幼儿园点心制作评比方案

第一篇：幼儿园点心制作评比方案

幼儿园点心制作评比方案

一、评比目的

通过自制小点心，提高营养员创作及操作技能，增加幼儿点心品种，丰富幼儿的食谱。

二、评比对象

幼儿园营养员

三、评比内容

点心制作

四、规则

1、每位营养员在规定的时间内当场制作点心，每位营养员制作两样点心（干点和湿点）。

2、要求：动作熟练、规范；成品装盘，造型有创意。

五、评委

膳委会家长代表、行政、保健教师

六、时间和地点

2016年6月20日 二楼教工之家

七、主持：XXX 摄影：XXX 策划：XXX 奖项设置

一等奖1名；二等奖2名；

第二篇：点心制作管理制度

点心制作管理制度

一、员工须持有有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。

二、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手勤洗澡，勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上岗或返岗前必须洗手消毒。不得有面对食物咳嗽、打喷嚏等有碍食品卫生的行为。班前班后搞好各自岗位卫生工作。

三、对原料要进行验收，各种原料要符合我国卫生标准，定型包装的食物或食品用原、辅料应有清晰的中文标签注明品名、生产厂家或产地国、生产日期、保质期或有效期及使（食）用方法。

四、不得食用腐烂变质、虫蛀、霉变、脂肪酸败、含有杂质或超过保质期限的食品原料。

五、使用食品添加剂应严格按照国家卫生标准和有关规定执行。

六、蛋禽在使用前应先清洗外壳，必要时进行消毒处理。奶油类原料应有专柜低温存放，已启封的奶油需用盖子或保鲜膜封盖完好。含奶、蛋的面点制品应在10℃以下或60℃以上的温度条件下储存。

七、生产加工的工用具、容器、砧板等要天天清洗，保持清洁卫生。

八、成品不能露空存放。成品间内只能存放必须用的餐具、工用具，不得堆积杂物或摆放私人物品。成品柜只能存放成品。

九、保持环境整洁、卫生，食品生产场地三防设施要定期检查，发现破损应及时修复。不能有老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫或排泄物。

第三篇：制作点心员岗位职责

1.原料需检查选拣，发霉、虫蛀、变质的原料不用。

2.操作前用肥阜洗手，穿戴洁净工作衣帽，加工花蛋糕等西点时应戴好口罩。

3.操作前要将刀、站板、棍棒、模具和容器等清洁干净。

4.馅心用多少，剩余馅心放入冰箱储存。

5.鲜蛋经洗净消毒后使用，冰蛋用一号冰蛋，用多少溶化多少。

6.食品添加剂应遵照《食品添加剂使用卫生标准》的规定使用。

7.生产花蛋糕要在专间进行，天热室温不得超过25度，加工用具要严格进行消毒，成品放人洁净橱内，做到防妮、防尘、防鼠。

8.工作结束后把一切工作用具及地面环境等洗刷干净，成品容器要专用。

第四篇：幼儿园玩教具制作评比方案

幼儿园玩教具制作检查互评方案

幼儿园的玩教具自制活动，是教师的教学基本功之一。为了深入贯彻《纲要》精神，提高教师挖掘和开发环境教育资源的能力，使幼儿园的玩具、材料、设施更有利于引发幼儿的游戏和探索活动，特制定“****幼儿园教师玩教具制作互评活动”方案。一、活动目的

1.充分发挥自制玩教具在幼儿园教育教学中的作用，提高幼儿园教育活动水平，促进幼儿发展。

2．发挥教师设计制作玩教具和运用玩教具开展教学活动的积极性与创造性，进一步提高幼儿园自制玩教具水平。

二、玩教具制作的主要要求

1、科学性和教育性。设计的玩具要适合幼儿的年龄特点和认知规律，便于幼儿操作和理解，为幼儿所喜欢；设计的玩具应能够为教育教学活动服务，能够引发的游戏和探究活动，促进幼儿的发展。

2、创新性与多功能可变性、可操作性。参赛作品设计要新颖、独特；具有可操作性，让幼儿在动手、动脑、多种感官参与活动中得到发展。尽量减少装饰、摆设性的玩具。

3、艺术性与废旧利用。参赛作品要有艺术性，造型设计优美，色泽鲜艳、搭配协调，培养幼儿的审美情趣。提倡废旧利用。

4、安全性与卫生。作品选择的材料应当是无污染、无碍健康的材料，造型尽量无棱角、无危险，便于洗涤和消毒，确保幼儿的安全和健康。

第五篇：课件制作评比方案

板场二完小课件制作评比方案

为了促进教师专业化成长，提高教师运用现代教学技术的能力，检测教师对PowerPoint基本功的掌握情况，特开展一次课件制作评比活动。

一、评比领导小组：

组长：蒲涛

成员：冉隆强 文远 陈涛 陈春芬

二、考核方式方法

在规定时间内（40分钟），自由确立主题，现场制作一份演示文稿。（考核时不能上网、不能问他人、不能请他人代做）

三、考核要求及评分标准（满分100分）

1、幻灯片不少于5张，每张有背景设置及文字输入（20分）；

2、第一张幻灯片为标题幻灯片（5分）；

3、第二张幻灯片为全部演示文稿的内容提要，版面布局合理，文字适量，层次分明（20分）；

4、第二张幻灯片要设置超链接，单击可切换到相对应的幻灯片（5分）；

5、第二张幻灯片（或最末一张）要设置结束放映的动作按钮（5分），6、从第三张幻灯片开始要设置返回到第二第幻灯片的返回动作按钮（最末一张可除外）。（5分）

7、幻灯片要有切换效果，两个以上对象应设置动画。（10分）

8、背景设置：至少一张幻灯片为自设背景，至少一张为模板背景。（10分）

9、字体设置：整个文件至少有三种字体颜色，三种字号设置（10分）

10、单张幻灯片色彩搭配协调，文字清晰、醒目。（10分）

四、参加对象：35岁以下的教师。

五、评奖办法：

1、参评者当场演示，评委按评分标准打分，再按得分之和从高到低取前12名设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

2、对获奖人员给予一定的物质及精神奖励，并享受继续教育加分。

3、获奖者享受学校规定的其他待遇。

注：

1、可带教参、教案等书籍。

2、完成后保存在桌面上，文件名用自己的姓名保存。

3、做好后可离开考室，不能关闭计算机。

教导处2013-12-1