2018年春季传染病防控和食品安全双月行活动总结

第一篇：2018年春季传染病防控和食品安全双月行活动总结

***中学

2018年春季传染病防控和食品安全双月行活动总结

根据县教育局、卫计局、食药局《关于开展中小学校和托幼机构“春季传染病防控和食品安全双月行”活动的通知》要求，我校进行了食品安全大整治相关行动，认真落实“八个一“相关要求，严防流感、诺如病毒等传染病疫，严防食品安全事故，确保有效控制春季传染病，确保校园食品安全。现对各项工作落实情况作如下总结：

二、具体工作

1.对学校食堂卫生许可证、从业人员健康证进行全面监督检查。2.强化食堂原料进货溯源制度，对学校食堂进货台帐和索证索票等情况进行监督检查。

3.对学校食堂食品添加剂使用管理情况进行检查。4.加强对餐饮服务从业人员培训、持证上岗检查。

5.结合春季开学前后工作准备，认真开展学校食品安全自查自纠活动，摸清存在的问题，开展综合治理活动。

6.开学后对所有师生进行了一次饮食健康安全知识宣传教育活动，通过学校班团活动、板报宣传栏及电子屏等，大力宣传食品安全行动，教育学生健康饮食。

过通食品安全双月行行动，进一步落实了我校食品安全主体责任，使学校餐饮服务从业者的食品安全意识、法制意识和诚信意识显著提升，学校食堂食品及原料进货查验、索证索票等管理制度得到全面落实，学校食堂食品安全管理水平得到明显提高。师生食品安全健康教育普遍增强，全体师生食品安全意识明显提高。

***中学

2018年4月27日

第二篇：春季食品安全及传染病防控知识

春季食品安全及传染病防控知识

春季是食品安全事件和流行性传染病的高发季节，而学校是人口密集流动性大的场所，很容易发生突发公共卫生事件和食品安全事件。

预防食源性疾病的十项建议:

1.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。2.不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

3.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

4.不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品。5.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

7.不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

8.直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。9.进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手接触各种各样的东西,会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

10.在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。预防呼吸道传染病八项建议:

1.出现发热、咳嗽、咳痰等可疑传染病症状，要及时到医院就医，不带病上课。2.开窗通风，保持空气流动，是切断呼吸道传染病的最有效的措施。学校教室、宿舍等人员集中的场所每天应开窗通风1-2次，保持室内空气新鲜。

3.在呼吸道传染病高发期，尽量不到人多拥挤、空气污浊的场所；不得已必须去时，最好戴口罩。

4.打喷嚏或咳嗽时应用手帕或纸巾掩住口鼻，避免飞沫污染他人。患者在家或外出时佩戴口罩，以免传染他人。

5.勤洗手，不用污浊的毛巾擦手。双手接触呼吸道分泌物后（如打喷嚏后）应立即洗手。

6.均衡饮食、适量运动、充足休息，避免过度疲劳。7.保持良好的个人及环境卫生。

8.防控呼吸道传染病，关键要做到 “四早”，即：早发现、早报告、早隔离、早治疗。

第三篇：食品安全传染病防控总结

勉阳街道办继光小学

食品安全及传染病防控工作总结

为进一步加强我校食品卫生安全工作，消除不安全隐患，切实保障广大师生身体健康和生命安全，按照勉县教育体育局要求，成立食品安全及传染病防控领导小组，对学校食堂卫生、饮用水卫生进行了监督检查，现将工作开展情况总结如下

食品安全及传染病防控工作机构 组长：樊亮

组员：王炜 荣秀琴 付东成 各班主任

一、政策落实，加强领导

我校全体教师对食品卫生安全工作高度重视，将学校食品卫生安全工作纳入学校工作的管理中，学校领导重视，管理工作落到实处。我校认真按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，充分认识到预防和控制学校食物中毒和肠道传染病对保护师生健康安全，维护社会稳定的重要作用。成立以樊亮校长为首的学校食堂食品安全工作领导小组，成员有营养餐管理员和学校安全员。建立健全学校食品安全制度，制定了《食品安全管理制度》、《食堂食品安全、食物中毒责任追究制度》、《食品中毒报告与处理应急预案网络图》等相关制度，所有管理、从业人员都持健康证和食品安全培训证上岗。按照《食堂原料采购索证登记制度》规定做好食品原料采购索证、登记台帐，原材料做到定点采购、协议采购。为食品卫生安全工作的落实奠定了坚实的基础。

二、食堂卫生，重中之重

学校组织开展各种食品卫生宣教活动，利用板报、班会活动宣讲食品卫生知识和预防疾病知识。

四、存在问题

（1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。

（2）、学校食堂从业人员都是临时工，工资低。

五、今后食品安全工作的重点

切实加强学校食品安全工作，杜绝学校食品安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：

1、进一步加大食品安全知识的宣传力度，提高学校的食品安全责任意识和广大学生的食品安全知识及自我保护能力。

2、增加学校食品安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品安全环境，不断构建人民满意的和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品安全工作取得的成果，共同营造学校食品安全的良好氛围，为构建和谐校园做出更大贡献。

4、加大学校食堂经费的投入，改进设施，加强从业人员的培训。

我校将努力解决检查中存在问题，扎实做好食堂的日常管理工作，将安全放在第一位，为创建和谐、文明、平安的校园而不懈努力。

二、传染病防控方面

传染病防治是一项长期而艰巨的工作，它直接影响到全校师生的工作、学习与健康，在上级防疫部门的领导下，由于全校师生的大力协作，我校从未发现疫情，而之所以取得这样的好成绩，我们主要做了以下几方面的工作：

1、建立健全的领导机构。成立了以樊亮校长为组长的

第四篇：春季传染病防控活动

伊拉湖乡布尔碱小学传染病防控工作总结

根据上级有关部门的要求和近期发生在昌吉州奇台县两列流行性脑脊髓膜炎病，和当前内地发生甲型H7N9流感等传染病的严峻形势，我校认真落实上级会议精神，为有效预防疫情的发生，保障学生的身体健康和生命安全，维护社会稳定，积极开展传染病防控的各项工作。现将传染病防控知识宣传活动情况如下：

一、学校紧急召开流行性脑脊髓膜炎病、甲型H7N9流感等传染病工作大会，安排布置传染病防控工作。会上要求各班班主任及上课教师，严密监控学生最新疫情，如有发现必须及时上报。我校成立了应急传染病防控疫情应急工作领导小组，并且要求师生勤洗手，讲卫生的好习惯。在全校范围内展开传染病疫情防控知识宣传教育。

二、学校花费200多元购买了乙酰甲胺磷，并让各班每天不少于一次对教室地面、课桌椅及走道进行消毒。还要求每天对教师的开窗通风，保证室内空气流通。为有效防控传染病，已经对学校操场后面的垃圾进行全部清理。学校德育处每天安排专人负责对各班的环境卫生管理区域进行监督，卫生工作人员对校内环境卫生也坚持每天打扫清理，以确保师生有一个良好学习和生活环境。

三、要求班主任每天早到半小时检查学生晨检情况，发现体温超过37.5以上，课间呕吐，上课时间老睡觉，出现一下情况，尽快上报至学校，学校统计完以后上报给教育局。

四、学校领导分别对班主任、学生进行传染病防控知识宣传，利用校园广播、主题班会、黑板报等多种形式进行传染病知识宣传。要求师生提高自我保护意识和防病能力，加强户外体育锻炼，我校特此在第二节课开展了40分钟的大课间，并且给学生加餐，均衡饮食，在中午休息的时候，不让学生提前到校，在家午睡后再来，保证充足睡眠，讲究卫生，出现身体不适，及时向班主任或上课教师报告。

伊拉湖乡布尔碱小学 2013年4月12日

伊拉湖乡布尔碱小学传染病防控

工作总结

伊拉湖乡布尔碱小学 2013年4月12日

第五篇：春季传染病防控

春季传染病防控教育主题班会教案

教学目的：

通过本次班会的教育，希望更多的学生朋友了解传染病的发生，学会如何应对传染病，对于疾病的症状加深认识，加强学生的卫生意识，可以让学生不断提升自我保护意识，为自己的健康打下基础。

教学过程：

一、谈话导入：

同学们，你们知道吗？春季是疾病特别是传染性疾病的多发季节，你们知道有哪些常见的传染性疾病吗？它们是怎样传播的？春季常见的传染病的预防措施有哪些？这次班会，我们就一起来研究这些问题。

二、介绍春季常见传染病的种类和症状及传播途径。

1、流感（流行性感冒）

流行性感冒简称流感，由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有很强的传染性，其发病率占传染病之首位。潜伏期1—3日，主要症状为发热、头痛、流涕、咽痛、干咳，全身肌肉、关节酸痛不适等，发热一般持续3—4天，也有表现为较重的肺炎或胃肠型流感。传染源主要是病人和隐性感染者，传染期为1周。传播途径以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病毒污染的物品间接传播。人群对流感普遍易感。

2、流脑（流行性脑脊髓膜炎）

流行性脑脊髓膜炎简称流脑，它是由脑膜炎双球菌引起的急性呼吸道传染病，传染性较强。流脑发病初期类似感冒，流鼻涕、咳嗽、头痛、发热等。病菌进入脑脊液后，头痛加剧，嗜睡、颈部强直、有喷射样呕吐和昏迷休克等危重症状。传染源主要病人或带菌者，传播途径以空气飞沫直接传播为主，潜伏期一般为2—3天，最长的为一周。人群普遍易感，好发于小年龄段儿童。

3、麻疹

麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病，潜伏期8—12日，一般10天左右可治愈。典型的临床症状可概括为“三、三、三”，即前驱期3天：出疹前3天出现38度左右的中等度发热，伴有咳嗽、流涕、流泪、畏光，口腔颊粘膜出现灰白色小点（这是特点）；出疹期3天：病程第4-5天体温升高达40度左右，红色斑丘疹从头而始渐及躯干、上肢、下肢；恢复期3天：出疹3-4天后，体温逐渐恢复正常，皮疹开始消退，皮肤留有糖麸状脱屑及棕色色素沉着。麻疹是通过呼吸道飞沫途径传播，病人是唯一的传染源。患病后可获得持久免疫力，第二次发病者极少见。未患过麻疹又未接种过麻疹疫苗者普遍具有易感性，尤其是6个月~5岁幼儿发病率最高（占90%）。

4、水痘

水痘是传染性很强的疾病，由水痘——带状疱疹病毒引起的。水痘的典型临床表现是中低等发热，很快成批出现红色斑丘疹，迅 传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。病原体传播的主要途径有：空气传播，水传播，饮食传播，接触传播，生物媒介传播等。

三、预防传染病的一般措施。

预防传染病的一般措施也可以分为以下三个方面。1．控制传染源

对传染病人要尽可能做到早发现、早诊断、早报告、早治疗、早隔离，防止传染病蔓延。患传染病的动物也是传染源，也要及时地处理。这是预防传染病的一项重要措施。2．切断传播途径

切断传播途径的方法，主要是讲究个人卫生和环境卫生。3．保护易感者

进行预防接种，提高易感人群的抵抗力。积极参加体育运动，锻炼身体，增强抗病能力。开展爱国卫生运动，搞好环境和个人的卫生。

四、预防传染病，我们该这样做。

1．合理膳食，增加营养，要多饮水，摄入足够的维生素，宜多食些富含优质蛋白、糖类及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜和新鲜蔬菜、水果等；积极参加体育锻炼，多到郊外、户外呼吸新鲜空气，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身体气血畅通，筋骨舒展，增强体质。

2．不到人口密集、人员混杂、空气污染的场所去，如：农贸市场、个体饮食店、游艺活动室等；

3．勤洗手，并用流动水彻底清洗干净，包括不用污浊的毛巾擦手； 4．每天开窗通风，保持室内空气新鲜，尤其宿舍、电脑室、教室等； 5．合理安排好作息，做到生活有规律；注意不要过度疲劳，防止感冒，以免抗病力下降；

6．不食、不加工不清洁的食物，拒绝生吃各种海产品和肉食，及吃带皮水果，不喝生水。不随便倒垃圾，不随便堆放垃圾，垃圾要分类并统一销毁。

7． 注意个人卫生，不随便吐痰，打喷嚏；

8．发热或有其它不适及时就医；到医院就诊最好戴口罩，回宿舍后洗手，避免交叉感染；

9．避免接触传染病人，尽量不到传染病流行疫区；

10．传染病人用过的物品及房间适当消毒，如日光下晾晒衣被，房内门把手、桌面、地面用含氯消毒剂喷洒、擦拭。

六、总结：

春季传染病虽然种类繁多，所以必须重视疾病的预防工作，早发现、早隔离，不要拖延疾病的治疗时间，减少疾病的广泛传播。