饭堂工作人员工作职责

第一篇：饭堂工作人员工作职责

饭堂工作人员工作职责

采购员岗位责任制

一、负责员工饭堂伙食物资的采购工作，要和饭堂负责人经常沟通，及时准确完成饭堂所需物品及食材的采购工作，保障物质供应正常。

二、采购人填写请购单（采购计划）→采购部门负责人审批→经理审批→方可采购。负责饭堂主、副食品、蔬菜、燃料、厨具、用具等物品的计划采购和运输工作，及时采购并负责进到仓库内放好，经保管员验收合格为止。主动与管理员、计划员商量，提供市场信息，增加菜式品种，勤找货源，勤跑、勤问、勤联系，保质保量完成每天采购任务。

三、严格执行财务制度和现金管理制度，一切收支都要有证有据，不得挪用公款，每天的货物发票经仓库管理员验收后，分类别每天向财务报销一次，并于下月2日前将上月帐目结算清楚，不留尾巴。

四、要做好每日的进、销、存台帐，做好出库汇总表由公司财务核查。根据工作时间情况，可与厨务部协调，对饭堂的大米、食用油、干杂货、调味品按周期统一配送。

五、采购部可根据市场行情，货比三家，跨区域采购，比质量，比规格，比单价，把好三关（产地、生产日期、保质期），并索取相应有效的检验、检疫、合格证明等备档备查。

六、采购部配送到饭堂的物质、食材，必需有现场厨师长或仓管员的验收记录单并签名返回。采购蔬、叶青菜时，可索取农药残留检测报告，或自备检测仪自行检测填写检测表备档。

七、对大宗伙食物资实行集中、定点采购。货比三家、严格审核、相对稳定、优胜劣汰。

八、采购一切物品必须经保管员验收方可入库，入库物品的数量、价格要准确，卫生、质量要合乎要求。

九、采购员要严格遵守采购审批手续和财务结算程序，避免经济纠纷或被骗。

十、各种伙食物资按饭堂计划采购，各种设备采购须经饭堂负责人同意方可进行采购。

十一、定期向饭堂公布市场行情，及时向主管领导汇报采购工作情况。

验收员岗位卫生责任制

一、验收食品做好数量、质量、有毒有害食品处理等记录。

二、检验所购食品有无检验合格证明或检验检疫证明。

三、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假食品不签收。

四、验收后向保管员或厨房有关人员分门别类交代清楚。

五、验收记录妥善保存以备查。

仓管员岗位责任制

一、负责饭堂主、副食及各类库存伙食物资的保管工作，并按计划发放。

二、严格履行出、入库手续，入库要检斤、验质。出库要检斤，并做好记录。不许随意出库或拿库房物品送人。

三、及时上报各种伙食物资采购计划。

四、库房钥匙由保管员负责，不准任何人代管，特殊情况由主管领导指定他人代管。

五、饭堂库房严禁存放个人物品，特殊情况经主管领导同意。

六、协助会计做好饭堂每月结帐工作，及时清点库存。

七、协助会计做好饭堂阶段伙食费经营报表工作。

厨工岗位职责

一、热爱本职工作，树立全心全意为人民服务的意识。工作积极、忠于职守、文明服务、服从调动。

二、努力学习科学文化知识，刻苦钻研烹饪技术，不断提高业务技术水平和工作能力。

三、搞好团结协作，讲究职业道德，遵守各项规章制度和劳动纪律，工作时间不得擅离岗位，不准干私活，严禁打闹、说笑。

四、对就餐者应主动热情，运用文明服务的规范用语，做好服务工作。

五、不准随便吃饭堂的食物，不准随便领外人到饭堂就餐，厉行节约，杜绝浪费。

六、执行食品卫生法规及伙食质量的规定和要求，搞好个人卫生、食品卫生、环境卫生。

七、厨工应养成良好的卫生习惯：

①在饭堂内严禁吸烟、吃零食，不许随地吐痰。

②厨工工作时要穿工作服，带工作帽，保持衣帽干净整齐。

③厨工在操作前和大小便后必须洗手，工作时不许带戒指等金银手饰，不涂指甲油。

八、按规定做好食品留样工作。

九、严格遵守机械设备操作规程，及时保养、维护所管机械设备，不经批准不得擅自动用他人所管设备。

十、服从组织安排，树立全局观念，接受并完成领导安排的各项任务。

第二篇：饭堂组工作职责

饭堂组工作职责

1、严格遵守公司各项规章制度，服从领导安排及工作指示，按规定上、下班，不迟到早退，不得无故旷工，后勤人员之间紧密配合，确保厨房和饭堂整洁、干净。

2、计划采购，严禁采购不符合卫生规定食物及腐败变质食物，物料采购坚持实物验收制度，不能虚报或少报，必须帐物相符，每月底结束前必须与仓管员核实仓库库存。

3、每月结束前制订下月饭堂开支预算，每周拟定膳食计划，根据食堂内部资源条件与就餐人员情况制订可行的计划。

4、努力吸收借鉴他人经验，提高烹调技术，合理搭配，改善员工伙食，保证就餐者饮食卫生，防止食物中毒。

5、做好自身劳动保护措施，使用炊具要严格遵守操作规程，防止事故发生。严禁随便带无关人员进入厨房同内部。

6、工作人员做好个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，勤换工作服。

7、加强食堂内部卫生，定期对餐具、设施、内部进行消毒。保证食堂内无鼠、无苍蝇、无蟑螂等害虫。

8、对待员工态度和蔼、主动、热情、礼貌待人、平等待人。

9、爱护公物，食堂一切设备、餐具、炊具进货、损坏必须有登记、有帐目、每月清点一次，不得将厨房用炊具（工具、饭菜等）带离公司。

10、易燃易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生，下班前确认关好门窗，查电源开关设施，做好防盗工作。

第三篇：食堂工作人员工作职责

幼儿园食堂工作人员工作职责

为了更好的办好幼儿园食堂，提高伙食质量，保证小朋友安全、健康饮食，明日之星幼儿园制定了食堂工作人员工作职责。

食堂采购人员工作职责：

1、按食堂负责人安排的每日菜单做好消费品和食品原辅料的采购工作。及时选购价廉物美的物品。

2、采购食品时应向供方提出质量要求，并且查看食品质量。腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、不新鲜的食品原料不能采购。

3、必须执行定点采购，索证采购。

4、采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，自觉接受监督。

5、进货后须在采购记录上签字，经验收人、复核人认真验收后方可。

食堂负责人工作职责

1、每周和保健医生一起制定本周食谱。票据报帐严格遵守财务管理制度。

2、做好食堂考勤工作，检查监督各岗位工作完成情况和制度执行情况，做好日常考核工作，提高食堂服务质量。

3、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒发生。

4、加强食堂炊事设备管理，做到合理使用和保管，并督促维护，注意安全操作。

5、关心食堂员工，改善工作条件，创造良好的工作环境。

6、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，善于发现问题，做到及时正确处理，重大问题及时向领导汇报。

7、严格遵守卫生制度，检查食品卫生和环境卫生的执行情况。

食品安全员工作职责

1、及时验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。

2、检查所购食品有无合格或检疫证明。

3、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。

4、验收后向有关人员分门别类交代清楚。

5、验收记录妥善保存以备查考。

6、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。

幼儿园食品卫生岗位职责

1、加工前应进行食品原料卫生检查，不合格原料不选用、不切配、不烹调。

2、接触熟食品的冰箱、刀、抹布盆及操作人员的手等必须清洗消毒。

3、厨房用具使用后及时清洗，厨房要随时保持清洁。

4、熟食品应烧熟煮透方可食用，当餐未用完应及时放入冰箱。

5、操作人员应穿着整洁，注意生熟食品要分开，防止食品受污染。

2013-3-1

第四篇：办公室工作人员工作职责（精选）

办公室工作人员工作职责

办公室主任：

主持办公室工作，负责局机关办文办会办事等工作。具体工作有：

1.负责做好会议记录，协助领导贯彻落实会议确定的各项工作任务。

2、负责办公室发文的起草工作。

3、负责文件、公文、函件的接收、登记、保密、传递、保管、督办和文书归档工作。

4、负责档案管理工作，及时做好档案资料的收集、整理、装订以及借阅登记工作，并确保档案的完整和安全。

5、负责做好局内外各种会议的会务工作。

6、负责局机关工会的财务工作，做到现金日清月结，会计账目清楚。

7、负责做好“妇代”小组的工作。

8、负责做好劳动人事统计工作。

9、负责办公用品的申报、购置、领取、报修等工作。

10、负责做好退休人员的慰问工作。

11、完成局领导交办的其他工作。***：

协助办公室主任工作。具体工作有：

1、负责做好局印章、局各类证书的管理工作。

2、负责局党支部的事务性工作和党费的收缴工作。

3、负责劳动人事统计工作，做好全局劳动工资办理、退休人员手续办理工作。

4、负责来人、来信、来访接待及来信回复、统计报表工作。

5、负责文件的起草、打印、复制、发送工作。

6、完成局领导交办的其他工作。***：

负责全局财务工作。具体工作有：

1、做好资金保管，严格执行财经纪律。

2、负责现金支票、银行转账支票的管理工作。

3、负责财务印章、财务档案的管理，确保其安全。

4、负责住房公积金、公医费、通讯费、水电气费等各类费用的计算、缴纳工作。

5、完成局领导交办的其他工作。****：

负责公务用车及车辆管护工作。具体工作有：

1、遵守国家《道交法》和局机关管理制度，安全行驶。

2、负责局领导和局公务用车的驾驶，做到随叫随到、文明驾驶。

3、负责车辆的维修、维护、保养和清洁卫生，确保车辆安全和车容整洁美观。

4、协助办公室做好文件收取和发送工作。

6、完成领导交办的其他工作。****：

负责办公室内勤工作。具体工作有：

1、负责局机关安全管理，夜间及周末值班工作，负责险情汇报。

2、负责局机关各办公室饮用水和会务用水工作。

3、负责报刊收取、发送工作。

4、负责局机关办公大楼、局领导办公室、会议室及局管辖范围的卫生工作。

5、完成局领导交办的其他工作。

第五篇：运营工作人员职责及主要工作

运营工作人员职责及主要工作

一、策划

1、产品策划

调研收集用户体验平配合运营负责人提出对网站产品的需求规划和用户体验改进需求

2、数据分析

分析与研究本站相关信息，如会员增长、信息增加、用户行为等

3、推广策划

策划各种线上线下推广方式、介质，分析效果，及时调整

4、活动策划

包括线上活动、线下活动以及其它的合作活动。如展会、行业论坛等

5、活动执行

各类活动的组织、执行、与具体落实。与部门内其它成员沟通落实、执行活动各项工作。执行方案的撰写及活动报表编制

二、商务拓展

6、渠道合作

联系洽谈资源互换、广告互换、链接互换、内容合作（频道嵌套）、活动合作，整合各种推广渠道，开展深度合作

7、媒体合作

与相关媒体的公关合作，新闻软文发布

8、商务谈判

完成合作、广告、活动等商务谈判，维护商务合作关系，对整个商务合作的过程和结果负责，规划合作项目计划及进度执行

9、软文发布

联系各相关网站的编辑，上新闻软文，推广淘彩乐平台

10、写手管理

有偿写手、贴手的招募、管理、效果监督、内容策划与整理

11、渠道分析

对网络推广、渠道运营等情况跟踪，收集市场信息竞争信息，提出针对性推广运营思路、做出分析报告。

12、文案撰写

所有推广软文的撰写，以及各类新闻稿件、活动稿件撰写。

13、广告采购

联系相关网站、户外媒体，购买广告。

三、信息推广

14、炒作文稿

撰写论坛软文稿，策划审核写手文稿，到炒作论坛持续大量发帖

15、质量监控

每天监控论坛回复的效果以及质量，一旦发现问题及时回报。

16、效果监控

做好每周的论坛记录统计，以及效果分析跟踪。

17、论坛营销

论坛的营销推广，提升年日发电子网的知名度，吸引注册会员

18、博客推广

联系其他网站的博客主，论坛主推广本站

19、网站群发

采用群发机等工具，发布信息到各信息站，提高本站信息覆盖量

20、用户调研

通过论坛博客等渠道收集、调研分析、挖掘用户对产品的需求，并上报负责人，配合改进。

21、邮件群发

采集行业人员邮件库，注册、信息、资讯等群发推广

22、短信群发

采集业内短信号码库，编辑群发信息

四、编辑与客服

23、内容采编

收集资讯、文章、供求信息更新到网站，资讯要做一定的文字修改。

24、专题制作

扑捉跟踪彩票行业事件，或其他热点事件，将一定的行业事件或活动做成专题，提供全面信息，调动会员参与评论。

25、内容审核

每日实时审核最新信息，及时发现站内垃圾、不良内容，并及时删除，避免造成负面影响

27、软文策划

参与策划写作软文，配合写手内容策划与整理

28、客户答疑

通过本站留言、论坛、在线客服、QQ和msn以及官方email及时解答用户的问题意见

29、满意度跟踪

调查研究网站顾客各种服务项目、产品、活动的满意度，为市场决策提供可靠依据；每周提交一篇客户反馈或主动调研意见汇总

30、社区管理

管理审核本站论坛、博客信息，策划社区栏目、话题，维护用户

五、技术支持与SEO31、网站技术

服务器管理，修改、调整部分页面，广告管理等技术层面支持

32、SEO

链接优化、关键词优化、搜索引擎优化、页面信息优化等

33、产品开发

新栏目、产品、页面、功能开发等