学校食堂工作人员考核细则[合集]

第一篇：学校食堂工作人员考核细则

学校食堂工作人员考核细则

学校食堂是学校工作的重要窗口，其服务质量的好坏直接关系到学校的声誉和形象。为充分调动食堂工作人员的积极性，更好地服务全体师生，特制定本考核办法。

一、考核内容分五个方面（满分100分）

1、培训合格（5分）

经岗前培训合格，体检获得合格证方可上岗。

2、服务质量（10分）

态度和善、服务热情，热心为师生服务，定期民意测评，折实加分。（印表学生评议）

3、卫生管理（15分）

① 卫生区域定位、定人、定质量。检查不合格者，分别扣5—10分。

② 工作服穿戴整齐卫生。要有良好的卫生习惯，上班时勿用化妆品，不随地吐痰，更衣室内不准有个人生活用品。违者扣5—10分。

③ 餐具一顿一清洗消毒，饭后清理卫生，每周进行一次卫生大扫除。否则扣5—10分。

④ 及时处理剩余或变质饭菜，生熟分开，成品、半成品分开，按规范操作，否则扣5—10分。

⑤ 粗加工、切、配、烹调、出售等操作，流程合理，无交叉感染，否则扣1—3分。⑥每周至少大扫除一次，清除卫生死角的存在。否则扣5-10分。

4、安全工作（50分）

①定期对食堂的各项安全设施进行排查，对买进的各种食品、调味品进行索证并留存，否则扣3-5分。

②严格执行留样制度，每日三餐进行留样否则扣5-10分。③预防食物中毒，如出现事故，根据情节轻重，扣当月工资、辞退及追究责任。

④每日对食堂全面消毒2次，一日三餐对餐具进行消毒，并做好记录，否则扣5-10分。

5、履行岗位职责（20分）

① 定人、定位、定岗，根据工作量、售卖数量进行岗位考核，折实算分。

② 按时上、下班。早退一次扣3分；随便旷工扣10分；请假一天，扣除当日工资。

③ 节约用水、用电、用气、用料；爱护公物。否则，扣3—5分。

④ 上班期间严禁吃东西。拿东西送人情者，每发现一次，扣罚当日工资。

⑤ 严禁外人进入加工间及售卖场所，否则扣5—10分。

⑥ 仓管员进出货要验收登记，要有出入库记录，记录详实，学校政教处每周检查一次，如果没记录或记录滞后，扣5—7分。

学校舍务工作人员考核细则

一、考核目的：为严肃我校学生宿舍工作纪律，保证宿舍工作健康、有序发展，提高宿舍工作人员积极性，更好地为师生服务，特制定本考核细则。

二、考核内容：

1、事假每天30分，病假每天扣20分；迟到早退每次扣2分，旷工一天扣50分。

2、工作积极，服务态度热情，语言文明，耐心细致。有反映服务态度不好的，每人每次扣2分。

3、学生宿舍卫生不合格每次扣5分。宿舍内物品摆放不规整，床铺不平整、不工整扣5分

4、学生中出现打架斗殴行为发现一起扣10分，在校期间擅自攀爬楼内设施和院墙的，发现一起扣2分。

5、上级检查时，发现违规问题，每次扣除10分。

6、东西不按规定摆放，每次扣2分。

7、工作期间应团结互助，如有不团结的现象，每人每次各扣5分；

8、保质保量的完成学校安排的一些临时性突击工作及其它杂务工作，接受工作主动，不推托。学校安排的工作不接受者，每人次扣10分。

10、工作人员玩忽职守，造成学校财产损失，声誉影响，一经查实，视情节轻重，扣50—100分。

11、每天要关注学生的身体状况，如发现学生身体不适，要及时与家长联系并上报副校长，处理不及时或瞒报的一次扣10分。

12、做好各项安全工作记录，不及时或落记一次扣5分。

13、每日定期对宿舍进行消毒，做好传染病预防工作，并作好记录。否则扣5-10分。

14、坚持24小时值班，更不得在学生就寝前就寝，夜间做好巡视工作，做好预防为主，安全第一，有事应事先请假，并找好替代人，上报分管领导。否则扣10-20分。

政教处每周不定时对宿舍进行全面检查，请尽职尽责。

第二篇：学校食堂工作人员考核细则

挖陇小学食堂工作人员考核细则

学校食堂是学校工作的重要窗口，其服务质量的好坏直接关系到学校的声誉和形象。为充分调动食堂工作人员的积极性，更好地服务全体师生，特制定本考核办法。

一、考核内容分五个方面（满分100分）

1、服务质量（15分）

态度和善、服务热情，热心为师生服务，定期民意测评，折实加分。（印表学生评议）

2、卫生管理（15分）

① 卫生区域定位、定人、定质量。检查不合格者，分别扣5—10分。

② 工作服穿戴整齐卫生。要有良好的卫生习惯，上班时勿用化妆品，不随地吐痰，更衣室内不准有个人生活用品。违者扣5—10分。

③ 餐具一顿一清洗消毒，饭后清理卫生，每周进行一次卫生大扫除。否则扣5—10分。

④ 及时处理剩余或变质饭菜，生熟分开，成品、半成品分开，按规范操作，否则扣5—10分。

⑤ 粗加工、切、配、烹调、出售等操作，流程合理，无交叉感染，否则扣1—3分。

⑥每周至少大扫除一次，清除卫生死角的存在。否则扣5-10分。

3、安全工作（50分）①定期对食堂的各项安全设施进行排查，对买进的各种食品、调味品进行索证并留存，否则扣3-5分。

②严格执行留样制度，每日三餐进行留样否则扣5-10分。③预防食物中毒，如出现事故，根据情节轻重，扣当月工资、辞退及追究责任。

④每日对食堂全面消毒2次，一日三餐对餐具进行消毒，并做好记录，否则扣5-10分。

4、履行岗位职责（20分）

① 定人、定位、定岗，根据工作量、售卖数量进行岗位考核，折实算分。

② 按时上、下班。早退一次扣3分；随便旷工扣10分；请假一天，扣除当日工资。

③ 节约用水、用电、用气、用料；爱护公物。否则，扣3—5分。

④ 上班期间严禁吃东西。拿东西送人情者，每发现一次，扣罚当日工资。

⑤ 严禁外人进入加工间及售卖场所，否则扣5—10分。

⑥ 仓管员进出货要验收登记，要有出入库记录，记录详实，学校政教处每周检查一次，如果没记录或记录滞后，扣5—7分。

雅灰小学保育工作人员考核细则

一、考核目的：为严肃我校学生宿舍工作纪律，保证宿舍工作健康、有序发展，提高宿舍工作人员积极性，更好地为师生服务，特制定本考核细则。

二、考核内容：

1、事假每天30分，病假每天扣20分；迟到早退每次扣2分，旷工一天扣50分。

2、工作积极，服务态度热情，语言文明，耐心细致。有反映服务态度不好的，每人每次扣2分。

3、学生宿舍卫生不合格每次扣5分。宿舍内物品摆放不规整，床铺不平整、不工整扣5分

4、学生中出现打架斗殴行为发现一起扣10分，在校期间擅自攀爬楼内设施和院墙的，发现一起扣2分。

5、上级检查时，发现违规问题，每次扣除10分。

6、东西不按规定摆放，每次扣2分。

7、工作期间应团结互助，如有不团结的现象，每人每次各扣5分；

8、保质保量的完成学校安排的一些临时性突击工作及其它杂务工作，接受工作主动，不推托。学校安排的工作不接受者，每人次扣10分。

10、工作人员玩忽职守，造成学校财产损失，声誉影响，一经查实，视情节轻重，扣50—100分。

11、每天要关注学生的身体状况，如发现学生身体不适，要及时与家长联系并上报副校长，处理不及时或瞒报的一次扣10分。

12、做好各项安全工作记录，不及时或落记一次扣5分。

13、每日定期对宿舍进行消毒，做好传染病预防工作，并作好记录。否则扣5-10分。

14、坚持24小时值班，更不得在学生就寝前就寝，夜间做好巡视工作，做好预防为主，安全第一，有事应事先请假，并找好替代人，上报分管领导。否则扣10-20分。

政教处每周不定时对宿舍进行全面检查，请尽职尽责。

第三篇：学校食堂工作人员考核述职

时间过得真快，忙忙碌碌又是一年。回顾起来，在校领导的正确领导下，在全体后勤及食堂工作人员的共同努力下，顺利完成了学食堂工作。现就所做的工作总结如下：

作为一个一千多人的食堂负责人，严格落实食品卫生安全是关系到每位学生、教师身心健康的大事。首先，按时组织食堂工作人员做好每年一次的岗前体检，其次经常组织工作人员进行业务学习，贯彻落实食品卫生法等，这样提高了工作人员中的服务质量和意识。做好食堂人员分工，切实做好我校食堂餐具“一洗二冲三消毒”工作，坚持天天打扫，发现问题及时改正到位，真正使每位工作人员做到明确职责，各司其职，服从分工，保证了整个工作正常运转。

学校的后勤工作千头万绪，如何使学校的后勤工作紧紧围绕教学工作服务，是后勤工作的重头戏。工作中，我注重学校的实际，从一点一滴做起，树立全面协调高效，可持续的发展观，以“后勤不后，服务为本，开拓创新，勤俭节约”为宗旨，强化服务意识，坚持做好学校后勤保障。

工作中严格执行各项制度，以身作则，严格要求，树立爱岗敬业的良好风尚，能主动协助校领导做好工作，服从分工，及时完成领导和同事们所交给的各项任务，和同事们和睦相处，真诚相待。

总之，在负责学校食堂工作中，虽然取得了点滴成绩，但与学校的要求和期望还有一定的距离，在今后的工作中，我要加大努力，带领我校后勤人员逐步形成一个爱岗敬业，务实奉献的集体，共同为教育事业辛勤奉献。

第四篇：学校食堂工作人员岗位职责

学校派驻食堂工作人员岗位职责

食堂管理员应接受总务处领导，必须带领全体食堂工作人员共同办好食堂，协助食堂承包商安排好师生就餐和客饭供应工作，搞好食堂卫生。

1、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。

2、监督食堂承包商搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。

3、要了解食堂整个加工过程情况。

4、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。

5、每天值日时间段为：11:20---12：10，期间主要负责学生安全工作，若有失职等，将承担一切安全责任！

6、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。

7、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。

学校派驻食堂工作人员签名：

肥西县防虎学校（公章）2013.9.12

第五篇：学校食堂工作人员岗位职责

学校食堂工作人员岗位职责

1、准时上下班、不迟到、不早退，有病有事按规定履行请假手续，工作时间不随便离开食堂，穿工作服不能在校园内走动。

2、要树立全心全意为师生员工服务的思想，认真钻研业务，不断提高饭菜质量，很好地完成本职工作。

3、严格执行食堂各项规章制度，各人职责明确，职责范围内的事认真做好并把好卫生关。

4、检查学生用餐情况，及时反馈，提出改进措施，保证用餐的质量。

5、同志间相互关心，互相爱护，工作中相互帮助，勇挑重担分工不明确时要听从安排主动去做。

6、食堂工作人员人人有责，搞好食堂卫生工作，确保食堂内环境，餐具卫生、安全。

7、完成学校及食堂管理人员布置的其他工作。

8、食堂后门除进原材料和倒垃圾时开，其余时间一律上锁。、制止非工作人员进入食堂。

10、节约用水用电。