餐厅仓管岗位职责(共5篇)（5篇范例）

第一篇：餐厅仓管岗位职责

篇一：餐饮岗位职责 餐饮部经理岗位职责：

1．制定餐饮部规章制度及工作程序。

2.建立餐饮部的服务标准和所有餐厅的服务程序。3.与总厨协力发展创新菜式。4.准备餐饮部的年度预算。

5.经常与部门内的小组开会以协调工作。6.负责指导餐饮部员工的培训。8.与财务配合制定所有的财务安排。

9.与总厨共同制定食品和饮料成本预算及定价，并确定严格按预算执行不得超越。10.检查、抽查并确定所有的厨房、餐厅清洁卫生。11.积极领导工作与各员工密切配合同时建立一个健康、愉快的工作并确立良好的部门精神。

12.解决所有部门问题。

13.完成由总经理所交付的其他工作。

餐饮部领班主要职责：

1.餐前检查餐桌的摆台，确保餐厅各区域的卫生。

2.督导服务员为客人上菜、添酒水等餐中服务，并协助服务员服务。3.及时处理客人的投诉并做好登记、汇报。

4.负责保养餐厅物品的具体实施，做好设施设备报修登记工作。5.检查服务员的出勤、仪容仪表，并对不合格情况做出处理。

6.负责对所属服务员的公开考评。与备餐间充分协作，保证出品及时、畅顺。与洗碗间充分协作，补充及保管所属的器皿。

7.负责检查、填写相关台帐的内容，并及时总结台帐反应的问题，做好调整和汇报。8.负责餐厅收市工作的督导，并检查餐厅工作台的卫生和物品配备。9.晚餐结束，要做好餐厅的安全检查，应最后一个离开餐厅。

10.负责所属员工基础业务知识的培训。做好主管安排的其他工作。11.了解员工思想动态，及时向主管汇报。

迎宾员岗位职责

1.有礼貌的迎接及带顾客到合适之餐台。2.与餐厅主管、领班灵活安排分配订台。

3.礼貌回答顾客之询问，包括饮食服务及酒店一切设施。4.遵照餐厅订下的订台程序，订台或取消订台。4.了解及熟记顾客之姓名及特征。5.按照订座安排知会有关地段的领班。

6.婉转聆听及向上级汇报顾客之投诉、要求及意见。7.熟练使用礼貌语言接听电话，传唤顾客及顾客留言。8.暂时保存顾客遗物并做好登记，收市后按酒店规定处理。

9.当领班和服务员无暇顾及新到之顾客时，招呼顾客人士上后应即继续餐饮服务，平时亦应在必要时协助餐厅服务工作。

10.保证订座处的文具供应充足及订座之整洁，并做好区域的卫生。11.按要求做好餐厅所有餐务的预定。

服务员主要职责：

1.对食物及饮品应深切的了解，遵照餐厅之经营方针工作，按照规定之服务程序做好服务工作。

2.盛情款待之注意顾客之需要及要求保持台面之整洁。遇到客人之意见或投诉时，立即报告领班。

3.为顾客点菜。

4.顾客离去后，应尽快清理顾客用过之餐具，重新摆设餐台。5.帮助顾客结算帐单。

6.按实际营业需要，做好餐前准备工作，预备汁酱及补充工作之餐厅器皿及其他用具，并做好物品登记。

7.擦亮餐具并时常保持餐厅环境及各项目用具的清洁，使其符合卫生规定标准。8.按餐厅订下之规则，做好各项收市工作。

9.保护个人住宿、工作环境及个人卫生，以礼貌的语言及微笑接待每一个顾客。10.积极参加各类训练课程，不断提高个人素质。11.与各级同事充分协作，为顾客提供良好的服务。12.完成上级安排的各项工作。

洗碗工主要职责：

1.按时到岗、接受领班分派的工作。2.做好洗涤前的各项准备工作。2.整理餐具柜。

4.按时开启洗碗机进行热准备。按照程序进行餐具的洗涤工作。5.打扫公共区域的卫生。

6.整理餐具柜，剔检破餐具，并做好登记。7.按收尾工作进行清扫工作。8.做好原材料的初加工处理。9.经领班检查合格后下班。

库管员主要职责：

1.库管员负责发放物品，下班前把领料单入帐，留一联作记帐用。每日将仓库内的金器、银器、不锈钢刀叉等物品分类整理好，定期进行清洁保养。

2.根据餐饮部的宴会活动情况，仓管员应提前一两天准备好餐具的种和数量。2.宴会后归还的餐具，仓管员应做好清洁和保养工作。4.保持仓库内部的整洁用具的登记与领用手续。

5.每年年底清点固定资产一次，每半年清点低质量耗品一次。行政总厨主要职责： 1.处理高级筵席酒菜一切事宜，保证所有厨房出品质量。2.执行业餐饮部经理对外行政事务方针。

3.协助餐饮部经理统筹厨房业设备、工具设施、食品货源。

4.协助餐饮部经理组织培训计划、培训本地员工、施行酒店教育、厨政教育。5.密切与采购部联络业务发展。

6.严密监督做好保管一切厨房器具，防止流失及损坏。

7.每周召开一次厨师长例会，布置安排一周工作，每月汇同厨师精英分析销售情况及品种开发。

8.每周向餐饮经理汇报一次厨房部工作。9.参与制定餐饮活动计划。

10.关心员工的思想、生活和业务水平。

11.牢记酒店宗旨，完成上级交办的其他任务。

篇二：餐饮中心仓库保管员岗位职责 餐饮中心仓库保管员岗位职责

一、在科长的领导下，负责伙食科主、副食仓库的材料保管工作。

二、根据采购员的发货票数字，对入库物资进行质量、数量验收、入库。

三、根据成本员计算的用料计划表给各炊事班办理出库工作。

四、对库存物质妥善保管，做到不霉变，防虫蛀和鼠咬，并保证库存物资安全，防火，防盗。

五、对库存物质定期盘点、建立帐目做到帐物相符。

篇三：食堂仓库保管员工作职责 食堂仓库保管员工作职责

（二○○八年七月二十七日修订）

在总务主任和食堂团长的领导下，负责食堂食品、物品保管、特色食堂管理工作，其主要职责是：

1、加强政治思想学习, 不断提高为教育、教学服务, 为广大师生服务的意识；努力钻研业务知识, 不断提高服务的技能。

2、加强仓库科学管理，负责主食、副食、调料等物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便, 一切物资必领从库房进出, 严禁直接将未入库的物资进入食堂加工程序。

3、完善物品入库手续,不徇私情，严格验收，入库物品必须验质验量，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符。每天验收物资必需有3人在场（食堂团长、保管员、采购员）。

4、如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向食堂团长反映情况，以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库。

5、各类食品(包括粮油)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。

6、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。

7、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥。做好七防（防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉）工作和安全防范工作。如发现问题应及时反映，以便采取措施。

8、经常与采购员和炊事人员联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。

9、做好炊事用具和文具保管工作，未经同意，不得任意出借。

10、严格履行出库手续，领物人，必须当场签字，不能事后补签。

11、认真记好保管帐目，做好帐目字迹清楚，数字准确，格式规范。要经常清点库内物资，做到帐物相符，盘点准确，盈亏登记清楚，仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。严格审查往来报销单据，不得擅自动用库内物资或出售伙食原料，收取现金；或采取其它手段损公肥私。每月盘点一次，按时上报。

12、库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要认真检查门窗水防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全, 对本职工作范围的安全负责。

13、自觉遵守学校的劳动纪律, 按照规定作息时间上、下班, 确保物资的验收、领用不得出现空挡。

14、兼管特色食堂，负责特色食堂日常运行情况的督促、检查，保证特色食堂正常、安全运行。

15、完成学校、总务主任和食堂团长安排的其它工作。

篇四：餐厅仓管员工作程序

餐厅仓管员工作程序 1 总则

为了使餐饮部中餐厅、西餐厅、韩餐厅仓管员的工作规范统一，特制定本程序。2 工作程序 2.1餐前工作

2.1.1 仓管员仪容整洁，准时上岗，参加班前训导会。

2.1.2负责清理、清点脏布草，按规定数量每十张一捆，用餐车分类摆放，送洗涤部清洗，并按规格、数量进行登记。

2.1.3 按送交的数目取回清洁的布草，分类点数核对后整齐摆放入布草柜，并锁柜。2.1.4 检查管辖范围内的物品、食品（茶叶、酱料、冰糖等）是否充足，如有不足及时补充。

2.1.5 领取物品、食品按规定填写《请购单》交经理签名后方可领取。每次领取应控制数量，不得过多。

2.1.6 领回的物品、食品，仓管员应根据品名、规格、数量核对验收后入库、入账，做到账物相符，账账相符。

2.1.7 所有物品、食品领取必须在餐前或餐后进行。2.1.8 存入仓的物品、食品按规定摆放整齐，易于提取。

2.1.9 借、领仓库的物品、食品要相关餐饮部经理签名后给予借、领。2.1.10 每日检查仓库内物品存放是否安全，做到食品物品归类存放。2.1.11 检查工作区域内是否有蚊、蝇虫害。2.2 餐中服务

2.2.1 按餐厅各区域及各厅房分配的数量配给洁净的布草，放在固定的位置。2.2.2按餐厅各区域及各厅房配备的数量发放或补充物品、用品及用具。2.2.3营业期间按岗位分工做好服务工作。

2.2.4 如遇大型接待任务，餐厅配备的物品不够用时，应按需求的数量到管事部借、领物品，并作录。

2.2.5 大型接待任务后，负责清点、清还所借的物品、用具。2.2.6 负责燃料的补充工作，补充时保证燃料的运送安全。2.3 餐后收尾工作

2.3.1 午餐后回收、清理各区域的脏布草，清理杂物，清点后分类捆扎好及时送

洗涤部清洗。

2.3.2晚餐后回收、清理各区域的脏布草，清理杂物，检查是否有烟头，清点后分类存放，以防夜间鼠咬。

2.3.3午间取回的布草点数后分类存放布草柜，整齐摆放，并锁柜。2.3.4 做好布草间和贮物间的卫生清洁及安全检查。2.3.5 做好交接班工作。

2.3.6 下班前检查贮物间和布草间、茶水间是否锁门，锁门后把锁匙交主管、楼面经理并登记签名。2.4 盘点工作

2.4.1 每周盘点厅房的不锈钢用具、玻璃器皿，如有损耗，由主管、楼面经理统一领取给予补充、并记录。

2.4.2 每月盘点厅房的固定资产及所有餐具、用具，如有损耗，由主管、楼面经理统一领取给予补充、并记录。

2.4.3每月盘点大厅的固定资产及所有餐具、用具，如有损耗，由主管、楼面经理统一领取给予补充、并记录。

2.4.4 每月盘点布草（台布、席巾、小毛巾、台裙），作盘点表（一式三联）（部门一份，财务一份），并统计破损的数量。2.4.5每月复核低值易耗品，并统计损耗数字。3 记录 sj-d-cw-021《酒水每日盘点表》 sj-d-cw-037 《盘存升损报批表》 sj-d-cw-039 《出仓单》 sj-d-cw-040 《请购单》 sj-d-cw-053 《盘点表》 sj-d-cw-054《内部调拨单》 sj-d-cw-056《赔偿清单》 sj-d-cw-055《损耗表》 sj-d-gc-001《维修通知单》 4相关文件

sj-b-02《奖惩条例》 sj-b-03 《培训管理制度》 sj-b-05《员工手册》

sj-b-11《仓库管理制度》 sj-b-13《布草管理制度》

sj-b-18《内部沟通管理制度》 sj-b-37《部门内检查督导程序》

sj-b-46《废弃物及废旧物资处置管理办法》 sj-b-47《办公用品管理办法》 sj-b-53《治安管理规定》 sj-b-57《食品卫生管理制度》 sj-b-70《记录控制程序》

篇五：食堂仓库保管员岗位职责 食堂仓库保管员岗位职责

1、负责食堂主副食原料，半成品及其它物资的接收、保管、发放工作。

2、严格执行各项规章制度和出入库手续。入库物资必须验质计量；出库物资必须如实填写出库单。购入的主副食发票及质检单要及时登记保存，做到票、单、物相符。

3、库内物资要分类保管，堆放整齐，保持库内清洁卫生。要做到库内物资不霉变，不损坏，不丢失。注意通风，做好灭鼠、防蟑、防蝇虫，防潮和安全防范工作。发现问题及时向主管领导汇报，并及时采取措施。

4、认真记好保管帐目，做到帐目字迹清楚，数字准确，格式规范。要经常清点库内物资，做到帐物相符，盘点准确。

6、对不合质量、数量与卫生要求的物资，保管员有权拒绝验收。对饭后的剩菜饭与半成品，要认真检查，妥善保管，发现异味或变质，要及时处理。

7、库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全。

8、认真执行学校财务室对保管员的财务规定，作好月末盘点和月结帐工作，配合会计、核算员、食堂主任及时结算当月帐目，做到日清月结，按时上报盘点报表。

第二篇：仓管岗位职责

佛山市丰涯陶瓷有限责任公司

仓管岗位职责

1、仓管必须严格执行入库手续，负责核对即将入库产品规格、型号、数量、质量的验收，并按照实际接收数入库。

2、把验收好的产品合理有序的存放在仓位，杜绝不安全因素，及时标示货号并加卡，做好台账。

3、根据前台的开出的出库单，清点货物。整理好货物核对无误后组织出库工作。出库时，严格按照出库单据上的规格、型号、数量出库，没有出库单，不得出库。

4、每月月底前2天进行盘仓，仓管必须对存货进行定期清查，确定各种存货的实际库存量，与电脑记录中的库存量进行核对，并存档盘点后的单据。

5、负责仓库的7s管理工作。做好防火、防盗工作。

7、对销售部的样品砖需求积极组织各样品的出库。

8、做好每日仓库台账。

9、负责管理监督装卸工的工作避免出现不必要的破损以及安全，并登记装卸工每日上下车力资单，并汇总至财务部。

10、仓管员要立足本职，坚守岗位，熟练业务，具备高度的责任感，以礼待人、热情服务，自觉维护公司的良好形象和声誉。

佛山市丰涯陶瓷有限责任公司

人事部 佛山市丰涯陶瓷有限责任公司

仓管管理制度

1.库管理员必须按时上下班，自觉遵守公司的各项规章制度。2.上班期间不得擅自离开工作岗位。

3.各类产品入库必须做好型号、规格、数量、质量的验收，合理规划仓位，填写入库单。

4.仓管安排并监督叉车司机及装卸工的工作，如不服从管理，仓管有权拒开《力资单》，并呈报上级。

5.在装卸车过程中不得有人为原因打破成品砖；如确有发生，则按出厂价由责任人照价赔偿。

6.外来货主、司机开车撞破砖片，应知会销售部由其照价赔偿。7.仓库出货必须严格按照销售部所开《出货单》发货。

8.成品出库时，仓管员必须在岗发货。发货时必须让提货货主或司机检查核对验收。

9.非仓库人员在未经许可的情况下不得进入仓库翻拿成品，仓库内所有入库成品需办理出库手续后方可发出。否则，所造成的一切后果由责任人自行负担。

10.展厅补样需销售部经理审批签字的《样品申领单》方可组织出库。11.业务员借走的成品砖必须作好记录，并督促一周内归还仓库。12.仓库的卫生应由库管员负责在下班前打扫干净。13.仓管员必须严格遵守岗位职责及操作程序。14．以上如有违反，公司将对相关责任人予以处罚。

佛山市丰涯陶瓷有限责任公司

人事部

第三篇：仓管的岗位职责（定稿）

仓管的岗位职责

岗位职责：

1、负责仓库日常物资的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作；

2、负责仓库日常出货、发货,仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入；

3、负责保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作；

第四篇：餐饮仓管岗位职责

餐饮仓管岗位职责

1.严格遵守酒店资产管理的各项规定，坚守工作岗位。

2.采购物品到货后，根据采购员提供的发票或供货单位开出的销货清单，对实物认真进行数量和质量的复验，并在出纳开具的入库单上签字，办理入库。

3.负责物资的保管、发放工作，做到保证供应，合理储备，安全卫生，合理利用仓库，根据要求将不同种类、不同规格的货物进行分开码数，并悬挂商品货卡，包括日期、件数、品名、重量等；保持库房整洁、卫生，要做到先进先出，防止损耗变质，每月向财务、采购、行政报告呆滞物品信息。

4.严格执行物品出入库管理制度，发放物品必须凭手续齐全的领料单，所有出库单全部由出纳统一打印，直接进厨房的鲜活货要负责落实收货人签字认可。对有些急用的物料和原材料，可以先发货，但事后于当于一定要补齐单据。

5.与物资使用部门、采购及时沟通信息，制订各种物资存量的最高、最低储备定额，并及时根据定额申购进货。

6.建立一物一卡制度和永续盘存制度，根据入库单和出库单及时登记货卡，库存商品和物料明细账。经常核对实物，做到日清、旬对、月盘，保持账、卡、物相符，月底与出纳的软件账相核对，做到账物相符、账账相符。

7.清仓盘点中如发现差错、盈余、亏损应及时查明原因，上报处理。

8.努力学习业务知识，熟悉所保管物品的性能、规格、并定期对保管物品进行察看和养护，发现问题及时汇报。

9.负责仓库周围及库内环境卫生。

10.搞好安全卫生、防盗、防鼠工作，严禁烟火入库和带入易燃易爆物品。

11.负责库内各种物品的保管，不得丢失或私自借出。

12.仓库内做到堆码整齐，库容整洁及规格清、数量清，不错发所储各种物资。

第五篇：仓管部岗位职责

仓库管理员岗位职责及工作流程

一、仓库管理员岗位职责

1.遵守公司各项规章制度，负责仓库进、出货、存货管理，执行物料管理规定。2.及时、完整、准确登记存货仓库账，序时登记，定期编制存货进出存报表。3.负责仓库存货保管，保证库内存货安全，禁止无关人员及危险物品随意进入仓库。4.负责存货日常管理，包括存货分类码放、整理、标识、及进出库调度。要求熟悉存

货特性，分类管理，合理摆放，便于物流及安全。5.按会计岗位要求定期或不定期核对存货入库、出库、结存数量。要求账目清楚、标

识清晰、账卡物核对相符。经常对账点数，定期盘点。6.严格执行存货收发流程及要求，正确、及时办理原料入库、生产领料、完工入库、销售出库、及其他类存货入库出库的开单、收发料和签字手续。7.廉洁自律，不得损害公司形象及利益，杜绝商业舞弊行为。

二、物料需求及采购计划

1、工厂总经理根据产能、销售目标、备货需要，会同财务中心根据资金状况，协商确

定物料最高、最低、安全库存量等三个控制指标，报董事长签批后执行。

2、厂长负责制定生产计划（日、周、月）及确认生产配料单。

3、仓管员根据实际库存、库存控制指标、生产计划、生产配料单，编制《物料需求表》，报工厂总经理审批后，交采购员组织采购。

4、采购员根据仓管员提交的〈物料需求表〉，制定采购计划，报财务中心审批后，由采

购员负责联系采购，保证物料供应。

三、原料验收入库

1、仓管员必须根据财务中心的采购指令、供应商送货单、以及工厂品检确认意见，正确办理验收入库，非采购指令的物料、以及验收不合格品不得入库。所有原料必须先办理入库，方可领用。大宗物料需有过磅单以确定实际重量。

2、原料入库时，仓管员必须如实填写原料入库单，原料一经入库，仓管员必须按照仓储空间、环境及存放要求，合理安排存放区位，并贴好物料标识及登记物料卡、仓存账。

3、因故需退货时，办理退库手续，写明原因，并用红字填单负数冲回。

4、入库单会计记账联交财务中心记账。

四、生产领料及耗料

仓管员必须根据工厂的生产指令（制造命令单或生产任务单）、按生产配料单计算标准用量，才可办理生产领料，定额发料。生产领料时，应由生产班组长持生产指令单向仓管员申领原料，填写领料单（或原料出库单）。非生产指令的物料，不得领用。原料领用时，仓管员必须如实填写领料单（或原料出库单）。车间领料一律向仓库申领。

物料一经生产领用出库，即归属于车间物料管理范围，由生产班组长负车间物料管理之责。生产班组长必须严格按生产要求，合理有效控制生产物料损耗。凡一次性进入储料罐的物料，应一次性填写领料单领出，生产耗用量按配料单用量标准*投产量计算，储料罐内余料按领料量减标准耗用量计算账盘，有计划地按期清理罐内余料，以确认实际用量及余量。

每批次产品生产完工时，生产班组长应填写生产完工报告，如实填写生产损耗及实际耗料、余料数量、工时以及生产相关情况，检讨分析生产耗料情况。

生产退料时，必须办理退料手续，写明原因，用红字填单负数冲回。

领料单会计记账联交财务中心记账。

五、生产完工入库

1、生产班组长在产品完工后，应及时将成品缴库，仓管员点数并如实填写成品入库单。

2、成品一经入库，仓管员必须按照仓储空间、环境及存放要求，合理安排存放区位，并贴好物料标识及登记物料卡、仓存账。

3、退库返工时，必须办理退库手续，写明原因，用红字填单负数冲回。

4、入库单会计记账联交财务中心记账。

六、销售出库及送货

1、仓管员必须根据销售出货指令（出货通知）方可办理出库手续，非销售出货指令的出货要求不得执行出库。具体要求参照销售政策及流程制度办理。

2、仓管员根据出货通知的相关信息，如实填写销售出库单及送货单，送货单交工厂指定送货司机随货同行，客户签回后由司机交回仓管员。仓管员凭销售出库单及客户签名的送货单回单登记仓存账。

3、销售退回时，必须办理退回手续，缴库并写明原因，并用红字填单负数冲回。

4、出库单会计记账联及送货单回签联与回签结算联，交财务中心记账、与客户结算对账。

七、生产日报及仓存日报制度

1、当日生产完工，厂长应监督生产班组长完成生产日报表方可下班，《生产日报表》应于次日上午10时前报送财务中心及工厂总经理。

2、仓管员应在每日下班前轧账，并完成仓存日报表《存货进出存明细表》，仓存日报表应于次日上午10时前报送财务中心。

八、单据传递

仓库及生产单据会计记账联应于每日业务终了即刻交到财务中心会计岗位。存根联由制单部门及人员存档保管备查

本规程由财务中心制定并负责修订与解释，自签发之日起执

附署

主送：仓库、车间

抄送：篇二：仓管员岗位职责

仓管员岗位素质要求及岗位职责

直接上司：仓库主管

直接下属：

素质要求：

1．有管理类和财经类相关知识，熟悉货仓管理业务； 2．熟悉酒店物资情况，对酒店物资运作流程、帐目、物资储藏、搬运工具保养等有了解； 3．有一定的电脑基础，具备现代化货仓管理才能； 4．工作认真负责，严格按要求办事。

岗位职责： 1．做好仓库日常管理事务，经常检查仓库内温度湿度，确保酒店物资的仓库的储藏条件； 2．做好各种安全防患工作，确保货仓安全不出事故； 3．了解酒店当日情况，根据所需库存储备制定采购计划； 4．熟悉所管物品的性能、特点及方法，按品种、规格、型号、分门类进行摆放，做到整齐有序；

5．入库前的物品要清点数量、检查质量，对不符合标准的物品不予验收，并及时向业务部门报告，杜绝腐烂、变质食品入库； 6．对进货情况和库存物品、原料的消耗及库存必须做到心中有数； 7．凡入库的物品一律填写出、入库单，对指定用途的物质，应通知使用部门派人验收质量；对餐饮原材料及鲜活品，仓库员验收数量，出品部派人验收质量，鲜活品立即交使用部门，填制商品直拨单； 8．先进先出原则保质保量分发各类物品，物品出仓必须由部门主管签字开领料单方可发货，严禁先出货，后补手续的错误做法，严禁白条发货，对超出保管期或出现滞存情况，及时报执行经理并提出处理意见； 9．保证所开的货料单据（包括只拨单、入库单、领料单、调拨单等）的准确性和完整性，定期返到财务部以备会计及时核算，以上所有单据必须由相关人员签名； 10.每日下班前需根据所开的货料单据进行电脑计帐； 11.不定期盘点所有货物，做到帐物相符，要定期翻堆，防止腐蚀、积压和浪费。对残损霉变的物质、过期物质应单独填列报告表，报送财务部及有关部门，以便有关部门及时研究处理

解决；

12.月终会同出纳进行存货盘点，并按时间（每月3日前）将准确的月终盘点报送到财务部门；

13.对出纳前日发放的赠券进行稽核，发现问题及时与出纳进行核对并上报财务部； 14.完成上司临时交办的工作。

仓管员

岗位名称：仓管员

直接上级：储运科科长；

负责对象：对所有进库的物资保管；

工作目标：负责保管公司物资进库的保管；

权力与责任：

1．负责进库物资数量的质量的验收，签发验收交接单； 2．负责出库物资的核对，若且丝疑点有权拒绝发货； 3．确保出库物资手续齐全，可签名册发出库交接单，同时，需用收货方签名盖章后作为记帐凭证。

4．接收并保存好物资入库的原始凭证等资料； 5．建立物资出入库和库存台账； 6．对到库物资的接收和物资发出工作负责； 7．对物资的验收和出入工作的正确性和及时性负责； 8．对物资的进仓原始资料的整理保管工作负责； 9．有权检查到库物资的数量及质量； 10．有权督促指导验收人员和装卸工作； 11．有权拒绝闲杂人员翻阅有关物资库存资料；

岗位要求：

1．具有高中以上文化程度； 2．有较强的工作责任心，工作细致； 3．有较强工作责任感和事业心；

参加会议：

1．参加每周一次的仓库会议； 2．参加每月季一次管理工作评比会； 3．参加公司召开的职工大会；

仓库保管员岗位职责

1.在部长领导下，负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。2.提出仓库管理运行及维护改造计划、支出预算计划，在批准后贯彻执行。3.严格执行公司仓库保管制度及其细则规定，防止收发货物差错出现。入库要及时登帐，手续检验不合要求不准入库；出库时手续不全不发货，特殊情况须经有关领导签批。4.负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。

5.合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混和乱堆，保持库区的整洁。6.负责将物料的存贮环境调节到最适条件，经常关注温度、湿度、通风、鼠害、虫害、腐蚀等因素，并

采取相应措施。7.负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三者相符，协助物料主管做好盘点、盘亏的处理及调

帐工作。8.负责仓库管理中的入出库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和建档工作，及时编制相关的统

计报表，逐步应用计算机管理仓库工作。9.做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。10.完成采购部部长临时交办的其他任务。

采购员

岗位名称：采购员；

直接上级：供应科科长；

负责对象：物资的采购、供应；

工作目标：要求将公司所需的保质、保量安全及时的运回公司；

权力与责任：

1．服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定； 2．负责公司的物资、设备的采购工作； 3．负责对所采购材料质量、数量核对工作； 4．负责对采购材料质量、数量核对工作； 5．有权拒绝末经领导同意批准的采购定单； 6．负责办理交验、报账手续； 7．负责保存采购工作的必要原始记录，做好统计，定期上报； 8．对所承担的工作全面负责； 9．对所采购的物资、设备要有申购单并上报采购主管； 10．协助做好有关物资采购工作的事项；

岗位要求：

1．具有中专以上文化程度； 2．具有较强的工作责任感和事业心； 3．原则性强，工作细心，能吃苦耐劳；

参加会议：

1．参加本科每月一次会议； 2．参加每月季工作评比会； 3．参加公司召开的职工大会；

采购员岗位职责

1.认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。2.按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货（价）比三家，选择物美价平的物资材

料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。3.负责与客户签订采购购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。

4.严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场（委托）检验。协助 5.6.7.8.9.有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。完成采购部部长临时交办的其他任务。

物料主管岗位职责 1.在部长的领导下，根据和产或工程进展，具体编各种、季度、月度的采购供应计划和用款计划，在批准后协助落实执行。2.根据审核批准的每月原辅材料供应清单和用款计划，与财务部及时协调，确保采购购用款。

3.定期了解原辅材料库存情况，以及和产和销售情况；适时提出或修改下期采购计划，避免进料积压或

进料短缺的现象。4.负责采购物资原始发票、收料凭证、质检证明及付款结算单据等整理登记入帐工作，进行统计和核查，发现问题及时上报。5.及时与采购员、保管员核对到达、在途物料的价格、数量、总价，不断清理应付、应退和预付款项目，每月结清进、出、存明细帐，做好统计报表。6.具体了解、收集和产资料市场的供求状况、价格走向及消耗定额等信息，考察公司物料损耗水平，提

出改进采购建议。7.督促和配合保管员定期对物料仓库盘点清查，发现帐、物、卡不符时，找出原因予以调帐或上报处理。8.具体进行采购、物资的资料、帐册、报表的收集、整理和归档工作，及进编制相关的统计报表，以及

利用计算机管理采购与物资工作。9.完成采购部部长临时交办的其他任务。

蒙小肥羊餐饮连锁管理有限公司

人力资源部篇三：仓库管理员岗位职责

仓库管理员岗位职责

一、按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。

二、随时掌握库存状态，保证物料及时供应，充分发挥周转效率。

三、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物料分类排列，存放整齐，数量准确。

四、熟悉相应物料品种、规格、型号及性能，填写分明。

五、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。

六、制表登记;分类建帐;型号不同;单独码放;进货需签认;出库有凭据;缺货及时申报;每月进行盘库;设计几种表格;建立相应制度.如果仓库条件允许, 可以把仓库分成几个区域(或库位), 每个区域建一本帐(用活页帐本,以便续页,但每页帐页都要有页码).每种配件必有单独帐页.入库：

仓库管理程序 1.上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。2.每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。

3.每天打开一次各库区的门，窗一小时，让空气对流，更换库内空气。4.每天一次检查仓库区内、外的防火设施，发现问题要立即整改并向主管报告。5.合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。督促装卸工按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。

8.仓库内的每一堆货物应在显眼处挂上货卡。每一堆货物都应有帐。货卡和帐面上的货品名称、批号、规格、数量与货品实物应完全一致。9.货物出入仓时，仓管员应依据，进仓单、领料单核准出入物品的名称、型号、数量，准确地收发货，收发完毕后，应立即填写挂在货堆上的货卡并立即入帐。10.入库物料严格把好验收关，做好各种验收数据记录，发现变质或不良物料拒收入库，所有材料先进先发，后进后发，以防保管期过长变质。11.所有易碎器材，必须轻拿轻放，入库上架时排列在明显位置，以防压、撞、打。12.要按规定尺寸，保持库内合理干湿度，发现干湿度超过规定，即时开门开窗通风，保证物资完整，不易变质。13.所有怕潮物品应及时入库上架(如办公纸类)。料库、料区潮湿的应按规定下垫尺寸增高50%。

14.根据各类物品物资说明书的保管要求，结合实际采取相应的措施。15.坚决拒绝手续不齐的物品进出。对于货物的正常出入，仓管员要按要求填写各类单据，特别是放行条，无放行条的坚决不准带货物出仓库。16.收发货后相关的单据应迅速分发到相关部门，不允许延误甚至遗失。17.仓管员保管的单据，帐本应妥为保管，平时应上锁，节假日加封条。18.按时做好库存报告草稿并向仓库主管递交。19.所有出入库物料的单据都要仓库主管审核并签名后才能入仓及发放。20.完成上级的临时工作安排。

仓库管理员岗位职责 1.严格执行入库手续，物料或成品进仓时，仓管人员要核实数量、规格、种类是否与货单

一致，物料入库时还要核对是否按采购订单的数量和要求的交货日期交货。2.入库的物料和成品应分堆放整齐，杜绝不安全因素;并设物料卡，标识清楚。3.存货入库后应及时入账，准确登记。4.领用物料部门应开具领料单，若需配套领料时，应配套领用；仓管人员应按审核无误的领

料单和先进先出的原则发料。5.成品库须按发货单发货，手续不全不与发货；如遇特殊情况，则须获得公司领导同意后

方可发货，事后应补方可发货。6.车间领用物料或成品发货后应及时登记有关账卡。7.仓管人员应坚持日清月结，凭单下账，不跨月记账，按时上交报表，做到账、物、卡一

致。8.为使仓库存货账实相符，必须做好日常盘点和月末盘点工作。9.随时了解仓库的储备情况，有无储备不足或超储积压、呆滞和不需要现象的发生，并即

时上报。10.定期上报不合格存货资料，并根据有关规定即时处理。11.做好防火、防盗、防爆工作并保持库内清洁、整齐、空气流通；定期检查存货、防止存

货变质。12.严禁在仓库内吸烟、用火和乱接使用电器。13.上下班前应做好门、窗、电、水的开关工作。14.仓管人员要按时上下班，遵守公司各项规章制度，如遇工作忙，要延长工作时间，仓管

人员要无条件服从。15.仓管人员要立足本职，坚守岗位，熟练业务，具备高度责任感，要乐于听取他人意见或

批评，服从领导、以礼待人、热情服务、自觉维护本公司的良好形象和声誉。16.仓管人员要妥善保管好原始凭证，账本以及各类文件，要保守商业秘密，不得擅自将有

关文件带出厂外。17.仓管人员如不履行自己的职责，对公司的财产造成损失，公司有权追究其经济责任；对

厂情况严重的，应追究其法律责任。18.仓管人员调动或离职前，首先办理账目移交手续，要求逐项核对点收；如有短缺，必须

限期查清，方可移交，移交双方及上级主管人员必须签字确认。篇四：仓管员岗位职责

仓管员岗位职责 1.严格执行入库手续，物料或成品进仓时，仓管人员要核实数量、规格、种类是否与货单一致，物料入库时还要核对是否按采购订单的数量和要求的交货日期交货。2.入库的物料和成品应分堆放整齐，杜绝不安全因素;并设物料卡，标识清楚。3.存货入库后应及时入账，准确登记。4.领用物料部门应开具领料单，若需配套领料时，应配套领用；仓管人员应按审核无误的领料单和先进先出的原则发料。5.成品库须按发货单发货，手续不全不与发货；按销售单日期准时发货如有意外须拖延时间须阴及时向上级反应，如有发漏应及时补发货。6.车间领用物料或成品发货后应及时登记有关账卡。7.仓管人员应坚持日清月结，凭单下账，不跨月记账，按时上交报表，做到账、物、卡一致.8.为使仓库存货账实相符，必须做好日常盘点和月末盘点工作。9.随时了解仓库的储备情况，有无储备不足或超储积压、呆滞和不需要现象的发生，并即时上报。

10.定期上报不合格存货资料，并根据有关规定即时处理。11.做好防火、防盗、防爆工作并保持库内清洁、整齐、空气流通；定期检查存货、防止存货变质。

12.严禁在仓库内吸烟、用火和乱接使用电器。13.上下班前应做好门、窗、电、水的开关工作。14.仓管人员要按时上下班，遵守公司各项规章制度，如遇工作忙，要延长工作时间，仓管人员要无条件服从。15.仓管人员要立足本职，坚守岗位，熟练业务，具备高度责任感，要乐于听取他人意见

或批评，服从领导、以礼待人、热情服务、自觉维护本公司的良好形象和声誉。16.仓管人员要妥善保管好原始凭证，账本以及各类文件，要保守商业秘密，不得擅自将有关文件带出厂外。17.仓管人员如不履行自己的职责，对公司的财产造成损失，公司有权追究其经济责任；对厂情况严重的，应追究其法律责任。18.仓管人员调动或离职前，首先办理账目移交手续，要求逐项核对点收；如有短缺，必须限期查清，方可移交，移交双方及上级主管人员必须签字确认。1.严把物料入库关。各种采购物料入库必须严格按采购计划的数量、规格收货。送货单上的产品名称、规格、数量、单价、金额必须准确清晰。物料的质量、数量必须经检验员、保管员、库管检验确认并在送货单上签字后方可入库（外协件注明1000件重量），不合格产品坚决不入库，一经发现不合格品，及时提醒库管与客户、采购员联系退换。2.保管员做入库单要字迹清晰，物品名称统一，入库单上数量、单价、金额、税额准确无误，帐物相符。在给供应商结帐时手续必须齐全，否则不予结帐。3.仓库发料，保管员依据工票或领料单亲自清点，动作准确快捷，发现与erp系统不符的现象，及时向系统管理员或上级主管领导汇报并及时更正，并坚持做到同类物资“先入先出”。4.仓库帐卡相符，物料出入库后及时登记、清点、核对，帐物不符的及时查明原因，当天的工作当天完成，不得拖延。5.仓库物料码放整齐，散货上架，物料标识醒目准确，各类物料分区、分类、分架摆放，不上架的物料做到码放整齐、合理、有序，有数量层次，既整洁又便于清点核对。6.保管员应经常与微机员进行微机数与实物数核对，做到帐帐、帐卡、帐物相符，长期不用的物料及时向有关领导汇报以降低库存，减少积压浪费。7.加强库房物料管理，落实防火、防盗措施，易燃易爆品、化学品远离光源电源并与其他物料隔离存放，下班后检查库房有无不安全隐患，关闭电源，锁好库房门方可离岗，确保库房物资不丢失不损坏。库房环境要经常保持整洁、有序，通道畅通。8.严格遵守公司其它相关规定，每天准时进入工作岗位，充分利用上班时间，高效率工作，禁止一切与本职工作无关的活动，禁止串岗闲谈。9.与各部门积极配合，努力提高业务素质与岗位技能。10.对不能完成当日工作、私自更改结存数据者每次对责任人扣罚20元。11.为不法行为提供同方便，接受财、物的被发现后除按相应制度处罚外即刻开除出公司

仓管员全称叫仓库管理员，关于仓管员岗位职责你了解吗？以下是由企业管理网为大家提供仓管员岗位职责范文，仅供参考。

1、按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好；

2、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患；

3、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损；

4、负责学校物资的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的请购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拔单，并在货物上标明进货日期。属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关；

5、验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观；

6、食堂仓管员负责鲜活餐料验收监督，严格把好质量、数量关，对不够斤两的物资一定不能验收，要起到监督作用；

7、发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发；

8、物品出库或入仓要及时打印出库单或入库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商,做到当日单据当日清理；

9、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务主管，做好各种单据报表的归档管理工作；

10、严禁私自借用仓库物品，严禁向送货商购买物资；

11、严格遵守学校各项规章制度，服从上级工作分工。

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回复:仓管员岗位职责工作职责

版本三:

一、严格执行各项规章制度，自觉接受业务管理部门的检查、监督和指导。

二、积极参加对口业务和安全培训教育，不断提高工作业务水平和安全管理意识。

三、坚守岗位，确保仓库24小时有人值班。班中不得做其他无关的事。

四、搞好库区工业卫生，做到路平沟通无杂草。要确保仓库通风良好，不使民爆器材 受潮变质，库内温、湿度不得超出规定范围。

五、负责民爆器材的入库验收，按规定保管和储存民爆器材，应坚持“先进先出”的原则，不得超期或超量储存。

六、严格按照安全和技术规定，进行电雷管的全电阻检查。严禁发放电阻不合格的雷管。

七、认真做好各类台账，做到日清月结，字迹清楚，确保收发账、卡、物三相符。

八、定期检查库房各种安全设施，经常巡查库房安全状况，发现异常，应立即上报有关部门，进行处理。

九、严格按照业务管理部门下达的消耗定额，凭证发放民爆器材。

十、对放、监炮员执行领用、清退制度的情况进行严格监督把关。发现有私自转借、井下存放和代领、冒领嫌疑时，应立即上报有关部门，分类处理。