马甲格式为工会规定格式的，可私密在线皇马申请蓝马

申请入会，即申请ｖｉｐ嘉宾马甲的同学，请点击屏幕左下角的【改名】，将您的ＹＹ昵称修改成５７００规定的马甲格式

然后请私密在线黄马申请嘉宾马甲（请勿使用类似工作人员马甲格式）。

马甲格式：

上课时间：

╰☆ＬＦ☆╮ＸＸＸ『韩语学生』

２０－２２点上课 ╰☆ＬＦ☆╮ＸＸＸ『日语学生』

２０－２２点上课 ╰☆ＬＦ☆╮ＸＸＸ『粤语学生』

２０－２２点上课 ╰☆ＬＦ☆╮ＸＸＸ『俄语学生』 ２０－２２点上课

╰☆ＬＦ☆╮ＸＸＸ『ＬＦ学生』

学习两门语言以上或是来纯娱乐的学生

请把ＸＸＸ改成自己的昵称。名字是两个字的请在中间【打两个空格】 一个字请在一个字后面敲【四个空格】，支持三个中文字六个英文字母。

【注意win7和Vista系統是看不到直角符号，请根据下面提示更改。请注意一定要从“』”开始往左复制到最前，复制到不可以再复制的地步。╰☆ＬＦ☆╮ＸＸＸ『ＬＦ学生』 请从最后复制到最前后粘贴到你的YY昵称处，把ＸＸＸ改成自己的昵称，与其他绿马对齐】

细节补充：

1、教学概况：

每周除星期六晚上公会活动休息日，其余时间在无特殊情况下，每晚20：00-22：00上课，由于授课的老师多为在校留学生及在校老师，因此休息天也会根据实际情况安排学生补课。考虑到学生平时上课，不能每节课都上，因此老师会安排上课录音，并上传到公会论坛，方便不能及时上课的学生跟进度，保证教学质量。

2、分班教学：

考虑到学生人数众多，各自外语水平参差不齐，因此公会实行分班教学，因材施教，针对性的教学，效果明显。

3、师资力量：

授课的老师多为在校留学生及在校老师

4、各系分班及部门组成 ：

各系分班

各系都配有课表公告区，具体课程安排请在课表公告区查看

【韩语班】：分发音班、收银班、音变班、单词班、延世大一册、延世大二册、延世大三册、首尔大三册口语基础班等。上课时间每晚20-22点!

【日语班】：分清音发音班、浊拗发音班、标日单词上册、标日单词下册、大家日本语上册、大家日本语下册、动漫声优歌唱班等。上课时间每晚20-22点!

【俄语班】：分视频入门班[字母发音]、基础班[走遍俄罗斯1]、进阶班[走遍俄罗斯2]、第三教室[人文风情]等。上课时间每晚20-22点!

【粤语班】：分粤语拼音班、基础词汇班、日常会话班、高级应用班等。上课时间每晚20-22点!

【每周六是公会活动日】 周六不上课。但是会有各个部门的活动，大家都可以参加。每个系都有交流区，不上课的时候也可以去交流区和老师同学们交流。

部门组成：

【接待部（接待时间为13-18,19-23）】

【网运部】 【外宣部】 【策划部】 【投诉部】

【娱乐部（校园Ｋ厅，声动电台，茶坊，游乐）】 【粉丝专区（韩粉，日饭，欧美前线，华语风潮）】 【俱乐部（英系及普系俱乐部）】

5、娱乐：

公会配有校园K厅、声动电台、粉丝专区、校园茶坊、校园游乐，具体开放时间视情况而定。