幼儿园自制点心教案

第一篇：幼儿园自制点心教案

曲奇饼干DIY 活动目标：

1·大胆地制作“曲奇”，体验曲奇饼干制作的过程。

2·感受做点心师的愉快气氛，体验劳动内容和过程中的自豪的感。

活动准备：

1、根据所的制饼干需要做好其他物质准备：盛饼干用的盘子人手一个、微波炉、围裙、裱花袋、毛巾。

2、有关曲奇饼干的相关食材。

活动过程：

1、教师以面点师的身份带领幼儿进入活动场地。（为幼儿系好围裙）师：今天老师跟小面点师一起来做香喷喷的饼干。

2、教师介绍各种曲奇饼干的制作方法

出示曲奇饼干的图片，教师讲述和面的方法，并简单介绍里面几种不同材料。

3、带领幼儿按顺序洗手。

4、介绍裱花袋的作用及用法

（把裱花袋尖部剪掉，不要剪得过多，然后塞入你需要的裱花嘴，一直塞到刚剪的裱花袋孔洞里塞紧，然后把搅拌好的食料装入裱花袋，扎紧裱花袋，就可以裱花了！）

5、教师示范

将曲奇的面糊装进裱花袋中，把面糊往裱花袋的顶端挤，之后可将裱花袋中的面糊挤在烤盘上

（幼儿可以两只手抓紧裱花袋，边念顺口溜边进行：先抓紧，后挤出，转个圈儿停下来。）

6、教师带领幼儿动手制作面点

（鼓励幼儿掌握方法技能制作曲奇饼干，并启发幼儿创作性的制作饼干如动物形状、各种数字的形状。

7、加工成熟

（1）幼儿制作完毕送到烤箱

（2）教师和幼儿一起清理卫生，把剩余的面和辅助食品送到指定的地方。

（3）洗手

8、品尝面点：教师和幼儿一起欣赏烤制成熟的曲奇饼干，分享劳动成果。

第二篇：花式点心 教案

浙教版小学美术第一册《花式点心》教案

浙江省丽水市庆元县实验小学 刘妙艳

设计思路：

《花式点心》是一节造型〃表现课。本课设计旨在改变教师的“主角”地位，体现“教师是学生学习的组织者和管理者”。通过让学生自己探究制作方法、自由表现、自主评价、自主颁奖等活动使学生成为学习活动的主人。依据教材内容，结合低年级学生的认知特征与生活习惯，本课的总体思路是：把充分运用各种教学媒体，了解各种点心的款式，学习彩泥的基本制作方法，并通过帮助森林里的小熊小猫做点心、开点心店的生活情境，体验当一名小小点心师来展开彩泥制作为课堂显性内容；以激发学生学习美术的兴趣和审美感受，培养学生的艺术感知能力为课堂隐性内容。引导学生在学习活动中感悟艺术、增长知识、发展能力、培养情操。教学目标：

1、进一步掌握泥塑的制作方法，来制作花式点心。(认知目标)

2、通过花式点心的欣赏和制作，培养学生对泥塑的兴趣和审美情趣。技能目标

3、认识祖国传统文化，发现生活美，表达自己的情感。(情感目标)

4、在认知和技能掌握的基础上，大胆、富有个性地制作出形状各异的花式点心。并在学习过程中发展艺术感知能力、动手能力及大胆创新的能力，感受美术学习的乐趣。(创新目标)教学重点: “点心”的造型、色彩的搭配。

教学难点:如何进行造型的变化及动手操作能力的培养。

课前准备：（学生）彩泥、各种工具（剪刀、塑料刀、小棒、铅笔等）

（教师）课件、实物点心、面团等

教学过程

一、激趣导入。

1.师导语：老师这里有一件神秘的东西？请你上台摸一摸，把感觉告诉大家，并猜一猜是什么？

（故作神秘状，激发学生兴趣，调动学习积极性。）（面团）

2、出示面团，引导学生说说面团可以做什么？(面条、包子、饺子、馄饨….)结合学生说引出点心概念，板书“点心”，并让学生简单介绍有关点心的一些知识。

3、感受面团，并练习方法。

请生玩玩面团，及时小结各种方法：揉、团、搓、压、贴、接等。

二、欣赏感受

师：点心的种类非常多，除了小朋友刚才说的面条、饺子、包子外，还有很多又好吃又好看的点心呢！

这不，森林里的“鹿鹿”点心师傅就邀请我们去它的点心店去逛逛。那我们赶紧去逛逛吧！看时要注意思考这些点心都有什么特色？颜色和形状都是怎么样的？

课件出示点心实物图片学生欣赏。（联系生活实际，激发兴趣，大致了解点心的外观和花色。）

师：鹿鹿点心师真厉害，能做出这么多好吃又好看的点心，我们就把这些各式各样的点心叫做“花式点心”。（板书“花式”）

三、探究方法。

师：鹿鹿还给我们带来了现成的点心呢！想看吗？那就大胆的掀开你们桌上的布吧。

小朋友认真观察一下，你有什么新发现？这些点心都用了什么技法，请小组合作找一找，发现新方法，看哪一组找的新方法最多？

（学生通过找一找，自主探究学习，培养学生发现问题和解决问题的能力。）

2引导学生讨论、思考怎样利用彩泥制作出样子“香甜”的“点心”，从形状、色彩的搭配和表现技法上分析。

3、教师小结并简单示范。

小结：要做出漂亮的点心可以加上各种颜色的花纹，加点加线，还可用上一些工具来帮助，如（剪刀、牙签、各种几何模型）剪一剪，压一压，做出一些纹理，让点心变得更诱人。

四、创作体验

1、创设情境。师：看了那么多的彩泥点心，你是不是有些迫不及待了？有两个小朋友比我们更心急呢。出示小熊、小猫，他们要在学校附近开一家点心店呢。可是小熊小猫都不会做点心，你们愿意帮它们吗？

（以“小熊小猫打算学校附近开一家点心店、西饼屋”的故事创设情境，激发学生兴趣，）

3、让我们先来看看小熊小猫的要求吧！（出示做一做，比一比）（1）以个人或合作的形式用彩泥做一个或几个好看又有特色的花式点心，（2）给自己做的“点心”取一个好听的名字。

（3）比一比哪家的点心做得又漂亮又受顾客的喜爱。（通过比赛，培养竞争意识。）

4、学生活动，教师指导

教师巡回指导，练习前提醒学生卷好袖子，注意在盘子上作业，保持衣服和桌面的整洁。

六、展示评价：

1、（自评）让学生互相介绍自己制作的花式“点心”，集体评议是否入选小熊、小猫的点心屋。

2、出示展示小平台，有特色的点心架。

师：小熊小猫的点心店、西饼屋马上就要开张了，请你抓紧做好自己的点心了，顾客马上就要来买了哦！

3、（互评）通过“选购自己喜爱的点心”的方式对作品进行评价。如果你是顾客你会买谁的点心，并说说为什么？评选出星级点心和厨师。（通过相互评价培养欣赏、评价能力）

4、欣赏入选的展示作品，评议最受欢迎的花式“点心”，及时奖励。小熊小猫

七、课后拓展。

出示用彩色纸和废旧物制作的蛋糕点心，请生欣赏，并引导学生思考还可用什么材料来制作花式“点心”。师：今天，小点心师们设计的点心非常棒，在课外，你能不能尝试其他材料来做做点心呢？不妨向爸爸妈妈请教，试着用其他材料(陶土、纸张、布)等来做好看的花点心好吗？相信，你也会像今天这样表现很棒的！

第三篇：花点心教案

第6课 花点心 08121113 李赛

教材分析

本课是以“造型&表现”为主的课程。课本以真实的花点心与同龄儿童制作的“花点心”做对比,导人本课,其目的在于引发学生的联想,引起学生的学习兴趣和大胆进行创造的动机。“制作示范图”可以帮助学生正确地运用揉、搓、压、捏等方法进行创造。课堂活动的照片表示本课不只是学生个人的创作,还可以同学之间互相欣赏、相互评价。

通过教学活动,让学生体会和发现生活中的美,并以自己的创造性制作活动加深体验。初步尝试立体造型所带来的乐趣,感受立体造型和色彩搭配的基本方法。锻炼学生细心观察和大胆创造的精神。如将本课作为一次集体创作实践活动,可以培养和锻炼学生相互协作的集体主义精神。教学内容与目标

认知：学习制作在花点心的一些造型及色彩知识。技能：掌握制作花点心的方法。

情意：通过制作活动，发展学生的创作兴趣。教学重点与难点

重点：掌握橡皮泥制作的基本技法。

难点：揉、捏、剪、挑、压、粘、贴等不同技法的实际应用。学习材料 教师：课件

学生：彩色橡皮泥。

一、导入新课

师:同学们今天咱们这堂课啊，跟吃的有关，先给大家看一组美食的图片。（展示课件）（颜色、形状）

师：你更喜欢哪些呢？ 生：„„

师：看来我们班的同学都喜欢吃这种颜色鲜艳，造型奇特，花纹别致的点心呀！那这些漂亮的点心我们给他们起个名字——花点心（板书）师：你还记得你吃过什么花点心吗？

生：„„.（同桌讨论）师：我们中国有七百多种点心，最具代表的是什么？——月饼。（图片月饼）每年的八月十五，我们吃月饼、赏月亮，全家人聚在一起非常开心，非常幸福。小小的月饼代表团圆吉祥，月饼被称为中国最具代表性的点心。

师：关于月饼呢有一个很美丽的传说，是什么大家知道吗？ 生：嫦娥奔月。

师：大家回答的非常对，老师就给大家讲一下这个故事。传说嫦娥原来是人间的一位美女，是射日英雄后羿的妻子。一天，后羿去昆仑山见到了西王母，西王母赏给后羿一种仙药，吃了能长生不老。后羿高高兴兴地把药带回家中，没想到，后羿的妻子嫦娥把药偷吃了。嫦娥吃了药，感到身体轻飘飘的，接着不由自主地向上升起，向天空飞去。嫦娥飞呀，飞呀，一直飞到月亮上，飞到月宫。但琼楼玉宇，高处不胜寒，嫦娥向丈夫倾诉懊悔后，又说：“明天乃月圆之候，你用面粉作丸，团团如圆月形状，放在屋子的西北方向，然后再连续呼唤我的名字。三更时分，我就可以回家来了。”翌日，照妻子的吩咐去做，届时嫦娥果由月中飞来，夫妻重圆。中秋节做月饼供嫦娥的风俗，也是由此形成。

师：现在月饼呢，也由传统的单色变成五颜六色的了，形状变得也千奇百怪。（课件展示图片）

师： 同学们，你们知道西方国家最具代表性的点心是什么吗？（蛋糕）（课件展示图片）

二、情景创设，师：那蛋糕都是什么时候吃的呀？

生：过生日。

师：大家都知道蛋糕是从西方传过来的，那你们知不知道为什么生日那天要吃蛋糕呢？关于蛋糕也有它的故事呢！

古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。师：那平时都是谁陪我们过生日呀？ 生：爸爸妈妈。

师：那老师今天有个小小的建议，今天同学们发挥自己的想象力给自己的爸爸妈妈做一个生日蛋糕好不好？ 生:好„

三、制作学习

1、技法学习

师：这些你知道是怎么做出来的吗？揉、压、搓、捏（教师示范）

2、注意先形后纹

师：另外同学们做的时候，要先做蛋糕的外形。形有哪些呢？

做完外形以后再作上面的花纹！

制作花纹的多种表现方式，学会用点、线、形的装饰。

3、注意颜色的搭配

选一些亮一点的颜色，协调美观。

师：只要大家学会了这些，相信大家一定会成为一个最具个性的蛋糕设计师！那么今天我们就比比看谁设计的蛋糕最具特色，最别致！

四、展示，评价，颁奖

五、欣赏

同学们都是出色的蛋糕设计师，下面呢老师给大家带来了一组可爱的蛋糕图片，相信大家会喜欢的。（欣赏课件）

第四篇：花点心教案

《花点心》

射洪坝第一小学 刘晓翠

教学目标

掌握胶泥基本技法制做花点心，鼓励学生在创作过程中的创新思维，在动手动脑中培养学生的立体造型与色彩搭配的审美能力。使学生学会在生活中观察发现美，创造美，有集体合作意识和探究精神，关注生活关注社会。

教学重点：引发学生对“花点心”的漂亮外表的认识 教学难点： “花点心”的表现 教学环节：

一、激发学生兴趣，引入课题

生活中有许多食品不光味道好，造型也很美观。师：你能说说你吃过哪些好吃又好看的食物？ 师：老师也给大家带来了很多好吃又好看的花点心。师：美吗？

今天，老师就带着孩子们学习制作“花点心”。（板书：

8、花点心）

二、讲授新课

1、花点心的类别

美食既是一种文化，又能给我们的生活带来美的享受！看一看，下面的图片，你知道它们是什么节日或活动特有的点心吗？

分类：中式糕点、西式糕点

2、花点心的特点（形状、颜色、装饰）

你们想亲手制作花点心吗？

首先，我们要看看客人喜欢吃什么样的点心。形状各异、颜色丰富、装饰精美。

三、制作花点心

1、制作手法

今天，我们用橡皮泥来制作花点心。

请一个同学上台展示，其余学生观察他使用了什么方法。总结：圆球（揉）条状（搓）块状（压）五星（捏）

2、讨论：向你的同桌说一说书上的花点心添加了哪些装饰？用了什么工具？

3、看一看，这些同学用了什么方法和工具？

你还知道哪些方法和工具？

4、欣赏学生作品

瞧，它们的说真巧！

四、说明注意事项，布置作业

比一比：谁的小手巧

温馨提示：1.不要把橡皮泥做的点心放到嘴里

2.保持桌面卫生 3.下课后要洗手

五、作业评价

第五篇：花点心教案

《花点心》教案

课型：造型 表现 课时：1课时 教学目标：

1、认知目标：了解中外点心的相关小知识，感受用彩泥立体造型和色彩搭配的基本方法，初步认识到制作泥面塑的基本技法。

2、情感目标：通过中秋吃月饼这一传统习俗，了解中国的传统文化，进而对中国的文化产生一种神妙感，对其有想亲近的感觉。并在过教学活动，让学生体会和发现生活中的美，并开始初步尝试立体造型所带来的乐趣。锻炼学生仔细观察和大胆创造的精神。并培养学生间相互协作的集体主义精神。

3、能力目标：学生复习并能正确运用揉、搓、压、捏，粘等基本方法进行创作，还能创造性地运用卷、包、切、划，扎等技法进行创作。较好地运用立体造型和色彩搭配两个要素创作出有特色的花点心。并在这一过程中锻炼学生细心观察和大胆创造的能力，训练学生的条理性、语言表达能力和相互间协作能力。教学重点：

注意引发孩子对“花点心”的漂亮外表的认识，注重外型的多样和不同色彩面积大的得当搭配，注重“花”。教学难点：

引导孩子进行创新，同时注重进行色彩搭配。课堂的有序性。教学材料：

PPT课件，胶泥，花点心成品、半成品，制作步骤示意图，电脑，投影仪，电视。

教学过程：（第１课时）

（一）组织教学

（教学意图：集中学生注意力，形成有序的课堂纪律。）

（二）导入课题

师：我们在过中国的传统节日——中秋节时，我们要吃什么？ 生：月饼

师：为什么要吃月饼？ 生：像月亮…… 师：（出示实物）月饼是我国的传统点心，它不但香甜可口，而且它圆圆的外形还代表着一家人团团圆圆、和和美美、相亲相爱。所以月饼是中秋节必不可少的点心。（出示课题“点心”）生：看图，听讲解。

师：除了月饼外，你们还吃过哪些点心？ 生：萨其玛，绿豆糕，汤圆……

师：同学们，让我带着你们一块去参观一个点心世界好吗？。（出示大量图片，邀请学生发表观点。）生：看图片，说想法。

（教学意图：用大量精美的图片引起学生的学习兴趣。从视觉上直观感受点心的外型的多样，色彩的美丽，从而促进学生对点心认识的发展。）

这些点心像花一样，形状和色彩都很漂亮，所以我们就叫它们花点心。（出示课题“花”）

（三）讲授新课

一、分析型与色

师：刚才我们欣赏的花点心形状多变，色彩多样 1有哪些形状？ 2有哪些颜色组成？

（出示大量图片，邀请学生上来发表观点：颜色，形状）（出示各种形状，让学生识别）

生：通过喜好分析点心形状的多变，色彩的多样。认识各种形状

（教学意图：学生从整体上感知点心的组成形式，教师简明地向学生介绍传统点心和西式点心的代表，使学生在感知点心的过程中丰富对点心的认识，形成了教学中的隐性认知。）

二、分析做法

师：我们已经看过了大厨师的作品，现在请大家看书，看一看跟你们一样的小厨师的花点心。生：看书，欣赏彩泥花点心。

师：想一想他们是怎么做的？先做哪，再做哪？

生：先下面，再上面。先做出下面的点心的形状，再做上面的花，装饰。

师：用了哪些方法？

（出示板书：揉、搓、压、捏、粘……）生：在引导下，示范正确手法（全班跟做一遍）

（教学意图：通过逐层分析认识到花点心的制作步骤。复习泥塑制作的基本手法，并通过学生平日的经验积累和创新思维进行创新技法。初步感受动手制作的快乐。）

三、整体示范

1先下面：一大块揉圆，压扁，捏出角。

2加边：小块用指搓出长条，盘成花边，压紧。

3再上面：更小块用各种方法：搓、压、捏、切、划，扎等 生：观看做法，思考自己的花点心的做法

（教学意图：展示花点心的具体制作方法，解决制作上的小难点。）

四、比较色彩

1出示单一色制作的同型点心与之前的点心相比。

（教学意图：通过进行同型的三种色彩的比较，让学生认识到恰当的色彩搭配的重要性。能制作出漂亮的花点心。）

师：哪一个更好看？为什么？ 生：色彩多的。色彩更丰富。

2出示色彩过于丰富的点心与之前的点心相比。师：哪一个更好看？为什么？

生：色彩少的。色彩不多，差距大，对比大。（教学意图：加强制作步骤的顺序意识。）

五、小结

师：制作大步骤（出示步骤图）生：复习制作方法。

（教学意图：通过实际操作，体会制作的快乐，使创新能力得到锻炼。）

（四）布置作业，巡视课堂 作业要求： 1立体 2色彩漂亮 师：巡视课堂，对学生进行个别辅导，针对作业问题进行讲解，展示。提示：环境卫生

生：听问题，安静，有序，快乐地完成作业

（教学意图：锻炼学生的勇气，表达能力，倾听能力。）

（五）展示评价 师：请三位学生上台来展示作品，并讲述做法 生：上台展示，讲述。观看，倾听，并表扬

（六）小结

对这节课的内容，学生表现进行总结。课后看“面人”制作。

（教学意图：使教学得到课后延伸。）