保育员应知应会[5篇]

第一篇：保育员应知应会

保育员应知应会

1.《规程》中明确规定了保育工作的目标：“实行教育和保育相结合的原则，面对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展。”

2.2.5~3岁组幼儿生活能力训练目标：

（1）进餐时坐姿正确，正确使用餐具，吃完自己的一份食物，食毕主动放好餐具、椅子。

（2）有良好的饮食习惯、不挑食、不浪费粮食，注意衣服及桌面整洁。

（3）睡醒后不影响周围小朋友，睡前会拉被子。

（4）主动大小便。男孩子会站着小便，女孩子小班后会自己擦屁股、拉裤子。

（5）会脱简单的外套，能在老师帮助下叠放整齐；会解纽扣、拉拉链，会穿不系带的鞋子。

（6）知道手帕放在口袋里，不乱丢，会主动擦鼻涕。（7）不乱扔垃圾，并知道将垃圾扔到垃圾篓里。（8）能安静地坐着看电视、听磁带或音乐。（9）能安静地坐着看电视、听磁带或听音乐。3.保健人员健康状况及卫生要求：

（1）每年必须到当地医疗卫生机构体检一次，取得健康证后方可上岗。

（2）工作前应用肥皂、流动洗手；工作期间注意个人卫生，穿戴工作服和工作帽，并保持整洁，不得抽烟、戴首饰、染指甲、留长指甲，入厕时要脱去工作服。不随便使用幼儿用品，不随便亲吻幼儿。

（3）患有国家法定传染病、滴虫病及霉菌性阴道炎、化脓性皮肤病、精神病不得上岗。

4.幼儿户外活动时间每天不少于2小时，午睡时间不少于2小时，两餐之间不少于3。5小时。幼儿户外活动时，保育员要注意：

（1）适当减少幼儿的衣服，活动前检查幼儿裤子和鞋带；（2）检查活动玩具是否卫生、安全；

（3）控制幼儿的活动密度和负荷量，动静结合；（4）不随意离开幼儿或聊天；（5）注意户外场地上的安全；（6）注意衣着，不穿大衣、风衣、高跟鞋等组织活动；（7）负责善后整理和安全防护工作。（8）音乐播放控制在50~60分贝的音量。

5.幼儿手脏、进食、大小便后、户外活动后用肥皂洗手。正确的洗手方法：

（1）卷袖或往上拉；

（2）手心、手背、手指缝到手腕关节活动处都要洗；（3）先用流水淋湿手心、手背等，再擦肥皂；（4）搓出泡沫再用流水洗干净；（5）关紧水龙头前用手捧水冲一下；（6）洗完在池内甩三下；（7）用自己的毛巾擦干。

6.幼儿大便拉在身上，处理方法：（1）换下脏衣服；（2）用便纸擦干净；（3）温水冲洗。

注意：（1）盆要专用，用后消毒；

（2）洗屁股时，从前往后或用水壶冲洗；（3）皮肤发红，清洗后涂油或软膏。7.午餐前准备工作：

（1）配置抹桌的消毒液，将餐前准备桌或手推车擦好，（桌子应先用清水擦一遍，再用84消毒液擦一遍，比例是1：200。餐前儿童洗手后等待时间不超过10分钟），检查餐巾、餐盘是否消毒；

（2）到食堂取消毒好的餐具，用布遮好；

（3）进餐10分钟前抹桌（第一遍清水，第二遍消毒液，第三遍清水）.8.进餐时管理重点：最好不用盘子装饭菜；（1）吃饭慢的可先吃；

（2）指导孩子一口饭一口菜，饭菜全吃完才吃汤；（3）注意给幼儿添饭、添汤；（4）不允许让幼儿捧汤；

（5）鼓励幼儿细嚼慢咽，不催促；（6）注意汤不能太烫；

（7）老师不要大声喧哗，不要讨论菜的好坏。9.肥胖儿的饮食管理：

（1）避免吃过多的谷类食物、脂肪类食物，保证蛋白质食品的供给。中度以上的肥胖儿进餐前适当让他们先喝点汤。

（2）选用大量蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。（3）午餐、晚餐后适当增加幼儿的体力活动。（4）循序渐进，不能让体重下降过快。

（5）增强孩子的减肥信心，给予心里上的诱导，消除心理障碍。（6）对重度以上的肥胖儿童要求每月测量血压1次，每季度查血脂、血糖、胆固醇1次。

（7）教会肥胖儿细嚼慢咽，每口饭菜约嘴嚼30秒，以达到饱胀感。

10.餐后管理重点：

（1）提醒幼儿轻放碗和匙子；

（2）饭后用温水漱口（漱好杯子不必用自来水冲洗）；（3）安慰吃饭慢的幼儿不着急；（4）使用餐巾先擦嘴再擦手；（5）等全部幼儿吃好打扫卫生。

11.毛巾、茶杯、碗勺、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。

12.茶杯消毒方法：每天用消毒柜消毒，时间20-30分钟。13.茶杯消毒注意：

（1）幼儿入园后消毒好的茶杯已放好；

（2）一天茶杯只喝水，不喝牛奶或豆浆，每天只消毒一次。如果和牛闹或豆浆吃完立即清洗消毒；

（3）茶杯由保育员清洗，洗好甩干水再放消毒柜；（4）消毒好等冷却后再放茶杯箱内 14.茶杯消毒好后放入茶杯箱时要注意：（1）先用消毒液的抹布擦箱；

（2）放茶杯手抓把手，不把手指伸入杯内；（3）检查标签是否脱落或不清；（4）放好茶杯用布罩好。

15.床单、被套每月清洗一次，枕头套每两周清洗一次。被褥每两周晒一次，每次晒2~4小时，如遇雨天，用消毒灯消毒照射半小时。16.玩具消毒方法：每周清洗消毒一次，有传染病发生每天消毒一次。不宜洗的要暴晒或消毒柜消毒。

17.22.日托幼儿园每天早晨开窗通风，冬季开窗15分钟。一般冬季室温不低于 18℃~20℃，夏季室温不超过28℃。

18.房屋消毒：

（1）每天开窗通风；

（2）使用空调每天开窗两次，每次20分钟；

（3）每周消毒一次空气，传染病流行季节每天消毒一次，关好门窗用消毒灯消毒30分钟，消毒后开窗等消毒气味散后再让幼儿进去。也可关闭门窗用消毒液喷雾，1小时后用清水擦洗窗台、门把手、家具等。

（4）消毒时间一般定在幼儿午睡或下午幼儿离园后。19.幼儿擦手的毛巾放置注意：（1）有专用的毛巾架。

（2）两巾距离间隔10厘米，上、下、左、右不能碰叠在一起。（3）毛巾最好不要贴墙挂，如果空间小，必须贴墙挂，毛巾至少与墙间隔10~15厘米。

20.保温桶使用注意：

（1）每天早上清洗一遍，用消毒液把保温桶周围、盖子、水龙头擦一次；

（2）每周把保温桶内胆消毒一次（先用肥皂水清洗一遍，再冲洗，然后用消毒液浸泡10分钟）。

21.2岁以上的幼儿白天要保持2小时、晚上要保证10小时的睡眠时间。

22.卧室里的物品包括：窗帘、床单、垫褥、被子、被套、枕头、枕头套、床垫、拖鞋、席子、毛巾被、风扇、痰盂等。

23.照顾幼儿午睡注意：

（1）睡前调节好室温，睡眠时拉好窗帘，离厕所远的卧室要备2~3各痰盂；

（2）安排合适的睡床、被褥、枕头，没有地板的卧室要在床沿前面铺上地垫；

（3）午餐后20分钟散步，10分钟入厕，脱去外衣裤午睡，外衣裤不当枕头；（4）幼儿睡眠只要不用被子蒙头，各种姿势都可以。可闭眼可不闭眼，不讲话就好；

（5）幼儿每人一枕、一被；

（6）高低床注意安全，靠床头附近不安装电源插座或开关；（7）冬季保证卧室温度18℃~20℃，随温度变化给幼儿增减衣服

（8）起床后观察幼儿情绪状态，检查幼儿的穿戴是否整齐、床上有否异常，组织幼儿入厕、洗刷；

（9）睡眠中幼儿发生异常迅速通知保健医生；

（10）幼儿睡眠中不大声喧闹，不在幼儿床上睡觉，不干私活，不带自己孩子到班午睡，不训斥幼儿，不强迫幼儿午睡。

24.幼儿合理衣着注意：

（1）幼儿穿衣应和成人差不多，冬季比成人多一件，只要手脚暖和就好。

（2）随时给孩子增减衣服，主要餐前、户外锻炼、进餐时，保证幼儿手脚自如。天气冷时，给幼儿活动一会儿，手脚暖和再减衣。

（3）衣着要科学，鞋子最好不用鞋带、跟脚。衣服、裤子不用拉链。衣服最好对襟，便于幼儿穿脱，衣领不宜过高，裤子最好用松紧带，幼儿不宜用皮带。男幼儿从里到外的裤子都要留小便洞。罩衣罩库不要太小太紧。服装不要太大或成人化。

（4）衣着尽量不用化纤类，棉织布品、全毛的较好。不要给幼儿的衣着上缀佩饰品。

（5）冬天幼儿入园后不要戴着帽子参加一日活动。25.幼儿入厕：

（1）协助幼儿整理好衣服；

（2）提醒幼儿便后洗手，并教幼儿掌握正确的洗手方法，按标记拿手帕擦手。

（3）教育幼儿不玩水，不奔跑。26.幼儿烫伤处理：

（1）脱离烫伤源，立即用冷水浸冲局部降温，随机脱掉被热源浸透的衣服。

（2）轻度烫伤的用火烫膏、蓝油烃涂局部。

（3）烧烫面积大的不要随便涂药，可用消毒纱布或干净床单、衣服包裹，送往医院治疗。（4）强酸、强碱灼伤，应先以清洁冷开水或1：2000高锰酸钾液冲洗后，送医院处理。

27.幼儿发热处理：

（1）通风散热，解开衣服。

（2）多饮水，饮食清淡、易消化。

（3）体温超过30给退热剂或洗温水澡降温（有高热惊厥史，发热初期即须给药）。

（4）至少每4小时测体温1次。

28.幼儿鼻腔异物处理：小异物可嘱儿童用手紧按无异物的鼻孔，用力擤，使异物排出。如年龄小的幼儿不合作，可用纸捻刺激鼻粘膜，使其打喷嚏将异物排出。但异物在鼻腔时间用上述方法排不出，不要自行挖取，应去医院取出异物。

29.幼儿耳内异物处理：

（1）植物性异物：体积较小可嘱儿童头歪向异物侧，单脚跳，使其自行脱落。

（2）动物性异物：可用手电筒放在耳边诱昆虫自行爬出。如效果不好应去医院取出。

（3）体积大的异物：要送医院取出。30.幼儿眼进去异物处理：

（1）千万不要用手揉眼睛，以免擦伤角膜。应立即用生理盐水冲洗眼睛，再滴眼药水，将异物冲出；可翻开眼脸用消毒棉签蘸生理盐水或冷开水，拭去异物。

（2）异物嵌入角膜时，应立即送往医院处理。31.培养幼儿个人卫生：

（1）不吃掉在地上的食物，不将玩具、铅笔、图书等物放嘴里，不吮手指、不咬指甲，手指甲每两周剪一次，脚指甲每月剪一次；

（２）正确使用手绢或手纸，手绢每日更换，不用别针别在身上。教会中、大班幼儿自己拿餐巾纸使用；

（３）不用衣袖揩鼻，不用嘴巴舔鼻，不用手揉眼睛，不用手指挖鼻孔，不随地大小便，不随便咬人、抓人等；

（４）幼儿看电视中、大班不超过30分钟，小班不超过20分钟，托班不超过15分钟，距离电视2米以上，电视机距离地1米左右；

（５）不乱用别人的茶杯、毛巾、餐具，不吃别人剩下的食物。

第二篇：保育员应知应会1

保育员应知应会

1.《规程》中明确规定了保育工作的目标：“实行教育和保育相结合的原则，面对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展。”

2.2.5~3岁组幼儿生活能力训练目标：

（1）进餐时坐姿正确，正确使用餐具，吃完自己的一份食物，食毕主动放好餐具、椅子。

（2）有良好的饮食习惯、不挑食、不浪费粮食，注意衣服及桌面整洁。（3）睡醒后不影响周围小朋友，睡前会拉被子。

（4）主动大小便。男孩子会站着小便，女孩子小班后会自己擦屁股、拉裤子。（5）会脱简单的外套，能在老师帮助下叠放整齐；会解纽扣、拉拉链，会穿不系带的鞋子。

（6）知道手纸放在口袋里，不乱丢，会主动擦鼻涕。（7）不乱扔垃圾，并知道将垃圾扔到垃圾篓里。（8）能安静地坐着看电视、听磁带或音乐。（9）能安静地坐着看电视、听磁带或听音乐。

3.保健人员健康状况及卫生要求：

（1）每年必须到当地医疗卫生机构体检一次，取得健康证后方可上岗。

（2）工作前应用肥皂、流水洗手；工作期间注意个人卫生，穿戴工作服和 工作帽，并保持整洁，不得抽烟、戴首饰、染指甲、留长指甲。不随便使用幼儿用品，不随便亲吻幼儿.4.幼儿户外活动时间每天不少于2小时，午睡时间不少于2小时，两餐之间不少于3.5小时。

5.幼儿户外活动时，保育员要注意：

（1）适当减少幼儿的衣服，活动前检查幼儿裤子和鞋带；（2）检查活动玩具是否卫生、安全；（3）控制幼儿的活动密度和负荷量，动静结合；（4）不随意离开幼儿或聊天；（5）注意户外场地上的安全；

（6）注意衣着，不穿大衣、风衣、高跟鞋等组织活动；（7）负责善后整理和安全防护工作。（8）音乐播放控制在50~60分贝的音量。

6、幼儿手脏、进食、大小便后、户外活动后用肥皂或洗手液洗手。正确的洗手方法：

（1）卷袖或往上拉；

（2）手心、手背、手指缝到手腕关节活动处都要洗；（3）先用流水淋湿手心、手背等，再擦肥皂或洗手液；（4）搓出泡沫再用流水洗干净；（5）关紧水龙头前用手捧水冲一下；（6）洗完在池内甩三下；（7）用自己的毛巾擦干。

7、幼儿大便拉在身上，处理方法：（1）换下脏衣服；（2）用便纸擦干净；（3）温水冲洗。注意：

（1）盆要专用，用后消毒；（2）洗屁股时，从前往后冲洗；（3）皮肤发红，清洗后涂油或软膏。

8、午餐前准备工作：

（1）配置抹桌的消毒液，将餐前准备桌或手推车擦好

（桌子应先用清水擦一遍，再用84消毒液擦一遍，比例是1：200。餐前儿童 洗手后等待时间不超过10分钟），检查餐巾、餐盘是否消毒；（2）到食堂取消毒好的餐具，用布遮好；

（3）进餐10分钟前抹桌（第一遍清水，第二遍消毒液，第三遍清水）.9、进餐时管理重点：最好不用盘子装饭菜；（1）吃饭慢的可先吃；

（2）指导孩子一口饭一口菜，饭菜全吃完才吃汤；（3）注意给幼儿添饭、添汤；（4）不允许让幼儿捧汤；（5）鼓励幼儿细嚼慢咽，不催促；（6）注意汤不能太烫；

（7）老师不要大声喧哗，不要讨论菜的好坏。

10、肥胖儿的饮食管理：

（1）避免吃过多的谷类食物、脂肪类食物，保证蛋白质食品的供给。中度以上的肥胖儿进餐前适当让他们先喝点汤。

（2）选用大量蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。（3）午餐、晚餐后适当增加幼儿的体力活动。（4）循序渐进，不能让体重下降过快。

（5）增强孩子的减肥信心，给予心里上的诱导，消除心理障碍。

（6）对重度以上的肥胖儿童要求每月测量血压1次，每季度查血脂、血糖、胆固醇1次。

（7）教会肥胖儿细嚼慢咽，每口饭菜约嘴嚼30秒，以达到饱胀感。

11、餐后管理重点：（1）提醒幼儿轻放碗和匙子；

（2）饭后用温水漱口（漱好杯子不必用自来水冲洗）；（3）安慰吃饭慢的幼儿不着急；（4）使用餐巾先擦嘴再擦手；（5）等全部幼儿吃好打扫卫生。

12、毛巾、茶杯、碗勺、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。

13、.茶杯消毒方法：每天用消毒柜消毒，时间20-30分钟。

14、茶杯消毒注意：

（1）幼儿入园后消毒好的茶杯已放好；

（2）一天茶杯只喝水，不喝牛奶或豆浆，每天只消毒一次。如果喝牛奶或豆浆吃完立即清洗消毒；

（3)茶杯由保育员清洗，洗好擦干水再放消毒柜；（4）消毒好等冷却后再放茶杯箱内

15、茶杯消毒好后放入茶杯箱时要注意：（1）先用消毒液的抹布擦箱；

（2）放茶杯手抓把手，不把手指伸入杯内；（3）检查标签是否脱落或不清；（4）放好茶杯用布罩好。

16、床单、被套每月清洗二次，枕头套每两周清洗一次。被褥每两周晒一次，每次晒2~4小时，如遇雨天，用消毒灯消毒照射半小时。

17、玩具消毒方法：每周清洗消毒一次，有传染病发生每天消毒一次。不宜洗的要暴晒或消毒柜消毒。

18、22.日托幼儿园每天早晨开窗通风，冬季开窗15分钟。一般冬季室温不低于18℃~20℃，夏季室温不超过28℃。

19、房屋消毒：（1）每天开窗通风；

（2）使用空调每天开窗两次，每次20分钟；

（3）每周消毒一次空气，传染病流行季节每天消毒一次，关好门窗用消毒灯消毒30分钟，消毒后开窗等消毒气味散后再让幼儿进去。也可关闭门窗用消毒液 喷雾，1小时后用清水擦洗窗台、门把手、家具等。（4）消毒时间一般定在幼儿午睡或下午幼儿离园后。20、幼儿擦手的毛巾放置注意：（1）有专用的毛巾架。

（2）两巾距离间隔10厘米，上、下、左、右不能碰叠在一起。

（3）毛巾最好不要贴墙挂，如果空间小，必须贴墙挂，毛巾至少与墙间隔10~15厘米。

21、保温桶使用注意：

（1）每天早上清洗一遍，用消毒液把保温桶周围、盖子、水龙头擦一次；

（2）每周把保温桶内胆消毒一次（先用肥皂水清洗一遍，再冲洗，然后用消毒液浸泡10分钟）。

22、培养幼儿个人卫生：

（1）不吃掉在地上的食物，不将玩具、铅笔、图书等物放嘴里，不吮手指、不咬指甲，手指甲每两周剪一次，脚指甲每月剪一次；（２）正确使用手纸，大班幼儿自己拿餐巾纸使用；

（３）不用衣袖揩鼻，不用嘴巴舔鼻，不用手揉眼睛，不用手指挖鼻孔，不随地大小便，不随便咬人、抓人等；

（４）幼儿看电视中、大班不超过30分钟，小班不超过20分钟，托班不超过15分钟，距离电视2米以上，电视机距离地1米左右；（５）不乱用别人的茶杯、毛巾、餐具，不吃别人剩下的食物。

23、2岁以上的幼儿白天要保持2小时、晚上要保证10小时的睡眠时间。

24、卧室里的物品包括：窗帘、床单、垫褥、被子、被套、枕头、枕头套、床垫、拖鞋、毛巾被、风扇、痰盂等，定期洗晒消毒以上物品。

25、照顾幼儿午睡注意：

（1）睡前调节好室温，睡眠时拉好窗帘，离厕所远的卧室要备2~3个痰盂；小托班也许备痰盂。（2）午餐后20分钟散步，10分钟入厕，脱去外衣裤午睡，外衣裤不当枕头；（3）幼儿睡眠只要不用被子蒙头，各种姿势都可以。可闭眼可不闭眼，不讲话就好；

（4）幼儿每人一枕、一被；

（5）冬季保证卧室温度18℃~20℃，随温度变化给幼儿增减衣服；

（6）起床后观察幼儿情绪状态，检查幼儿的穿戴是否整齐、床上有否异常，组织幼儿入厕、洗刷；

（7）睡眠中幼儿发生异常迅速通知保健医生；

（8）幼儿睡眠中不大声喧闹，不在幼儿床上睡觉，不干私活，不带自己孩子到班午睡，不训斥幼儿，不强迫幼儿午睡。

26、幼儿合理衣着注意：

（1）幼儿穿衣应和成人差不多，冬季比成人多一件，只要手脚暖和就好。（2）随时给孩子增减衣服，主要餐前、户外锻炼、进餐时，保证幼儿手脚自如。天气冷时，给幼儿活动一会儿，手脚暖和再减衣。（3）冬天幼儿入园后不要戴着帽子参加一日活动。

27、幼儿入厕：

（1）协助幼儿整理好衣服；

（2）提醒幼儿便后洗手，并教幼儿掌握正确的洗手方法，按标记拿毛巾擦手。（3）教育幼儿不玩水，不奔跑。

28、幼儿烫伤处理：

（1）脱离烫伤源，立即用冷水浸冲局部降温，随机脱掉被热源浸透的衣服。

（2）轻度烫伤的用火烫膏、蓝油烃涂局部。

（3）烧烫面积大的不要随便涂药，可用消毒纱布或干净床单、衣服包裹，送往医院治疗。

（4）强酸、强碱灼伤，应先以清洁冷开水或1：2000高锰酸钾液冲洗后，送医院处理。

29、幼儿发热处理：（1）通风散热，解开衣服。（2）多饮水，饮食清淡、易消化。

（3）体温超过30给退热剂或洗温水澡降温（有高热惊厥史，发热初期即须给药）。

（4）至少每4小时测体温1次。

28.幼儿鼻腔异物处理：小异物可嘱儿童用手紧按无异物的鼻孔，用力擤，使异物排出。如年龄小的幼儿不合作，可用纸捻刺激鼻粘膜，使其打喷嚏将异物排出。但异物在鼻腔时间用上述方法排不出，不要自行挖取，应去医院取出异物。30、幼儿耳内异物处理：

（1）植物性异物：体积较小可嘱儿童头歪向异物侧，单脚跳，使其自行脱落。（2）动物性异物：可用手电筒放在耳边诱昆虫自行爬出。如效果不好应去医院取出。

（3）体积大的异物：要送医院取出。

31、幼儿眼进去异物处理：

（1）千万不要用手揉眼睛，以免擦伤角膜。应立即用生理盐水冲洗眼睛，再滴眼药水，将异物冲出；可翻开眼脸用消毒棉签蘸生理盐水或冷开水，拭去异物。（2）异物嵌入角膜时，应立即送往医院处理。

旺斯达教育机构

2012年9月5日

第三篇：保育员应知应会 教学大纲

保育员应知应会 教学大纲

第一部分

一、课程的性质，教学目的，任务和教学基本要求 1.课程的性质，教学目的；

保育员是学前教育开设的一门专业课。本课程的教学目的是培养和提高学前教育学生关于幼儿保育发展基础知识和基本理论的认知能力，以适应幼儿教育工作的需要，为培养社会主义建设需要的，德，智，体全面发展的应用型中等专门人才服务。2.教学任务

通过本课程的学习，使学生认识的基本概念，特点，任务，技能和理论。为幼儿教育，幼儿保健等工作提供保育根据。

二、教学方法和教学形式的建议

1，教学方法：

各教学点应按照教学大纲的要求，采用面授的方式进行教学，面授教师应采用启发式教学，讲授以及练习相结合。

2,教学形式：

3,实践性环节教学要求：

在授课时间内合理安排讲授和实习等教学环节，加强实践性环节，做到理论联系实际。

采用面授和自学相结合。

三、特殊说明：

1、教学媒体设置及基本要求：

本课程的教学媒体主要是教材。

教学中要求按照本大纲的要求，全面系统地阐述本课程的基础知识和历史观点。教师按照教材内容体系，对本课程的重点，难点进行辅导讲授，并提出基本要求。

2、课程的教学要穷层次

教学中，主要内容要求按‘‘了解，理解，掌握’’三个层次要求。

3、本大纲的适用范围；

本大纲是学前教育的专业课‘‘保育员’’的教学大纲，教材与大纲采取完全配套的方式。

4、教学中应注意的问题；

本课程内容理论性比较强，教师在教学过程中必须注意多启发学生，多以实例教学。同时，本课程的部分内容处于变动之中，要求教师必须注意吸收新的信息一丰富教学内容，修正过时的，不适合的观点，补充必要的新知识，更好地教好教活本课程的内容。

第二部分

大纲正文

第一部分

婴幼儿卫生保健知识

第一章

一

运动系统 婴幼儿的生理特点 二

呼吸系统 三

循环系统 四

消化系统 五

皮肤

六

内分泌系统 七

视觉器官 八

听觉器官

九

神经系统

第二章

婴幼儿的心理健康

一

幼儿心理健康的标志

二

保育工作与婴幼儿的心理健康 三

婴幼儿常见的心理卫生问题 四

对幼儿进行心理健康教育

第三章 健康评价

一

生长发育

二

生长发育的评价

三

健康检查

第四章

第五章 第六章 第七章 第八章 婴幼儿一日生活制度

婴幼儿营养 预防常见病

预防传染病和寄生虫病 常用护理技术及急救技术

第二部分

婴幼儿心理发展基础知识

第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 幼儿心理发展的一般年龄特点

幼儿认识活动和认识能力的发展【上，下】 幼儿的需要和情绪情感的发展 幼儿社会性的发展 幼儿的个性

第三部分

婴幼儿教育基础知识

第一章 第二章 第三章 第四章 婴幼儿教育概述

现代儿童观与现代学前教育的趋势 各年龄婴幼儿的教育要领 托儿所的保育与教育 第五章 幼儿园的教育

第六章 幼儿园一日生活中各种活动的组织要领 第七章 幼儿园保育员的职责与工作细则

第四部分

保育工作技能

一·掌握清洁卫生工作基本技能

二·掌握幼儿生活管理技能及教育活动配合技能

三·掌握安全工作及卫生消毒工作技能

四·妥善保管幼儿衣物和本班的设备，用具。

第三部分

课题设置与培训要求

根据培训内容的类别及互相的关联程度，按照理论知识与操作技能一体化的原则，设置保健部分七个课题与教养部分六个课题。

保健部分

课题A婴幼儿各系统生理特点及卫生

使学员初步掌握婴幼儿各系统的生理特点，掌握婴幼儿各系统的卫生保健知识。

课题B小儿生长发育与体锻

使学员掌握小儿生长发育的基本规律，了解影响小儿生长发育的因素，会进行小儿体格生长的测量，同时掌握小儿体格锻炼的原则，注意事项，内容，方法及要求。

课题C小儿营养基础与集体儿童膳食管理 使学员熟悉小儿热能及七大营养素的主要功能，了解婴幼儿喂养方法，熟悉集体儿童膳食管理原则与方法。

课题D微生物基础知识与消毒隔离 使学员了解外界因素对微生物的影响，熟悉托幼机构隔离工作的有关知识，当托幼机构发生传染病之后，会在保健人员的指导下对环境及各种物品进行消毒，同时会配制托幼机构常用的消毒药液。

课题E小儿常见病预防与护理

使学员初步掌握小儿常见传染病的临床特征及预防护理；熟悉小儿常见内科，外科皮肤疾病预防及护理；掌握小儿营养性疾病的临床特征及预防护理；熟悉小儿五官科疾病及保健要求。

课题F托幼机构意外事故的初步处理。

使学员初步掌握托幼机构预防意外事故的管理方法与内容，熟悉几种意外事故的处理原则及预防要点，会熟练操作4到5种意外事故的初步处理。

课题G托幼机构常用护理法 使学员熟悉托幼机构常用护理法，会熟练进行晨检和全日观察，并能根据婴幼儿身体异常变化进行简单护理，了解特殊幼儿的一般护理知识。

教养部分

课题A托幼机构的法规

使学生了解【中华人民共和国未成年人保护法】及【上海市青年人保护条例】中与托幼工作有关的内容，进一步确立现代儿童观，了解托幼儿园所保教目标制定的指导思想，进一步掌握保教目标，教育工作的原则，明确做好家长工作的意义和任务，掌握家长工作的内容与方法。

课题B婴幼儿心理发展与保育

使学生进一步了解影响婴幼儿心理发展的因素，掌握婴幼儿心理过程、个性心理发展的特点及保育要点，重视婴幼儿心理保健，掌握婴幼儿常见心理问题的保育要点。

课题C婴幼儿生活活动中的保健

使学生明确婴幼儿生活活动的组织与指导要点，掌握制订生活日程的要求，掌握婴幼儿生活管理的内容与方法，能按要求组织婴幼儿的各项生活活动，并在活动中对婴幼儿进行良好的生活习惯、卫生习惯及独立生活能力的初步培养，能开展防暑降温与防寒保暖工作。

课题D婴幼儿游戏、学习、运动中的保育

使学生初步掌握婴幼儿各年龄段的教育要领，并按各项活动中的保育工作操作要求，灵活配合教师组织好婴幼儿的游戏、学习、运动；在各项活动中初步掌握婴幼儿积极愉快情绪、良好的个性及社会行为的培养方法。

课题E托幼园所设备、物品的保管与环境卫生

使学员掌握托幼园所婴幼儿生活、游戏、学习运动中的设备及物品的保管方法，掌握室内、外环境卫生的要求。

课题F保育员专业技能技巧

使学生初步掌握美工、音乐、朗读、自制教玩具的技能技巧，提高保育员自身的专业技能水平，灵活配合好教师组织好婴幼儿游戏、学习、运动等活动、课时安排

内容

讲课

实践

第一部分

婴幼儿卫生保健知识

第二部分

婴幼儿心理发展基础知识第三部分

婴幼儿教育基础知识

第四部分

保育工作技能

保健部分课题研究

教养部分课题研究考试

总计

第四篇：幼儿园保育员应知应会培训内容

幼儿园保育员应知应会培训内容

托幼机构常使用的清洁卫生消毒主要包括，常用物品清洁消毒、物体表面清洁消毒、空气清洁消毒、手清洁消毒、垃圾及排泄物处理。消毒要求与具体操作方法： 1.茶杯

如果用茶杯喝牛奶或豆浆，必须在吃完后立即清洗消毒，每天当幼儿用完茶杯后由保育员统一清洗。清洗时，可用清水冲洗干净，甩干水滴后放入消毒柜消毒30分钟。

2、餐具

餐具要在厨房洗碗池洗。洗碗时先用洗洁精将油腻洗净，再用清水冲洗2遍。洗好的餐具放在专用容器内，用消毒柜消毒。

3、茶杯箱（橱）

幼儿茶杯存放要有专用茶杯箱（橱），上面贴有标识，对模糊不清或发黄、剥脱的标识要及时更换，标识图案要相对固定，不要老是更换。茶杯箱每周清洗消毒一遍，每天用清水抹一遍。4.玩具、图书

玩具是托幼机构必备的物品，也是幼儿接触最多的物品，但玩具很容易被病原微生物所污染，在幼儿园，玩具的污染程度比衣服、被褥、餐具等更为严重，尤其是小幼儿喜欢将玩具放入口中，如果清洁消毒不严，很容易传染疾病。玩具的清洗消毒一般每周一次，放在阳光下晒2小时。室外大型玩具通过日光照射消毒，但要定期冲洗。5.被褥

被褥用品是幼儿每日生活的必需品，枕头每半月换洗一次，棉被一月洗一次。发生传染病时，要拿到太阳底下暴晒。

6、抹布、拖把

清水抹布和消毒液抹布要分开使用，随时搓洗晾干。拖把每班要有干、湿二种拖把，使用后用清水冲洗干净晾在户外日晒消毒。传染病流行期间用消毒液拖地，拖把每日用消毒液浸泡30分钟。7.垃圾处理

园内垃圾桶，每日倾倒1—2次，园内有收集垃圾的桶和箱，垃圾桶要保持清洁。

8、空调、电扇：每周擦拭一遍，但要注意安全，擦拭电器必须在断电的情况下进行。

（二）物体表面清洁消毒 1。桌椅

椅子每周用清水抹一遍，每周用消毒液擦一遍。传染病流行期间桌椅每日用清水抹后再用消毒液抹一遍，然后再用清水抹一遍。桌子在进餐前由保育员负责消毒，先用清水抹一遍，再用消毒液抹，最后用清水抹一遍。2.纱门纱窗、窗帘

每周用清水擦洗一次，窗帘每学期清洗一次。3.楼梯扶手、窗台、门把手

每日早晨打扫时用清水抹一遍，传染病流行时再用消毒液抹一遍。4.地面

活动室每日早、中、晚各拖1遍，卧室、走廊、楼梯每日拖1遍，盥洗室根据情况随时拖。5.厕所

厕所每天早晚各用消毒液冲洗清刷一遍，大小便后流水随时冲洗，保证磁砖上无黄垢、无尿迹、无异味。

（三）空气清洁消毒 1.活动室

每日开窗通风，一般情况下每周用消毒灯进行空气消毒一次。在传染病流行季节需每天消毒一次。2.卧室

卧室每日采取空气流通、开窗通风，在传染病或呼吸道疾病流行期间，可每天用消毒灯消毒一次。3.洗手清洁消毒

凡是大便后、进餐前、户外活动后、体育、美术、手工课后均需要提醒并指导幼儿用肥皂、流水洗手，双手擦肥皂后相互揉搓。注意指甲缝、手指缝、手腕处，揉搓时间一般在15秒左右，然后在自来水下冲洗干净

第五篇：教养员、保育员应知应会

世纪阳光幼儿园教养员、保育员应知应会

1.交接班登记册由谁由负责记录？记录内容有哪些？

答：由班上主配班老师记录。记录内容有：儿童出勤、儿童带药、晨检及入园后与儿童保健有关的问题（特殊情况记录应有发生时间、状况、处理结果）、全托夜班情况（填写备注栏）。

2.哪些房间不允许儿童进入？

答：伙房、锅炉房、洗衣房、配电间不允许儿童进入。3.什么车不得擅自驶入或停留在园内儿童活动场所？

答：任何车辆、特别是机动车不得擅自驶入或停留在园内儿童活动场所。4.室内电器插座安装什么位置最合适？

答：室内电器插座安装在1.6米以上最合适。5.消毒液放置在何处最好？

答：消毒液要放在盥洗室内儿童取不到的地方。6.儿童要进行哪三浴锻炼？

答：儿童要进行空气浴、日光浴、水浴锻炼。7.每日户外活动时间是多少、体育锻炼时间又是多少？

答：日托园所每日户外活动时间2小时，其中体育锻炼时间1小时。8.室内环境卫生小扫和大扫的时间？

答：室内环境卫生每天一小扫、每周一大扫。9.儿童手指甲、脚趾甲长时间剪一次？

答：儿童手指甲每周剪一次，脚趾甲两周剪一次。10.便器、厕所每日如何消毒？浓度的配置？

答：便器用后及时清洗清毒、厕所用后及时冲刷做到清洁、无异味。每天用84消毒液消毒一次。（1:200）11.幼儿餐桌的消毒方法？

答：幼儿餐桌消毒方法是：第一遍用清水抹布竖方向、不重叠擦一遍。第二遍用1:200的84消毒液抹布擦一遍、10分钟用清水抹布擦第三遍。12.耐湿性玩具的消毒方法？

答：用1:200的84消毒液浸泡10-15分钟后用清水冲洗、晾干。13.餐具、口杯、小毛巾的消毒方法？

答：餐具、口杯用红外线消毒柜消毒，小毛巾用1:200的84消毒液浸泡10-15分钟后清水冲洗干净，日光晾干。14.毛巾挂放间距如何？ 答：互相不重叠为宜。

15.门把手、饮用水龙头等的清洁消毒方法？

答：门把手、饮用水龙头等要保持清洁、每天用1:200的84消毒液擦洗消毒一次。16.床单、枕巾、多少时间换洗一次？

答：日托园所床单、枕巾每月换洗一次。17.紫外线灯照射时间是多少？

答：紫外线消毒灯照射时间是30分钟以上。18.儿童进餐的护理要求有哪些？

答：儿童进餐的护理要求有： 1）2）3）4）5）6）儿童饭前15分钟不做剧烈活动。

饭前组织儿童用流动水洗手做到随洗随吃。掌握进食量（每餐进食时间不少于20分钟。）纠正偏食、培养不挑食的好习惯。不做与进餐无关的事情。饭后擦嘴。

19.儿童用糖提倡在何时食用、食后注意什么？

答：儿童用糖提倡在正餐食用、食后注意刷牙漱口。20.几岁开始培养刷牙、牙刷更换时间？

答：三岁开始培养刷牙，牙刷3个月换一次。21.对患有哪些疾病的人必须离岗？

答：对患有传染病、皮肤病的人必须离岗。22.小儿不慎用开水烫伤如何紧急处理？

答：普通型烫伤，可立即用凉水冲洗烫伤处。1）2）伤面较小的浅烫伤，可涂“万花油”或“獾油”等。

局部如出现小水疱，应加以保护，不应将其挑破，以免感染，对较大的水泡在消毒的条件下，从小疱的底部挑破，让其中的渗出液流出，保留水疱的表皮。一周左右水泡会结痂、干燥而自愈。3）伤面较大时，应用清洁被单包裹，避免伤面感染，迅速送往医院。

23.老师带儿童外出游玩蜜蜂蜇伤如何处理？

答：被蜜蜂蜇伤后应先拔出蜂刺，然后可用儿童的尿液冲洗伤处。24.儿童脚软组织扭伤怎样敷法？

答：可在48小时之内做冷敷，48小时后做热敷。25.在园儿童离园多长时间以上者、返园时必须重新体检？

答：离园2个月以上者、返园时必须重新体检。幼儿个人卫生及环境卫生消毒清洗常规

每天三次：（1）幼儿口布一餐一清洗消毒

（2）幼儿餐桌、擦桌布一餐一消毒

（3）幼儿餐后擦嘴

每天二次：（1）班级分上、下午开窗通风，做好空气消毒（冬季每天10—15分钟）夏季安装防蚊设备。

（2）班级门把守，引水龙头、冲水龙头消毒

每天一次：（1）幼儿饮水杯，凉水杯、工作人员及幼儿专用毛巾，一天一消毒

（2）厕所专用做到清洁，无臭味、无尿检，一天一消毒，便器及时清洗浸泡消毒

（3）活动室、寝室等场所，清洁各部位。

（4）幼儿盐水漱口 每周一次：（1）玩具浸泡消毒(2)图书暴晒

（3）每周一剪指甲

（4）紫外线消毒

（5）洗屁股的毛巾专用。两周一次：擦玻璃

每月一次：幼儿床单、被褥专用，每月晒清洗一次；有污物时及时更换、拆洗。

季度一次：清扫各部门窗帘、灯棍

（一）环境卫生与消毒

1.保育员每天早晨打扫教室室内、室外卫生，并保持清洁、无尘。

2.各班的门把手，水龙头、饮水龙头、水杯格、毛巾挂钩及其附着墙面、每天上午由保育老师用消毒水消毒一次（用消毒液擦拭后停10分钟用清水擦拭），并打扫卫生分担区。

① 周一 清洁椅、凳、桌腿。

② 周二 清洁卫生间瓷砖、踢角线、晾晒图书。③ 周三，布玩具随脏随洗，隔周在太阳下晾晒半天。④ 周四 清洁玻璃、地垫。⑤ 周五玩具消毒拖鞋、拖鞋消毒。

3.各班的拖把，抹布要专用，并每次用后肥皂清洗冲净，晚间84浸泡消毒、中午阳光晾晒、干燥保存。

4.儿童室内通风，开关窗时间：早上7：00—7：30开窗，冬季上、下午儿童户外活动时各开窗通风15—30分钟；也可根据天气冷暖缩短或延长时间。

5.厕所保持清洁，儿童入厕后及时冲洗，每天下午用消毒液消毒一次，保持无异 味。便盆及时清倒、一用一消。

6.擦桌子的方法：用清水毛巾擦第一遍、用消毒毛巾擦第二遍，停留10分钟后，值日生用消毒过的干净毛巾擦第三遍。教师水杯、火柴及成人剪刀、针线等物品，要放于孩子触及不到的地方。为儿童盛饭汤时，不要从头顶及面前传递

1．药品妥善存放，勿让儿童触及。

2．为儿童服药前，认真仔细查对，以免误服。3．各班老师认真作好服药记录登记。

世纪阳光幼儿园一日生活常规各环节的指导注意

事项（补充）

一、盥洗环节：

1、组织幼儿分组、分步入厕、盥洗：避免拥挤造成的危险；

2、注意观察并及时提醒幼儿园正确的方法洗手、擦手，养成习惯；

湿手——香皂——认真搓洗（手心、手背、手指）——冲洗——甩水 ——擦手——（摘下毛巾）——（手交叉合好）过去取餐

3、培养幼儿的环保意识，小水流，盥洗过程中提醒幼儿注意节约用水：

4、提醒幼儿注意排队、轮流；男、女孩分别入厕；

5、未入厕的幼儿无需洗手，直接拿杯子喝水。（户外活动后除外）

二、喝水/奶、加餐环节：

1、集体喝水、喝奶及加餐时应请幼儿园回到座位上，在桌前进行随时喝水除外；

2、加餐时必须使用餐盘；并提醒幼儿正确使用；

3、无外包装食品，教师须用夹子或勺子进行分餐；并保证分餐量的均衡，不剩；

三、进餐环节：

1、中、大班幼儿的进餐时间为20~25分钟；托、小班为25~30分钟；不托太长也不能过短。

2、分餐均匀，保证幼儿进食量，保证代量营养的摄入；而非吃多少盛多少，若是幼儿自取，需监督调控幼儿自取量；

3、进餐过程中注意提醒幼儿饭、菜搭配吃，一口饭、一口菜！及时加以指导！

4、餐具适宜的摆放方式为菜盘在前，饭碗在后靠近幼儿；

5、鼓励引导幼儿专注用餐，但不可催饭，忌：快吃、快吃“大口吃”

6、关注个别幼儿的进餐情况，及时指导，明确要求培养其常规意识。

7、保育员指导意识要强，发现问题及时解决，如幼儿不会吃面包片儿火腿，应及时给幼儿正确的方法；

2、活动前保育员应做好充分准备：检查布置场地，准备器械；

3、活动前保育员应根据天气情况有预见性地提醒幼儿增减衣物，而非出去后再穿或脱。