皂角小学食堂管理人员安全工作责任书

第一篇：皂角小学食堂管理人员安全工作责任书

皂角小学食堂管理人员安全工作责任书

学校食堂是学校食品安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。

一、工作责任

1、注意食堂人员的身体状况，每年进行要体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促离开工作岗位。

2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事人员食品知识的学习，提高炊事员卫生意识。

3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。

4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。

5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。

6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品（海产品）上桌供应，不得购买变坏。

7、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行 消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。

10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。

12、严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。

13、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。

二、处理

1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。

2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，经予严肃的处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。

三、本责任书一式两份，食堂负责人和学校各执一份，自签订之日起生效，有效期为一年。

校长签字： 分管副校长签字 :

伙食团团长签字: 年 月 日

第二篇：皂角小学教学副校长安全责任书

皂角小学教学副校长安全责任书 为确保学校教学工作安全有序进行，进一步明确教学副校长的安全职责，校长特与教学副校长签定如下责任书：

1、参与学校安全校园工作小组的工作。

2、参与各教研组制定安全目标、措施的领导，负责协调学校教学工作与校园安全工作的处理，并负责督促落实。

3、制定并落实学校教学计划中有关学校安全工作的奖惩措施。

4、负责学校大型教学活动的应急预案制定及演练。

5、承担德育处德育教育的管理。

6、若因工作失误导致教学安全事故，将根据情节轻重给予警告、严重警告处分。且要写出书面检查。

校长签字：

副校长签字：

****年**月**日

第三篇：皂角树小学学生午休安全责任书

皂角树小学学生午休安全责任书

根据上级通知，学校决定从2014年5月4日开始学生午休。为了进一步加强我校学生午休的管理，杜绝安全事故的发生，结合我校实际特制定本责任书。

1．为了保证孩子们有足够的睡眠时间，有充沛的精力投入学习，学校决定从5月4日开始安排午睡。午睡时间12：30——14：00，要求学生全部在家午睡。

2．家长要加强学生上学、返家途中的管理，特别是不准学生私自到河、塘、库等水域洗澡，严禁在河边或池塘钓鱼、玩耍；在上学放学途中要注意交通安全，要教育孩子遵守交通规则。我校12：30—14：00午休，16：50放学；请家长督促学生按时上学和返家，如未按时返家，请及时与班主任和学校负责人联系。

3．学生在家午休，家长要认真监督，及时提醒学生按时起床，按时到校。学校规定2:00以前禁止学生到校，严禁学生中午期间不午休而到处乱窜、在路上逗留、玩耍，甚至到野外水域洗澡、玩耍；家长（或监护人）要切实做好学生在家午休期间的管理工作。

4．午休期间，学校将净校，学生不得以任何理由在学校逗留；下午14:00学校开大门，学生方可进入校园。

5．本责任书从双方签字之日起至秋季学生午休结束期间有效。午休期间，家长是孩子的第一安全监护人，家长要承担学生的一切安全责任。望各位家长要高度重视，密切配合，确保子女按时午睡，按时上学，严防一切意外事故的发生。如有异常情况请及时与学校、班主任联系。

家长（或监护人）（签字）：学 生（签字）：

年级班班主任（签字）：

皂角树小学2014.5

皂角树小学学生午休安全责任书

根据上级通知，学校决定从2014年5月4日开始学生午休。为了进一步加强我校学生午休的管理，杜绝安全事故的发生，结合我校实际特制定本责任书。

1．为了保证孩子们有足够的睡眠时间，有充沛的精力投入学习，学校决定从5月4日开始安排午睡。午睡时间12：30——14：00，要求学生全部在家午睡。

2．家长要加强学生上学、返家途中的管理，特别是不准学生私自到河、塘、库等水域洗澡，严禁在河边或池塘钓鱼、玩耍；在上学放学途中要注意交通安全，要教育孩子遵守交通规则。我校12：30—14：00午休，16：50放学；请家长督促学生按时上学和返家，如未按时返家，请及时与班主任和学校负责人联系。

3．学生在家午休，家长要认真监督，及时提醒学生按时起床，按时到校。学校规定2:00以前禁止学生到校，严禁学生中午期间不午休而到处乱窜、在路上逗留、玩耍，甚至到野外水域洗澡、玩耍；家长（或监护人）要切实做好学生在家午休期间的管理工作。

4．午休期间，学校将净校，学生不得以任何理由在学校逗留；下午14:00学校开大门，学生方可进入校园。

5．本责任书从双方签字之日起至秋季学生午休结束期间有效。午休期间，家长是孩子的第一安全监护人，家长要承担学生的一切安全责任。望各位家长要高度重视，密切配合，确保子女按时午睡，按时上学，严防一切意外事故的发生。如有异常情况请及时与学校、班主任联系。

家长（或监护人）（签字）：学 生（签字）：

年级班班主任（签字）：

皂角树小学2014.5

第四篇：寨科小学食堂管理人员安全工作责任书

寨科小学食堂管理人员安全工作责任书 学校食堂卫生是关系到全校师生健康安全的重要大事。为更好地保障饮食卫生，严防病从口入，确实做到为师生服务，为教学服务，特与食堂管理人签订此责任书。

一、食堂管理人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》、《食品粗加工卫生制度》、《饮食卫生制度》、《烧煮烹调卫生制度》、《食堂卫生制度》、《食堂管理制度》、《餐具清洁消毒卫生制度》、以及食品从业人员必须掌握的卫生知识，以提高自身素质和食堂从业人员的整体素质。

二、食堂负责人必须每学期到指定的医疗机构体检一次，持健康证上岗工作。

三、食堂负责人工作期间需穿工作服，戴工作帽。

四、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品，所购食品必须先检测其是否新鲜，以确保不让变质食品流入食堂。

五、食堂负责人对所采购食品应建立索证、登记、验收制度。

六、食堂负责人应和食堂员工一起做好食堂卫生工作和防鼠灭蝇工作。

七、工作期间不得让非食堂人员随意进出加工区域，下班后要及时关好门窗。

八、食堂若发生突发性事件，食堂负责人应及时采取有效措施保护现场，按应急预案要求及时向校长或总务处汇报。

九、凡未按要求操作而造成不良后果，将追究食堂负责人责任，严重的直至追究刑事责任。

十、本责任书一式二份，由食堂管理人和学校各执一份。

校长：年月日

管理人：年月日

第五篇：食堂管理人员安全目标责任书

食堂管理人员安全目标责任书

为加强食堂卫生安全管理，确保全体师生身体健康，特签定食堂卫生安全管理责任书。

1、食堂管理人员要严格遵守学校管理制度，严格遵守“食品卫生法”卫生要求，为教职工提供安全、卫生的食品。

2、上岗前必须先向学校出示《健康证》。从业人员要具有良好思想品德，无任何违法违纪行为，具有一定的教育能力。有良好的个人习惯。

3、食堂管理人员要负责食堂日常管理，做好食堂安全、卫生和食品保管的管理和检查。

4、食堂管理人员要负责打扫食堂内外所属范围的卫生，和消毒工作，随时保持卫生、整洁。为教职工提供清洁卫生的就餐环境。

5、食堂管理人员要按照学校规定按时为教职工提供卫生的食品，遵守就餐时间安排。

6、食堂内炊具、用具（包括炊事人员自用的餐饮具、橱柜等），存放要规范，洗洁要彻底。餐具一洗二刷三冲四消毒。

7、做好货物进出登记。室内卫生保持无灰尘、无垃圾、无污水、无老鼠；要清洁、干燥、通风，食品要分类存放，并要有容器加盖。做好防火、防窃、防投毒工作，确保安全，杜绝中毒事件发生。

学校主管领导（签章）：责任人（签字）：

灵璧五中

2014年2 月 13日