春季传染病防控和食品安全落实情况自查报1

第一篇：春季传染病防控和食品安全落实情况自查报1

春季传染病防控和食品安全落实情况自查报告

春季是甲流感、流行性感冒、水痘、手口足病、腮腺炎等传染病的多发季节，为切实加强学校春季传染病的防控工作，保障全校300余名师生的身体健康，我校切实加强了春季传染病的防控。

一是加强了领导，落实了责任，形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓的工作机制，并明确工作职责，完善预警机制，全面落实防控措施；

二是扎实推进健康教育，利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报等形式宣传普及传染病防治知识，教育学生养成良好的卫生习惯，勤洗澡、勤换衣服；

三是积极组织开展春季爱国卫生运动，集中力量整治学校环境卫生，定期对校园进行消毒，切实抓好“两桶水”工程，消除有可能导致传染病传播的各种隐患;

四是教室和学生宿舍每天注意开窗通风，保证有足够的新鲜空气；

五是坚持晨检和午检，切实把好传染病防控的第一关;

六是经常提醒学生家长对孩子进行预防接种，减少疾病发病率。

为了切实做好学校卫生监督管理工作，有效预防食物中毒和传染病的发生，保障师生的身体健康，按照上级的要求，3月7日我校对教师食堂进行全面的监督检查，现将检查情况总结如下：

一、食品卫生方面 ㈠、基本情况

我校建立了食品卫生安全管理制度，建立食品卫生校长负责制，设有专职或兼职食品卫生管理人员，落实食品原料采购制度和验收制度，餐用具清洗消毒制度，学校食堂的“三防”设施基本到位，能较好地使用.㈡、存在的主要问题

1、食堂面积较小，没有设置功能专间，布局不合理，未能取得卫生许可证；

2、伙师文化水平普遍不高，卫生知识掌握水平较低，卫生意识较差，个人卫生习惯较差，未能认真遵守各项卫生管理制度及岗位职责。

针对检查中发现的问题，我校争取立即整改，做好学校卫生监督工作，防止学校各类公共卫生突发事件的发生，保障广大师生的身体健康。

第二篇：春季食品安全及传染病防控知识

春季食品安全及传染病防控知识

春季是食品安全事件和流行性传染病的高发季节，而学校是人口密集流动性大的场所，很容易发生突发公共卫生事件和食品安全事件。

预防食源性疾病的十项建议:

1.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。2.不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

3.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

4.不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品。5.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

7.不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

8.直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。9.进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手接触各种各样的东西,会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

10.在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。预防呼吸道传染病八项建议:

1.出现发热、咳嗽、咳痰等可疑传染病症状，要及时到医院就医，不带病上课。2.开窗通风，保持空气流动，是切断呼吸道传染病的最有效的措施。学校教室、宿舍等人员集中的场所每天应开窗通风1-2次，保持室内空气新鲜。

3.在呼吸道传染病高发期，尽量不到人多拥挤、空气污浊的场所；不得已必须去时，最好戴口罩。

4.打喷嚏或咳嗽时应用手帕或纸巾掩住口鼻，避免飞沫污染他人。患者在家或外出时佩戴口罩，以免传染他人。

5.勤洗手，不用污浊的毛巾擦手。双手接触呼吸道分泌物后（如打喷嚏后）应立即洗手。

6.均衡饮食、适量运动、充足休息，避免过度疲劳。7.保持良好的个人及环境卫生。

8.防控呼吸道传染病，关键要做到 “四早”，即：早发现、早报告、早隔离、早治疗。

第三篇：春季传染病防控

春季传染病防控教育主题班会教案

教学目的：

通过本次班会的教育，希望更多的学生朋友了解传染病的发生，学会如何应对传染病，对于疾病的症状加深认识，加强学生的卫生意识，可以让学生不断提升自我保护意识，为自己的健康打下基础。

教学过程：

一、谈话导入：

同学们，你们知道吗？春季是疾病特别是传染性疾病的多发季节，你们知道有哪些常见的传染性疾病吗？它们是怎样传播的？春季常见的传染病的预防措施有哪些？这次班会，我们就一起来研究这些问题。

二、介绍春季常见传染病的种类和症状及传播途径。

1、流感（流行性感冒）

流行性感冒简称流感，由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有很强的传染性，其发病率占传染病之首位。潜伏期1—3日，主要症状为发热、头痛、流涕、咽痛、干咳，全身肌肉、关节酸痛不适等，发热一般持续3—4天，也有表现为较重的肺炎或胃肠型流感。传染源主要是病人和隐性感染者，传染期为1周。传播途径以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病毒污染的物品间接传播。人群对流感普遍易感。

2、流脑（流行性脑脊髓膜炎）

流行性脑脊髓膜炎简称流脑，它是由脑膜炎双球菌引起的急性呼吸道传染病，传染性较强。流脑发病初期类似感冒，流鼻涕、咳嗽、头痛、发热等。病菌进入脑脊液后，头痛加剧，嗜睡、颈部强直、有喷射样呕吐和昏迷休克等危重症状。传染源主要病人或带菌者，传播途径以空气飞沫直接传播为主，潜伏期一般为2—3天，最长的为一周。人群普遍易感，好发于小年龄段儿童。

3、麻疹

麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病，潜伏期8—12日，一般10天左右可治愈。典型的临床症状可概括为“三、三、三”，即前驱期3天：出疹前3天出现38度左右的中等度发热，伴有咳嗽、流涕、流泪、畏光，口腔颊粘膜出现灰白色小点（这是特点）；出疹期3天：病程第4-5天体温升高达40度左右，红色斑丘疹从头而始渐及躯干、上肢、下肢；恢复期3天：出疹3-4天后，体温逐渐恢复正常，皮疹开始消退，皮肤留有糖麸状脱屑及棕色色素沉着。麻疹是通过呼吸道飞沫途径传播，病人是唯一的传染源。患病后可获得持久免疫力，第二次发病者极少见。未患过麻疹又未接种过麻疹疫苗者普遍具有易感性，尤其是6个月~5岁幼儿发病率最高（占90%）。

4、水痘

水痘是传染性很强的疾病，由水痘——带状疱疹病毒引起的。水痘的典型临床表现是中低等发热，很快成批出现红色斑丘疹，迅 传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。病原体传播的主要途径有：空气传播，水传播，饮食传播，接触传播，生物媒介传播等。

三、预防传染病的一般措施。

预防传染病的一般措施也可以分为以下三个方面。1．控制传染源

对传染病人要尽可能做到早发现、早诊断、早报告、早治疗、早隔离，防止传染病蔓延。患传染病的动物也是传染源，也要及时地处理。这是预防传染病的一项重要措施。2．切断传播途径

切断传播途径的方法，主要是讲究个人卫生和环境卫生。3．保护易感者

进行预防接种，提高易感人群的抵抗力。积极参加体育运动，锻炼身体，增强抗病能力。开展爱国卫生运动，搞好环境和个人的卫生。

四、预防传染病，我们该这样做。

1．合理膳食，增加营养，要多饮水，摄入足够的维生素，宜多食些富含优质蛋白、糖类及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜和新鲜蔬菜、水果等；积极参加体育锻炼，多到郊外、户外呼吸新鲜空气，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身体气血畅通，筋骨舒展，增强体质。

2．不到人口密集、人员混杂、空气污染的场所去，如：农贸市场、个体饮食店、游艺活动室等；

3．勤洗手，并用流动水彻底清洗干净，包括不用污浊的毛巾擦手； 4．每天开窗通风，保持室内空气新鲜，尤其宿舍、电脑室、教室等； 5．合理安排好作息，做到生活有规律；注意不要过度疲劳，防止感冒，以免抗病力下降；

6．不食、不加工不清洁的食物，拒绝生吃各种海产品和肉食，及吃带皮水果，不喝生水。不随便倒垃圾，不随便堆放垃圾，垃圾要分类并统一销毁。

7． 注意个人卫生，不随便吐痰，打喷嚏；

8．发热或有其它不适及时就医；到医院就诊最好戴口罩，回宿舍后洗手，避免交叉感染；

9．避免接触传染病人，尽量不到传染病流行疫区；

10．传染病人用过的物品及房间适当消毒，如日光下晾晒衣被，房内门把手、桌面、地面用含氯消毒剂喷洒、擦拭。

六、总结：

春季传染病虽然种类繁多，所以必须重视疾病的预防工作，早发现、早隔离，不要拖延疾病的治疗时间，减少疾病的广泛传播。

第四篇：幼儿园春季传染病防控及食品安全管理工作总结 - 副本

幼儿园春季传染病防控及食品安全管理

工作总结

在春天传染病可是高发季节，天气时冷时热，天气还是很干燥，所以由于这样的原因，很多的流行性感冒，红眼病，呼吸道疾病都接踵而至，让人猝不及防，为认真落实、及时做好学园传染病防治工作与食品卫生安全工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：

一、统一思想，提高认识，切实认识做好学园传染病防治工作与食品卫生安全的重要性。我园在接到文件后，即由园长主持召开全体教师会议，充分认识和重视春季传染病预防及控制与食品安全管理工作，做到“警钟长鸣”；根据实际情况，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。

二、加强领导，落实责任，做好春季传染病预防和控制及食品安全管理工作。在园会上，明确园长是第一责任人，分管主任是具体负责人，园医、健康教育教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。园长、分管主任与食堂工作人员签订了食堂安全、卫生责任书，将学园的卫生安全责任逐级分解，落实到具体岗位和具体。

三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。

1、在园长的带领下，对全园进行了一次拉网式的检查，做到了全面彻底，不留死角，提出了具体的整改措施。

2、做好宣传工作。以家长会、短信、QQ等联系方式做好家长的宣传教育工作，提高防控意识。

3、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，结合春季运动会，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

4、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；阳光照射不到的地方用紫外线消毒；每班添置了一套消毒设施。放学后，对教室等学生聚集场所进行消毒液的喷洒。

（四）、切实将防治工作落到实处。

1、坚持每天晨检、午检制度，由各班班主任在早餐、午餐、午睡时对全班幼儿进行检查、询问，将登记好的情况报保健室。对缺勤的幼儿做好考勤登记，由班主任负责调查了解缺勤原因。

3、搞好园内环境卫生，坚持每周周末园内大搞卫生制度，每周周末中午各班由班主任负责搞好幼儿宿舍、活动室卫生，总务室派出老师进行检查合格后才可让家长接送幼儿。

4、坚持每天园内课室、午休室喷药消毒制度。午休室由每班教师负责喷药消毒，餐桌用消毒水擦抹，喷洒地面；每天下午4:30保育员对午休室、活动室、卫生间进行喷药消毒。幼儿园餐饮消毒室每天对各班幼儿餐具消毒碗柜消毒，洗碗池用消毒水擦抹，喷洒地面；用洁厕净清洗厕所，84消毒液擦抹公共场地。

5、园内玩具是人群密集的地方，必须做好卫生消毒工作，每天坚持喷药，且用一定比例的消毒水擦抹，由幼儿园总务室指定人员负责。

6、积极配合卫生部门开展疫苗接种工作，提高幼儿疾病免疫力，增强幼儿的抗病能力。

7、加强幼儿园食堂饮食饮水卫生管理，确保幼儿集体用餐的卫生安全。要严格按照教育部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，对食堂工作人员进行一次严格的培训，作出具体要求，按照有关规定进行规范操作，加强餐具和炊具的消毒工作，严防食物中毒和经食物传播其它疾病。食堂对禽类产品的采购要严加管理，不得采购已死亡或有病的禽类产品，加工禽类产品必须经过高温煮熟后才能食用。同时，加强饮用水卫生的管理，每天必须保证向幼儿提供合格充足的饮用水，防止肠道传染病的发生，食堂用具用消毒碗柜消毒，大型餐具用漂白水浸泡。

8、积极开展园内爱国卫生运动，对园内环境卫生进行彻底整治。要组织开展“整治环境、清洁校园”活动，齐心协力抓好校园环境卫生和除“四害”工作，要彻底消除幼儿园“脏、乱、差”问题以及卫生死角，做到室内清洁、空气畅通，窗明门净、桌椅物品摆放整齐；食堂地面及台面无油迹、污迹；厕所无异味，地面无积水。

9、每天各班值日老师必须检查午休室、活动室是否有窗通气。

10、教学楼楼道由后勤管理小组负责做好每天喷药消毒，有情况及时报告。

幼儿园

2015.3.16

第五篇：2015食品安全及春季传染病防控主题班会教案

食品安全及传染病防控主题班会教案

年级：

授课者：

时间：

教学内容：

学习一些食品安全及传染病防控等方面知识。教学目标：

通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，了解传染病的种类、症状以及预防措施，能加强学生的卫生防控意识，提高学生的自我保护能力，安全、健康成长。

教学过程：

一、谈话导入：

同学们，你们知道吗？春夏季是疾病特别是传染性疾病的多发季节，如果不注重个人的卫生，乱买乱食“三无”食品，可能会对自己的身体造成伤害，甚至可能还会感染上传染病。那我们平时怎么样注重食品安全呢？常见的传染性疾病又有哪些呢？它们是怎样传播的？常见的传染病的预防措施有哪些？这次班会，我们就一起来研究这些问题。

二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。

4、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

三、发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

四、了解常见传染病的种类和症状及传播途径。

1、肺结核

常见症状：肺结核最常见的症状为咳嗽、咯痰2周以上，有一部分患者会出现痰中带血，也有一部分患者会出现午后低热（一般不超过38℃）、盗汗、胸痛、食欲不振、疲乏和消瘦

无力等症状。

预防：集体生活场所，由于人员居住密集，一旦出现一个传染性肺结核患者，就很容易相互传染而造成结核病暴发流行。因此，要注意采取房间通风等措施来预防结核。在发现有传染性的结核病患者之后，需要采取以下措施：

（1）尽快地使肺结核患者离开集体环境并接受正规的抗结核治疗；（2）对场所进行消毒；（3）保持通风及阳光充足；

（4）同处的人员都属于密切接触者，应注意自身是否有咳嗽、咯痰的症状，尤其是这些症状超过2周时，应及时到医院就诊进行检查，一旦诊断为肺结核，应立即治疗

2、水痘

水痘是传染性很强的疾病，由水痘——带状疱疹病毒引起的。水痘的典型临床表现是中低等发热，很快成批出现红色斑丘疹，迅 传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。病原体传播的主要途径有：空气传播，水传播，饮食传播，接触传播，生物媒介传播等。

五、预防传染病的一般措施。

预防传染病的一般措施也可以分为以下三个方面。1．控制传染源

对传染病人要尽可能做到早发现、早诊断、早报告、早治疗、早隔离，防止传染病蔓延。患传染病的动物也是传染源，也要及时地处理。这是预防传染病的一项重要措施。

2．切断传播途径

切断传播途径的方法，主要是讲究个人卫生和环境卫生。3．保护易感者

进行预防接种，提高易感人群的抵抗力。积极参加体育运动，锻炼身体，增强抗病能力。开展爱国卫生运动，搞好环境和个人的卫生。

六、预防传染病，我们该这样做。

1．合理膳食，增加营养，要多饮水，摄入足够的维生素，宜多食些富含优质蛋白、糖类及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜和新鲜蔬菜、水果等；积极参加体育锻炼，多到郊外、户外呼吸新鲜空气，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身体气血畅通，筋骨舒展，增强体质。

2．不到人口密集、人员混杂、空气污染的场所去，如：农贸市场、个体饮食店、游艺活动室等 ；

3．勤洗手，并用流动水彻底清洗干净，包括不用污浊的毛巾擦手； 4．每天开窗通风，保持室内空气新鲜，尤其宿舍、电脑室、教室等；

5．合理安排好作息，做到生活有规律；注意不要过度疲劳，防止感冒，以免抗病力下降； 6．不食、不加工不清洁的食物，拒绝生吃各种海产品和肉食，及吃带皮水果，不喝生水。不随便倒垃圾，不随便堆放垃圾，垃圾要分类并统一销毁。

7． 注意个人卫生，不随便吐痰，打喷嚏；

8．发热或有其它不适及时就医；到医院就诊最好戴口罩，回宿舍后洗手，避免交叉感染； 9．避免接触传染病人，尽量不到传染病流行疫区；

10．传染病人用过的物品及房间适当消毒，如日光下晾晒衣被，房内门把手、桌面、地面用含氯消毒剂喷洒、擦拭。

七、总结：

传染病虽然种类繁多，但只要我们重视预防工作，讲究食品安全卫生，做到早发现、早隔离、早诊断、早治疗，就可以有效地阻断传染病的流行与传播。