花点心教案

第一篇：花点心教案

第6课 花点心 08121113 李赛

教材分析

本课是以“造型&表现”为主的课程。课本以真实的花点心与同龄儿童制作的“花点心”做对比,导人本课,其目的在于引发学生的联想,引起学生的学习兴趣和大胆进行创造的动机。“制作示范图”可以帮助学生正确地运用揉、搓、压、捏等方法进行创造。课堂活动的照片表示本课不只是学生个人的创作,还可以同学之间互相欣赏、相互评价。

通过教学活动,让学生体会和发现生活中的美,并以自己的创造性制作活动加深体验。初步尝试立体造型所带来的乐趣,感受立体造型和色彩搭配的基本方法。锻炼学生细心观察和大胆创造的精神。如将本课作为一次集体创作实践活动,可以培养和锻炼学生相互协作的集体主义精神。教学内容与目标

认知：学习制作在花点心的一些造型及色彩知识。技能：掌握制作花点心的方法。

情意：通过制作活动，发展学生的创作兴趣。教学重点与难点

重点：掌握橡皮泥制作的基本技法。

难点：揉、捏、剪、挑、压、粘、贴等不同技法的实际应用。学习材料 教师：课件

学生：彩色橡皮泥。

一、导入新课

师:同学们今天咱们这堂课啊，跟吃的有关，先给大家看一组美食的图片。（展示课件）（颜色、形状）

师：你更喜欢哪些呢？ 生：„„

师：看来我们班的同学都喜欢吃这种颜色鲜艳，造型奇特，花纹别致的点心呀！那这些漂亮的点心我们给他们起个名字——花点心（板书）师：你还记得你吃过什么花点心吗？

生：„„.（同桌讨论）师：我们中国有七百多种点心，最具代表的是什么？——月饼。（图片月饼）每年的八月十五，我们吃月饼、赏月亮，全家人聚在一起非常开心，非常幸福。小小的月饼代表团圆吉祥，月饼被称为中国最具代表性的点心。

师：关于月饼呢有一个很美丽的传说，是什么大家知道吗？ 生：嫦娥奔月。

师：大家回答的非常对，老师就给大家讲一下这个故事。传说嫦娥原来是人间的一位美女，是射日英雄后羿的妻子。一天，后羿去昆仑山见到了西王母，西王母赏给后羿一种仙药，吃了能长生不老。后羿高高兴兴地把药带回家中，没想到，后羿的妻子嫦娥把药偷吃了。嫦娥吃了药，感到身体轻飘飘的，接着不由自主地向上升起，向天空飞去。嫦娥飞呀，飞呀，一直飞到月亮上，飞到月宫。但琼楼玉宇，高处不胜寒，嫦娥向丈夫倾诉懊悔后，又说：“明天乃月圆之候，你用面粉作丸，团团如圆月形状，放在屋子的西北方向，然后再连续呼唤我的名字。三更时分，我就可以回家来了。”翌日，照妻子的吩咐去做，届时嫦娥果由月中飞来，夫妻重圆。中秋节做月饼供嫦娥的风俗，也是由此形成。

师：现在月饼呢，也由传统的单色变成五颜六色的了，形状变得也千奇百怪。（课件展示图片）

师： 同学们，你们知道西方国家最具代表性的点心是什么吗？（蛋糕）（课件展示图片）

二、情景创设，师：那蛋糕都是什么时候吃的呀？

生：过生日。

师：大家都知道蛋糕是从西方传过来的，那你们知不知道为什么生日那天要吃蛋糕呢？关于蛋糕也有它的故事呢！

古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。师：那平时都是谁陪我们过生日呀？ 生：爸爸妈妈。

师：那老师今天有个小小的建议，今天同学们发挥自己的想象力给自己的爸爸妈妈做一个生日蛋糕好不好？ 生:好„

三、制作学习

1、技法学习

师：这些你知道是怎么做出来的吗？揉、压、搓、捏（教师示范）

2、注意先形后纹

师：另外同学们做的时候，要先做蛋糕的外形。形有哪些呢？

做完外形以后再作上面的花纹！

制作花纹的多种表现方式，学会用点、线、形的装饰。

3、注意颜色的搭配

选一些亮一点的颜色，协调美观。

师：只要大家学会了这些，相信大家一定会成为一个最具个性的蛋糕设计师！那么今天我们就比比看谁设计的蛋糕最具特色，最别致！

四、展示，评价，颁奖

五、欣赏

同学们都是出色的蛋糕设计师，下面呢老师给大家带来了一组可爱的蛋糕图片，相信大家会喜欢的。（欣赏课件）

第二篇：花点心教案

《花点心》

射洪坝第一小学 刘晓翠

教学目标

掌握胶泥基本技法制做花点心，鼓励学生在创作过程中的创新思维，在动手动脑中培养学生的立体造型与色彩搭配的审美能力。使学生学会在生活中观察发现美，创造美，有集体合作意识和探究精神，关注生活关注社会。

教学重点：引发学生对“花点心”的漂亮外表的认识 教学难点： “花点心”的表现 教学环节：

一、激发学生兴趣，引入课题

生活中有许多食品不光味道好，造型也很美观。师：你能说说你吃过哪些好吃又好看的食物？ 师：老师也给大家带来了很多好吃又好看的花点心。师：美吗？

今天，老师就带着孩子们学习制作“花点心”。（板书：

8、花点心）

二、讲授新课

1、花点心的类别

美食既是一种文化，又能给我们的生活带来美的享受！看一看，下面的图片，你知道它们是什么节日或活动特有的点心吗？

分类：中式糕点、西式糕点

2、花点心的特点（形状、颜色、装饰）

你们想亲手制作花点心吗？

首先，我们要看看客人喜欢吃什么样的点心。形状各异、颜色丰富、装饰精美。

三、制作花点心

1、制作手法

今天，我们用橡皮泥来制作花点心。

请一个同学上台展示，其余学生观察他使用了什么方法。总结：圆球（揉）条状（搓）块状（压）五星（捏）

2、讨论：向你的同桌说一说书上的花点心添加了哪些装饰？用了什么工具？

3、看一看，这些同学用了什么方法和工具？

你还知道哪些方法和工具？

4、欣赏学生作品

瞧，它们的说真巧！

四、说明注意事项，布置作业

比一比：谁的小手巧

温馨提示：1.不要把橡皮泥做的点心放到嘴里

2.保持桌面卫生 3.下课后要洗手

五、作业评价

第三篇：花点心教案

《花点心》教案

课型：造型 表现 课时：1课时 教学目标：

1、认知目标：了解中外点心的相关小知识，感受用彩泥立体造型和色彩搭配的基本方法，初步认识到制作泥面塑的基本技法。

2、情感目标：通过中秋吃月饼这一传统习俗，了解中国的传统文化，进而对中国的文化产生一种神妙感，对其有想亲近的感觉。并在过教学活动，让学生体会和发现生活中的美，并开始初步尝试立体造型所带来的乐趣。锻炼学生仔细观察和大胆创造的精神。并培养学生间相互协作的集体主义精神。

3、能力目标：学生复习并能正确运用揉、搓、压、捏，粘等基本方法进行创作，还能创造性地运用卷、包、切、划，扎等技法进行创作。较好地运用立体造型和色彩搭配两个要素创作出有特色的花点心。并在这一过程中锻炼学生细心观察和大胆创造的能力，训练学生的条理性、语言表达能力和相互间协作能力。教学重点：

注意引发孩子对“花点心”的漂亮外表的认识，注重外型的多样和不同色彩面积大的得当搭配，注重“花”。教学难点：

引导孩子进行创新，同时注重进行色彩搭配。课堂的有序性。教学材料：

PPT课件，胶泥，花点心成品、半成品，制作步骤示意图，电脑，投影仪，电视。

教学过程：（第１课时）

（一）组织教学

（教学意图：集中学生注意力，形成有序的课堂纪律。）

（二）导入课题

师：我们在过中国的传统节日——中秋节时，我们要吃什么？ 生：月饼

师：为什么要吃月饼？ 生：像月亮…… 师：（出示实物）月饼是我国的传统点心，它不但香甜可口，而且它圆圆的外形还代表着一家人团团圆圆、和和美美、相亲相爱。所以月饼是中秋节必不可少的点心。（出示课题“点心”）生：看图，听讲解。

师：除了月饼外，你们还吃过哪些点心？ 生：萨其玛，绿豆糕，汤圆……

师：同学们，让我带着你们一块去参观一个点心世界好吗？。（出示大量图片，邀请学生发表观点。）生：看图片，说想法。

（教学意图：用大量精美的图片引起学生的学习兴趣。从视觉上直观感受点心的外型的多样，色彩的美丽，从而促进学生对点心认识的发展。）

这些点心像花一样，形状和色彩都很漂亮，所以我们就叫它们花点心。（出示课题“花”）

（三）讲授新课

一、分析型与色

师：刚才我们欣赏的花点心形状多变，色彩多样 1有哪些形状？ 2有哪些颜色组成？

（出示大量图片，邀请学生上来发表观点：颜色，形状）（出示各种形状，让学生识别）

生：通过喜好分析点心形状的多变，色彩的多样。认识各种形状

（教学意图：学生从整体上感知点心的组成形式，教师简明地向学生介绍传统点心和西式点心的代表，使学生在感知点心的过程中丰富对点心的认识，形成了教学中的隐性认知。）

二、分析做法

师：我们已经看过了大厨师的作品，现在请大家看书，看一看跟你们一样的小厨师的花点心。生：看书，欣赏彩泥花点心。

师：想一想他们是怎么做的？先做哪，再做哪？

生：先下面，再上面。先做出下面的点心的形状，再做上面的花，装饰。

师：用了哪些方法？

（出示板书：揉、搓、压、捏、粘……）生：在引导下，示范正确手法（全班跟做一遍）

（教学意图：通过逐层分析认识到花点心的制作步骤。复习泥塑制作的基本手法，并通过学生平日的经验积累和创新思维进行创新技法。初步感受动手制作的快乐。）

三、整体示范

1先下面：一大块揉圆，压扁，捏出角。

2加边：小块用指搓出长条，盘成花边，压紧。

3再上面：更小块用各种方法：搓、压、捏、切、划，扎等 生：观看做法，思考自己的花点心的做法

（教学意图：展示花点心的具体制作方法，解决制作上的小难点。）

四、比较色彩

1出示单一色制作的同型点心与之前的点心相比。

（教学意图：通过进行同型的三种色彩的比较，让学生认识到恰当的色彩搭配的重要性。能制作出漂亮的花点心。）

师：哪一个更好看？为什么？ 生：色彩多的。色彩更丰富。

2出示色彩过于丰富的点心与之前的点心相比。师：哪一个更好看？为什么？

生：色彩少的。色彩不多，差距大，对比大。（教学意图：加强制作步骤的顺序意识。）

五、小结

师：制作大步骤（出示步骤图）生：复习制作方法。

（教学意图：通过实际操作，体会制作的快乐，使创新能力得到锻炼。）

（四）布置作业，巡视课堂 作业要求： 1立体 2色彩漂亮 师：巡视课堂，对学生进行个别辅导，针对作业问题进行讲解，展示。提示：环境卫生

生：听问题，安静，有序，快乐地完成作业

（教学意图：锻炼学生的勇气，表达能力，倾听能力。）

（五）展示评价 师：请三位学生上台来展示作品，并讲述做法 生：上台展示，讲述。观看，倾听，并表扬

（六）小结

对这节课的内容，学生表现进行总结。课后看“面人”制作。

（教学意图：使教学得到课后延伸。）

第四篇：花点心教案

第六课 花点心

课时：1课时 课类型：制作 教学目标：

1、让学生体会和发现生活中的美，并以自己的创造制作活动加深体验。

2、初步尝试立体造型带来的乐趣，感受立体造型和色彩搭配的基本方法。

3、锻炼学生细心观察和大胆创造的精神。

教学重点：引发学生对“花点心”的漂亮外表的认识。教学难点：“花点心”的创作。教学准备：

彩色胶泥、点心图片、教师范作、实物点心 教学过程：

一、导入（2分钟）

用实物点心吸引学生的注意力，提高对本课的学习兴趣。教师捧出一盘用白色的餐纸遮盖的点心：

师：同学们，猜猜老师给你们带来什么样的新礼物啊？ 教师打开餐纸，学生能够看到精美的点心。生：饼干、糕点„„

教师：同学们我们可以看到这些点心色彩非常的鲜艳，造型（样子）也很独特的点心。我们称它为——花点心。板书——花点心（板书课题）

二、讲授新课

1、点心小知识的学习（3分钟）教师：你们喜欢老师带来的礼物吗？ 生：喜欢„

教师传授点心小知识：中国有七百多种点心，老师最喜欢这个——月饼。（板书：月饼）

教师出示月饼，并讲解喜欢的原因：每年的八月十五，我们吃月饼、赏月亮，全家人聚在一起非常开心，非常幸福。小小的月饼代表团圆吉祥，月饼被成称为中国最具有代表性的点心。

同学们，你知道西方国家最具有代表性的点心是什么吗？ 生：蛋糕、面包、汉堡包„„ 师：西方最具代表性的糕点——蛋糕 教师板书：蛋糕

2、师生共同观赏点心的图片（2分钟）

教师：同学们，让我带着你们一块去参观一个点心世界好吗？ 生：好„

师：打开书到P几页

教师：点心世界的点心真多，而且这些点心风格各异，花样繁多，我们称这些点心为花点心。教师板书：花点心

3、学生制作（7分钟）

教师：同学们，刚才我们欣赏的花点心又好吃又好看的，还有只好看不好吃的，比如：用纸剪出来的，用笔画出来的。其实，做只好看不好吃的花点心，我们还可以用这个材料更合适——橡皮泥（教师出示）教师和学生共同拿出橡皮泥。

教师引导：

1、让我们看看它的颜色，漂亮而丰富的颜色。

2、捏捏它的质地，非常柔软，做出来的更象是真实的。

3、我们用橡皮泥做花点心必须进行加工。

教师和学生共同尝试将橡皮泥改变成各种形状（教师鼓励学生到前边演示各种方法）：

师：拿出一个你喜欢的颜色的橡皮泥，跟着老师一起来做。首先——搓，会搓成什么形状呢？

生：长条形 搓成粗细不一的条形（板书——搓：条形）师：嗯，看看那位同学做的又快又好

师：下面我们再来用捏，捏成大小不一的块点（板书——捏：大小不一块点）看我们班的？就做的非常好,大家要向他学习啊„

下面的两个方法，老师不做演示，相信同学们一定能够做出来，我们来比一比看一看，哪一组做的又快又好。

师：团（揉）？团（揉）成什么形状呢？ 生：团（揉）成大小不一的圆形、圆球、小球状 师：板书团（揉）：小球状

师：那压呢？什么是压啊，会压成什么样子呢？谁来试一试啊？ 生：压成饼子的样子„

师：压成各种规则和不规则的饼，同时我们呢，还可以用身边的工具划出各种条纹，作为装饰。

4、小比赛（学生制作25分钟）

教师：下面我们开展一次小小的点心师花样大比拼，看谁作出的花样最独特，最漂亮？

学生制作，教师鼓励学生大胆想想各种造型。教师对于部分制作不精美的学生在方法上应细致，耐心。

5、展示、点评（5分钟）板书设计： 花点心

搓 捏 团 压 划

6、课后小结：(1分钟)课后反思：

第五篇：漂亮的花点心教案

漂亮的花点心

参赛教师：郭晓丽 单位：老城区坛角小学

2010年9月

课题：

漂亮的花点心 教学目标：

1、知识与技能：让学生体会和发现生活中的美，并以自己的创造性制作活动加深体验。初步尝试立体造型所带来的乐趣，感受立体造型和色彩搭配的基本方法。锻炼学生细心观察和大胆创造的精神。

2、过程与方法：示范揉、搓、压、捏方法，引导学生欣赏与回忆，联想各种“花点心”的样式、色彩，以技法导入，然后介绍相关的文化信息，提高学生创作内容的文化指向，最后以展示自己的作品结束。教材分析：

本课是以“造型表现”为主的课程。通过观看课件中“制作示范图”可以帮助学生正确地运用揉、搓、压、捏等方法进行创造，通过欣赏欣赏与课程内容相关的中国泥玩和面，提高学生对立体造型的兴趣，增加对中国民俗文化的了解。教学重点难点：

着重引发学生对“花点心”的漂亮外表的认识，而不应过于注重是否好吃，让学生多欣赏一些花点心，用漂亮的外形去吸引他们，虽然需要学生掌握一定的制作技法，但更关注创作的结果。

教学准备： 彩色胶泥、课件、实物点心 教学过程：

一、情景创设：

小朋友们你们好，告诉大家一个好消息，今天我们七彩糕点店开业了，为了表示庆祝，我们特意推出几种新型糕点，欢迎你们来品尝（课件点击进入品尝区），它是什么味道呢？吃蛋糕时心情怎么样？什么样的表情呢（学生做出对应的表情）

咱们每年都要过生日，少不了要买生日蛋糕，你能回忆一下，在吃过或见过的蛋糕是什么颜色的？

小结：同学们我们把这些用面、鸡蛋、奶油等制作的小食品称作——点心，那咱今天就用橡皮泥做花点心。（板书课题）

二、授新课：

1、欣赏：

大家先回答老师一个问题：你到蛋糕店买蛋糕的时候看到的点心很多，而且它们风格各异，花样繁多，你会怎样挑选的？（学生回答：要看它的颜色，看它的式样是不是很独特）好，让我们一起走进欣赏区。

看到这么漂亮的点心，你能做个总结吗？

（种类繁多，色彩鲜艳，形态各异）对，这就是我们今天做蛋糕时需要把握的要点。

2、小知识：

点心：又叫糕饼之类的小食品。中式糕点按地区特点分为京式、苏式、扬式、高桥式、川式、广式等，按制作方法特点分为酥皮类如：老婆饼；浆皮类如：月饼；还有饼干类如：高桥薄脆饼等等。

北方以面食为主，历来有制作面花的习俗。面花在各地有不同的称谓，有的叫“糕花”，有的叫“面羊”，也有的叫“花馍”。大大小小、各式花样十分可爱的果模都离不开传统纹式，如鱼、鸡、八宝、小狮子、蝉、瓜果、莲子蓬、石榴桃儿、蝙蝠等。在婚丧嫁娶、生辰寿岁和一年的吉日节期中，有经济能力的人家都要烙上传统称鱼儿果子赠送亲友。

它是一种民间面塑艺术品，种类繁多，大多和节日及民俗有关。比如无宵节做“娃娃馍”；端午节蒸“花花”；中秋节蒸枣糕；嫁女时蒸“老虎头馄饨”，人们只要一看样式就知道派什么用场。

3、教授技法：

同学们，刚才我们欣赏的花点心有好吃又好看的，还有只好看不会吃的，比如：用橡皮泥做出来的，纸剪出来的，笔画出来的。我们一起来看看吧：

欣赏过程中（课件第40张）：重点针对一个用橡皮泥做出来的点心，让学生分析它的制作方法和过程：我们可以搓成粗细不一的条形，捏成大小不一的点，团成大小不一的圆形，压出各种规则和不规则的条纹。学生边说，教师边做搓、捏、团、压的动作，可以让学生一起跟着老师做。

4、学生制作

老师相信大家一定会成为一个最具个性的蛋糕设计师！我们开展小小的点心师花样大比拼，看谁作出的花样最独特？（学生制作过程中，教师鼓励学生大胆想想各种造型。对于部分制作不精美的学生在方法上应细致，耐心进行指导。）

三、情景创设，蛋糕设计大赛

今天我们就来比比看谁设计的蛋糕最具特色，最别致！给每个学生发一个小盘子，把你做好的点心放在上面，方便进一步展示。

你能给自己做好的花点心起个漂亮的名字吗？ 请做好的同学把自的已的作品展示给大家看吧。

小结：看来，我们班的同学都喜欢吃这种颜色鲜艳，造型奇特，花纹别致的点心呀！

四、展示，评价

我们可以互相欣赏一下同学们做出的花点心，来我们当评委，评一评谁做的最好，谁的最受欢迎的？（学生走下坐位，到同学们中间去互相欣赏、感爱。）

问：你喜欢谁做的花点心？为什么喜欢？能不能看出他是怎样做的？（点两名学生到讲台上讲解）你还能给他提个建议吗？（反问）同意吗？

五、课后拓展：

蛋糕都是什么时候吃的呀？（过生日）

请问这个月有谁要过生日？（学生上讲台上）咱们把这些最美的花点心送给他们，做为生日礼物，我们一起来为他唱生日快乐歌好吗？（师生同唱）

结束全课。