北京王森学校一年烘焙西点班学费多少？

第一篇：北京王森学校一年烘焙西点班学费多少？

北京王森学校一年烘焙西点班学费多少？

想学烘焙要多少学费？一般学烘焙要多少钱？烘培学校学费多少？几乎是每位向北京王森烘焙培训学校咨询的学员必问的，下面简单介绍一下关于烘焙班的学费情况。

一年烘焙西点班学费是27500一年，学费可以分两个学期交清，学费包括工具、服装、材料和书本。第一学期交20000元，第二学期7500元。学员在校学习7-8月，带薪实习6个月左右。

一年烘焙西点班的课程总共900课时，约7个月，该课程是由北京王森课程研发团第和技术团队在无数次的市场调研及技术创新研发下设立，烘焙甜品课程以法式面包、艺术面包、蛋糕、干点等烘焙西点课程为主，学员上课以理论知识和技能实操相结合，99%的课程以实操为主，老师一对一教学，每周、每月、每季度、每学期都有技能考核，学生可以随时知道自己学习情况，成绩不好的学生直接留到下一届学习，直至学会为止。

另外，北京王森烘焙培训学校的学员，培训结束后，技能水平完全可以做到直接去企业做师傅或者直接创业。另外，学业结束的同学可以直接报考高级技工证，凡是北京王森学校学满一年的学生，都可以达到高级技工的水平，相比于其他培训学校的学员，王森学子的起点要高很多。

实习结束的学员，可以通过学校推荐到一些品牌连锁烘焙店或者酒店正式工作，也可以自行选择喜欢的单位就业。

北京王森咖啡西点西餐职业培训学校是经北京市人力资源和社会保障局与北京市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校，是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训。

北京王森烘焙培训学校是华北五省首个咖啡西点西餐教育培训基地，也是华北五省规模最大、师资力量最强、技能水平最为专业的咖啡西点西北京王森烘焙培训类培训院校。校区斥资近亿元，学校总占地面积2万平米，规划专业教室70余间，全职职教团队100余人，教学设备投入3000余万元，并配备独立的校内学生宿舍，可同时满足2000余人的学习需求。

北京王森烘焙培训学校严格秉承先进的理念，采用北京王森学校首创的5S教学管理体系，领先的行业技术水准，二十余年锤炼与沉淀的教学培训体系，在培养学员专业技术能力的同时，更注重培养学员的技术理解力、研究与创新力。先进的教学管理体系、一流的师资力量、95%实操课程、丰富的校园活动、点对点的帮扶机制、一对一的创业指导服务、上千家的就业合作单位，确保每位学员学有所成。北京王森学校将始终以技术为先导，打造最具创新性、国际化的咖啡西点西餐教育领军品牌。

第二篇：新东方西点培训一年多少学费

新东方西点培训一年多少学费

西点烘焙技能的学习已经成为很多人学技术的首选，尤其是对初高中毕业的女生们来说，学西点太合适不过了。对于想要学西点的人来说，大家共同关心的一个问题就是西点培训一年多少学费。

西点培训一年多少学费

大家都知道，在全国，大大小小的西点培训机构林林总总，每个不同的培训机构设置的培训课程也各不相同，所以西点培训一年要多少学费，这个要根据你所选择的西点培训机构以及所选择的西点培训课程而定，而不管是西点技术的学习，还是其他学习，总是需要学费与时间的。

在这里，小编要提醒大家的是，除了关心西点培训学费以外，学校的办学实力以及办学水平才应该是大家考虑的最主要的问题。正所谓，只有你学到了技术，你所花的学费才有价值，否则不管花多少钱都没有实现其应有的价值。

西点作为舶来品，早已成为一种时尚，选择学习的人也越来越多。成都新东方烹饪学校西点专业师资力量雄厚，学校设施设备先进，深受学生欢迎。同时，学校完善的就业服务和庞大就业网络确保学员毕业即可顺利高薪就业。

第三篇：北京王森学校有没有裱花班？

北京王森学校有没有裱花班？

北京王森蛋糕学校的一年制蛋糕甜点班的核心课程就是裱花蛋糕培训，近几年我国糕点行业发展速度较快，受益于糕点行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，糕点行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。蛋糕行业是国内外最受欢迎的行业之一，在行业快速发展的形势下整个行业最为明显的一个现状就是一线技术人员极具溃乏，烘焙企业技术人员严重不足，通过多次的市场调查，北京王森学校的产品研发和课程研发团队设立了该课程。

课程内容包含王森研发团队独创的360种裱花装饰技巧及时下流行的韩式裱花技巧，领先的行业技术水准，二十余年锤炼与沉淀的教学培训体系，让零起点学员也能够成功创办经营一家烘焙店，获得羡煞旁人的成功事业，也可以轻松应聘于各大品牌连锁烘焙企业及星级酒店从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。

北京王森学校是国内唯一一所研发型技能培训院校，拥有2000余平方米的技术研发基地，100余位专业技术研发人员，以技术为先导，打造最具创新性、国际化的咖啡西点西餐教育领军品牌。20位MOF大师、100余位国际外教、200余位精英师资力量，每年组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动，始终与国际前沿技术及世界美食潮流接轨。

由外教师资全程指导研发的课程教案，每年根据最新的行业市场情况进行升级调整，引入国际化的教学体系及市场前沿技术与课程内容。78个专业教室，总设备价值4000万，学校每年都会更新一批最先进的设备，保证教学与市场同步，保证学生掌握高、中档设备熟练的操作。

拥有独立的出版传媒团队，北京王森学校成立独立的出版传媒公司，搜罗国内外先进的行业技术讯息、了解前沿市场第一资讯、深度剖析知名门店的成功运营理念，并每年自主出版20本左右的专业书籍、策划发行高端行业杂志等。

第四篇：黑天鹅食品学校学烘焙好还是王森学校好？

黑天鹅食品学校学烘焙好还是王森学校好？

哈尔滨王森烘焙培训和黑天鹅食品学校，这两所学校应该都有不同的办学特色和教学理念，课程设置也不一样，黑天鹅食品学校不是垂直做西点烘焙的学校，只是课程中也会有教授到相关烘焙西点的知识，其他还有卤味系列，比如：卤猪耳、卤鸡翅等秘制卤味香料;还有大众主食综合班，比如：馒头，蔬菜饼、天津包子等等这些中国餐的制作课程，不是专业的西点烘焙培训学校，比较综合。

而哈尔滨王森烘焙培训学校是国内专业从事西点烘焙学校，创办于1993年，20余年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，累积培训学员超过18万。培训项目范围从零基础的职业教育到高端的大师级培训，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域，是咖啡西点西餐培训行业的风向标与领导品牌。

哈尔滨王森烘焙培训学校是国内唯一一所研发型技能培训学校，拥有2000余平方米的技术研发基地，100余位专业技术研发人员，以技术为先导，打造最具创新性、国际化的咖啡西点西餐教育领军品牌。哈尔滨王森学员通过系统的学习专业知识和技能，不仅掌握基础的技术，还有研发产品的能力。学业结束后可以直接去品牌店做师傅或者自主开店。

哈尔滨王森烘焙培训学校有20位MOF大师、45位国际外教师资力量，每年组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动，始终与国际前沿技术及世界美食潮流接轨。学校设有独立的出版传媒团队，定期出版烘焙专业杂志，搜罗国内外先进的行业技术讯息，学员可以第一时间获取行业最新信息和动态。

哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校是经哈尔滨市人力资源和社会保障局与哈尔滨市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校，是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训。

哈尔滨王森烘焙培训学校是东三省首个咖啡西点西餐教育培训基地，也是东三省规模最大、师资力量最强、技能水平最为专业的咖啡西点西餐类培训院校。校区斥资近亿元，学校总占地面积2万平米，规划专业教室70余间，全职职教团队100余人，教学设备投入3000余万元，并配备独立的校内学生宿舍，可同时满足2000余人的学习需求。

哈尔滨王森烘焙培训学校严格秉承先进的理念，采用哈尔滨王森学校首创的5S教学管理体系，领先的行业技术水准，二十余年锤炼与沉淀的教学培训体系，在培养学员专业技术能力的同时，更注重培养学员的技术理解力、研究与创新力。先进的教学管理体系、一流的师资力量、95%实操课程、丰富的校园活动、点对点的帮扶机制、一对一的创业指导服务、上千家的就业合作单位，确保每位学员学有所成。哈尔滨王森学校将始终以技术为先导，打造最具创新性、国际化的咖啡西点西餐教育领军品牌。

第五篇：王森学校总结烘焙师必备技能,制作甜点的技巧

王森学校总结烘焙师必备技能，制作甜点的技巧

蛋黄加幼砂糖打发

一般我们会直接将蛋黄倒入打蛋桶，然后加入砂糖直接去打发。但是，这样糖容易结块，不易打散、溶解，蛋黄也不易打发乳化。

更好的办法是：将蛋黄倒入盆中隔水加热，再将糖倒入搅拌，量少的话用手持搅拌器即可，量大的话用机器搅打。用机器搅打的话先隔水加热手动搅打到糖融化蛋黄发泡乳化后，再倒入机器中搅打。这样做的好处就是蛋黄的打发会更容易打发；糖也会更好地和蛋黄融合，并且不会结块。

如何打发出更细腻的蛋白

有些材料如糖、柠檬汁、蛋白粉、塔塔粉等，它们都有一个共同点，即，在蛋白中起到了稳定蛋白的作用，可以使蛋白发泡速度更慢、气孔更均匀、更容易掌控。

另外，分次加糖和一次性加糖也是有很大的区别。蛋白打发就是让蛋白的胶质中灌入空气，加糖时打发的气泡外面的液体浓度会迅速增加，形成比较强的渗透压，容易消泡。所以，分次加入糖，可以减少气泡外液体浓度突然变化，这样才能打出更好、更细腻的蛋白。

如何更好地融化吉利丁

吉利丁我们都习惯性地早早泡好，等酱料加热好整块沥水放入进去融化。

更好的方法是：在做这个产品的时候将吉利丁放入足量的水中去软化，用时拿出放入小的碗中隔水加热，使它彻底融化为液体，这样加入酱料里不会因为温度和搅拌问题，而出现凝结或颗粒影响甜点的口感。

意式蛋白霜的打发要点

蛋白加入糖浆之前的状态，要是湿性偏中性打发状态。在做意式蛋白霜的时候，一定要记得把所有的材料和准备工作都先准备好，熬糖浆的量如果少的话，蛋白和熬糖浆一定要同步进行，熬糖浆的温度一般在116—121℃。切记不要糖浆已经熬好，但是蛋白还在打发中，这样等到蛋白打好了以后，糖浆的温度就会往下降，导致蛋白打好的状态过于软，达不到合格的一个蛋白霜状态。蛋白可以等，但是糖浆不可以。蛋白先打好，如果糖浆没有熬好的话可以先停下等一等，当要加入糖浆的时候，适当地把蛋白轻轻搅拌几下，因为蛋白在等待的过程中会消泡，组织变得比较粗糙。适当的搅拌，会使蛋白回复打发好时的状态。最终的目的是蛋白霜在加入糖浆搅打停止以后要呈现表面光亮，组织细腻能拔出硬挺的鸡尾状。

制作泡芙面糊的关键技巧

水和黄油加热至沸腾，才可以倒入面粉，在煮水和黄油的时候，一定要不停搅拌，防止油温度太高喷溅出来。沸腾后离火倒入过筛面粉，不停搅拌成团，加热至面团表面出油成团光滑，基本面温在85度左右。等待面糊温度降至60度左右，分次加入鸡蛋，搅打均匀，在鸡蛋加完以后我们的面糊温度应该还是温热的，如果变得冰凉，就不是一个标准成功的泡芙面糊，这样会影响烤制出来的状态和外观。面糊在入炉烘烤前烤盘需抹油准备好，油不需要太多，但是烤盘每个地方都需要抹到，抹多了泡芙底会出现内凹，不稳固；抹少了会粘烤盘，而没有泡芙底。

制作闪电泡芙时很多人会失败，最大的原因是就是面糊水份太多，此时的面糊就要干一点，在煮水油时多煮一会儿让水份蒸发多些。

制作卡仕达奶油酱料时锅具很重要

在熬制的时候一定要选用锅底厚的熬酱汁的锅，这样不会太容易把卡仕达熬糊底，在熬制过程中一定要小火勤搅拌。最好选用铜锅，整体受热会非常均匀，不容易出现焦糊和分离状态。

淡奶油与厚奶油的区别

一般我们国内使用的淡奶油乳脂含量在32%-35.1%，没有乳脂含量过高的淡奶油，乳脂含量在40%以上都可以称为厚奶油，在没有高乳脂含量的淡奶油情况下我们可以自己来制作。拿乳脂含量在35.1%左右的淡奶油按5：1的比例加入融化的黄油，拌匀密封起来冷藏隔夜使用。

如何制作一个漂亮的蛋糕光亮剂

看起来很简单，只需将水和糖粉混合加热融化。但是在加热融化的时候一定要注意不能过度去搅拌，不然进炉烘烤以后不会呈现像镜子一样的镜面效果。在不停的搅拌过程中会使糖粉产生乳化，发白，达不到我们最终需要的镜面的效果。

卷蛋糕卷

在卷蛋糕卷的时候，我们用到的纸张尽量要选薄而坚韧的材质，这样会更好的去定型，也更有利于我们去操作。

哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校是经哈尔滨市人力资源和社会保障局与哈尔滨市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校，是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训。

哈尔滨王森蛋糕培训学校是东三省首个咖啡西点西餐教育培训基地，也是东三省规模最大、师资力量最强、技能水平最为专业的咖啡西点西餐类培训院校。校区斥资近亿元，学校总占地面积2万平米，规划专业教室70余间，全职职教团队100余人，教学设备投入3000余万元，并配备独立的校内学生宿舍，可同时满足2000余人的学习需求。

哈尔滨王森蛋糕培训学校严格秉承先进的理念，采用哈尔滨王森学校首创的5S教学管理体系，领先的行业技术水准，二十余年锤炼与沉淀的教学培训体系，在培养学员专业技术能力的同时，更注重培养学员的技术理解力、研究与创新力。先进的教学管理体系、一流的师资力量、95%实操课程、丰富的校园活动、点对点的帮扶机制、一对一的创业指导服务、上千家的就业合作单位，确保每位学员学有所成。哈尔滨王森学校将始终以技术为先导，打造最具创新性、国际化的咖啡西点西餐教育领军品牌。