小小点心师(教案)

第一篇：小小点心师(教案)

小班美术活动《小小点心师》 曹家巷幼儿园

黄丽霞

一、活动背景：

由于小班幼儿的年龄特点，他们的观察能力，口语表达能力、以及动手能力相对来说比较差，特别是平时在美工活动中，有的幼儿胆子小，不能独立动手操作。因此，我设计了《小小点心师》这一活动。通过这次活动，培养幼儿的各种能力。

二、活动实录：

（一）活动目标：

1、引导幼儿学习用压、插的方法制作蛋糕，发展手部小肌肉动作的灵活性。

2、培养幼儿大胆操作，并体验成功的快乐。

（二）活动准备：

新鲜海绵小蛋糕人手一份（有圆形、长方形、正方形）、点心盘、小碗人手个一只、台布4块、消毒巾人手一份、各种彩色小糖果、录音机、音乐磁带、厨师帽每人一顶、视频仪、电视机各一只、小熊的家。

（三）活动过程：

（引子：带领幼儿听着音乐《停走》进活动室）

师：今天我们一起来做个小小点心师，现在我们开着汽车去上班吧。（师生戴着厨师帽进入活动室）

1、创设情景，激发兴趣

（1）师：刚才，我接到从小熊家打来的电话，熊妈妈说：今天小熊要过生日，要为熊宝宝订做一些蛋糕。

（2）师：点心师们，你们看，这里有两块蛋糕，（出示一块没有装饰过的蛋糕，一块已装饰过的蛋糕，让幼儿进行比较）你们觉得熊宝宝会更喜欢哪一块，（幼儿：喜欢有花的蛋糕）为什么？（幼儿：有花的蛋糕漂亮）讲述蛋糕的形状和蛋糕上的颜色。（3）我这里还有两个蛋糕也很漂亮，看看上面有什么呢？（欣赏范作，幼儿讲讲蛋糕上有什么？）（上面有苹果、小房子都是用彩色糖果插出来的。）

2、幼儿操作

（1）师：接下来，请小小点心师来动手做蛋糕了，我为大家准备了各种颜色的小糖果和蛋糕，点心师自己动脑筋，选择好看的（喜欢的）小糖果，注意可以用压，也可以用插的方法，用力也不要太轻，只要使小糖果不会掉下来就可以了。要求：①蛋糕上拼出美丽的图。②可以边做边说：你用了哪些颜色的小糖果。③用准备好的消毒巾把小手擦擦，等干了就可以做了。

（2）幼儿操作，教师巡回指导。（放钢琴曲录音）

3、评价

（1）师：小小点心师们真能干，做出那么多美丽的蛋糕，下面，请你们来介绍一下自己做的蛋糕。

幼儿：我的蛋糕上有树，有草；我的蛋糕上有苹果；我的蛋糕上有花，有房子„„。

（拍手鼓励做的好的点心师）（2）送蛋糕

师：我们一起去把蛋糕送到小熊家，祝熊宝宝生日快乐。（教师以熊宝宝的口吻说：谢谢你们大家为我做了那么多美丽的蛋糕，我真的太高兴了）

师：我们一起来为熊宝宝唱“生日快乐”歌吧！边放“生日快乐”歌录音，师生边拍手唱歌。

结束：师：熊宝宝说，现在我们一起到外面做游戏吧，等一会儿我请大家一起吃蛋糕，教师和幼儿一起出活动室。

第二篇：小小蛋糕师教案

小小蛋糕师教案

教学目标：1通过欣赏各种蛋糕的图片，让学生了解和感受蛋糕的形状和蛋糕上的花纹。

2通过学习，培养学生的观察力，想象力和造型能力。

教学重点：观察和感知蛋糕的形状和蛋糕上的花纹

教学难点：如何画出漂亮的蛋糕

教学过程：

1导入新课

用音乐激发学生思考，并通过提问引出课题

小朋友们，首先我们一起听一首歌，不过在听之前老师有一个问题：这首歌的歌名是什么呢？带着这个问题我们一起来听一听。（播放：生日快乐歌）小朋友们是不是觉得这首歌很熟悉，那么有那位小朋友能告诉老师这首歌的名字呢？对小朋友们真聪明

这首歌的歌名是生日快乐歌，在小朋友们过生日的时候都要唱这首歌，而且小朋友们过生日的时还会收到爸爸妈妈为你们准备的各种各样的礼物。那么小朋友们过生日的时候最喜欢吃什么？小朋友们都喜欢吃蛋糕。

那么今天老师把每位小朋友都变成小小蛋糕师，看哪位小朋友的蛋糕画的最漂亮

（引出课题：小小蛋糕师）

2讲授新课

1）用回忆激发学生思考

首先请小朋友们回忆你们吃过的生日蛋糕是由哪些部分组成的？ 有的小朋友说有蛋糕，奶油，水果。

2）观察图片，了解蛋糕的组成部分。

那么我们一起来观察这张图片，看看小朋友们说的对不对？

看这是什么？这是奶油。下面是蛋糕

蛋糕上边还有各种切成小块的水果。

看来小朋友们都很聪明，回答得都很好

3）了解各种形状的蛋糕

今天老师也带来了一些各种各样的生日蛋糕，小朋友们想不想看？

小朋友们看这个蛋糕是什么形状的？这个蛋糕是圆形的，蛋糕上面有奶油，还有各种切成块的水果。

小朋友们再看这个蛋糕又是什么形状呢？小朋友们都很聪明，这个蛋糕是方形的，而且还是小朋友们最喜欢的巧克力味道。

老师又变出了一个蛋糕，小朋友们快看，这个蛋糕真好看，小朋友们见过吗？这个蛋糕是根据花的形状做的，而且上面还有一个小熊在玩苹果，真有意思。

小朋友们看这个蛋糕也很有趣，小朋友们一起说它是什么形状的呀？对 是汽

车形状的。没想到我们还可以做成汽车形状的蛋糕。

小朋友们快看这个蛋糕也很好看，蛋糕上面有一个动物，小朋友们认识它吗？小朋友们真棒，一眼就看出来是小鸡。

我们看了这么多各种各样的蛋糕，有圆形的，方形的，还有汽车形状和动物形状的。小朋友是不是也想当一次小小蛋糕师自己设计一个呢。

老师看了这些蛋糕，特别的想吃，所以老师也做了两个蛋糕。我们一起来看一看。

4)范画展示，并让学生观察蛋糕的颜色

（1）小朋友们看老师画的这个蛋糕有什么特点？

小朋友们真聪明，这个蛋糕是又几层蛋糕组成的，而且从上往下，一层比一层的蛋糕大(2)那么小朋友们数一数，这个蛋糕到底有几层呢？

真棒，是由四层组成的，那么你们在观察，你们看到了哪些颜色？有白色的奶油，黄色的蛋糕，红色和橙色的水果，还有蓝色的盘子

(3)小朋友们再看这个蛋糕，你们熟悉吗？

瞧，你们最爱看的动画片加菲猫跑到蛋糕上面去了，真好看！

3，作业布置，巡回指导

小朋友们看了这么多漂亮的蛋糕，是不是也想自己画一个。那么现在小朋友开动你们的脑筋，画一个你们喜欢的蛋糕。老师看那位蛋糕师的蛋糕做得最漂亮！

4，作业展评

第三篇：小小园艺师教案

小小园艺师教学设计

望远中心小学 曹旭

学情分析：

六年级学生在小学阶段属于高年级，学生基本掌握了造型、动手、审美能力，但是该阶段的学生长期处于高压状态，学习紧张导致创造力下降，但当他们放松时创造力又是惊人的，可以在美术课上把课堂交给学生，让他们在玩中学，在交流与摩擦中学习，解放思维，提高创造能力。

教学目标：

1.能收集和利用材料制作园林景物模型，提高动手制作能力。2.通过探索了解园林景物的一般内容，能根据材料的特性，制作一些简单的物体模型。

3.加强学生对园林的的审美意识和环保意识，体现关注自然、热爱绿色环境的情感。教学重点：

学生可以通过手中的材料制作出亭子、房子、桥、假山等景观。教学难点：

学生在一次次交流中改善自己的制作物品，取其精华，去其糟粕，使自己的作品更加有审美性。教学准备

石头、盘子、超轻粘土、沙土、铁丝或者电线、纸盒、树枝、树叶、绳子、胶水、卡纸等。教学过程：

一、导入

图片展示一些园林，让学生猜一猜是谁将这些园林设计成这的？引入园艺师这个职业。

二、欣赏学习

1.今天我们都是园艺师的学徒，看看谁可以成为我们的园艺师。

2.观察苏州园林看一看园林中有哪些景物？（树，假山，房子，湖，亭子，小桥等）

3.欣赏各种假山、房子、亭子、小桥的造型寻找他们的造型美和特征，同时欣赏手工作品，为学生提供灵感和想法，为他们探究学习提供依据。

4.苏州园林的这些景物是园林不可缺少的组成部分，那我们今天就来一起制作这些景物。

三、分小组探究学习

1.根据学生自己的喜欢学生自由分组，提高学生的兴趣和团队协作能力。

2.将全班学生分成三个大组，假山造型师，房屋造型师（亭子，房子），桥梁造型师。三个大组分别同时制作这些景物，教师巡回指导（10分钟）

3.小组将制作的景物与大家分享，（制作过程，材料和制作中的困难）学生之间提意见改进，教师提出合理的改进办法。

4.各小组根据同学和老师提出的意见改进自己小组的作品。（5分钟）

四、作品展示

1.每个小组将自己小组制作的景物放到沙盘中，看一看他们谁做的最好看最独特。

五、启发学习

1.这么多的树、假山、小屋、小桥有谁可以把这些小景组成一个小园林呢？请学生动手尝试，将这些景物组成一个小园林。

2.因为不同的小组做的小景观，他们大小不同，风格不同，放在一起显得格格不入。（学生有的会觉得合适教师用实体物举反面例子）

3.园林设计是一门很深的学问，需要注意布局的合理，大小，高矮的搭配，疏密伸展关系。它们的大小、色彩、线条、形式、风格等，要求有一定程度的相似性和一致性，给人以统一的感觉。包括：形式的统一、材料的统一、线条的统一、花木的多样化与统一、局部与整体的统一

六、总结

今天我们都当了一次小园艺师，同学们说做一位园艺师容易吗？ 生答：不容易

那我们要珍惜园艺师的这份不容易，爱护他们为园艺事业做出的贡献，爱护身边的一草一木。

第四篇：点心师岗位岗位职责

一、严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定，确保早点各种品种、数量，质量要求。

二、品种质量要求色纯正，形状大小均匀，份量适当，稀饭干稠适当，馅心制作口味好，成品符合卫生要求。

三、动脑筋、想办法、变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。

四、安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。

五、督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。

第五篇：厨师、点心师岗位职责

厨师、点心师岗位职责

1、在食堂监理的领导下实行班长负责制，班长负责对自己的区域进行处理，为全体学生和教职员工提供优良的膳食服务。

2、爱岗敬业，钻研业务，不断提高烹调和糕点制作技术。热情工作。精细作，不断提高膳食质量，做到讲究营养、品种多样，美味可口、饭热菜香。

3、准时上班，不迟到和缺席。保证每日学生“三餐两点”）早、中、晚餐，课间点、夜宵点）按时按量按质供应，保证教职工按时开餐，为客餐病好餐提供良好的服务。

4、搞好食堂清洁卫生，严格执行“五无”标准（桌椅无尘、碗筷无油、饭菜无抛撒、餐厅无苍蝇、环境无污染），每次工作完毕后及时清洗灶器具和场地，将有具摆放整齐，食品调料密闭存放，多余食品入库保管，食品与熟食严格隔离摆放。

5、讲究个人卫生。工作室必须穿工作服，戴工作帽。打饭打菜时戴好罩，分发食品时使用夹钳，不用手直接取熟食品。工作服和帽做到勤洗勤换，无油泽、无污垢。

6、爱护食堂环境。工作场地不得吸烟，工作时不喝酒、不喧哗、不随地吐痰、不讲脏话、文明作业、礼貌待人。

7、正确使用食堂的各类机械、电动电气设备。严格执行操作规程，保证安全使用。爱护各种设备，发现问题或隐患暂停是同及时报告，若是人为，当事人须承担责任。

8、服从分配，听从指挥、明确分工，团结协作，以集体利益为重，热为师生员工服务、9、防火防盗，防污染，不私拿食用品出餐厅。秉公办事，不徇私情，绝浪费和流失。

10、积极完成体育场交办的其它任务。