庙塘营养改善计划实施情况自查报告

第一篇：庙塘营养改善计划实施情况自查报告

庙塘镇中心小学学生食堂管理情况

自 查 报 告

为迎接省、市、县关于学生食堂收支情况的审计调查，搞好学生食堂管理。根据正教科通„2012‟103号《正安县教育和科学技术局关于迎接省教育厅对中小学校学生食堂财务收支情况进行审计调查工作安排的通知》，结合我镇实际情况，中心小学对各学校食堂工作展开了全面、认真的自查，我镇各校食堂本着“公益性、服务性、安全性、零利润”原则，抓平时、重细节，为“办人民满意的学校”发挥了重要作用。为进一步加强学校管理，提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，现将我镇自查情况报告如下：

一、基本情况

庙塘镇小学共13间，学生1708人，3月1日起，全部学生享受营养计划补助。根据教科局的安排，三月下旬已有8间学校为学生提供了完整午餐。五月我镇13间学校已全部实施完整午餐。建有食堂的学校有10间，未建食堂的有双山、旗山、田兴三间学校，但是也买了简单食堂设备，也能解决为学生提供完整午餐之用。有工勤人17员，双山仍由学校上课教师为学生煮饭。

二、收支情况

我校对2012年3月至7月管理情况清查如下：本期营养资金上拨款456096元，按学校实际学生上课时间每人每天3元计算，应该拨给我镇学生438741元，本期学生材料成本只用了 414395.43元，还余24345.57元，其原因有：一是市场因素，我镇本期猪肉价格下降；二是气候因素，导致蔬菜价格下降；三是人为因素，由于部分学校预算有误，导致营养资金结余偏多。

本期我镇食堂共计支出509403.17元，其中材料成本支出431967.17元，3至6月管理成本支出44640元，其他支出 32796元，水电费由公用经费直接支付；共计收入524219.74元，其中伙食收入（教师陪餐）14840元，营养补助资金427364元，学校补助经费以及其他收入 80167.74元，现金余额12968.57元，现已存入银行。

三、加强领导 制度健全 明确责任 管理规范

1、领导重视 组织严密

庙塘镇中心小学和所属各学校高度重视，成立了以校长为组长，食堂主管为副组长，相关教师为成员的学生营养改善计划领导小组，明确各自的责任，全员参与，克服困难，齐心协力抓好这项“政治活、集体活、技术活”。对食堂进行科学化管理，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全、资金安全、干部安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。为确保我镇营养改善计划的顺利实施提供了坚强的组织保证。

我镇相关人员在教科局参加培训回来及时组织教师二级培训，中心小学相关人员不定时到学校检查食堂工作，在检查过程中，有茶台学校、中岗学校、板房学校、中心小学得到了县卫生监督所的好评，多数学校对食堂的学生就餐日志、教师陪餐日志、进货台账、潲水油去向等填写规范。

2、制度健全 强化管理

健全的规章制度，是实施科学管理的基础。我校食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》等9个制度.明确岗位职责，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定。建立了食堂财务和菜谱公开制度，财务实行每月一公示，菜谱实行每月一公示。食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化,做到了食品卫生管理有章可循。

3、学校食堂财务管理规范

学校食堂财务单独建账、单独核算、独立开设账户并配备有专职会计人员。学校食堂日常收支业务按规定程序办理，由采购及相关人员层层签字认可后全部入账。学校食堂严格执行物资采购、验收，付款、保管、领用的相关制度及规定。严格按上级规定，我校食堂始终坚持“公益性、零利润”原则，以加强学生营养、促进学生健康成长为宗旨，成本核算管理规范。我镇陪餐教师必须与学生同餐同价，不能占学生便宜。本期教师陪餐共计交伙食费14840元。

4、安全卫生 质量可靠

有效监督食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重。为确保安全卫生，质量可靠，我们主要采取了以下措施：（1）食堂都能严格执行国家《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施上 墙，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。（2）保管做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们对大米、菜油的采购索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，采购猪肉要索取检疫合格证，进出库手续齐全，帐册相符，并由专人负责。（3）每次用餐后所有的餐具、用具都进行了消毒，健康卫生。（4）建立群众监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳管会，在各校设立举报箱，举报电话是中心小学办公室电话08520640299。监督材料成本价格控制、饭菜质量、食品安全卫生为重点，行使对食堂的监督、检查等职能。

四、存在问题，亟待改进。

1、部分食物存放包装袋不达标。

2、部分蔬菜未上架。

3、部分冰棍的污垢未及时清洗。

4、个别厨房卫生不很好。

5、未建食堂的有双山、旗山、田兴三间学校，这三间学校都是原来的老村小，地理位臵偏僻，人烟居住稀疏，田兴和旗山都靠桐梓边界，离周边的学校较远，故学生少，公用经费少，未建食堂，现在只买了简单食堂设备，电池炉、电饭煲，客服 困难，为学生临时提供完整午餐之用。

6、双山学校只有两个教师，其中一个年老体弱多病，一个 人上一个班，没有时间给学生煮饭，现在虽然临时解决学生的午餐问题，但是对正常的教育教学秩序有些影响。

7、资金非常紧张,我镇校点分散、学生少，生均公用经费本来就不多，仅可维持学校日常运转。营养计划实施之后，尤其是牛奶和面包发放全部叫停之后，各校都必须由学校自己加工食品给学生食用，各校就必须购臵冰箱、消毒柜、留样柜、豆浆机、电磁炉、液化灶、锅碗瓢盆等实施设备，有的学校还要烧防盗门防盗窗，水电费也大幅增加。为了保证提供给学生的蔬菜等原辅材料的新鲜，各校采购的交通费用也大大增加了，这样下去，恐怕学校的其它运转都难以维持了。

8、工人待遇偏低，工作量较大。只有一个工人的学校如遇工人请假，学校就只能安排老师代班，严重影响了正常的教学秩序。

9、中心完小部分家庭条件好的学生不愿意到学校就餐。

庙塘镇中心小学校长： 庙塘镇中心小学主管：

庙塘镇中心小学 二0一二年七月九日

第二篇：营养改善计划实施情况自查报告

鲁村完小学生营养改善计划实施情况自查报告

为认真贯彻落实《省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》及《大姚县县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》和《金碧中心校农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据金碧中心学校的相关要求，现将我校农村义务教育学生营养改善计划实施工作自查如下：

一、建立健全组织机构，明确责任分工

为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，根据学校实际制定了营养改善计划实施办法，切实做到有组织、有领导，按程序开展好各项工作，特成立 “农村义务教育学生营养改善计划”领导小组： 组

长： 陈维平副组长：李延飞 周志国 出 纳: 李延飞

采 购： 李延飞 刘 芬 保 管： 刘芬 何秀芬 监 督：周志国

二、资金管理

1、我校营养改善计划资金专款专用，由学校食堂提供等价，足额的食品用于学生的营养改善上，无变相将资金发给学生及家长现象。

2、资金使用建立财务制度，有兼职财会人员，营养资金财务独立核算。

3、每月营养餐补足按实名制发放，并做好了缺旷课、请假登记，无套取国家资金和挪用现象。

4、学生食堂管理办法：每次购买食品、物品由学校指定的采购人员共同采买，由监督人员和管理人员进行复核签字，然后进行入库出库登记。

5、做到将信息及时反馈，按要求定期公示。

学校设立了监督举报电话，接受家长、学生和社会对我们工作的监督；凡因属责任人管理不善或工作失误，造成集体卫生事件或严重后果的，由责任人承担第一责任。

6、每生每天4元足额用于学生营养改善上，保证零利润，无违纪违规行为。

三、食谱搭配及操作 为了保障营养计划落在实处，营养改善计划中央专项资金：

学校加强领导，成立学校营养餐工作领导组和营养餐膳食委员会，制定营养改善计划工作实施方案、管理制度、突发安全事故应急预案；营养改善计划实行学校食堂供餐，采用午餐、早餐相结合的方式；充分发挥膳食委员会的职能。科学、营养配餐，营养食材实行定点采购，营养餐以发放等价实物，建好台账，并准确登记数量和时间。在账目管理中，学校没有虚报学生人数套取和骗取财政资金。学校建立了营养餐收支分类账、现金日记账、营养餐进货台账，细化支出范围和标准，加强食物消耗核算，以月为单位进行会计核算，加强资金管理，严格执行国家财经法规和相关管理办法的规定，保证每天的补助都吃到学生嘴中，整理装订好会计凭证，发放营养餐有关表册。建立实名制学生信息管理，定期公示营养餐收支情况。

三、食品安全

1、学校建立一把手负总责的食品安全工作领导小组，层层签订责任书，完善了食品安全监督管理机制和目标管理责任制。并与学生家长签订了食品安全责任书，让学生家长对食品安全有充分的认识和了解，积极参与到实践中来，监督和管理好每一个学生的食品安全。

2、学校还成立了“膳食监督管理委员会”。组 长：郝 婷 副组长：罗祥英

负责营养餐的相关事宜向学校提出意见和建议。参与食堂管理，搞好监督工作，配合学校搞好相关宣传工作。维护就餐秩序，有权对扰乱就餐秩序的同学提出批评指导。弘扬饮食文化，提倡勤俭节约，合理饮食，尊重劳动。

四、对策及建议

1、农村义务教育学生实施营养改善计划是一项惠民政策，特别是边远贫困农村学校，学校领导高度重视，及时成立领导小组，认真研究及周密安排，采取有力措施，把工作落实到位。解决了学生中午午餐，使学生们营养状况得以改善，能安心学习，学生在校吃的安心，家长在家放心。学校实行专人管理，专人发放。做好签收、储存、分发、留样、食用痕迹材料。

2、食堂基础设施完善，安全管理规范，无对外承包和对外经营，严格执行“贵州省农村义务教育学生营养改善计划监督管理办法”,按安全卫生的要求进行仓储，原料加工处理。

3、按照相关规定建立健全食堂工作人员持证上岗，健康检查，索证索票，进货查验消毒，食品加工，食品留样，食物中毒事故报告，学校教师付费陪餐等各类制度。

4、对提供服务的主体和托餐企业、单位、个人的食品进行安全检查，对粮、油、肉等大宗物资实施“统一招标、统一采购、统一配置、统一配送”。

5、建立健全学生食品安全事故应急预案，无学生食品安全事故发生。

6、乡党委政府和中心校、村领导干部、卫生院对学校食堂、食品进行定期或不定期的安全检查，并做好了详细的检查记录。

五、存在的困难和问题

1、场地、设备设施不能满足需要。

学校没有餐厅，现在学生都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在着安全隐患。

2、教师少，食堂工作人员不稳定，专业性差。

3、资金非常紧张。

我校由于学生少，生均公用经费本来就不多，仅可维持学校日常运转。营养计划实施之后，尤其是牛奶和面包发放全部叫停之后，必须由学校自己加工食品给学生食用，学校就必须购置冰箱、消毒柜、留样柜、电磁炉、锅碗瓢盆等实设备，还要烧煤，防盗门、防盗窗，水电费也大幅增加。为了保证提供给学生的蔬菜等原辅材料的新鲜，学校采购的交通费用也不得了，加上食堂人员的劳务费也是由生均公用经费支付，这样下去，恐怕学校的其它运转都难以为继了。

六、下步工作打算

在下步工作中，我校将严格按照黔西县农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室和中心校农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室的相关要求着力落实好此项工作，查缺补漏，完善工作和设备。

庄 上 小 学 2012年5月28日

第三篇：庙塘镇义务教育学生营养计划实施自查报告

庙塘镇中心小学学生营养计划实施情况

自查报告

为了加强对农村义务教育学生营养计划实施的管理，确保每个学生吃得健康，吃得安心，确保在学生营养计划实施过程的规范管理，保障食品安全和资金安全，形成长效机制，我校对全镇实施营养计划的13间学校展开了自查，现将自查情况汇报如下：

一、组织机构建设

1、成立义务教育学生营养计划实施工作领导小组

为了加强对营养计划实施的管理，庙塘镇中心小学成立了“庙塘镇中心小学农村义务教育营养计划工作领导小组”，加强对全镇13间实施义务教育学生营养计划学校的管理。同时各校也相应成立了营养计划实施工作小组。

2、建立营养计划监督小组营养计划监督小组

全镇各校成立了营养计划监督小组，小组成员由教师代表、家长代表、村委领导等组成，加强对营养计划实施的监督管理。

二、加强制度建设，督促规范管理

为了规范营养餐管理，各校都建立了原材料采购验收制度、入库制度、出库制度、日常管理制度、安全管理制度、安全责任追究制度、采购索票制度、食堂操作间管理制度验收入库制度、食堂卫生检查制度、发放与用餐制度等，通过各项制度的落实，同时加强对各项管理制度进行落实检查，督促规范管理。各学校都定期对在实施营养餐过

程中各个环节进行自查，确保制度能认真执行，规范学校营养餐的管理。

三、细化责任，明确责任

1、细化责任，责任明确到人

为了落实好责任，各校成立的学生营养计划实施工作小组中，明确各校校长为第一责任人，对学校学生营养计划实施工作负总责。

各校都有营养计划实施主管领导，具体负责营养计划的实施工作，各校都设有食堂安全监督员，负责对营养计划实施的安全各个环节进行监督管理，同时各校还制定了各项管理制度，将责任落实到值周教师、班主任、食堂工作人员等。

四、加强资金管理，确保资金安全

1、认真落实采购索票制度、采购验收入库制度，出库销货制度，同时完善各项手续。

2、加强采购监督管理，实现采购教师全员参与

为了加强采购的监督管理，各校都实行采购教师全员参与的办法，来实现采购全员监督、全员参与。各校采取轮流采购，在每次的采购中必须有两位教师参加采购，在验收入库时同样要求必须由其他的两位以上教师在场验收，食堂主管验收签字方能入库。

3、各校在营养餐实施的各个环节中，都有营养餐监督小组的监督管理，保证资金的安全。

五、食品安全管理

1、在企业供餐的几间学校采购方面，我校在验收货物的时候，联合卫生院、安监站、工商等几家单位对货物验收签字后，我校才分发各校，保证企业供餐的食品安全。

2、各校都对食堂从业人员进行健康检查，从业培训，坚持拿证上岗。

3、各校对材料的采购、存储、加工都严格按照制度执行，保证各个环节的安全。同时对大宗采购签署采购协议，安全责任状。

4、加强了留样制度的执行，保证留样保留24小时。坚持消毒管理，实行每天对炊具，餐具进行消毒。

5、食堂安全监督员定期或不定期对采购、加工各个环节的安全监督、检查。

6、坚持教师、主管领导陪餐制度，实行陪餐同吃、同价、同餐。

六、存在的问题

1、由于各校资金、设施有限，多数学校的食堂都是由教室改造而成，存在空间和布局不理的现象。

2、各校都没有独立且能够容纳学生就餐的餐厅，多数学校学生都是在露天就餐或教室就餐。

庙塘镇中心小学

2012年4月26日

第四篇：学生营养改善计划实施情况自查报告

谷里镇谷里小学

学生营养改善计划实施情况

自 查 报 告

谷里镇谷里小学

学生营养改善计划实施情况自查报告

为认真贯彻落实《贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》及《黔西县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》和《谷里镇义务教育学生营养改善计划实施方案》，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据上级相关部门的要求，现将我校义务教育学生营养改善计划实施工作自查如下：

一、建立健全组织机构，明确责任分工

为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，根据学校实际制定了营养改善计划实施办法，切实做到有组织、有领导，按程序开展好各项工作，特成立学校食品安全工作领导小组：

组

长：林

纪（校长，负责全盘工作）

副组长：张

骥（分管副校长，协助校长工作，分管食堂工作）熊世龙（总务主任，食堂负责人，负责食品安全管理）成员：徐春兰 蒋永兴 毛桂霞 杨伦喜 付邦亮 袁时军

（协助组长、副组长监管好学校食品安全及其他相关工作）

领导小组下设办公室，熊世龙任办公室主任，具体负责安全工作相关资料的收集、整理。

二、学校基本情况

我校现有教师52人、门卫2人、食堂工勤人员9人，一至六年级共18个教学班，共有学生人数917人。

三、学校食堂人员组成及分工情况 组

长：林

纪（校

长）副组长：张

骥（副校长）会

计：杨伦喜 出

纳: 曾家旭

采

购：杨伦喜

曾家旭

保

管：熊世龙 厨

师：苏世明 成员：行政人员

四、相关工作情况汇报

1、学校与食堂从业人员签定了劳动合同，从业人员均办理了健康状况证明上交学校，学校正在办理餐饮服务许可证。

2、学校每月组织从业人员进行二次食品安全知识培训。

3、学校每天对从业人员个人卫生进行检查，个人卫生过关才允许进入食堂操作。

4、学校利用每周例会组织全体教职工学习了相关食品安全方面的文件、通知、通报等资料，并利用主题班会、宣传栏等形式对学生进行食品安全知识教育。

5、学校根据实际情况制定了2012年秋季学期学生营养改善工作工作计划，并对2012春的工作进行了总结汇报。

6、为了有效快捷的做好学生营养餐工作，学校特制定了《学校食堂操作流程图》，现正在制作当中。

7、每餐学生餐具进行了消毒，对食品进行了留样，并完善了相关记录。

8、完善各项制度，定期或不定期对食堂进行检查。查找问题，及时整改。

9、大宗食品进货已向供货单位索取了工商营业执照、食品流通许可证或餐饮服务许可证及法人身份证等复印件。

10、米、油、肉等食品采购进行了索证、登记，11、学校食品安全工作组织做好了各项工作记录（台账记录、配餐记录、陪餐记录、卫生检查记录、刘洋记录、安全检查记录等）。

12、学校积极配合上级相关部门做好学生营养改善工作。

五、存在的困难和问题

1、由于是临时食堂，场地、设备设施等都不能满足需要。学生都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在着一定的安全隐患。

2、食堂工作人员不稳定，由于工资较少，大部分工作人员做了一段时间之后，就因为工作原因辞职。

3、资金非常紧张。营养计划实施之后，学校购置了冰箱、消毒柜、留样柜、锅碗瓢盆等实设备，还要烧煤，每天专门找车拉水，工作人员的工资也要学校垫资，所有费用大幅增加。导致学校资金更加困难。

在下步工作中，我校将严格按照上级各部门相关要求着力落实好此项工作，查缺补漏，完善工作和设备。

谷里镇谷里小学 2012年11月13日

第五篇：学生营养改善计划实施情况自查报告.

学生营养改善计划实施情况自查报告 大方县核桃乡木寨小学

为认真贯彻落实 《省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》 及 《大方县 农村义务教育学生营养改善计划实施方案》 和 《核桃乡中心校农村义务教育学生 营养改善计划实施方案》,增强学生体质,提倡合理膳食,改善学生营养状况, 不断提高学生健康水平, 根据县教育局、县关工委等上级有关部门的要求, 现将 我校农村义务教育学生营养改善计划实施工作自查如下:

一、建立健全组织机构,明确责任分工

为全面贯彻落实好 “农村义务教育学生营养改善计划” , 根据学校实际制定 了营养改善计划实施办法,切实做到有组织、有领导,按程序开展好各项工作, 特成立 学校食品安全工作领导小组: 组 长: 李隆阜 校 长 副组长: 罗平昌 教务主任

成 员: 刘登平杨尔贵 韩明荣 杜艳 张胜隆 各班主任及科任教师

二、学校基本情况

我校现有教师 15人、工勤人员 2人,一至六年级 6个教学班,共有学生人 数 252人。

三、学校食堂人员组成及分工情况 组 长: 李隆阜 校 长 副组长: 刘登平出 纳 : 韩明荣

采 购: 杨尔贵 保 管: 刘登平厨 师: 杜 艳 张胜隆 成 员: 各班主任及科任教师

李隆阜校长领导并监督管理学生营养改善工作。刘登平负责、杨尔贵协助处 理学生营养餐日常工作, 韩明荣负责出纳的相关事务。杜艳、张胜隆主厨并协同 各班主任及科任教师做好学生每日分餐工作,确保学生用餐安全、卫生。

四、相关工作情况汇报

1、学校与食堂从业人员签定了劳动合同,并将社会保险有关资料上交相关 部门, 从业人员均办理了健康状况证明上交学校, 学校正在办理餐饮服务许可证。

2、学校每月组织一次食品安全知识培训,本期进行了 1次食品安全知识考 核。

3、学校对从业人员个人卫生进行了考核,均达合格以上等次。

4、学校利用教师会组织学习了相关食品安全方面的文件、通知、通报等资 料,并利用宣传栏、专刊等形式进行食品安全知识教育。

5、学校根据实际情况制定了 2012年春、秋季学生营养改善工作工作计划, 并对 2012春的工作进行了总结汇报。

6、为了有效快捷的做好学生营养餐工作,学校特制定了《学校食堂工艺流 程图》。

7、每餐学生餐具进行了消毒,对食品进行了留样,并完善了相关记录。

8、食堂食品原料、调味品有供货进货记录。

9、大宗食品进货已向供货单位索取了工商营业执照、食品流通许可证或餐 饮服务许可证及法人身份证等复印件。

10、米、面、油、肉等食品采购进行了索证、登记，11、学校食品安全工作组织做好了各项工作记录(台账记录、配餐记录、陪 餐记录、卫生检查记录、安全自查记录。

12、学校积极配合上级相关部门做好学生营养改善工作。

五、存在的困难和问题

1、场地、设备设施不能满足需要。

学校餐厅面积不够大, 现在学生都是在教室里用餐, 卫生达不到标准, 存在 着安全隐患。

2、食堂工作人员少,不能满足学生营养餐工作的需求。

3、资金非常紧张。

我校由于学生少, 生均公用经费本来就不多, 仅可维持学校日常运转。营养 计划实施之后,学校就必须购置冰箱、消毒柜、留样柜、电磁炉、锅碗瓢盆等实 设备,还要烧煤,防盗门、防盗窗,水电费也大幅增加。为了保证提供给学生的 蔬菜等原辅材料的新鲜, 学校采购的出差费用也不得了, 这样下去, 学校办公经 费非常紧张。

六、下步工作打算

在下步工作中,我校将严格按照上级各部门相关要求着力落实好此项工作, 查缺补漏,完善工作和设备。

大方县核桃乡木寨小学 2012年 10月 30日