第一篇:庙坝幼儿园营养改善计划实施现状的
庙坝镇中心幼儿园营养改善计划实施现状的
调 研 报 告
幼儿营养改善计划工程是党和政府为群众办实事、办好事的重大民心工程、德政工程。该项目工程的实施将解决幼儿的温饱问题,切实改善我园幼儿营养状况,促进幼儿身心全面和谐发展,为推进素质教育和提高教育质量提供重要的基础保障。自开园以来,我园以科学发展观为指导,认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要,坚持以人为本,把实施学前教育儿童营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓,以实施农村学前教育儿童营养改善计划,使全园幼儿吃上卫生、营养、热乎可口的餐点为实施目标,因地制宜,科学管理,切实做好营养改善计划工作。计划实施以来,通过调查,得到家长的好评和社会的认可,为进一步扬长避短,切实加强管理,落实国家惠民政策,现将实施情况调查报告如下:
一、基本情况
我园有5个班(小班一个,中班、大班分别有两个)共有幼儿198名,其中小班40人,中班78人,大班80人,教职工19人,有从业人员2人,已做健康体检,并获得健康证。
二、供餐模式 现阶段,根据学校食堂现状和供餐能力,我园实施营养改善计划均采用学校食堂供餐方式,以学校食堂给每个幼儿提供营养早餐、午餐、水果和点心,早餐种类有馒头、包子、绿豆稀饭、米线、面条、糖水汤圆等营养食品,午餐主要是以米饭、荤菜、素菜搭配,每餐保证两三个菜,点心种类有面包、牛奶、饼干、鸡蛋等,水果有苹果、香蕉、梨子等同季节水果。同时按照安全、卫生、营养、可口、等价的标准,学校食堂参照有关营养标准实施营养配餐,科学制定食谱,合理搭配学生膳食,为所有学生提供营养餐。
三、实施现状
(一)加强领导,成立组织。
以园长为组长,全面负责此项工作,由后勤、安全等业务分管人员及家长委员会组成小组成员,各负其责,各司其职,统一部署、规范管理,指导好我园营养餐工程的实施。同时设立膳食管理领导小组,由后勤副园长、各班班主任、家长委员会等组成,每周由园长、后勤安全人员、家长代表共同研究,制定下周营养膳食,学校后勤管理人员按膳食安排进行采购、加工、制作,保证按时供餐。
(二)细心管理,保证安全。
一是制定方案、加强培训、落实制度。按照上级印发的相关文件要求,我镇制定了《食堂食品安全实施方案》及《食堂食品安全应急预案》,加强了对食堂从业人员的培训,提 高从业人员的业务素质。同时落实了以园长为第一责任人的学校食堂食品安全管理体系,食品安全分工到人,明确职责,签订安全责任书,强化监督,确保食堂的管理工作规范化、程序化、制度化,使食堂管理工作有序、稳妥进行。
二是科学管理,严格把关,规范程序。根据全国各地因饮食问题引发的事故屡有发生,学校饮食卫生管理工作面临着较大的压力。在日常管理工作中我园高度重视食品安全卫生工作,具体作到严把五关,即采购关、食品保管关、生产加工关、保质供应关、从业人员准入关。
三是注重细节,创新机制,强化监督。下发各种检查表册每天监督检查,同时成立了督察组采用不定期限、不定时检查学校饮食安全卫生工作情况,发现问题及时提出整改,为食品卫生安全管理工作的深入开展提供了强有力的组织保证。
(三)资金来源
我园的营养餐资金由两部分组成,一是由期初家长为其缴纳的,每半期交四个月半的费用,其缴纳标准为:小班每人每月150元,中班每人每月160元,大班每人每月180元;二是有30名贫困幼儿每半期每人享受150元的生活补助。
(四)经费管理
为规范我园营养改善计划资金的使用,监管学校食堂财务收支行为,科学有效地实施学生营养改善计划,严格执行 “成本核算、收支平衡”的原则进行管理。具体措施:一是采购票据管理。学校食堂所有的原材料采购由二人以上参与,物品采购回后,依次验收、交货、审核签字,主要查看数量、质量、卫生状况。原材料采购应票据齐全,所有的支出必须有票据,必须有相关人员签字后才能入账。二是库房管理。食堂所有采购的原材料都必须实行进、出库登记管理,填写学校进出库台账,分类登记,做到先进后出,每周清查盘点一次,及时把学校库存情况上报学校领导。三是按每月公示资金使用情况,接受社会监督。四是报账方式。每月将账务,票据等相关资料上交中心校,由中心校财务管理员审核交中心校校长签字后,根据学校就餐人数划拨资金使用。
(五)、存在问题
1、食堂建筑面积不足,无餐厅、储藏室,布局很难达到规范,操作间达不到要求。
2、食堂从业人员待遇低,工作任务重,加之编制有限,很难聘请从业人员,聘请的从业人员很难巩固。
四、“十三五”营养改善工作计划
(一)我园将继续把学前儿童营养改善计划工作作为教育民生民计的重点工作来抓,并紧紧围绕“保证安全、学生营养、平稳实施”的目标,和建立多部门、各方面共同参与、密切合作的工作管理机制和监督机制。
(二)继续以《食品安全法》和《食品安全法实施条例》 为统揽,提升营养餐供餐质量为根本目标,确保食品安全和资金安全,规范食堂供餐企业运营,加强监管,严控采购源头,最大限度保证食品安全,确保幼儿能吃到由食堂提供的营养配餐。
(三)依法监管营养改善计划的实施,食品安全和资金安全始终是营养改善计划实施的两条高压线,在加强硬件建设的同时,我们将不断加强软件建设,完善相关制度,落实国家制度,对营养改善计划的实施实行依法监管。
五、对学前教育儿童营养改善计划工作的建议 一是建议将学前儿童营养改善计划实施范围纳入义务教育,实现教育均衡发展。
二、由于教育系统涉及群众面广,并且随着食堂建设力度的不断加大,建议设立教育系统食品药品安全监督管理站,调配专业人员对系统内部食品药品安全进行全方位监管。提高依法行政的力度,用法来促进营养改善计划工作质量的提升。
三是大力改善就餐条件,严格按照《餐饮服务食品安全许可审查规范》的有关要求,着手加快建设。
庙坝镇中心幼儿园 2016年10月21日
第二篇:庙塘营养改善计划实施情况自查报告
庙塘镇中心小学学生食堂管理情况
自 查 报 告
为迎接省、市、县关于学生食堂收支情况的审计调查,搞好学生食堂管理。根据正教科通„2012‟103号《正安县教育和科学技术局关于迎接省教育厅对中小学校学生食堂财务收支情况进行审计调查工作安排的通知》,结合我镇实际情况,中心小学对各学校食堂工作展开了全面、认真的自查,我镇各校食堂本着“公益性、服务性、安全性、零利润”原则,抓平时、重细节,为“办人民满意的学校”发挥了重要作用。为进一步加强学校管理,提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,现将我镇自查情况报告如下:
一、基本情况
庙塘镇小学共13间,学生1708人,3月1日起,全部学生享受营养计划补助。根据教科局的安排,三月下旬已有8间学校为学生提供了完整午餐。五月我镇13间学校已全部实施完整午餐。建有食堂的学校有10间,未建食堂的有双山、旗山、田兴三间学校,但是也买了简单食堂设备,也能解决为学生提供完整午餐之用。有工勤人17员,双山仍由学校上课教师为学生煮饭。
二、收支情况
我校对2012年3月至7月管理情况清查如下:本期营养资金上拨款456096元,按学校实际学生上课时间每人每天3元计算,应该拨给我镇学生438741元,本期学生材料成本只用了 414395.43元,还余24345.57元,其原因有:一是市场因素,我镇本期猪肉价格下降;二是气候因素,导致蔬菜价格下降;三是人为因素,由于部分学校预算有误,导致营养资金结余偏多。
本期我镇食堂共计支出509403.17元,其中材料成本支出431967.17元,3至6月管理成本支出44640元,其他支出 32796元,水电费由公用经费直接支付;共计收入524219.74元,其中伙食收入(教师陪餐)14840元,营养补助资金427364元,学校补助经费以及其他收入 80167.74元,现金余额12968.57元,现已存入银行。
三、加强领导 制度健全 明确责任 管理规范
1、领导重视 组织严密
庙塘镇中心小学和所属各学校高度重视,成立了以校长为组长,食堂主管为副组长,相关教师为成员的学生营养改善计划领导小组,明确各自的责任,全员参与,克服困难,齐心协力抓好这项“政治活、集体活、技术活”。对食堂进行科学化管理,重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全、资金安全、干部安全,做到有目标、有计划、有重点、有措施,层层落实责任。为确保我镇营养改善计划的顺利实施提供了坚强的组织保证。
我镇相关人员在教科局参加培训回来及时组织教师二级培训,中心小学相关人员不定时到学校检查食堂工作,在检查过程中,有茶台学校、中岗学校、板房学校、中心小学得到了县卫生监督所的好评,多数学校对食堂的学生就餐日志、教师陪餐日志、进货台账、潲水油去向等填写规范。
2、制度健全 强化管理
健全的规章制度,是实施科学管理的基础。我校食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,在此基础上,学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》等9个制度.明确岗位职责,对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定。建立了食堂财务和菜谱公开制度,财务实行每月一公示,菜谱实行每月一公示。食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训,按要求持证上岗,热情服务,文明用语,做到服务程序化、操作规范化,做到了食品卫生管理有章可循。
3、学校食堂财务管理规范
学校食堂财务单独建账、单独核算、独立开设账户并配备有专职会计人员。学校食堂日常收支业务按规定程序办理,由采购及相关人员层层签字认可后全部入账。学校食堂严格执行物资采购、验收,付款、保管、领用的相关制度及规定。严格按上级规定,我校食堂始终坚持“公益性、零利润”原则,以加强学生营养、促进学生健康成长为宗旨,成本核算管理规范。我镇陪餐教师必须与学生同餐同价,不能占学生便宜。本期教师陪餐共计交伙食费14840元。
4、安全卫生 质量可靠
有效监督食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重。为确保安全卫生,质量可靠,我们主要采取了以下措施:(1)食堂都能严格执行国家《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施上 墙,并做到了有检查、有记录,有突出事件的应急措施,工作人员能自觉按要求上岗和操作,其它各项卫生措施和规定能落实到位。(2)保管做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品进货关,我们对大米、菜油的采购索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,采购猪肉要索取检疫合格证,进出库手续齐全,帐册相符,并由专人负责。(3)每次用餐后所有的餐具、用具都进行了消毒,健康卫生。(4)建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳管会,在各校设立举报箱,举报电话是中心小学办公室电话08520640299。监督材料成本价格控制、饭菜质量、食品安全卫生为重点,行使对食堂的监督、检查等职能。
四、存在问题,亟待改进。
1、部分食物存放包装袋不达标。
2、部分蔬菜未上架。
3、部分冰棍的污垢未及时清洗。
4、个别厨房卫生不很好。
5、未建食堂的有双山、旗山、田兴三间学校,这三间学校都是原来的老村小,地理位臵偏僻,人烟居住稀疏,田兴和旗山都靠桐梓边界,离周边的学校较远,故学生少,公用经费少,未建食堂,现在只买了简单食堂设备,电池炉、电饭煲,客服 困难,为学生临时提供完整午餐之用。
6、双山学校只有两个教师,其中一个年老体弱多病,一个 人上一个班,没有时间给学生煮饭,现在虽然临时解决学生的午餐问题,但是对正常的教育教学秩序有些影响。
7、资金非常紧张,我镇校点分散、学生少,生均公用经费本来就不多,仅可维持学校日常运转。营养计划实施之后,尤其是牛奶和面包发放全部叫停之后,各校都必须由学校自己加工食品给学生食用,各校就必须购臵冰箱、消毒柜、留样柜、豆浆机、电磁炉、液化灶、锅碗瓢盆等实施设备,有的学校还要烧防盗门防盗窗,水电费也大幅增加。为了保证提供给学生的蔬菜等原辅材料的新鲜,各校采购的交通费用也大大增加了,这样下去,恐怕学校的其它运转都难以维持了。
8、工人待遇偏低,工作量较大。只有一个工人的学校如遇工人请假,学校就只能安排老师代班,严重影响了正常的教学秩序。
9、中心完小部分家庭条件好的学生不愿意到学校就餐。
庙塘镇中心小学校长: 庙塘镇中心小学主管:
庙塘镇中心小学 二0一二年七月九日
第三篇:营养改善计划实施情况自查报告
鲁村完小学生营养改善计划实施情况自查报告
为认真贯彻落实《省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》及《大姚县县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》和《金碧中心校农村义务教育学生营养改善计划实施方案》,增强学生体质,提倡合理膳食,改善学生营养状况,不断提高学生健康水平,根据金碧中心学校的相关要求,现将我校农村义务教育学生营养改善计划实施工作自查如下:
一、建立健全组织机构,明确责任分工
为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”,根据学校实际制定了营养改善计划实施办法,切实做到有组织、有领导,按程序开展好各项工作,特成立 “农村义务教育学生营养改善计划”领导小组: 组
长: 陈维平副组长:李延飞 周志国 出 纳: 李延飞
采 购: 李延飞 刘 芬 保 管: 刘芬 何秀芬 监 督:周志国
二、资金管理
1、我校营养改善计划资金专款专用,由学校食堂提供等价,足额的食品用于学生的营养改善上,无变相将资金发给学生及家长现象。
2、资金使用建立财务制度,有兼职财会人员,营养资金财务独立核算。
3、每月营养餐补足按实名制发放,并做好了缺旷课、请假登记,无套取国家资金和挪用现象。
4、学生食堂管理办法:每次购买食品、物品由学校指定的采购人员共同采买,由监督人员和管理人员进行复核签字,然后进行入库出库登记。
5、做到将信息及时反馈,按要求定期公示。
学校设立了监督举报电话,接受家长、学生和社会对我们工作的监督;凡因属责任人管理不善或工作失误,造成集体卫生事件或严重后果的,由责任人承担第一责任。
6、每生每天4元足额用于学生营养改善上,保证零利润,无违纪违规行为。
三、食谱搭配及操作 为了保障营养计划落在实处,营养改善计划中央专项资金:
学校加强领导,成立学校营养餐工作领导组和营养餐膳食委员会,制定营养改善计划工作实施方案、管理制度、突发安全事故应急预案;营养改善计划实行学校食堂供餐,采用午餐、早餐相结合的方式;充分发挥膳食委员会的职能。科学、营养配餐,营养食材实行定点采购,营养餐以发放等价实物,建好台账,并准确登记数量和时间。在账目管理中,学校没有虚报学生人数套取和骗取财政资金。学校建立了营养餐收支分类账、现金日记账、营养餐进货台账,细化支出范围和标准,加强食物消耗核算,以月为单位进行会计核算,加强资金管理,严格执行国家财经法规和相关管理办法的规定,保证每天的补助都吃到学生嘴中,整理装订好会计凭证,发放营养餐有关表册。建立实名制学生信息管理,定期公示营养餐收支情况。
三、食品安全
1、学校建立一把手负总责的食品安全工作领导小组,层层签订责任书,完善了食品安全监督管理机制和目标管理责任制。并与学生家长签订了食品安全责任书,让学生家长对食品安全有充分的认识和了解,积极参与到实践中来,监督和管理好每一个学生的食品安全。
2、学校还成立了“膳食监督管理委员会”。组 长:郝 婷 副组长:罗祥英
负责营养餐的相关事宜向学校提出意见和建议。参与食堂管理,搞好监督工作,配合学校搞好相关宣传工作。维护就餐秩序,有权对扰乱就餐秩序的同学提出批评指导。弘扬饮食文化,提倡勤俭节约,合理饮食,尊重劳动。
四、对策及建议
1、农村义务教育学生实施营养改善计划是一项惠民政策,特别是边远贫困农村学校,学校领导高度重视,及时成立领导小组,认真研究及周密安排,采取有力措施,把工作落实到位。解决了学生中午午餐,使学生们营养状况得以改善,能安心学习,学生在校吃的安心,家长在家放心。学校实行专人管理,专人发放。做好签收、储存、分发、留样、食用痕迹材料。
2、食堂基础设施完善,安全管理规范,无对外承包和对外经营,严格执行“贵州省农村义务教育学生营养改善计划监督管理办法”,按安全卫生的要求进行仓储,原料加工处理。
3、按照相关规定建立健全食堂工作人员持证上岗,健康检查,索证索票,进货查验消毒,食品加工,食品留样,食物中毒事故报告,学校教师付费陪餐等各类制度。
4、对提供服务的主体和托餐企业、单位、个人的食品进行安全检查,对粮、油、肉等大宗物资实施“统一招标、统一采购、统一配置、统一配送”。
5、建立健全学生食品安全事故应急预案,无学生食品安全事故发生。
6、乡党委政府和中心校、村领导干部、卫生院对学校食堂、食品进行定期或不定期的安全检查,并做好了详细的检查记录。
五、存在的困难和问题
1、场地、设备设施不能满足需要。
学校没有餐厅,现在学生都是在教室里用餐,卫生达不到标准,存在着安全隐患。
2、教师少,食堂工作人员不稳定,专业性差。
3、资金非常紧张。
我校由于学生少,生均公用经费本来就不多,仅可维持学校日常运转。营养计划实施之后,尤其是牛奶和面包发放全部叫停之后,必须由学校自己加工食品给学生食用,学校就必须购置冰箱、消毒柜、留样柜、电磁炉、锅碗瓢盆等实设备,还要烧煤,防盗门、防盗窗,水电费也大幅增加。为了保证提供给学生的蔬菜等原辅材料的新鲜,学校采购的交通费用也不得了,加上食堂人员的劳务费也是由生均公用经费支付,这样下去,恐怕学校的其它运转都难以为继了。
六、下步工作打算
在下步工作中,我校将严格按照黔西县农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室和中心校农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室的相关要求着力落实好此项工作,查缺补漏,完善工作和设备。
庄 上 小 学 2012年5月28日
第四篇:营养改善计划实施工作汇报材料
营养改善计划实施工作汇报材料
农村义务教育学生营养改善计划供餐正式启动。我校结合上级精神,认真工作,细心组织,努力完成任务,现将前期营养餐实施情况汇报如下:
一.基本情况:
我校自开始实施营养餐工程以来,做了大量细致有效的工作,取得了显著的成绩。爱心营养餐工程实施深得民心,得到了社会认可、家长的好评;爱心营养餐工程实施切实保障了学生的健康成长,拉近了学校与家庭之间的距离,促进了和谐社会的构建,同时将党和政府对弱势群体的关爱切实落到了实处,减轻了贫困学生家长的经济压力,促进了学生努力学习的氛围,促进学校良好学风的形成,促进了和谐社会的构建。
二.实施营养餐的主要做法:
1.加强领导,确保责任落实。
在爱心营养餐工程实施过程中,严格按照有关规定,成立营养餐工程领导小组,确定专人负责“营养餐工程”的具体工作。
2.强化监督。
建立实名制学生档案库,实行动态管理。对享受营养餐学生的家庭名单和营养餐的发放情况予以公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养餐的实施情况予以监督。
3.健全管理制度、落实工作责任制。
每月统计,学期汇总统计;及时处理出现的问题,做到万无一失。
回顾前期的学生营养餐工作,虽然取得一定成绩,但是也还存在不足,如在学生营养餐分发、食用及卫生方面,给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中,我们要不断总结经验和教训,力争使这项惠民工程做得更好。
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第五篇:坝湾小学学生营养改善计划实施情况自查报告(精)
坝湾小学义务教育阶段学生营养改善计划实施情况 自查报告
为认真贯彻落实《省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》和《乡中心校农村义务教育学生营养改善计划实施方案》,增强学生体质,提倡合理膳食,改善学生营养状况,不断提高学生健康水平,根据落别乡农村义务教育学生营养改善计划领导小组的相关要求,现将我校农村义务教育学生营养改善计划实施工作自查如下:
一、建立健全组织机构,明确责任分工
为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”,根据学校实际制定了营养改善计划实施办法,切实做到有组织、有领导,按程序开展好各项工作,特成立“农村义务教育学生营养改善计划”领导小组: 组长:白音麟(校长 副组长:孙泽松(教导主任
报账员: 王伟(少队辅导员田佳军(工会组长
二、资金管理
1、营养改善计划资金专款专用,由学校食堂供餐,足额用于学生的营养改善上,无变相将资金发给学生及家长现象。
2、资金使用建立财务制度,有兼职财会人员,营养资金财务独立核算。
3、学生食堂管理办法:每次购买食品、物品由学校研究指定的采购人员和临时安排的教师共同采买,由监督人员和管理人员进行复核签字,然后进行入库出库登记。
4、做到将信息及时反馈,按要求定期公示,实行每周上报制。
学校设立了监督举报电话,电话号码:0858-*******,153********,接受家长、学生和社会对我们工作的监督;凡因属责任人管理不善或工作失误,造成集体卫生事件或严重后果的,由责任人承担第一责任。
并定期公布账目和学生人数及配餐标准和食品数量、价格,每周一用小黑板安排好一周的食谱公开。每周五对一周的资金使用情况进行公示。
5、每生每天3元足额用于学生营养改善上,保证零利润,无违纪违规行为。
三、食品安全
1、学校建立一把手负总责的食品安全工作领导小组,层层签订责任书,完善了食品安全监督管理机制和目标管理责任制。并与学生家长签订了食品安全责任书,让学生家长对食品安全有充分的认识和了解,积极参与到实践中来,监督和管理好每一个学生的食品安全。
2、学校还成立了“膳食监督管理委员会”。组长:白音麟 副组长:孙泽松
负责营养餐的相关事宜向学校提出意见和建议。参与食堂管理,搞好监督工作,配合学校搞好相关宣传工作。维护就餐秩序,有权对扰乱就餐秩序的同学提出批评指导。弘扬饮食文化,提倡勤俭节约,合理饮食,尊重劳动。
四、对策及建议
1、农村义务教育学生实施营养改善计划是一项惠民政策,特别是边远贫困农村学校,学校领导高度重视,及时成立领导小组,认真研究及周密安排,采取有力措施,把工作落实到位。解决了学生中午午餐,使学生们营养状况得以改善,能安心学习,学生在校吃的安心,家长在家放心。学校实行专人管理,专人发放。做好签收、储存、分发、留样、食用痕迹材料。
2、食堂基础设施完善,安全管理规范,无对外承包和对外经营,严格执行“贵州省农村义务教育学生营养改善计划监督管理办法”,按安全卫生的要求进行仓储,原料加工处理。
3、按照相关规定建立健全食堂工作人员持证上岗,健康检查,索证索票,进货查验消毒,食品加工,食品留样,食物中毒事故报告,学校教师付费陪餐等各类制度。
4、对提供服务的主体和托餐企业、单位、个人的食品进行安全检查,对粮、油、肉等大宗物资实施“统一招标、统一采购、统一配置、统一配送”。
5、建立健全学生食品安全事故应急预案,无学生食品安全事故发生。
6、教育局安全办、乡中心校、乡卫生院对学校食堂、食品进行定期或不定期的安全检查,并做好了详细的检查记录,对查出的问题作在第一时间内作出整改。
五、存在的困难和问题
1、场地、设备设施不能满足需要。
学校没有餐厅,现在学生都是在教室里用餐,卫生达不到标准, 存在着安全隐患。
2、教师少,食堂工作人员不稳定,专业性差。
六、下步工作打算
在下步工作中,我校将严格按照贵州省农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室和中心校农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室的相关要求着力落实好此项工作,查缺补漏,完善工作和设备。
坝湾小学 2013年9月12日